Bake my day. ideat. Syys-joulukuu 2016 Uutuudet Parhaat ja ideat. kesään

Transkriptio

1 Bake my day Syys-joulukuu 2016 Uutuudet Parhaat ja ideat ideat kesään

2 Tunnelmaa rakentamassa Ajassa kiinni Avainlippu kotimaisille paistopisteleiville Kuluttajien arvostama Avainlippu on todella tärkeä ostokriteeri, siksi meille on tärkeää panostaa kotimaisuuteen. Avainlippu löytyy nyt uusista leipäpusseista! PAKITSEMME PARHAAT ROOSA NAUHA -KUMPPANIMME! Panosta Roosa nauha -esillepanoon ja esittele se kuvin ja sanoin ammattilaisten Facebook-ryhmässämme. Palkitsemme näyttävyydestä ja hyvästä meiningistä. Fiilistä voit jakaa myös Instagramissa! Syksystä käynnistyvässä sesongissa on aivan omanlaisensa tunnelma. ämpöä ja valoa haetaan sisätiloista, värit syvenevät ja makupaletissa korostuvat omenat, marjat, kurpitsat ja täyteläiset juustot. Ja lopulta saa aloittaa joulun odotetut valmistelut. Nautitaan tästä kaikesta ja rakennetaan asiakkaillesi yhdessä lämpimiä ja herkullisia hetkiä. okakuussa olemme jälleen mukana Syöpäsäätiön Roosa nauha -keräyksessä. Jos et vielä viime vuonna osallistunut, suosittelen lähtemään mukaan. Kampanja on avaimet käteen -paketti, jolla vauhditat syksyn myyntiä. Olemme jälleen laajentaneet nettisivujemme tarjontaa. Pääset nyt päivittämään tuunaustaitojasi myös videoiden avulla. Saat uusia ideoita ja pidät yllä ammattitaitoasi helposti. Täytä jouluvitriinit odotetuilla kausileivonnaisilla: tortuissa, pullissa ja leivissä tuoksuvat ja maistuvat joulun mausteet. Niillä on lupa herkutella koko pitkä sesonki, tammikuu on vielä kaukana. Osallistu kanssamme perinteiseen eipäviikkoon! Miltä elämä maistuisi ilman leipää? Juhlistetaan monipuolista suomalaista leipäkulttuuria taas eipäviikolla ja vaikka koko syyskuun. antmännen Unibaken monipuolisesta valikoimasta löydät leipää joka tarpeeseen: juureen leivottua vaaleaa tai perinteistä ruisleipää, palaleipiä tai kokonaisia, sulattaen valmista tai taikinaa. mme auttavat leipien valinnassa ja esillepanossa. Saat meiltä myös julisteet leivän juhlistamiseen. Muista sesongit! Hyödynnä verkkosivujemme tarjonta mukana nyt myös koulutusvideot! Nyt on kiireenkin keskellä aikaa kouluttautua. Videot ovat helppo ja nopea tapa löytää ja omaksua uusia ideoita. Tutustut videoillamme esimerkiksi taikinaleivonnan erikoisuuksiin ja kahvileipien myyvään tuunaamiseen. Hyödynnä myös sivujen muu laaja sisältö. Tarjoamme monipuolista reseptiikkaa ja runsaasti vinkkejä sesonkeihin ja alan uusimpiin trendeihin: juuri nyt esimerkiksi fast foodiin ja täytettyihin leipiin. Facebook-ryhmä Uunituoretta ammattilaisille Marko Hirvonen Keittiömestari antmännen Unibake eipäviikko eipä maistuu joka päivä Vauhdikasta syksyä ja juhlamieltä toivottaen, Korvapuustipäivä Roosa nauha -pullakampanja Isänpäivä Varaa makeille isille Mustikkatassut ja pikkunassuille Marjatassut Itsenäisyyspäivä Riisipiirakat sekä sinivalkoisiksi tuunatut munkit sopivat juhlaan. Joulu Joulutunnelmaan virittäydytään hyvissä ajoin, aloita esimerkiksi tuoksuvalla Joulupullalla!

