Hyvää Patulta PAVEUTUKKURIEN ASIAKASEHTI SYYS-OKAKUU 2014 DESIGN & ÄHIRUOKA yhdistyvät Muurlan luonnonkauniissa maisemissa Ainoa Etelä-Suomen juustola Porlammilla Pitkät perinteet ovat kantaneet meijerialan muutoksessa 2 Tukkutalo Heinosta: Heinonen vei Patutukkurit Keski- Suomeen Yritys avasi paikallistukun Jyväskylässä Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä. 1
päätoimittajalta Patu Palvelutukkurit Kansikuva: Rob Shaw/Bauer Media /Bulls Press 9-10/2014 Sisällys 3 AJANKOHTAISTA AUEITA Kanta-Hämeen Tuoretuote täytti 30 vuotta 4 DESIGN & ÄHIRUOKA YHDISTYVÄT MUURAN MAISEMISSA Haastattelussa yrittäjä Anne aakso-uoti ja ravintolapäällikkö Satu Nurminen 6 AINOA ETEÄ-SUOMEN JUUSTOA TOIMII PORAMMIA Toimitusjohtaja Kari Ollikai - nen linjaa yrityksen toimintaa 8 TUKKUTAO HEINONEN VEI PATU-TUKKURIT KESKI-SUOMEEN Yritys avasi paikallistukun Jyväskylässä 10 PYSYVÄSTI EDUISET PATU-TUOTTEET Esittelyssä Patun oma kattava ja laadukas tuotevalikoima 14 PATU-TUKKURIEN PARHAAT TARJOUKSET Tutustu Palvelutukkurien kauden parhaisiin tarjouksiin PÄÄTOIMITTAJA Erkki Särkelä erkki.sarkela@palvelutukkurit.fi Syksyn satoa - luonnosta ja Patu-tukuista Patu-tukkurit kattavat syksyn herkkupöydät laadukkailla tuotteilla ja lähiruoalla. Helteinen keskikesä alkaa pikkuhiljaa kääntyä syksyn puolelle. Vaikka illat al kavatkin jo hämärtyä, nautitaan niiden lämmöstä kynttilän tai takkatulen loisteessa. Syksy tuo tullessaan runsaan kotimaisen vihannes-, kasvis- ja sienitarjonnan. Käytetään hyväksemme tämä mahdollisuus ja syödään kotimaisia tuotteita, samalla pidetään yllä kotimaista tuotantoa. Vuoden vihannekseksi 2014 on valittu erikoistomaatit. Perinteisen pyöreän, punaisen tomaatin rinnalla myydään paljon erikokoisia, -muotoisia ja -värisiä erikoistomaatteja: kirsikkatomaatit, helmi- ja miniluumutomaatit, pihvi- ja häränsydäntomaatit, keltaiset ja oranssit tomaatit, tummat kumato-tomaatit sekä herkulliset napostelutomaatit. Suomessa kuluttajat suosivat kotimaisia tomaat - teja, tomaatin kotimaisuusaste onkin meil lä yhä Pohjoismaiden korkein, noin 60 prosenttia. Kotimaisessa tomaattituotannossa on panostettu kuitenkin pyöreään perustomaattiin ja erikoistomaattien osuus on vain noin 10 %, kun esimerkiksi Tanskassa eri koistomaattien osuus viljelyalasta on joidenkin arvioiden mukaan jo 60-70 %. Innostutaan siis tomaateista. Tomaattien uudet värit ja muodot ovat houkuttelevia. Niiden avulla saa paljon makua, väriä ja vaihtelua perinteisiinkin resepteihin. Tässä lehdessä kerromme asiakkaamme, tavarantoimittajamme sekä Patu-tukkurien uutisia. Miellyttäviä lukuhetkiä lehtemme parissa. Esittelemme myös Patu-tukkureiden parhaat tarjoukset, joihin kannattaa tarttua. Kaupallista syksyä! JUKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Vankanlähde 7 13100 Hämeenlinna puh. 03 654 2422 fax 03 682 4243 www.palvelutukkurit.fi UKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino 2
ajankohtaista Kesäjuhlat Hämeenlinnassa Kanta-Hämeen Tuoretuote täytti 30 vuotta Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy vietti 30-vuotisjuhliaan 14.6. kesämessujen ja -juhlien merkeissä. Juhlaan kutsuttiin kaikki asiakkaat ja isäntäväen suureksi iloksi paikalle saapui yli 1200 vierasta. ähettämö muuntui messuhalliksi Kanta-Hämeen Tuoretuotteen suuri lähettämöhalli koki juhlien alla muodonmuutoksen ja valmistautui ottamaan vie raat vastaan messuhallina. Tavarantoimittajayhteistyökumppanit osallistuivat juhla - mes suihin isolla joukolla ja messuosastoja