LUONNONMARJAT, -SIENET JA -YRTIT

Samankaltaiset tiedostot
OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012

OSA 3 Arktiset Aromit ry 2012

Jokamiehen oikeudet. Sinulla täytyy olla alueen omistajan lupa, jos haluat:

1. Mustikka (Vaccinium myrtillus)

Luokasta. Luonnosta Sinulle L U O N T O O N. marjat. sienet. yrtit

Kuinka villiruoka kesytetään

13. Liitteet. Marsi 2016 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2016

13. Liitteet. Marsi 2017 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2017

VILLIRUOKA ON VILLI JUTTU

Mustikka Puolukka Variksenmarja Vadelma Juolukka Lakka Pihlaja Kantarelli Herkkutatti Syötävän hyvää! Poimulehti Maitohorsma

mustikka puolukka lakka vadelma variksenmarja juolukka

OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012

OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012

Digikasvio. By: Linda H

onto Luonto Retkiohjaa tkiohjaajan opas jan opas

vil vi lir i u ruoka oka on vil vi li j jut tu

Luonnon marjat ja hedelmät

Syö marjoja 2 dl joka päivä. Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry

metsäseikkailuseikkailu Nuori

Napapiirin luontokansio

Mistä voit kerätä villiyrttejä?

Yrttijuoma. Yrttijuomien raaka-aineiksi soveltuvat mm.

Kuva Hannu Huttu LÖYDÄ KERÄILIJÄ ITSESTÄSI >

Digikasvio. Oleg ja Konsta 8E

1. SUPPILOVAHVERO. Jos näet metsässä suppilovahveron, niin a) syö se heti. b) potkaise se rikki. c) poimi se koriisi. d) huuda kaikki paikalle.

Luonnosta Sinulle. Marjat Sienet Yrtit

MARSI 2007 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA Maaliskuu 2008

OSA 1 Arktiset Aromit ry 2012

Villivadelma Vadelma (Rubus idaeus), monivuotinen vatukoihin kuuluva puolipensas. Sillä on kaksivuotiset, piikikkäät, toisena vuonna kukkivat versot.

Jokamiehenoikeudet. Jokamiehenoikeudet ovat rajoitettuja tietyillä alueilla kuten kansallispuistoissa, ulkoilualueilla sekä luonnonsuojelualueilla.

A `St. Michel (Mikkeli) `Haaga`

!""#$%"&'()**+*&((,-(./#0/.-&

Sienikurssi maahanmuutajille Oulun yliopisto Biologian laitos Villa Victor Kielen taidot työllistymisen tukena Vuolle Setlementti

Marjaomenapuu. Aamurusko. Cowichan (ent. Kadetti ) FinE. Hopa. PURPPURAOMENAPUUT Purpurea -ryhmä I VII

Syö marjoja 2 dl joka päivä. Suomalaiselle metsämustikalle maantieteellinen alkuperäsuoja Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry

OSA 1 Arktiset Aromit ry 2012

MARSI 2011 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA Maaliskuu 2012

Luonnontuotealan toimialaraportti Helsinki

MARSI 2006 MARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULOMÄÄRÄT VUONNA Maaliskuu 2007

Luonnonyrteistä bisnestähanke. Luonnonyrttejä lautaselle

SIENESTÄ SUOMESSA LET`S HUNT MUSHROOMS IN FINLAND

KIVIMÄENPUISTON ALPPIRUUSUTARHA

Vinkkejä villivihannesten valloitukseen

Luonnon ekosysteemipalvelut

Apua! Minne vihreä takkini on kadonnut? Haluan sen heti takaisin. Autathan minua. löytämää sen?

LUONNONTUOTEALA. Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi

LUONNONTUOTTEET OSANA KESTÄVÄÄ ELÄMÄNTAPAA

Toimittanut. Simo Moisio. LUONNONYRTTIOPAS Hyvän käytännön ohjeet luonnonyrttialalle. Simo Moisio. (toim.) OPETUSHALLITUS OPETUSHALLITUS

O P E T U S M A T E R I A A L I

Luonnonyrttilajit. Osittain tai kokonaan ravintokäyttöön soveltuvia luonnonkasveja ovat mm: Niitty- ja ahosuolaheinä Jauhosavikka.

Luonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään Olos, Muonio

Kasvien vuosi. Tekijä: Veera Keskilä. Veera Keskilä

Pieni Villiyrttiopas

SIENET. D Tutki helttojen jalkaan kiinnittymiskohtaa ja tarkista samalla itiöpölyn väri. Eliöiden määritys

LUONNON- SIENET. herkkutatti keltavahvero kangasrousku kangashapero

Tekijänoikeus ja vastuuvapauslauseke

RAPORTTI. Marsi 2012 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2012

RAPORTTI. Marsi 2014 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2014

Puolukkaposki, mustikkasuu!

