Hyvää Patulta PAVEUTUKKURIEN ASIAKASEHTI HEMI-MAAISKUU 2015 Tuoreus & ovat Pohjois-Suomen Kasvishovin ruokafilosofian ydin lähiruoka RAVINTOA THREE INGS KOUVOASSA elää konkreettisesti Wsiivellä Patun parhaat tarjoukset Huipputarjoukset talvikauden kokkaukseen Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä. 1
päätoimittajalta Patu Palvelutukkurit 1/2015 Sisällys 3 AJANKOHTAISTA AUEITA Hovin Pidot Kasvishovin ensimmäiset asiakasmessut Tukkutalon avajaiset Jyväskylässä 4 TUOREUS & ÄHIRUOKA ovat Kasvishovin ruokafilosofian ydin. Haastattelussa toimitusjohtaja Henri Isohätälä 6 RAVINTOA THREE WINGS KOUVOASSA elää konkreettisesti siivellä. Haastattelussa rohkea yrittäjä Niina Frimodig 8 PYSYVÄSTI EDUISET PATU-TUOTTEET Esittelyssä Patun oma kattava ja laadukas tuotevalikoima 12 PATU-TUKKURIEN PARHAAT TARJOUKSET Huipputarjoukset talvikauden kokkaukseen PÄÄTOIMITTAJA Erkki Särkelä erkki.sarkela@palvelutukkurit.fi JUKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Vankanlähde 7 13100 Hämeenlinna puh. 03 654 2422 fax 03 682 4243 www.palvelutukkurit.fi UKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino Kevättä kohti mennään! Tämä talvi on säiden osalta ollut Suomessa hyvin vaihtelevaa. Säätila on muuttunut erityisen nopealla tahdilla. Tämä on vaikeuttanut erilaisten talvitapahtumien suunnittelua ja toteutusta, koska säätilan ennakointi on osoittautunut lähes mahdottomaksi. Ulos on kuitenkin päästy, kuten kirjoittajan kuvasta näkyy. Olen päässyt testaamaan Etelä-Suomen laskettelurinteitä. Murtsikkaa en ole vielä näillä lumilla kokeillut, mutta enköhän kohta saa myös sivakat alleni. Oikukkaasta talvesta huolimatta menemme kohti kevättä ja aurinkoisempia päiviä, näin ainakin uskomme. Helmikuun toisena viikonloppuna on Ystävänpäivä ja heti perään askiaissunnuntai, joten silloin saa ainakin suun makeaksi ja voi viettää aikaa ulkoillen ystävien kanssa. Maaliskuun lopulla valmistaudumme Pääsiäisen viettoon erilaisine perinteineen ja ruokineen. Pääsiäinen on noussut suomalaisten ruoka juhlien joukkoon herkkuaterioineen. Kaiken tämän keskellä on hyvä muistaa syödä terveellisesti, liikkua paljon ja toteuttaa niitä lupauksia, joita teimme tälle vuodelle. Kotimaisten kas visten lisäksi on tarjolla runsaasti tuontivihanneksia ja -hedelmiä. Keväällä on hyvä syödä paljon esimerkiksi sitrushedelmiä, joista saamme C-vitamiinia ja näin jaksamme paremmin töissä. PATU-palvelutukkuriltasi saat kaikki tarvittavat tuotteet kevään juhliin sekä vauhdittamaan terveellistä kevättä. Aurinkoista kevättä toivottavat PATU-tukkurit Oikukkaasta talvesta huolimatta nautitaan ulkoilusta, liikunnasta ja terveellisestä ruoasta! 2
ajankohtaista HOVIN PIDOT IOA. MAKUJA. TIETOA. Kasvishovin ensimmäiset asiakasmessut ammattikeittiölle Vuosi alkoi vauhdikkaasti Oulussa! Kasvishovi Oy järjesti 16.1 ensimmäisen oman messu - tapahtumansa, joka oli suunnattu ammattikeittiön ja vähittäiskaupan edustajille. Perunaviikolla syödään potut pottuina Messut järjestettiin Super Park Areenalla, jonka 1000 m² juhlatila muuntautui hovimaisen herkulliseksi yhdessä päivässä. Kasvishovin kanssa Hovin Pitoja juhlimaan kutsuttiin toista tuhatta ravintolaja suurkeittiöalan sekä vähittäiskaupan edustajaa. Hovin pidoista haluttiin tehdä läheinen ja rento asiakastapahtuma. Teema löytyi hel posti toiminnan laajentumises ta: Yksi tukku tuhansia tuot tei ta. Halusimme tapah tu malla viestiä Kas vis hovin mo ni puo listunut ta tuote va likoimaa sekä hen ki lökohtaista läheistä palvelua, Kasvishovin mark kinointipääl likkö Mari Nauha kertoo. Haluamme luoda Hovin Pidoista toistuvan tapahtuman, jossa ammattilaiset ko - koontuvat pitopöytien äärelle kuulemaan uutuuksista, tapaamaan toisiaan ja juhlimaan rennossa tunnelmassa. Herkullinen