3 Roosa nauha 2016 Rinnakkain hyvänteossa! ammattilaisille: kuluttajille: Facebook-ryhmä Uunituoretta ammattilaisille Joutsenossa leipomamme Vaasan Kanelikierrepulla muuttuu lokakuun ajaksi jälleen roosaksi pullaksi. Tänä vuonna laajennamme kampanjaa myös sulattaen valmiilla Kanelikierrepullalla teemme yhdessä hyvää entistäkin isommin. isämyynti ei ole koskaan ennen tehnyt näin hyvää! Helpolla isoihin tuloksiin: 1. Tilaa kampanjatuotteet: paistovalmiin Kanelikierrepullan mukana saat pinkit sokerit, pinkit vuoat ja uunituoreen pullan tuoksun. Sulattaen valmiilla roosalla Kanelikierrepullalla toteutat kampanjan nyt myös, jos sinulla ei ole paistomahdollisuutta Tilaa myyntimateriaalit: pinkillä erotut jo pienessäkin tilassa. 3. Hyödynnä tarjoamamme somemateriaali ja YouTube-videot omassa myynnissäsi ja näkyvyydessäsi. 4. Tarjoa asiakkaillesi hyväntekeväisyyselämys: rakenna näyttävä esillepano ja myy hyvällä mielellä, osallistumalla kuvakisaan Facebook -ryhmässämme voit voittaa! Instagramissa kannattaa jakaa tunnelmia omille asiakkaille.

4 Kultamitalin arvoinen Old Amsterdam nyt juustokierteessä Täytimme lehtevän croissant-taikinan runsaalla Old Amsterdam -juustolla, kiersimme sen ja koristelimme vielä samalla herkulla. Kullankeltainen Old Amsterdam Juustokierre on paistovalmis uutuus kaikille nautiskelijoille. Cookiet valmiina marjaisiin kahvihetkiin! Vaalea vai tumma? Sama se, molemmat mehevän marjaisia! Kaurainen Metsämarjacookie ja Suklainen Metsämarjacookie ovat kuin suoraan New Yorkin kahviloista mutta Suomessa leivottuja ja pohjoisen marjoilla maustettuja. Myös mutkattomia: paista jäisenä ja anna jäähtyä! Paistotuoreilla cookieilla houkuttelet asiakkaasi tekemään arkisestakin kahvihetkestä luksusta. Palkittu maustaan! Ruoan ja juoman Michelin-oppaaksi kutsuttu The Superior Taste Award on kansainvälinen kilpailu, jossa Old Amsterdam Juustokierre sai juuri kolme tähteä ja kiitoksen poikkeuksellisen hyvästä maustaan. Old Amsterdam on jo klassikko Hollantilainen, Westland-juustotalon valmistama premium gouda Pitkään kypsynyt ja vahva-arominen juusto Voittanut useita kansainvälisiä juustoalan kultamitaleja

5 Uudenlaista reikäleipää Uusi Rustiikkinen Ruisreikäleipä on kätevästi valmiiksi revitty ja sulattaen valmis reikäleipä. Teet siitä esimerkiksi näyttäviä leipiä kokoustarjoiluun ja vitriiniin. Tuttu Sydänmerkki kertoo, että uutuutemme on parempi valinta. eivottu Joutsenossa Tilattavissa pusseilla tai ilman Näin rakennat leipäpöydän Valitse aina varmat suosikkituotteet ja piristä valikoimaa silloin tällöin sesonkeihin ja päivän menuun sopivilla erikoisleivillä. Muista runsaus ja kaunis esillepano. Seuraa pöydän riittoa ja ulkonäköä päivän edetessä. Opi tuotepeli: hyödynnä sulattaen valmiita ja varaa esipaistettuja leipiä kylmiöön lyhentääksesi reagointiaikaa. Seuraa jätteeseen päätyvää leipää optimoidaksesi valikoiman ja hävikin. eivän uusi muoto on Kaurakieppi! Uutta, hauskaa, hyvää ja helposti jaettavaa: Kaurakieppi on sopivan pieni ja näppärästi taitettava leipä, jonka voit joko paistaa rapeakuoriseksi tai vain sulattaa. Tilattavissa vain pussien kera Näin Sydänmerkki-leipiemme valikoima laajenee kokonaisella leivällä.

