Keittokirja Receptbok. BMC600 the Multi Cooker

Transkriptio

1 Keittokirja Receptbok BMC600 the Multi Cooker

2 Naudanlihaja papumuhennos 100 g pieniä valkopapuja 500 g naudanjauhelihaa 70 g ruskeita herkkusieniä halkaistuna 60 g purjon valkoista osaa ohuina viipaleina 600 g tomaattia omassa mehussa 2 rkl tomaattipyrettä 1 rkl kaakaojauhetta 310 g kuorittua perunaa pieninä paloina 160 g munakoisoa, paloina 1/2 punaista chiliä tai maun mukaan 450 ml naudan lientä 1/4 tl punapippuria 1 tl kuivattua timjamia 1 tl kuivattua basilikaa kourallinen silputtua persiljaa 1 tl merisuolaa tai maun mukaan OHJE Liota pavut 12 tuntia, kaada vesi pois. Laita BMC600-monitoimikattilan astiaan kaikki ainekset ja sekoita. Laita laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multi-ohjelma. Valitse lämpötila 80 astetta ja aika 4 tuntia. Anna valmistua. Ota pois, ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa sellaisenaan tai riisin kanssa. Saat ruokaa nopeammin valmistamalla ruoka 2 tuntia 100 asteessa. Nöttköttsoch böngryta 100 g små, vita bönor 500 g nötkött köttfärs 70 g bruna champinjoner, halvor 60 g vita delar av purjolök, tunt skivad 600 g tomater i saft 2 msk. Tomatpuré 1 msk. kakaopulver 310 g skalad potatis i små bitar 160 g aubergine, bitar 1/2 röd chili (eller efter smak) 450 ml nötkött buljong 1/4 tsk. Cayennepeppar 1 tsk. torkad timjan 1 tsk. torkad basilika En handfull hackad persilja 1 tsk. havssalt (eller efter smak) Tillagning Sätt bönorna i blöt i 12 timmar.häll av vattnet och tillaga maten. Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 80 grader och tid 4 timmar. Låt maten tillagas, ta ut, strö på hackad persilja. Du kan servera utan eller med ris. Om du vill ha snabbare tillagning, sätt på 2 timmar vid 100 grader.

3 Riisi-, kurpitsaja perunamuhennos 300 g kuorittua kurpitsaa paloina 240 g kuorittua perunaa paloina 200 g basmatiriisiä 1 tl kuminaa 2 vihreitä kardemumman siemeniä 3 valkosipulin kynttä hienonnettuna 1/2 tl korianterin siementä hyppysellinen jauhettua muskottipähkinää 1 punachiliä hienonnettuna 50 g rusinaa 20 g seesamin siementä 1250 ml kasvislientä merisuolaa maun mukaan vastajauhettua mustapippuria maun mukaan 15 g puhdistettua inkivääriä hienonnettuna chiliöljyä tarjoilua varten OHJE Laita kaikki ainekset BMC600-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä laitteeseen, sulje ja valitse Multi-ohjelma. Valitse lämpötila 100 astetta ja aika 1 tunti. Odota ruoan valmistumista. Ota pois, kaada päälle chiliöljyä ja tarjoa. Risgryta med pumpa och potatis 300 g skalad pumpa, i bitar 240 g skalad potatis i bitar 200 g basmatiris 1 tsk. Kummin 2 gröna kardemummafrön 3 vitlöksklyftor, mycket finhackad 1/2 tsk. korianderfrön lite riven muskot nöt 1 röd chili, finhackad 50g russin 20 g sesamfrön 1250 ml grönsaksbuljong havssalt efter smak nymalen svartpeppar efter smak 15 g rensad ingefära, finhackad chilli olja för servering Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 100 grader och tid 1 timme. Låt maten tillagas, ta ut, häll på chilli olja och servera.