buffetpöytä, virkistävät juomat, kilpailut ja hersyvän hauska kokkauskisa pitivät tunnelman katossa iltaan saakka. Kävijöiden kesken arvottiin herkkuja pursuava arkku, joka oli koottu näytteilleasettajien tuotteista. Tapahtuman ehdoton suosikki oli aatelinen kuvauspaikka, jossa asiakkaat saivat käydä kuvauttamassa itsensä hovimaiseen tyyliin. Iloa, makuja ja tuoretta tietoa näistä oli Hovin Pidot tehty! Perunasta syntyy mitä erilaisin lisäke ateriaan. Tarjonnan lisääntyessä perunasta itsestäänkin on tullut brändi. Kotimaisten kasvisten alkuvuoden tee maviikot ovat: vk 7 9. - 15.2. Perunaviikko vk 11 9. - 15.3. Yrttiviikko Vuoden 2015 vihannekseksi on valittu monipuolinen, terveellinen ja ekologinen sipuli. yrttiviikoa AKAA KEVÄT VIHERTÄÄ Tukkutalo Jyväskylä avattiin juhlallisesti okakuun viimeisenä päivänä suuri joukko asiakkaita ja yhteistyökumppaneita kokoontui juhlistamaan Tukkutalo Jyväs - kylän virallisia avajaisia Pihkatien toimipistee seen, joka oli muutettu juhlatilaksi. Ilta sisälsi maistiaisia ja tuote-esittelyä hyvän ruoan lomassa. isäksi ilta oli reipasta yhdessäoloa musiikin ja erilaisten esitysten kera. Tukkutalon uuden toimipisteen avasi virallisesti entinen ministeri, europarlamentaarikko Henna Virkkunen, joka kehui avajaispuheesssaan yrittäjyyttä, paikallisuutta sekä hy vää suomalaista ruokaa. Toimitusjohtaja Kimmo Heinonen lupasi tarjota keski-suomalaisille vain parasta ja ylittää asiakkaiden odotukset joka päivä. Illan aikana esiintyivät Jyväskylän naisvoimistelijat, Stand-Up koomikko Joonatan Pitkänen sekä paikallinen orkesteri Naapurin Äijät. 3
tukkurin näkökulma Mistäs te tuutte? Jep, Himangalta! Minä olen Himangan kaaleja. Me salaatitkin tulemme Himangalta. Go umijoki! Go umijoki! Mä oon kasvanut Kannuksessa ja Pyhäjärvellä. Minäkin olen umijoelta! Ja Tyrnävältä sekä Siikajoelta....ja mä Pyhäjärvellä ja Himangalla! ÄHIRUOKAA Pohjois-Suomen ravintoloille, suurkeittiöille ja vähittäiskaupoille Patu-tukkuri Kasvishovin toimitusjohtaja Henri Isohätälä on neljännen polven yrittäjä, joka perusti ensimmäisen oman yrityksen jo teini-ikäisenä. Mies on tullut ruoka-alan ammattilaiseksi IT-alan kautta. Kasvishovi tähtää PohjoisSuomen palve levimmaksi ja joustavimmaksi lähiruoka- ja elintarviketukuksi. Valikoima on jatku vasti laajentunut ja yritys kasvanut nopeasti. 4 J outua pittää Hätälän yrittäjäperheen tarina on yrityshistoriikki, joka kätkee sisälleen suvun pitkän ja vaiherikkaan yritystoiminnan käänteet. Henri Isohätälän isopappa aloitti omena-, marja- ja kalakaupan jo 1940-luvulla. Hänen isänsä ja enonsa perustivat 1970-luvulla Hätälä Oy:n, josta tuli yksi Suomen suurimpia kalayrityksiä. Oulun Marjamakasiini eriytyi omaksi yhtiökseen jatkamaan isopapan aloittamaa puutarha- ja luonnonmarjakauppaa ja siitä syntyi myöhemmin kasvun kautta Kasvishovi, jonka puikkoihin Henri Isohätälä siirtyi seitsemän vuotta sitten. - Veri veti minutkin elintarvikekauppaan, jonka koukeroihin olin tutustunut jo työskennellessäni IT-alalla tuotantopäällikkönä. Erilaiset konsultaatiot ja tuotannon automatisointi olivat jo silloin hankkeitani Kasvishovissa, Isohätälä toteaa. Kymmenen vuotta sitten ilmestynyt historiikki ei kerro, että Kasvishovi on viime vuosina kasvanut ennätystahdissa. Toiminta alkoi kasviksista, mutta sitä on määrätietoisesti laajennettu kattamaan kaikki elintarvikkeet. Tänä päivänä Kasvishovi on suurin yksityinen tuore- ja tuk kutuotteiden välittäjä Pohjois-Suomes sa. Yritys työllistää Oulussa noin 45 työntekijää. Patu-palvelutukkuri ja lähiruoan ystävä Kasvishovi on yksi Suomen Palvelutukkurit -ketjun jäsentukuista. Se edustaa KASVISHOVI ON MUKANA POHJOIS-POHJANMAAN YRITYSKYÄSSÄ RAVINTOOITSIJANA. KYÄSSÄ KUVATAAN KONKREETTISESTI MYÖS ÄHIRUOKAKETJUA.
