Patulta. Lounasmenu VETÄJÄ VAIHTUI. Patu. Hyvää. hävikkiruoasta. Patu-lähitukkuri aina läheltä. PATUN parhaat tarjoukset!

Transkriptio

1 Hyvää Patulta PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI HELMI-MAALISKUU 2019 VETÄJÄ VAIHTUI PATUN parhaat tarjoukset! Lounasmenu hävikkiruoasta Pop-up lounasravintola Palvelutukku Itä-Suomen tiloissa Jouni Säde Suomen Palvelutukkurit Oy:n uudeksi toimitusjohtajaksi VEGEVALLAN- KUMOUS Haugen-Gruppenin maukkaan & laadukkaan kasvisruoan konsepti ammattikeittiöille Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä.

2 päätoimittajalta Patu Palvelutukkurit Kansikuva: Johnér Ruoka puhuttaa taas ruokailutottumukset ja ilmastonmuutos keskiössä Sisällys AJANKOHTAISTA Tapahtumia, uutisia, makuja ja ilmiöitä kevättalven sesongeissa VETÄJÄ VAIHTUI Esittelyssä Suomen Palvelutukkurit Oy:n uutena toimitusjohtajana aloittanut Jouni Säde. LOUNASMENU HÄVIKKI RUOASTA Nuoret yrittäjät Tuulia Mäkinen, Ella Riipinen ja Jonna Junnonen perustivat pop-up ravintolan Palvelutukku Itä-Suomen tiloihin. VEGEVALLANKUMOUS Haugen-Gruppenin tuotepäällikkö Tomi Valkama esittelee uutta, ammatti laisille tarkoitettua kasvisruokakonseptia. PATU-TUKKURIEN TUOTEVALIKOIMA Pysyvästi edulliset Patu tuotteet PALVELUTUKKURIEN PARHAAT KEVÄT TALVEN TARJOUKSET Laadukkaita herkkuja ja ajankohtaisia uutuuksia alkuvuoteen jouni säde Tutkimus osoittaa, että suomalaiset käyttävät yhä liian paljon tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa." Suomessa puhutaan nyt ruuasta ja suomalaisilla on siihen liittyen yhä voimakkaampia mielipiteitä. Ruoka on meille paljon muutakin kuin vatsantäytettä tai energiaa. Keskustelun kärkeen ovat nousseet mm. kasvisruokailu, ruuan terveellisyys, ilmaston muutoksen vaikutukset ruuan tuotantoon. Lähiruoka, vastuullisuus, uudet proteiinin lähteet lihan korvaajana sekä hävikkiruoka ovat myös olleet suosittuja teemoja. Tammikuussa julkistettu FinRavinto tutkimus kertoo, miten Suomessa asuvat vuotiaat syövät. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n tutkimuksesta ilmenee, että naiset syövät paremmin kuin miehet, mutta molemmilla on parantamisen varaa. Kiteytettynä tutkimuksesta kävi ilmi, että suomalaiset saavat yhä liian paljon tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa ruokavaliostaan sekä liian vähän mm. A- ja D-vitamiinia. Varsinkin miesten tulisi vähentää prosessoidun lihan kulutusta ja kaikkien tulisi lisätä kasvisten, hedelmien ja marjojen kulutusta. Vuoden 2018 kuiva ja jopa kuuma kesä vaikutti voimakkaasti kasvukauden satoihin. Tämä yhdistettynä Ilmastopaneelin raporttiin aktivoi keskustelua ruuan tuotannosta ja lihan korvaamisesta kasvisproteiinilla. Samaan aikaan kuitenkin lihan kulutus Suomessa kasvoi. Uusia kasvisruokavaihtoehtoja on syntynyt kuin sieniä sateella ja trendi näyttäisi jatkuvan. Linssit, herneet ja pavut ovat löytäneet paikkansa yhä tukevammin suomalaisten ruokavaliossa, joko lihan korvaajana tai täydentäjänä hyvä niin. PÄÄTOIMITTAJA Jouni Säde jouni.sade@palvelutukkurit.fi JULKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Äyritie 8 E, Vantaa puh ULKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino Oy Lehden värilliset hinnat ovat alv 0 % ja mustat hinnat sisältävät alv:n. Hinnat ovat voimassa täysin myyntierin. Pidätämme oikeuden hinnan muutoksiin painovirheiden ja tavaratoimituksen muutosten varalta. 2 Ruokaan liittyvä kasvava kiinnostus muuttaa ruokailutottumuksia terveellisempään ja ympäristölle myönteisempään suuntaan. Tätä kehitystä meidän on seurattava ja tarjottava asiakkaillemme uusia, heidän haluamiaan vaihtoehtoja. Pidetään huoli, että tarjoamme monipuolista hyvin valmistettua ruokaa, sopivasti eri raaka-aineita käyttäen, lautasmallia unohtamatta. Monipuolinen ruoka on paras lähde kuidulle, vitamiineille ja muille tärkeille ravintoaineille. Me PATU-tukkurit tarjoamme asiakkaillemme laajan valikoiman raaka-aineita kaikenlaiseen ruuanvalmistukseen. Kaupallista kevättä, Jouni Säde Suomen Palvelutukkurit Oy

3 ajankohtaista. tapahtumia, uutisia makuja ja ilmiöitä keittiömestari sami garam ja TIMO NIKKILÄ KANTA- HÄMEEN TUORE- TUOTTEESTA ismo AHO, KHTT ISMO AHO ALOITTI KANTA- HÄMEEN TUORETUOTTEESSA LIHA- JA KALATUOTERYHMIEN OSTAJANA Ismo Aho aloitti joulukuussa 2018 Lihaja Kalatuoteryhmien ostajanamme. Ismo tuo tiimiimme ja asiakkaillemme tuo ret ta näkemystä pitkän linjan keittiön johtamisen ja lounassuunnittelun ammattilaisena. Hän on valmistunut keittiömestariksi Haaga-Perhosta. Ismolla on pitkä kokemus mm. Fazerilla, ja hän on lisäksi toiminut kokkina ja keittiömestarina monissa yksityisissä iltaravintoloissa kuten A&S -ra vin to - loissa sekä Kämp Groupissa. Ismon tavoittaa parhaiten meilitse ismo.aho@tuoretuote.com tai arkisin klo välillä puhelimitse numerosta TERVETULOA MESSUILLE Suosittu ammattilaistapahtuma Fast food & Cafe & Ravintola -messut järjes tetään Helsingin messukeskuksessa Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy ja Suomen Pal velutukkurit ovat messuilla mukana. Toivotamme kaikki keittiön ammattilaiset tervetulleiksi osastollemme 3k 38. Laskiaispulla- VINKKI! Mitäpä jos tänä vuonna kokeilisit laskiaispullia lakritsitwistillä ja vadelmakermalla: Í Sekoita 300 g mantelimassaan 2 tl lakritsijauhetta ja 0,5 dl maitoa Í Vatkaa 6 dl kermaa vaahdoksi ja lisää joukkoon 1 dl vadelmahilloa ja koristele lopuksi 10 murskatulla turkin pippurilla ja tuoreilla vadelmilla. Halutessasi voi lisätä lakritsia myös itse pullataikinaan: 3 dl taikinaan 2 rkl lakritsijauhetta ja 0,5 dl lakritsi siirappia. VINKKI: ARLA PRO 3