Opetusmateriaalia matkailu-, ravitsemis- ja talousalan oppilaitoksille. Luonnonyrttien käyttö I. Teksti: Sirpa Ollonberg, kuvat Arktiset Aromit ry.

TIETOJA MAATALOUS- JA PUUTARHAYRITYKSISTÄ JA LUOMUTUOTANNOSTA

LUONNONRAAKA-AINEIDEN TERVEYSVAIKUTUKSIA KIRJALLISUUSTUTKIMUS CRS-Biotech Oy, FM Terhi Sankelo, FT Jari Siivari

IMELÄKIRSIKAT. FANAL I-II Saksa. HUVIMAJA I-IV Suomi. NORDIA I-IV Ruotsi, Balsgård. SIKKOLA I-IV (V) Suomi

Ravinnoksi sopivia yrttejä

Oppitunti 4 Värit 2. vaaleanvihreä - Tämä on vaaleanvihreä väri. vaaleanvihreä sammakko - Tämä sammakko on vaaleanvihreä.

Täällähän ne marjat piileksivät!

Luonnonyrteistä bisnestä luonnonyrttien kerääminen. Outi Penttilä Etelä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset/proagria Etelä-Suomi ry

Mantukimalaisen kaltaiset

Eriocraniidae. Perhoswiki

4.1 Samirin uusi puhelin

Elintavat, poiminta, säilöntä

RAPORTTI. Marsi 2013 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2013

Väreistä voimaa - Syö viittä väriä päivässä

LUONNONTUOTTEISTA POTKUA POHJOIS-KARJALAN BIOTALOUTEEN

145* PUOLUKKAA BERRIE PUOLUKKA-KARPALO. Puolukan ja karpalon yhdistelmä herättää makuaistin syksyisillä aromeillaan.

KERUUTUOTTEIDEN KÄYTTÖ KESKI SUOMEN RAVINTOLOISSA

Omenat Kesälajikkeet Borgovskoje Esteri Junost Norland Pirja

ROBERTS HILLOT, MARMELADIT JA VÄLIPALATUOTTEET

LUONNONRAAKA-AINEIDEN TERVEYSVAIKUTUKSIA KIRJALLISUUSTUTKIMUS. CRS-Biotech Oy FM Terhi Sankelo FT Jari Siivari

Luomuviljelyyn soveltuvia omenalajikkeita Osa 2. Anssi Krannila Hortonomi, puutarhaneuvos

MARSI 2009 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA Maaliskuu 2010

RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA. Marika Karulinna

Villinä luontoon. Luonnontuotealan toimialalaraportin antia sekä kokemuksia Britannian villiyrttiliiketoiminnasta

monta vanupuikkoa vetoketju kaksi vetoketjua kolme vetoketjua Sanasto paristo kaukosäädin lokki savuke tupakka pyykkipoika pingviini vanupuikko

13. Liitteet. Marsi 2015 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2015

Aliketolan tilan luontoarvoselvitys Kokemäki Luontopalvelu Kraakku Marika Vahekoski

Oppitunti 7 - osa 1 Numerot [yhdestätoista kahteenkymmeneenkuuteen] vaalea ja tumma

Luonnontuotealan kehittämistyö ja -tarpeet

Muskoka FinE. Ottawa FinE. Ville pensasvadelma. Fall Gold keltainen vadelma. Jatsi FinE AIKAISET LAJIKKEET KESKIKAUTISET LAJIKKEET I IV

Diurnea fagella (Denis & Schiffermüller, 1775)

Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet. Raija Tahvonen

YRTTIKURSSI Arktiset Aromit ry. 2009

Marjat ja sienet trendikästä villiruokaa vai paluuta juurille? Pirjo Mattila MTT Biotekniikka- ja elintarviketutkimus

Suomen huonosti tunnetut ja uhanalaiset sienet


ELIÖKOKOELMAN LAATIMINEN

Kantakaupungin yleiskaava. Asutuksen laajenemisalueiden luontoselvitys Kokkolassa. Tammikuu 2010 Mattias Kanckos

TEM Toimialapalvelu Luonnontuoteala kasvaa ja monipuolistuu

Keräkaali. Keräkaali Premiere

Metsämarjojen- ja -sienten poiminta ja käyttö Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun kotitalouksissa. Mikkonen, H. & Moisio, S. 2011

Transkriptio:

LUONNONMARJAT, -SIENET JA -YRTIT Opettajalle: Luonnonmarjoihin, -sieniin ja -yrtteihin liittyvät kysymykset perustuvat sähköisesti ladattavaan Luokasta LUONTOON Luonnosta Sinulle -vihkoseen. Aineiston voitte käydä läpi yhdessä oppilaiden kanssa.

