Nyt on yrttien aika! 22 Kotipuutarha 4/2015 Kotipuutarha 4/

Transkriptio

1 Yrit säilyvät hyvin maljakossa. Napsi kimpusta lehtiä ja kukkia mausteeksi ja koristeeksi. Kuvan kimpussa on basilikoja ja sinikukkaista iisoppia. teksti Outi Tynys kuvat Teija Tuisku Nyt on yrttien aika! Yrttien suosio on nousussa meillä ja maailmalla. Aromikkaita kasveja on helppo kasvattaa ja lisätä itse. Kokeile tänä kesänä vaikka inkivääriminttua, sitruunabasilikaa ja ananassalviaa. Saviruukussa kasvava sitruunaverbena antaa ruokiin sitruunaista makua ilman happamuutta. Basilikan taimet odottavat puulaatikossa istutusta. 22 Kotipuutarha 4/2015 Kotipuutarha 4/

2 Kasvata koko klaani! Punalehtiset basilikalajikkeet ovat koristeellisia, mutta ne kasvavat yleensä vihreitä heikommin. Lehtevä minttu tuoksuu ruukussa ja laventelin huumaavat kukat hehkuvat auringossa. Yrtit hämärtävät koriste- ja hyötykasvien rajaa. Jotkut yrtit ovat tulleet alunperin tunnetuksi nimenomaan koristekasveina, kuten rypälekurkku eli kuolemattomuuden yrtti ja intianminttu eli valkomikromeria. Näiden nopeakasvuisten ja rehevien kasvien lehdistä saa hauduttamalla teetä. Aromikkaiden kasvien joukosta löytyy kymmeniä helposti kasvatettavia vaihtoehtoja ja huumaavia erikoisuuksia kotipuutarhurin parvekkeelle, terassin ruukkutarhaan, amppeliin ja keittiöpuutarhaan. Kukkia iloksi ja hyödyksi Yrttitarhan hoito ei vaadi erityisosaamista. Satoa syntyy pitkin kesää, kunhan pitää mielessä muutaman perusniksin. Kasvien latvoja ja sivuversoja kehotetaan saksimaan säännöllisesti, jotta kasvi pukkaisi uusia ja raikkaita versoja. Ahkerasta leikkaamisesta huolimatta useimmat yrtit kukkivat ennen pitkää. Kukkanuppuja avaavaa kasvia kannattaa kuitenkin käyttää ahkerasti, sillä lehtien puisevoitumiseen kuluu Satoa basilikasta Basilikan kasvatus onnistuu aurinkoisella ikkunalla, lavassa, kasvihuoneessa ja suojaisalla patiolla. Ruukkukasvatus on omiaan herkälle lajille, sillä voit nostaa taimet sisälle viileiden jaksojen ajaksi. Muuten alkukesän koleat ja sateiset säät kellastuttavat kasvuston nopeasti. Kasvu pysähtyy noin +10 asteessa. Osa lajikkeista lisätään pistokkaista. Osta niistä vuosittain taimet tai leikkaa pistokkaita talvetetuista taimista. Kylvä basilikan siemenet potteihin tai laatikkoon huhtikuussa. Jos haluat aikaista satoa ikkunalta, kylvä basilika jo maaliskuun alussa. Latvo taimet, kun niissä on muutama kasvulehti. Istuta taimet penkkiin, kun yöt ovat lämmenneet. Kata maa esimerkiksi mustalla muovilla ja kasvusto harsolla. Basilika viihtyy kuohkeassa, humuspitoisessa, hikevässä ja voimakkaasti lannoitetussa maassa. Tarkkaile taimia kirvojen varalta. Jos lehdissä näkyy epämuotoisuutta, taimessa saattaa olla ripsiäisiä. Kerää kurttuiset lehdet pois. Napsi kasvustosta yksittäisiä lehtiä ja latvo taimia. Korjaa tiiviskasvuisten pienilehtisten lajikkeiden sato leikkaamalla