Tuote-esite
Laatua, Nopeutta, Suorituskykyä
dito electrolux Vihannesleikkurit Sivu 4 Yhdistelmäkoneet Sivu 10 Monitoimikoneet Sivu 16 Yleiskoneet Sivu 22 Kuorimakoneet Sivu 30 Vihannesten pesu-/ linkouskoneet Sivu 34 Sauva-/turbosekoittimet Sivu 36 Täydentävät tuotteet Sivu 40
dito electrolux TRS dito electrolux TRS Vihannesleikkurit Erinomainen laatu ja ensiluokkainen tehokkuus. Ihanteellinen ratkaisu viipalointiin, kuutiointiin, hienontamiseen, raastamiseen, suikalointiin jne. TRS Vegetable slicers Viipalointiterien suuri valikoima mahdollistaa vihannesten valmistamisen helposti ja nopeasti Yli 70 erilaista leikkuutyyppiä yksinkertaisimmista luovimpiin malleihin Pitkä käyttöikä kestävän, Outstanding quality, superior performance. The ideal ruostumattoman solution teräsrakenteen for slicing, ansiosta dicing, mincing, grating, shredding, and much more. Maksimi puhtaanapitokyky pyöreillä muodoilla varustetun ergonomisen rakenteen ansiosta. Kaikki ruoan kanssa A vast assortment kosketuksissa of olevat slicing osat discs ovat allows joko vegetable ruostumatonta preparations terästä to tai be muovia performed Kompakti, quickly tehokas and easily ja kulmapohjan (20 ) More ansiosta than 70 syöttö- different ja types of slices tyhjennystoiminnot ranging from the nopeita most simple ja helppoja to the Laaja most creative säiliö varmistaa suuremman tuotannon Long lifetime ja mahdollistaa thanks to the näin durable stainless suurikokoisten steel construction ja erikoisen muotoisten vihannesten Maximum cleanability asettamisen due laitteeseen to the ergonomic helposti design with rounded shapes. All parts in contact with food are in stainless steel Compact, powerful and with angled base (20 ) makes loading and unloading operations quick and easy Large hopper guarantees a higher output and allows vegetables of large size and unusual shapes to be easily inserted Aaltomaiset viipaleet Tikkuvihannekset Kuutiot Terälevyjen pidike (sisältyy vakiotoimitukseen)
dito electrolux TRS dito electrolux Pitkä vihannessuppilo Ohjauspaneeli kosketuspainikkeilla Sellerin, purjon, kesäkurpitsan tai kurkun viipalointi on helpompaa erikoispitkän vihannessuppilon johdosta (halkaisija 60 mm) Vedenkestävä ohjauspaneeli suojaa laitetta voimakkaita vesisuihkuja vastaan 2-nopeuksiset mallit: Ensimmäinen nopeus (360 rpm) soveltuu hauraille vihanneksille, toinen nopeus (720 rpm) soveltuu kestävien vihannesten suurempien määrien valmistamiseen. Säädettävän nopeuden mallissa kierrosnopeudet ovat välillä 150-820 rpm Pulssiohjaus tarkkuutta vaativaan viipalointiin Vihanneksien valmistamiseen vaaditaan vain minimaalinen paine ergonomisen ja nostettavan kahvan ansiosta Viipaloi kokonainen kaali tai useita tomaatteja kerralla ruostumattomasta teräksestä valmistettuun laajaan, pyöreään säiliöön (215 cm 2 ) Helppo käsiksipääsy leikkuutilaan jonka ansiosta terälevyt ja ulostyönnin ovat helposti irrotettavissa Tehokas, hiljainen ja huoltovapaa. Tahdistamaton teollisuusmoottori soveltuu suurtehokäyttöön ja sillä on pitkä käyttöikä Suuri täyttöraja mahdollistaa syvän GN-säiliön käytön (max. 20 cm) 20cm Laaja pyöreä säiliö Säästää aikaa ilman rasitusta: tehokas vipukahva jää pystyasentoon, jolloin käyttäjä voi vapaasti käyttää molempia käsiään vihanneksien syöttämiseen Kaikki osat ovat irrotettavissa työkaluitta vain muutamalla yksinkertaisella liikkeellä ja ne voidaan puhdistaa astianpesukoneessa Useat turvalaitteet suojaavat käyttäjää ja pysäyttävät laitteen käyttöhäiriöiden sattuessa Automaattinen käynnistys-/pysäytystoiminto pysäyttää laitteen nostettaessa säiliön vipukahvan ylös ja käynnistää laitteen automaattisesti kun kahvavipu lasketaan alas TRS Nopeus Vaiheet Teho RPM 1-vaiheinen 370 W 360 1- nopeuksinen 1-vaiheinen 500 W 360 3-vaiheinen 500 W 360 2- nopeuksinen 3-vaiheinen 750 W 360-720 Säädettävä 1-vaiheinen 750 W 150-820 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 252x500x502mm
dito electrolux minigreen Minigreen Vihannesleikkuri Aina valmis, ihanteellinen ja taloudellinen ratkaisu tuoreiden vihannesviipaleiden tarjoamiseen, alkupalakattauksien tai à la carteannoksien valmistamiseen. Kompakti vihannesleikkuri pienille ja keskisuurille laitoksille Helposti siirreltävissä paikasta toiseen ja käytettävissä kaiken tyyppisillä tasoilla ja pöydillä Viipalointi-, suikalointi- tai raastokapasiteetti max. 150 kg/tunti Paras mahdollinen viipalointinopeus: 1000 rpm Leikkuuterälajitelmia (raastamis, suikalointi, suorat terät tai aaltomaiset) on saatavissa pyynnöstä Kestävä ja luja muovikotelo takaa pitkän käyttöiän Vakaus käytön aikana 4 kumijalan ansiosta Ergonomisen kahvan pystyliike lisää monipuolisuutta ja on tilaa säästävä
dito electrolux minigreen 7 Leveä syöttösuppilo. Mäntä painaa vihannekset terää vasten jolloin tuloksena on tasainen viipale Pitkät vihannekset (porkkana, kesäkurpitsa, kurkku jne.) syötetään suoraan erillisestä männän säilytysaukosta (52 mm) Suuri täyttöraja mahdollistaa säiliön käytön 175 mm asti Turvakatkaisin pysäyttää laitteen, jos säiliö avataan käytön aikana; virtakatkoksen aikana leikkuri ei käynnisty uudelleen ennen kuin käyttäjä painaa käynnistyspainiketta Taattu käyttöturvallisuus. Rajoitettu käsiksipääsy poistoaukkoon ulostyöntimen ja terälevyjen rakenteen ansiosta Terälevy Malli Koko (mm) Raastelevy RD2 RD3 RD4 RD7 2 3 4 7 ED2 ED4 2 4 Suikalointilevy Viipalointilevy TD2 TD3 TD5 TD7 2 3 5 7 Levy aaltomaisilla terillä WD2 2 MINIGREEN Nopeus Vaiheet Teho RPM 1- nopeuksinen 1 vaiheinen 250 W 1000 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 216x347x412mm
dito electrolux TR260 TR260 Vihannesleikkuri Laajalla lisävarustevalikoimalla varustettu yleisleikkuri luo tyylikkäitä ja mielikuvituksellisia tuotteita suurimpiin kulinaristisiin hetkiin. Kapasiteetti 400 600 annosta / kattaus tehokkaan, automaattijarrutuksella varustetun moottorin ansiosta Täydellisiä viipaleita hitaasti pyörivän terän ansiosta 300 mm:n terälevyt takaavat korkean tuottavuuden 1 tai 2 nopeutta: 325 tai 650 kierrosta minuutissa Tehokas moottori kaikentyyppisten vihannesten viipalointiin: 1,5 kw (1 nopeus); 2 kw (2 nopeutta) Monipuoliset turvalaitteet suojaavat käyttäjää ja pysäyttävät laitteen ongelmatapauksessa Ohjauspaneelissa vedenkestävät kosketuspainikkeet eli käynnistyspainike, pulssipainike ja nopeuden valitsin (vain 2- nopeuksisessa mallissa) Laaja valikoima suppiloita ja lisälaitteita vaativankin käyttäjän tarpeisiin