Kasvishovin iloinen myynti- ja asiakaspalvelutiimi palvelee koko Pohjois-Suomen asiakkaita. omalla alueellaan Patun joustavaa ja asiakaslähtöistä palvelufilosofiaa. Tukkujen yhteistyön kautta tuotevalikoimaa on voitu merkittävästi laajentaa ja Patuketjusta on tullut varteenotettava valtakunnallinen toimija. - Meille kaikille Patu-tukkureille on tärkeää tarjota myös paikallisesti tuotettua lähiruokaa. Me laajennamme omaa lähiruokatarjontaamme jatkuvasti ja tavoitteenamme onkin saattaa kaikkien pohjoissuomalaisten tuottajien tuotteet paikallisten ravintoloiden ja suurkeittiöiden saataville. Puolet Kasvihovin asiakkaista on pohjoisen vähittäiskauppoja ja myös heille tarjotaan oman alueemme lähiruokaa. - Uusi lähiruokakonseptimme on nimeltään ähiruoan ystävät. Konsepti sisältää valmista, kuluttajille suunnattua mainosmateriaalia vähittäiskauppojen käyt töön. Näin voimme yhdessä tehdä kampanjoita, joissa hyödynnetään lähiruoan tuottajaverkostoamme. ähiruoan ystäville on avattu myös oma sivusto Facebookista. Omaa jalostusta Kasvishovi eroaa muista Palvelutukkureista siinä, että yrityksellä on myös omaa jalostustoimintaa. - Yrityshistorian kautta meille on syntynyt osaamista kas - visten ja majoneesituotteiden valmis tukseen, Isohätälä toteaa. - Tuoreet kasvisseokset, salaatit ja raasteet sekä niihin liittyvä reseptiikka, majoneesipohjai set sa laatit, salaatinkastikkeet ja dipit ovat muodostuneet tärkeäksi osaksi toi min - taamme. Valmistamme niitä Oulun imingantullissa. Osa tuotannosta tehdään kokonaan käsin, osa koneellisesti. Valmistamme myös valmiita lounassalaatteja. Meillä pohjoisessa on hyvin pitkät välimatkat ja jotta tämän tyyppisten tuotteiden tuoreus voidaan varmistaa, on tärkeää, että tuotteet saadaan asiakkaille läheltä ja nopeasti. Sijaintimme on tässä suhteessa avannut logistisen mahdollisuuden Pohjois-Suomessa. Valtteina joustavuus ja nopeus Siitä huolimatta, että Kittilä ja Sodankylä sijaitsevat satojen kilometrien päässä, siellä toimivat asiakkaat saavat Kasvishovilta tuoreen kuorman kolme kertaa viikossa, lähempänä toimivat vaikka päi - vittäin. Oulun seudulla kuormat ajetaan omalla kalustolla, pidemmät matkat taittuvat yhteiskuljetuksilla. - Joustavuus ja lyhyt tilaus-toimitus -rytmi ovat meidän Kasvishovi tarjoaa koko kattauksen itse tehtyjä valmissalaatteja sekä majoneesipohjaisia kastikkeita ja dippejä. Tuoreet, raikkaat ja GMOvapaat kasvikset ovat alusta lähtien olleet Kasvishovin liiketoiminnan ydin. Valikoima on laajentunut kattamaan myös muut elintarvikkeet. valttejamme, joilla erotumme muista alan toimijoista. Meille mikään ei ole kaavamaista, vaan voimme lennossa muuttaa toimintatapaamme asiakkaan tarpeen mukaan. Elää niin kuin opettaa Henri Isohätälä tietää, mistä puhuu, kun keskustellaan tuoreudesta ja puhtaudesta. Hänet löytää usein patojen äärestä kokkaamasta. Perheen mielestä mies on hyvä kokki ja sellaiseksi hän keskustelun syvetessä itsekin tunnustautuu. - Yleensä teen ruoan aina alusta loppuun itse. Haluan tuoreet ja laadukkaat raakaaineet työpöydälleni käsittelemättöminä ja mielellään mahdollisimman läheltä, olivatpa ne lihaa, kalaa tai kasviksia. Siitä lähtee minun panokseni, jalostus hyväksi ateriaksi, hän tiivistää. 5
makujen maailmasta THREE WINGS Elää siivellä konkreettisesti Ravintola Three Wings tarjoaa Kouvolassa, torin laidalla palan Amerikkaa ja sen makuja. Omistaja Niina Frimodig antoi unelmalleen siivet ja perusti ravintolan reilu kaksi vuotta sitten. entoon lähdettiin ennakkoluulottomasti ja rohkeasti. Tulokset osoittavat, että siivet ovat kantaneet. Mukana toiminnassa ovat myös omat tyttäret. Olen muuten vuokrannut ra - vin tolatilan Torin laidalta, to - tesi Niina Frimodig miehelleen, kouvolalaiselle raken - nusliikeyrittäjälle heinäkuussa 2012. okakuun lopussa vietettiin uuden amerikkalaistyylisen Three Wings -siipiravintolan avajaisia. Kaikki kävi rivakasti, niin kuin tarmokkaan tahtonaisen maailmassa sopiikin. Vyöhyketerapeuttiyrittäjänä työskennellyt Niina halusi ennakkoluulottomasti toteuttaa unelmansa aivan toisen alan yrityksestä. - Tekisin tämän uudestaankin, vaikka kyllä hyppy ravintolamaailmaan ilman alan kokemusta on ollut haastava seikkailu, Niina toteaa. Idea amerikkalaistyylisestä ravintolasta oli aikanaan syntynyt perheen USAn matkoilla. Siksi myös perhe oli alusta asti innolla mukana, kun Niina tarttui pit - 6 käaikaisen haaveen konkreettiseen toteuttamiseen. Isäntä on rakennusalan ammattilaisena rakentanut tyylikkäät mus tat ravintolatilat itse. Kolme aikuista tytärtä ovat olleet alusta lähtien mukana yrittäjien tapaan 24/7-periaatteella. He luovat salin hengen. Nyt vanhin tytär asuu toisella paikkakunnalla, mutta auttaa ravintolassa aina, kun tilanne vaatii. Nähtäväksi jää kantavatko myös siivet toiselle paikkakunnalle. Konseptin laajentaminen kutkuttaa. Ruokalistalla Amerikan herkkuja Keittiö on keittomestari Mikko Terävän valtakunta. Apukokkiensa kanssa hän loihtii talon ateriat. Välillä Niina laittaa lusikkansa soppaan, vaikka