4 Sianliha- ja kookosmaitomuhennos 400 g Sian kinkkua kuutioituna 400 ml kookosmaitoa 300 g tomaattia suurina paloina 3 rkl tomaattipyrettä 1/4 tl jauhettua kanelia 1/2 punachilia hienonnettuna 2 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna 300 g kukkakaalia paloina merisuolaa maun mukaan 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria 1/2 tl korianterin siementä 2 laakerinlehteä 1 tl currytahnaa 250 ml lientä kourallinen hienoksi silputtua persiljaa OHJE Laita kaikki ainekset BMC600-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multiohjelma. Aseta lämpötila 80 astetta ja aika 5 tuntia. Odota ruoan valmistumista. Ota pois, ripottele päälle persiljaa. Tarjoa sellaisenaan, riisin tai pastan kanssa. Gryta med fläsk och kokosmjölk 400 g fläsk skinka i små bitar 400 ml kokosmjölk 300 g tomater, i stora bitar 3 msk tomatpuré 1/4 tsk. malen kanel 1/2 röd chili, hackad 2 mycket stora lober av vitlök, hackad Havssalt efter smak 1/2 tsk. nymalen svartpeppar 1/2 tsk. korianderfrön 2 lagerblad 1 tsk. currypasta 250 ml buljong En handfull finhackad persilja 300g blomkål, i bitar Lägg alla ingredienser i multi-kokarens behållare BMC600, blanda allt, ställa in i apparaten, stäng locket och ställa in Multi. Ställ in temperatur på 80 grader och tid 5 timmar. Låt maten tillagas, ta ut, strö på hackad persilja. Du kan servera utan eller med ris, pasta

5 Munakoiso- ja kikhernemuhennos 400 g munakoisoa isoina paloina 260 g punaista paprikaa suurina 1 hienoksi raastettu appelsiinin kuori ja sisus pieninä paloina 50 g mustaa luumua halkaistuna 2 isoa valkosipulinkynttä karkeasti silputtuna 1/2 punachilia silputtuna 480 g kikhernesäilykettä nesteen kanssa 1 tl merisuolaa tai maun mukaan vastajauhettua mustapippuria maun mukaan 3 oksaa timjamia 200 g tomaattia omassa mehussa 2 rkl seesaminsiemenöljyä 2 rkl oliiviöljyä 2 pientä laakerinlehteä iso nippu silputtua persiljaa tarjoilua varten OHJE Laita kaikki ainekset BMC-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multi-ohjelma. Aseta lämpötila 120 astetta ja aika 2 tuntia. Odota ruoan valmistumista. Ota pois, ripottele päälle persiljaa. Tarjoa sellaisenaan tai riisin, kasvisten tai lihan kanssa. Aubergine och turkiska ärtors gryta 400 gram aubergine, i stora bitar 260 g röd paprika, i stora bitar 1 apelsinskal (fint riven) och apelsin kött i små bitar 50 g svarta plommon i halvor 2 stora vitlöks klyftor, grovt hackade 1/2 röd chili, hackad 480 g konserverade turkiska ärtor med vätska 1 tsk. havssalt (eller efter smak) nymalen svartpeppar efter smak 3 kvistar timjan 200 g tomater i saft 2 msk. sesamolja 2 msk. olivolja 2 små lagerblad Stor bunt av persilja, hackad Lägg alla ingredienser i multi-kokares BMC600 behållare, blanda allt, ställa in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 120 grader och tid 2 timmar. Låt maten tillagas, ta ut, strö på hackad persilja. Kan serveras utan eller med ris, grönsaker eller kött.

6 Sianliha- ja maapähkinävoimuhennos 30 g kuorittua valkosipulia paloiteltuna 70 g bataattia suurina paloina 200 g kuorittua kurpitsaa isoina paloina 5 pientä kivetöntä taatelia 170 g kuorittua porkkanaa suurina paloina 430 g sian kinkkua, 3 3 cm paloina 2 rkl maapähkinävoita 1 tl vastajauhettua mustapippuria merisuolaa maun mukaan 1/2 tl kuminaa 5 maustepippuria 500 ml kasvis- tai kanalientä kourallinen karkeaksi silputtua persiljaa OHJE Laita kaikki ainekset BMC-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multi-ohjelma. Valitse lämpötila 60 astetta ja aika 2 tuntia, paina Start-painiketta. Asetetun ajan umpeuduttua, valitse Keep Warm-toiminto. Paina virtanappia ja valitse taas Multi-ohjelma. Aseta lämpötila 120 astetta ja aika 1 tunti ja 10 minuuttia. Odota valmistumista. Vaihtoehtoisesti voi käyttää Multi-ohjelmaa asetuksina 80 astetta ja 4 tuntia. Ripottele ruoan päälle persiljaa ja tarjoa. Fläsk och jordnötssmörsgryta 30 g av rengjord vitlök, i stora bitar 70 g sötpotatis, i stora bitar 200 g skalad pumpa i stora bitar 5 små datlar, urkärnade 170 g skalad morot, i stora bitar 430 g fläsk skinka, 3 3 cm bitar 2 msk. jordnötssmör 1 tsk. nymalen svartpeppar havssalt efter smak 1/2 tsk. kummin 5 kryddpeppar 500ml grönsaks- eller kycklingbuljong En handfull grovhackad persilja Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Inställa temperatur på 60 grader och tid 2 timmar, tryck Start knapp. När tiden har gått ut, Keep Warm signalen ska slås på. Tryck på den för att stänga av eller sätta på program, sätt temperatur på 120 grader och tid 1 timme och 10 minuter. Låt maten tillagas. Du kan också använda programmet Multi, sätta temperatur på 80 grader och tid 4 timmar. Låt maten tillagas. Strö på hackad persilja.