dito electrolux TR260 Laaja valikoima lisävarusteita Automaattisuppilo jatkuvaa käyttöä ja tuottavuutta varten Kapasiteetti 6 kg vihanneksia kerralla (max. halkaisija 110 mm) Vipukahvalla toimiva suppilo Kahvan pystyliike parantaa työasentoa ja säästää tilaa Pitkä vihannessuppilo, Kaalisuppilossa viipaloit 3 putkea (halk. 50-70 koko kaalin kerralla mm) Lisälaite pitkille vihanneksille vipukahvalla toimivalle suppilolle Ruostumattomasta teräksestä valmistettu liikuteltava teline. Teräpidike (valinnainen) RST-vaunu GN 2/1- astioille Laaja valikoima terälevyjä TR260 Nopeus Vaiheet Teho RPM 1- nopeuksinen 1-vaiheinen 1500 W 325 2- nopeuksinen 3-vaiheinen 2000 W 390-650 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 750x380x460mm
10 dito electrolux multigreen Multigreen Yhdistelmäkone Täydellinen yhdistelmä. Vihannesleikkuri ja viipalointi samassa koneessa. Tuorevihanneslajitelmat, lisukkeet ja soseet saa nyt samalla laitteella. Tehokkaan 370 W:n moottorin (1500 rpm) ansiosta viipaloit 150 kg vihanneksia tunnissa tai valmistat kilon majoneesia nopeasti ja helposti Monipuolisen laitteen voi muuttaa viipalointikoneesta tehosekoittimeksi muutamassa sekunnissa Vankka 3-litrainen muovi- tai rst-kulho Täydellinen tasapaino yhdistettynä oikeaan kulmaan takaa nopean ja jatkuvan sekoittamisen Sileä terä takaa erittäin tasaisen jauhatuksen Kulhon ja terän istukka on muotoiltu niin, että nesteet eivät vuoda
dito electrolux multigreen 11 Leveä suppilo. Mäntä painaa vihannekset viipalointilevyä vasten, ja tuloksena on tasainen leikkuujälki Pitkät vihannekset (porkkana, kesäkurpitsa, kurkku jne.) syötetään suoraan erillisestä männän säilytysaukosta (52 mm) Suuri täyttöraja mahdollistaa säiliön käytön 175 mm asti Kulho, kaksoisterä ja kutterin kansi liitetään suoraan laiteistukkaan tuoreleikkurin tilalle Terälevy Malli Koko (mm) Raastelevy RD2 RD3 RD4 RD7 2 3 4 7 ED2 ED4 2 4 Suikalointilevy Viipalointilevy TD2 TD3 TD5 TD7 2 3 5 7 Levy aaltomaisilla terillä WD2 2 Turvakatkaisin pysäyttää laitteen, jos säiliön kansi tai syöttösuppilo avataan käytön aikana; virtakatkoksen aikana leikkuri ei käynnisty uudelleen ennen kuin käyttäjä painaa käynnistyspainiketta MULTIGREEN Nopeus Vaiheet Teho RPM 1-nopeuksinen 1-vaiheinen 370 W 1500 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 216x347x412mm
12 dito electrolux TRK TRK 45/55/70 Yhdistelmäkone Kaksi laitetta yhdessä! Kun keittiössäsi on TRK, luovuutesi on rajaton. Monipuolinen laite on apuna koko aterian valmistuksessa alkuruuista jälkiruokiin. Vihannesleikkuri muuttuu monitoimikoneeksi muutamassa sekunnissa Uusi Incly-järjestelmä pitää pohjan kallistettuna, kun laitteeseen on kiinnitetty vihannesleikkuri Pyöreät muodot ja ruostumattomat teräspinnat helpottavat puhdistusta Käyttäjäystävällisen kosketusnäytön avulla valitaan haluttu nopeus ja pulssitoiminto Tehokkaan kaapimen ansiosta kulhon reunoja ei tarvitse kaapia käsin. Samalla kansi pysyy kirkkaana ja näkyvyys on hyvä Viipalointilevyjen ja leikkuuterien laaja valikoima mahdollistaa haastavimmatkin ideat
dito electrolux TRK 13 Säädettävä alusta Irrotettava akseli Pohjan kallistus tapahtuu helposti vipua liikuttamalla, ja vihannesten valmistelusta tulee entistä helpompaa Vihannesleikkuri muuttuu helposti monitoimikoneeksi/ vatkaimeksi Kastikkeesta ja kermavaahdosta tulee silkinpehmeätä säädettävän (300 3300 rpm) kierrosnopeuden ansiosta Pulssitoiminnon ansiosta työvaihetta on helppo hallita, ja lopputulos on täydellinen Raskaaseen käyttöön tarkoitettu induktiomoottori lisää laitteen käyttöikää ja luotettavuutta Lisälaite vihannesten suikalointiin, raastamiseen, kuutiointiin ja jauhamiseen Leikkuri-sekoittimella sekoitat, pilkot ja jauhat lihaa, vihanneksia ja vaikka jälkiruokia Ruostumattomasta 420 AISI-teräksestä valmistetut erikoissileät tai mikrohammastetut terät takaavat sen, että ainekset eivät erotu Käyttäjäystävällinen ohjauspaneeli kertoo automaattisesti, minkä nopeuden kulloinkin käytössä olevalle lisälaitteelle voi valita Yhdistelmäkone TRK45-4,5 L yhdistelmäkone Nopeus Vaiheet Teho RPM Säädettävä 1-vaiheinen 1000 W 300 to 3300 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) Viipaloija 252x500x502mm Leikkuri 252x415x470mm TRK55-5,5 L yhdistelmäkone Nopeus Vaiheet Teho RPM Säädettävä 1-vaiheinen 1300 W 300 to 3300 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) Viipaloija 252x500x502mm Leikkuri 252x415x470mm TRK70-7 L yhdistelmäkone Nopeus Vaiheet Teho RPM Säädettävä 1-vaiheinen 1500 W 300 to 3300 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) Viipaloija 252x500x502mm Leikkuri 252x415x510mm
14 dito electrolux TRS / TRK TRS/TRK Terälevyt Terälevy Malli Koko (mm) J2 2 J3 3 Raastelevy J4 4 J7 7 J9 9 C1C 1 C2C 2 Viipalointiterä C3C 3 C5C 5 C10C 10 C2W 2 Koristeviipalointiterä C3W 3 C6W 6 AS2 2 Suikalointiterä AS3 3 AS4 4 FT06 6 x 6 Tikkuritilä FT08 8 x 8 FT10 10 x 10 MT05T 5 x 5 MT08T 8 x 8 Kuutioritilä MT10T 10 x 10 MT12T 12 x 12 MT20T 20 x 20 C1 1 C2 2 C3 3 Siivutusterä C6 6 C8 8 C10 10 C14 14 Siivutusterä mozzarella- C10M 10 juustolle (voidaan käyttää ritilöiden kanssa)
dito electrolux K / TRK 15 K/TRK Leikkuuterät Sileä leikkuuterä Mikrohammastettu leikkuuterä Jauheliha Paprikat Basilikapesto Kana Herneet Tomaattikastike Yrttisekoitukset Metsämarjat Vihannessose
16 dito electrolux K-sarja K 25/35 Monitoimikoneet Täydellinen valinta pilkkomiseen, sekoitukseen ja vatkaamiseen. Yksinkertaiset ja tukevat monitoimikutterit sopivat hyvin pieniin ja keskisuuriin keittiöihin. Jauha lihaa, tee soseita, sekoita majoneesi, lisää keittoihin nestettä ja valmista kaikentyyppisiä taikinoita muutamassa sekunnissa Erillistä asennusta ei tarvita. Aseta laite työpöydälle ja kytke pistoke sähköverkkoon Taattu käyttöturvallisuus. Magneettiohjausjärjestelmä pysäyttää laitteen välittömästi, jos kansi avataan Erittäin tukeva, koska ruostumaton teräskulho kiinnitetään suoraan keskiistukkaan K35 Helppo käyttää. Paina joko jatkuvan tai jaksottaisen käytön startpainiketta Jämäkkä ja luotettava. Sekoitusnopeus 1500 kierrosta minuutissa Laitetta ei tarvitse pysäyttää käytön aikana. Aineksia voi lisätä kannen yhteydessä olevan kartiomaisen putken kautta Ruostumattoman teräskulhon, terien ja läpinäkyvän kannen kokoamiseen kuluu muutama sekunti Yhdestä kappaleesta koostuvan teräosan voi puhdistaa painepesurilla K25