onkin antanut Terävälle täyden vetovastuun keittiöstä. - On ollut lämmittävää huomata se into, motivaatio ja paneutuminen, millä Mikko tähän työhön on lähtenyt. uottamus on molemminpuolista ja yhteistyö pelaa. Ruokalistalta voi valita wingsien lisäksi myös hampurilaisia, hot dogeja, pihvejä, ribsejä, ruokaisia salaatteja, sekä maistuvia vegeruokia. Jälkiruoaksi suussa sulavia pirtelöitä, Amerikan pannukakkuja tai omenakakkua. - Teemme hyvin paljon itse lihanleikkaamisesta ja pulled porkista kastikkeiden ja lisäkkeiden valmistamiseen. Tämä on tuoreuden ja hyvän maun tae. Esimerkiksi raikas coleslaw on parhaimmillaan itse tehtynä omilla kastikkeilla kruunattuna, Niina toteaa. - Tarjoamme myös lounasta, jota varten rakennamme viikoittain vaihtuvan listan. Yhteistyö sujuu - Meillä on hyvä yhteistyö Patu-tukkuri Vihanneskolmion kanssa. Olemme ostaneet Vihanneskolmion kautta tuoretuotteet aikaisemminkin, mutta nyt yh - teis työ on laajentunut kattamaan kaikkia tuotteita. Tutkimme keittiömestarim me kanssa ostomme ja katsoimme vaihtoehtoja. Kilpailun kautta saimme hyvän kumppanin. Olemme oikein tyytyväisiä, Niina kertoo. Kiitokset saa myös Vihan-
Kuvat: Daniel evin Amerikkalainen konsepti on kokonaisuus ruokalistalta saliin ja tunnelmaan. neskolmion Jarkko Kousa. Kousan oma keittiömestaritausta auttaa asiakkaan tilanteiden ymmärtämisessä. - Meille tärkeimmät tuotteet on nyt hinnoiteltu järkevästi ja logistiikka pelaa. Sopivan toimitusrytmin ansiosta keittiömme ei tarvitse suurta varastoa. Patu-yhteistyö on tuonut lisää joustavuutta. Olen iloinen myös siitä, että saamme raaka-aineisiimme laadukasta suo malais ta lähiruokaa. Vaikka konseptimme perustuu amerikkalaisuuteen, ko - timaisen lähiruoan laatu maistuu ja se on tärkeää myös meidän asiakkaillemme. ähiruoan ostaminen on yksi tapa auttaa Suomea nousuun, Niina painottaa. aaja asiakaskirjo - On hienoa, että kaiken ikäiset asiakkaat ovat löytäneet meidät. Nuoria perheitä on paljon. He tulevat nauttimaan rentoon ilmapiiriin hyvän ruoan äärelle. Ja välillä saamme tänne vaarit ja mummutkin vieraiksemme. - Vegaani ruokavalio on kasvava trendi etenkin nuorten keskuudessa. Keittiömme on loihtinut soijasuikalewing sit, jotka maistuvat herkullisilta. Myös take-away, siivet mukaan -palvelumme on suosittu, Niina toteaa. Kokonainen konsepti Kilpailu ravintola-alalla on kovaa, niin myös Kouvolassa. Konseptin täytyy olla houkutteleva ja uusiutua jatkuvasti asiakkaiden mielenkiinnon ylläpitämiseksi. - Olen antanut tyttärilleni vapaat kädet ideoida konseptiamme. Tässä on ehkä ollut hyötyä myös siitä, että olemme tulleet alalle uusina yrittäjinä eikä meillä ole ollut taakkana pitkiä perinteitä. Hullu rohkeus on osoittautunut myös voimavaraksem me, Niina toteaa. NIINA FRIMODIG JA TYTTÄRET RAVINTOA THREE WINGSIN ROHKEAT JA UOVAT NAISET Ravintolakonseptia on rakennettu oikeaoppisesti kaikin brändin rakentamisen keinoin. Sali on yhtenäinen ja modernit screenit viestivät samaa tunnelmaa. Tarjolla on T-paitoja, pipoja ja muuta rekvisiittaa. Paikallinen radiomainonta rakentuu suositun laulajan, Pojun tekemään country-henkiseen spottiin ja sosiaalinen media elää tapahtumien ytimessä. - Järjestämme mielellämme perhepäivällisiä ja -juhlia. Sopivia teemoja löytyy: syntymäpäivä, hääpäivä, polt tari ruokailu, rennompi kokous tai asiakas - tapaa minen ja vaikkapa yrityksen tai kaveriporukan pikkujoulut, Niina luettelee. Hieno sijainti torin laidalla on tuonut mahdolliseksi myös oman 80 paikkaisen terassin rakentamiseen. Viime kesänä terassille pystytettiin myös oma Wings Stage -esiintymislava, joka on ollut ahkerassa keik kakäytössä. Myös perheen mo - nitaitoiset, esiintyvät tyttäret ovat osallistuneet keik kailuun Wings Girls ja Uncle Sam -teemalla. Terassi on suunniteltu ympärivuo tiseen käyttöön. - Ehkäpä tä mä talvi tuo terassillemme after ski -bileet, Niina naurahtaa. 7
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5%, 1 l UHT 1,15 prk, 9,20 ME 8 V Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT 1,10 prk, 8,80 ME 8 V Patu Vähälaktoosinen rasvaton maito 1 l, UHT 1,05 prk, 8,40 ME 8 V Patu aktoositon vispikerma 36 %, 1 l 3,60 prk, 28,80 ME 8 Patu aktoositon vaahtoutuva vaniljakastike 1 l 4,60 prk, 36,80 ME 8 Patu aktoositon ruokakerma 15 %, 1 l 2,50 prk, 20,00 ME 8 Patu aktoositon kevytkerma 10 %, 1 l 2,35 prk, 18,80 ME 8 Patu aktoositon kasvirasvasekoite 15 % 1 l 1,95 prk, 15,60 ME 8 Patu aktoositon kasvirasvasekoite 15 % 10 l BIB 1,95 l, 19,50 ME 1 Patu aktoositon kermaviili 5 kg 12,95 ast, ME 1 Patu aktoositon maitorahka 5 kg 19,50 ast, ME 1 Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg 14,95 ast, ME 1, G Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg 10,90 ast, ME 1, G, K Patu Emmentalviipale 1 kg 7,50 pkt, 30,00 ME 4 Patu Edamviipale 1 kg suolaa 1,2 % 6,50 pkt, 26,00 ME 4 Patu Kermajuusto Viipale 1 kg 6,95 pkt, 27,80 ME 4 8 aktoositon V Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät AV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.