7 Selleri- ja ohrasuurimomuhennos 400 g kuorittua juuriselleriä kuutioituna 250 g kukkakaalia, jaettuna kukinnoiksi 180 g ohrasuurimoa 1250 ml kasvis- tai kanalientä 1 rkl Worcesterkastiketta 2 laakerinlehteä 1/2 tl kuivattua timjamia 1/2 kanelitankoa 1 tl kuivattua valkosipulia 1/2 tl merisuolaa 1 tl vastajauhettua mustapippuria 2 tl balsamicoa 50 g kovaa juustoa hienoksi raastettuna OHJE Laita kaikki ainekset BMC600-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multiohjelma. Valitse lämpötila 120 astetta ja aika 1 tunti 10 minuuttia. Odota ruoan valmistumista. Ota astia pois, ripottele päälle juustoraastetta ja tarjoa. Selleri och korn gryta 400 gram skalade rotselleri, tärnad 250g blomkål, halva 180 g korn 1250 ml kyckling eller grönsaksbuljong 1 msk Worcester-sås 2 lagerblad 1/2 tsk. torkad timjan 1/2 kanelstänger 1 tsk. torkad vitlök 1/2 tsk. havssalt 1 tsk. nymalen svartpeppar 2 msk. balsamvinäger 50 g hårdost, fint riven Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 120 grader och tid 1 timme 10 minuter. Låt maten tillagas, ta ut, servera med riven ost.

8 Kanaa kurpitsan ja rakuunan kanssa 500 g paloiteltua kanaa (koipea, filettä, siipipaloja) 200 g tuoretta maissia* 400 g kurpitsaa kuorittuna ja paloiteltuna 60 g silputtua sipulia 110 g kermaa 1 tl karkeaksi hienonnettua tuoretta rakuunaa** 150 ml kasvis- tai kanalientä 1 tl Dijon-sinappia 1/4 tl merisuolaa 1 tl vastajauhettua mustapippuria 40 g kovaa juustoa, hienoksi raastettuna 50 g paahdettuja mantelilastuja * Jos tuoretta maissia ei ole saatavilla, käytä pakastetai säilykemaissia (kaada liemi pois). ** Jos tuoretta rakuunaa ei ole saatavilla, käytä kuivattu. OHJE Kana, kerma, Dijonin sinappi ja rakuuna on vastustamaton yhdistelmä, josta ei tarvitse kieltäytyä! Tämä ruokaklassikko lämmittää mukavasti kylmänä päivänä. Laita kaikki ainekset BMC600-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multiohjelma. Valitse lämpötila 80 astetta ja aika 3 tuntia. Kun ruoka on valmis, ota pois, ripottele päälle pahdettuja mantelilastuja ja tarjoa. Pumpa och kyckling med dragon 500 g kycklingbitar (ben, filé, vingar) 200 g färska majskorn* 400 g skalad pumpa, i stora bitar 60 g lök bitar, små bitar 110 g vispgrädde 1 tsk. grovt hackad färsk dragon** 150 ml kyckling eller grönsaksbuljong 1 tsk. Dijonsenap 1/4 tsk. havssalt 1 tsk. nymalen svartpeppar 40 g hårdost, fint riven 50 g mandelspån, rostade * Om färsk majs inte är tillgänglig, använd fryst eller konserverad (bara häll bort vätskan). ** Om färsk inte är tillgänglig, använd torkad. Kyckling, grädde, dijonsenap och dragon är en kombination som är svårt att avstå från och det du behöver inte! Klassiker, som kommer att värma på en kall dag. Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 80 grader och tid 3 timmar. Låt maten tillagas, ta ut, servera med rostade mandlar.

