Laitekuvasto Food service

Laitekuvasto Food service ALKAEN 1.9.2016

Kahviasioissa sinua auttaa Paulig Professional Me Paulig Professionalilla emme vain myy kahvia ja laitteita vaan haluamme luoda asiakkaillemme parempia kahvihetkiä. Kaikki lähtee asiakkaan tarpeiden syvällisestä ymmärtämisestä. Räätälöimme kattavasta tarjoomastamme kunkin asiakkaan tilanteeseen parhaiten sopivan kokonaisratkaisun, johon laadukkaan kahvin lisäksi kuuluu kaikki mitä onnistuneeseen kahvielämykseen tarvitaan. Pauligilla on kahvisekoitusten reseptiikan kehittämisessä ja kahvin paahtamisessa jo 140 vuoden kokemus. Yritysasiakas saa kätevästi samasta paikasta kaiken, mitä kahviliiketoiminnassaan tarvitsee. Samasta osoitteesta saat raaka-aineet, laitteet, huoltopalvelun ja rahoitussopimukset sekä myynninedistämistuen ja henkilökunnan kahvikoulutukset. Paulig Professional toimii Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Virossa, Latviassa ja Liettuassa noin 200 henkilön voimin. MIKSI VALITA PAULIG PROFESSIONAL? Taloustutkimuksella teetetyn tutkimuksen* mukaan Paulig Professional on halutuin kumppani, jolla on tyytyväisimmät asiakkaat, jotka ilolla suosittelevat meitä. Helppokäyttöisen verkkokauppamme kautta teet tilauksesi helposti ja saat toimituksen suoraan toimistollesi. Säästät toimitusmaksuissa, kun tilaat kerralla kaiken yhdeltä toimittajalta. Me varmistamme, että yrityksesi saa laadukkaimman ja maistuvimman kahviratkaisun. *Taloustutkimus Oy, Paulig Professional yrityskuvatutkimus 2015 MYYNTI PUH. 020 737 0000 sähköposti: professional.fi@paulig.com www.pauligprofessional.fi Sisällys PAULIG PROFESSIONAL ESITTELY PAULIG-TIETOA... 2 PAULIG BARISTA INSTITUUTTI KOULUTTAA...5 PALVELURATKAISUT...6 KAHVINKEITTIMET BRAVILOR BONAMAT...8 BUNN O MATIC... 12 SÄILIÖSUODATUSLAITTEET...16 KOULUTUKSET MANUAALISET ESPRESSOLAITTEET TUOTTEET Nautinnollinen ja kannattava kahvielämys MYYNNIN- EDISTÄMIS- MATERIAALIT JA -TARVIKKEET NUOVA SIMONELLI...18 ESPRESSOMYLLYT... 21 TÄYSAUTOMAATTISET LAITTEET THERMOPLAN...22 KAHVI- JA KAAKAOLAITTEET... 26 VESILAITTEET HUOLTO- PALVELUT RAHOITUS KYLMÄ- JA KUUMAVESIANNOSTELIJAT... 28 BRITA-VEDENSUODATTIMET...30 KAHVILAITTEET 2 3

Tutustu Paulig Professional -konsepteihin Kahviloissa ja ravintoloissa syntyy uusia trendejä ympäri maailmaa ja kehitämme konseptejamme jatkuvasti, jotta voisimme auttaa sinua kahviliiketoiminnassasi. Olemme luoneet nämä valmiit ratkaisut ja markkinointimateriaalit käyttöösi, jotta uusien tuotteiden ja palveluiden tuominen valikoimaasi olisi mahdollisimman helppoa. TRENDIKÄS COLD BREW COFFEE Tämä kylmä, herkullinen kahvijuoma on rantautunut Suomeen Yhdysvalloista, missä se on ollut suosittu tapa nauttia kahvia jo monia vuosia. Monet kahvilat ovat ottaneet Cold Brew -kahvin valikoimiinsa Suomessa viime kesänä. Toimme valikoimaamme oikeat laitteet ja raakaaineet, jotta Cold Brew -kahvin valmistaminen olisi mahdollista kaikille. Meiltä saat laadukkaat Toddyvalmistusastiat sekä Cold Brew:lle sopivaa Reilun kaupan Paulig Mundo -luomukahvia valmistusohjeineen. Lisäksi valikoimastamme löytyvät makusiirapit, valmiit reseptit sekä markkinointimateriaalit, jotka viimeistelevät kokonaisuuden. ESPRESSON KULUTUS KASVAA - OLE MUKANA MENESTYSTARINASSA! Me Pauligilla olemme aina olleet kiinnostuneita erilaisista makuelämyksistä ja kulttuureista. Pauligin espressojen innoituksen lähteenä ovat erilaiset kahvihetket. Espressomme tarjoavat nautinnollisia ja pehmeitä makuvivahteita ja ikimuistoisia jälkimakuja! Trendiraportit kertovat, että tummaksi paahdetut kahvit, espressot ja pavut ovat nopeasti kasvavia kahvisegmenttejä, sillä espressojen kulutus kotona on kasvanut jopa yli 40 % vuodesta 2012.* (* Nielsen Finland Homescan 2014) Inspiraatio Italiasta. Paahto Pauligilta. Baristaksi tuleminen ei ole vain kahvin valmistamista. Se on myös uteliaisuutta ja palavaa intohimoa parhaaseen kupilliseen. Kahvikoulutuksia jo vuodesta 1980. Barista Basics Kahviosaajaksi päivässä Ennen kuin pääset keräämään ihailevia katseita latte art -kuvioilla tai briljeeraamaan muulla osaamisella, täytyy perustaitojesi olla hallussa. Barista Basics -kurssilla opit mm. käyttämään kahvimyllyä, valmistamaan espressojuomia ja vaahdottamaan maitoa. Kurssin jälkeen kahvisi ei jätä ketään kylmäksi. Barista Basic & Skills Combo Kahden päivän tehokurssi Kombokurssin ensimmäisenä päivänä pääset hyödyntämään oppimaasi, kun pääset kokeilemaan mm. kahvin jauhamista, espressojuomien valmistamista ja maidon vaahdottamista. Kurssin toisena päivänä käydään läpi erilaisia kahvilaatuja ja niiden alkuperää, sekä harjoitellaan latte artin tekemistä. Menestyvä kahvila Barista Skills Hio latte art -taitojasi Barista Skills -kurssin alussa käydään läpi erilaisia kahvilaatuja, niiden alkuperää ja matkaa, jonka kahvi käy läpi ennen kuppiisi lirahtamista. Kurssin pääpaino on kuitenkin latte artissa pian kukaan ei juo kahviasi ottamatta siitä ensin kuvaa some-kaveriensa ihailtavaksi. Barista Pro Tosi kahvinörteille Barista Pro -kurssi johdattaa sinut syvemmälle paahtamisen, kahvinmaistelun (eli cuppingin) ja käsinsuodattamisen maailmaan. Tutuksi tulevat mm. Hario V60, Aeropress ja Chemex. (Ei, ne eivät ole moottoripyöriä, vaikka siltä kuulostavatkin.) Web Barista Myynnin tueksi tarjoamme erilaisia houkuttelevia myynninedistämismateriaaleja. Näitä ovat muun muassa kauniit keraamiset kupit, tyylikkäät lattelasit, kahvista kertovat paputarrat, take away -mukit, pöytämainokset ja muut myyntipisteeseen sopivat materiaalit. Voimme myös räätälöidä juomamenun yrityksen omalla logolla. Kahvilaa pitävälle / sitä suunnittelevalle Oletko siirtynyt kahvijuomien valmistamisesta kahvilan pyörittämiseen? Tämä kurssi keskittyy menestyvän kahvilan ominaispiirteisiin, kuten asiakaspalveluun, tuotteiden yhdistelyyn sekä kannattavaan liiketoimintaan numeroiden valossa. SCAE Coffee Diploma -kurssit SCAE Barista Skills Foundation SCAE Barista Skills Intermediate SCAE Barista Skills Professional BARISTAT KOULUTTAA www.pauliginstituutti.fi Baristaksi verkossa Verkkokurssilla käydään läpi kahvin ja erilaisten kahvijuomien perusteet menemättä liian pitkälle kahvinörtteilyn maailmaan (kts. Barista Pro -kurssi). Suoritettuasi Web Barista -kurssin, voit tulostaa itsellesi diplomin, jota vilauttamalla lopetat kaikki kahviin liittyvät väittelyt. Web Barista -kurssi kestää 1 1,5 tuntia, ja sen voi suorittaa myös osissa. Kysy lisää Pauligin yhteyshenkilöltäsi! SEURAA KAHVIMAAILMAN VIIMEISIMPIÄ VILLITYKSIÄ @pauliginstitute 4 5