dito electrolux K-sarja 17 Ilmatiiviis sekä läpinäkyvä muovikansi ja 18/8 ruostumattomasta teräksestä valmistettu nokallinen kulho, joka estää läikkymisen Kierrä vain kansi paikalleen ja aloita Kutterin taakse ja pohjaan sijoitettu moottori ja voimansiirto takaavat vakaan käytön Läpinäkyvä kansi K35 Ruostumaton teräskulho ja sileät pinnat takaavat korkean hygienian Kallistettujen terien ja kartiomaisen pohjan ansiosta sekoitus tapahtuu aina yhtä tasaisesti Sileät tai mikrohammastetut, ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät sopivat sekä hienoon että karkeaan työhön Laitteessa on tahattoman käynnistyksen estävä järjestelmä Kaikki osat ovat helposti irrotettavissa ilman työkaluja Muovikansi on helposti irrotettavissa, ja sen voi pestä astianpesukoneessa Sileiden pintojen ja kestävien materiaalien ansiosta puhdistus on nopeaa ja helppoa Malli Nopeus Vaiheet Teho RPM K25-3 L kapasiteetti K25 1-1 - nopeuksinen vaiheinen 370 W 1500 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 216x297x371mm K35-3,5 L kapasiteetti K35 1-1 - nopeuksinen vaiheinen 500 W 1500 K35 2-3 - nopeuksinen vaiheinen 500 W 1500-3000 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 247x407x303mm
18 dito electrolux K-sarja K45/55/70 Monitoimikoneet Tehopakkaukset, jotka on tehty kestämään. Ihanteellinen työväline ammattikokille. Suikaloi, jauha, hienonna ja sekoita kaikkea, mitä reseptiisi vaaditaan. Uudet kulhokoot (4,5/5,5/7 litraa) riittävät kaikenkokoisille keittiöille Ainutlaatuisen kaapimen/vatkaimen ansiosta voit käsitellä kaikkea lihasta jälkiruokiin Helppo päivittää yhdistelmäkoneeksi varustesarjan avulla Valittavana 1 tai 2 nopeutta tai säädettävä nopeuden säätö Ruostumattomasta teräksestä valmistettu teräskulho on hygieeninen ja elintarviketurvallinen Kulhon pohjan ainutlaatuinen muotoilu takaa täydellisen tuloksen sekoitettaessa sekä suuria että pieniä eriä Pulssitoiminto lisää työskentelyn tarkkuutta entisestään Terän voi siirtää telineeseen, kun laite ei ole käytössä K70 Jauheliha Vihannessoseet Teräkotelo
dito electrolux K-sarja 19 Läpinäkyvä kansi Säädettävä nopeuden ohjaus Käyttäjä voi tarkkailla ruuan koostumusta läpinäkyvän kannen läpi koko valmistuksen ajan ja jopa lisätä aineksia avaamatta kantta Tasainen, vedenpitävä ohjauspaneeli on helppokäyttöinen. Sen toiminnot ovat on/off, 1 nopeus, 2 nopeutta, säädettävä nopeuden säätö ja pulssi Maksiminopeus 3300 kierrosta minuutissa on vain painikkeen kosketuksen päässä (mallit, joissa on säädettävä nopeuden ohjaus) Tee enemmän nopeammin. Ainutlaatuinen, korkea sisäputki lisää kulhon todellista tilavuutta (käytössä jopa 75 % nimelliskapasiteetista) Ruostumattomasta 420 AISI-teräksestä valmistettujen sileiden tai mikrohammastettujen terien ansiosta laitteella voi käsitellä kaikkea lihanpaloista hienoimpiin jälkiruokiin Kulho on helppo asettaa paikalleen ergonomisen kädensijansa ansiosta, ja itselukittuvana se on erittäin vakaa Tehokkaan, kuulalaakeritekniikalle perustuvan induktiomoottorin käyntiääni on hiljainen Kulhon korkea sisäputki K45-4,5 L kapasiteetti Nopeus Vaiheet Teho RPM 1-nopeuksinen 1-vaiheinen 750 W 1500 2-nopeuksinen 3-vaiheinen 900 W 1500-3000 Säädettävä 1-vaiheinen 1000 W 300 to 3300 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 252x415x470mm Puhdistettavuus on parantunut uuden muotoilun ja pyöristettyjen kulmien ansiosta Saranoitu kansi pysyy tarvittaessa auki, minkä ansiosta valmistuksen seuraaminen niin haluttaessa on nopeaa, helppoa ja käytännöllistä Läpinäkyvä kansi on helppo irrottaa, ja sen kaikki osat voidaan pestä astianpesukoneessa Komposiittimateriaalista valmistettu ergonominen kaavin on erittäin kestävä Turvalaitteet varmistavat sen, että laite toimii vain, kun kansi on kunnolla kiinni ja kaikki osat ovat oikein paikallaan K55-5,5 L kapasiteetti Nopeus Vaiheet Teho RPM 2-nopeuksinen 3-vaiheinen 1000 W 1500-3000 Säädettävä 1-vaiheinen 1300 W 300 to 3300 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 252x415x470mm K70-7 L kapasiteetti Nopeus Vaiheet Teho RPM 2-nopeuksinen 3-vaiheinen 1200 W 1500-3000 Säädettävä 1-vaiheinen 1500 W 300 to 3300 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 252x415x510mm
20 dito electrolux K-sarja K 120/180 Monitoimikoneet 11,5 litran ja 17,5 litran kulhokoot riittävät kaikenkokoisille keittiöille. Sekoittaminen ja jauhaminen on nopeaa ja helppoa, ja ruuan koostumus ja maku säilyvät. Ei enää ongelmia soseiden ja seosten valmistamisessa tai minkä tahansa ainesosan hienossa ja erittäin hienossa pilkkomisessa Suuri kulhotilavuus: - 11,5 litran kulho (K/KE 120) valmistusmäärille 200 g - 5 kg - 17,5 litran kulho (K/KE180) valmistusmäärille 500 g - 8 kg Erittäin tukeva, koska ruostumaton teräskulho kiinnitetään suoraan keskiistukkaan Liikuteltava rst-jalusta lisävarusteena K180 Kestävä moottori pyörittää kallistettavaa kutteria 2 nopeudella: 1500 ja 3000 rpm (K-mallit) Vatkaimen sisältävissä KE-malleissa kierrosnopeutta voi säätää välillä 300-3000 rpm. Käytä vain muutama sekunti, ei vaaraa aineiden kuumenemisesta tai niiden koostumuksen muuttumisesta KE120
dito electrolux K-sarja 21 Ruostumattomassa kulhossa on läikkymisen estävä nokka, läpinäkyvä kansi ja vedenpitävä tiiviste sekä suuri, pyörivä istukka, joka sekoittaa nesteet roiskuttamatta Laitetta ei tarvitse pysäyttää käytön aikana. Ainekset voidaan lisätä kannen aukon kautta Pulssitoiminto tarkkaa sekoittamista varten Vedenkestävä ohjauspaneeli suojaa konetta voimakkaita vesisuihkuja vastaan Läpinäkyvä kansi Ohjauspaneeli kosketusnäppäimillä Kallistettujen terien ja kartiomaisen pohjan ansiosta sekoitus tapahtuu aina yhtä tasaisesti Ergonomiset kädensijat helpottavat käsittelyä Sileä tai sahalaitainen, ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä (erikoisterä lihalle) tilauksesta Kaavin lisävarusteena Kulho ruostumatonta terästä Sileä leikkuuterä Kaksoisturvalukitus estää roiskumisen ja läikkymisen, jos kansi on auki Läpinäkyvä kansi on helppo irrottaa, ja se voidaan pestä astianpesukoneessa Paksuseinäinen kulho ruostumatonta terästä Kaksoisturvalukitus Turvallinen magneettimikrokytkin pysäyttää laitteen, jos kansi tai kulho ei ole oikeassa asennossa Käyttäjäturvallisuudesta huolehtii 3 turvalaitetta: - 1 kahvan saranan toimintakytkin - 1 kulhontunnistin - 1 kannentunnistin K120/KE120-11,5 L kapasiteetti Malli Nopeus Vaiheet Teho RPM K120 2-nopeuksinen 3-vaiheinen 2200 W 1500-3000 KE120 Säädettävä 3-vaiheinen 2200 W 300-3000 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 416x680x517mm K180/KE180-17 L kapasiteetti K180 2-nopeuksinen 3-vaiheinen 3600 W 1500-3000 KE180 Säädettävä 3-vaiheinen 3000 W 300-3000 Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 416x680x603mm