9 Vihreä linssija kalamuhennos 150 g vihreitä linssejä 200 g kuorittua perunaa, kuutioina 160 g n kuorittua porkkanaa, hyvin pieninä kuutioina 20 g valkosipulinkynttä, hienoksi silputtuna 1/2 tl kuivattua rosmariinia 1 tl Provence-mausteseosta 200 g valkoista kalaa paloina 200 g lohta paloina 30 g cashew-pähkinöitä 1/2 sitruunankuorta 1/2 chilia, hienoksi silputtuna OHJE Laita kaikki ainekset BMC600-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multiohjelma. Valitse lämpötila 100 astetta ja aika 1 tunti 10 minuuttia. Kun ruoka on valmis, ota pois ja tarjoa. Lins-och fiskgryta 150 g gröna linser 200g potatis, skalad, tärnad 160 g morötter, skalade, mycket små tärningar 20 g skalad vitlök klyftor, finhackad 1/2 tsk. torkad rosmarin 1 tsk. Provence krydda 200g vit fisk 200 g lax bitar 30 g cashewnötter 1/2 citronskal 1/2 chili, finhackad Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 100 grader och tid 1 timme och 10 minuter. Låt maten tillagas, ta ut och servera.

10 Possun rillettes 460 g pekonia 90 g tuoretta silavaa 500 g possun lihaa 400 g laardia 3 laakerinlehteä 6 mausteneilikkaa hieman jauhettua muskottipähkinää hyppysellinen kanelia 1 tl kuivattua rosmariinia 1 tl kuivattua timjamia merisuolaa maun mukaan vastajauhettua mustapippuria maun mukaan OHJE Laita kaikki ainekset BMC600-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä astia laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multi-ohjelma. Valitse lämpötila 40 astetta ja aika 9 tuntia. Ajan umpeuduttua valitse lämpötila 100 astetta ja aika 2 tuntia. Kun ruoka on valmis, ota astia ulos, paloittele lihaa haarukalla ja siirrä toiseen astiaan. Lisää hieman rasvaa ja sekoita. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Siirrä tarjoiluastioihin ja laita jääkaappiin jäähtymään. Fläskkött 460g bacon 90 g färskt griskött 500 g skinka kött 400 g ister 3 lagerblad 6 kryddnejlikor lite riven muskot nypa kanel 1 tsk. torkad rosmarin 1 tsk. torkad timjan havssalt efter smak nymalen svartpeppar efter smak Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 40 grader och tid 9 timmar. När tiden har gått ut ställ in temperatur på 100 grader och tid 2 timmar. Låt maten tillagas. Ta ut köttet med en gaffel, slit i strimlor och lägg i en annan behållare. Tillsätt lite ister och blanda. Smaksätt med salt och peppar. Fyll i skålar och sätt i kylskåp tills den svalnar.

11 Kvinoa- ja appelsiinivanukas 100 g kvinoaa 100 g appelsiinihilloa 1 appelsiinin kuori raastettuna 1 vaniljatangon siemeniä 300 ml maitoa 150 ml kermaa 50 g fariinisokeria marjoja tai pähkinöitä tarjoilua varten OHJE Laita kaikki ainekset BMC600-monitoimikattilan astiaan ja sekoita. Siirrä astia laitteeseen, sulje kansi ja valitse Multi-ohjelma. Valitse lämpötila 100 astetta ja aika 40 minuuttia. Ota valmis ruoka laitteesta, siirrä tarjoiluastioihin ja tarjoa marjojen tai pähkinöiden kanssa. Quinoa och apelsin pudding 100 g quinoq 100 g apelsinsylt Skal av 1 apelsin, fint riven 1 vaniljstång, frön 300 ml mjölk 150 ml vispgrädde 50 g farinsocker bär eller nötter för servering Lägg alla ingredienser i multi-kokarens BMC600 behållare, blanda allt, ställ in i apparaten, stäng locket och ställ in Multi. Ställ in temperatur på 100 grader och tid 40 minuter. Låt maten tillagas, ta ut och servera med bär eller nötter.

12 Puuro Kaurapuuro 150 g kaurahiutaleita 7,5 dl maitoa 20 g voita Suolaa, sokeria OHJEET Kaada kaurahiutaleet koneen astiaan, lisää maitoa, voita, sokeria ja suolaa, ja sekoita huolella. Sulje kansi, näppäimellä COOK (KEITÄ) valitse tilan Porridge (puuro). Paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina AD- JUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 25 minuutin ajaksi. Paina näppäin START ja anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Sekoita valmis puuro vielä kerran huolella. Vinkki: lisää puuroon kuivattuja hedelmiä, niin teet siitä täydentävämmän ja tuoksuvamman. Gröt Havregrynsgröt Havregryn 150 g Mjölk 750 ml Smör 20 g Salt, socker Häll ned havregryn i tankanordningen, häll över mjölk, tillsätt smör, socker, salt och rör omsorgsfullt ihop det. Lägg på locket, med knappen COOK (KOKNING) sätt inställningen på Porridge (gröt). Tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLLNING), tryck sedan på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 25 minuter. Tryck på knappen START och tillaga tills inställt tillagningsprogram avlutas. Tillaga gröten genom att omsorgsfullt röra om. Råd: blanda i torkade frukter i gröten den blir då mer mättande och mer väldoftande.