Paulig-palveluratkaisut Haluamme jokaisen kupillisen olevan nautinto. Kahvikupin äärellä virkistäydytään, vaihdetaan kuulumisia, puhutaan asiaa ja asian vierestä. Nautinnollinen kahvihetki syntyy laadukkaasta kahvista, toimivasta kahvilaitteesta ja siististä kahvipisteestä. Haluamme vaalia laatua jokaisessa vaiheessa, pavusta kahvinautintoon asti. Pauligin palveluratkaisut auttavat tekemään kahvihetkestäsi täydellisen. Palveluratkaisut PAULIG RELAX takaa sinulle riskittömän ja vaivattoman tavan tarjota asiakkaillesi ja henkilökunnallesi korkealaatuisia kahvihetkiä ilman yllättäviä taloudellisia piikkejä. Huolehdimme kahvilaitteesi teknisestä kunnosta ja kaikista korjauksista, jotta kahvilaitteesi pysyy jatkuvasti toimintavarmana. PAULIG GUARANTEE -PALVELUN avulla huolehdit itse vain laitteen päivittäistä puhdistuksesta ja raaka-aineiden täytöstä, kaiken muun voit jättää huoleksemme. Palvelutiimimme huolehtii kahvilaitteesi teknisestä kunnosta ja kaikista korjauksista sekä laitteen vaativammasta teknisestä puhdistuksesta sovituin määräajoin. Kysy lisää Pauligin yhteyshenkilöltäsi! PAULIG RELAX PAULIG GUARANTEE Huoltopalvelu Kaikki kahvilaitteen huoltotyöt, mukaan lukien tarvittavat ennakoivat huollot. Laitteen tekninen puhdistus Laitteen laaja tekninen puhdistus sovituin aikavälein. 6 7

Kahvinkeittimet Lasikannukeittimet SUODATINLAITE NOVO Tuotekoodi: 700371 SUOSITTELEMME BRAVILOR BONAMAT -LASIPANNUKEITTIMIEN KANSSA 125G PKJ ANNOSPUSSEJA JA GRINDMASTER 190SS -KAHVIMYLLYÄ. KAHVINKEITTIMET Käsitäyttöinen lasikannukeitin, jossa on 1,8 litran vesisäiliö. Laitetoimitus sisältää yhden kannellisen lasikannun sekä muovisen suodatinsuppilon. sähköliitäntä: 230 V / 2 130 W säiliön koko: 1,8 l mitat: S 391 L 214 K 424 mm asennuskorkeus: 610 mm (Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua) kapasiteetti: 18 l/h suodatusaika: 5 min/kannu paino: 6 kg 6 kg 1,8 l 18 l/h 5 min SUODATINLAITE MONDO2 Tuotekoodi: 700370 Käsitäyttöinen valovirtainen lasikannulaite vesiliitäntää ei tarvita. Laitetoimitus sisältää 2 kannellista lasikannua ja yhden ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinsuppilon. Saatavana myös marine-malli. sähköliitäntä: 230 V / 2 140 W säiliön koko: 1,8 l mitat: S 406 L 195 K 446 mm asennuskorkeus: 630 mm (Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua) kapasiteetti: 18 l/h suodatusaika: 5 min/kannu paino: 8,1 kg 8,1 kg 1,8 l 18 l/h 5 min SUODATINLAITE MONDO TWIN 230V, 400V Käsitäyttöinen voimavirtainen lasikannulaite vesiliitäntää ei tarvita. Laitetoimitus sisältää 4 kannellista lasikannua (1,8 l) ja 2 ruostumattomasta teräksestä valmistetua suodatinsuppiloa. TWIN 230V Tuotekoodi: 700368 TWIN 400V Tuotekoodi: 700369 Bravilor Bonamat Bravilor Bonamat on perheyritys, joka edustaa uusia laiteinnovaatioita, edistynyttä teknologiaa ja laatua. Valmistajan laitteet ovat tunnettuja ympäri maailman. Lasi- ja termoskannukeittimet on suunniteltu ammattilaisille käytön helppoutta ja varmuutta ajatellen. Lasikannut on muotoiltu niin, että ote kahvasta on ergonominen. Terävä kaatonokka katkaisee juoman valumisen välittömästi kannua kallistaessa ja pitää näin pöydät puhtaampina. Keraamiset lämpölevyt säätyvät kahvin lämpötilan mukaan, jolloin kahvi ei kuumene liikaa. Kahvi säilyy oikean lämpöisenä viimeiseen kupilliseen asti. sähköliitäntä: 230 V / 3 460 W säiliön koko: 3,6 l mitat: S 406 L 404 K 446 mm asennuskorkeus: 630 mm (Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua) kapasiteetti: 30 l/h suodatusaika: 6 min/2 kannua paino: 14 kg sähköliitäntä: 400 V / 4 280 W säiliön koko: 3,6 l mitat: S 406 L 404 K 446 mm asennuskorkeus: 630 mm (Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua) kapasiteetti: 36 l/h suodatusaika: 5 min/2 kannua paino: 14 kg 14 kg 3,6 l 30 l/h 6 min 14 kg 3,6 l 36 l/h 5 min 8 9

KAHVINKEITTIMET SUODATINLAITE MATIC 2 Tuotekoodi: 700363 Vesiliitäntäinen valovirtainen lasikannulaite. Laitetoimitus sisältää 2 kannellista lasikannua ja yhden ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinsuppilon. Saatavana myös marine-malli. sähköliitäntä: 230 V / 2140 W mitat: S 406 L 195 K 446 mm asennuskorkeus: 630 mm (Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua) kapasiteetti: 15 l/h suodatusaika: 6 min/kannu paino: 8,5 kg SUODATINLAITE MATIC TWIN 230V / 400V Vesiliitäntäinen valovirtainen lasikannulaite. Laitetoimitus sisältää 4 kannellista lasikannua ja kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua suodatinsuppiloa. *Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua TWIN 230V Tuotekoodi: 700365 sähköliitäntä: 230 V / 3460 W mitat: S 406 L 404 K 446 mm asennuskorkeus*: 630 mm kapasiteetti: 25,5 l/h suodatusaika: 7 min/2 kannua paino: 14,3 kg TWIN 400V Tuotekoodi: 700366 sähköliitäntä: 400 V / 4280 W kapasiteetti: 30 l/h suodatusaika: 6 min/2 kannua (muilta osin samoja kuin 230 V) OIKEAT JAUHATUSASTEET JA SUODATUSAJAT LASIPANNULAITTEET Erittäin hieno jauhatus (Ehj) Hieno jauhatus (Hj) Puolikarkea jauhatus (Pkj) SÄILIÖLAITTEET Puolikarkea jauhatus (Pkj) Karkea jauhatus (Kj) SUODATUSAIKA 1 4 min 4 6 min 6 8 min SUODATUSAIKA 6 8 min yli 8 min KAHVIN ANNOSTELU SUODATINLAITTEILLE: 1,8 l 100 g 125 g 5 l 300 g 10 l 600 g 20 l 1,2 kg Täysautomaattisille laitteille suosittelemme hienoa jauhatusta (Hj) 8,5 kg 15 l/h 6 min 14,3 kg 30 l/h 6 min Termoskeittimet SUODATINLAITE TH, THA Bravilor Bonamatin TH on käsitäyttöinen ja THA -vesiliitäntäinen 2,2 litran pumpputermoskannuun suodattava kahvinkeitin. Laitetoimitus sisältää ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinsuppilon. Termoskannut myydään erikseen (tuotekoodi 800138). TH Tuotekoodi: 700372 sähköliitäntä: 230 V / 2 310 W säiliön koko: 2,2 l mitat: S 406 L 235 K 545 mm kapasiteetti: 19 l/h suodatusaika: 7 min/kannu paino: 7,1 kg käsitäyttöinen THA Tuotekoodi: 700373 sähköliitäntä: 230 V / 2 310 W mitat: S 406 L 235 K 545 mm kapasiteetti: 18 l/h suodatusaika: 8 min/kannu paino: 7,1 kg vesiliitäntä 7,1 kg 2,2 l 19 l/h 7 min 7,1 kg vesi 18 l/h 8 min SUODATINLAITE THERMO Tuotekoodi: 700374 Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suoraan termoskannuun suodattava kahvinsuodatuslaite, jossa on 2 litran vesisäiliö. Laitetoimitus sisältää termoskannun sekä muovisen suodatinsuppilon. sähköliitäntä: 230 V / 2 000 W säiliön koko: 2 l mitat: S 391 L 214 K 465 mm kapasiteetti: 18 l/h suodatusaika: 6 min/kannu paino: 7 kg 7 kg 2 l 18 l/h 6 min 10 11

