Kompostin käyttö mullan raaka-aineena - edellytykset ja edut Käyttäjän näkökulmaa Pertti Pehkonen Ylipuutarhuri, MMM Kasvitieteellinen puutarha, Helsinki www.luomus.fi
sisältö Käyttäjän näkökulma Mullasta ja sen markkinasta Edellytyksiä, etuja ja vaatimuksia Tuotenäkökulmaa Hinta Komposti raaka-aineena Puhtaus, rikkakasvit, roskata, kasvitaudit Ravinteet Käsiteltävyys Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Käyttäjä kasvitieteellinen puutarha Kaksi puutarhaa Helsingissä: Kaisaniemi ja Kumpula Monipuolinen kasvillisuus: n. 7000 kasvikantaa Jatkuva muutos : 500 lajia kuolee/v, 1000 uutta tilalle Kasveja tullaan katsomaan suurennuslasin kanssa Kasvit pidettävä erillään -> ei tiheitä massaistutuksia Hoito normaalia työläämpää eli kalliimpaa Vaatimuksia: Hoitovapaa: ei rikkakasveja. Ulkonäkö Kasvun onnistuminen, sopiva kasvu, ei liikaa, ei liian vähän Luonnollisuus, luonnonmukaisuus, hiilijalanjälki Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Mullan ulkonäölläkin on merkitystä Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Meillä kohdetta katsotaan läheltä Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Tavallisempi viherrakentaja Tärkeintä, että työmaa onnistuu ja menee kaupaksi Kasvun oltava hyvä Liiallinen kasvu aiheuttaa lisä takuuhuoltotyötä. Asiakas tuskin runsaasta kasvusta harmissaan? Mullan ulkonäkö ei juurikaan merkityksellinen Kasvillisuus peittää, katteet, Raaka-aineiden kallistuessa karkeammat ainekset hyväksytään. pääasia, että toimii! Laajoilla nurmikoilla rikkaruohoista ei yleensä mitään haittaa. Istutukset oltava tiheitä, massoja : hoitovapaita. Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Mitä multa on Kivennäisaineksen ja eloperäisen aineksen seos Hyvä multa on käyttötarkoitukseensa sopiva seos Yleismulta priimamulta maisemointimulta Kasvien kannalta tuotteen tulee olla Hapan neutraali Ravinteikas köyhä Vettä pidättävä- läpäisevä Kantava - multava Räätälöinti Jos ei seos onnistu, asiakas tarvitsee raaka-aineita Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
käyttötarkoitukseen sopiva seos www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 9
erikoiskasvualustoja Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Laskelma kompostin tarpeesta ISTUTUSMULTA Hehkutushäviö 12 % Valmistus: 50 til-% eloperäistä 50 til-% kivennäsainesta kompostia kuutiossa n. 50 l 500 l NURMIKKOMULTA Hehkutushäviö 7 % Valmistus: 35 til-% eloperäistä 65 til-% kivennäsainesta kompostia kuutiossa n. 35 l 350 l Kasvualusta markkina 1,5 milj m3 Eloperäistä aineista tarvitaan markkinalle n. 700 000 m 3 /v Kompostia käytännössä puolet eli n. 350 000 m 3? Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Raaka-aineiden hintakehitystä karkeita arvioita Vuosituhannen vaihde NYT Turve 4-5,00 /m3 14-15 / m 3 + 10 300% Komposti 0 /m3 0-2 / m 3? Hiekka 3-4 /tonni 10-12 /t + 8 300 % Kuorikate 5 /m3 20 / m 3 + 15 400% Turpeen halpuus on mennyttä. Ennen kompostia ei kannattanut käyttää. Nyt kannattaa Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Hinta Euro on tässäkin hyvä konsultti Korkealuokkaisissa kohteissa hinnalla ei kovastikaan väliä. Pääasia, että laatu, ravinnetaso, puhtaus ja karkeus ovat oikealla tasolla ja työ onnistuu vähillä hoitokuluilla Massarakentamisessa hinta ratkaisee Halpakin on hyvä! sillä hyvä laatu on sitä, että tehdään niin kuin sovitaan Kehä I, 2011 Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