13 Pääruoat Meren antimet riisillä 300 g pakastettuja meren antimia 300 g kiillotettua riisiä 0,3 dl oliiviöljyä 3,3 dl vettä Suolaa, mausteita OHJEET Sulata meren antimet ja pese riisiä, kunnes vesi on läpinäkyvä. Laita kaikki ainekset koneen astiaan, lisää vettä, suolaa, mausteita, ja sekoita. Sulje kansi, näppäimellä COOK (KEITÄ) valitse tilan Standard (peruskeittäminen), paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 30 minuutin ajaksi. Paina näppäin START ja anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Vinkki: tähän ruokaan ei suositella käyttää tursasta, sillä se saattaa antaa riisille violetin sävyn. Pehmeä munakas 10 munaa (500 g) 5 dl maitoa 150 savustettua makkaraa 30 g voita Suolaa, mausteita OHJEET Leikkaa makkaran 0,5 cm paksuiksi paloiksi ja vatkaa munat maidolla. Voitele koneen astian ja laita siihen makkaraa, kaada sekaan muna- ja maitoseos, lisää suolaa ja mausteita, ja sekoita. Sulje kansi, näppäimellä MENU (VALIKKO) valitse tilan Multi (käsiasetukset), näppäimellä TEMP valitse 120 C. Paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 25 minuutin ajaksi. Paina näppäin START ja anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Vinkki: Noudata 1:1 periaatetta: mitä vähemmän munia käytät, sitä pienempi on myös käyttämäsi maidon määrä. Varmrätter Skaldjur med ris Fryst blandning av skaldjur 300 g Polerat ris 300 g Olivolja 30 ml Vatten 330 ml Salt, kryddor Tina skaldjuren, tvätta riset tills vattnet är genomskinligt. Lägg i samtliga ingredienser i tankanordningen, tillsätt vatten, salt, kryddor och rör om. Lägg på locket, med knappen COOK (KOKNING) sätt inställningen på Standard (vanlig kokning), tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLLNING), tryck sedan på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 30 minuter. Tryck på knappen START och tillaga tills tillagningsprogrammet avslutats. Råd: i denna rätt är det inte lämpligt att använda bläckfiskkött det kan ge riset en violett färg. Mild omelett Ägg 10 st. (500 g) Mjölk 500 ml Jägarkorv 150 g Smör 30 g Salt, kryddor Skär korvarna i 0,5 cm tjocka skivor, med visp, vispa ihop äggen med mjölk till en homogen blandning. Lägg korvarna i den smorda tankanordningen, häll över blandningen av ägg och mjölk, tillsätt salt, kryddor och rör om. Lägg på locket, med knappen MENU (MENY) sätt inställningen Multi (manuella inställningar), med knappen TEMP ställ in 120 C. Tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLLNING), därefter tryck på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 25 minuter. Tryck på knappen START och tillaga tills det valda tillagningsprogrammet avslutats. Råd: iakta proportionen 1:1 ju mindre ägg du använder desto mindre mängd mjölk ska det vara.

