IVÄNPARANTT uoviin ratkaisuihin IVÄNPARANTilla ratkaisut sekä IVONTAan että valmiisiin tuotteisiin. PHmeys tuoreus tilavuus luomu pakaste tunerit yleisparanteet
PHMYS SWT DOUGH PARANN Sweet dough paranne SDI Tuotenumero: 33852 AN-koodi: 6 419811 338525 Ainutlaatuinen uutuus antaa kahvileiville äärimmäistä tuoreus tuntua ja pehmeyttä jo ensimmäisestä päivästä lähtien. Suositellaan käytettäväksi taikinoissa, jotka sisältävät runsaasti rasvaa ja sokeria., emulgointiaineet 471 ja 481 (14 440 mg/kg), entsyymit, jauhonparanne 300 0,8-1,5 % jauhojen määrästä, emulgointiaineet 471 ja 481 PHMYS SWT DOUGH PARANN CAN AB Tuotenumero: AN-koodi: Säkissä / suursäkissä: Pakkausmateriaali: Varastointiolosuhteet: SDI C SDI C 20 kg P-muovisäkillä varustettu paperisäkki Max. 25 C lämpötila Ainutlaatuinen uutuus antaa kahvileiville äärimmäistä tuoreustuntua ja pehmeyttä -merkittömästi jo ensimmäisestä päivästä lähtien. Suositellaan käytettäväksi taikinoissa, jotka sisältävät runsaasti rasvaa ja sokeria., entsyymit, jauhonparanne 300 0,8-1,5 % jauhojen määrästä C A N -koodeja NOA! A B
PHMYS NATURY PARANN Naturye paranne NARY Tuotenumero: 33812 AN-koodi: 6 419811 338129 -merkitön paranne ruisleivän leivontaan, soveltuu erityisesti palaleipiin. Naturye-paranne lisää leivän tilavuutta ja sillä saadaan erinomainen tuoreena säilyvyys., vehnägluteeni, entsyymit eivottaessa on yleensä mahdollista vähentää hiivaa ja patalepoaikaa n. 20 30 %. Paranteen kanssa ei suositella Karboksimetyyliselluloosan (CMC) käyttöä. 1,0 2,0 % jauhojen määrästä, vehnägluteeni C A N -koodeja NOA! A B PHMYS RYSOFT PARANN Ryesoft paranne Ryso Tuotenumero: 36814 AN-koodi: 6 419811 368140 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä rikoisparanne ruisleiville, parantaa tuotteen pehmeyttä ja tuoreena säilyvyyttä. Sisältää entsyymejä. Täysjyväruisjauho, entsyymit 0,5-1,5 % jauhojen määrästä Täysjyväruisjauho C A N -koodeja NOA! A B
PHMYS SIKY PARANN Silky paranne SIKY Tuotenumero: 33805 AN-koodi: 6 419811 338051 Paranne erityisesti kahvileipätuotteiden valmistukseen. isää tuotteen tilavuutta ja tuoreustuntua sekä helpottaa konekäsiteltävyyttä., emulgointiaineet 481 (166 000 mg/kg) ja 472e, hapettumisen estoaine 300, entsyymit isättäessä Silkyä 2,0 %, emulgointiaine 481:n määrä normaalireseptillä leivotussa leivässä on noin 2 245 mg/kg 1,0 2,0 % jauhojen määrästä, emulgointiaineet 481 ja 472e TUORUS MUTI FRSH PARANN Multi Fresh paranne MFI Tuotenumero: 33840 AN-koodi: 6 419811 338402 Pakkausmateriaali: Pe-muovisäkillä varustettu paperisäkki 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä rinomainen e-merkitön yleisleivänparanne vehnä- ja sekaleipien valmistukseen. Paras mahdollinen valinta välittömän pehmeysja tuoreustuntuman saavuttamiseksi., entsyymit, jauhonparanne 300 Rasvapitoisissa resepteissä huomioitava virhemakujen mahdollisuus (erityisesti voi, maitojauhe, palmuöljy) 0,5-1,5 % jauhojen määrästä C A N -koodeja NOA! A B
TUORUS MFI++ PARANN MFI++ MFI++ Tuotenumero: 33841 AN-koodi: 6 419811 338419 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä rinomaisen tilavuuden antava leivänparanne vehnä- ja sekaleipien valmistukseen. Antaa tuotteille äärimmäistä tuoreustuntua ja pehmeyttä jo ensimmäisestä päivästä lähtien., emulgointiaine 481 (144 000 mg/kg), entsyymit, jauhonparanne 300 Rasvapitoisissa resepteissä huomioitava virhemakujen mahdollisuus (erityisesti voi, maitojauhe, palmuöljy). isättäessä MFI++:aa 1,5 %, emulgointiaine 481:n määrä normaalireseptillä leivotussa leivässä on noin 1 465 mg/kg. 0,5-1,5 % jauhojen määrästä, emulgointiaine 481 TUORUS VIKING PARANN Viking paranne Viki Tuotenumero: 33818 AN-koodi: 6 419811 338181 -merkitön yleisleivänparanne vehnä- ja sekaleipien valmistukseen. isää tuotteen tuoreena säilyvyyttä ja tilavuutta., entsyymit, jauhonparanne 300 1,0-2,0 % jauhojen määrästä C A N -koodeja NOA! A B