22 dito electrolux yleiskoneet Yleiskoneet Laaja laitevalikoima kaikkeen valmistukseen piirakkataikinoista jälkiruokiin yksinkertaisesti ja tehokkaasti. 5 litran yleiskone Vakiona ainutlaatuinen kaavin ja kolme lisävarustetta (taikinakoukku, sekoitin ja vatkain) Elektroninen nopeudensäätö 10 nopeutta: 1-3 (low) taikinakoukulla alustamiseen, 4-7 (medium) sekoittamiseen ja 8-10 (high) vatkaamiseen Tehokas 500 W:n moottori sekoittaa 84 500 kierroksen nopeudella minuutissa Kromattu kansi sekä metallinen runko ja jalusta ovat täysin vakaat Jauha lihaa, valmista sosetta, raasta juustoa, pilko vihanneksia ja paljon muuta käyttäen apuna laajaa lisävarustevalikoimaa DITOMIX5 Lihamylly Vihannesleikkuri Pastakoneet
dito electrolux yleiskoneet 23 Monipuolinen laite erilaisten taikinoiden, jälkiruokien ja vaahtojen valmistamiseen Valmistat kaikkein vaativimmatkin reseptit vain kiinnittämällä lisälaitteen suoraan liittimeen (vakiona) 18/10 rst-kulho Ergonomisten, pyöristettyjen kulmien ansiosta puhdistus on nopeata ja helppoa Irrotettava, patentoitu turvasuojus aktivoi kulhon nousun ja laskun Voit valita herkullisesta värivalikoimasta mm. kiiltävän metallin, koboltinsinisen tai yönmustan. Ditomixin valikoimista löytyy varmasti tyyliisi sopiva väri. Taattua käyttäjäturvallisuutta. Laite käynnistyy vasta, kun turvakaari on kokonaan alhaalla, ja moottori sammuu automaattisesti, kun kaari nostetaan ylös Moottori on täysin suojattu virtapiikeiltä ja ylikuumenemiselta Tahattoman käynnistyksen estävä järjestelmä edellyttää nopeudenvalitsimen asetusta nollaan ennen laitteen uudelleenkäynnistystä 3 lisävarustetta: taikinakoukku, sekoitin ja tehovatkain Tekniset tiedot Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 284x382x434 mm Teho kw 0.5 Jännite 208...240 V Vaiheet 1N Taajuus (Hz) 50/60 Kapasiteetti - kg / jauhoa Tuulihattutaikina 0.6 Murotaikina 0.5 Pastataikina 0.75 Makea murotaikina 0.5 Voitaikina 0.75 Briossitaikina 0.75 Pitsataikina 0.4 Liha (kg) 1 Sose (perunakilo) 2
24 dito electrolux yleiskoneet Vankka rakenne on tehty kestämään. Dito Electroluxin laajasta, 5-80 litran yleiskonevalikoimasta löytyy sopiva malli kiireisimpäänkin keittiöön. 5 litran ammattilaite sekoittamiseen, alustamiseen ja vatkaamiseen Tehokas, tahdistamaton teollisuusmoottori säätää kiertomekanismin tarkasti välille 15 220 rpm. Alumiinijalusta suojaa moottoria ja nopeussäädintä ulkopuolisilta iskuilta Yksiosainen metalliseoksesta valmistettu kärkikappale sisältää kierrosvaihteet ja voimansiirron Mukana 3 lisävarustetta: vispilä, sekoitin ja taikinakoukku Varusteita voidaan käyttää 31 462 kierroksen nopeudella BE5 300 W 3 lisävarustetta: vispilä, sekoitin ja taikinakoukku 18/8 rst-kulho, jossa kädensija. Tilavuus 5,2 litraa Läpinäkyvä turvasuojus aktivoi kulhon nousun ja laskun Metallirungon ansiosta laite on aina täysin vakaa myös kovia taikinoita sekoitettaessa Tilauksesta on saatavana lisälaiteliittimellä varustettu malli Laitetta voidaan täydentää myös muilla lisälaitteilla kuten lihamyllyllä ja vihannesleikkurilla. Viipalointiterien laaja valikoima helpottaa myös kaikkein hienoimpien annosten valmistusta Taikinakoukku Liitin lisälaitteille
dito electrolux yleiskoneet 25 10 litran yleiskone vastaa kaikkiin ammattikeittiön tarpeisiin Kaikenlaisten taikinoiden alustamiseen, lihan ja kastikkeen sekoittamiseen ja kerman vatkaamiseen Elektroninen nopeudensäätö takaa kaikkien parametrien tarkat asetukset Tehokas, taajuusmuuntajalla varustettu moottori säätää kiertomekanismin tarkasti välille 26 180 rpm. Roiskesuojattu kiertojärjestelmä varmistaa, ettei vettä pääse mekanismiin 18/8 rst-kulho, jonka tilavuus on 10 litraa Mukana 3 lisävarustetta: rst-vispilä, tukeva sekoitin ja taikinakoukku Varusteita voidaan käyttää 55 378 rpm:n nopeudella XBE10 750 W Ruostumaton teräsjalusta suojaa moottoria ja nopeussäädintä Säätöjalat varmistavat laitteen vakauden Käyttäjäystävällinen kosketusnäyttö on ergonominen, ja se suojaa laitetta kosteudelta ja voimakkailta vesisuihkuilta Sisältää 0 59 minuutin ajastimen erittäin tarkkaa käyttöä varten Turvasuojuksen liike nostaa tai laskee kulhoa ja pysäyttää samalla moottorin Läpinäkyvä suojus on helposti irrotettavissa tarkkaa puhdistusta varten Tilauksesta on saatavana lisälaiteliittimellä varustettu malli Alustuskapasiteetti (koukku): 3,5 kg jauhoa (50 %:n nestesisältö) Vatkauskapasiteetti: 16 munaa Sekoituskapasiteetti (sekoitin): 5 kg perunaa tai lihaa Mekaanisella nopeuden muuntimella varustetun mallin (XBM10) moottorissa on 2 nopeutta. Kussakin nopeudessa on jopa 8 eri tasoa Jalusta ruostumatonta terästä Läpinäkyvä turvasuoja Ohjauspaneeli kosketusnäppäimillä Varustesarja (kulho, taikinakoukku ja vatkain)
26 dito electrolux yleiskoneet 20/30/40 litran ammattiyleiskoneita tarvitaan kaikkialla, missä käytetään tuoreita raaka-aineita taikinapohjien, kermojen, vaahtojen ja kaikenlaisten sekoitusten valmistamiseen Vakiotoimitus sisältää: 18/8 rst-kulho, jossa pitävät kädensijat ja kolme varustetta (ruostumaton teräsvispilä, sekoitin ja taikinakoukku) Kosketuspainikkeilla varustettu ohjauspaneeli parantaa ergonomiaa ja suojaa vesisuihkuilta ja pölyltä Elektroninen nopeudensäätö kaikkien toimintojen tarkkaan ohjaamiseen Paras lopputulos integroidulla ajastimella (0-59 min.) Turvajärjestelmä vaati käyttäjää painamaan käynnistyskytkimestä ennen käytön jatkamista Suojattu sähköhäiriöiltä, virtapiikeiltä ja moottorin ylikuumenemiselta Tehokas moottori sammuu automaattisesti, kun kulho lasketaan alas Varusteita voidaan käyttää 73 378 rpm:n nopeudella (20/30 litraa) ja 73 336 rpm:n nopeudella (40 litraa) XBE30 1100 W Ruostumaton teräskehikko suojaa käyttäjää, ja sen ansiosta aineksia voidaan lisätä pysäyttämättä laitetta Suojakehikon voi irrottaa puhdistusta varten Roiskesuojatun kiertomekanismin ansiosta vesi ei voi joutua järjestelmään Kieromekanismin nopeudet ovat: 35-180 rpm (20/30 litraa) ja max. 160 rpm (40 litraa) Kaikkiin yleiskoneisiin on saatavana lisävarustesarja (kulho, vispilä, sekoitin ja taikinakoukku) Tukijalusta suojaa sisäisiä komponentteja täysin Yleiskoneen toimintoja voi monipuolistaa entisestään monilla lisävarusteilla kuten lihamyllyllä, survimella, vihannesleikkurilla ja kulhonlämmittimellä Yleiskonetta on helppo siirtää varustevaunun ansiosta (lisävaruste) Mekaanisella nopeuden muuntimella varustetuissa malleissa on jopa 8 eri nopeustasoa Terässuoja Kiertomekanismi Ruostumaton teräsjalusta (tilauksesta) Varustevaunu