KAHVINKEITTIMET Lasikannukeittimet SUODATINLAITE CWTF35A 230V Tuotekoodi: 700361 Vesiliitäntäisessä CWTF35A-keittimessä 1,8 l vesisäiliön voi tarvittaessa täyttää myös käsin. Suodatusaika 3,5 minuuttia / 1,5 litraa valmista kahvia. Laitetoimitus sisältää 3 lasikannua, ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinsuppilon, sekä muovisen mittakannun veden mittaamista varten. Laitteessa on kuumavesihana. SUODATINLAITE VP17A-2 230V Tuotekoodi: 700375 Käsitäyttöisessä VP17-keittimessä on 1,7 l vesisäiliö. Suodatusaika 3,5 minuuttia / 1,5 litraa valmista kahvia. Laitetoimitus sisältää 2 lasikannua, ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinsuppilon, sekä muovisen mittakannun veden mittaamista varten. Polulla kohti entistä vastuullisempaa kahvia sähköliitäntä: 230 V / 3300 W säiliön koko: 1,8 l mitat: S 452 L 216 K 480 mm asennussyvyys: 572 mm asennusleveys: 216 mm asennuskorkeus: 660 mm kapasiteetti: 25,5 l/h suodatusaika: 3,5 min/kannu paino: 15 kg sähköliitäntä: 230 V / 2260 W säiliön koko: 1,7 l mitat: S 452 L 216 K 480 mm asennussyvyys: 452 mm asennusleveys: 216 mm asennuskorkeus: 660 mm kapasiteetti: 22,5 l/h suodatusaika: 3,5 min/kannu paino: 12,5 kg 15 kg 1,8 l 25,5 3,5 12,5 kg 1,7 l 22,5 l/h min l/h 3,5 min Lämpölevyt BLOOMFIELD KAKSIPORTAINEN LÄMPÖLEVY Tuotekoodi: 701291 Kaksiportainen lämpölevy kahvija teekannuille. Tuotteessa on keraamiset lämpölevyt ja sen runko on ruostumatonta terästä. sähköliitäntä: 230 V / 200 W mitat: S 368 L 190 K 165 paino: 2 kg LÄMPÖLEVY BONAMAT Tuotekoodi: 700605 Lämpölevy kahdelle lasikannulle. Keraaminen lämpölevy säätää lämpötilaa automaattisesti kahvin määrän mukaan. Lämpölevyn rakenne on ruostumatonta terästä. Levy on erinomainen apu silloin, kun kahvin halutaan pysyvän oikean lämpöisenä ja aromikkaana pitkään. sähköliitäntä: 230 V / 180 W mitat: S 404 L 195 K 62 mm paino: 2 kg Me Pauligilla koemme vastuumme hyvistä kahvihetkistä kattavan kahvin koko matkan maailman toiselta laidalta paahtimolle ja kuluttajalle asti. Aina pavusta kuppiin. Tämän vuoksi olemme panostaneet erityisesti hankinnan vastuullisuuteen, henkilöstön hyvinvointiin, tuotannon ympäristöasioihin sekä tuoteturvallisuuteen. Kuluttajien kiinnostus elintarvikkeiden alkuperään ja vastuulliseen tuottamiseen on jatkuvasti lisääntynyt ja tähän kysyntään haluamme avoimesti vastata. Tärkeä työkalu vastuullisuustyössämme on vuoteen 2018 ulottuva Sustainable Coffee -ohjelma, jonka avulla edistämme tuotteissamme käytettyjen raaka-aineiden ja pakkausten vastuullisuutta. Olemme päättäneet, että kaikki Pauligin kahvi tulee vuoden 2018 loppuun mennessä vastuullisiksi todennetuista lähteistä ja etenemme aikataulussa tätä tavoitetta kohti. MITÄ TARKOITETAAN SERTIFIOIDULLA KAHVILLA? Sertifioidut eli vastuullisuusmerkityt kahvit on viljelty ja tuotettu sertifiointiin liittyvän ohjeistuksen mukaisesti. Sertifioinnin noudattamista valvovat riippumattomat ulkopuoliset tahot vuosittain tehtävillä tarkastuskäynneillä. Sertifiointien yhteinen tavoite on edistää vastuullisuutta tuotantoketjussa. Eri standardien painotukset ovat hieman erilaiset. Kahvialan tunnetuimmat sertifikaatit ovat Reilu Kauppa eli Fairtrade, UTZ Certified, Rainforest Alliance ja Luomu. Ruotsissa on käytössä myös KRAV. Osalla kahvitiloista on useita sertifikaatteja. 12 13

KAHVINKEITTIMET Suodatinkahvimyllyt KAHVIMYLLY GRINDMASTER 190SS Tuotekoodi: 700274 Ruostumatonta terästä oleva papumylly yhdellä papusäiliöllä, jossa on jauhatuksen säätömahdollisuus. Nopea, hiljainen ja helppokäyttöinen. Tilaa säästävä koko ja selkeä muotoilu. sähköliitäntä: 230 V / 372 W mitat: S 380 L 190 K 510 mm paino: 18,6 kg säiliön kapasiteetti: 2,7kg BUNN FPGA-2 DBC KAHVIMYLLY Tuotekoodi: 700557 Kahvimylly FPGA-2 DBC presso- ja lasipannulaitteille. Laitteessa on kaksi papusäiliötä, joissa molemmissa on kolme valmiiksi ohjelmoitavaa annoskokoa. sähköliitäntä: 230 V / 360 W mitat: S 254 L 210 K 569 mm paino: 13 kg säiliöiden kapasiteetti: 1,36 kg KAHVIMYLLY G3A 230V Tuotekoodi: 700580 Myymäläkäyttöön tarkoitettu kahvimylly, jossa on useita karkeusasteita erilaisille jauhatuksille. sähköliitäntä: 230 V / 1100 W mitat: S 418 L 178 K 682 mm asennussyvyys: 468 mm asennusleveys: 178 mm asennuskorkeus: 898 mm paino: 27 kg säiliön kapasiteetti: 1,36 kg KAHVIMYLLY MHG 230V Tuotekoodi: 700580 Yhteensopiva ICBAkeittimen kanssa. Kaksisäiliöinen mylly, jossa on mahdollista käyttää useita eri papusäiliöitä. BrewWI- SE -teknologian avulla jokaiselle kahville ohjelmoidaan jauhatusprofiili, joka tallentuu mikrosirun avulla suodatinsuppilon kautta kahvilaitteeseen. sähköliitäntä: 230 V / 920 W mitat: S 406 L 238 K 739 mm asennussyvyys: 491 mm asennusleveys: 238 mm asennuskorkeus: 759 mm paino: 31,8 kg säiliöiden kapasiteetti: 2,72kg MHG KAHVIMYLLYN SÄILIÖTELINE Tuotekoodi: 700617 MHG-LISÄSÄILIÖ KAHVIPAVUILLE Tuotekoodi: 701150 Säilytysteline kahdelle MHG-säiliölle. mitat: S 400 L 249 K 289 mm 14 15