6 Parasta Joulussa Joulu on makujen ja muistojen juhla tarjoile asiakkaillesi siis perinteitä sekä aina jotain uutta ja mieleenpainuvaa. Tänä vuonna uutta on herkullisen monikäyttöinen, sulattaen valmis Vaasan Viipaloitu Juhlaleipä. Resepti Juhlaleivästä sinihome juuston, viikunoiden ja pähkinöiden kera Vaasan Taskutorttu Voilla leivottu ja luumulla täytetty. Sulata, paista ja viimeistele kevyesti tomusokerilla. 80 x 65 g V Sulata n. 60 min. Paista 180 C:ssa min. Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: Heino: T-koodi: Vaasan Tähtitorttu aktoositon vaihtoehto klassisen joulutortun ystäville. 65 x 53 g Sulata n. 60 min. Paista 180 C:ssa min. Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: Vaasan Joulutorttu Voilla leivottu klassikko ja varma joulun myyntihitti, sulattaen paistovalmiina. 65 x 53 g V Sulata n. 60 min. Paista 180 C:ssa Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: Heino: T-koodi: Vaasan Joulupulla Vaasan Mausteinen Joululeipä Olueen leivottu, esipaistettu leipä saa lisämakua perinteisistä joulun mausteista. Maistuu sellaisenaan voin kanssa tai täytettynä! Juhlavilta mausteilta tuoksuvasta ja maistuvasta pullasta on tullut joulun odotettu suosikki! 50 x 100 g Sulata n. 60 min. Paista 180 C:ssa min. Tuotenro: Heino: Kesko SAP: T-koodi: Meira Nova: x 500 g Sulata min. Paista 200 C:ssa 4 6 min. Tuotenro: Meira Nova: T-koodi: V Vaasan Viipaloitu Juhlaleipä Vihdoinkin sulattaen valmis leipä, jolla tuot joulun helposti lounaspöytään. Tämä uutuus tuo juhlatunnelman myös kuntasektorin tarjoiluihin. 6 x 500 g Sulata n. 1 h Tuotenro: Meira Nova:

7 Entistäkin maukkaampi riisipiirakka! Vaasan Kypsä Rukiinen riisipiirakka valmistetaan nyt uusitulla reseptillä. Päivitimme piirakan koostu musta ja rakennetta mehevämmäksi ja mauk kaammaksi juuri oikeanlaiseksi suosikiksi arkeen ja juhlaan. ettiwienerit leivotaan nyt Joutsenossa! Kauniisti letitetyt wienerimme ovat suosikkeja kahvihetkiin. Ja nyt nämä Schulstadin klassikot, Omenainen lettiwiener ja Vadelmalettiwiener leivotaan Suomessa! Huomaathan, että samalla tuotenumerot muuttuvat. Superuutuus Muna-pekonikierre! Tässä kierteessä yhdistyy luksusaamiaisen kaikki parhaat puolet: munakas, pekoni ja croissant. Osa asiakkaistamme toivoi uutuutta mahdollisimman pian valikoimaamme, joten kiireellisenä emme ole pystyneet sitä kaikkialle vielä avaamaan. Kysy siis omalta aluepäälliköltäsi, miten pääset testaamaan lehtevää superherkkua. Tämä viedään käsistä! Tassutellaan munkeille Marjatassu on pieni, valmiiksi esisokeroitu tassumunkki. Pienempi kuin tuttu Mustikkatassu, mutta aivan yhtä hyvä: sen sisällä on hilloa vadelmista, mansikoista ja omenoista. Tämä uutuus tekee elämän helpoksi, esisokeroituna se on sulattaen valmis tarjoiltavaksi, mutta halutessasi voit vielä lisätäkin ripauksen sokeria. Yhdessä Mustikkatassun kanssa saat tästä suloisen myyntihitin isänpäivän sesonkiin.