rakennettiinkin kaikkiaan yli 60. Olen oikein tyytyväinen siitä, että asiakkaamme ottivat kutsumme innostuneina vastaan. Mukana tapahtumassamme oli Horeca- ja suurkeittiöalan yrittäjiä ja alan yritysten vastuuhenkilöitä, keittiöammattilaisia ja vähittäiskaupan HEVI-osaajia, kertoo illan isäntä toimitusjohtaja Jari Harlin. Kesäjuhlien juhlateltassa yllätysvieraana Cheek Juhliin kuuluivat tietysti hyvä ruoka ja juoma sekä ennen kaikkea loistava ohjelma. Illan juontajana toimi orenz Backman. Yleisöä viihdytti tunnetuista ammattimuusikoista koostuva House band - Banana band ja huikeana yllätysvieraana lavalla räppäsi valloittava Cheek, josta innostuneina juhlavieraat bilettivät lämpimässä kesäillassa viimeiseen minuuttiin asti. Illan seremoniamestareina toimivat avainasiakaspäälliköt Esa Raussi ja Jari Mutanen. Cheek yleisön villinnyt Yllätysesiintyjä omena Syyskuu alkaa omenaviikolla kotimaiset omenat ovat lähiruokaa parhaimmillaan Kesäisten sadonkorjuu- ja salaattiviikkojen jälkeen on aika poimia talteen kotimaiset omenat ja nauttia kaalisadosta. Kotimaisten kasvisten ajankohtaiset teemaviikot ovat: Omenaviikko 37 8.-14.9. Ruusukaaliviikko 41 6.-12.10. Kotimainen omena on lähiruokaa parhaimmillaan. Sen täyteläisestä mausta voi nauttia ihan sellaisenaan. Omena on myös loistava raaka-aine syksyn leivonnassa ja ruoanlaitossa. Syyssadon omenmehu ja -hillo kuuluvat jo suomalaisen keittiön perinteisiin. Tänä vuonna odotetaan lähes 5 miljoonan kilon omenasatoa. 3
Ravintolapäällikkö Satu Nurminen iloitsee Muurlan omasta, keväällä avatusta leipomosta. ASIAKKAAN NÄKÖKUMA Design ja lähiruoka yhdistyvät Muurlan luonnonkauniissa maisemissa Helle hellii loppukesän haastattelupäivänä. Yrittäjä Anne aakso-uoti on palannut työhön energisenä loman jälkeen. Ravintolapäällik kö Satu Nurminen piipahtaa haas - tattelussa ja suuntaa vielä hetkeksi Dragsfjärdin saaristoon. - Motivoitunut ravintolapääl likkö on meille kullanarvoi nen asia, Anne aakso-uoti kehuu idea rikas ta Satua, jonka vastuulla on päivittäin noin 200 ruoka vieraan lounas ja à la carte -tar joi lut, kahvila sekä oma leipomo. - Haluam me, että meille tulevat vieraat voivat virkistäytyä ostosten lomassa laadukkaan ruoan ja iloisen palvelun ääressä. 4 Muurlassa, Helsingin ja Turun välisen päätien kupeessa toimiva Muurla Design Marketing Oy suunnittelee, myy ja markkinoi käyttö-, sisustus- ja lahjatavaroita. Muurlan lasitehtaan perustivat 40 vuotta sitten Jaakko Uoti, insinööri Juhani Ruuskanen, DI Kalevi ystimäki, lasinpuhaltajat Pertti ja Olli Kähönen sekä suunnittelija Tauno Wirkkala. - Omalla tuotannolla ja suunnittelulla on aina ollut keskeinen rooli toiminnassamme. Kähösen veljeksillä on ollut lasinpuhallus hyppysissä nuoruudesta asti ja monet heidän suunnittelemat käsityöt ja suupuhalletut linnut ovat edelleen tuotannossamme. Suunnittelemme kaikki tuotteemme täällä Muurlassa, mutta osa tuotannosta tehdään myös muualla Euroopassa, Anne aakso-uoti kertoo. Nostalginen emalisarja nuotiolta induktiolieteen - Teräskattilat karkottivat aikanaan kotien emaliastiat kaappien nurkkiin ja mökeille. Nyt emali on noussut uudestaan muotiin. Uusia emaliastioitamme muotoilevan ja niiden kuoseja ja värimaailmoja kehittävän suunnittelijamme Noora Eerikäisen mukaan emalissa on mukana vanhan ajan tuntu, mutta sitä voi muotoilla ja kuvioida modernisti. Teknisesti emalituotteemme ovat moderneja. Niitä voi käyttää sähköhellalla, keraamisella ja induktioliedellä, uunissa ja avotulella. Ne on helppo puhdistaa ja ne kestävät myös pesun asianpesukoneessa, Anne aakso-uoti luettelee. - Tänä keväänä toimme markkinoille retrohenkisen ehdet-emalisarjan. Tunnettuja merkkejä Muurlan tuotevalikoimassa näkyvät Muurlan oman tuotemerkin lisäksi myös monet muut tutut tuotemerkit kuten Muumit, Angry Birds, Ristomatti Ratia, Tommy Tabermann ja Art Viilu. - Tove Janssonin juhlavuosi on näkynyt myös meillä Muumit-tuotesarjan myynnissä. Tämän vuoden uutena lisenssinä tuomme alkusyksystä markkinoille sarjakuvamaailmasta tunnetun Kamut-lem-