TUORUS MASI PARANN Masi paranne Masi Tuotenumero: 33817 AN-koodi: 6 419811 338174 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä -merkitön paranne ruisleivän valmistukseen. Masi-paranne lisää leivän tilavuutta ja sillä saadaan erinomainen leivän tuoreena säilyvyys. Ruisjauho, entsyymit Paranteen kanssa ei suositella Karboksimetyyliselluloosan (CMC) käyttöä. 1,0 2,0 % jauhojen määrästä Ruisjauho C A N -koodeja NOA! A B TIAVUUS VOUM FRSH PARANN Volume Fresh paranne VFI Tuotenumero: 33810 AN-koodi: 6 419811 338105 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä -merkitön yleisleivänparanne vehnä- ja moniviljaleipien valmistukseen. VFI lisää tuotteen tilavuutta antaen leivälle muhkean rakenteen., entsyymit, hapettumisen estoaine 300 Rasvapitoisissa resepteissä huomioitava virhemakujen mahdollisuus (erityisesti voi, maitojauhe, palmuöljy) 0,5 1,5 % jauhojen määrästä C A N -koodeja NOA! A B
TIAVUUS VFI++ PARANN VFI++ VFI++ Tuotenumero: 33816 AN-koodi: 6 419811 338167 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä oistavaa tilavuutta ja muhkeaa rakennetta vehnä- ja sekaleiville. isäksi parantaa tuotteen tuoreena säilyvyyttä., emulgointiaine 481 (160 000 mg/kg), entsyymit, jauhonparanne 300 Rasvapitoisissa resepteissä huomioitava virhemakujen mahdollisuus (erityisesti voi, maitojauhe, palmuöljy). isättäessä VFI++:aa 1,5 %, emulgointiaine 481:n määrä normaalireseptillä leivotussa leivässä on noin 1 620 mg/kg. 0,5 1,5 % jauhojen määrästä, emulgointiaine 481 TIAVUUS VOUM CAN AB Volume Clean abel VC Tuotenumero: 33826 AN-koodi: 6 419811 338266 6 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä -merkitön yleisleivänparanne vehnä- ja moniviljaleipien valmistukseen. VC lisää leivän tilavuutta ja antaa sille muhkean rakenteen., entsyymit, jauhonparanne 300 Rasvapitoisissa resepteissä huomioitava virhemakujen mahdollisuus (erityisesti voi, maitojauhe, palmuöljy) 0,5 1,5 % jauhojen määrästä C A N -koodeja NOA! A B
TIAVUUS RGINA PARANN Regina paranne Regi Tuotenumero: 53814 AN-koodi: 6 419811 538147 Paranne leipiin, sämpylöihin ja makeisiin hiivapohjaisiin leivonnaisiin. isää tuotteen tilavuutta ja tuoreena säilyvyyttä sekä parantaa taikinan konekäsiteltävyyttä., emulgointiaine 482 (435 000 mg/kg), jauhon paranne 300 ja 920, entsyymit 0,5 1,5 % jauhojen määrästä, emulgointiaine 482 (435 000 mg/kg), jauhonparanne 920 UOMU NV ORGANIC Neve luomuparanne Neve Tuotenumero: 33833 AN-koodi: 6 419811 338334 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä -merkitön yleisleivänparanne luomuvehnä- ja luomumoniviljaleipien leivontaan. Neve parantaa taikinan leivontaominaisuuksia ja konekäsiteltävyyttä, lisää leivän tilavuutta. uomuvehnäjauho, entsyymit, hapettumisen estoaine 300 Rasvapitoisissa resepteissä huomioitava virhemakujen mahdollisuus (erityisesti voi, maitojauhe, palmuöljy) 0,5 1,5 % jauhojen määrästä uomuvehnäjauho C A N -koodeja NOA! A B