(muita) kompostin etuja Pitkävaikutteiset ravinteet Pitkävaikutteiset keinolannoitteet hyvin kalliita, ja vaikutusaika maks. 1 v Rakentaja säästää takuuajan (2v) hoitokustannuksissa Poudankestävyys Nurmikot vihreinä helteilläkin Kasvillisuuden ulkonäkö Nurmikot Supressiivisuus? Ei näy työmailla ei vaikuta ostopäätöksiin Biologiset ominaisuudet itsessään vaikeita hallita ja myydä Hiilijalanjäljen pienentäminen kiinnostaa myös viherrakentajaa ammattilainen käyttää mieluummin komposteja kuin pelkkiä neitseellisiä maita, MUTTA ei millä hinnalla hyvänsä. Rakentaja toimii kuitenkin raha etusijalla. Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
komposti turve www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 15
raaka-aineen epäpuhtauksia www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 16
Mullan levitettävyys Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Muu työskentely mullan päällä Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Itäminen / kuorettuminen? Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
puhtaus Puutarhan kustannuksista 60-80 % on työkustannuksia kitkemistä pitää välttää Rikkaruohoton vaihtoehto tärkeä AI ja AII- luokan alueilla A III-luokan puistoissa ei niin tärkeä Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Rikkakasveja? Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Perennaistutus pilalla Kuka hoitaa kuka maksaa? Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
yksivuotiset rikat voi leikata www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 24
Kasvillisuuden onnistuminen / ulkonäkö www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 25
Nurmikkokoe 2001 kompostimulta hoitolannoituksella ja ilman Sama seos Ilman kompostia Ja Ilman hoitolannoitusta + lannoitus www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 26
TAUDINAIHEUTTAJAT JA MUUT MIKRO-ORGANISMIT Taudinaiheuttaja/indikaattori Salmonella Escherichia coli Enimmäismäärä Ei todettavissa 25 grammassa näytettä 1000 pmy/g Juuripoltesieni (mm. Fusarium; todettu viljelytestillä) Ei todettavissa taimituotannossa käytetyissä kasvualustoissa www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 27
ongelmakohtia www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 28
Esim. noidankehä Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Kompostimullan ravinnetasoista Ravinteiden tulee olla sopivassa suhteessa VYL- suositukset Pitää kasvaa hyvin On eri asia kuin että ravinteita on paljon Komposti ei sovi kaikkialle Lehtikomposti, puutarhajätekomposti tms laimea komposti tärkeä Viherrakentaminen ei ole ravinneongelman kaatopaikka! Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Esimerkkejä kompostien ravinnepitoisuuksista Nitraattityppi 60 mg/l 1000 mg /l Fosfori, liukoinen 5 mg/l 200 mg /l Rikki 50 300 mg/l Johtokyky (JL) 30 (6) 200 mg/l ph 6 8 Käyttö, jos halutaan 0-100 % n. 10 til-% pysyä VYL:n suosituksissa Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Typen kierto maassa (nitrifikaatio) orgaaninen typpi kasvien tavoittamattomissa Ammonium-typpi NH 4 + kasveille käyttökelpoinen muoto kiertoon vaikuttavat - ilman ja maan lämpötila Nitraatti-typpi (NO 3- ) kasveille käyttökelpoinen muoto - kosteus - mikrobien N 2 ( kaasu) aktiivinen toiminta www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 34
Eroosionestokomposti eli puhdas kypsä komposti paras materiaali jyrkkiin luiskiin miksei myös katoille! Eero Mäntylä -04 Harri Lahtinen -09 www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 35
maan- / mururakenne www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 36