verson pätkiä. Leikkaa säilöttävä sato, kun versojen alimmat kukat ovat auki. Maku on voimakkaimmillaan kukinnan aikana. aikaa jopa viikkoja. Älä säikähdä myöskään korianterin kukintaa, vaan silppua lehtiä ja kukkia ruokiin. Ja kun sitruunamelissa avaa pieniä valkoisia kukkiaan, saat edelleen sen versoista aromikasta teetä. Yrttien kukat kuuluvat syötävien kukkien parhaimmistoon. Myös perhoset ja pörriäiset arvostavat kukintaa ja vierailevat ahkerasti esimerkiksi anisiison, laventelin, basilikan ja iisopin kukissa. Tästä syystä yrttejä kannattaa kasvattaa kaikkialla puutarhassa. Yrttien lannoitustarve riippuu lajista ja kasvatustavasta. Penkissä kasvava, säästeliäästi korjattu ajuruoho pärjää niukalla lannoituksella. Jos taas reheväkasvuinen basilika, minttu tai ananassalvia kasvaa ruukussa ja sen versoja leikataan ahkerasti, säännöllinen hoitolannoitus on tarpeen koko kasvukauden ajan. Usein lisälannoitus unohtuu alkukauden jälkeen, kun ravinteiden tarve olisi suurimmillaan. Muista kuitenkin kohtuus, sillä typen voimalla reuhahtaneet yrtit maistuvat mitättömiltä. Pahimmillaan voimakas lannoitus tappaa kasvin. Yrteille on räätälöity myös omia erikoisravinteita. Jos käytät lannoitukseen seoslannoitteita, valitse hivenravinteita sisältävä tuote. Uudet basilikatuttavuudet 1 Pistou -maustebasilikan (Ocimum basilicum) sopii ruukkuun, sillä sen kasvutapa on pörhäkän tiivis. Ohuet, pienet ja voimakkaanmakuiset lehdet ovat parhaimmillaan tuorekäytössä. 2 Red Rubin -maustebasilika on parannettu versio Red Opal -lajikkeesta. Lehti on vahvan punainen ja neilikkamaisen mausteinen. Korkeus noin 30 cm. 3 Queen of Sheba -maustebasilika on koristeellinen ruukkukasvatuksessa ja leikkokukkana. Maku mausteinen. 4 Kanelibasilikan (O. basilicum Cinnamon ) lehdet ja varret tuoksuvat ja maistuvat kanelilta. Maku säilyy kuivatuissa lehdissä. Sopii juomiin, omenaruokiin ja wokkeihin. Voimakaskasvuinen. 5 Lime -kamferibasilikan (O. americanum) lehdet ja varret maistuvat voimakkaasti limetiltä. Maku sopii esimerkiksi kalan ja salaattien mausteeksi. Kasvutapa tiivis, ei altis tuholaisille. 6 Rosie -maustebasilikan kasvutapa säilyy tiiviinä eivätkä sen versot retkahda punaisille basilikoille tyypillisesti. Maku on mieto. 7 Magic Mountain on roteva basilikalajike, jolla on paksut ja voimakasaromiset lehdet. Se sietää muita paremmin alhaisia lämpötiloja. Runsaskukkainen ja voimakaskasvuinen, sopii myös koristekasviksi. Lisätään pistokkaista, talvetus viileässä ja valoisassa. 8 Foglia di Lattuga -maustebasilikaa kutsutaan myös salaattibasilikaksi ja napolinbasilikaksi. Kookkaat lehdet ovat erityisen hienoaromiset. Vaateliaan lajikkeen kasvatus onnistuu varmimmin kasvihuoneessa tai lavassa. 9 Minette -maustebasilika eli parvekebasilika kasvattaa tiiviskasvuisen pallon. Mieto ja ohut lehti sopii tuorekäyttöön. Sato korjataan leikkaamalla verson kärkiä. Korkeus on alle 30 cm. 24 Kotipuutarha 4/2015 Kotipuutarha 4/