LUONNONMARJAT Arktiset Aromit ry 2016 1. Montako eri syötävää marjalajia kasvaa Suomessa? a. yli 30 erilaista marjalajia. b. alle 30 erilaista marjalajia. c. tasan 10 erilaista marjalajia. 2. Marjat ovat pieniä, pyöreitä meheviä hedelmiä. Ne jaetaan a. pehmeisiin marjoihin, koviin marjoihin ja luutuneisiin marjoihin. b. marjoihin, luumarjoihin ja kerrannaisluumarjoihin. c. marjoihin, marjahedelmiin ja epämarjahedelmiin.

3. Kerrannaisluumarjalla tarkoitetaan marjaa, jossa on a. kerroksista koostuva yksi siemen. b. yksi iso siemen, jonka sisällä on monta pienempää siementä. c. monta kovaa siementä. Arktiset Aromit ry 2016 4. Marjan kuori suojaa siemeniä ympäröivää a. maitiaista. b. mallasta. c. maltoa.

5. Puolukka kasvaa a. koko Suomessa. b. Keski-Suomessa. c. vain Lapissa. 6. Puolukan kukat ovat väriltään a. punaisia. b. keltaisia. c. valkeita ja vaalean punaisia. 7. Puolukan hyvä säilyvyys perustuu sen sisältämään a. bakteerikantaan. b. bentsoehappoon. c. beetakaroteeniin.

8. Mustikan lehdet a. variset talveksi. b. talvehtivat. c. muuttuvat talveksi ruskeiksi. 9. Mustikka on a. tummansininen ja liukaspintainen. b. tummansininen ja vahapeitteinen. c. tummansininen ja kovakuorinen. 10. Antosyaaneilla tarkoitetaan a. marjojen sisältämiä väriaineita. b. marjojen sisältämiä antioksidantteja. c. marjojen sisältämiä antihistamiineja.

11. Lakka vaatii pölyttäjiä marjoakseen, koska a. lakan kukat ovat joko hede- tai emikukkaisia. b. lakan kukat kuolisivat ilman pölyttäjien luovuttamaa ravintoa. c. ilman pölyttäjiä marjoista tulisi mauttomia ja ravintoarvoltaan heikkoja. 12. Lakkaa kutsutaan pohjolan appelsiiniksi, koska a. se on appelsiinin värinen. b. se sisältää paljon C-vitamiinia. c. se muistuttaa maultaan appelsiinia. 13. Lakka on a. yksikukkainen. b. kaksikukkainen. c. moni kukkainen. Arktiset Aromit ry 2016

14. Luonnonmarjoistamme kuitupitoisin on a. mustikka. b. puolukka. c. lakka. 16. Erittäin hallanarka marja on a. lakka. b. karpalo. c. variksenmarja. 15. Myöhäisin satokausi marjoistamme on a. puolukalla. b. karpalolla. c. variksenmarjalla. 17. Karpalon hyvä säilyvyys perustuu a. marjan sisältämään hedelmäsokeriin. b. tummanpunaiseen väriin ja erityisen suojaavaan kuoreen. c. kovaan kuoreen ja happamuuteen.

18. Suomessa kasvavasta kahdesta variksenmarjalajista satoisampi on a. pohjanvariksenmarja. b. etelänvariksenmarja. c. molemmat ovat yhtä satoisia. 19. Variksenmarjat ovat a. tummia ja mattapintaisia. b. mustia ja kiiltäviä. c. sinisiä ja kovia. 20. Variksenmarjaa kutsutaan myös a. harakanmarjaksi. b. valokiksi. c. kaarnikaksi.

21. Juolukka on a. tummansininen ja sisältä valkoinen. b. harmaa ja sisältä tummansininen. c. harmaansininen ja sisältä vaalea. Arktiset Aromit ry 2016 22. Vadelma kukkii ja marjoo a. vasta neljäntenä vuonna. b. vasta toisena vuonna. c. heti ensimmäisenä vuonna. 23. Vadelma on a. kerrannaisluumarja b. luumarja c. luumumarja

24. Pihlajanmarja sisältää runsaasti a. C-vitamiinia ja kuitua. b. E-vitamiinia ja sinkkiä. c. A-vitamiinia ja kuitua. 25. Pihlajanmarjojen kirpeää makua vähentää a. syksyn sateet. b. kirkas auringonpaiste. c. pieni pakkanen. 26. Pihlajanmarjat ovat a. omenan kaltaisia epähedelmiä. b. appelsiinin kaltaisia sitrushedelmiä. c. puisevia hedelmiä. 27. Mahdollisimman vähän käsitellyt marjat sisältävät runsaasti a. epäpuhtauksia. b. ravintoaineita. c. happoja.