Ratian Mummolassa, Muumit, Tommy Tabermannin runolasit ja uusi emalisarja ehdet ovat Muurlan valikoiman suosikkeja. mikkituotesarjan, joka kansainvälisesti tunnetaan nimellä Mutts. Muurlan tuotteita myy yli 900 jälleenmyyjää ympäri Suomea. isäksi niitä viedään Pohjoismaihin, Japaniin, Hong Kongiin, Etelä-Koreaan, Englantiin ja Yhdys valtoihin. Muurlan tehtaanmyymälän suoramyynti vastaa noin viidesosaa yrityksen koko myynnistä. Tuotteita voi ostaa myös Muurlan nettikaupasta. Herkullista kotiruokaa Ravintolapäällikkö Sadun valtakunnassa ollaan innovatiivisia. Uusia reseptejä luodaan ja kokeillaan innostuneesti. Kolmen viikon ruokalistalla näkyvät sesongin herkut ja asiakkaiden suosikit. Keittiö on auki joka päivä aamusta iltaan. - Tarjoamme perinteistä kotiruokaa. Kes - to suosikkeja ovat wieninleike ja lehtipihvi. Nouseva hitti näyttää olevan Hereford-burger, johon käytämme lähituottajamme Kosken kartanon tuottamaa luomulihaa. Kartano valittiin tämän vuoden ympäristöystävällisimmäksi maatilaksi. ähiruoka on meille muutenkin sydämen asia ja siksi arvostamme myös Patu-palvelutukkureita. Hekin pyrkivät omalta osaltaan turvaamaan kotimaisten tuottajien elämää ja tarjoavat paljon laadukkaita vaihtoehtoja. Ostamme Patu-tukkuri Kimmon Vihannes Oy:ltä mm. kaikki vihannekset. Valikoima on monipuolinen ja palvelu pelaa aina. Joustavan yhteistyökumppanin kanssa on ilo asioida, toteaa Satu Nurminen. - Yhteistyötä on tehty puolitoista vuotta ja olemme siihen äärimmäisen tyytyväisiä. ähitilan luomulihasta valmistettu Hereford-burger on ruokalistan suosikki. Uunituoretta itse leivottua leipää - Aivan erityisen ylpeitä olemme omasta leipomostamme. Keittiömme koko henkilökunta lähti ensiksi ruotsalaisen Restaurangakademienin Jan Hedhin oppiin Tukholmaan ja tänä keväänä avasimme oman leipomon, Satu hehkuttaa. Modernilla teknologialla ja Ruotsin tunnetuimman leipurimestarin ohjeilla Muurlassa leivotaan ja myydään myös mukaan maalaisleipää ruis- ja vehnäjuureen sekä saaristoleipää, joka vie kielen mennessään. Myös kahvilan vitriinin leivonnaiset ovat pääosin omatekoisia. - Suursuosikiksi on noussut perinteinen munkkirinkeli, Satu toteaa. Erikoisuuksina brunssit ja asiakastapahtumat - Erityisesti kevätsunnuntaisin tarjoilemme brunsseja. Niistä on tullut erittäin suosittuja. Järjestämme myös erilaisia asiakasiltoja ja teematapahtumia, Anne aakso-uoti toteaa. Viihtyisä miljöö houkuttelee paikalle välillä satoja osallistujia. ähiruokaa tuotetaan myös itse Perheyrityksen maatilalla viljellään myös itse, esimerkiksi mallasohraa. Oman tilan marjoja ja lähimetsästä poimittuja sieniä käytetään ravintolan keittiössä. Anne aakso-uotin puheissa vilahtavat toiveet omasta lähiruokamyymälästä ja olutbrändistä tai pienpanimosta, jotka konsepteina sopisivat hyvin Muurlan toimintaan. - Aika näyttää, mitkä näistä haaveista toteutuvat, hän toteaa. 5