3 Minttua on helppo kasvattaa Istuta minttu aina omaan ruukkuunsa, sillä se valtaa tehokkaasti kasvutilaa muilta lajeilta. Rajaa kasvatusalue reunuksella tai istuta taimi pohjattomaan vatiin tai ämpäriin. Muuten useimmat mintut karkaavat ja lajikkeet sekoittuvat keskenään. Istuta mintut hiekkapitoiseen ja läpäisevään maahan. Juuristo kasvaa maanpinnan tuntumassa, joten mintut sietävät huonosti talvista Sopii myös salaattiin märkyyttä. Talvenkestäväkin laji voi kuolla epäsuotuisana ja lumettomana talvena. Leikkaa kasvusto kukinnan jälkeen, jotta minttu kasvattaa uutta versostoa loppukesäksi. Korjaa kuivattava tai pakastettava sato ennen kukintaa. Tällöin maku on voimakkaimmillaan. Uudista kasvustot noin neljän vuoden välein. Minttu leviää maanpinnan lähellä suiker- Maija Rouvisen suosikkimintut 1 Viherminttu ja sen koristeellinen muoto kähäräminttu (Mentha spicata Crispa ) ovat erinomaisia teeyrttejä ja englantilaisen keittiön klassikkomausteita. Talvehtiminen sujuu yleensä ongelmitta. 2 Omenaminttu (M. x rotundifolia) kuuluu ruoanlaittoon käytettävien minttujen parhaimmistoon. Mieto maku sopii myös salaattiin. Omenaminttu talvehtii ainakin suotuisina talvina. Kirjavalehtisen Variegatan maku on vihreää lajiketta miedompi ja sen talvenkestävyys on heikompi. 3 Inkivääriminttu (M. gentilis) on yksi parhaista mintuista niin teehen kuin ruuanlaittoon. Maukas ja lempeä maku sopii etenkin aasialaisiin ruokiin. Talvehtiminen on epävarmaa. 4 Marokonminttu (M. spicata Moroccan ) on klassinen teeyrtti. Sen maku on virkistävä ja vahva, eikä siinä ole mintuille ominaista kitkeryyttä. Saattaa talvehtia ulkona. 5 Sitruunapiparminttua eli sitruunaminttua (M. x piperita 'Citrata') kutsutaan tuoksun takia myös eau de cologne -mintuksi. Ihastuttava tuoksukasvi. Maku sopii teehen. Talvenkesto vaihtelee. Mintusta on myös muita sitruunanmakuisia lajikkeita, jotka poikkeavat sitruunapiparmintusta. 6 Harmaaminttu (M. longifolia) kuuluu yrttitarhan peruslajeihin. Lehdet antavat teehen makean säväyksen. Lehdistö on harmaanukkainen ja koristeellinen. Jopa metrin korkuiseksi kasvava laji talvehtii hyvin. tavista maavarsista. Istuta maavarsia tai niistä kasvavia versoja uuteen paikkaan tai kunnostettuun penkkiin. Ilman uudelleen istutusta kasvusto taantuu ja häviää. Kasvata arat mintut ruukuissa ja siirrä ne talveksi kellariin tai viileään varastoon. Talvetus saattaa onnistua myös valoisissa sisätiloissa. Uudista kasvi tällöin pistokkaista keväällä, jotta saat elinvoimaa uhkuvat taimet. Uusia tuulia yrttirintamalla Maustekasvien suosio on nousussa maailmanlaajuisesti, ja yrtit ovat samanlaisen lajikejalostuksen kohteena kuin vihannekset. Jalostajat tekevät parhaansa luodakseen näyttäviä, satoisia ja nopeakasvuisia uutuuksia. Korianteri kuuluu nopeimmin suosiotaan kasvattaviin