28. Kuvan marja on a. mustikka. b. variksenmarja. c. juolukka. 29. Kuvan marja on a. puolukka. b. karpalo. c. sianpuolukka. 30. Kuvan marja on a. mustikka. b. variksenmarja. c. juolukka. 31. Kuvan marja on a. lakka. b. pihlajanmarja. c. tyrni.

LUONNONMARJAT Arktiset Aromit ry 2016 1. Montako eri syötävää marjalajia kasvaa Suomessa? a. yli 30 erilaista marjalajia. b. alle 30 erilaista marjalajia. c. tasan 10 erilaista marjalajia. 2. Marjat ovat pieniä, pyöreitä meheviä hedelmiä. Ne jaetaan a. pehmeisiin marjoihin, koviin marjoihin ja luutuneisiin marjoihin. b. marjoihin, luumarjoihin ja kerrannaisluumarjoihin. c. marjoihin, marjahedelmiin ja epämarjahedelmiin.

3. Kerrannaisluumarjalla tarkoitetaan marjaa, jossa on a. kerroksista koostuva yksi siemen. b. yksi iso siemen, jonka sisällä on monta pienempää siementä. c. monta kovaa siementä. 4. Marjan kuori suojaa siemeniä ympäröivää a. maitiaista. b. mallasta. c. maltoa.

5. Puolukka kasvaa a. koko Suomessa. b. Keski-Suomessa. c. vain Lapissa. 6. Puolukan kukat ovat väriltään a. punaisia. b. keltaisia. c. valkeita ja vaalean punaisia. 7. Puolukan hyvä säilyvyys perustuu sen sisältämään a. bakteerikantaan. b. bentsoehappoon. c. beetakaroteeniin.

8. Mustikan lehdet a. variset talveksi. b. talvehtivat. c. muuttuvat talveksi ruskeiksi. 9. Mustikka on a. tummansininen ja liukaspintainen. b. tummansininen ja vahapeitteinen. c. tummansininen ja kovakuorinen. 10. Antosyaaneilla tarkoitetaan a. marjojen sisältämiä väriaineita. b. marjojen sisältämiä antioksidantteja. c. marjojen sisältämiä antihistamiineja.

11. Lakka vaatii pölyttäjiä marjoakseen, koska a. lakan kukat ovat joko hede- tai emikukkaisia. b. lakan kukat kuolisivat ilman pölyttäjien luovuttamaa ravintoa. c. ilman pölyttäjiä marjoista tulisi mauttomia ja ravintoarvoltaan heikkoja. 12. Lakkaa kutsutaan pohjolan appelsiiniksi, koska a. se on appelsiinin värinen. b. se sisältää paljon C-vitamiinia. c. se muistuttaa maultaan appelsiinia. 13. Lakka on a. yksikukkainen. b. kaksikukkainen. c. moni kukkainen. Arktiset Aromit ry 2016

14. Luonnonmarjoistamme kuitupitoisin on a. mustikka. b. puolukka. c. lakka. 16. Erittäin hallanarka marja on a. lakka. b. karpalo. c. variksenmarja. 15. Myöhäisin satokausi marjoistamme on a. puolukalla. b. karpalolla. c. variksenmarjalla. 17. Karpalon hyvä säilyvyys perustuu a. marjan sisältämään hedelmäsokeriin. b. tummanpunaiseen väriin ja erityisen suojaavaan kuoreen. c. kovaan kuoreen ja happamuuteen.

18. Suomessa kasvavasta kahdesta variksenmarjalajista satoisampi on a. pohjanvariksenmarja. b. etelänvariksenmarja. c. molemmat ovat yhtä satoisia. 19. Variksenmarjat ovat a. tummia ja mattapintaisia. b. mustia ja kiiltäviä. c. sinisiä ja kovia. 20. Variksenmarjaa kutsutaan myös a. harakanmarjaksi. b. valokiksi. c. kaarnikaksi.