tavarantoimittajan silmin AINOA Etelä-Suomen juustola toimii Porlammilla Porlammin Osuusmeijeri on erikoistunut juustojen valmistukseen ja pakkaamiseen. Sen pitkät perinteet ovat kantaneet meijerialan muutoksessa ja se on tällä hetkellä ainoa jäljellä oleva juustola Etelä-Suomen alueella. Toimitusjohtaja Kari Ollikainen suuntaa optimistisena katseet tulevaisuuteen. Porlammin Osuusmeijerin historia ulottuu vuoteen 1914, jolloin meijerin toiminta käynnistettiin yksityisenä meijerinä. Kolme omis - tajaa aloittivat pienimuotoisen liiketoiminnan omien tilojen maidontuotannon turvin. Vuonna 1920 toiminta laajeni ja muuttui osuuskunnaksi. Näin mukaan saatiin kaikkien lähialueen tilojen maidot. Tällä hetkellä Porlammin Osuusmeijerin omistavat viisitoista itsenäistä maidontuottajaa, jotka toimittavat vuosittain noin 6,5 miljoonaa litraa maitoa meijeriin. Toimitusjohtaja Kari Ollikainen uskoo vahvasti lähiruokaan. - Koen, että eteläisen Suomen ainoana juustolana olemme itsekin lähiruoan valmistaja. Juustonvalmistuksen osaaja Porlammin Osuusmeijeri valmistaa emmentaljuustoa, juustoraasteita ja -viipa lei - ta sekä sulatejuustoja. - Meidän oma tähtituotteemme on vähittäiskaupan kaut - ta valtakunnallisesti kuluttajille myytävä mustaleimaemmental. Sen reseptin olemme alun perin saaneet meije ris sä työskennelleeltä sveitsiläiseltä juustomestarilta, joka on konkreettisesti kasvattanut meidät emmentaljuuston val mistuksen maailmaan. Oma juustomestarimme Matti Ampuja, joka on ollut palveluksessamme lähes kaksikymmentä vuotta, vaalii yhä tarkoin emmentalimme valmistusperinteitä ja laatua. Jonkin verran valmistamme itse myös kermajuustoa, Ollikainen kertoo. 6 Porlammin Osuusmeijerin Mustaleimaemmental on kuluttajille vähittäiskauppojen kautta myytävä pitkään kypsytetty herkkujuusto meijerin oma lippulaivatuote. HERKKU- JUUSTO! Sopimusvalmistusta asiakkaan toiveen mukaan - Oman juustontuotannon lisäksi valmistamme erilaisia juustoja sopimusvalmistuksena monille eri asiakkaille. Pääosin toimitamme tuotteita kotimaisille yhteis-
työkumppaneille ja viennin osuus on toistaiseksi pieni. Meillä on kaikkiaan tuotannossa 50-60 nimikettä. Sulatejuus tot ovat kasvava tuoteryhmämme ja tällä hetkellä se on jo yhtä suuri kuin mustaleimaemmentalin tuotantomme, Ollikainen kuvaa valikoimaa. - Viime vuosien aikana elintarviketeollisuuden yritykset ja myös muut meijerit ovat voineet ostaa meiltä tuotteita täysin avaimet käteen -periaatteella ja tätä toimintaa haluamme mielellämme kasvattaa. Vaikkapa kotimaisista raaka-aineista valmistettavat joutsenmerkkituotteet ovat meidän tuotantoomme erityisen sopivia tuotteita. Uskon, että tulevaisuudessa tuotevalikoimamme laajenee entisestään ja että erityisesti teol lisuuden piiristä meille löytyy varmasti uusia asiakkaita ja kas vua. Meillä on osaamista toimia mukana tuotteen kehittämisessä aivan prosessin alkumet reil tä saakka. Vaikkapa maustetut su latejuus tot ovat optimaalisia tuotteita prosessissamme. Pystymme joustavasti kokeilemaan myös erilaisia ratkaisuja ja testaamaan Toimitusjohtaja Kari Ollikainen on elänyt yrityksen historiaa 21 vuotta. Hän uskoo vahvasti tulevaisuuteen. tuotteiden reseptejä ja ruoanvalmistusominaisuuksia. Meille myös pienet tuote-erät ovat mahdollisia, Ollikainen tiivistää. Palvelutukkurien juustonvalmistaja sulatejuustojen tuoteryhmä on kasvussa Porlammin Osuusmeijerin Mustaleimaemmentalia valmistetaan palana, raasteena, viipaleina ja sulatejuustona. Porlammin Osuusmeijeri valmistaa Patutuotemerkillä myytävät juustot. - Yhteistyömme Palvelutukkurien kanssa alkoi runsas viisi vuotta sitten ja