8 Uutuustuotteet Tarkemmat ravintosisältötiedot löydät nettisivuiltamme ja viivakoodit luet näppärästi paistolakanastamme. Tuotenro: Meira Nova: Vaasan Kanelikierrepulla Roosa nauha, kypsä 45 x 95 g Sulata 1 2 tuntia. Ainesosat: VEHNÄJAUHO, sokeri, vesi, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi, kookos), KANANMUNA, hiiva, kaneli, muunnettu perunatärkkelys, sakeuttamisaineet (E412, E466), aprikoosinsydän, suola, kardemumma, emulgointiaineet (E471, E472e), aromit (mm. vanilliini), väri (E120). Tuotenro: Kesko SAP: Schulstad Old Amsterdam Juustokierre 42 x 90 g Sulata 15 min. Paista 180 C:ssa 21 min. Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, kasviöljy (palmu, rapsi), Old Amsterdam JUUSTO 12%, KANANMUNA, hiiva, VOI, sokeri, suola, VEHNÄGUTEENI, MAITOJAUHE, emulgointiaine (E471), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202), muunnettu perunatärkkelys, tärkkelys (VEHNÄ, peruna), glukoosisiirappi, JUUSTOJAUHE, luontaiset aromit (VEHNÄ, JUUSTO), riisijauho, kuitu (VEHNÄ, peruna), maltodekstriini, sipulijauhe, kurkuma, sitruunamehutiiviste. Saattaa sisältää pieniä määriä mantelia, hasselpähkinää ja seesaminsiemeniä. Tuotenro: Schulstad Muna-pekonikierre 42 x 90 g Tuotemuutokset Sulata 15 min, paista 180 C, 21 min. Taikina: VEHNÄJAUHO, vesi, palmuöljy, KANANMU- NA (5,9%), hiiva, rapsiöljy, VOI (MAITO), sokeri, suola, VEHNÄ GUTEENI, rasvaton MAITOJAUHE, emulgointiaine (E471), happamuudensäätöaine (E330), luontainen aromi, kuivahiiva, jauhonparanne (alfa-amylaasi, E300, ksylanaasi). Täyte: vesi, sianliha (8,4%), muunnettu perunatärkkelys, KANANMUNANVAKUAINEN, auringonkukkaöljy, rasvaton MAITOJAUHE, MAITOPROTEIINIJAUHE, suola, glukoosisiirappi, dekstroosi, mausteet, stabilointiaine (E450i), VEHNÄKUITU, sipuli, ruohosipuli, nostatusaine (E500ii), savuaromi, luontainen vehnäaromi, luontainen pippuriaromi, yrtit, hapettumisenestoaine (E301), aromi, savu. Koriste: KANANMUNA (1,0%). Saattaa sisältää pieniä määriä: kala, pähkinät, soija, sinappi, selleri, lupiini, seesaminsiemen. Tuotenro: V Schulstad Kaurainen Metsämarjacookie 70 x 60 g Paista jäisenä 160 C:ssa min. Ainesosat: VOI 24%, VEHNÄJAUHO, sokeri, siirappi, auringonkukansiemen 7,3%, valkosuklaapalat 7,3% [mm. MAITOJAUHE, kaakaovoi, emulgointiaine (SOIJAESITIINI), vanilja-aromi], melassi, KAURA- ESE 2%, MAITOJAUHE, KANANMUNA, puolukka 1,5%, vesi, vadelma 1,3%, mustaherukka 1,1%, suola, mustikka 0,4%, nostatusaineet (E450, E500), perunatärkkelys, auringonkukkaoöljy. Tuotenro: V Schulstad Suklainen Metsämarjacookie 70 x 60 g Paista jäisenä 160 C:ssa min. Ainesosat: VOI 25%, VEHNÄJAUHO, sokeri, siirappi, valkosuklaapalat 7,5% [mm. MAITOJAUHE, kaakaovoi, emulgointiaine (SOIJAESITIINI), vanilja-aromi], melassi, puolukka 2,3%, KAURAESE, MAITOJAUHE, KANAN- MUNA, vadelma 2%, mustaherukka 1,8%, vesi, kaakaojauhe, mustikka 0,7%, nostatusaineet (E450, E500), suola, perunatärkkelys, auringonkukkaöljy, aromi (vanilliini). Tuotenro: Meira Nova: Vaasan Kypsä Rukiinen Riisipiirakka 110 x 60 g Uusittu resepti mehevämpi ja maukkaampi koostumus ja rakenne! Huomaa