14 Lisukkeet Ratatouille 70 g munakoisoa 160 g kesäkurpitsaa 170 g tomaatteja 180 g paprikaa 20 g valkosipulia 130 g sipulia 0,3 dl oliiviöljyä Suolaa, mausteita OHJEET Leikkaa vihannekset 1,5 2 cm isoiksi kuutioiksi. Kaada koneen astiaan ensin öljyä, lisää vihannekset, suolaa ja mausteita, sitten sekoita. Sulje kansi, näppäimellä MENU (VALIKKO) valitse tilan Stew (hauduttaminen), paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 35 minuutin ajaksi. Paina näppäin START ja anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Vinkki: tämän ruoan voi tarjota sekä pääruokana, että lisukkeena esimerkiksi lihalle. Koristele valmis ratatouille seesaminsiemeneillä ja tuoreilla basilikalehdeillä. Ranskalaiset perunat 200 g esivalmistettuja ranskalaisia perunoita 1,5 l kasvisöljyä Suolaa, mausteita OHJEET Kaada öljy koneen astiaan, älä sulje kantta. Näppäimellä MENU (VALIKKO) valitse tilan Multi (käsiasetukset), näppäimellä TEMP aseta 160 C. Paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 10 minuutin ajaksi. Paina näppäin START. Kun ajastin alkaa laskea aikaa taaksepäin, laita paistamiskori astian päälle ja kaada siihen perunat. Anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun, ja pidä kansi auki koko keittämisen ajan. Vinkki: ennen tarjoilua ripottele perunoille suolaa ja tarjoa grillikastikkeella. Fyllningar Ratatouille Aubergine 70 g Zucchini 160 g Tomater 170 g Paprika 180 g Vitlök 20 g Lök 130 g Olivolja 30 ml Salt, peppar Skär grönsakerna i 1,5 2 cm stora tärningar. Häll olja i tankanordningen, lägg ned alla ingredienser, tillsätt salt, kryddor och rör ihop. Lägg på locket, med knappen MENU (MENY) sätt inställningen Stew (stuvning), tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLLNING), tryck därefter på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 35 minuter. Tryck på knappen START och tillaga tills det valda tillagningsprogrammet avslutats. Råd: denna maträtt kan serveras separat eller som tillbehör till kött. Dekorera den tillagade maten med sesam och färska basilikablad Pommes frites Pommes frites (halvfabrikat) 200 g Vegetabilisk olja 1,5 l Salt, peppar Häll ned vegetabilisk olja i tankanordningen, stäng inte locket. Med knappen MENU (MENY) sätt inställningen Multi (manuell inställning), med knappen TEMP ställ in 160 C. Tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLL- NING), tryck sedan på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 10 minuter. Tryck sedan på knappen START. När timern börjar räkna tiden nedåt, ställ korgen för stekning på behållaren och häll ned pommes frites i den. Tillaga tills det valda tillagningsprogrammet avslutats, medan locket är öppet. Råd: innan servering, salta den färdiga potatisen och servera med barbercue sås.

15 Höyrytetyt kasvikset Höyrytetyt kasvikset 150 g perunoita 100 g vihreitä papuja 120 g pakastettua parsakaalia 1,5 l vettä Suolaa, mausteita OHJEET Leikkaa perunat 2 cm isoiksi kuutioiksi, pavut ja parsakaali noin 3 cm isoiksi paloiksi. Kaada vesi koneen astiaan, aseta sen päälle höyryttämisastian, lisää siihen kaikki ainekset, suolaa ja mausteita, ja sekoita. Sulje kansi, näppäimellä MENU (VALIKKO) valitse tilan Steam (höyryttäminen), näppäimellä FOOD SELECT (TUOTE) valitse Vegetables (vihannekset). Paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 15 minuutin ajaksi. Paina näppäin START ja anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Vinkki: ruoan kalorimäärää voi vähentää korvaamalla perunat kesäkurpitsalla. Stuvade maträtter Stuvade grönsaker Potatis 150 g Gröna bönor 100 g Brocolli 120 g Vatten 1,5 l Salt, kryddor Skär potatisen i 2 cm tärningar, rensa frön ur söt paprika och skär i 3 cm tärningar. Häll vatten i tankanordningens behållare, på behållaren, ställ stuvningsskålen och lägg alla ingredienser och tillsätt salt, kryddor och rör ihop. Stäng locket, med knappen MENU (MENY) sätt inställningen Steam (förångning), med knappen FOOD SELECT (PRODUKTVAL) välj vegetables (grönsaker). Tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLLNING), sedan, tryck på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 15 minuter. Tryck på knappen START och tillaga tills det valda tillagningsprogrammet avslutats. Råd: för att få maten att innehålla mindre kalorier kan du istället för potatis använda squash.

