Pauligin Paula hyvän kahvin lähettiläs

Transkriptio

1 Hyvää kahvia

2 Pauligin Paula hyvän kahvin lähettiläs 2 Sääksmäeltä suomalaisten sydämiin Pauligin Paula on yksi maamme tunnetuimmista PRhenkilöistä. Piirretty neitonen esiintyi Pauligin kahvipurkin kyljessä jo vuonna Ensimmäinen Paula valittiin Paulan tarina alkoi jo 1870-luvulla, kun Gustav Paulig vietti ensimmäisiä kesiään Suomessa. Kerrotaan, että Gustav ihastui Sääksmäen kauniiseen kansallispukuun, joka kuvasti suomalaisuutta aidoimmillaan ja puhtaimmillaan.

3 Paula tänään Kaikki Pauligin Paulat ovat heijastaneet oman aikakautensa ilmiöitä luvun Paula on aktiivinen ja itsenäinen kahvikulttuurin lähettiläs. Aurinkoisen Pauligin Paulan voi tavata monissa tapahtumissa eri puolilla Suomea ja Internetissä kertomassa Pauligin kahveista ja kahvin kiehtovasta maailmasta. Hän edustaa Pauligin kuluttaja- ja asiakaspalvelua, joka vastaa kaikkiin kahviin ja sen käyttöön liittyviin kysymyksiin. Vuonna 2010 Paula juhlii 60-vuotista tehtäväänsä kahvikansan parissa > Pauligin Paula

4 Hyvä kahvi 100 % luonnontuote Kahvin aromi syntyy sen omista aineista paahdon aikana eikä siihen lisätä prosessin aikana mitään ainesosia. 4 Turvallinen Kahvin sisältämä kofeiini on luonnollinen piriste. Kahvia juodaan paljon ja se on myös yksi tutkituimmista elintarvikkeista. Terveellinen Kasvikunnan tuotteena kahvi sisältää runsaasti antioksidantteja. Siinä on myös runsaasti elimistölle hyödyllistä kaliumia ja magnesiumia. Nautinnollinen Kahvin valmistaminen on hyvä syy pitää tauko opiskelun tai työn lomassa. Tuoreen kahvin tuoksu herättää aistit ja mielen.

5 Piristävä Kahvin luonnostaan sisältämä kofeiini lisää tutkitusti vireyttä sekä vaikuttaa myönteisesti mielialaan. Yhdessä kahvikupillisessa on kofeiinia noin 100 mg. Piristävä vaikutus kestää muutaman tunnin kofeiinin määrästä ja henkilön aineenvaihdunnasta riippuen. Kofeiinipitoisuus mg annoskoko mg/l Kahvi 100 1,25 dl 800 Energiajuoma 80 2,5 dl 320 Tee 50 1,5 dl 333 Cola-juoma 42 3,3 dl 127 Kofeiinitabletti tabletti Kahvin ravintosisältö Kupillinen mustaa suodatinkahvia sisältää 2 kilokaloria. Siinä ei ole lainkaan sokereita tai rasvaa. 125 ml suodatinkahvia mustana sisältää kcal sokereita rasvaa tyydyttynyttä natriumia 2 0 g 0 g rasvaa 0 g 0 g 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % aikuisen viittellisestä päiväsaannista

6 Kohti parempaa kahvinautintoa Hyvän kahvijuoman valmistaminen ei vaadi paljon. Korkealaatuisen kahvijauheen lisäksi riittää, että huolehtii valmistusastioiden puhtaudesta, kahvin tuoreudesta ja itse valmistuksesta. Pienellä vaivalla syntyy suuri kahvinautinto.