lajeihin. Suosituimman yrtin titteli kuuluu kuitenkin basilikalle, jonka lajikevalikoima on ylenpalttinen. Jokaiseen käyttötarkoitukseen löytyy sopiva lajike. Esimerkiksi Baristo-lajikkeita kasvatetaan tätä nykyä vartettuina, pyöreälatvaisina pikkupuina. Basilikaa ja muita yrttejä saatetaan myydä myös koristekasveiksi, jolloin ne eivät kelpaa syötäväksi viljelytavan takia. Maustekäyttöön myytävien kasvien pitää olla syötäväksi kasvatettuja eikä niitä saa käsitellä koristekasveille sallituilla torjunta-aineilla. Monilla yrteillä on heikkouksia, joihin lajikejalostus pyrkii etsimään parannuksia. Esimerkiksi korianterin uusia lajikkeita saatetaan mainostaa nopealla lehtikasvulla ja myöhäisellä kukinnalla. Jalostajat markkinoivat uutuuksia etenkin ammattiviljelmille, kuten ruukkuyrttien ja taimien kasvattajille. Viisi prosenttia parempi sato tai kaksi päivää lyhyempi viljelyaika ovat ammattiviljelyn kannalta kullanarvoisia ominaisuuksia. Annossiementen valikoimaan uudet ja entistä kalliimmat lajikkeet tulevat viiveellä. Kotitarhuri arvostaa viljelyvarmuutta ja makua. Kylmänkestävyys on meillä tärkeä ominaisuus, mutta jalostajissa se ei herätä suurta innostusta. Useimmat uutuusyrtit ovatkin meillä talvenarkoja. Maistele ja mutustele Kasvinjalostus tuottaa myyntiin myös pistokaslisättyjä yrttiuutuuksia. Ne kasvavat rehevästi syksyyn saakka, sillä energiaa ei kulu siementen tuottamiseen. Pistokaslisätyt yrtit, kuten sitruunaverbena, ananassalvia, erikoiset ajuruohot, salviat ja mäkimeirami, voi talvettaa viileässä ja valoisassa paikassa. Uutuuksista huolimatta vanhoja lajikkeita ei kannata hyljeksiä. Useimmat niistä ovat edelleen erinomaisia ja arvokkaita maustekasveja. Esimerkiksi tavallisen ryytisalvian maku on omaa luokkaansa. Yrttien lehtiä kannattaa mutustella aina ohimennen, sillä uuteen makuun tottumisen vaatii jopa 15 maistamiskertaa. Joskus siihen voi riittää muutama rapeaksi friteerattu lehti tai yrttipesto. Variegata -inkivääriminttu (M. gentilis) on kirjavalehtinen ja matalakasvuinen. Koristeellinen lajike sopii ruukkutarhaan. Talvetus viileässä. Vivahteikkaat mintut Yrttiviljelijä ja minttuharrastaja Maija Rouvinen, Joroinen Minttujen hyvä puoli on monivuotisuus. Harrastuksen perusta on aina olemassa, eikä kasvatusta tarvitse aloittaa alusta joka kevät. Monet mintut houkuttelevat joukoittain perhosia. Arat lajikkeet talvetan maakellarissa. Mintut sopivat keräilijän luonteelleni, sillä maailmalta löytyy valtavasti eri makuja ja vivahteita. Ruotsalainen Zetas-puutarhamyymälä sai minut heräämään minttujen maailmaan noin 10 vuotta sitten. Sen jälkeen olen etsinyt uusia sortteja alati. Kokeilen niitä ensimmäisen vuoden itse. Viime vuonna kasvatin sitruunanmakuista minttua. Se tuoksuu kyllä sitruunalta, mutta mausta sitruunan aromi puuttuu. Sama pätee mansikkaminttuun. Olen lähes koko elämäni ajan ollut teenjuoja, ja kasvatan