16 Alkuruoat ja salaatit Juustofondue 350 g Cheddar juustoa 10 g valkosipulia 1,5 dl valkoviiniä 0,75 dl kermaa 10 g tärkkelystä 0,5 dl vettä Sokeria, suolaa, mausteita OHJEET Raasta juusto hienolla raastimella, pilkko valkosipuli hienoksi. Eri astiassa sekoita kerma, vesi, tärkkelys ja sokeri, kunnes ne muodostavat tasakoosteista nestettä. Kaada viini koneen astiaan. Sulje kansi, näppäimellä MENU (VALIKKO) valitse tilan Multi (käsiasetukset), näppäimellä TEMP valitse 100 C. Paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 10 minuutin ajaksi. 5 minuutin jälkeen lisää viinin sekaan juusto ja valkosipuli, jatkuvasti sekoittaen, kunnes niistä tulee tasakoosteinen massa. Jatka sekoittamista ja lisää myös kerma- ja tärkkelysseos. Keitä, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Vinkki: tarjoile ranskalaisen patongin kanssa. Tilltugg och sallad Ost Fondue Ceddarost 350 g Vitlök 10 g Vitt vin 150 ml Grädde 75 ml Stärkelse 10 g Vatten 50 ml Socker, salt, kryddor Riv osten fint, med kniv, finfördela vitlöken. Rör ihop grädde, vatten, stärkele och socker i en separat skål till en homogen blandning. Häll i vinet i tankanordningen. Stäng locket, med knappen MENU (MENY) sätt inställningen på Multi (manuell inställning), med knappen TEMP ställ in 100 C. Tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLL- NING), tryck sedan på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 10 minuter. Tryck sedan på knappen START. 5 minuter innan tillagningsprogrammet avslutats, tillsätt till vinet, ost och vitlök och rör om utan avbrott så att du får en homogen blandning. Fortsätt blanda utan avbrott och tillsätt grädde och stärkelseblandning. Tillaga tills det valda tillagningsprogrammet avslutats. Råd: servera vid bordet med franskt vitt bröd.

17 Jälkiruoat Rahkapaistos 500 g rahkaa, jonka rasvapitoisuus on 9% 50 g sokeria 3 munaa (150 g) 40 g mannasuurimoa 50 g rusinoita 6 g suolaa Voita OHJEET Liota rusinat lämpimässä vedessä. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset ja suolaa kovaksi vaahdoksi. Eri astiassa sekoita rusinat, rahka, keltuaiset, sokeri ja mannasuurimo, kunnes ne muodostavat tasakoosteista massaa. Nostele valkuaisvaahto varovaisesti rahkan sekaan. Voitele koneen astian ja lisää siihen rahkamassa, tasoita lastalla. Sulje kansi, näppäimellä MENU (VA- LIKKO) valitse tilan Cake (leivonnaiset), paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ), asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 40 minuutin ajaksi. Paina näppäin START, ja anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Vinkki: jos rahka on liian kuiva, siihen voi lisätä 2 rkl piimää tai smetanaa. Tarjoile valmis paistos appelsiinilohkoilla. Uuniomenat 300 g omenoita Hunajaa maun mukaan Kanelia maun mukaan OHJEET Poista omenoista siemenkoteja ja lusikoi hunajaa ja kanelia reikiin. Aseta omenat koneen astiaan siten, että hunaja ei valuisi pois. Sulje kansi, näppäimellä MENU (VALIKKO) valitse tilan Multi (käsiasetukset), näppäimellä TEMP valitse 100 C. Paina näppäin SET TIME (ASETA AIKA), sen jälkeen paina ADJUST (VIRITÄ) asettaakseen välkkyvän indikkaatorivalon 45 minuutin ajaksi. Paina näppäin START ja anna keittää, kunnes asetettu tila on toiminut loppuun. Vinkki: siemenkoteja poistamassa varo, ettei kuoresta tulisi liian ohut, muuten hunaja saatta valua ulos omenoista. Efterrätter Kvargkaka Ostmassa med 9% fetthalt 500 g Socker 50 g Ägg 3 st. (150 g) Manna 40 g Russin 50 g Salt 6 g Smör BIötlägg russinen i varmt vatten. Skilj äggvitan från gulan, häll i salt och skumma tills du får ett tätt tjockt skumm. I en särskild skål rör ihop russin, ostmassa, äggulor, socker och manna till en homogen blandning. Med spatel, rör försiktigt ner skum av äggvita. I den med smör smorda tankanordningen lägg i ostmassan och jämna ut med spateln. Lägg på locket, med knappen MENU (MENY) sätt inställningen på Cake (bakverk), tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLLNING), tryck sedan på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 40 minuter. Tryck på knappen START, tillaga tills det valda tillagningsprogrammet avslutats. Råd: om ostmassan är för torr, tillsätt 2 matskedar kefir eller gräddfil. Servera ostkakan tillsammans med apelsinklyftor. Stekta äpplen Äpplen 300 g Honung efter smak Kanel efter smak Skär ur kärnhusen och fyll håligheterna med honung och kanel. Äpplena ska läggas så i tanken att honungen inte rinner ut. Stäng locket, med knappen MENU (MENY) sätt inställningen på Multi (manuell inställning), med knappen TEMP ställ in 100 C. Tryck på knappen SET TIME (TIDSINSTÄLLNING), tryck sedan på knappen ADJUST (JUSTERING), så att den blinkande indikatorinställningen står på 45 minuter. Tryck på knappen START och tillaga tills det valda tillagningsprogrammet avslutats. Råd: när du skär bort kärnhusen, var försiktig så att väggarna inte blir för tunna, då honungen annars kan rinna ut.