21. Juolukka on a. tummansininen ja sisältä valkoinen. b. harmaa ja sisältä tummansininen. c. harmaansininen ja sisältä vaalea. Arktiset Aromit ry 2016 22. Vadelma kukkii ja marjoo a. vasta neljäntenä vuonna. b. vasta toisena vuonna. c. heti ensimmäisenä vuonna. 23. Vadelma on a. kerrannaisluumarja b. luumarja c. luumumarja

24. Pihlajanmarja sisältää runsaasti a. C-vitamiinia ja kuitua. b. E-vitamiinia ja sinkkiä. c. A-vitamiinia ja kuitua. 25. Pihlajanmarjojen kirpeää makua vähentää a. syksyn sateet. b. kirkas auringonpaiste. c. pieni pakkanen. 26. Pihlajanmarjat ovat a. omenan kaltaisia epähedelmiä. b. appelsiinin kaltaisia sitrushedelmiä. c. puisevia hedelmiä. 27. Mahdollisimman vähän käsitellyt marjat sisältävät runsaasti a. epäpuhtauksia. b. ravintoaineita. c. happoja.

28. Kuvan marja on a. mustikka. b. variksenmarja. c. juolukka. 29. Kuvan marja on a. puolukka. b. karpalo. c. sianpuolukka. 30. Kuvan marja on a. mustikka. b. variksenmarja. c. juolukka. 31. Kuvan marja on a. lakka. b. pihlajanmarja. c. tyrni.

Oikeat vastaukset: LUONNONMARJAT 1. Montako eri syötävää marjalajia kasvaa Suomessa? OIKEA VASTAUS: a. yli 30 erilaista marjalajia. 2. Marjat ovat pieniä, pyöreitä meheviä hedelmiä. Ne jaetaan OIKEA VASTAUS: b. marjoihin, luumarjoihin ja kerrannaisluumarjoihin. 3. Kerrannaisluumarjalla tarkoitetaan marjaa, jossa on OIKEA VASTAUS: c. monta kovaa siementä. 4. Marjan kuori suojaa siemeniä ympäröivää OIKEA VASTAUS: c. maltoa. 5. Puolukka kasvaa OIKEA VASTAUS: a. koko Suomessa. 6. Puolukan kukat ovat väriltään OIKEA VASTAUS: c. valkeita ja vaalean punaisia.

7. Puolukan hyvä säilyvyys perustuu sen sisältämään OIKEA VASTAUS: b. bentsoehappoon. 8. Mustikan lehdet OIKEA VASTAUS: a. variset talveksi. 9. Mustikka on OIKEA VASTAUS: b. tummansininen ja vahapeitteinen. 10. Antosyaaneilla tarkoitetaan OIKEA VASTAUS: a. marjojen sisältämiä väriaineita. 11. Lakka vaatii pölyttäjiä marjoakseen, koska OIKEA VASTAUS: a. lakan kukat ovat joko hede- tai emikukkaisia. 12. Lakkaa kutsutaan pohjolan appelsiiniksi, koska OIKEA VASTAUS: b. se sisältää paljon C-vitamiinia.

13. Lakka on OIKEA VASTAUS: a. yksikukkainen. 14. Luonnonmarjoistamme kuitupitoisin on OIKEA VASTAUS: c. lakka. 15. Myöhäisin satokausi marjoistamme on OIKEA VASTAUS: b. karpalolla. 16. Erittäin hallanarka marja on OIKEA VASTAUS: a. lakka. 17. Karpalon hyvä säilyvyys perustuu OIKEA VASTAUS: c. kovaan kuoreen ja happamuuteen. 18. Suomessa kasvavasta kahdesta variksenmarjalajista satoisampi on OIKEA VASTAUS: a. pohjanvariksenmarja.

19. Variksenmarjat ovat OIKEA VASTAUS: b. mustia ja kiiltäviä. 20. Variksenmarjaa kutsutaan myös OIKEA VASTAUS: c. kaarnikaksi. 21. Juolukka on OIKEA VASTAUS: c. harmaansininen ja sisältä vaalea. 22. Vadelma kukkii ja marjoo OIKEA VASTAUS: b. vasta toisena vuonna. 23. Vadelma on OIKEA VASTAUS: a. kerrannaisluumarja 24. Pihlajanmarja sisältää runsaasti OIKEA VASTAUS: a. C-vitamiinia ja kuitua. 25. Pihlajanmarjojen kirpeää makua vähentää OIKEA VASTAUS: c. pieni pakkanen.

26. Pihlajanmarjat ovat OIKEA VASTAUS: a. omenan kaltaisia epähedelmiä. 27. Mahdollisimman vähän käsitellyt marjat sisältävät runsaasti OIKEA VASTAUS: b. ravintoaineita. 28. Kuvan marja on OIKEA VASTAUS: b. variksenmarja. 29. Kuvan marja on OIKEA VASTAUS: b. karpalo. 30. Kuvan marja on OIKEA VASTAUS: c. juolukka. 31. Kuvan marja on OIKEA VASTAUS: c. tyrni.