dito electrolux yleiskoneet 27 60/80 litran ammattiyleiskoneiden tehokkaan 4000 W:n moottorin nopeutta voi säätää poikkeuksellisen laajalla alueella 20 180 rpm 18/8 rst-kulho ja 3 lisätarviketta vakiona. Varusteita voidaan käyttää 42 378 rpm:n nopeudella Ohjauspaneelissa ajastin, kulhon valaistus, on/off ja nopeuden valvonta. Hammastettu alennusvaihde kulhon nostoa ja laskua varten Kulhon suoja ainesten roiskumisen estämiseksi Lisälaiteliitin ja laaja valikoima lisälaitteita tilauksesta Vispilä pysähtyy 3 sekunnissa kierrosnopeudesta riippumatta Pyörillä ja törmäyssuojalla varustettu kulhovaunu helpottaa kulhon liikuttelua (lisävaruste) BMX60AS - 60 litraa mekaaninen nopeuden muunnin Kulhon valaistus Liitin lisälaitteille Lisätarvikkeet Lihamylly Vihannesleikkuri Elektroninen nopeudensäätö malli kapasiteetti koukku* sekoitin* vispilä* BE5 5 lt 2.5 2 16 XBE10 10 lt 5.5 5 30 XBE20-pöytä 20 lt 9 10 55 XBE20-lattia 20 lt 9 10 55 XBE30 30 lt 12 15 80 XBE40 40 lt 15 20 105 XBE60 60 lt 30 30 130 XBE80 80 lt 40 40 160 *Koukku: kilon taikina, jossa 50 %:n nestesisältö *Sekoitin: kiloa perunoita soseeseen *Vispilä: munanvalkuaisia enintään Mallit saatavilla myös mekaanisella nopeuden muuntimella. Sosepuristin Kulhon lämmitys
28 dito electrolux yleiskoneet Leivonta ja taikinanvalmistus Dito Electrolux sisältää laajan valikoiman yleiskoneita, jotka on suunniteltu vastaamaan leivonnan ja taikinanvalmistuksen asettamia tiukkoja vaatimuksia. 40 litran yleiskone on suunniteltu erityisesti taikinan tekoon, johon se sopii tehokkaan moottorinsa ja vahvistetun, lämpökäsitellyllä vaihteistolla varustetun voimansiirtonsa ansiosta erinomaisesti Sähkömekaaninen 3-nopeuksinen nopeuden säädin (40, 80 ja 160 rpm) Ohjauspaneelissa on stop-painike, 3 nopeutta ja 0 15 minuutin ajastin 18/8 ruostumaton teräskulho ja 3 lisävarustetta (rst-vispilä, tukeva sekoitin ja taikinakoukku) Varusteita voidaan käyttää 84 336 rpm:n nopeudella Laaja valikoima lisävarusteita, kuten kulhon kaavin ja kulhovaunu Irrotettava, pyörivä turvasuojus suojaa käyttäjää ja helpottaa puhdistusta Vipu kulhon nostoa ja laskua varten MB40 2200 W Irroitettava nokka Kulhon kaavin Kulhovaunu
dito electrolux yleiskoneet 29 40 litran yleiskone sopii taikinan valmistukseen, alustamiseen, sekoittamiseen ja vatkaamiseen Mukana 18/8 ruostumaton teräskulho ja 3 lisävarustetta (rstvispilä, sekoitin ja taikinakoukku) Varusteita voidaan käyttää 63 361 rpm:n nopeudella 3 nopeutta (40, 80 ja 160 rpm) ja elektroninen nopeuden säädin jossa on 10 nopeustasoa alueella 29-175 rpm sekä ajastin (0-59 min.), kaikkiin toimintoihin. Taikinan alustaminen: keskinopeus taikinakoukulla 40 kierrosta minuutissa, sekoitus: keskinopeus sekoittimella 80 kierrosta minuutissa, vatkaus: keskinopeus vispilällä 160 kierrosta minuutissa Kääntyvä ja irrotettava terässuoja MBE40 2200 W 3 lisävarustetta: taikinakoukku, sekoitin ja vispilä 20/30 litran yleiskoneissa on 3 kiinteää nopeutta (40, 80 ja 160 rpm) sekä elektroninen säädettävä nopeus, joka sisältää 10 nopeustasoa alueella 29-175 rpm Vedenpitävä kosketusnäppäimin varustettu ohjauspaneeli, jossa on 0 59 minuutin ajastin Irrotettava nokka ja terässuoja Vahvistettu jalusta ja runko antavat lisää tukea ja vakautta Mukana 18/8 ruostumaton teräskulho ja 3 lisävarustetta (rstvispilä, sekoitin ja taikinakoukku) Varusteita voidaan käyttää 61 367 rpm:n nopeudella Korkeudensäätöjalat varmistavat laitteen vakauden XBB30 1500 W Leivonta ja taikinanvalmistus malli kapasit. koukku* sekoitin* vispilä* huom XBB20 20 lt 11 10 55 sähköinen säädin XBB30 30 lt 15 15 80 sähköinen säädin MB40 40 lt 18 20 105 sähkö-mekaaninen MBE40 40 lt 18 20 105 sähköinen säädin *Koukku: kilon taikina, jossa 50 %:n nestesisältö *Sekoitin: kiloa perunoita soseeseen *Vispilä: munanvalkuaisia enintään
30 dito electrolux kuorimakoneet T-sarja Vihannesten kuorimakoneet Dito Electrolux kuorimakoneet ovat ratkaisu perunan ja muiden vihannesten ja juuresten kuorintaan sekä äyriäisten puhdistukseen. T5S 5 kilon vihannesten kuorimakone on valmistettu korkealuokkaisesta ruostumattomasta teräksestä, mikä parantaa laitteen kestävyyttä Erittäin yksinkertainen ohjaus, jossa on/off-painike ja ajastin Turvallinen. Turvalukitus sammuttaa moottorin, jos kansi tai purkuaukko avataan Ergonominen kädensija ja purkuaukko helpottavat kuorittujen vihannesten keräämistä Optimaalinen suorituskyky: 5 kilon kertakapasiteetti, jolla päästään 80 kilogramman tuottoon tunnissa Kuorittavia vihanneksia voidaan valvoa käytön aikana läpinäkyvän kannen kautta Kansi on helppo irrottaa ilman työkaluja, ja sen voi pestä astianpesukoneessa Ohutkuorisille vihanneksille tarkoitettu hiontalevy kuuluu toimitukseen vakiona Terälevyt (sileän pinnan aikaansaamiseksi), pesulevy (vihannesten pesuun ilman kuorintaa) ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu saostuspöytä voidaan toimittaa tilauksesta Ergonominen kädensija ja purkuaukko Terälevy (lisävaruste) Läpinäkyvä kansi
dito electrolux kuorimakoneet 31 5/8 kilon vihannestenkuorimakoneet sopivat pienten ja keskikokoisten keittiöiden tarpeisiin Enimmäistuotto tunnissa on tyypistä riippuen 80 kg (T5E) - 150 kg (T8E) Saatavana on myös erityisesti äyriäisten pesuun suunniteltuja malleja (T5M/T8M) Monipuolinen laite sisältää kuivauskorin salaatin, yrttien ja muiden lehtivihannesten pesuun ja kuivaukseen T5E/T8E Kuorintaprosessia voi valvoa läpinäkyvän kannen kautta konetta sammuttamatta Vesipisteeseen liitettyä irrotettavaa kädensijaa voi käyttää kuorimisen aikana tai vihannesten pesuun Integroitu suodatin on helppo irrottaa, ja se voidaan pestä astianpesukoneessa Tukevat kumijalat pitävät laitteen vakaana käytön aikana Kuivauskori (lisävaruste) Äyriäislevy (lisävaruste) Läpinäkyvä kansi ja vesipistooli Irrotettava suodatin Erittäin hygieeninen. Kaikki osat voidaan irrottaa ja puhdistaa nopeasti ja helposti Hiomalevy kuuluu toimitukseen vakiona Ruostumaton teräspöytä ja vaihtosuodatin toimitetaan tilauksesta Äyriäisten pesuun tarvittava hiomalevyn ja sylinterin sisältävä varustesarja toimitetaan tilauksesta