kaikkia mahdollisia teekasveja. Minttuteetä juon kuitenkin vain silloin tällöin, sillä eri yrttilajeja kannattaa vaihdella. Vieraille haudutaan teetä anisiisosta, lisään minttua joukkoon vain mausteeksi. Kaikki ruoanlaittoon sopivat mintut ovat hyviä teeyrttejä. Sen sijaan vain osa teemintuista on omiaan ruokiin. Olen lisännyt torimyynnissä minttuvalikoimaa ja kysyntä on lisääntynyt samaa tahtia. Minttujen taimilaatikoiden ympärillä pyörii tämän tästä kiinnostuneita asiakkaita haistelemassa ja maistelemassa. 26 Kotipuutarha 4/2015 Kotipuutarha 4/

4 Juholan puutarhan valikoimassa on noin 200 yrttilajiketta. Katjan oma suosikki on salvia, jonka lehdet maistuvat pestossa ja friteerattuna. Satoa luonnon voimalla Puutarhuri Katja Juhola, Juholan puutarha yrttien sanotaan olevan terveitä kasveja, joita tuholaiset piinaavat vain harvoin. Tuholaisia on kuitenkin lähes kaikilla kasveilla. Jos isolla alalla viljellään ainoastaan yhtä kasvilajia, tuholaisia ilmaantuu lähes aina. Tämä pätee yrtteihinkin. Yrttien sanotaan myös karkottavan tuholaisia. Teho perustunee lehdistön tuoksuun, joka harhauttaa hyönteisiä. Yksipuolisessa monokulttuurissa tuoksut voivat myös houkutella ötököitä. Siksi uskon monimuotoisuuden voimaan yksittäisten lajien asemasta. Yrttejä tulisikin kasvattaa muiden kasvien joukossa. Tästä huolimatta puutarhuri saattaa joutua torjuntatoimiin. Tärkeintä on tarkkailla kasveja ja toimia ennen kuin tuholaiset lisääntyvät räjähdysmäisesti. Puutarhallamme kasvinsuojelu hoituu torjuntaeliöillä, jotka levitetään kasvustoon ennen tuhohyönteisten ilmaantumista. Kotipihassa tiiviisti aseteltu harso pitää monet hyönteiset poissa. Pehmeäkuorisiin kirvoihin kannattaa kokeilla esimerkiksi nokkosvettä, jonka annetaan hautua kaksi päivää. Isoimmat tuholaiset saa poimittua käsin. Käytän yrttien lannoittamiseen kananlantaa, koska se on helppokäyttöinen luomulannoite. Annostelen teelusikallisen lantarakeita 12 sentin kokoiseen ruukkuun. Jos multa on kosteaa ja vanhaa, typpi on haihtunut taivaan tuuliin. Silloin lisään kananlantaa ruokalusikallisen. Sekoitan rakeet pohjamultaan ja lisään päälle multaa. Lisälannoitukseen sopivat myös nokkos- ja rohtoraunioyrttikäyte. Liotan versoja niin kauan, että vesi lemuaa. Erikoisuuksia kokeiltavaksi 1 Sirokki eli valkomikromeria (Micromeria chamissonis) tunnetaan parhaiten intianmintun nimellä. Lehdet sopivat teehen, hedelmäisiin juomiin ja jälkiruokiin. Helppohoitoisen, varjossakin viihtyvän lajin talvetus onnistuu viileässä ja valoisassa paikassa. 2 Rypälekurkku (Gynostemma pentaphyllum) eli kuolemattomuuden yrtti on siro ja nopeakasvuinen köynnös. Kitkeränmakuinen tee sisältää runsaasti antioksidantteja. Talvetus onnistuu ikkunalla tai viileässä paikassa. 3 Sitruunaruoho eli sitrusheinä (Cymbopogon) on kaakkoisaasialaisen kettiön yrtti. Lajikkeiden ja lajien kasvutapa vaihtelee ohuista heinämäisistä rotevakasvuisiin. Talvetus onnistuu viileässä paikassa. 