sitä on koko ajan laajennettu. Tällä hetkellä valmistamme Patu-tuotemerkin alla myytävät juustoviipaleet ja -raasteet sekä 2 kg suurkeittiöpakkaukseen pakattavan juustocre men. Juustocreme kehitettiin yhteistyönä ja se tuotiin markkinoille viime keväänä. Käytännössä hoidamme asioita toimitusjohtaja Erkki Särkelän kanssa, mutta tuotteen arvioitiin osallistuvat koko tukkuriketjun edustajat. Minulla on yhteistyöstä vain positiivista sanottavaa ja uskon, että meillä on yhdessä hyvät tulevaisuuden näkymät. Tutkimme yhdessä mahdollisuuksia Patu-juustovalikoiman laajentumiselle. Toivon, että ehdotuksemme vaikkapa sulatejuustoista saavat tuulta siipiensä alle jo lähitulevaisuudessa, Ollikainen toteaa. Investoinnit varastotoimintaan Meijerin alueella on puolen hehtaarin varastotilat, kaikkiaan 3000 lavapaikan kylmävarasto. - Päätimme pari vuotta sitten investoida varastopalvelutoimintaan ja hankimme kiinteistön varastohotelliksemme. Meille oli toimintamme historian kautta kertynyt osaamista varastonhallinnasta ja logistiikasta ja huomasimme siinä olevan tulevaisuuden liiketoimintamahdollisuuksia, Kari Ollikainen toteaa. 7
PATU-ÄHITUKKURI Tukkutalo Heinonen vei Patu-palvetukkurit Keski-Suomeen yritys avasi paikallistukun Jyväskylässä Tukkutalo Heinosen toimitusjohtaja Kimmo Heinonen päätti laajentaa yrityksen 55 vuotta sitten alkanutta toimintaa Pohjanmaan lakeuksilta Keski-Suomeen. Jämpti yrittäjä tarttui haasteeseen sisulla ja kesäkuun puolivälissä Jyväskylän Keljonkankaalla avattiin uusi paikallinen, täyden palvelun tukku. Toiminnan laajentaminen Keski- Suomen alueelle oli meille äärimmäisen luontevaa. Maantieteellisesti Etelä-Pohjanmaan ja Pohjanmaan toiminta-alueemme ulottuvat Keski-Suomen naapuriin ja Seinäjoen lisäksi Jyväskylä on toinen kotikaupun- 8 kimme, kiteyttää Tukkutalon toimitusjohtaja Kimmo Heinonen. - Olimme suunnitelleet toimintamme laajentamista Jyväskylään jo pitkään, mutta tartuimme tilaisuuteen juuri nyt, koska kaupungissa tarjoutui markkina-aukko. Siellä pitkään toiminut yritys lakkautti toimintansa. Tarjolla oli ammattitaitoista henkilökuntaa, joka tunsi alueen asiakkaita ja toimintaa. Patu Palvelutukkureiden joustavaan palveluun ja lähiruokaan keskittyvään konseptiin Jyväskylä sopi myös erinomaisesti. Myös ketjumme kannalta oli tärkeää saada merkittävä Keski-Suomen alue palvelumme piiriin. Täällä ei ollut puhtaasti paikallista toimijaa. Uskomme, että olemme asiakkaillemme voimavara, Heinonen perustelee. Asiakkaat ottaneet myönteisesti vastaan Maantieteellisesti Tukkutalon toiminta kat taa nyt myös koko Keski-Suomen alueen. Alueen markkinoilla vallitsee entuudestaan kova kilpailu, sillä keskeinen Suomi on kiinnostava alue kaikille elintarviketukkureille. Alueelle ajetaan toimituksia myös kauempaa. - Me olemme iloisia siitä, että meidät on otettu niin myönteisesti vastaan. Toimintaamme kohtaan on ollut kiinnostusta ja aidosti paikallinen toimija on toivotettu erittäin tervetulleeksi. Ja sitä me haluamme myös olla, tuttu ja turvallinen, läheinen vaihtoehto. Puolisen vuotta olemme nyt verkostoituneet alueella ja ovia on