Patu Juustoraaste 2 kg Patu Juustocreme 2,0 kg Patu Rypsiöljy 10 l Patu Syväpaistoöljy 10 l 11,90 pss, 95,20 ME 8 13,90 ast, 6,95 kg ME 1 13,95 knu, 1,40 ME 1 14,95 knu, 1,50 ME 1 Patu Sinappi 10 kg Patu Tomaattiketsuppi 10 kg Patu Pannarihillo 6 kg Patu Mansikkahillo 6 kg 9,90 snk, 0,99 kg ME 1 12,95 snk, 1,30 kg ME 1 15,95 snk, 2,66 kg ME 1 18,90 snk, 3,15 kg ME 1 Patu Puolukkahillo 6 kg 21,95 snk, 3,66 kg ME 1 Patu Vadelmahillo 6 kg 18,95 snk, 3,16 kg ME 1 Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g 4,99 prk, 29,95 ME 6 PATU ANANASPAOJA OMASSA MEHUSSA 565/340 g 1,65 prk, 19,80 ME 12 Patu Ananasrengas omassa mehussa 3030/1790 g 5,95 prk, 35,70 ME 6 Patu Ananasrengas omassa mehussa 565/340 g 1,65 prk, 39,60 ME 24 Patu Ananasmurska 3030/2040 g 5,30 prk, 31,80 ME 6 Patu Persikkakuutiot sokeriliemessä 3050/1820 g 4,95 prk, 29,70 ME 6 aktoositon V Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät AV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 9
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g 6,95 prk, 41,70 ME 6 Patu Tonnikala öljyssä 1705/1260 g 12,95 prk, 77,70 ME 6 Patu Tonnikala vedessä 1705/1260 g 12,95 prk, 77,70 ME 6 Patu Tonnikalapala öljyssä 185/140 g 1,95 prk, 46,80 ME 24 Patu Tonnikalapala vedessä 185/140g 1,95 prk, 46,80 ME 24 Patu Pitkäriisi 5 kg 6,95 pss, 1,39 kg, ME1 Patu uomu Ruispaakari 0,17 kpl, 12,95 ME 75 Patu uomu vehnäruispaakari 0,17 kpl, 12,95 ME 75 Patonki kokojyvä PATu Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk 0,63 kpl, 23,90 ME 1 V Patonki kokojyvä PATu Patonki vehnä PATu Ciabatta PATu Pakaste, paistettava, 60 x 130 g/ltk Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk Pakaste, paistettava, 60 x 125 g/ltk 0,33 0,58 0,43 kpl, 19,90 ME 1 kpl, 21,90 ME 1 kpl, 25,90 ME 1 V V V aktoositon V Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät AV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. Patu Vähä laktoosinen rasvaton maito 1 l, UHT UUDESSA PAKKAUKSESSA kaikki Patu maitopurkit uudistuvat kevään aikana 10
Kimmon kirpakat Talvitarjoukset AITOA ÄHIRUOKAA Naapurin Maalaiskananpojan koipi, tuore maustamaton Naapurin maalaiskanat kasvavat kirjaimellisesti Kimmon naapuripitäjässä. Naapurin Maalaiskananpojan koipi n. 3 kg 2,95kg n. 3 kg / dyn RIKKANA ROKASSA ähiruokaa: Maatalousyhtymä austin kuivaherne Perniön peltojen kuivaherneet ovat aitoa ja puhdasta lähiruokaa Kimmon Vihanneksen omalta jakelualueella. Täyteläinen ja proteiinipitoinen raaka-aine esimerkiksi perinteiseen talvirokkaan. austin kuivaherne 0,79kg 11
Talvitarjoukset Ruokaisan täyteläis RAPSAKKAA RAIKKAUTTA ATANTITA Apetit ime-persilja kalaleike Hyvämakuinen sydänmerkkituote, joka sopii moneen ruokavalioon. Koillis-Atlantilta pyydetystä turskasta valmistettu kalaleike on laktoositon, maidoton, soijaton eikä se sisällä kananmunaa. Apetit ime-persilja kalaleike 5,38kg 26,90 / 5 kg ltk / n. 67 kpl x 75 g IBERIAN HERKKUA Topfoods espanjalainen tuore porsaan ulkofilee Topfoods tuo maailmalta herkullisia ja ensiluokkaisia raaka-aineita. Espanjalainen tuore porsaan ulkofilee on taatusti kokeilemisen arvoinen. Topfoods espanja - lainen tuore porsaan ulkofilee 3,95kg 12 n. 3,5 kg / kpl
et talven herkut KANAA THAIMAAAISITTAIN IceCool paahdettu broilerinrinta Broilerin rintafileestä valmistettu laadukas leike, joka maistuu sellaisenaan tai sopii raaka-aineeksi vaikkapa ruokaisaan caesar-salaattiin. IceCool Broilerin rintafilee, paahdettu 110-130 g 4,95kg 49,50 / 4 x 2,5 kg RUKIINEN VÄIPAA Fazer Vuoksen piirakka Fazerin rukiisissa Vuoksen piirakoissa on taikinajuureen leivottu rukiinen kuori sekä paljon mehevää täytettä. Ne leivotaan appeenrannan leipomossa parhaista raakaaineista, perinteitä kunnioittaen. Fazer Vuoksen piirakka 37 g 0,23kpl 19,32 ltk / 84 kpl x 37 g 13