Säiliösuodatuslaitteet SÄILIÖSUODATUSLAITTEET Tarjoamme parhaita BUNN:n suodatinkahvilaitteita, jotka pulse brewn avulla kostuttavat kahvin tasaisesti optimaalisen uutoksen aikaansaamiseksi. Veden kontaktiaika kahvin kanssa on avain parhaaseen kahviin. Se antaa täyteläiset aromit, vapauttaa kaikki makunyanssit esiin sekä antaa hienon tuoksun kahvin valmistuksen aikana. Pulse brew -tekniikka nostaa ajoittain veden pintatasoa suodatinsuppilossa ja saa kahvin kellumaan nesteessä.. Tällöin saadaan turbulenssia suppiloon, jotta kahvi sekoittuu ja täten uuttuu tasaisemmin. SÄILIÖSUODATUSLAITTEET SUODATINLAITE ICBA 230V Tuotekoodi: 700362 Bunn-O-Matic ICBA laitteeseen voidaan ohjelmoida erilaisia suodatusohjelmia mm. paahtoprofiilien mukaan. Termossäiliöitä on kahta kokoa, ja suodatuserät ovat 4,5 litraa ja 3,7 litraa. Säiliöt on helppo siirtää tarjoilupisteeseen kiinteiden kantokahvojen avulla. ICBA on kokoluokassaan markkinoiden tehokkain; sillä valmistuu 34,5 litraa kahvia tunnissa, ja lisäksi kuumaa vettä voi annostella erillisestä hanasta. Laitetoimitus ei sisällä termosäiliötä eikä telinettä. sähköliitäntä: 230 V / 3 200 W mitat: S 570 L 259 K 611 mm paino: 21,5 kg kapasiteetti: 34,5 l/h 21,5 kg 34,5 l/h THERMOFRESH-SÄILIÖ, PIENI Tuotekoodi: 700654 ICBA-laitteen termossäiliö, jonka suodatuserä on 3,7 litraa. mitat: S 322, L 230, K 323 mm 3,7 l THERMOFRESH-SÄILIÖ, SUURI Tuotekoodi: 700655 ICBA-laitteen termossäiliö, jonka suodatuserä on 4,6 litraa. mitat: S 322 L 230 K 376 4,6 l MITAT BRAVILOR BONAMAT -SÄILIÖKEITTIMET ovat erinomainen vaihtoehto silloin, kun tarvitset paljon kahvia lyhyessä ajassa. Työskentely on tehty mahdollisimman helpoksi. Laitteissa on kolme eri säiliötilavuutta: 5, 10 ja 20 litraa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä on muun muassa mittalasi ja valumaton hana. Säiliökeittimiä on saatavana myös kuumavesikeskuksella varustettuina. Keittimet voidaan kiinnittää myös seinään. Bravilor Bonamat -säiliökeittimet ovat turvallisia käyttää. Laitteessa on säiliön tunniste, kuumavesijärjestelmän ylitulvimissuoja, varoitusmerkintä, joka ilmoittaa, että veden ohjausputki on oikealla kohdalla, sekä ajasti ja selkeä näyttö. Keittimiin on saatavana lisävarusteina mm. tarjoiluvaunu, hanan kääntövarsi, jalustan korotus sekä teesuodatin ja vedenohjausputki. Korkeus Leveys Syvyys Säiliö oikea Säiliö vasen Kuuma vesi Seinäkiinnitys Sähköliitäntä 5L laitteet 700400 799 635 440 x x 400V / 3030W 700402 799 635 440 x x 230V / 3030W 700403 799 452 440 (x) (x) 400V / 3030W 700404 799 452 440 (x) (x) 230V / 3030W 700405 799 790 570 x x x 400V / 5270W 700406 799 546 570 x x 400V / 5270W 700407 799 546 570 x x 400V / 5270W 10L laitteet 700389 840 955 512 x x 400V / 6030 W 700391 840 612 512 x 400V / 6030 W 700392 840 612 512 x 400V / 6030 W 700393 840 989 570 x x x 400V / 8230 W 700382 840 645 570 x x 400V / 8230 W 700384 840 645 570 x x 400V / 8230 W 700385 781 658 572 (x) (x) x 400V / 6030 W 700386 781 1115 572 x x x 400V / 6030 W 700383 781 1145 572 x x x x 400V / 8230 W 700381 781 658 572 x x x 400V / 8230 W THERMOFRESH-SÄILIÖ DIGITAALINEN, SUURI Tuotekoodi: 700653 Digitaalisella näytöllä varustettu ICBAlaitteen termossäiliö. Näyttö kertoo kahvin säilytysajan sekä jäljellä olevan kahvin määrän. Suodatuserä 4,6 litraa. mitat: S 322 L 230 K 373 mm 4,6 l THERMOFRESH-TELINE Tuotekoodi: 700656 Tarjoiluteline ICBA:n termossäiliölle. mitat: S 415 L 252 K 214 mm 20L laitteet 700387 947 1173 600 x x 400V / 9030 W 700395 947 739 600 (x) (x) 400V / 9030 W 700397 947 1173 600 x x x 400V / 11230 W 700396 947 739 600 (x) (x) x 400V / 11230 W 700399 888 742 540 (x) (x) x 400V / 9030 W 700388 888 1245 540 x x x 400V / 9030 W 700398 781 1145 572 x x x x 400V / 11230 W KAPASITEETIT Kahvinvalmistusjärjestelmä 5L laitteet 10L laitteet 20L laitteet Valmistusaika (vedensyöttö): n. 10 min/5 l n. 10 min/10 l n. 14 min/20 l Tarjoilukapasiteetti: 10 l 20 l 40 l Tuntiteho (vedensyöttö): n. 30 l n. 60 l n. 90 l Kuumavesijärjestelmä (HW) Tarjoilukapasiteetti: 3 l 3,3 l 4,6 l Tuntiteho: n. 20 l n. 20 l n. 20 l SÄILIÖIDEN MITAT Korkeus x Sähkö- Tuotekuvaus halkaisija liitäntä 5L laitteet 700652 445 x 210 Termosäiliö 700647 445 x 210 230V Sähkölämmitetty säiliö 230V 700644 445 x 210 230V Sähkölämmitetty säiliö tuplahanoilla 230V 10L laitteet 700645 464 x 286 230V Sähkölämmitetty säiliö 230V 700643 464 x 286 230V Sähkölämmitetty säiliö tuplahanoilla 230V 20L laitteet 700646 510 x 347 230V Sähkölämmitetty säiliö 230V 16 17

