Nuova Simonelli Oscar II käyttö- ja puhdistusohjeet

Transkriptio

1 Nuova Simonelli Oscar II käyttö- ja puhdistusohjeet

2 2 SISÄLLYSLUETTELO 1. Perustiedot 1.1 Turvallisuusohjeet s Tekniset tiedot s Tarvittavat puhdistusaineet ja tarvikkeet s Laitteen osat s Käyttöpaneeli s Laitteen käyttö 2.1 Käyttöönotto s Espresson valmistaminen s Maidon vaahdottaminen s Laitteen puhdistaminen s Kalkinpoisto ja huolto s. 7

3 3 Hyvä asiakas, Sydämelliset onnittelumme ja kiitokset, että olette valinneet Nuova Simonelli-laatutuotteen. Jotta teillä olisi mahdollisimman paljon hyötyä laitteestanne, lukekaa käyttöohje läpi huolellisesti ennen käyttöä, ja huomioikaa turvallisuusohjeet. Säilyttäkää nämä käyttöohjeet, jotta voitte hyödyntää niitä myöhemminkin. Laitteen tehdastakuu (1 vuosi ostohetkestä) raukeaa, mikäli laitetta on käytetty käyttöohjeen vastaisesti. Valmistaja ja maahantuoja eivät ole vastuussa vahingosta, joka aiheutuu muusta kuin tässä käyttöohjeessa kuvatusta asennuksesta, käytöstä tai kuvatuista hoitotoimenpiteistä. Kaikki käyttötarkoituksen vastaiset toimenpiteet ovat ehdottomasti kiellettyjä. Älä tee laitteeseen teknisiä muutoksia. 1. Perustiedot 1.1 Turvallisuusohjeet Käyttövirran ja verkkovirran tulee ehdottomasti olla yhdenmukaiset. Laitetta ei saa käyttää, mikäli johto tai pistoke on vaurioitunut. Virtajohtoa ei saa laittaa kosketuksiin kuumien tai terävien osien tai öljyn kanssa. Laitteessa ei saa tarpeettomasti pitää virtaa päälle kytkettynä. Mikäli laite on pitkään käyttämättä, pistoke tulee irrottaa pistorasiasta. Pistoketta ei koskaan saa irrottaa pistorasiasta johdosta tai laitteesta vetämällä. Sijoita laite tasaiselle ja tukevalle alustalle ja käytä sitä vain sisätiloissa. Laitetta ei saa koskaan laittaa kuumalle alustalle eikä avotulen läheisyyteen. Mahdollisen tulipalon sammuessa käytä ainoastaan hiilidioksidisammutinta. Laitteeseen jää aina hieman vettä. Älä käytä laitetta ulkona tai tiloissa, joissa on pakkasta. Käytä aina raikasta vettä, muut nesteet saattavat vahingoittaa laitetta. Älä käytä laitetta vesisäiliö tyhjänä. Laitetta ei saa upottaa veteen. Älä koskaan pese laitetta tai sen osia tiskikoneessa. Käsittele höyryputkea varoen. Älä laita käsiä höyrysuihkuun äläkä kosketa höyryputken päätä heti käytön jälkeen. Pidä lapset poissa laitteen lähettyviltä. Laitetta saa käyttää vain sen alkuperäiseen tarkoitukseen. Huollon saa suorittaa vain maahantuojan valtuuttama huoltoliike. Ei-valtuutetulla huoltoliikkeellä tehdyt korjaukset eivät oikeuta mahdollisten vahinkojen korvaamiseen. Tällöin myös takuuehdot raukeavat. Sähkölaitteita saa korjata vain ammattitaitoinen sähköasentaja. Asiattomista korjauksista voi käytössä aiheutua vaaratilanteita! Mikäli laitetta on korjattu tai huollettu epätarkoituksenmukaisesti tai väärin, mahdolliset vahingot eivät oikeuta vahinkojen korvaamiseen.