Kimmon kirpakat Kahvipöydän tärpit VÄRIKÄSTÄ & HERKUISTA Vaasan Donitsi Mansikka Mansikanmakuisella kuorrutteella päällystetty herkulli nen donitsi. Sulattaen tarjoiluvalmis. Vaasan Donitsi Mansikka, kypsä 0,52kpl 24,96 ltk / 48 kpl x 60 g VAAEAPAAHTOINEN SAUDO Kunnon Kahvi Saludo uskaltaa olla aidosti sitä mitä on: konstailematon, rehti ja suoraselkäinen, suomalaiseen makuun valmistettu kahvi. Saludo 450 g pannuja suodatinjauhatus 3,25pkt 32,50 ME 10 kpl 14
Nautinnollisia hetkiä laadukkailla Patu-tuotteilla Patu Palvelutukkureiden oma valikoima sisältää paljon laadukkaita ja hinnaltaan edullisia tuotteita. Osa tuotteista testataan ja kehitetään yhteistyössä Palvelutukkurien kanssa. Valikoiman ruoanvalmistustuotteet, maidot ja kermat ovat kotimaisia. ruoanvalmistustuotteet. maidot. kermat. juustot. hillot. säilykkeet. leivät www.palvelutukkurit.fi Patu Palvelutukkurit 15
Patun parhaat tarjoukset VAIO OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Valio Hyvä suomalainen Arki jogurtti 20 prk 27,00 1,35 prk 1 kg marjamix Valio Hyvä suomalainen Arki jogurtti 20 prk 27,00 1,35 prk 1 kg mansikka-banaani Valio Hyvä suomalainen Arki jogurtti 20 prk 27,00 1,35 prk 1 kg persikka-passion Valio Koskenlaskija e2,5 kg 1 kpl 27,25 10,90 kg sulatejuusto laktoositon Valio Oltermanni 17 % e900 g viipale 4 pkt 39,60 9,90 pkt Valio Hyvä suomalainen Arki jogurtti 1 kg 1,35 27,00 ME prk FAZER EIPOMOT OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Croissantwiener 60 X 110 g 60 kpl 48,00 0,80 kpl ombardianleipä 9 X 425 g 9 kpl 17,55 1,95 kpl Timanttisämpylä, vehnä 80 X 80g 80 kpl 36,00 0,45 kpl Timanttisämpylä, monivilja 100 X 80 g 100 kpl 45,00 0,45 kpl Voisilmäpulla 60 X 90 g 60 kpl 39,00 0,65 kpl Kinkkunyytti 40 X 110 g 40 kpl 40,00 1,00 kpl Fazer Croissantwiener 60 x 110 g 0,80 kpl 48,00 ME 16
HYVÄN OON TUOREPUURO Arlan jogurttivalikoimassa on monta sopivaa vaihtoehtoa tuorepuu roon tervelliseen trendiherkkuun, joka syntyy ilman keittämistä. laktoositon rasvaton uutuus! ARA AKTOOSITON RASVATON UONNONJOGURTTI 5 KG EAN 6413300018011, Me: 1 Kuvan tuorepuuron resepti: arla.fi ARA AKTOOSITON MAUSTAMATON UONNON JOGURTTI 5 KG EAN 6413300016024, Me: 1 ARA AKTOOSITON MARJAJOGURTTI 5 KG EAN 6413300001686, Me: 1 ARA UOMU MAUSTAMATON JOGURTTI 5 KG EAN 6413300015461, Me: 1 www.arla.fi 17
Patun parhaat tarjoukset APETIT AMMATTIAISET ME hinta hinta/ /ME yksikkö Apetit Haukipyörykkä, Kypsä 4 kg 4 kg 31,80 7,95 kg Kalakuviot 5 kg 5 kg 32,00 6,40 kg Apetit Porkkanapihvi, Kypsä 3,4 kg 3,4 kg 18,20 5,35 kg Kotimainen Hienonnettu 1 pss 3,00 2,00 kg Pinaatti Paloina 1 x 1,5 kg Apetit Sadonkorjuukasvikset 1 x 1,5 kg 1 pss 3,90 2,60 kg Apetit Kotimaiset Isot Juureskuutiot 1 pss 2,85 1,90 kg 1 x 1,5 kg Apetit Haukipyörykkä, Kypsä 4 kg 7,95 31,80 ME kg RIITAN HERKKU OY Me hinta hinta/ /ME yksikkö Pakaste leipäjuusto V 10 x n. 600 g 10 kpl n. 61,80 10,30 kg Pakaste leipäjuusto V kuutio 2 x 1 kg 2 kg 20,60 10,30 kg Pakaste leipäjuusto V 10 x n. 600 g 10,30 n. 61,80 ME kg 18