Manuaaliset espressolaitteet APPIA II Vakioväri musta, saatavilla myös helmenvalkoinen ja punainen. Lisävarusteina korkeat grupot, teflonpäällystetyt gruppokahvat aidolla nahalla, autosteamer ja viileänä pysyvä Cool Touch -höyryputki. Voit ohjelmoida laitteen jokaiselle grupolle omat asetukset. NUOVA SIMONELLI Baristojen MM-kilpailujen virallinen kahvilaitevalmistaja on kehittänyt kääntöpeilin. Se helpottaa espressojen valmistusta sekä laitteen puhdistusta, kun käyttäjän ei tarvitse kumarrella. MANUAALISET ESPRESSOLAITTEET APPIA II 1 GR ESPRESSOLAITE Tuotekoodi: 700208, 700209 sähköliitäntä: 230 V / 1800 W mitat: S 545 L 400 K 530 mm boilerin kapasiteetti: 5 l/h paino: 42 kg 42 kg 5 l/h APPIA II 2 GR ESPRESSOLAITE Tuotekoodi: 700210 sähköliitäntä: 230 V / 3000 W mitat: S 545 L 780 K 530 mm boilerin kapasiteetti: 11 l/h paino: 75 kg APPIA II 3 GR ESPRESSOLAITE Tuotekoodi: 700211 sähköliitäntä: 220-380V / 5200 W mitat: L 1010 S 545 K 530 mm boilerin kapasiteetti: 15 l/h paino: 85 kg 75 kg 11 l/h 85 kg 15 l/h Nuova Simonelli Nuova Simonelli valmistaa huippulaadukkaita manuaalisia espressolaitteita ja kahvimyllyjä ammattikäyttöön. Tyylikäs muotoilu ja erinomainen toimivuus yhdistyvät näissä italialaisissa laitteissa. Nuova Simonellin Aurelia-sarjan tuotteet ovat maailman ensimmäiset ergonomiseksi serfitioidut kahvilaitteet, mm. gruppokahvat on muotoiltu baristan rannetta säästäväksi. Kaikissa malleissa Soft Infusion System (SIS) eliminoi kahvikakun pakkaamisessa ilmenevät erot ja takaa tasaisen ja laadukkaan lopputuloksen. Gruppopeili helpottaa työskentelyä. Laitteet ovat vesiliitännäisiä ja niiden yläosa toimii kuppilämmittimenä. APPIA II COMPACT ESPRESSOLAITE Tuotekoodi: 700212 sähköliitäntä: 230 V / 2600 W mitat: S 545 L 550 K 530 mm boilerin kapasiteetti: 7,5 l/h paino: 70 kg 70 kg 7,5 l/h 18 19

AURELIA II Värivaihtoehdot: musta, helmenvalkoinen ja punainen. Lisäominaisuuksina muihin Nuova Simonellin laitteisiin nähden, Aurelia II:lla voit ohjelmoida laitteen jokaiselle grupolle omat asetukset sekä säätää boilerin painetta ja lämpötilaa. Laitteessa on energiansäästötila ja digitaalinen näyttö. Lisäominaisuuksina mm. mahdollisuus asentaa korkea gruppo, Easy Cream -autosteamerit perinteisten steamereiden sijaan, ohjelmoitava kupinlämmitin, viileänä pysyvä Cool Touch -höyryputki sekä nahkaiset teflonpäällystetyt gruppokahvat. Espressomyllyt MANUAALISET ESPRESSOLAITTEET AURELIA II VOLUMETRIC 2 GR Tuotekoodi: 700217 sähköliitäntä: 220-380V / 4500 W mitat: S 565 L 815 K 565 mm boilerin kapasiteetti: 14 l/h paino: 82 kg AURELIA II VOLUMETRIC 3 GR Tuotekoodi: 700218 sähköliitäntä: 220-380V / 5000 W mitat: S 555 L 1045 K 565 mm boilerin kapasiteetti: 17 l/h paino: 100 kg MANUAALISET ESPRESSOLAITTEET 82 kg AURELIA II DIGIT 2 GR Tuotekoodi: 700325 14 l/h sähköliitäntä: 380 V / 4500 W, 3 x 16 A mitat: S 565 L 815 K 565 mm boilerin kapasiteetti: 14 l/h paino: 76 kg 100 kg AURELIA II DIGIT 3 GR ESPRESSOLAITE Tuotekoodi: 700326 17 l/h sähköliitäntä: 380 V / 5000 W mitat: S 565 L 1045 K 565 mm boilerin kapasiteetti: 17 l/h paino: 90 kg KAHVIMYLLY MDX 230V Tuotekoodi: 700275 Puoliautomaattinen espressomylly, jonka jauhatuskarkeuden voi säätää portaattomasti. Myllyjen karkaistusta teräksestä valmistetut terät leikkaavat pavut aromit säilyttäen. sähköliitäntä: 230 V / 290 W mitat: S 360 L 190 K 585 mm asennussyvyys: 360 mm asennusleveys: 190 mm asennuskorkeus: 585 mm paino: 12 kg säiliöiden kapasiteetti: 1 kg KAHVIMYLLY MYTHOS LUX INOX Tuotekoodi: 700277 Nuova Simonelli Mythos - automaattiespresso mylly jauhaa annoksen kerrallaan, jolloin kahvi on taatusti tuoretta ja hävikki pienenee. Laitteeseen on ohjelmoitavissa kolme erilaista annoskokoa vapaan annostuksen lisäksi. Annoslaskurin avulla voit tarkkailla kahvin kulutusta. Mythoksessa on LCD-näyttö, erittäin tarkka mikrometrinen karkeudensäätö ja automaattinen, säädettävissä oleva pakkaaja (0-22 kg). Erittäin kestävät titaaniterät jauhavat espresson nopeasti. Laitteen kapasiteetti on 18 kg / h. sähköliitäntä: 230 V / 800 W mitat: S 497 L 188 K 595 mm asennussyvyys: 497 mm asennusleveys: 188 mm asennuskorkeus: 795 mm paino: 18 kg säiliöiden kapasiteetti: 3,2 kg KAHVIMYLLY MYTHOS ONE BLACK Tuotekoodit: 700323 (musta) ja 701350 (valkoinen/rosteri) Clima-Pro -teknologia pitää laitteen ja pavut jatkuvasti vakiolämpötilassa, lopputuloksena tarkempi ja luotettavampi jauhatus baristan taitoihin katsomatta. Laite on erityisen hiljainen. Mythos One:ssa on tehokas ja tarkka jauhatus, jolla hukkaan menevän kahvin määrä minimoituu. Laitteessa on mikrometrinen karkeudensäätö, LCD-näyttö ja 1,3 kg papusäiliö. Lukittuva teline gruppokahvalle vapauttaa baristan kädet muuhun työhön jauhatuksen aikana. sähköliitäntä: 230 V / 1050 W mitat: S 400 L 188 K 510 mm asennussyvyys: 400 mm asennusleveys: 188 mm asennuskorkeus: 710 mm paino: 22,5 kg säiliöiden kapasiteetti: 1,3 kg 12 kg 1 kg 18 kg 3,2 kg 22,5 kg 1,3 kg 76 kg 14 l/h 90 kg 17 l/h Aurelia T3 on suunniteltu tarkkojen standardien mukaisesti Barista-kilpailuja varten. Värivaihtoehdot: musta, helmenvalkoinen ja punainen. T3-mallissa on lisäominaisuuksina mm. energiansäästötila jokaiselle grupolle, energiaa säästävä lämpöeristys boilerille ja grupoille sekä erilliset boilerit kahville ja höyrylle. Jokaisen grupon ja boilerin lämpötilaa voidaan säätää yksilöllisesti. Vakiona LED-valot. AURELIA T3 VOLUMETRIC 2 GR Tuotekoodi: 700254 sähköliitäntä: 220-380 V / 7300 W mitat: S 565 L 815 K 565 mm boilerin kapasiteetti: 14 l/h paino: 84 kg AURELIA T3 VOLUMETRIC 3 GR Tuotekoodi: 700215 sähköliitäntä: 220-380 V / 9100 W mitat: S 555 L 1045 K 565 mm boilerin kapasiteetti: 17 l/h paino: 98 kg 84 kg 14 l/h 98 kg 17 l/h 20 21