4 uusia visioita lounaspöydässä Jouni Säde (oik.) aloitti Suomen Palvelutukkurit Oy:n toimitusjohtajana MARRAS KUUSSA Riku Vuori työskenteli yrityksessä vuoden loppuun saakka. vetäjä vaihtui. Suomen Palvelutukkurit Oy:n uutena toimitusjohtajana on aloittanut Jouni Säde. Hänellä on vankka ja pitkä kokemus markkinoinnista, ostamisesta ja johtamisesta elintarvike- sekä ravintolamaailmasta. Entinen toimitusjohtaja Riku Vuori siirtyi vuodenvaihteessa uusiin tehtäviin yrityksen ulkopuolelle. 4

5 LAKTOOSITON TUOTEPERHE Valikoimaan kuuluvat RAEjuusto 2 %, maustamaton rasvaton jogurtti, turkkilainen jogurtti 10 %, KERMAVIILI ja rasvaton maitorahka. K auppiaan poika Kalliosta, Jouni Säde esittäytyy, kun istahdamme lounaspöytään keskustelemaan hänen ja Riku Vuoren kanssa. - Olen kasvanut elintarvikkeiden kanssa kaupassa, oppinut ja nähnyt kauppiasvanhempien työtä pienestä pitäen, Säde jatkaa. Armeijan jälkeen nuoren miehen tie vei muutamaksi vuodeksi ravintola-alalle Ruotsiin, mistä mukaan tarttui ruotsin kielen taito ja innostus kouluttautua alalle, keittiömestariksi. Kallion trendikkäät ruokapaikat ja vasta avatun Kalasataman Kauppakeskus Redin ravintolakonseptit virittävät heti al - kuun kiinnostavan keskustelun ruokatarpeiden monipuolistumisesta, konseptien elinkaarien kestosta ja laatuvaatimuksista. - Alan toimijoiden täytyy pysyä vauhdissa ja muutoksessa mukana. Tämä edellyttää sitä, että tuntee entistä paremmin asiakkaidensa tarpeet, Säde ja Vuori toteavat kuin yhdestä suusta. Brändin ja ostojen osaamista Jouni Säde on pitkällä työurallaan kartuttanut erittäin monipuolisen kokemuksen alalta, monesta eri näkökulmasta. Suomen lisäksi myös Ruotsin markkinat ovat tulleet tutuiksi, ehkäpä juuri nuorena opitun vankan kielitaidon kautta. Brändin rakentamiseen Säde paneutui Keskon Supermarket-ketjun uudistusten myötä projekti-, tuoteryhmä- ja markkinointipäällikkönä. - Asiakkaan ja oikean valikoiman kohtaaminen oli avainasia, Säde toteaa. Heviyksikön jaostopäällikkönä Säde vastasi ostoista ja myynnistä vähittäiskauppiaille ja suurkeittiöille. - Katsoimme joka aamu hevin osalta tilanteen ja reagoimme tarpeen mukaan. Hävikin minimointi oli jo tuolloin ensiarvoisen tärkeää. Myöhemmin Säteen vastuualueeseen tulivat tuoretavarayksikön osto päällikkönä mukaan myös muut tuoretavarat kuten liha, kala, leipä, kananmunat, valmisruoat ja lihajalosteet. Alan koulutukseen Jouni Säteellä on myös henkilökohtainen näkökulma. Hän on ollut mukana vetämässä ja kehittämässä vähittäiskauppiaiden koulutusta, " asiakkamme saavat Monipuolisesta valikoimastamme tuotteet jatkuvasti edullisin hinnoin. " vähittäiskaupan myynnin koulutusta ja lisäksi esimerkiksi tarjoilijoiden oppisopimuskoulutusta. Ehkäpä juuri näkökulmien monipuolisuus luo pohjaa sille, että asioita voi ja pitää tarkastella avoimin mielin. - Työhön kannattaa tarttua tiedostaen uudet mahdollisuudet. Ei niinkään niin, kuin on aina ennenkin tehty, Säde tiivistää. Palvelutukkurit hyvässä vedossa Suomen Palvelutukkurit -ketju on va kiinnut tanut asemansa valtakunnallisena elintarviketukkuketjuna. Noin 130 miljoo - nan euron liikevaihdolla Patu-ketjun mark - ki naosuus PTK:n mittaamassa HoReCatukkukaupassa on noin 7 %. - Alalla tapahtuu nyt paljon, suuntauksia tulee ja menee. Meidän pitää jatkossa kin osata poimia yrittäjähenkiseen ketjuun PATU- UUTUUksina LAKTOOSITTOMAT MAITOTALOUS- TUOTTEET parhaiten sopivat asiat ja pitää ainutlaatuinen palvelukonseptimme kunnossa asiakkaidemme toiveita kuuntelemalla, Säde toteaa. Tietojärjestelmän ja ostojen kehittäminen yhdessä tukkujen kanssa ovat työlistan kärjessä. Uusi oma tuotesarja - Patun omat, laktoosittomat maitotaloustuotteet ovat hyvä esimerkki ketjun mahdollisuudesta kehittää ja tarjota asiakkailleen laadukkaita tuotteita kilpailukykyiseen hintaan, toteaa Riku Vuori, joka käynnisti tuoteperheen suunnittelun. Uudistettu hinnannäyttö Palvelutukkurien kuvastoissa ja lehdissä hinnat näytetään tänä vuonna verottomina. Mukana ovat tietysti myös verolliset hinnat, mutta ne tuodaan esiin pienemmällä. - Tässä olemme halunneet kuunnella meidän asiakkaitamme ja helpottaa heidän hankintapäätöksiään. Hyvä ruoka on myös harrastus Jouni Säde tunnustautuu vakavaksi ruokaharrastajaksi. Erityisesti aasialai nen ruo ka on noussut suosikiksi matkojen myötä. - Chilit ovat avanneet kokonaisen maustamisen maailman, Säde toteaa. 5