LUONNONSIENET Arktiset Aromit ry 2016 1. Maan alla kasvava sienen osa on a. sienijuuristo. b. sieniverkosto. c. sienirihmasto. 2. Herkkutatin lakin alta löytyy a. pillit. b. heltat. c. poimut. 3. Herkkutatista voidaan käyttää ravinnoksi a. vain jalka. b. vain lakki. c. sekä jalka että lakki.

4. Herkkutatin lakin alla oleva pillistö on a. nuorena vaalea, mutta vanhetessa kellertyy ja muuttuu vihreänkeltaiseksi. b. nuorena vihertävänkeltainen, mutta vanhetessa muuttuu vaaleaksi. c. on aina vaalea. 5. Herkkutatin jalan pinnalla on a. tummia raitoja. b. vaalea verkkokuvio. c. ruskeita rinkuloita.

6. Kantarellin lakin alla on a. harvat poimut. b. tiheät pillit. c. harvat heltat. 7. Keltavahveron malto on a. kirkkaan keltaista ja helposti lohkeavaa. b. puhtaan valkoista ja sitkeää. c. kellanvalkoista, eikä se lohkea helposti. 8. Ennen ruuaksi valmistamista kantarelli a. vaatii keittämisen. b. ei vaadi esikäsittelyä. c. täytyy pakastaa. 9. Kantarelli viihtyy a. koivikoissa ja sekametsissä. b. kuusikoissa. c. mäntymetsissä ja koivikoissa.

10. Suppilovahveron lakki on a. röpelöreunainen, sen alapinta on harmaanvaalea ja jalkaan asti poimuuntunut. b. suorareunainen, sen alapinta on tumman harmaa ja sen pillistö jatkuu jalkaan asti. c. röpelöreunainen, sen alapinta on valkoinen ja sen poimuuntuneet heltat jatkuvat jalkaan asti. 11. Mikä metsäsienistä sisältää eniten D-vitamiinia? a. Herkkutatti. b. Keltavahvero. c. Suppilovahvero.

12. Rouskujen lakin alapinnalla on a. harvat poimut. b. tiheät pillit. c. tiheät heltat. 13. Rouskujen tunnusmerkki on a. murtumakohdista erittyvä maitiaisneste. b. värikkäät lakit. c. tynnyrimäinen jalka. 14. Ennen ruuaksi valmistamista rouskut vaativat a. 5-10 päivän pakastamisen. b. 5-10 minuutin keittämisen. c. 5-10 tunnin kuivattamisen ilmavassa paikassa. 15. Kangasrousku kasvaa a. koivikoissa. b. tiheissä kuusikoissa. c. mäntykankailla.

16. Haperoille on tunnusomaista a. valkoinen malto, joka murtuu helposti. b. valkoinen malto, joka ei murru helposti. c. ruskea malto, joka murenee helposti. 17. Haperoiden lakin pintakelmu a. irtoaa helposti reunasta. b. irtoaa itsestään sienen vanhetessa. c. ei irtoa ollenkaan. 18. Haperoiden värit a. vaihtelevat tummanpunaisesta vaaleanpunaiseen. b. ovat kaikki samansävyisiä lajista riippumatta. c. vaihtelevat eri lajien välillä.

19. Tuoksuvalmuskan lakin väri a. vaihtelee tummanruskeasta vaaleanruskeaan ja siinä on suuria silkkisäikeisiä suomuja. b. on tummanruskea ja siinä on hentoja karvoja. c. vaihtelee tummanpunaisesta ruskeaan ja siinä on suuri verkkokuvio. Arktiset Aromit ry 2016 20. Tuoksuvalmuskan eli matsutaken tuoksu on a. voimakkaan hedelmäinen. b. pistävän etikkainen. c. voimakkaan pihkainen. 21. Lampaankäävän lakki on a. epäsäännöllisen muotoinen, väriltään valkoisesta keltavivahteiseen. b. säännöllisen pyöreä, väriltään valkoisesta harmahtavaan. c. röpelöreunainen, väriltään harmahtavasta rusehtavaan.

22. Kuvan sieni on a. herkkutatti. b. kangasrousku. c. tuoksuvalmuska. 23. Kuvan sieni on a. kantarelli. b. suppilovahvero. c. keltahapero. 24. Kuvan sieni on a. lampaankääpä. b. tuoksuvalmuska. c. haaparousku. 25. Kuvan sieni on a. haaparousku. b. karvarousku. c. kangasrousku.