Täysautomaattiset kahvilaitteet UUDEN SUKUPOLVEN BLACK & WHITE -KAHVILAITE Thermoplanin täysautomaattiset laitteet ovat sveitsiläistä huippulaatua. Yritys tekee jatkuvasti uusia innovaatioita ja sen laatuvaatimukset ovat korkealla. Thermoplan Black&White 4C on menestykseksi muodostuneen Black & White -malliston tuorein uutuus. 4C:ssä kahvinvalmistuksen huipputekniikka on mahdutettu entistä pienempään tilaan. Täydellinen, pienikuplainen maitovaahto on jo pitkään ollut Black & White -malliston tavaramerkki. Uudistuneen moduulirakenteen ansiosta huolto on nopeaa ja kustannustehokasta, rikkoutunut moduuli voidaan vaihtaa nopeasti toimivaan. Innovatiivisen moduulirakenteen ansiosta säästyy myös tilaa. Laite on vain 22,8 cm leveä, ja se on markkinoilla saatavilla olevista suuren kapasiteetin kahviautomaateista kapein. 4C:n on lukuisia pieniä uudistuksia edellisen sukupolven laitteisiin verrattuna. Muita uudistuksia ovat muun muassa energiatehokkuuden parantaminen, juomajonotoiminto esimerkiksi kahvila- tai pikaruokalaympäristöihin, sekä telemetria- ja etähallintatyökalut. Kysy myyjältä lisätietoja erilaisista maksujärjestelmistä. TÄYSAUTOMAATTISET KAHVILAITTEET KAKSI PAPUSÄILIÖTÄ; mahdollisuus tarjota erikoiskahveja ja suodatinkahvia tai kahta erilaista espressoa. KAHDEN MYLLYN MALLI takaa korkean tunti kapasiteetin palveluna tai linjastossa. UPEA DESIGN kätkee sisäänsä energiaa säästävää tekniikkaa. Thermoplan Thermoplan valmistaa ammattimaisia täysautomaatteja, jotka nauttivat maailmanlaajuisesta maineesta luotettavuutensa, toimivuutensa ja uniikkien ominaisuuksiensa ansiosta. Nämä kahviautomaatit voidaan sijoittaa toimistoon, kahvilaan tai ravintolaan, ja ne valmistavat mitä herkullisimpia kahvijuomia. Thermoplanin erityisominaisuutena pidetään sen ainutlaatuista maidonvaahdotusjärjestelmää, jolla voi luoda aidosta maidosta kahvijuomia kuin baristan valmistamana. Sveitsissä valmistetuilla Black&White -sarjan innovatiivisilla laitteilla syntyvät laadukkaat suodatinkahvit, espressot, cappuccinot ja muut erikoisemmatkin kahvituotteet sekä pienen että suuren kahvivolyymin paikoissa. Thermoplanin moduulirakenteen ansiosta huolto on nopeaa ja kustannustehokasta. THERMOPLAN -maitojärjestelmä tuottaa markkinoiden parhaan kuuman tai kylmän maitovaahdon, kuin ammattibaristan valmistamana. 22 23

BLACK & WHITE 4C CTM RS Tuotekoodi: 701356 Thermoplan Black&White 4 C:ssä on uudistunut, tyylikäs muotoilu ja laite sopii vaativaankin sisustusmakuun. Laitteessa on 7 LCD-värikosketusnäyttö, jolle voidaan ohjelmoida 8 tai 12 palvelutuotetta. Maito kuumennetaan hydraulisen boilerin avulla hukkaenergiaa hyödyntäen ja energiaa säästäen. Lisäksi Thermoplanin tuotekehitys on uudistanut laitteen käyttöjärjestelmän, jotta laite olisi entistä helpompi käyttää niin kuluttajille kuin huoltoteknikoillekin. Kaksi papumyllyä. Myllyjen terät ovat ruostumatonta terästä. Laite toimitus sisältää integroidun jääkaapin. Sähköliitäntä: 230 V / 2900 W Mitat: S 600 x L 398 x K 645 Asennussyvyys: 650 mm Asennusleveys: 398 mm Asennuskorkeus: 995 mm Paino: 56 kg Kapasiteetti: 120/h Puhdistusohjelma: kyllä 56 kg 120/h BLACK & WHITE 3 CTMC2 Tuotekoodi: 700225 Tyylikäs ja tehokas kahvilaite, jossa on laaja juomavalikko. Laitteesta voidaan tarjoilla suodatinkahvia, espressoa, maitopohjaisia espresso-juomia, teevesi, kylmät ja kuumat maitovaahdot sekä kaakao. Laitteessa on 5 litran maitojääkaappi. sähköliitäntä: (laite / jääkaappi): 2x230 V, 50 60 Hz, 3 500 W / 100 W, 16 A/10 A mitat: S 600 L 770 K 725 mm asennussyvyys: 650 mm asennusleveys: 870 mm asennuskorkeus: 875 mm paino: 100 kg kapasiteetti 130 kupillista/tunti 100 kg 130 /h TÄYSAUTOMAATTISET KAHVILAITTEET BLACK & WHITE 3 CTM2 JÄÄKAAPILLA, CTM1 JÄÄKAAPILLA Tuotekoodi: 700230, 700228 Laitteessa on 8 tai 12 vapaasti ohjelmoitavaa tuotepaikkaa kahveille, kuumalle vedelle ja maidolle, yksi tai kaksi papumyllyä, terät ruostumatonta terästä ja kupin korkeus max. 170 mm. Värillisellä kosketusnäytöllä voi esittää mainoksia. Energiansäästöohjelma. Laitetoimitus sisältää 5 l intergroidun Thermoplan-jääkaapin. Optiona toinen papumylly, lukko papumyllyihin ja alusrakenteeseen, lukko jääkaappiin, suuremmat papusäiliöt, kuilusetti kahvipuruille, papusäiliöiden tuuletin, säätöjalat, POD-toiminto sekä RAL-värit asiakkaan toivomuksen mukaan. Laite on mahdollista liittää maksujärjestelmään. sähköliitäntä: 230 V / 2 800 W mitat: S 600 L 600 K 700 mm asennussyvyys: 600 mm asennusleveys: 700 mm asennuskorkeus: 850 mm kapasiteetti: 130 kupillista/h paino: 77,5 kg BLACK & WHITE 3 CBTM2 JA CBT2 JÄÄKAAPILLA Laite valmistaa suodatinkahvin, espresson, maitopohjaiset espressojuomat sekä hienokuplaisen kylmän tai kuuman maitovaahdon. Laitteessa on 12 tuotepaikkaa, joihin ohjelmoidaan tarjottavat juomat. Lisäksi kuumavesipainike. Laitteessa on kaksi papumyllyä ja suuri seitsemän litran suodatinkahvisäiliö. Laitteella voi valmistaa jopa 30 litraa suodatinkahvia tunnissa. Suuri kapasiteetti mahdollistaa kahvitarjoilun isollekin ryhmälle samanaikaisesti. CBTM2 Tuotekoodi: 700223 77,5 kg CBT2 Tuotekoodi: 700221 130 /h BLACK & WHITE 3 CTS2, CTS1 Tuotekoodi: 700236, 700226 Tyylikäs ja tehokas täysautomaattinen kahvilaite, jolla valmistetaan suodatinkahvi ja espressopohjaiset juomat. Black&White3 CTS on laadukkaista komponenteista koottu kompakti kokonaisuus. Manuaalinen höyrytin valmistaa kuuman tai kylmän maitovaahdon pienkuplaisena ja korkealaatuisena. Erillinen kuumavesiputki takaa raikkaan kuuman veden. Laite on saatavana yhdellä tai kahdella myllyllä. THERMOPLAN BLACK & WHITE 3 B Tuotekoodi: 701120 Thermoplan Black&White 3 B kahviautomaatilla valmistat jopa 30 litraa kahvia tunnissa suureen, lukittavaan seitsemän litran kahvisäiliöön. Annostelijahanan korkeus on säädettävissä 115-170 mm välillä, joten laite soveltuu hyvin myös kannutäyttöön. Laitteessa on tyylikäs ja helppokäyttöinen 7 LCD-kosketusvärinäyttö, ja siihen voi ohjelmoida esimerkiksi näytönsäästäjiä ja mainoskuvia. Kaikissa Thermoplan Black&White laitteissa on erittäin helppo automaattinen puhdistusohjelma, joka opastaa puhdistuksen jokaisen vaiheen näytöllä. sähköliitäntä: 400V 50 60 Hz, 6 900 W mitat: S 600 L 520 K 700 mm asennussyvyys: 650 mm asennusleveys: 620 mm asennuskorkeus: 880 mm kapasiteetti: 200 kupillista/h paino: 78 kg 78 kg sähköliitäntä: 230 V / 3500 W säiliön koko: 7 L mitat: S 600 L 520 K 750 mm asennussyvyys: 650 mm asennuskorkeus: 1100 mm asennusleveys: 520 mm paino: 62,5 kg puhdistusohjelma: Kyllä 62,5 kg 200 /h 30 l/h sähköliitäntä: 230 V / 2 800/100 W säiliön koko: 7 l mitat: S 600 L 770 K 700 mm asennussyvyys: 650 mm asennusleveys: 670 mm asennuskorkeus: 850 mm kapasiteetti: suodatinkahvi 30 l/h, erikoiskahvit n. 130 kuppia/h paino: 100 kg säiliöiden kapasiteetti: 2 x 250 g sähköliitäntä: 230 V / 2 800/100 W säiliön koko: 7 l mitat: S 600 L 770 K 700 mm asennussyvyys: 650 mm asennusleveys: 670 mm asennuskorkeus: 850 mm kapasiteetti: 30 l/h paino: 100 kg säiliöiden kapasiteetti: 2 x 250 g 100 kg 130 /h 30 l/h 100 kg 30 l/h 24 25