6 Lounasmenu hävikkiruoasta Palvelutukku Itä-Suomi tarjosi nuorille yrittäjille mahdollisuuden tarttua ruokahävikin pienentämiseen tiloissaan toimivan pop-up lounasravintolan avulla. Nuorille syntyy arvokasta työelämän kokemusta alalta ja tukku saa hävikkituotteensa hyötykäyttöön. Kuva Jaakko Avikainen HÄVIKKIPÖYTÄ ON KATETTU Nuoret yrittäjät Tuulia Mäkinen (vas.), Ella Riipinen ja Jonna Junnonen. Asiakkaana toimitusjohtaja Tarja Kankkunen 6 KOLMAS SUKUPOLVI Yrittäjä Tarja Kankkunen iloitsee siitä, että oma tytär on mukana Nuorten yrittäjien HÄVIKKIRUOKAravintolassa. Pois heitetty ruoka on kalleinta ruokaa. Esimerkiksi tukkualalla hävikin osuus on 0,5-0,7 % liike vaihdosta euroissa mitattuna ja tätä pitäisi voida pienentää mää - rätietoisesti erilaisin toimenpitein. Uusi toiminnanohjausjärjestelmämme mahdollis taa entistä tehokkaamman päiväyksien seurannan ja auttaa meitä rea goimaan ajoissa mahdollisten hävikkierien syntymiseen, Palvelutukku Itä-Suomen toimitusjohtaja Tarja Kankkunen toteaa. - Yksi konkreettinen tapa tarttua ruokahävikin pienentämiseen oli tarjota näille innokkaille nuorille yrittäjille tilat ja hävikkiruoat pop-up ravintolan perustamiseen. Nuori Yrittäjyys -hanke Kolme Etelä-Savon Ammattiopiston toi - sen vuosikurssin merkonomiopiskelijaa perustivat oman hävikkiruokaan keskittyvän lounasravintolan osana opintoihinsa kuuluvaa Nuori Yrittäjyys -hanketta. Ravintola toimii lukuvuoden ajan joka perjantai toukokuun loppuun saakka ja kerryttää nuorille yrittäjille hienoa käytännön kokemusta alasta. - Me halusimme tässä projektissa perustaa yrityksen, joka liittyisi ruokaan ja jolla olisi myös laajempaa merkitystä. Hävikkiruoka on nyt tosi ajankohtainen teema eikä Mikkelissä ollut olemassa siihen keskittyvää ruokapaikkaa. Meille kaikille hävikin pienentäminen on todella sydämen asia ja kun tämä idea ja paikka

7 KEKEN LOUNAS -RAVINTOLA Nuoret yrittäjät Jonna Junnonen (vas.), Ella Riipinen ja Tuulia Mäkinen TOTEUT TAvat visiotaan ruokahävikin pienentämisestä ja valmistavat joka perjantai hävikkilounaita Kestävän kehityksen ravintolassaan PALVE LUtukku Itä-Suomen tiloissa. ON TODELLA TÄRKEÄÄ VOIDA PIENENTÄÄ HUKKAAN MENEVÄN RUOAN MÄÄRÄÄ. TUULIA MÄKINEN sen toteuttamiseen keksittiin, päätimme tarttua siihen, Tuulia Mäkinen toteaa. Ravintolan nimi Keken lounas tulee sanoista kestävä kehitys. Projektiin kuului, että jokaiselle jaettiin vastuutehtävät ja -nimikkeet. Jonna Jun nonen vastaa taloudesta ja Ella Riipinen markkinoinnista. Tuulia Mäkinen nimettiin projektiin toimitusjohtajaksi. - Projek tin paras oppi on ollut yhteistyön oppiminen ja yhteishengen ylläpitäminen, nuoret toteavat yhdestä suusta. - Pai neen alla työskentelyssä on tärkeää osata jakaa töitä ja samalla toimia yhdessä. Suosio kasvanut tunnettuuden myötä - Me katsomme joka torstai, mitä hävikkiruokaa tukussa on tarjolla ja suunnittelemme sen mukaan perjantain lounaan. Välillä jännittää, sillä emme voi koskaan etukäteen tietää, mitä raaka-aineita on saatavana. Ideoimme omatoimisesti, mutta Ellan isä on keittiömestari ja häneltä saamme arvokkaita neuvoja esimerkiksi siihen, miten reseptit voidaan toteuttaa 60 lounasruokailijalle. Facebook on nopein tapa informoida lounaslistasta meidän asiakkaillemme, Jonna Junnonen kertoo. - Aluksi meillä kävi vain tuttuja, mutta nyt asiakaskunta on laajentunut. Parhaim millaan lounasasiakkaita on kuutisenkymmentä. Meidän ravintolamme toimii lisäksi myös Palvelutukku Itä-Suomen henkilöstöravintolana, koska toimimme henkilökunnalle tarkoitetuissa tiloissa, Ella Riipinen toteaa. Haastattelupäivänä keittiössä saattoi aistia tekemisen meiningin. Jättikattilaan tehdyn kastikkeen maustamisesta kilautettiin vielä varmuuden vuoksi keittiömestarille. Pöytien kattamisessa hyödynnettiin ylijäämäliinoja. Kaikki saatiin valmiiksi ajoissa, vaikka ensimmäiset asiakkaat kolkuttelivat ovella jo ennen virallista aukeamisaikaa. Ravintolan asiakkaiksi tulivat tuolloin myös projektista vastaavat opettajat. "SUOMESSA HEITETÄÄN ROSKIIN 450 MILJOONAA KILOA RUOKAA VUODESSA. RAVINTOLOIDEN JA KAUPAN OSUUS TÄSTÄ ON N. 2/3 JA KOTITALOUKSIEN N. 1/3. ILMASTOVAIKUTUKSILTAAN HÄVIKKI RUOKA VASTAA AUTON VUOSIPÄÄSTÖJÄ." Lähde: luonnonvarakeskus Tutorina tarpeen mukaan Palvelutukku Itä-Suomen Tarja Kankkunen johtaa menestyksellä äitinsä perustamaa tukkuyritystä. - Meillä on nyt pari vuotta ollut melkoista muutosta uusien tilojen rakentamisen ja käyttöönoton sekä uuden varastojärjestelmän myötä. Olen todella iloinen siitä, miten hienosti meidän henkilökuntamme on sitoutunut muutosten läpiviemiseen, Tarja kiittää. Tarja Kankkunen iloitsee myös siitä, että oma tytär Tuulia on nyt kokeilemassa siipiään perheyrityksen suojissa. Kesätyö vaihtui koulun yrittäjyysprojektiin. Tarja on kokemuksensa kautta voinut olla nuorten yrittäjien tutorina tarvittaessa. - Tärkeää on kuitenkin, että nuoret toimivat itsenäisesti ja kokeilevat omia rahkeitaan. Apua annetaan, kun sitä pyydetään. Tämän päivän nuorilla on val - tavasti rohkeutta. He haluavat myös toimia heille tärkeiden arvojen mukaisesti, Tarja Kankkunen toteaa. 7