RuisSata ruisleipä Sulattamalla valmis, aidosti rukiinen RUISSATA RUISEIPÄ on 100 % täysjyvärukiista leivottu reikäleipä. Siinä Apetit on rapea kuori, kuohkea sisus ja herkul linen ulkonäkö sopii erinomaisesti leipäpöytään ja täytettynä vitriiniin. Tämän tuotteen voit sulattaa tai paistaa. UUTUUS! Oululainen RuisSata Tuotenro: 972154 Paino: 300 g Me: 18 kpl / ltk Maidoton, laktoositon, runsaskuituinen, lisäaineeton Nyhtöpossulla täytetty RuisSata ruisleipä (6 8 annosta) 1 RuisSata ruisleipä Sulata leipä. Valuta vihanneskuutiot. Valmista vihanneskuutioista, 1 dl pikkelöityjä vihanneskuutioita majoneesista ja jogurtista paksu kastike. eikkaa ½ dl majoneesia leipä halki, levitä tartar kastike leivälle ja lisää salaatinlehdet, ½ dl ruoanlaittojogurttia possu sekä tomaatin viipaleet. Nosta lopuksi leivän kansi 800 g nyhtöpossua, revittynä päälle ja leikkaa leivästä 6 8 annos palaa. 2 tomaattia viipaleina Nyhtöpossun tilalla voit käyttää myös muita ylikypsiä 4-5 salaatinlehteä lihoja: naudanrintaa tai -kuvetta, palvikinkkua tai pastramia. ÖYDÄ KANSSAMME MENESTYKSESI RESEPTIT Alueesi myyntiedustaja ja asiakaspalvelukeskuksemme ovat apunasi puh. 020 555 3456 tai sähköposti asiakaspalvelu@fazer.com isää inspiroivia reseptejä ja vinkkejä osoitteessa www.fazerpro.fi 19
Patun parhaat tarjoukset UNIEVER FINAND OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö KNORR Ruskea Vasikkafondi, 1 plo 14,50 plo tiiviste 1 x 1 l / 30 l KNORR Kanafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l 1 plo 14,50 plo KNORR Kalafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l 1 plo 14,50 plo KNORR Kasvisfondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l 1 plo 14,50 plo KNORR Hummerifondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l 1 plo 14,50 plo KNORR Sienifondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l 1 plo 14,50 plo Flora Aromiöljy 1 x 2,4 l 1 knu 12,80 knu Carte d Or Suklaamousse 1,44 kg / 10 l 1 kot 19,00 Carte d Or Moussepohja jälkiruuille 1 kot 17,50 1,8 kg / 16 l KNORR fondit, tiiviste 1 x 1 l / 30 l 14,50 plo KYMPPI-MAUKKAAT OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Kymppi Mämmi 700 g 12 ras 25,20 2,10 ras Kymppi uomu Mämmi 550 g 12 ras 25,20 2,10 ras FI-EKO-201 Kymppi Kinuski kaakao kerrosmämmi 12 pik 13,80 1,15 pik 130 g pikari Kymppi Vanilja kerrosmämmi 12 pik 13,80 1,15 pik 130 g pikari Kymppi Pikari Mämmi 100 g 12 pik 9,00 0,75 pik Kymppi Mämmi 700 g 2,10 25,20 ME ras 20
TIAA IMAINEN NÄYTE OSOITTEESTA UFS.COM the rich taste of Hellmann s makes your sandwich taste of more HEMANN, S SANDWICH SAUCE - KASTIKKEET. UONNOISTA MAKUA TUOREISTA RAAKA-AINEISTA. KÄYTTÖVAMIIT KASVISPOHJAISET KASTIKKEET, JOTKA TUOVAT KYMIIN TAI ÄMPIMIIN VOIEIPIISI MEHUKKUUTTA JA HYVÄÄ MAKUA! KNORR BRING OUT THE BEST 56085_Hellmanns_Sandwich_ann_halvside_SF.indd 1 06/10/14 09.30 Kypsät lihat säästävät aikaa ja rahaa Kypsät lihat takaavat tasalaatuisen lopputuloksen asiakkaan lautaselle. Hellävaraisen kypsennyksen ansiosta lihojen oma maku korostuu ja niihin jää runsaasti lihan omia ravintoaineita. Suikaleet ja kuutiot ovat tasakokoisia ja kuumennuksen jälkeen irtonaisia, mikä helpottaa ja nopeuttaa niiden jatkokäsittelyä keittiössä. Jauhelihan pinta paahdetaan ennen kypsennystä, jolloin tuotteeseen saadaan paistoväriä ja irtonainen rakenne. Paahdettu pinta ja reilumpi raekoko tekevät jauhelihasta kotona paistetun oloista. Saarioisten laajasta kypsien lihojen valikoimasta löydät laadukkaat raaka-aineet lempiresepteillesi! Tutustu tuotevalikoimaamme www.saarioinen.fi/horeca UUTUUDET MARKKINOIE 2.1.2015 4653 Uunipaahdettu broilerin sisäfilee n. 30-60 g EAN 6412000046539 4747 Fruity Chicken 140 g EAN 6412000047475 4748 Maissipaneroitu broilerfileepihvi 85 g EAN 6412000047482 8284 ammaspyörykkä 16 g EAN 6412000082841 8253 Kypsä sikajauheliha EAN 6412000082537 8254 Kypsä broilerjauheliha EAN 6412000082544 21