32 dito electrolux kuorimakoneet 10/15 kilon kuorimakoneita voidaan käyttää moneen eri tarkoitukseen, kuten huuhteluun, pesuun, kuorintaan ja jopa kuivaamiseen monipuolisten lisävarusteiden ansiosta Sopii mainiosti ravintola-, pitopalvelu- ja herkkumyymäläkäyttöön, kuorintakapasiteetti 300 400 kg/h Korkealaatuinen kuorintatulos ja vain vähän jätettä hiomalevyn erikoispinnoituksen ansiosta Vieläkin täydellisempi kuorintatulos saavutetaan mallilla, jossa on hiova sylinteri Monet turvalaitteet huolehtivat käyttäjäturvallisuudesta: magneettitunnistin pysäyttää laitteen, jos kansi tai luukku avataan laitteen ollessa käynnissä ja luukun paineentarkkailujärjestelmän ansiosta vihannesten kerääminen on turvallista Vedenpitävä kosketusnäppäimin varustettu ohjauspaneeli on yksinkertainen sekä helppokäyttöinen, ja siinä on nollauspainike ja ohjelmoitava ajastin Ruostumaton teräspöytä toimitetaan tilauksesta T10E/T15E Vankka ruostumatonta terästä oleva rakenne, sekä hyvä näkyvyys koko kuorintaprosessin ajan, iskunkestävästä erikoismuovista valmistetun läpinäkyvän kannen ansiosta Irrotettava kuorintalevy on pinnoitettu erittäin kestävällä lasituksella, jonka ansiosta levy on kestävämpi ja toimii pidempään Kuorintakammio on helppo puhdistaa kiinnittämällä kädensija vesiliitäntään ja napsauttamalla läpinäkyvän kannen päälle. Suihkujärjestelmä aktivoidaan kääntämällä on/off-venttiiliä Hiomalevy ja sylinteri Pesulevy (lisävaruste) Kuivauskori (lisävaruste)
dito electrolux kuorimakoneet 33 25 kilon kuorimakoneet vastaavat myös suurasiakkaiden tarpeisiin, sillä niiden kapasiteetti on 500 kg/h Kosketuspainikkeilla varustettu ohjauspaneeli parantaa ergonomiaa ja suojaa kosteudelta ja vesisuihkuilta Ohjelmoitava elektroninen ajastin on tarkka ja helppo käyttää Vihannesten tyhjentäminen on helppoa lisävarusteena saatavaa vaunua ja suodatinlevyä käyttämällä (mallille T25E) Irrotettava kuorintalevy ja sylinteri on pinnoitettu kestävällä lasituksella, mikä takaa täydellisen kuorimatuloksen joka kerta T25E Taattu käyttöturvallisuus! Paineentarkkailujärjestelmä valvoo vihannesten poistamista luukun ollessa auki Ei tukoksia poistoaukon uuden koon ja muotoilun ansiosta Poistoluukku Tyhjennysaukko Ruostumaton terässylinteri (halkaisija 540 mm) on 18 kulmassa ja helpottaa laitteen täyttöä ja tyhjennystä Mikrokytkin sammuttaa laitteen, jos kansi avataan käyttäjän turvallisuuden varmistamiseksi Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suodatinpöytä kuuluu kokoonpanoon vakiona Ti25 Malli Kapasiteetti Mitat (lxsxk) Huomio T5S 5 kg 314x485x450 mm T5E/T5M 5 kg 424x390x590 mm T8E/T8M 8 kg 422x396x676 mm T10E 10 kg 440x690x680 mm T15E 15 kg 440x690x750 mm T25E 25 kg 585x785x1215 mm erikoismalli äyriäisille erikoismalli äyriäisille Ti25 25 kg 565x880x1425 mm kallistettu runko
34 dito electrolux pesu-/linkouskoneet Vihannesten pesuja linkouskoneet Vihannesten pesu- ja linkouskoneiden laajasta valikoimasta löytyy sopiva malli pienille, keskisuurille ja suurille keittiöille. LVA100 Malli Kuormituskapasiteetti Korin tilavuus Teho LVA100B 2-6 kg 30 lt 900 W Laite on suunniteltu kaikenlaisten vihannesten tehokkaaseen ja hellävaraiseen käsittelyyn Ruostumaton teräsrakenne toimii luotettavasti ja pitkään Alumiinituella varustettu ruostumaton teräskori kestää korroosiota Käyttäjäturvallinen mikrokytkin, joka reagoi laitteen kannen avaamiseen Tehokas suodatinjärjestelmä on helppo puhdistaa Puhdistusjakso ja pyöristetyt kulmat helpottavat puhdistusta Puhdistussäiliöön kuuluu vakiona nestemäisen puhdistusainemäärän näyttö ja annostelusarja Saatavana on myös jakson ajastuksella varustettu erikoismalli Solenoidiventtiilien ansiosta säiliö täyttyy nopeasti ja tyhjenee tehokkaasti Ohjauspaneelista voidaan valita virta päälle/pois päältä, käynnistys ja sammutus, pesupumpun nopeus, linkousjakso, ei linkousjaksoa, parametrien asetus ja 4 esiasetettua jaksoa (normaali pesu, suihkupesu, linkousvaihe, tyhjennys) Herkät tuotteet eivät vaurioidu, koska pesuveden voimaa voidaan säätää käsiteltävän vihannestyypin mukaan Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 700x700x1000mm
dito electrolux pesu-/linkouskoneet 35 Vihanneslinko sopii erinomaisesti salaatille, pinaatille, purjolle, parsalle, mangoldille ja kaalille Erittäin lyhyt kuivausaika (1 2 minuuttia) säilyttää lehtivihannesten maun ja rakenteen tarjoiluun asti Ruostumaton teräsrakenne on hygieeninen ja kestää korroosiota Vedenpitävä kosketusnäppäimin varustettu ohjauspaneeli on helppo puhdistaa, ja se on suojattu myös voimakkailta vesisuihkuilta ELX65 Kuivauskorin materiaaliksi on valittavissa joko ruostumaton teräs tai korkealuokkainen kumi (vain ELX65) Korin pyörimisnopeus sopii hyvin herkille tuotteille rikkomatta niiden rakennetta (330 rpm mallissa ELX65 ja 470 rpm mallissa EL40) Poistovesi johdetaan helposti pois säiliön pohjalla olevan aukon kautta Moottorijarrutuksen ansiosta linko pysähtyy välittömästi linkousjakson päätyttyä (ELX65) Kosketusnäppäinohjaus Linkouskori ruostumatonta terästä Poistoveden tyhjennysaukko Korkealaatuiseen kumikoriin (EL40) sopii 6-7 salaatinkerää tai 5 kiloa raskaampia vihanneksia Kaksi jaksoa kaikentyyppisille vihanneksille: automaattinen jakso (75 sekuntia), jolloin pyörimissuunta vaihtuu useiden äkkipysähdysten jälkeen (sopii kaikille vihanneksille) sekä 0 59 minuutin ajastimella käytettävä manuaalinen jakso (herkille tuotteille) Malli Kuormituskapasiteetti Korin tilavuus Teho EL40 5 kg 32 lt 370 W Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 460x540x800mm EL40 ELX65 12 kg 65 lt 750 W Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 578x639x1005mm