8 HAUGEN-GRUPPEN OY Finland haugen-gruppenin VEGEVALLANKUMOUS Kasvisruokatrendi on tullut jäädäkseen ja se voimistuu koko ajan. Kuluttajien vaatimusten kasvaessa myös ravintolassa nautittavalta kasvisruoalta odotetaan yhä enemmän. Haugen-Gruppen tarttui haasteeseen ja kehitti ammattikeittiöille ideamateriaalin, joka tarjoaa vinkkejä maukkaaseen ja laadukkaaseen kasvisruokaan. K asvisruoan käytön kasvuun on olemassa kolme keskeistä syytä: ekologi suus, terveel lisyys ja eetti syys. Nämä syyt on hyvä tiedostaa, sillä ne ovat vahvasti mukana ihmisten päätöksenteossa. Eri henkilöiden välillä on eroja painotuksessa, mutta kaikki haluavat jollain tavalla vaikuttaa hyvinvointiin olipa sitten kyse omasta, eläinten tai ympäristön hyvinvoinnis ta. Kasviruoasta kiinnostuneet ihmiset toimivat eri ta voin, joku on fleksaa ja, joka syö myös lihaa, joku taas ve gaa ni, jo - ka ei syö mitään eläinperäistä ja jollekin sopivat kasvis ruoan lisäksi ka la tai mai totuotteet, Haugen- Grup pe nin tuotepäällikkö Tomi Valkama luettelee. Kasvisruokailija valitsee ravintolan - Olemme huomanneet, että jos seu rueessa on yksikin kasvisruokailija, tämä on monesti juuri se päättäjä, joka valitsee ravintolan koko seurueelle. Ja vali- 8 RAVINTOLARUOALTA ODOTETAAN VÄHÄN ENEM MÄN KUIN KOTIRUOALTA. tuksi tulee ravintola, jossa tarjoillaan hyvää ja ravintorikasta kasvisruokaa, Valkama kuvailee. - Kasvisvaihtoehto on pitkään ollut monen ravintolan ruokalistalla se pakollinen BOWLIT TÄYNNÄ VÄRIKÄSTÄ SUPERFOODIA Värikkäät ruoat kuten punajuuri ja kurkuma ovat trendikkäitä upeiden väriensä ja terveysvaikutteidensa vuoksi. Bowlien kokoamisessa vain mielikuvitus on rajana. vaihtoehto, johon ei ole paljon kiinnitetty huomiota, mutta nyt ruokalistan kasvisruokavaihtoehdoista on muodostumassa todellinen kilpailutekijä ravintoloille. Koimme, että yhtenä Pohjoismaiden suurimpana elintarvikebrändien maahantuonti- ja myyntiyrityksenä Haugen-Gruppenille on juuri tässä tarjoutunut mahdollisuus auttaa asiakkaitaan konkreettisesti tarjoamalla mielenkiintoisia ja uusia ratkaisuja ruokalistalle. Etnisellä twistillä valmistetut kasvisruoat ja erilaiset bowlit ovat nyt juuri ajan hengessä. Ravintosisällöllä on merkitystä - Käynnistimme tämän kasvisruokaprojektimme viime keväänä. Kutsuimme en - siksi alan konsultin perehdyttämään

9 AVOKADO ON MONIPUOLINEN Avokado on yhä trendikäs. soseena tai valmiina viipaleina käytettäessä SIiTÄ ei synny hävikkiä. Avokado Sopii myös täysin vegaanisiin ruokiin. meidät kasvisruokailun maailmaan ja löytämään kuluttajille tärkeät asiat. Ruoan mo ni puolisuus sekä proteiinin ja muiden tärkeiden ravintoaineiden saa minen korostuivat. Ja tietysti hyvä maku. Myös kasvisruokailijat odottavat ravintolaruoalta aina hiukan enemmän kuin kotiruoalta, Valkama toteaa. Neljä erilaista kokonaisuutta - Konseptimme sisältää neljä tapaa rakentaa ideoita ja ratkaisuja kasvisruokailuun. Greens & Avocados on osa maailman suurinta ja kasvavinta ruokatrendiä. Valitsemalla kasvikset vuodenajan mu - kaan ravintola voi hyödyntää run saimman tarjonnan ja edullisemmat hinnat kasvatus- ja kuljetuskulujen ansiosta. Ekologisuus, maku, tuoreus sekä monipuolisuus tulevat luonnollisesti huo mioitua, Valkama toteaa. Sharing is caring jakaminen on välittämistä ja yhteisöllisyyttä rennommassa ilmapiirissä, ilman annoskateutta. Monissa kulttuureissa on tavallista tuoda pöytään vähän kaikkea kaikille ruokailijoille jaettavaksi ja nyt tämä perinne on noussut trendiksi myös meillä. Bowls and Wows on vastaus hävikin tehokkaaseen vähentämiseen ja raakaaineiden kokonaisvaltaiseen hyödyntämiseen ravintoloissa. - Bowlien suosio tuntuu yhä kasvavan koko ajan. Niiden etuna on muunneltavuus ravintolan ja asiakkaiden tarpeiden mukaan. Annokset ovat värikkäitä ja visuaalisia ja ne voi syödä jo silmillään. Brakes and Shakes -ratkaisut helpottavat kuluttajaa arjen kiireessä. - Us kom me, että toimitusten ja take away -annos ten käyttö lisääntyy. Tässäkin asiakkaat vaativat omaan ruokavalioon sopivaksi räätälöityjä annoksia. Erinomainen vastaanotto Uusi konseptimme on saanut poikkeuksetta hyvän vastaanoton. - Hyvin erityyppiset ravintolat ovat kokeneet konseptimme toimivaksi. Olemme voineet auttaa keittiöiden arjessa laadukkailla ja silti yksinkertaisilla ratkaisuilla ja resepteillä. Esimerkiksi helppokäyttöiset puolivalmiit kastikkeet on koettu hyviksi, Valkama toteaa. GREEN DREAM AVOKADORAAKAKAKKU MAISTUU LIMELLE JA KOOKOKSELLE. GYOZA BENTO BOWL ON VEGAANINEN JA MONIPUOLINEN ANNOS. 9

10 PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5 %, 1 l, UHT ME 12, 1,15/prk (sis. alv) 1,01/prk Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT ME 12, 1,10/prk (sis. alv) 0,96/prk Patu Laktoositon vispikerma 36 %, 1 l ME 12, 3,45/prk (sis. alv) 3,03/prk Patu Laktoositon ruokakerma 15 %, 1 l ME 12, 2,50/prk (sis. alv) 2,19/prk VL VL L L Patu Laktoositon kevytkerma 10 %, 1 l ME 12, 2,35/prk (sis. alv) 2,06/prk Patu Laktoositon kasvirasvasekoite 15 %, 1 l ME 12, 1,75/prk (sis. alv) 1,54/prk Patu Juustocreme 2,0 kg ME 1, 6,25/kg (sis. alv) 5,48/kg Patu Laktoositon raejuusto 2 % 2 kg ME 1, 8,50/ast (sis. alv) 7,46/ast L L L, G, S, K L PATU LAKTOOSITON RASVATON JOGURTTI 0,4 % 5 KG ME 1, 7,50/ast (sis. alv) 6,58/ast Patu Laktoositon turkkilainen jogurtti 10 % 5 kg ME 1, 12,95/ast (sis. alv) 11,36/ast Patu Laktoositon kermaviili 5 kg ME 1, 12,95/ast (sis. alv) 11,36/ast Patu Laktoositon maitorahka 0,5 % 5 kg ME 1, 15,95/ast (sis. alv) 13,99/ast L L L L UUDET MAITOTUOTTEET Patu Palvelutukkurit 10