Oikeat vastaukset: LUONNONSIENET 1. Maan alla kasvava sienen osa on OIKEA VASTAUS: c. sienirihmasto. 2. Herkkutatin lakin alta löytyy OIKEA VASTAUS: a. pillit. 3. Herkkutatista voidaan käyttää ravinnoksi OIKEA VASTAUS: c. sekä jalka että lakki. 4. Herkkutatin lakin alla oleva pillistö on OIKEA VASTAUS: a. nuorena vaalea, mutta vanhetessa kellertyy ja muuttuu vihreänkeltaiseksi. 5. Herkkutatin jalan pinnalla on OIKEA VASTAUS: b. vaalea verkkokuvio. 6. Kantarellin lakin alla on OIKEA VASTAUS: a. harvat poimut.

7. Keltavahveron malto on OIKEA VASTAUS: c. kellanvalkoista, eikä se lohkea helposti. 8. Ennen ruuaksi valmistamista kantarelli OIKEA VASTAUS: b. ei vaadi esikäsittelyä. 9. Kantarelli viihtyy OIKEA VASTAUS: a. koivikoissa ja sekametsissä. 10. Suppilovahveron lakki on OIKEA VASTAUS: a. röpelöreunainen, sen alapinta on. harmaanvaalea ja jalkaan asti poimuuntunut. 11. Mikä metsäsienistä sisältää eniten D-vitamiinia? OIKEA VASTAUS: c. Suppilovahvero 12. Rouskujen lakin alapinnalla on OIKEA VASTAUS: c. tiheät heltat. 13. Rouskujen tunnusmerkki on OIKEA VASTAUS: a. murtumakohdista erittyvä maitiaisneste.

14. Ennen ruuaksi valmistamista rouskut vaativat OIKEA VASTAUS: b. 5-10 minuutin keittämisen. 15. Kangasrousku kasvaa OIKEA VASTAUS: c. mäntykankailla. 16. Haperoille on tunnusomaista OIKEA VASTAUS: a. valkoinen malto, joka murtuu helposti. 17. Haperoiden lakin pintakelmu OIKEA VASTAUS: a. irtoaa helposti reunasta.. 18. Haperoiden värit OIKEA VASTAUS: c. vaihtelevat eri lajien välillä. 19. Tuoksuvalmuskan lakin väri OIKEA VASTAUS: a. vaihtelee tummanruskeasta vaaleanruskeaan ja siinä on suuria silkkisäikeisiä suomuja.

20. Tuoksuvalmuskan eli matsutaken tuoksu on OIKEA VASTAUS: a. voimakkaan hedelmäinen. 21. Lampaankäävän lakki on OIKEA VASTAUS: a. epäsäännöllisen muotoinen, väriltään valkoisesta keltavivahteiseen. 22. Kuvan sieni on OIKEA VASTAUS: a. herkkutatti. 23. Kuvan sieni on OIKEA VASTAUS: b. suppilovahvero. 24. Kuvan sieni on OIKEA VASTAUS: b. tuoksuvalmuska. 25. Kuvan sieni on OIKEA VASTAUS: c. kangasrousku..

LUONNONYRTIT Arktiset Aromit ry 2016 1. Nokkosta ei tule kerätä kompostien läheisyydestä, koska a. versot voivat sisältää ihmiselle liian suuren annoksen B-vitamiinia. b. versot voivat sisältää liikaa ihmiselle vaarallista typpeä. c. hajuhaitta kompostin läheisyydessä voi olla poimijalle sietämätön. 2. Ennen käyttöä nokkosen versot a. keitetään 10 minuuttia ja vesi käytetään myös ruoanlaitossa. b. pakastetaan yön yli ja käytetään sen jälkeen ruoanlaitossa. c. kiehautetaan, mutta vettä ei käytetä ruoanlaitossa.

3. Parhaimman makuisia ovat a. nuoret poimulehdet. b. vanhat poimulehdet. c. suurimmat poimulehdet. 4. Poimulehden kukat ovat a. pieniä ja sinertäviä, lähes sinisiä. b. pieniä ja kellertäviä, lähes vihreitä. c. suuria ja täysin valkoisia. 5. Mikä seuraavista ei kuulu jokamiehenoikeuksiin? a. Voikukkien kerääminen. b. Kuusenkerkkien kerääminen. c. Poimulehtien kerääminen.

6. Minkä villivihanneksen nuoria versoja voidaan käyttää parsan tavoin keitettynä? a. Voikukan. b. Nokkosen. c. Maitohorsman. 7. Maitohorsman kukat ovat väriltään a. purppuranpunaisia, joskus valkoisia. b. valkoisia, joskus tummanpunaisia. c. aina purppuranpunaisia. 8. Mikä seuraavista kuuluu jokamiehenoikeuksiin? a. Mahlan juoksutus. b. Koivunlehtien kerääminen. c. Apiloiden kerääminen.