36 dito electrolux B3000/Speedy B3000/SPEEDY Kannettavat sauvasekoittimet Dynaaminen työkalu kiireiseen keittiöön! Kannettavat sauvasekoittimet ovat monikäyttöisiä ja helppoja käsitellä, ja niiden avulla valmistat monia ruokalajeja nopeasti ja helposti. B3000 Laajan välinevalikoiman ansiosta B3000 sopii kaikkeen käyttöön: ruostumattomat teräsvarret jälkiruokien, keittojen, kastikkeiden ja soseiden valmistukseen, vispilä kerman ja munanvalkuaisten vatkaamiseen tai majoneesin sekoittamiseen B3000 on monipuolinen laite ja se sopii monenlaisiin resepteihin innovatiivisen nopeudensäätönsä ansiosta. Kierroslukua voi säätää välillä 500-10000 kierrosta koko valmistuksen ajan Kevyt runko ja ergonominen kahva painonäppäimin tekee käytöstä mukavaa ja nopeutta on helppo säätää SMART-nopeudensäätöjärjestelmän ansiosta B3000 takaa tasaisen nopeuden riippumatta sekoitettavan tuotteen rakenteesta ja se rajoittaa nopeutta, kun työkalu ei ole kontaktissa käsiteltävään ruoka-aineeseen. Vähemmän tärinää ja ääntä, enemmän kestävyyttä! Ohjausyksikössä on ylikuormitushälytys, joka syttyy, jos laitetta käytetään väärin Kaikki ruuan kanssa kosketuksiin joutuvat osat voi pestä astianpesukoneessa Sekoitin ja työkalut on helppo säilyttää seinätelineessä, kun laitetta ei käytetä Pidempi käyttöaika ja mahdollisuus käsitellä paksuimpiakin ruoka-aineita moottoria ylikuumenemiselta suojaavan uuden ilmajäähdytysjärjestelmän ansiosta Teräsuojan erityinen reunarakenne suojaa roiskeilta SSC Smart Speed Control Syste m Liitinosassa on erittäin helppokäyttöinen clip on-kiinnitys, jolla työkalut kiinnitetään moottoriyksikköön nopeasti Osat irroitettavissa ilman työkaluja Ilmajäähdytys Erityinen reunarakenne Liitinosa
dito electrolux B3000/Speedy 37 SPEEDY MIXER Sekoittaa kuumaa tai kylmää, missä tahansa astiassa paikasta riippumatta. Täydellinen työkalu keittojen, kastikkeiden soseiden ym. valmistamiseen Ergonominen kahva mahdollistaa täydellisen kontrollin laitteeseen ilman ylimääräistä rasitusta 250 W moottori tarjoaa korkean suorituskyvyn Moottorin 15000 rpm tekee laitteesta erittäin monipuolisen Helppokäyttöisen liitinosan ansiosta, moottoriyksikkö ja varsi voidaan purkaa ilman työkaluja Hygieninen. Kaikki ruuan kanssa kosketuksiin joutuvat osat ovat ruostumatonta terästä Varsi ja terä ovat ruostumatonta terästä ja erikoismuovista tehty moottorin runko varmistavat pitkän käyttöiän SPEEDY MIXER B3000 Plus SSC Smart Speed Control Syste m 20 cm 25 cm 35 cm 45 cm 40 cm 45 cm 55 cm Teho (W) 250 W 350 W 450 W Kapasiteetti (lt) täydellinen pienille annoksille 35 lt 50 lt 50 lt 100 lt 150 lt Malli SMT20W25 SMT25W25 B3T35W35 B3T45W35 B3WSK35 B3T45W45 B3T55W45 Varsi (cm) 20 cm 25 cm 35 cm 45 cm vispilä 45 cm 55 cm Paino (kg) 1,4 kg 1,45 kg 3,3 kg 3,4 kg 3,5 kg 3,4 kg 3,6 kg SSC B3000 Turbo B3000 Tehopaketit Smart Speed Control Syste m SSC Smart Speed Control Syste m 45 cm 55 cm 55 cm 65 cm 45 cm 40 cm 45 cm 55 cm 40 cm 40 cm Teho (W) 550 W 660 W 350 W 450 W Kapasiteetti (lt) 100 lt 150 lt 200 lt 250 lt 50 lt 100 lt 150 lt Malli B3T45W55 B3T55W55 B3T55W66 B3T65W66 B3K45W35 B3K45W45 B3K55W45 Varsi (cm) 45 cm 55 cm 55 cm 65 cm 45 cm 45 cm 55 cm 3,4 kg (varsi) 3,4 kg (varsi) 3,6 kg (varsi) Paino (kg) 3,5 kg 3,6 kg 3,6 kg 3,7 kg 3,5 kg (vispilä) 3,5 kg (vispilä) 3,5 kg (vispilä)
38 dito electrolux TBX TBX120/130 Turbo-sekoittimet Turbo-sekoitin on oikea valinta suurten annosten sekoittamiseen, hienontamiseen, jauhamiseen tai vatkaamiseen oli sitten kyse keitoista, soseista tai kastikkeista. TBX130 Malli Nopeus RPM Teho TBX120 1 nopeuksinen 1200 900 W Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 640x1625x1330mm TBX130 1 nopeuksinen 1600 1500 W TBX130 2 nopeuksinen 800-1600 2200 W Ulkopuoliset mitat (lxsxk) 689x1600x1278mm Lattialla vapaasti seisovat, irrotettavat, turbiinipäällä varustetut putkisekoittimet lisäävät tuotteiden läpimenoa ja antavat parhaan mahdollisen jauhatustuloksen Voit valita keittoversion nesteille ja seoksille ja soseversion paksummille tuotteille Esivalmistelut voi suorittaa suoraan keittoastioissa Monipuolinen, sopii kaikille kattilamuodoille kartiomaisista ja suorakulmaisista puolipallon muotoisiin Voidaan käyttää myös haudutusastioissa (30 cm syvissä), kun laitteessa on erikseen tilattu varustesarja haudutuspannuille (vähintään 20 cm nestettä) Sekoitin on asennettu pyörillä varustettuun, ruostumattomaan teräsvaunuun, jolloin sen siirteleminen keittiössä helpottuu Jämäkkä ruostumaton teräsrakenne kestää myös valmistustilojen usein kosteita olosuhteita Taattu käyttöturvallisuus. Lepoasennossa aktivoituvat turvalaitteet ja suojarenkaat jauhatuspään ympärillä suojaavat käyttäjää
dito electrolux TBX 39 Ergonominen, pitävä kädensija helpottaa varren nostamista ja laskemista Työasento on käytön aikana vakaa itsekannattavan laitteiston ansiosta Kosketuspainikkeilla varustettu ohjauspaneeli on suojattu voimakkailta vesisuihkuilta 1-nopeuksisessa mallissa on käynnistyspainike ja digitaalinen ajan asetus, 2-nopeuksisessa mallissa on 1 tai 2 nopeuden valinta, käynnistyspainike, digitaalinen ajan asetus ja pulssipainike Ergonominen kahva Keittoja ja kastikkeita sekoittava turbo-sekoitin on helposti muutettavissa paksuille tuotteille tarkoitetuksi sekoittimeksi lisävarusteena saatavalla sosesarjalla Herkät kalakeitot voidaan myös sekoittaa lisävarusteena saatavalla kalaritilällä, joka ei riko paloja Sekoitinvarret voidaan irrottaa ilman työkaluja, ja ne on helppo pestä astianpesukoneessa Erillisosia ovat varsi, akseli, laakeri ja roottori, jotka voidaan purkaa helposti pesua ja puhtaanapitoa varten epäpuhtauksien estämiseksi Sosevarsi Valitse oikein Lopputulos Käsiteltävä tuote Määrä Laite Syvä astia, jossa on yli 30 cm nestettä 75 150 litraa nestettä TBX 120 Keitto 150 500 litraa nestettä TBX 130 Keitto Keitot, nesteet, seokset Matala astia (esim. haudutus), jossa 20 30 cm nestettä 70 150 litraa nestettä 150 500 litraa nestettä TBX 120 Keitto + Haudutusastian nostin (lisävaruste) TBX 130 Keitto + Haudutusastiasarja (lisävaruste) Paksut tuotteet, kastikkeet, soseet Soseet Paksut tuotteet, muut kuin soseet 25-75 kg perunoita TBX 120 Sose 50-200 kg perunoita TBX 130 Sose 75 150 litraa TBX 120 Sose 150 300 litraa TBX 130 Sose