7 Puhtaus Pese kahvinvalmistusastiat käsin kuumalla vedellä ja astianpesuaineella. Ruokasoodalla puhdistat kahvikannuun ja suodatinsuppiloon pinttyneen kahvirasvan (3 rkl ruokasoodaa/1 l vettä). Tuoreus Suojele kahvia ilmalta, valolta ja lämmöltä. Säilytä se aina omassa pakkauksessaan ilmatiiviissä rasiassa, kuivassa ja viileässä paikassa. Jääkaapissa kahvi säilyy pidempään tuoreena. Pakkausmateriaalin ja pakkaustekniikan ansiosta Pauligin kaikilla kahveilla on vuoden tuoreustakuu. Valmistus Mittaa kahvia yksi kahvimitallinen (7-8 g) kahvijauhetta kupillista (1,25 dl) kohti. Käytä aina raikasta ja kylmää vettä. Sekoita valmis kahvijuoma ennen tarjoilua. Kahvi on parhaimmillaan puolen tunnin ajan valmistuksesta. Maustaminen Maustamalla voit luoda aivan uusia kahvijuomia. Hyviä mausteita ovat kardemumma, kaneli, neilikka, anis, vanilliinisokeri, tumma ruokosokeri sekä makusiirapit. UNELMA VANILJA 3 dl Paulig Kenya -suodatinkahvia 5 cl maitoa 2 cl vaniljasiirappia Valmista suodatinkahvi korkeaan mukiin. Sekoita maito ja vanilja siirappi kannussa. Kuumenna ja kaada kahvin joukkoon. Sekoita hyvin ja nauti! 7

8 Kahvin monet valmistustavat 8 Perinteiset pannukahvit Kiehauta pannussa raikasta, puhdasta vettä. Kun vesi kiehuu, lisää yksi mitallinen (7 g) pannujauhettua kahvia vesikupillista kohti sekä yksi mitallinen pannulle. Kuohauta kahvi kerran ja siirrä sitten hautumaan 5 minuutiksi. Älä keitä. Kaada valmis kahvi lämmitettyyn tarjoilukannuun. Näin hautuminen pysähtyy oikealla hetkellä, eivätkä porot tule mukana kuppiin. Kahvit isollekin joukolle Pannukahvin voit valmistaa mainiosti myös kattilassa. Yhdestä paketista kahvia (500 g) ja 8 litralla vettä syntyy kupillista valmista juomaa. Vettä Kahvijauhetta Valmiita kupillisia 1 l 1,5 dl (65 g) n. 8 kpl 2 l 3 dl (130 g) n.16 kpl 4 l 6 dl (260 g) n. 33 kpl 8 l 12 dl (520 g) n. 66 kpl

9 Yksilöllisesti pressopannulla Pressomenetelmällä voit halutessasi valmistaa kahvin annos kerrallaan. Lämmitä aluksi lasikannu. Mittaa pressopannuun 1 kahvimitallinen (7 g) pannujauhettua kahvia kuppia (1 dl) kohti. Kaada kiehuvan kuuma vesi kahvi-jauheen päälle ja hauduta 3-5 minuuttia. Paina mäntä rauhallisesti alas ja herkullisen pehmeä pannukahvi on valmis.

10 Kahvi jokaiseen hetkeen Kahvinpapujen lisäksi kahvisekoituksen makuun ja aromiin vaikuttaa sen paahtoaste. Pauligin kahvien paahtoasteet löytyvät kahvipakettien kääntöpuolella olevasta paahtoastemittarista. PAAHTOASTE VAALEA ERITTÄIN TUMMA

11 Juhla Mokka Hieno ja täyteläinen kahvisekoitus suomalaiseen makuun. Paahtoaste 1 Presidentti Voimakas, hienoarominen kahvisekoitus maailman parhaista kahvilaaduista. Paahtoaste 1 Presidentti Tumma Paahto Hienostunut, voimakasarominen, mannermaisesti paahdettu kahvinautinto. Paahtoaste 3 Presidentti Gold Label Original Ylellinen, rikasarominen kahvisekoitus. Paahtoaste 2 Paulig Mundo Täyteläinen vastuullisuussertifioitu laatukahvi suomalaiseen makuun. Paahtoaste 1 Brazil Hiukan tummemmaksi paahdettu, vähemmän hapokas ja pehmeä vastuullisuussertifioitu kahvisekoitus. Paahtoaste 2 Paulig Parisien Ranskalaiseen tapaan erittäin tummaksi paahdettu voimakkaan makuinen kahvisekoitus. Paahtoaste 5 Paulig Colombia Luomu Pähkinäisen pehmeä ja vivahteikas kahvi, joka on valmistettu luomuviljellyistä kahvipavuista. Paahtoaste 3 Paulig Kenya Voimakasarominen kahvi, jossa maistuu korkealla kasvaneen kahvin mustaherukkaan vivahtava aromi. Paahtoaste 3 11

12 Pauligin kuluttajapalvelu auttaa kaikissa kahviin liittyvissä kysymyksissä Soita arkisin klo tai lähetä sähköpostia PL 15, Helsinki