11 PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Juustoraaste 2 kg ME 8, 12,90/pss (sis. alv) 11,32/pss Patu Emmentalviipale 1 kg ME 4, 7,90/prk (sis. alv) 6,93/pkt Patu Edamviipale 1 kg suolaa 1,2 % ME 4, 6,90/prk (sis. alv) 6,05/pkt Patu Kermajuusto viipale 1 kg ME 4, 7,50/prk (sis. alv) 6,58/pkt L, G, S, K L, G, S, K L, G, S, K L, G, S, K Patu Pannarihillo 6 kg Patu Mansikkahillo 6 kg Patu Puolukkahillo 6 kg Patu Vadelmahillo 6 kg ME 1 ast, 2,65/kg (sis. alv) 2,32/kg ME 1 ast, 2,82/kg (sis. alv)2,47/kg ME 1 ast, 3,98/kg (sis. alv) 3,49/kg ME 1 ast, 3,65/kg (sis. alv) 3,20/kg Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g ME 6, 4,90/prk (sis. alv ) 4,30/prk PATU ANANASPALOJA OMASSA MEHUSSA 565/340 g ME 12, 1,49/prk (sis. alv ) 1,31/prk Patu AnanasrenKAITA omassa mehussa 3030/1790 g ME 6, 5,50/prk (sis. alv ) 4,82/prk Patu Ananasrenkaita omassa mehussa 565/340 g ME 12, 1,49/prk (sis. alv ) 1,31/prk Patu Ananasmurska 3030/2040 g ME 6, 5,20/prk (sis. alv ) 4,56/prk Patu PersikkakuutioITA sokeriliemessä 3050/1820 g ME 6, 5,70/prk (sis. alv ) 5,00/prk Patu Persikanpuolikkaita sokeriliemessä 2560/1820 g ME 6, 4,50/prk (sis. alv ) 3,95/prk Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g ME 6, 7,50/prk (sis. alv ) 6,58/prk L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Vihreät hinnat alv 0 %. Mustat hinnat sisältävät alv:n. Hinnat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 11

12 Luonnonvaraisia, arktisen veden pohjankatkarapuja/ Vild, arktisk vatten nordhavsräkor g/2 250 g Ainesosat: Kuorittu, keitetty pohjankatkarapu (Pandalus borealis) (98,5 % nettopainosta), suola. Vettä suojaavana kuorrutuksena. Ingredienser: Skalade, kokad nordhavsräkor (Pandalus borealis) (98,5 % av nettoinnehållet), salt. Vatten som skyddande glasering. Säilytys: 18 C: katso parasta ennen -päiväys. 12 C: 1 kuukausi. 6 C: 2 vuorokautta C: 1 vuorokausi. Förvaring: 18 C: se bäst före -datum. 12 C: 1 månad. 6 C: 2 dagar C: 1 dag. Sulatus: Katkaravut sulatetaan mieluiten jääkaapissa noin 10 tuntia, jolloin ne pysyvät kiinteinä ja herkullisina. Huoneenlämmössä sulamisaika on noin 3 tuntia. Katkarapuja ei saa pikasulattaa lämpimässä vedessä, koska silloin ne sitkistyvät. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen. Upptining: Räkorna tinas med fördel i kylskåp i ca 10 timmar. Räkorna bibehäller då sin kvalitet bäst. Kan även tinas i rumstemperatur i ca 3 timmar. Bör inte snabbtinas under rinnande vatten eftersom de då kan få en något seg konsistens. Tinad vara bör ej frysas igen. Valmistusmaa/Tillverkningsland: Norja/Norge Valmistuttaja/Tillverkas för: Suomen Palvelutukkurit Oy Vantaa/Vanda Puh/Tel Allergeenit: Sisältää äyriäisiä. Voi sisäsltää kalajäämiä ja nilviäisiä. Allergens: Innehåller skaldjur. Kan innehålla spår av fisk och blötjur. Ravintoarvo/100 g: Näringsinnehåll/100 g: energia/energi kj/66 kcal rasva/fett... 0,9 g josta tyydyttynyttä/ varav mättat fett... 0,1 g hiilihydraattia/kolhydrat... 0 g josta sokereita/varav sockerater... 0 g proteiini/protein...14,4 g suola/salt... 1,5 g Luonnonvaraisia, arktisen veden pohjankatkarapuja/ Vild, arktisk vatten nordhavsräkor g/2 250 g Ainesosat: Kuorittu, keitetty pohjankatkarapu (Pandalus borealis) (98,5 % nettopainosta), suola. Vettä suojaavana kuorrutuksena. Ingredienser: Skalade, kokad nordhavsräkor (Pandalus borealis) (98,5 % av nettoinnehållet), salt. Vatten som skyddande glasering. Säilytys: 18 C: katso parasta ennen -päiväys. 12 C: 1 kuukausi. 6 C: 2 vuorokautta C: 1 vuorokausi. Förvaring: 18 C: se bäst före -datum. 12 C: 1 månad. 6 C: 2 dagar C: 1 dag. Sulatus: Katkaravut sulatetaan mieluiten jääkaapissa noin 10 tuntia, jolloin ne pysyvät kiinteinä ja herkullisina. Huoneenlämmössä sulamisaika on noin 3 tuntia. Katkarapuja ei saa pikasulattaa lämpimässä vedessä, koska silloin ne sitkistyvät. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen. Upptining: Räkorna tinas med fördel i kylskåp i ca 10 timmar. Räkorna bibehäller då sin kvalitet bäst. Kan även tinas i rumstemperatur i ca 3 timmar. Bör inte snabbtinas under rinnande vatten eftersom de då kan få en något seg konsistens. Tinad vara bör ej frysas igen. Valmistusmaa/Tillverkningsland: Norja/Norge Valmistuttaja/Tillverkas för: Suomen Palvelutukkurit Oy Vantaa/Vanda Puh/Tel Allergeenit: Sisältää äyriäisiä. Voi sisäsltää kalajäämiä ja nilviäisiä. Allergens: Innehåller skaldjur. Kan innehålla spår av fisk och blötjur. Ravintoarvo/100 g: Näringsinnehåll/100 g: energia/energi kj/66 kcal rasva/fett... 0,9 g josta tyydyttynyttä/ varav mättat fett... 0,1 g hiilihydraattia/kolhydrat... 0 g josta sokereita/varav sockerater... 0 g proteiini/protein...14,4 g suola/salt... 1,5 g Luonnonvaraisia, arktisen veden pohjankatkarapuja/ Vild, arktisk vatten nordhavsräkor g/2 250 g Ainesosat: Kuorittu, keitetty pohjankatkarapu (Pandalus borealis) (98,5 % nettopainosta), suola. Vettä suojaavana kuorrutuksena. Ingredienser: Skalade, kokad nordhavsräkor (Pandalus borealis) (98,5 % av nettoinnehållet), salt. Vatten som skyddande glasering. Säilytys: 18 C: katso parasta ennen -päiväys. 12 C: 1 kuukausi. 6 C: 2 vuorokautta C: 1 vuorokausi. Förvaring: 18 C: se bäst före -datum. 12 C: 1 månad. 6 C: 2 dagar C: 1 dag. Sulatus: Katkaravut sulatetaan mieluiten jääkaapissa noin 10 tuntia, jolloin ne pysyvät kiinteinä ja herkullisina. Huoneenlämmössä sulamisaika on noin 3 tuntia. Katkarapuja ei saa pikasulattaa lämpimässä vedessä, koska silloin ne sitkistyvät. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen. Upptining: Räkorna tinas med fördel i kylskåp i ca 10 timmar. Räkorna bibehäller då sin kvalitet bäst. Kan även tinas i rumstemperatur i ca 3 timmar. Bör inte snabbtinas under rinnande vatten eftersom de då kan få en något seg konsistens. Tinad vara bör ej frysas igen. Valmistusmaa/Tillverkningsland: Norja/Norge Valmistuttaja/Tillverkas för: Suomen Palvelutukkurit Oy Vantaa/Vanda Puh/Tel Allergeenit: Sisältää äyriäisiä. Voi sisäsltää kalajäämiä ja nilviäisiä. Allergens: Innehåller skaldjur. Kan innehålla spår av fisk och blötjur. Ravintoarvo/100 g: Näringsinnehåll/100 g: energia/energi kj/66 kcal rasva/fett... 0,9 g josta tyydyttynyttä/ varav mättat fett... 0,1 g hiilihydraattia/kolhydrat... 0 g josta sokereita/varav sockerater... 0 g proteiini/protein...14,4 g suola/salt... 1,5 g PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset PATU Hedelmäcocktail Sokeriliemessä 2500/1500 g ME 6, 5,50/prk (sis. alv ) 4,82/prk Patu Pitkäriisi 5 kg ME 5,1,39/kg (sis. alv) 1,22/kg Patu Rypsiöljy 10 l ME 1, 13,50/knu (sis. alv) 11,84/knu Patu Syväpaistoöljy 10 l ME 1, 13,95/knu (sis. alv) 12,24 /knu Patu Herkkusieniviipale 2460/1380 g ME 6, 4,90/pss (sis. alv) 4,30/pss Patu herkkusieni kokonainen 2460/1380 g ME 6, 7,90/pss (sis. alv) 6,93/pss Patu TonnikalapalOJA öljyssä 3000/2930 g VAKUUMIpussi ME 4, 24,90/pss (sis. alv) 21,84/pss Patu TonnikalapalOJA vedessä 3000/2930 g VAKUUMIpussi ME 4, 23,90/pss (sis. alv) 20,96/pss Patu TonnikalapalOJA öljyssä 1000/970 g VAKUUMIpussi ME 6, 8,95/pss (sis. alv) 7,85/pss Patu TonnikalapalOJA vedessä 1000/970 G VAKUUMIPUSSI ME 6, 8,95/pss (sis. alv) 7,85/pss Patu TonnikalapalOJA öljyssä 185/140 g ME 24, 1,50/prk (sis. alv) 1,32/prk Patu TonnikalapalOJA vedessä 185/140 g ME 24, 1,50/prk (sis. alv) 1,32/prk KEITETTYJÄ, KUORITTUJA Katkarapuja SKALADE KOKTA RÄKOR 2,5 kg KEITETTYJÄ, KUORITTUJA Katkarapuja SKALADE KOKTA RÄKOR 2,5 kg KEITETTYJÄ, KUORITTUJA Katkarapuja SKALADE KOKTA RÄKOR 2,5 kg PAKASTE DJUPFRYST PAKASTE DJUPFRYST PAKASTE DJUPFRYST Patu Katkarapu pss ME 4, 40,90/pss (sis. alv) 35,88/pss Patu Katkarapu pss ME 4, 35,90/pss (sis. alv) 31,49/pss Patu Katkarapu pss ME 4, 33,90/pss (sis. alv) 29,74/pss Sei Annospala 150 g ME 36 kpl/5,4 kg, 5,49/kg (sis. alv) 4,82/kg L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Vihreät hinnat alv 0 %. Mustat hinnat sisältävät alv:n. Hinnat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.