Kahvi- ja kaakaolaitteet ESPRESSOLAITE FRANKE FLAIR Tuotekoodi: 700255, 700256 Franke Flair soveltuu erinomaisesti kahviloihin ja ravintoloihin. Laite käyttää maitopohjaisten kahvijuomien valmistukseen aitoa maitoa, ja valmistaa kahvit tuoreista pavuista jauhettuna. Laitteeseen voi ohjelmoida kahdeksan eri juomavaihtoehtoa. Franke Flairissa on kaksi myllyä, mikä mahdollistaa kahden eri papusekoituksen käyttämisen. Laitteesssa on erillinen annostelija kuumalle vedelle. Pesuohjelma pesee ja huuhtelee laitteen automaattisesti. Laite on saatavana myös vesiliitännällä ja korkeilla papusäiliöillä. TAZZA-LAITE Tuotekoodi: 700410 Täysautomaattinen kaakaolaite, joka valmistaa nopeasti kaakaot isollekin joukolle. Yhdestä neljän litran Tazza-kaakaotiivistepakkauksesta valmistuu jopa 120 kupillista valmista juomaa. Laitteesta saa myös kuuman veden ja siinä on automaattinen huuhtelu- ja puhdistusohjelma. sähköliitäntä: 230 V / 3060 W mitat: S 541,5 L 242 K 640 mm asennussyvyys: 641,5 mm asennusleveys: 387 mm asennuskorkeus: 640 mm kapasiteetti: 180 annosta/h paino: 27 kg säiliöiden kapasiteetti: 4 l 27 kg 180 /h KAHVIAUTOMAATIT sähköliitäntä: 230 V / 2300 W säiliön koko: 5 l mitat: S 542 L 423 K 523 mm asennussyvyys: 545 mm asennusleveys: 400 mm asennuskorkeus: 620 mm kapasiteetti: 100 kupillista paino: 26 kg säiliöiden kapasiteetti: 2 x 250 g MAITOJÄÄKAAPPI ARDES Tuotekoodi: 700308 26 kg 100 /h Ardes on kompakti hopeanvärinen maitojääkaappi kahvilaitteen kumppaniksi. Ardes säilyttää maidon oikeassa lämpötilassa. Jääkaappiin mahtuu kaksi litran maitopurkkia. Jääkaapin kylkeen on mahdollista tehdä aukko maitoletkun läpivientiä varten. PAULIG CUPSOLO VERUS Tuotekoodi: 701352 Paulig Cupsolo on markkinoiden ainoa kapselikeitin, jolla valmistat tutut suomalaiset suosikkikahvit, kuten Juhla Mokka ja Presidentti, sekä korkealaatuisia espressopohjaisia juomia, teetä, glögiä ja Tazza-kaakaota. Laajasta valikoimasta aitoja Paulig-juomia löytyy jokaiselle oma suosikki päivän eri hetkiin. helppokäyttöinen ja tyylikäs kapselilaite paine 19 baria mahdollistaa täydellisen creman espressoon automaattinen virrankatkaisu pienikokoinen, ei vie turhaa tilaa keittiössä 1 litran irrotettava vesisäiliö automaattinen käytetyn kapselin poisto, säiliö 10 kapselille helppo puhdistaa, huuhtelutoiminto 2 säädettävää annoskokoa mitat: K29,7 x L15 x S37,8 cm (korkeus kun kahva auki: 40 cm) paino 3,8 kg 2 vuoden takuu väri: hopea tai musta sähköliitäntä: 230 V / 60 W säiliön koko: 6 l mitat: S 250 L 210 K 310 mm 12 32 s 1,2 l SPECTRA X-XL VETRO BLACK Tuotekoodi: 701292 Spectra X-XL on tehokas laite, jonka paineeton ja paperiton suodatusprosessi takaa korkean volyymin ja laadukkaan juoman jokaisessa kupillisessa. Laite valmistaa 1 4 litraa kahvia kerrallaan. Kolmen kilon lukittava kahvijauhesäiliö varmistaa kahvit isommallekin ryhmälle. Annospainikkeisiin voi ohjelmoida sopivat annoskoot, esim. iso ja pieni kahvi tai take away -kahvi ja kahvi maitovaralla. Laitteesta saa myös teeveden. Stop-kyltti osoittaa kupin paikan. Spectra X-XL:n ajastintoiminnolla voidaan varmistaa, että laite valmistaa kahvia kulloinkin juuri oikean määrän. Hiljaisiksi hetkiksi laite voidaan ohjelmoida joko pienelle keittotasolle tai kokonaan pois päältä. Viemäriputki min. 2. Optiona mm. marine-malli, kuppitunnistin, kannutäyttö, säätöjalat, sakka-astia ja kuppilämmitin. Laitteen vakioväri on musta, mutta tilauksesta tuote on saatavilla myös harmaana. PAULIG CUPSOLO GRANDE Tuotekoodi: 700247 Paulig Cupsolo Grande on erinomainen kahvilaite kohteisiin, joissa halutaan nauttia hyvästä kahvista, teestä tai kaakaosta mihin vuorokauden aikaan tahansa, kupillinen kerrallaan. Laite soveltuu esimerkiksi kausiravintoloihin, neuvotteluhuoneisiin, aulatiloihin, tapahtumiin ja pieniin toimistoihin. Paulig Cupsolo Grandella voidaan myös täydentää yrityksen jo olemassa olevaa kahviratkaisua. Paulig Cupsolo -laitteet ovat ainoita kapselilaitteita, joilla voidaan valmistaa espresson, espressopohjaisten maitokahvien, teen ja kaakaon lisäksi suomalaisten suursuosikkeja Juhla Mokka ja Presidentti Tumma Paahto -suodatinkahveja. Laitteessa on selkeä LCD-symbolinäyttö ja kolme erillistä säädettävää annoskokoa (40 ml, 120 ml, 150 ml). sähköliitäntä: 400 V / 9 300 W mitat: S 582 L 400 K 867 mm asennusmitat: S 630 x L 400 x K 1100 mm kapasiteetti: 400 kupillista/h paino: 50 kg säiliöiden kapasiteetti: 3 000 g 50 kg 400 /h sähköliitäntä: 230 V / 1455 W vesisäiliön koko: 3,5 l mitat: S 406 L 200 K 316 mm asennuskorkeus: 436 mm suodatusaika: 12 32 s. 12 32 s 3,5 l 26 27