18 Monitoimikattila Stollar BMC600 on moderni laite ruoanlaittoon, jossa yhdistyvät terveellisen ruoan ajatus ja uusimmat keittiökoneet. Tämä malli sopii vaativimpienkin kuluttajien toiveisiin ja modernin elintason vaatimuksiin. Monitoimikattila Stollar BMC600 korvaa monta ruoanlaittoon tarkoitettua laitetta ja siten säästää tilaa keittiössä. Kone jakaa lämpöä kolmiulotteisesti ja tasaisesti, näin säilyttäen ainesten arvokkaita ominaisuuksia. Monitoimikattilan toimintoihin kuuluu käynnistysajan valinta ja automaattinen lämmitysmahdollisuus. Monitoimikattila valmistaa ruokaa täysin automaattisesti. 15 ohjelman voimin se valmistaa ruokia siipikarjan lihasta, kalasta, meren antimista, kasvisruokaa, puuroja, keittoja, lisukkeita, pastaa, pilahvia, sekä friteeraa, valmistaa jogurttia, taikinaa, fondueta, leipomotuotteita, hilloa, hyytelöä, jälkiruokia, marjakeittoja ja muita. Ammattikokit arvostavat ja suosittelevat Stollar BMC600 -monitoimikattilaa. Multi-kokare Stollar BMC600 är ett modernt multifunktionsmaskin i matlagning, där köksmaskiners senaste utveckling är kombinerat med hälsosam mat idé. Denna modell helt stämmer med de mest sofistikerade konsumenternas förväntningar och krav för modern levnadsstandard. Multi-kokare Stollar BMC600 helt enkelt ersätter många matlagningsutrustningar och sparar plats i köket. Skålens tredimensionella värme möjlighet under tillagningstid tillåter att jämnt fördela värme i hela behållaren, vilket hjälper till att bevara de värdefulla egenskaperna hos produkten. Multikokares funktionella förmåga är kompletterad med fördröjd matlagnings start funktion och automatisk uppvärmnings läge. Processen är helt automatisk i multi-kokare. Med 15 automatiska program kan du laga mat från djur kött, fågel, fisk, skaldjur, vegetarisk mat, koka gröt, soppor, pålägg, pasta, pilaff, laga i friterare, förbereda yoghurt, pasta, fondue, konditorivaror, sylt, gelé, desserter, kompotter och många andra rätter. Multi-kokare Stollar BMC600 välkomnar och rekommenderar professionella kockar. 15 automaattista ohjelmaa 15 automatiska program Kasvisten höyrytys Puuron keittäminen Ångkoka grönsaker Koka gröt Lihan höyrytys Hauduttaminen Ångkoka kött Bräsering Kalan höyrytys Keitot Ångkoka fisk Soppa Kasvisten paisto Pastatuotteet Steka grönsaker Pasta Lihan paisto Leivonnaiset Steka kött Konditorivaror Kalan paisto Automaattinen lämmitys, 24 tuntiin asti Steka fisk Automatisk uppvärmning till 24 timmar Riisin keittäminen Ruoan kuumennus, 24 tuntiin asti Koka ris Mat uppvärmning till 24 timmar Tavallinen keittäminen + Multi (manuaaliset asetukset) Vanlig kokning + Multi (manuella inställningar)

19 BMC600 the Multi Cooker MONITOIMIKATTILA Multi-kokare

20 BMC600 the Multi Cooker MONITOIMIKATTILA Multi-kokare Viisitoista automaattista ohjelmaa Manualliset Multiasetukset Progressiivinen 3D lämpöjärjestelmä Säädettävä lämpötila C LCDnäyttö Astia Erityisen keraamisine tehokas pinnoitteineen lämpöelementti Kolmen vuoden takuu Femton automatiska program Manuella Multi inställningar Progressiv 3D värmnins funktion Justeringsbar temperatur C Klar LCD skärm Behållare med keramisk beläggning Särskildt kraftfullt värmeelement 3 års produktgaranti