Kuvassa vasemmalta Tukkutalo Heinosen Seppo, Teija, Olli, Irina ja Kimmo mu nel jäl tä aloi tamme lastaukset ja toimiston väki tulee töi hin seitse mäk si. Toivon, että onnistumme hyvin tavoitteessamme asiakkaan todellisesta kuuntelemisesta. Meilavautunut sekä julkisella että yksityisellä puolella, Heinonen toteaa. JK TIIMI! - Itsensä tunnetuksi tekeminen vaatii tietysti oman aikansa. Jatkossa teemme varmasti myös jonkin verran kohdennettua mainontaa Tukkutalon tapaan, mutta jyväskyläläisittäin. Työntekijät paikallisia osaajia Jyväskylän yksikkö työllistää nyt aluksi 4-5 työntekijää ja päällikkönä toimii Jarmo eppänen. - Haluan olla paikalla mahdollisimman paljon myös itse, sillä uudessa yrityksessä on aluksi aina paljon tehtävää, jotta toiminnat saadaan rullaamaan ja päätökset syntymään nopeasti. Alueellisuus näkyy myös tuotevalikoimassa ja toiminnassa - Tarjontamme lähtökohtana on tietysti Tukkutalo Heinosen ja Patu Palvelutukkureiden perustuotevalikoima, jota olemme vuosien aikana kehittäneet ja laajentaneet. Mutta lisäksi haluamme, että myös paikalliset lähiruoan toimittajat pääsevät valikoimiimme. Yhtenä mielenkiintoisena esimerkkinä voisin mai nita Jämsän maatalous- ja puutarhaoppilaitoksen, jolta ostamme vihanneksia, ku - ten kurkkua, tomaattia ja paprikaa. Opiskelijat oppivat koulutuksessaan kasvattamaan niitä, korjaamaan sadon ja kun - nostamaan ne kauppaa varten. Me ostamme koko tuotannon. isäksi ostamme alueelta kaikki oman toimintamme tarvikkeet tietokoneista ja tulostinmusteista lähtien. Haluamme tässäkin mielessä olla keskisuomalainen, paikallinen yritys, Heinonen toteaa. - Minusta lähiruoka auttaa suomalaista elinkeinoelämää. Pidän si tä erittäin tärkeänä esimer kiksi työllistä misen näkökulmasta. Tuotteet voivat si - nänsä olla massatuotteita, sillä luomu tuo teryhmänä on vielä pieni ja sen valinta on aina Kotimaiset tomaatit ovat hyvä esimerkki laadukkaasta lähiruoasta. asiakkaasta kiinni. Elintarvikelakimme on jo sen verran tiukka, että kaikki kotimai- Jyväskylässä on aloittanut oma innostunut tiimi. Kuvassa vasemmalta kaksi Sannaa, yksikön päällikkönä toimiva Jarmo ja Tero. nen ruoka on itsestään selvästi laadukasta, puhdasta ja turvallista. Toimitukset asiakasta kuunnellen Tukkutalosta ajetaan kuormat asiakkaan tarpeen mukaisesti päivittäin tai viikoittain. Kuljetukset ostetaan paikalliselta yritykseltä, jolla on paljon kalustoa ja jonka kuljettajat tuntevat ajoreitit. - Tilauksia meil le voi jättää ympäri vuorokauden. Aa- VARASTOPAVEU TOIMII ASIAKKAAN TIAUSRYTMIÄ Jyväskylän varastoissa kuljetusautojen lastaus aloitetaan aamuneljältä. le kaikki asiat ovat tärkeitä ja haluamme palautetta myös silloin, jos toiminnassamme on epäkohtia. Ne on tehty parannettaviksi, suorasanainen Heinonen lupaa. 9
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5%, 1 l uht 1,15 prk, 9,20 ME 8 V Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT 1,10 prk, 8,80 ME 8 V Patu Vähälaktoosinen rasvaton maito 1 l, UHT 1,05 prk, 8,40 ME 8 V Patu aktoositon vispikerma 36 %, 1 l 3,60 prk, 28,80 ME 8 Patu aktoositon vaahtoutuva vaniljakastike 1 l 4,60 prk, 36,80 ME 8 Patu aktoositon ruokakerma 15 %, 1 l 2,50 prk, 20,00 ME 8 Patu aktoositon kevytkerma 10 %, 1 l 2,35 prk, 18,80 ME 8 Patu aktoositon kasvirasvasekoite 15 % 1 l 1,95 prk, 15,60 ME 8 Patu aktoositon kasvirasvasekoite 15 % 10 l BIB 1,95 l, 19,50 ME 1 Patu aktoositon kermaviili 5 kg 12,95 ast, ME 1 Patu aktoositon maitorahka 5 kg 19,50 ast, ME 1 Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg 14,95 ast, ME 1, G Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg 10,90 ast, ME 1, G, K Patu Emmentalviipale 1 kg 8,20 pkt, 32,80 ME 4 Patu Edamviipale 1 kg suolaa1,2 % 7,40 pkt, 29,60 ME 4 Patu Kermajuusto Viipale 1 kg 7,80 pkt, 31,20 ME 4 10 aktoositon V Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät AV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.