H2OMY IN WG, J-CLASS IN WG H2OMY IN WG, Tuotekoodi: 700571 Vesiautomaatit Cosmetal-vesiautomaatit ovat tehokkaita ja luotettavia. Laitteissa on suuri jääpankki, joka varmistaa, että kylmää vettä on aina tarjolla. Vesiautomaatista annostelet toiveesi mukaan kylmää tai huoneenlämpöistä vettä nappia painamalla. Kertakäyttöpikarit voidaan sijoittaa kätevästi alakaappiin. Veden korkeaa laatua ylläpidetään erityisesti vesiautomaateille kehitetyllä Brita-vesisuodattimella, joka puhdistaa jopa alle 0,5 mikronin kokoiset hiukkaset. Kylmävesihanat soveltuvat palvelulinjastoon tai esimerkiksi Paulig Kahvimoduuliin ei enää vesi- tai kivennäisvesipullojen kantamista, ja raikasta vettä on aina saatavilla. Kahvallisesta vesihanasta on helppo annostella haluttu määrä kylmää vetta hiilihapollisena tai ilman. Itse vesiannostelija on piilossa pöytälevyn alla. Jääpankki varmistaa, että kylmää vettä on aina tarjolla. Veden korkeaa laatua ylläpidetään erityisesti vesiautomaateille kehitetyllä Britavedensuodattimella, joka puhdistaa jopa alle 0,5 mikronin kokoiset hiukkaset vedestä. sähköliitäntä: 230 V, 10 A / 210 W vesiliitäntä: ulkokierre 1/2 viemäröinti: tippa-astia mitat: S 300 L 260 K 407 mm hiilihapolliset juomat: kyllä kapasiteetti: 15 l/h 15 l/h co2 J-CLASS IN WG, Tuotekoodi: 700598 sähköliitäntä: 230 V, 10 A / 210 W vesiliitäntä: ulkokierre 1/2 viemäröinti: tippa-astia mitat: S 400 L 255 K 400 mm hiilihapolliset juomat: kyllä kapasiteetti: 30 l/h 30 l/h co2 VESIAUTOMAATIT KUUMAVESIANNOSTELIJAT HW10 JA HWA20 Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuumavesiannostelijat annosteluhanalla. HW10 on käsitäyttöinen ja täytetään laitteen päällä olevasta luukusta. HWA20 on vesiliitäntäinen laite. KYLMÄVESIANNOSTELIJA COSMETAL HI-CLASS Tuotekoodi: 701330 Tyylikkään Cosmetal Hi-Class -vesiautomaatin kapasiteetti on jopa 45 litraa tunnissa. Saat laitteesta kylmän tai huoneenlämpöisen veden hiilihapolla ja ilman. Hi-class-laitteen annostelijan valmistusmaa: Italia kapasiteetti: 48 l/h, jatkuvalla syötöllä 9 l korkeus on säädettävissä, joten voit täyttää myös vesipullon. Laitteen toimintoja paino: 30 kg mitat: S 540 L 340 K 400 mm voi hallita käyttöpaneelilla, joka toimii vesiliitäntä: kiinteä ulkokierre ½ hipaisunäppäimillä. Lisävarusteena myytävä alakaappi sisältää mukiannostelijan sekä vesitankin, jossa on pintatunnistin poistovedelle. Paineenalennusventtiili ja tulvasulku sisältyvät laitetoimitukseen. 30 kg 48 l/h co2 HW10 Tuotekoodi: 700594 sähköliitäntä: 230 V / 2080 W mitat: S 355 L 205 K 430 mm kapasiteetti: 18 l/h säiliöiden kapasiteetti: 2 l 18 l/h 18 l/h HWA20 Tuotekoodi: 700595 sähköliitäntä: 230 V / 2110 W mitat: S 355 L 205 K 430 mm kapasiteetti: 18 l/h säiliöiden kapasiteetti: 3 l vesiliitäntä: 3/4 ulkokierre KYLMÄVESIANNOSTELIJA J-CLASS A Tuotekoodi: 700596 J-Class A:sta annostelet haluamasi määrän kylmää tai huoneenlämpöistä vettä nappia painamalla. Laite on saatavana pöytämallisena tai alakaapin kanssa. Paineenalennusventtiili ja tulvasulku sisältyvät laitetoimitukseen. sähköliitäntä: 230 V / 190 W mitat: S 520 L 280 K 405 mm asennussyvyys: 570 mm asennusleveys: 330 mm asennuskorkeus: 455 mm kapasiteetti: 30 l/h paino: 24 kg 24 kg 30 l/h 28 29

Brita-vedensuodattimet VESIAUTOMAATIT Puhdasta ja raikasta vettä Vesi on yksi tärkeimmistä tekijöistä hyvän kahvin valmistuksessa. Vaikka vesijohtovesi on turvallista, se saattaa sisältää aineita, jotka vaikuttavat sen makuun ja hajuun. Näitä aineita ovat kloori, orgaaniset epäpuhtaudet, ja tietyt kasvinsuojeluaineet. BRITA-vedensuodatin vähentää näitä aineita sekä raskasmetalleja, kuten lyijyä ja kuparia. Kuumien ja kylmien juomien maku ja ulkonäkö paranee. Myös veden tilapäinen kovuus, joka muodostaa kalkkia esimerkiksi keittimiin, vähenee. PURITY C PÄHKINÄNKUORESSA Optimaalinen veden laatu: orgaaniset hajua, makua ja sameutta aiheuttavat aineet poistettu. Korkea tuoteturvallisuus: toimintavarma ja turvallinen laatusertifioitu järjestelmä. Helppokäyttöinen: suodattimen vaihto helppoa ja nopeaa. BRITA PURITY FINEST C500 & BRITA PURITY C150 Suodatettu vesi on hyvän kahvikupillisen perusta. Kahvinvalmistukseen tarkoitettu vesi suodatetaan optimaalisen mineraalimäärän saavuttamiseksi. Vedessä tulee olla hieman kalsiumkarbonaatteja, jotka toimivat maunkantajina. Britan erityinen bypass-menetelmä ohjaa oikean määrän vedestä ioninvaihtajan ohitse. Lisäksi kahvivalmistukseen käytettävä vesi aktiivihiili suodatetaan 10 µm:n tarkkuudella. BRITA PURITY FINEST C500 sopii espressolaitteille ja BRITA PURITY C150 kahvilaitteille. PURITY C1000 AC Raikas juomavesi syntyy suodattamalla siitä makua ja hajua aiheuttavat aineosat sekä kiinteä aines pois. Brita Purity C1000 AC:ssä suodatus tapahtuu esisuodatuksen ja aktiivi hiilen avulla. Esisuodatuksessa vedestä poistuu karkea aines, jonka jälkeen vesi virtaa aktiivihiilen läpi. Aktiivihiili imee luonnostaan mm. orgaanisia aineita, monenlaisia kemikaaleja, klooria, rautaa ja kuparia. Purity C1000 AC:n aktiivihiili suodattaa veden 0,5 µm:n tarkkuudella. MIKSI VETTÄ PITÄÄ SUODATTAA? Estetään kalkin muodostus. Säilytetään veden luontaiset maunkantajat. Poistetaan ei-toivottuja hajuja ja makuja. Erotellaan ylimääräinen aines vedestä. Vähennetään huoltokustannuksia ja käyttökatkoja. 30 31

You can t buy happiness, but you can buy coffee and that s pretty close. OY GUSTAV PAULIG AB Puh. 020 737 0000 professional.fi@paulig.com www.pauligprofessional.fi