AVOMAANKURKUN KASVATUS Atte Ahlqvist 8 B Avomaankurkun kukkia ja kurkkuja heinäkuussa 2012 / oma kuva-arkisto Me viljelemme kotonani avomaankurkkua, nippusipulia ja perunaa. Tässä työssä kerron avomaankurkun kasvatuksesta. Olen joutunut seuraamaan ja osallistumaan avomaankurkun kasvattamiseen koko ikäni, joten se on jo aika tuttua hommaa. Me olemme Felix Abba Oy Ab:n sopimustuottaja ja se tarkoittaa, että koko kurkkusatomme tuotetaan Felixin tehtaalle Turkuun. Lajikkeina ovat nyt viime vuodet olleet: Dirigent, Opalit, Schubert. Lajikkeet ovat muuttuneet paljon vuosien aikana. Koko ajan kehitetään parempia ja kestävämpiä ja teollisuuteen paremmin sopivia lajikkeita. Kurkkupelto kateharsojen poiston jälkeen ennen poiminnan aloitusta, kesä 2010 / oma kuva-arkisto
Kuvassa olemme veljeni ja serkkuni kanssa levittämässä lantaa pellolle syksyllä 2010 / oma kuva-arkisto Koska avomaankurkku tarvitsee paljon voimaa, että se jaksaa kasvaa koko kasvukauden ja tuottaa satoa, meillä levitetään lanta sikalasta tulevalle kurkkupellolle jo edellisenä syksynä. Kurkku on kasvi, joka tarvitsee paljon voimaa ja vettä. Kurkkupellon sijainti pitää miettiä valmiiksi jo edellisenä syksynä. Keväällä aloitamme plantekkien eli taimikasvatuslaatikoiden desinfioinnin joskus maalis-huhtikuussa. Laatikot pitää desinfioida, jottei niissä kasva mitään vahingollisia tautibakteereita, joille kurkku on erityisen herkkä. Taimilaatikot täytetään kasvuturpeella ja niihin kylvetään siemenet. Alkuvuosina vanhempani tekivät tämän työn laatikko kerrallaan sormin, mutta nykyään teemme sen koneellisesti. Kurkunsiementen kylvöä keväällä 2009, pikkusiskoni ja isoäitini täyttävät taimilaatikoita turpeella.
Yhteen taimialustaan mahtuu 64 tainta, kurkuntaimi kasvaa n. 3 viikkoa kasvihuoneessa Normaalisti taimet kasvavat paremmin huoneen keskellä ja siksi niitä joudutaan istutusvaiheessa välillä valikoimaan ja siirtämään.
Ja sitten vain taimet auton kyytiin taimikaappeihin ja istuttamaan pellolle! Kaikki taimikuvat keväältä 2009 / oma kuva-arkisto Kurkuntaimet ovat erityisen herkkiä kylmälle, joten niitä ei voi istuttaa ulos ennen kuin hallanvaara keväällä on ohi. Me istutamme taimet muovipenkkeihin,jotka on laitettu kuntoon jo reilusti ennen istutuksen aloitusta. Muovi alla kulkee tihkukasteluputket, joista kurkut kastellaan ja lannoitetaan koko kesän. Muovi on biokalvoa, joka hajoaa itsellään eikä sitä tarvitse enää kerätä pois. Aiemmin käytimme oikeata muovia, joka kerättiin syksyllä pois pellosta rullille. Lisäksi piti kerätä tihku-letkut, joita käytettiin 2-3 vuotta. Onneksi nykyään on biokalvoa, koska nämä työt olivat raskaita ja lisäksi tuli paljon jätettä. Kurkkupenkkien tekoa ja biohajoavan kalvon levitystä keväällä 2010 / oma kuva-arkisto
Kurkun istutus ajoitetaan meillä yleensä toukokuun loppupuolelle. Silloin yleensä ilmat ovat jo tarpeeksi lämpimiä ja maakin lämmennyt. Päivän aikana istutetut taimet pitää saada peitettyä harsoilla aina vielä saman illan aikana, jos yöstä tulisi kylmä. Lisäksi ne on saatava kasteltua hyvin. Normaali vuosina kovia pakkasia ei enää tässä vaiheessa tule, mutta 2009 oli vielä 8.6. niin kylmä yö että meilläkin oli ollut -6-7 C siinä ei auta enää harsokaan. Me istutamme kurkuntaimet istutuskoneella. Siinä tarvitaan ihmisiä, yksi istuttaa ja yksi avustaa taimilaatikoiden kanssa. Lisäksi kastellaan ja tarkastetaan saman tien jääkö taimia puuttumaan ja korjataan huonot. Kelit vaikuttavat paljon tämän työn tekemiseen. Sadetta ei saisi olla, koska silloin kone menee niin saviseksi, etteivät taimetpaakut kulje enää kunnolla läpi. Myöskään ei saisi tuulla kovin, koska taimet ovat arkoja kun ne tuodaan ulos kasvihuoneesta ja voivat katketa helpolla. Viime keväänä teimme koko istutusjakson ainoastaan oman perheen voimin, yleensä meillä on siinä palkattuna apuvoimia, mutta kokeilimme selviämmekö. Tässä hommassa on oltava nopea! Kurkunistutusta keväällä 2009 / oma kuva-arkisto
Taimet näyttävät aika pieniltä tässä vaiheessa, ne on kasteltava hyvin ennen harsotusta.
Ja aika usein näyttää myös tältä, homma ei oikein suju vesisateella.. Kun taimet ovat kasvaneet huoneessa sopivan kokoisiksi, niitä ei voi pitää siellä kasvamassa enää loputtomasti. Ne on yritettävä istuttaa melko ripeästi, etteivät ne venahtaisi sitten huoneessa liian pitkiksi. Jos taimi pääsee liian pitkäksi, se ei lähde pellolla kunnolla kasvun alkuun vaan kituu ja juroo hitaasti. Kurkkuja päästään keräämään normaalisti n. 5 viikon kuluttua istutuksesta. Välillä pitää tietysti huolehtia rikkaruohotorjunnasta ja hoitaa koko ajan kastelua. Lannoitukset pitää aloittaa viimeistään sitten kun aletaan kerätä satoa. Kurkkua uhkaavat monet kasvitaudit, lehtihome, taimipolte, didymella tai laikkutauti. Näitä vastaan pitää tehdä kasvinsuojeluruiskutuksia. Satoa voidaan kerätä n. 6-8 viikkoa, joskus jopa kauemminkin riippuen pellon kunnosta ja keleistä. Kurkunpoimintaa itsekulkevalla noukintakoneella, kesä 2009 / oma kuva-arkisto
Kuvat heinäkuulta 2010, kurkunkukintoja ja kurkkuja / oma kuva-arkisto
Kurkut lähtevät tehtaalle Felixin konteissa, joihin mahtuu kerrallaan n. 10 000-15 000 kg kurkkua. Ja sitten vaan kurkut purkkiin ja nauttimaan!