4 4 1.2 Tekniset tiedot Valmistusmaa: Sähköliitäntä: Teho: Vesiliitäntä: Leveys: Korkeus: Syvyys: Asennusleveys: Asennuskorkeus: Asennusyvyys: Paino: Italia 230 V 1200 W Tankki / ¾ ulkokierre 300 mm 400 mm 408 mm 300 mm 700 mm 508 mm 14 kg 1.3 Tarvittavat puhdistusaineet ja tarvikkeet Puly kahvinpuhdistusjauhe (tilauskoodi ) Baristatarvikkeet kotisivuiltamme osoitteessa Tilaukset puhelimitse , sähköpostitse professional.tarviketilaukset@paulig.com tai webshopimme kautta osoitteessa Huolto ja tekninen neuvonta puh , professional.huolto@paulig.com

5 5 1.4 Laitteen osat 1. Höyryttimen kytkin 8. Tippa-altaan ritilä 2. Kupin lämmitystaso 9. Gruppokahva 3. Vesisäiliö 10. Höyryputki 4. Vesisäiliön kansi 11. Höyryputken lämpösuoja 5. Päävirtakytkin 12. Käyttöpaneeli 6. Annostelija 7. Tippa-allas 1.5 Käyttöpaneeli 1. Merkkivalo: vesisäiliö tyhjä 2. Merkkivalo: lämmitys päällä 3. Tupla-espresson annospainike / ohjelmointipainike 4. Espresson annospainike / virtapainike

6 6 2. Laitteen käyttö 2.1 Käyttöönotto Aseta laite tasaiselle alustalle. Kytke virta pääkytkimestä ja täytä laitteen vesisäiliö tuoreella, kylmällä vedellä. Paina käyttöpaneelin virtanäppäintä muutaman sekunnin ajan käynnistääksesi laitteen. Kun laitteen lämmityksen merkkivalo sammuu, laite on valmis käyttöön. 2.2 Espresson valmistaminen Laitteessa on suodatuskahvat, joihin jauhettu espresso annostellaan. Sinkkuespressolle on oma, yhdellä valumakourulla suuttimella ja pienellä suodatuskupilla varustettu kahva, ja tuplaespressolle on kahdella suuttimella ja suurella suodatuskupilla varustettu kahva. Kun kahvaa ei käytetä, se säilytetään tyhjänä gruppoon eli suodatusryhmään löysästi kiinnitettynä. Irrota kahva gruposta, pyyhi se kuivaksi ja puhtaaksi pyyhkeellä tai paperilla. Annostele tarvittava määrä espressojauhetta kahvaan. Normaalisti sinkkuespressoon (n. 3,5 cl) käytetään kahvisekoituksesta riippuen n. 7-8 g. jauhettua espressoa, ja tuplaan (n. 7 cl) n g. Aseta kahva pöydälle vaakatasoon, ja pakkaa kahvijauhe käsitampperia käyttäen ensin noin 3 kg voimalla, kopauta sitten kahvan sivua ja tamppaa uudelleen n kilon voimalla. Voit myös käyttää espressomyllyssäsi olevaa (automaattista) pakkaajaa. Kiinnitä kahva gruppoon ja aloita espresson valmistaminen välittömästi painamalla haluamaasi annosnappia. Aseta tarjoiluastia(t) kahvan alle. Kun annos on valmis irrota kahva ja kopauta se tyhjäksi käytetystä espressojauheesta. Puhdista kahva pyyhkeellä tai paperilla ja kiinnitä se löysästi takaisin gruppoon. Tarjoile espresso välittömästi. 2.3 Maidon vaahdottaminen Valmistaessasi maitovaahtoa käytä mieluiten kahvimaitoa tai täysmaitoa. Maidon tulee olla jääkaappikylmää parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Vaahdotusastian tulee olla kuiva ja viileä, ja muodoltaan hiukan ylöspäin kapeneva. Annostele maito vaahdotusastiaan. Esimerkiksi 0,6 l kannuun laitetaan n. 2,5-3 dl maitoa parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Työnnä höyryvipu auki-asentoon, jolloin saat kuumaa vesihöyryä höyryputkesta. Laske aina höyryputkeen tiivistynyt vesi ulos ennen maidon vaahdottamista. Sulje höyryvipu ja laita höyryputken pää juuri ja juuri maidon pinnan alapuolelle. Avaa höyryvipu ja vaahdota maitoa n. 45 c lämpötilaan saakka. Siirrä höyryputken pää lähemmäs höyrytysastian pohjaa ja lähelle sen kylkeä. Kuumenna maitoa kunnes se saavuttaa n. 65 c. lämpötilan. Sulje höyryvipu ja pyyhi sen pinta kostealla pyyhkeellä. Laske hiukan höyryä ulos jotta putkeen joutunut maito pääsee pois. Kopauta höyrytysastiaa ja pyöräytä sitä vaakasuunnassa vaahdon tasaamiseksi.