Patun parhaat tarjoukset OY ROFOODS AB ME hinta hinta/ /ME yksikkö RF uomu Naudanlihapulla 1830 g, 3 pss 56,70 18,90 pss n. 153 x 12 g 10,34 kg RF Texas Pannupihvi 30 x 120 g 2 pss 61,80 30,90 pss RF uomu Naudanlihapulla 1830 g n. 153 x 12 g 18,90 10,34 56,70 ME kg pss IHAJAOSTE KORPEA OY Me hinta hinta/ /ME yksikkö Huittisten kartanon palvi, viipale 1 kg 1 kpl 5,95 kpl Korpelan kinkkusuikale 3 kg 1 kpl 16,80 5,60 kg Huittisten kartanon palvi, viipale 1 kg 5,95 kpl ATRIA SUOMI OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Atria 4 kg Sika-Nauta Karjalanpaisti 4 kg 32,80 8,20 kg Atria n. 15 kg Broilerin siipipala naturel 1 kg 2,95 kg Atria Broilerin reisipala luulla 1 kg 3,90 kg Miedosti suolattu n. 150 g / kpl n.15 kg Atria Ylikypsä Grillattu porsaan kylki 1 kg 9,50 kg Sous Vide n. 1,7 kg Atria 4 kg Sikanauta Karjalanpaisti 8,20 32,80 ME kg 22
R MAKUA JA TÄYTEÄISYYTTÄ RUOANAITTOON Reseptiuudistuksen myötä sopii myös kuorruttamiseen. valio.fi/koskenlaskija UUTUUS JUUSTO-OHIHYRRÄT 10 annosta 0,250 kg Valio maitorahkaa laktoositon 0,200 kg Valio Eila voita laktoositon 0,260 kg vehnäjauhoja 0,004 kg leivinjauhetta Täyte 0,010 kg Valio Oivariini juoksevaa laktoositon 0,150 kg sipulikuutioita 0,178 kg keitettyä (8 min) munaa 0,200 kg Valio Koskenlaskija sulatejuustoa laktoositon 0,100 kg aurinkokuivattuja tomaatteja 0,100 kg kapriksia 0,030 kg hienonnettua tilliä mustapippuria myllystä 0,400 kg kylmäsavu kirjolohifileetä Voiteluun munaa seesaminsiemeniä EAN TUOTTEEN NIMI 6408430339457 Valio Koskenlaskija 2,5 kg sanko sulatejuusto laktoositon ME=1 kpl Sekoita keskenään maitorahka, pehmeä voi ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Anna taikinan kovettua jääkaapissa. Paista sipulikuutiot Oivariini rasvassa. Jäähdytä. Hienonna täytteen ainekset. Yhdistä ne ja mausta. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli 20 x 20 cm:n levyiksi. evitä täyte levyille. Kääri kuten kääretorttu. Nipistele sauma kiinni. Jaa rullat 12 osaan. Pane kiekot leivinpaperille. Voitele munalla. Ripota siemenet päälle. Paista 200 asteessa n. 15 min tai kunnes hyrrät ovat kypsiä. Saanto 1,800 kg 23
Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETEÄ- JA KESKIPOHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 421 0210 Fax 06 421 0222 seinajoki@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi KESKI-SUOMI Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYÄ Puh. 06 450 5000 Fax 06 450 5022 jyvaskyla@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, 28360 PORI Puh. 02 631 2100 Fax 02 631 2130 etunimi.sukunimi@immosentukku.fi www.immosentukku.fi PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, 13130 HÄMEENINNA Puh. 03 612 0301 Fax 03 616 1371 myynti@tuoretuote.com (tilaukset) tuoretuote@tuoretuote.com (muut asiat) www.tuoretuote.com PÄIJÄT-HÄME JA KYMENAAKSO Vihanneskolmio Oy Paanakatu 8, 15150 AHTI Puh. 03 871 370 Fax 03 871 3710 vihanneskolmio@vihanneskolmio.fi www.vihanneskolmio.fi OUNAIS-SUOMI JA ÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI Puh. 02 727 4400 Fax 02 727 4411 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi ETEÄ-SAVO Mikkelin Vihannes Oy Pomonkatu 5, 50150 MIKKEI Puh. 020 729 9920 Fax 015 365 660 myynti@mikkelinvihannes.fi www.mikkelinvihannes.fi POHJOIS-SUOMI KasvisHovi Oy Voudintie 8, 90400 OUU Puh. 08 535 2600 kasvishovi@kasvishovi.fi www.kasvishovi.fi OUU SEINÄJOKI JYVÄSKYÄ MIKKEI PORI HÄMEENINNA AHTI SAO Patu Palvelutukkurit SUOMEN PAVEUTUKKURIT OY Vankanlähde 7 13100 Hämeenlinna (Innopark) puh. 03 654 2422 fax 03 682 4243 www.palvelutukkurit.fi