9. Suomessa yleisiä lehtipuita ovat a. rautakoivu ja hiesukoivu. b. hieskoivu ja rauduskoivu. c. rantakoivu ja riippakoivu. 10. Hieskoivun lehdet ovat a. yhteen kertaan sahalaitaiset ja oksat tuntuvat sormiin sileiltä. b. kaksoissahalaitaiset ja oksat tuntuvat sormiin karheilta. c. sileälaitaiset ja oksat tuntuvat sormiin liukkailta. 11. Voikukasta voidaan käyttää ravinnoksi a. vain kukat. b. kukat ja lehdet. c. kukat, lehdet ja juuret.

12. Siankärsämön lehdet ovat a. hienoliuskaiset ja tillimäiset. b. teräväliuskaiset ja sahalaitaiset. c. liukkaat ja pariliuskaiset. 13. Villivihanneksista kerätään a. koko kasvi, joka käsitellään kotona. b. koko kasvi, josta napataan tarvittava osa kotiin vietäväksi ja muu osa heitetään luontoon. c. vain tarvittava osa ja muu osa jätetään tuottamaan uutta satoa. 14. Villivihannekset kerätään a. muovikassiin. b. tiiviiseen muovirasiaan. c. ilmavaan koriin. 15. Luonnonyrttien lehdet kerätään a. ennen kukintaa. b. samaan aikaan, kun kukat kukkivat. c. kukinnan jälkeen.

16. Kuvan luonnonyrtti on a. nokkonen. b. mesiangervo. c. vuohenputki. 17. Kuvan luonnonyrtti on a. rauduskoivu. b. hieskoivu. c. vaivaiskoivu. 18. Kuvan luonnonyrtti on a. poimulehti. b. leskenlehti. c. mesiangervo. 19. Kuvan luonnonyrtti on a. puna-ailakki. b. maitohorsma. c. puna-apila.

Oikeat vastaukset: LUONNONYRTIT Arktiset Aromit ry 2016 1. Nokkosta ei tule kerätä kompostien läheisyydestä, koska OIKEA VASTAUS: b. versot voivat sisältää liikaa ihmiselle vaarallista typpeä. 2. Ennen käyttöä nokkosen versot OIKEA VASTAUS: c. kiehautetaan, mutta vettä ei käytetä ruoanlaitossa. 3. Parhaimman makuisia ovat OIKEA VASTAUS: a. nuoret poimulehdet. 4. Poimulehden kukat ovat OIKEA VASTAUS: b. pieniä ja kellertäviä, lähes vihreitä. 5. Mikä seuraavista ei kuulu jokamiehenoikeuksiin? OIKEA VASTAUS: b. Kuusenkerkkien kerääminen.

6. Minkä villivihanneksen nuoria versoja voidaan käyttää parsan tavoin keitettynä? OIKEA VASTAUS: c. Maitohorsman. 7. Maitohorsman kukat ovat väriltään OIKEA VASTAUS: a. purppuranpunaisia, joskus valkoisia. 8. Mikä seuraavista kuuluu jokamiehenoikeuksiin? OIKEA VASTAUS: c. Apiloiden kerääminen. 9. Suomessa yleisiä lehtipuita ovat OIKEA VASTAUS: b. hieskoivu ja rauduskoivu. 10. Hieskoivun lehdet ovat OIKEA VASTAUS: a. yhteen kertaan sahalaitaiset ja oksat tuntuvat sormiin sileiltä. 11. Voikukasta voidaan käyttää ravinnoksi OIKEA VASTAUS: c. kukat, lehdet ja juuret.

12. Siankärsämön lehdet ovat OIKEA VASTAUS: a. hienoliuskaiset ja tillimäiset. 13. Villivihanneksista kerätään OIKEA VASTAUS: c. vain tarvittava osa ja muu osa jätetään tuottamaan uutta satoa. 14. Villivihannekset kerätään OIKEA VASTAUS: c. ilmavaan koriin. 15. Luonnonyrttien lehdet kerätään OIKEA VASTAUS: a. ennen kukintaa. 16. Kuvan luonnonyrtti on OIKEA VASTAUS: a. nokkonen. 17. Kuvan luonnonyrtti on OIKEA VASTAUS: a. rauduskoivu. 18. Kuvan luonnonyrtti on OIKEA VASTAUS: a. poimulehti. 19. Kuvan luonnonyrtti on OIKEA VASTAUS: c. puna-apila.