4 Panta -mäkimeirami (Origanum vulgare) on yksi monista mäkimeiramin uutuuslajikkeista. Lehdet ovat kirjavat. Goldtalerlajikkeella on keltaiset lehdet ja Hot and Spicy maistuu kipakan tuliselta. Erikoislajikkeiden talvenkesto on heikko, joten ne pitää talvettaa viileässä. 5 Yrtti-iiso eli anisiiso (Agastache foeniculum) tunnetaan edelleen melko huonosti. Lehdet antavat juomiin sekä jälkiruokiin makeutta. Pölyttäjien suosima iiso kukkii pitkään. Epävarmasti talvehtiva yrtti säilyy kasvupaikalla siementaimien avulla. 6 Sitruunaverbena (Aloysia triphylla) kuuluu sitruunanmakuisten yrttien parhaimmistoon. Se lisätään pistokkaista ja talvetetaan viileässä paikassa. Yrtti tunnetaan myös nimellä lippia. 7 Salvia Culinaria (Salvia) on vahvanmakuinen ja leveälehtinen erikoislajike. Salviasta on jalostettu lukuisia erikoisuuksia, mutta ne häviävät tavalliselle ryytisalvialle aromikkuudessa ja talvenkestävydessä. 8 Ananassalvian (Salvia elegans) hedelmäinen maku sopii esimerkiksi jääteehen, hedelmäsalaattiin ja pitsan päälle. Reheväkasvuinen ananassalvia pitää talvettaa viileässä varastossa. Kasvi lisätään pistokkaista. Saatavana on myös melonilta maistuva lajike. 9 Sitruunanmakuisen korianterin (Coriandrum sativum) lehdet maistuvat tavalliselta korianterilta. Sitruunainen maku tulee esiin vasta kypsissä siemenissä. Nopeakasvuisen korianterin voi kylvää suoraan penkkiin. Kuva: Minna Siltala/Nro 6 Antaa makeutta jäkiruokiin Maustaa thaimaalaisen ruuan 28 Kotipuutarha 4/2015 Kotipuutarha 4/

5 Onnistu yrttimaalla Juurruta pistokkaita Kylvöt ajallaan HELMI MAALISKUU Laventelit, rosmariini ja sitruunaheinä MAALIS HUHTIKUU Basilikat, yrtti-iiso, stevia, ajuruohot, kreikanmeirami, mäkimeirami, sitruunamelissa, iisoppi, ryytisalvia, persilja, siemenistä lisättävät mintut HUHTIKUU Rohtosamettikukka, talvikynteli, venäjänrakuuna TOUKOKUU Tuoksuampiaisyrtti ja kesäkynteli SUORAKYLVÖ ULOS Tilli, persilja, korianteri, maustemeirami, kesäkynteli, maustekirveli Ajuruohot sopivat maanpeitekasviksi aurinkoiseen ja kuivaan paikkaan. Valosta varjoon Sijoita yrtit aurinkoiseen paikkaan. Erityisen tärkeää valo on paljon lämpöä vaativille lajeille, kuten basilikoille, laventelille ja rosmariinille. Lähes kaikki yrtit tarvitsevat useita tunteja auringonpaistetta päivässä. Puolivarjossa pärjäävät mintut, rakuunat, mäkimeirami, sitruunamelissa ja sitruuna-ajuruoho. Varjossa kasvavat saksankirveli, liperi eli lipstikka ja valkomikromeria. Pistokaslisäys on ainoa tapa lisätä monia Anananssalvian pistokas. erikoisia yrttilajeja ja -lajikkeita. Lisäksi se on nopein tapa lisätä tavallisia yrttejä, kuten basilikaa salviaa ja sitruunamelissaa. Onnistuminen riippuu lajista. Ranskanrakuuna, laventeli, rosmariini ja sitruunaverbena juurtuvat hitaasti verrattuna esimerkiksi minttuihin ja