Patu Juustoraaste 2 kg Patu Juustocreme 2,0 kg Patu Rypsiöljy 10 l Patu Syväpaistoöljy 10 l 12,95 pss, 103,60 ME 8 14,90 ast, 7,45 kg, ME 1 15,95 knu, 1,60, ME 1 16,95 knu, 1,70, ME1 Patu Sinappi 10 kg Patu Tomaattiketsuppi 10 kg Patu Pannarihillo 6 kg Patu Mansikkahillo 6 kg 9,90 snk, 0,99 kg, ME 1 12,95 snk, 1,30 kg, ME 1 15,95 snk, 2,66 kg, ME 1 18,90 snk, 3,15 kg, ME 1 Patu Puolukkahillo 6 kg 21,95 snk, 3,66 kg, ME 1 Patu Vadelmahillo 6 kg 18,95 snk, 3,16 kg, ME 1 Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g 3,95 prk, 23,70 ME 6 PATU ANANASPaloja OMASSA mehussa 565/340 g 1,65 prk, 19,80 ME 12 Patu Ananasrengas omassa mehussa 3030/1790 g 4,70 prk, 28,20 ME 6 Patu Ananasrengas omassa mehussa 565/340 g 1,65 prk, 39,60 ME 24 Patu Ananasmurska 3030/2040 g 4,50 prk, 27,00/ME 6 Patu Persikkakuutiot sokeriliemessä 3050/1820 g 5,50 prk, 33,00/ME 6 aktoositon V Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät AV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 11
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g 6,95 prk,41,70/me 6 Patu Tonnikala öljyssä 1705/1260 g 12,95 prk, 77,70/ME 6 Patu Tonnikala vedessä 1705/1260 g 12,95 prk, 77,70/ME 6 Patu Tonnikalapala öljyssä 185/140 g 1,95 prk, 46,80/ME 24 Patu Tonnikalapala vedessä 185/140g 1,95 prk, 46,80/ME 24 Patu Pitkäriisi 5 kg 6,95 pss, 1,39 kg, ME1 Patu uomu Ruispaakari 0,17 kpl, 12,95 /ME 75 Patu uomu vehnäruispaakari 0,17 kpl, 12,95 /ME 75 Patonki kokojyvä PATu Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk 0,63 kpl, 23,90 /ME V Patonki kokojyvä PATu Pakaste, paistettava, 60 x 130 g/ltk 0,33 kpl, 19,90/ME V Patonki vehnä PATu Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk 0,58 kpl, 21,90 /ME V Ciabatta PATu Pakaste, paistettava, 60 x 125 g/ltk 0,43 kpl, 25,90/ME V KAIKKI laktoosittomia PATU-UUTUUDET Uutta syksyn Patu-tuotevalikoimassa ovat herkulliset, laktoosittomat luomuleivät ruis- ja venhäpaakari. ME 75 kpl Keväällä valikoimaan tuli kotimainen, laktoositon juustocreme, jonka valmistuksesta kerromme tässä lehdessä. 12 PATU JUUSTOCREME 2,0 KG PATU UOMU RUISPAAKARI PATU UOMU VEHNÄRUISPAAKARI
13
Patun parhaat tarjoukset ARA OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Arla Protein Proteiinijogurtti mango- 20 prk 15,80 0,79 pik ananas 185 g, laktoositon UUTUUS Arla Protein Proteiinijogurtti karhunva- 20 prk 15,80 0,79 pik tukka-vanilja 185 g, laktoositon UUTUUS Arla Protein Proteiinijogurtti mausta- 20 prk 15,80 0,79 pik maton 185 g, laktoositon UUTUUS Arla aktoositon Cheddarviipale 1 kg 6 pkt 57,00 9,50 pik Arla Cremabel 25 %, viipale 1 kg 6 pkt 58,80 9,80 pik (port salut) Arla Protein Proteiinijogurtti 185 g, laktoositon 0,79 15,80 ME pik VAIO OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Valio A+ lisäaineeton jugurtti 150 g 20 pik 10,00 0,50 pik raparperi, laktoositon Valio A+ lisäaineeton jugurtti 150 g 20 pik 10,00 0,50 pik mustikka-vadelma, laktoositon Valio A+ lisäaineeton jugurtti 150 g 20 pik 10,00 0,50 pik mansikka, laktoositon Valio Viilis 200 g, 7 makua 12 pik 6,60 0,55 pik Mozzarella raaste 2,5 kg 4 pss 94,00 23,50 pss Valio Edam 17 % viipale 2 kg 4 kpl 36,00 9,00 kpl Valio Viola maustamaton tuorejuusto, 1 snk 35,90 35,90 snk laktoositon 3,5 kg Valio A+ lisäaineeton jugurtti 150 g, laktoositon 0,50 pik 10,00 ME 14
OY ROFOODS AB ME hinta hinta/ /ME yksikkö Vanhan Ajan Omenakakku 6 kpl 59,70 9,95 kpl 6 x 900 g / 12 palaa Kasviskaalikääryle 4 x 1,6 kg 4 vka 69,90 17,48 vka (n. 15 kpl/vuoka) Vanhan Ajan Omenakakku 6 x 900 g / 12 palaa 9,95 kpl FAZER EIPOMOT OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Pecanpähkinäwiener 60 x 98 g UUTUUS 60,0 kpl 59,40 0,99 kpl Kauravarras 8 x 400 g UUTUUS 8,0 kpl 10,80 1,35 kpl Porkkanavarras 8 x 360 g UUTUUS 8,0 kpl 10,80 1,35 kpl Vanilja-kaardemummapulla 60,0 kpl 33,00 0,55 kpl 60 x 80 g UUTUUS Croissantwiener 60 x 110 g UUTUUS 60,0 kpl 47,40 0,79 kpl Salaminyytti 48 x 100 g UUTUUS 48,0 kpl 33,15 0,69 kpl Fazer Pecanpähkinäwiener 60 x 98 g 0,99 59,40 ME kpl 15