7 7 3. Laitteen puhdistus Laite tulee puhdistaa erittäin huolellisesti suorituskyvyn ylläpitämiseksi. Pinnat, kuumavesihana ja höyryputki puhdistetaan tarvittaessa kostealla pyyhkeellä, höyryputki aina omalla pyyhkeellään. Höyryputkea ei missään tapauksessa saa raaputtaa terävillä esineillä. Jos putki on pinttynyt, sen ympärille voi kietoa märän pyyhkeen ja hetken liottamisen jälkeen pinnan saa puhdistettua pyyhkeellä. Älä koskaan laita höyryputkea vesiastiaan likoamaan jollei laite ole pois päältä koko toimenpiteen ajan. Älä myöskään pidä höyryputkea maitokannussa muulloin kuin varsinaisen vaahdottamisen aikana. 1. Laske höyryputkesta jonkin verran höyryä ulos, jotta maitojäämät poistuvat putkesta. Pyyhi putki kauttaaltaan kostealla pyyhkeellä. Irrota tarvittaessa suutinosa ja liota sitä hetki miedossa pesuaineliuoksessa jotta suuttimen päässä olevissa rei issä mahdollisesti oleva tukos aukeaa. Huuhtele suutin huolellisesti ennen sen kiinnittämistä takaisin. 2. Huuhtele grupot ja puhdista irtomurut esimerkiksi gruppoharjalla tai paperilla. Vaihda kahvan suodatinkuppi ns. sokeaan päähän (kuppi joka on umpinainen). Annostele kuppiin n. teelusikallinen Puly-pesujauhetta. 3. Gruppojen puhdistus: Kiinnitä kahva gruppoon ja paina jotakin sen grupon annosnappia. Odota kymmenen sekuntia ja paina samaa nappia uudelleen pysäyttääksesi veden tulon. Toista kolme kertaa ja pidä aina välissä kymmenen sekunnin tauko. Irrota kahva, huuhtele se ja valuta gruposta vettä. Kiinnitä tyhjä ja puhdas kahva paikalleen, ja paina jotakin annosnappia. Odota kymmenen sekuntia ja paina samaa nappia uudelleen pysäyttääksesi veden tulon. Toista kolme kertaa ja pidä aina välissä kymmenen sekunnin tauko. Irrota kahva ja valuta vielä lopuksi hiukan vettä gruposta. 4. Kahvojen puhdistus (suoritetaan kerran viikossa): Kahvojen suodatinkuppi irrotetaan puhdistusta varten. Kuppiin ja kahvan pohjalle kertyy kahvirasvaa, joka antaa sivumakua espressoon. Irrota suodatinkupit tasapäisellä ruuvimeisselillä kuitenkin varoen etteivät kupin reunat vahingossa taivu. Laita suodatinkupit likoamaan Puly- tai Vitex-liuokseen (n. 1 rkl / 1 l lämmintä vettä) n. 10 minuutin ajaksi. Myös kahvat voi liottaa samalla tavalla, mutta kahvan muoviosia ei saa upottaa liuokseen. Liotuksen jälkeen osat puhdistetaan tiskiharjalla, huuhdellaan hyvin ja kootaan. 4. Kalkinpoisto ja huolto Kalkinpoiston tarve riippuu käyttöalueen vedenlaadusta. Tiputtelevat grupot, höyryputket ja kuumavesihanat saattavat olla merkki kalkinpoiston tarpeesta. Vain valtuutettu huoltomies voi tehdä kalkinpoiston. Se tehdään n. kerran vuodessa em. seikoista riippuen. Anna ammattilaisen suorittaa kaikki korjaustyöt. Mikäli epäilet laitteessa olevan vikaa (tai mikäli laite vahingoittuu, esim. putoaa), kytke laite irti verkkovirrasta ja vesijohtoverkosta, ja ota yhteys Oy Gustav Paulig Ab:n valtakunnalliseen huoltonumeroon Ainoastaan maahantuojan valtuuttama huoltoteknikko saa korjata ilmenneet viat. Valmistaja ja maahantuoja eivät vastaa muun kuin valtuutetun henkilön tekemistä huoltotoimenpiteistä. Mikäli toteatte, että laitteessa esiintyy häiriöitä, jotka johtuvat aine- tai valmistusvioista, ottakaa yhteys Oy Gustav Paulig Ab:n huoltoon p tarkistusta varten, sitoudumme korjaamaan vuoden aikana ostopäivästä lukien ilmenneet viat veloituksetta. Takuu ei kuitenkaan koske vahinkoja, jotka johtuvat laitteen huolimattomasta ja/tai sopimattomasta käytöstä osia, jotka joku muu kuin maahantuoja tai hänen valtuuttamansa huoltoliike on vaihtanut käytössä kuluvia osia välillisiä vahinkoja tai muita näihin verrattavia kustannuksia laitteen puhdistamista