ananassalviaan. Osalla yrteistä ruohomainen pistokas juurtuu parhaiten, osalla taas hieman puutunut. Leikkaa noin 10 cm mittainen verso. Pistokkaassa pitää olla muutama lehtihanka, joihin juuret yleensä ilmaantuvat. Esimerkiksi ananassalvian pistokkaassa on hyvä olla 2 4 lehtiparia. Poista alalehdet ja korvakkeet sekä osa lehdistä. Lisää mullan joukkoon vermikuliittia, joka auttaa pitämään juurrutusalustan tasaisen kosteana. Juurruta pistokkaat juhannukseen mennessä. Juurtuminen on vauhdikasta vielä heinäkuussakin. Kokeile myös näitä Sitruunamelissa Sitruunamelissa on satoisa, monikäyttöinen ja helppo yrtti. Sen kasvatus onnistuu kylvämällä, pistokkaista ja kaupan ruukkuyrtistä juurruttamalla. Latvo taimet, kun niissä on muutama lehti. Leikkaa versoja säännöllisesti, sillä se innostaa melissan kasvattamaan uusia, raikkaita lehtiä. Sitruunamelissa pitää runsasravinteisesta maasta. Kasvusto talvehtii kuitenkin parhaiten hiekansekaisessa maassa tai kohopenkissä. Jaa monivuotinen kasvusto muutaman vuoden välein, sillä nuoret kasvit talvehtivat parhaiten. Helppo, monivuotinen Rohtosamettikukka Aloittelijan helpot mäkimeirami rohtosamettikukka sitruunamelissa yrtti-iiso Taimipolte on näillä lajeilla harvinainen ja taimet kasvavat sutjakasti. Kylvövinkki! Kylvä yrttien siemenet ensin laatikkoon. Kouli taimet ruukkuihin, kun niissä on sirkkalehtien lisäksi 2 3 lehteä. Basilikan vahvat sirkkalehdet jaksavat tunkea tuhdin multakerroksen läpi, mutta monet lajit peitekerros lannistaa. Ongelma poistuu, kun seulot kylvöksen päälle pölisevän kuivaa turveseosta. Se peittää siemenet ohuena kerroksena. Levitä päälle muovi, jotta kylvös säilyy kosteana. Nosta laatikko pohjalämmön päälle. Yrteille sallitut torjunta-aineet Kotipuutarhoihin suositellaan luomutuotantoon hyväksyttyjä torjunta-aineita. Yrteille sallittujen, ruiskutettavien torjunta-aineiden tehoaineena ovat pyretriini ja rapsiöljy. Tolun ja mäntysuovan käyttö on kielletty ammattiviljelmillä, sillä niitä ei ole hyväksytty torjunta-aineiksi. Etenkin tolu on haitallista kasveille ja pohjavesille. Lisätietoa: ja Salvia Ryytisalvia on monivuotinen puolipensas. Kylvä siemenet ruukkuihin muuta- Purpurmantel man kappaleen ryppäissä maalis huhtikuussa. Voit juurruttaa taimia myös pistokkaista. Talveta arat lajikkeet, kuten Purpurmantel, kellarissa ja juurruta niistä keväällä pistokkaita. Salvia viihtyy aurinkoisessa tai puolivarjoisessa paikassa, syvämultaisessa ja kalkitussa maassa. Salvian talvehtiminen on epävarmaa. Peitä kasvusto havun oksilla tai talvensuojaturpeella lumettomina talvina. Salvian maku tulee edukseen esimerkiksi voikastikkeessa ja pestossa. Käytä salviaa kuitenkin kohtuullisia määriä, sillä kasvi on antiseptinen ja se sisältää haitallista tujonia. Raskaana olevien kannattaa välttää salvian käyttämistä. Helppo kasvattaa, talvenarka 30 Kotipuutarha 4/2015 Kotipuutarha 4/