40 dito electrolux täydentävät tuotteet Täydentävät tuotteet keittiöösi Erinomainen täydennys kaikenkokoisiin keittiöihin. Dito Electrolux sarja sisältää leikkureita, myllyjä/raastimia, taikinakoneita, alustuskoneita, vakuumikoneita ja paljon muuta. CPX Laaja valikoima manuaalisia tai moottoroituja kaulauskoneita pöytä- tai lattiamalleina Malleissa 1 tai 2 nopeutta tai säädettävä nopeus Kaulintasuuntaa voi kääntää helposti yhdellä ohjaimen liikkeellä. Säädettävä sylinterin paksuus Laitteen päällä on jauhosäiliö Kestävä rakenne, kromatut teräsrullat Kaikkiin taikinan kanssa kosketuksiin joutuviin osiin pääsee helposti käsiksi, joten ne on helppo puhdistaa Mikrokytkin suojaa käyttäjää loukkaantumisilta. Lukollinen hätäpysäytyspainike ja manuaalinen uudelleenkäynnistys varmistavat, että pyörivät sylinterit pysähtyvät välittömästi Monipuolinen ja helppokäyttöinen, yksikouruinen leivänsiivutuskone sopii nopeaan ja tehokkaaseen tarjoiluun silloin, kun volyymit ovat suuria Tekee 130 260 viipaletta minuutissa ja tekee ihanteellisia viipaleita 3-6 kertaa nopeammin kuin käsileikkuri. Viipaleiden paksuutta voidaan säätää välillä 8 60 mm. Sopii erityisesti pitkille leiville ja patongeille. Kun leipä työnnetään pystykouruun (170 x 110 mm), se viipaloituu automaattisesti Maksimaalista turvallisuutta. Laitteessa on alkuperäinen turvalaite, joka estää pääsyn teräosaan erityisesti puhdistuksen aikana. Terä lukittuu ja peittyy suojalla heti kun viipaleluukkua nostetaan Ohjauspaneelissa on vedenkestävät kosketuspainikkeet eli käynnistyspainike ja pulssipainike viipaloinnin ohjaukseen Erittäin hygieeninen. Lisävarusteena saatavalle ruostumattomalle teräspöydälle sopii GN 1/1 muovitarjotin, johon viipaleet kerätään käsin koskematta LMP500
dito electrolux täydentävät tuotteet 41 MMG12/22 25/40 litran haarukkataikinakoneet (noin 15/24 kg) sopivat erinomaisesti erikoisleipätaikinoiden, pitsataikinan ja lehtitaikinan valmistukseen 2-nopeuksinen moottori antaa parhaan mahdollisen lopputuloksen: hidas nopeus (45 rpm) perinteiseen alustamiseen ja 2-nopeus (90 rpm) nopeaan alustamiseen Käyttäjäystävällinen kosketusnäppäimin varustettu ohjauspaneeli, jossa 0-59 minuutin ajastin tekee käytöstä tarkan Hitsattu runko antaa lisää tukea ja vakautta Käyttäjäturvallinen, nousevan pään ja välittömän lukitusjärjestelmän ansiosta Erittäin hygieeninen, läpinäkyvän kannen kautta aineksia voi lisätä käytön aikana, ja samalla se estää jauhojen leviämisen työtilaan. Irrotettava kulho ruostumatonta terästä Turvallinen, sillä laite ei käynnisty, jos kulho ei ole kunnolla paikallaan Lihamyllyt/raastimet ovat ihanteellisia lihan, leivän, juuston ja pähkinöiden jauhamiseen Ruostumaton teräs ja alumiinivalurunko tuovat lisää kestävyyttä ja luotettavuutta Taattu käyttöturvallisuus. Kädensijaan sijoitettu mikrokytkin estää tahattoman kontaktin. Jauhatussylinterin ja raastinyksikön alla on suojaritilät, jotka suojaavat loukkaantumisilta Irrotettava, ruostumattomasta teräksestä valmistettu jauhatusyksikkö (halkaisija 70 mm) on helppo pestä RAASTIN: Moottorin nopeus 900 rpm (MMG12) tai 1400 rpm (MMG22). Teräsrullat ja keruusäiliö ruostumatonta terästä. Kapasiteetti 50/130 kg juustoa tunnissa tai 100/150 kg leipää tunnissa LIHAMYLLY: Moottorin nopeus 140 rpm (MMG12) tai 210 rpm (MMG22). Hakkuripää, syöttöastia, keruuastia, aluslevy ja itseteroittuvat terät ruostumatonta terästä Kapasiteetti 200/300 kg lihaa tunnissa BPO 12 49 litran koukkutaikinakoneissa (noin 10/40 kg) on kaikki ne ominaisuudet, joita tarvitaan täydellisen taikinan tekoon kerta toisensa jälkeen Jämäkkä ja luotettava rakenne maalattua terästä Käyttäjäturvallinen, sillä moottori pysähtyy automaattisesti, kun kansi nostetaan Tilavassa rst-kulhossa on pyöristetty pohja puhdistuksen helpottamiseksi Erittäin kestävä sekoitusvarsi ruostumatonta terästä Erittäin pitkäikäinen ja luotettava, huolellisesti suunnitellun moottorin ansiosta ZSP
42 dito electrolux täydentävät tuotteet Uusi tuoteperhe tuo parhaan laadun ja hygienian jokaiseen ammattikeittiöön. Lattialle asetettava vakuumikone, 25, 40 ja 60 m3/h, suuriin keittiöihin (300-800 ateriaa/päivässä) Pyörät helpottavat siirtämistä kohteesta toiseen Herkkiä ruokia varten, on malleissa valmiina kytkentä suojakaasulle Ruostumaton teräsrakenne ja läpinäkyvä pleksikansi sopivat kaikentyyppisten ruoka-aineiden käsittelyyn Erittäin korkea hygieniataso ja puhdistuksen helppous pyöreäkulmaisen painekammion ansiosta Täydellistä luotettavuutta. Varoitusvalo osoittaa mahdolliset häiriöt vakuumipakkausprosessissa, ja kone sammuu ennen pakkausten kuumasaumausta, jolloin ne voidaan käyttää uudelleen CSV26C Pöydälle asettava vakuumikone, 10 ja 20 m3/h sopii hyvin pienten ja keskisuurten keittiöiden tarpeisiin (100-400 ateriaa päivässä) Vankka ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne, varustettuna kuperalla tai suoralla pleksikannella Helposti ohjelmoitava digitaalinen ohjauspaneeli takaa optimaalisen tyhjöpaineen ja kuumasaumausajat CSV10B
dito electrolux täydentävät tuotteet 43 PROVAC45 MINSP5 Kompakti ja monipuolinen vakuumipakkauskone, jonka ulkoinen imulaite sopii käytettäväksi sekä pussien että tarjottimien kanssa Jämäkkä ja luotettava rakenne ruostumatonta terästä Kaksi käyttötapaa: automaattinen (9 tasoa 0-45 sekuntiin) ja manuaalinen (aseta saumausaika ja lopeta prosessi manuaalisesti, kun sauma on valmis) Kaksoissauman hitsaava tanko (435 mm) tekee täydellisen sauman joka kerralla Kätevä ja helppokäyttöinen manuaalinen saumaus sopii hyvin ruuan kelmutukseen Sopii kaikkeen kelmutukseen, sekä keitetyille että tuoreille raaka-aineille Kelmun maksimileveys on 500 mm. 450 mm:n joustokelmua voi tilata erikseen Kuumalevyn lämpötilaa voi helposti säätää Helppokäyttöiset toimintopainikkeet ja kelmunkatkaisin Laaja valikoima viipalointikoneista kaiken kokoisten keittiöiden siivutustarpeisiin Sopii erinomaisesti raa an lihan, salamin ja liharullien viipalointiin erikokoisten, karkaistusta teräksestä valmistettujen teriensä (halkaisija 250 370 mm) ansiosta Monipuolinen. Neliönmuotoisia, pyöreitä tai puolipallon muotoisia viipaleita Valittavana suora tai kallistettava malli viipaloitavan tuotteen tyypin ja luonteen mukaan Kiilahihnavetoinen moottori sopii hyvin päivittäiseen normaalikäyttöön. Raskaaseen käyttöön suosittelemme sen sijaan hammasvaihdetta. Tuuletettu terän käyttömoottori on suunniteltu jatkuvaan käyttöön Herkkutuotteiden viipaloimiseen on saatavilla erikoisvarrella varustettu malli Puhdistaminen on helppoa, koska terän, tuotelevyn ja alustan voi irrottaa ilman työkaluja Käyttäjäturvallisuus on varmistettu ohjaimen lukituksella, jonka ansiosta alustan voi irrottaa vain, jos laite on kytketty pois päältä Kiinteästi asennettu teräsuoja suojaa leikkuuteriltä käytön ja puhdistuksen aikana Irrotettava ja helppokäyttöinen teroituskivi Suora viipalointikone Kallistettava viipalointikone