tuotteet käyttötarkoitus? KOMPOSTIA* Kotipiha yleismulta Ravinteikas, multava, pidättävä ++ Nurmikko Hiekkainen, läpäisevä, ravinteikas +/++ Istutukset - vaateliaat Multava, ravinteikas pidättävä + + Istutukset vaatimattomat Hiekkainen köyhä + Perennat suht. ravinteikas multava pidättävä + Niityt Karkea, köyhä - Happamen maan kasvit Ei kalkittu, ei paljon kompostia - / (+) Kasvimaa Vähäravinteinen, juurtuminen - / (+) KatupuutKantava kasvualusta Karkea, Kantava!!! ravintovarastoa ++ * RIIPPUU KOMPOSTIN LAADUSTA! Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Taulukko 1. Haitallisten metallien enimmäispitoisuudet Alkuaine Enimmäispitoisuus mg/kg kuiva-ainetta Arseeni (As) 25 30 Elohopea (Hg) 1) 1,0 1,0 Kadmium (Cd) 1,5 15 2) Kromi (Cr) 300 300 Kupari (Cu) 600 3) 700 Lyijy (Pb) 100 150 Nikkeli (Ni) 100 150 Sinkki (Zn) 1500 3) 4500 Metsätaloudessa sellaisenaan lannoitevalmisteena käytettävässä sivutuotteessa enimmäispitoisuus mg/kg ka. www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 38
www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 39
Toimitus, palvelu ym. tahtotila Mullan ostaminen on muutakin, kuin tilausnumero: Yhteistyö, joustavuus ratkaisee myös Ei siis pelkkä hinta ja laatukaan aina Aikataulut, laskutus, palvelu, ajokalusto, kuskien palveluasenne, myyntijärjestelmien joustavuus ASENNE Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Kisa: komposti turve 6-0 Turpeen saati huononee: kisa polttamisen kanssa, Turpeen kasvatustuotanto: Laatu ei kelpaa viherrakentamiseen Viljelyyn ja harrastajatuotteisiin parempi tilanne Hintakehitys Turvetta suopellolta Hiilitaseen takia loistava juttu on käytännössä vaikea saada turvetuotantoon Miten pitkälle riittää? Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Tulevaisuus? ON kompostin, ainakin käyttäjän näkökulmasta Prosessien muutos ja kehittyminen poistaa ravinteita komposteista. Pääosin hyvä asia : antaa mahdollisuuden säätää lopputuotteita paremmin erikoiskohteita/ kasvikohtaisia tuotteita varten Epävarmuustekijöitä: prosesseja kehitettävä, jotta tasalaatuisuus saadaan paremmaksi käyttökelpoisuus alueet laajenevat Riskejä: Prosessit kehittyvät siten, ettei raaka-ainetta synny? aineet viedään rahakkaampaan businekseen? Mullan tuottajan kannattaa satsata komposteihin Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Komposteista ei tiedetä tarpeeksi Lisätutkimusta tarvitaan kovasti, mm. talvehtiminen kompostimaissa Ravinteiden liukoisuus Kasvillisuuden/ kasvien /lajien ravinteiden sietorajat sekä vaikutustavat Optimaaliset rajat Analytiikan soveltuvuus Vesitalous: huokoset kompostin mikrobiologia Eri kompostilaadut (eri käyttötarkoituksiin) Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Komposti Lositava juttu, kunhan se on kypsää, stabiilia, roskatonta (<10-15 mm) sekä suhteellisen kuivaa (<45%) Sopii nykyasiakkaan hiilitase- ym. ympäristöpoliittisiin toimintatavoitteisiin Hyvässä kompostissa rehevä kasvu Edullinen, järkevä Hyvä renki huono isäntä Ongelmia: laadun epätarkkuus, kasvikohtaisen säätämisen vaikeus Monipuolinen kasvillisuus: miten annostella? Tautiriski? Ei meillä kasvitieteellisessä, mutta ymmärrän vähittäisasiakkaan huolen Ymmärrän brändinvartijoiden huolen Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Kompostin edut Hinta Pitkävaikutteiset ravinteet parempi kasvu, ylläpitokustannukset laskevat Mikrobitoiminta Sienirihmastot: vesitalous paranee Parempi kasvu, Kasvillisuuden parempi ulkonäkö Multamaisempi seos Väri Toissijainen asia, mutta kuluttajalle tärkeä (?) Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Unohtakaa mullat ja kompostit muovi pelastaa www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 46
Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
Biolaitosyhdistyksen seminaari, Lahti www.luomus.fi 12.11.2012
www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Pertti Pehkonen 49
kiitos www.luomus.fi Vihervalvojakurssi HAMK VYL 13.11.2012 Ämmässuolla 2011 50 Pertti Pehkonen
Paranan jättilumme, kesäkuu 2012 KIITOS 51 www.luomus.fi KIITOS!