myös uudet tuotekoodit. Tuotenro: Kesko SAP: Meira Nova: Schulstad Omenainen lettiwiener 48 x 75 g ettiwienerit tulevat nyt Joutsenosta ja samalla tuotekoodit muuttuvat! Tuotenro: Vaasan Marjatassu 45 x 45 g Sulata ilman pakkausta 30 min. Ainesosat: VEHNÄJAUHO, kasviöljy (palmu), sokeri, kasviöljy ja -rasva (rapsi, palmu, kookos), vesi, KANANMUNA, vadelma 2,5%, hiiva, mansikka 2%, glukoosi, suola, omena 0,5%, maltodekstriini, kardemumma, emulgointiaineet (E471, E472e, E481), sakeuttamisaine (E466), väri (E160a), aromit. Tuotenro: Tuotenumero ilman pusseja Tuotenumero sis. pussit Kesko SAP: Vaasan Rustiikkinen Ruisreikäleipä 18 x 260 g Sulata pussissaan n. 2 h. Ainesosat: TÄYSJYVÄRUISJAUHO 41%, RUIS- TAIKINAJUURI [vesi, TÄYSJYVÄRUISJAUHO 33%], VEHNÄJAUHO, vesi, hiiva, suola. Täysjyväruista 90 % viljaraaka-aineista (ilman pusseja) (sisältää pussit) Tuotenro: Schulstad Vadelmalettiwiener 54 x 85 g ettiwienerit tulevat nyt Joutsenosta ja samalla tuotekoodit muuttuvat! Uusi tuotenumero. Muistithan juuri liittyä Facebook-ryhmäämme Uunituoretta ammattilaisille, niin kuulet ajankohtaiset uutiset ja muistat lähteä Roosa nauha -pullakampanjamme kilpailuun mukaan? Seuraa meitä myös Tuotenro: M Vaasan Kaurakieppi (sisältää pussit) 18 x 210 g Sulata pussissaan n. 2 h. Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, KAURA 17% (hiutale, rouhe), TÄYSJYVÄKAURAITISTE 5%, rapsiöljy, siirappi, suola, hiiva, VEHNÄGUTEENI, aromit. Tuotenro: Meira Nova Kesko SAP: Vaasan Viipaloitu Juhlaleipä 6 x 500 g Sulata 1 h. Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, TÄYSJYVÄRUIS (jauho, mallas), siirappi, hiiva, perunahiutale, jodioitu suola, kasviöljy (rypsi, rapsi), VEHNÄGUTEENI, mausteet (fenkoli, korianteri). Tuotelopetukset Vaasan Viljainen kolmiosämpylä 50 x 100 g Vaasan Myslikolmiosämpylä 50 x 100 g Vaasan Oat n Fruit cookie 60 x 80 g Vaasan Oat n Choco cookie 60 x 80 g Schulstad Carrot cake 32 x 65 g Vaasan Juustokierre 100 x 70 g Vaasan Kiviarina Oliivisämpylä 50 x 110 g Schulstad Suklaa-Hasselpähkinä croissant 48 x 95 g Vaasan Kypsä Rukiinen Riisipiirakka 110 x 70 g 594 Schulstad Omenainen lettiwiener 48 x 75 g Vaasan Donitsi Suklaa 48 x 60 g Schulstad Vadelmalettiwiener 54 x 85 g Vaasan Taikaruis Auringonkukkaleipä 8 x 450 g

9 Ota meihin yhteyttä! Me autamme sinua sopivan tuotevalikoiman löytämisessä, esillepanon piristämisessä ja henkilökuntasi paisto-osaamisen ylläpitämisessä. Ota meihin yhteyttä, niin jutellaan lisää! Pääkaupunkiseutu, Marko Jakonen Päijät-Häme, Kymenlaakso Pia Kemppi änsi-uusimaa, Turun seutu Marko Harmanen änsi-suomi, Pirkanmaa Reijo Vainionpää Keski- ja Itä-Suomi Ella Pesonen Pohjois-Suomi Timo Haapala Avainasiakaspäällikkö auri Kyckling Avainasiakaspäällikkö Piia Töllinen Avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen Myyntipäällikkö Food Service Sami ehtonen Executive Chef Marko Hirvonen Asiakasmarkkinointipäällikkö Food Service Kaisa Kivistö Sähköpostimme ovat antmännen Unibake, Tiilitie 9, Vantaa I Käyntiosoite: Salmisaarenaukio 1, Helsinki Puhelin: I Sähköposti: info.unibakefi@lantmannen.com