13 PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset PatU LÄHDEVESI 12 x 0,5 l ME 12, 0,43/plo (sis. alv) 0,38/plo Patu hiilihapollinen lähdevesi 12 x 0,5 l ME 12, 0,43/plo (sis. alv) 0,38/plo PatU vaalea vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g ME 8, 4,35/kpl (sis. alv) 3,82/kpl PatU tumma vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g ME 8, 4,35/kpl (sis. alv) 3,82/kpl L L Patu Luomu Ruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g ME 75, 0,16/kpl (sis. alv) 0,14/kpl Patu Luomu vehnäruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g ME 75, 0,16/kpl (sis. alv) 0,14/kpl Patonki vehnä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk ME 38, 0,65 kpl (sis. alv) 0,57/kpl Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk ME 38, 0,69/kpl (sis. alv) 0,61/kpl L L S, K S, K Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk ME 60, 0,33/kpl (sis. alv) 0,29/kpl Panini Patu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk ME 60, 0,36/kpl (sis. alv) 0,32/kpl Sämpylä kokojyvä Patu Pakaste, jäisenä uuniin, 135 x 55 g/ltk ME 135, 0,16 kpl (sis. alv) 0,14/kpl PatU grillimakkara 10 kpl/1 kg ME 10, 4,99/pkt (sis. alv) 4,38/pkt S, K S, K S, K Patu Meetvursti 1 kg Patu Keittokinkku 1 kg Patu Palvikinkku 1 kg Patu Palvikalkkuna 1 kg ME 1, 7,50/dno (sis. alv) 6,58/dno ME 1, 7,50/dno (sis. alv) 6,58/dno ME 1, 6,90/dno (sis. alv) 6,05/dno ME 1, 8,90/dno (sis. alv) 7,81/dno L, G, M, K L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Vihreät hinnat alv 0 %. Mustat hinnat sisältävät alv:n. Hinnat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 13