UOMU MASI ORGANIC Masi luomuparanne Masi Org Tuotenumero: 36804 AN-koodi: 6 419811 368041 Säkissä / suursäkissä: 800 kg Pakkausmateriaali: Polypropeenisuursäkki 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä -merkitön leivänparanne luomuruisleivän valmistukseen. Masi-luomuparanne lisää leivän tilavuutta ja antaa erinomainen tuoreena säilyvyyden. uomuruisjauho, entsyymit Paranteen kanssa ei suositella Karboksimetyyliselluloosan (CMC) käyttöä. 1,0 2,0 % jauhojen määrästä uomuruisjauho C A N -koodeja NOA! A B PAKAST FROZN DOUGH PARANN Frozen Dough paranne FDI Tuotenumero: 33838 AN-koodi: 6 419811 338389 Uuden sukupolven monipuolinen pakasteparanne FDI soveltuu myös rikkaille taikinoille. Frozen Dough Improver palauttaa tuotteeseen pakastamisen jäljiltä suoraleivontaan verrattavat ominaisuudet sekä parantaa tuotteen tilavuutta., emulgointiaine 472 e, sakeuttamisaine 412, entsyymit, jauhonparanne 300 0,5-1,5 % jauhojen määrästä, emulgointiaine 472 e, sakeuttamisaine 412
PAKAST FROZN CAN AB Frozen Clean abel FC Tuotenumero: 33839 AN-koodi: 6 419811 338396 Ainutlaatuinen uutuus: pakasteparanne ilman -koodeja! Frozen Clean abel leivänparanne palauttaa tuotteeseen pakastamisen jäljiltä suoraleivontaan verrattavat ominaisuudet. Sopii käytettäväksi kaikenlaisille taikinoille ja niin raakapakasteille kuin puolivalmisteille., entsyymit, jauhonparanne 300 0,5-1,5 % jauhojen määrästä C A N -koodeja NOA! A B PAKAST RX FRZ PARANN Rex Freeze paranne Rex Tuotenumero: 33821 AN-koodi: 6 419811 338211 Paranne pakasteleivontaan. Parantaa tuotteen tilavuutta, tuoreutta sekä pehmeyttä., sakeuttamisaine 412, emulgointiaine 472 e ja 471, dekstroosi, palmuöljy, entsyymit, jauhonparanne 300, 1,0 2,0 % jauhojen määrästä, sakeuttamisaine 412, emulgointiaine 472 e ja 471, dekstroosi, palmuöljy
TUNRIT FRSHNSS TUNR Freshness Tuner FTUN Tuotenumero: 33831 AN-koodi: 6 419811 33810 Parantaa valmiin tuotteen tuoreena säilyvyyttä. Voidaan käyttää joko tehostajana toisen leivänparanteen kanssa tai yksinään modulaarisena paranteena., entsyymi 0,6 1,5 % jauhojen määrästä TUNRIT SHORTNSS TUNR Shortness Tuner STUN Tuotenumero: 33835 AN-koodi: 6 419811 338358 eivänparanne, jolla saadaan tuotteeseen shortbite -ominaisuus. Voidaan käyttää joko tehostajana toisen leivänparanteen kanssa tai yksinään modulaarisena paranteena., entsyymi 0,2-0,5 % jauhojen määrästä
TUNRIT MACHINABIITY TUNR Machineability Tuner MTUN Tuotenumero: 33834 AN-koodi: 6 419811 338341 Parantaa taikinan konekäsiteltävyyttä. Voidaan käyttää joko tehostajana toisen leivänparanteen kanssa tai yksinään modulaarisena paranteena., entsyymi 0,2-0,5 % jauhojen määrästä TUNRIT &S TUNR &S Mix &S Mix Tuotenumero: 33813 AN-koodi: 6 419811 338136 8 kk avaamattomana kuivassa ja viileässä yhentää kalttausaikaa Ruisjauho, entsyymi Taikinan lämpötilan tulee olla alle 66 oc ennen &S:n lisäämistä N. 0,5 % jauhojen määrästä, annostus riippuu halutusta lopputuloksesta ja käytetyn jauhon laadusta Ruisjauho
YISPARANTT BATIC FRSH PARANN Baltic Fresh paranne BFI Tuotenumero: 33803 AN-koodi: 6 419811 338037 eivänparanne, joka sisältää taikinaa vahvistavaa vehnägluteenia sekä emulgointiaineita. Soveltuu erityisesti paahto- ja vuokavehnäleipien valmistukseen. BFI-paranteella saadaan leivälle erinomainen tilavuus, pehmeys ja tuoreena säilyvyys. Vehnägluteeni, vehnäjauho, emulgointiaineet 471 ja 482, vehnämallasjauho, dekstroosi, sakeuttamisaine 412, happamuudensäätöaine 262, entsyymit, jauhonparanne 300 0,5-2,0 % jauhojen määrästä Vehnägluteeni, vehnäjauho, emulgointiaineet 471 ja 482, vehnämallasjauho, dekstroosi, sakeuttamisaine 412, happamuudensäätöaine 262 YISPARANTT VOIÁ PARANN Voilá paranne Voilá Tuotenumero: 33800 AN-koodi: 6 419811 338006 Paranne vehnä-, sekaleipä- ja kahvileipätaikinoihin. Voilá parantaa taikinan leivontaominaisuuksia ja konekäsiteltävyyttä sekä lisää leivän tilavuutta., emulgointiaine 472e, vehnämallasjauho, entsyymit, jauhonparanne 300 Vehnä- ja sekaleipätaikinat: 0,5 1,5 % jauhon määrästä, emulgointiaine 472e, vehnämallasjauho