Patun parhaat tarjoukset HUTTUAN KUKKO OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Naapurin maalaiskananpojan paisti n. 1,5 kg 5,70 kg n. 1,5 kg, dyno, BBQ-RUB Naapurin maalaiskananpojan filee- n. 3 kg 10,50 kg suikale n. 3 kg, dyno, maustamaton Naapurin maalaiskananpojan paisti n. 1,4 kg 5,70 kg n. 1,4 kg, dyno, maustamaton Naapurin maalaiskananpojan supreme- n. 1,8 kg 9,95 kg filee n. 1,8 kg, maustamaton HUOM! Osassa tukuista tuotteet toimitusmyyntinä. Naapurin maalaiskanapojan paisti n. 1,5 kg, dyno, BBQ-RUB 5,70 5,70 ME kg ATRIA SUOMI OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Atria Nauta-sika jauheliha <15 %, 2 kg 2,0 kg 9,80 4,90 kg Atria Englannin pekoni viipale 1,6 kg 1,6 kg 12,00 7,50 kg 17-21 g viipale Atria Sian Ulkofilee Extra n. 2,5 kg n. 2,5 kg 5,50 kg Atria Nauta-sika jauheliha <15 % 2 kg 4,90 9,80 ME kg 16
HKSCAN FINAND OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Popsi Nakkipala 3 kg 3,0 kg 13,20 4,40 kg Kariniemen Kanapojan fileeperhonen 2,0 kg 17,95 8,98 kg n. 140 g mied. suolattu HKPro kaalikääryle 2 kg 2,0 kg 13,95 6,98 kg HK Uunimakkara 800 g 1,0 pkt 3,20 3,20 pkt Popsi Nakkipala 3 kg 4,40 13,20 ME kg SAARIOINEN OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Hieno Punajuurisalaatti 2 kg dyno 1,0 dno 9,50 9,50 dno ounaskaalikääryle n. 85 g, 2 kg vka 1,0 vka 13,40 13,40 vka Juustoinen uunimakkara 4 kg 4,0 kg 17,40 4,35 kg Hieno Punajuurisalaatti 2 kg dyno 9,50 9,50 ME dno 17
Patun parhaat tarjoukset UNIEVER FINAND OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Knorr Kasvisliemi, vähäsuolainen 1 tlk 83,90 83,90 tlk 5 kg / 625 Knorr ihaliemi, vähäsuolainen 1 tlk 83,90 83,90 tlk 5 kg / 625 Knorr Kanaliemi, vähäsuolainen 1 tlk 83,90 83,90 tlk 5 kg / 625 Knorr Kasvis/iha/ Kanaliemi 5 kg / 625 83,90 83,90 ME kg Patu Palvelutukkurit PATU-VAIKOIMA Patu-palvelutukkurien pysyvästi edullinen ja laadukas tuotevalikoima laajenee koko ajan. Tutustu koko valikoimaan ja sen uutuuksiin. öydä upeat raaka-aineet syksyn resepteihin! Tuotteet ovat valtakunnallisesti saatavana koko Suomen kattavan ketjumme kautta. Palvelemme asiakkaittaimme aina joustavasti ja lähellä! 18
MARJA TOURI, PÄÄMAISTAJA 19
Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETEÄ- JA KESKIPOHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 421 0210 Fax 06 421 0222 info@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi KESKI-SUOMI Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYÄ Puh. 06 450 5000 Fax 06 450 5022 jyvaskyla@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, 28360 PORI Puh. 02 631 2100 Fax 02 631 2130 etunimi.sukunimi@immosentukku.fi www.immosentukku.fi PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, 13130 HÄMEENINNA Puh. 03 612 0301 Fax 03 616 1371 myynti@tuoretuote.com (tilaukset) tuoretuote@tuoretuote.com (muut asiat) www.tuoretuote.com PÄIJÄT-HÄME JA KYMENAAKSO Vihanneskolmio Oy Paanakatu 8, 15150 AHTI Puh. 03 871 370 Fax 03 871 3710 vihanneskolmio@vihanneskolmio.fi www.vihanneskolmio.fi OUNAIS-SUOMI JA ÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI Puh. 02 727 4400 Fax 02 727 4411 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi ETEÄ-SAVO Mikkelin Vihannes Oy Pomonkatu 5, 50150 MIKKEI Puh. 020 729 9920 Fax 015 365 660 myynti@mikkelinvihannes.fi www.mikkelinvihannes.fi POHJOIS-SUOMI KasvisHovi Oy Voudintie 8, 90400 OUU Puh. 08 535 2600 kasvishovi@kasvishovi.fi www.kasvishovi.fi Oulu Seinäjoki Jyväskylä Mikkeli Pori Hämeenlinna Salo ahti Patu Palvelutukkurit SUOMEN PAVEUTUKKURIT OY Vankanlähde 7 13100 Hämeenlinna (Innopark) puh. 03 654 2422 fax 03 682 4243 www.palvelutukkurit.fi