14 PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg ME 1, 14,95/ast (sis. alv) 13,11/ast Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg ME 1, 10,90/ast (sis. alv) 9,56/ast Patu Original Caesar 2,5 kg ME 1, 12,90/prk (sis. alv) 11,32/prk Patu Mangoraja kastike 2,5 kg ME 1, 12,90/prk (sis. alv) 11,32/prk L, G L, G, K L, G L, G Patu Pirulaisen majoneesi 2,5 kg ME 1, 12,90/prk (sis. alv) 11,32/prk Patu Burgerkastike 2,5 kg ME 1, 9,90/prk (sis. alv) 8,68/prk Patu Burgerkastike 1,0 kg pullo ME 1, 4,45/plo (sis. alv) 3,90/plo Patu Gourmet Punajuurisalaatti 2,5 kg ME 1, 10,90/prk (sis. alv) 9,56/prk L, G L, G L, G L, G Patu Remoulade 2,5 kg ME 1, 11,90/prk (sis. alv) 10,44/prk Patu Valkosipulimajoneesi 2,5 kg ME 1, 10,90/prk (sis. alv) 9,56/prk Patu Currymajoneesi 2,5 kg ME 1, 9,75/prk (sis. alv) 8,55/prk Patu Chilimajoneesi 2,5 kg ME 1, 7,50/prk (sis. alv) 6,58/prk L, G L, G L, G L, G Patu Sinappi 10 kg ME 1, 11,90/ast (sis. alv) 10,44/ast Patu Tomaattiketsuppi 10 kg ME 1, 14,95/ast (sis. alv)13,11/ast Patu Leivinpaperi 1/1 GN 500 kpl (325 x 530 mm) ME 1, 21,90/ltk (sis. alv) 17,66 /ltk Patu Grillitasku 160 x 170 mm (1000 kpl) ME 1, 19,52/ltk (sis. alv) 15,75/ltk L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Vihreät hinnat alv 0 %. Mustat hinnat sisältävät alv:n. Hinnat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.

15 PATUn parhaat tarjoukset LANTMÄNNEN UNIBAKE ME FINLAND OY hinta/me (sis alv) hinta/ yksikkö Vaasan Perinteinen Korvapuusti 1 ltk 37,20 60 x 120 g, raaka, L UUTUUS! 0,54 kpl 0,62 kpl Vaasan Kanelimunkki 48 x 65 g 1 ltk 40,80 kypsä, VL 0,75 kpl 0,85 kpl SBS Old Amsterdam Juustokierre 1 ltk 40,74 42 x 90 g, raaka, VL 0,85 kpl 0,97 kpl Vaasan Ruispalat Rustiikki 1 ltk 10,50 50 x 60 g, L, M 0,18 kpl 0,21 kpl Vaasan Pieni Kaura1 ltk 24,00 ruissydän 120 x 35 g, L, M 0,18 kpl 0,20 kpl Vaasan Pieni Ruissydän 1 ltk 24, x 35 g, L, M 0,18 kpl 0,20 kpl UUTUUS! VAASA KORVA N PERINTE IN RAAKA PUUSTI 60 X EN 120 G 0,54 alv 0 % KPL Punaiset hinnat alv 0 %. Mustat hinnat sisältävät alv:n. 15

16 PATUn parhaat tarjoukset ARLA OY ME hinta/me hinta/ (sis alv) yksikkö Arla Pro Gouda pizzajuustomuru 6 pss 71,84 10,50 pss 2 kg, laktoositon 11,97 pss Arla Ananas-passionhedelmä 5 kpl 8,95 1,57 kpl jogurtti 1 kg 1,79 kpl Apetina kuutiot 10 % 1 kg, 4 kpl 35,12 7,70 kpl laktoositon 8,78 kpl Arla Cheddarviipale 1 kg, 6 kpl 60,90 8,90 kpl laktoositon 10,15 kpl Arla Ingmariini Laktoositon 16 ras 42,00 2,30 ras rasvaseos 300 g 2,63 ras ARLA PRO GOUDA PIZZAJUUSTOMURU 2 KG 10,50PSS alv 0 % VALIO OY ME hinta/me hinta/ (sis alv) yksikkö Valio Viola 1,5 kg tuorejuusto 1 kpl 15,35 kpl maustamaton laktoositon 17,50 kpl chili-paprika laktoositon Valiojogurtti 200 g HYLA 20 kpl 10,15 0,45 kpl mansikka, banaani, 0,51 kpl hedelmäpommi, mustikka, mango Valio 5 hedelmän mehutiiviste 1 l 12 kpl 66,99 4,90 kpl 5,58 kpl Valio Oivariini 550 g ValSa HYLA 12 kpl 53,40 3,90 kpl vähemmän suolaa laktoositon 4,45 kpl pehmeästi levittyvä vähärasvaisempi Valio mozzarella-fontal e2,5 kg 4 kpl 95,47 8,37 kg juustoraaste 9,55 kg VALIO VIOLA 1,5 KG TUOREJUUSTO MAUSTAMATON 15,35alv 0 %KPL 16 Punaiset hinnat alv 0 %. Mustat hinnat sisältävät alv:n.

17 17

18 PATUn parhaat tarjoukset ATRIA n. 2 KG YLIKYPSÄ NAUDAN NISKA 12,90 KG alv 0 % ATRIA SUOMI OY ME hinta/me hinta/ (sis alv) yksikkö Atria n. 2 kg Ylikypsä Naudan kg 14,71 12,90 kg Niska, L, G 14,71 kg Atria Gotler 1900 g kpl 11,80 5,45 kg L, G 6,21 kg Atria Karjalankinkku viipale kg 9,01 7,90 kg n. 1,6 kg, L, G 9,01 kg Atria Makkarakuutio 10x10 mm kpl 11,28 3,30 kg 3 kg, L, G 3,76 kg Atria Nakkipala 3 kg kpl 15,22 4,45 kg L, G 5,07 kg Atria Kypsä Paneroitu kpl 36,75 6,45 kg Viljaporsaan Lounasleike pakaste 5 kg, L 7,35 kg SAARIOINEN OY ME hinta/me hinta/ (sis alv) yksikkö Juures-voipapupyörykkä 20 g KP 1 ltk 30,50 5,95 kg 4,5 kg, K, G, L, M 6,78 kg Broilerin koipinuija bbq n g 1 ltk 26,43 5,15 kg kypsä pakaste (Suomi) 4,5 kg, K, G, L, M 5,87 kg Ylikypsä kassler n. 2,2 kg 1 ltk 8,00 kg K, G, L, M 9,12 kg 5,95 KG alv 0 % JUURES-VOIPAPU- PYÖRYKKÄ 20 G KP 4,5 KG HKSCAN FINLAND OY ME hinta/me hinta/ (sis alv) yksikkö HKScan Pro Tasty burger 1 32,40 0,79 kpl 36 x 113 g, pakaste, G, L, M, S, K 0,90 kpl HKScan Pro Pekonikuutio 1 kg 1 7,41 6,50 kg G, L, M, S, K 7,41 kg HK Aito Nakki 1,67 kg, vka 1 15,04 7,90 kg G, L, M, S, K 9,01 kg 0,79 KPL alv 0 % HKSCAN PRO TASTY BURGER 36 X 113 G Punaiset hinnat alv 0 %. Mustat hinnat sisältävät alv:n.

19 Vinkki! Tarjoa kupillinen CAFÉ NEW YORK -kahvia & pala AMERIKKALAISTA JUUSTOKAKKUA Paulig Café New York - maku, joka vie suurkaupungin kaduille PAULIG CAFÉ NEW YORK on amerikkalaiseen tapaan keskitummaksi paahdettu kahvisekoituksemme. Luo asiakkaille elämyksiä New York -teeman avulla yhdistämällä tämä hedelmäinen kahvi erilaisten syötävien kuten juustokakun, bagelin tai cookien kanssa. Se sopii myös loistavasti cold brew -kahvin valmistukseen! Saatavilla nyt kätevinä annospusseina! 44 x 100 g hj, EAN: x 300 g pkj, EAN: x 450 g papu, EAN: Oy Gustav Paulig Ab / puh / professional.fi@paulig.com /

20

21 Herkulliset luksusdonitsit Nämä donitsit lumoavat suussasulavilla täytteillä ja herkullisilla koristeluilla. Herkkudonitsien maut ovat Poppin Purple, Cookie Lover ja Banana Split. Tuotteet ovat helppokäyttöisiä vain sulatus ja esillelaitto, johon saat myös upeaa Donitsipysäkkimateriaalia meiltä. Yllätä asiakkaasi herkkudonitseilla! SBS Poppin Purple -donitsi: Vadelma-tuorejuustotäyte, pinnalla suussa poksahtelevaa karkkiraetta SBS Cookie Lover -donitsi: Salty caramel -täytteinen donitsi, päällä pinkki kuorrute ja keksitaikinapaloja SBS Banana Split -donitsi: Banaani- ja hasselpähkinätäyte, pinnalla vaahtokarkkeja Lantmännen Unibake

22 KEVÄÄN YSTÄVÄNPÄIVÄÄN! SESONKEIHIN FAZER BERLIININ- MUNKKI 12 x 115 g Herkullinen suosikkimunkki kevään makeimpiin juhliin Laktoositon Sulattamalla valmis Myyntierä * * Kutkuttavan kinuskinen, pehmeä kierrepulla suolakinuskitäytteellä ja -kuorrutteella. Pinnalla keksi murua ja ripaus kinuskikrokanttia. Vähälaktoosinen. Koukuttava kanelilla ja vaniljalla täytetty kierrepulla. Täyteläinen, kanelin makua täyden tävä kuorrute. Pinnalla keksirouhetta ja vaniljaista raesokeria. Vähälaktoosinen. Fazer Salty Caramel Sticky 12 x 77 g myyntierä * * Fazer Cinnamon Vanilla Sticky 12 x 77 g myyntierä * *

23

24 INTENSE PREMIUM Innovatiiviseen ruoanlaittoon V ersa tile OSCAR Premium -tuotesarjan puhdas ja intensiivinen maku sopii keittiössä moneen tarkoitukseen. Käytä kylmiin ja lämpimiin kastikkeisiin tai sellaisenaan ruoan maustamiseen. OSCAR Premium Valkoviini Reduktio 450 g EAN Tuo kaikkiin ruokiin valkoviinin, salottisipulin ja happamuuden hyvän maun. OSCAR Premium Sitruunatahna 450 g EAN Säväyttää suolatun sitruunan raikkaalla maulla sekä tasapai nottaa voimakkailla aromeilla ja happamuudella. OSCAR Premium Fermentoitua Valkosipulia 450 g EAN Valkosipulin aromi puhtaana ja voimakkaana. Maussa voi myös erottaa mietoja balsamicon, luumun ja lakritsan sävyjä. OSCAR Premium Punaviini & Portviini Reduktio 450 g EAN Kruunaa ruoan tasapainoisella viinin, makeuden ja happamuuden maulla. OSCAR Gastrique 1000 ml EAN Valmistettu fermentoidusta sokerista, luumusta, etikasta ja paahdetusta sokerista. OSCAR Paistettu Maku 1000 ml EAN Ainutlaatuinen maku korostaa ruoan omia makuvivahteita ja sitä voi käyttää myös perusmakuna. Puljonki Oy c/o Suomen Nestlé Oy Keilasatama Espoo Asiakaspalvelu p (0) Yhdessä keittiöammattilaisten kanssa kehitetty uutuus ruoanlaittoon ja leivontaan UUTUUS! KEIJU CATERING MARGARIINI 1 KG Maidoton, laktoositon, soijaton, vitaminoitu. Rasvapitoisuus 80 %. Myyntierä 10 x 1 kg ME: Bunge Finland Oy, PL 400, Raisio, Lisätiedot ja myynti: bea-tilaukset-ras@bunge.com.

25 hyvän olon kasvis- ja kalauutuudet Apetitin valikoima on kasvanut uusilla herkullisilla Kasvis- ja Kalakepukoilla. Maista ja ihastu! Kalakepukat Lohesta ja seitistä valmistettu paneroimaton kalakepukka. Maustettu ruohosipulilla, tillillä ja sitruunalla. L, M, G, S ME: 4 kg (100 x 40 g) ME ean: GLUTEENITON, LAKTOOSITON, KANANMUNATON, MAIDOTON, SOIJATON kasviskepukat Rapeakuorinen porkkanasta, herneestä ja maissista valmistettu, miedosti maustettu vegaaninen kasvispuikko. L, M, G, S ME: 4 kg (100 x 40 g) ME ean:

26 Täyteläistä makua KOTIMAISELLA KERMALLA Kun haluat sileää, valkoista ja kestävää vaahtoa, oikea tuote on Valio laktoositon vispikerma. Se sopii jälkiruokiin, leivonnaisiin, konditoriatuotteisiin, juomien koristeluun, kahviin ja kylmään ruoanlaittoon. Lämpimiin ruokiin vispikerma lisätään valmistuksen loppuvaiheessa. Ohjeet osoitteesta: valio.fi/ammattilaiset/reseptit Suklaa-brandy-AURA juustokakun resepti valio.fi/ammattilaiset Valio vispikerma 1 l laktoositon EAN ME = 10

27

28 Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETELÄ- JA KESKIPOHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, SEINÄJOKI Puh Fax KESKI-SUOMI Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, JYVÄSKYLÄ Puh Fax SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, PORI Puh Fax PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, HÄMEENLINNA Puh Fax (tilaukset) (muut asiat) LOUNAIS-SUOMI JA LÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, KUUSJOKI Puh Fax ITÄ-SUOMI Palvelutukku Itä-Suomi Oy Pomonkatu 5, MIKKELI Puh Rauhalahdentie 8, KUOPIO Puh POHJOIS-SUOMI Palvelutukku Pohjoinen Poikkimaantie 18, OULU Puh fax Kitkantie 135, KUUSAMO Puh PÄIJÄT-HÄME, KYMENLAAKSO JA ETELÄ-KARJALA Palvelutukku Kolmio Paanakatu 8, LAHTI Puh Fax Patu Palvelutukkurit SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY Äyritie 8 E VANTAA puh