HoReCa Kalat ja kalatuotteet 2012

Transkriptio

1 HoReCa Kalat ja kalatuotteet 2012 Kalasta tuoreesti parasta

2 Monipuolinen kalatalo Hätälä Oy Hätälän kalanjalostamo Oulussa. Sisällysluettelo Kalakauppaa jo vuodesta kala-alan ammattilaista palveluksessasi. Vastuullinen yhteistyö satojen kalastajien ja kalankasvattajien kanssa. Kotimaiset laatukalat pohjoisen puhtaista vesistä. Norjan lohet 8 tunnissa vuonolta fileeksi. Uusi lohen ja kirjolohen fileeraus- ja trimmauslinjasto. Katkeamaton kylmäketju kalastajalta asiakkaalle. Sivu Lohimureke 7 Lohipihvi 8 Kala-kasvispihvi 9 Lohipyörykkä 10 Silakkapihvi LAATU EDELLÄ Tuotelista, kaikki Hätälän tuotteet 11 Friteerattu muikku Hätälän valmistamat pihvit ja muut kalapakasteet tehdään Suomessa, Oulussa. Hätälän kalapihvit, -pyörykät ja murekkeet sisältävät keskimäärin 85 % kalaa. Hätälän kalajalosteissa ei käytetä natriumglutamaattia (E621). Uudet, gluteenittomat vaihtoehdot kala-kasvispihville ja lohimurekkeelle 12 Paneroitu, paistettu muikku 13 Sillit ja silakat 14 Paneroidut ja kuorrutetut, kypsennettävät annoskalat 2 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy

3 TUOTTEET HORECA 2012 NRO ANNOSPALAT LOHI JA KIRJOLOHI - tuore ME 5531 Kirjolohifilee annospala, ruodoton kg 5533 Kirjolohifilee annospala, ruodoton, nahaton kg 5551 Kirjolohikuutio, ruodoton kg 5541 Kirjolohisuikale, ruodoton kg 5631 Lohifilee annospala, ruodoton kg 5633 Lohifilee annospala, ruodoton, nahaton kg 5651 Lohikuutio, ruodoton, nahaton kg 5660 Lohimedaljonki, ruodoton kg 5641 Lohisuikale, ruodoton kg NRO ANNOSPALAT - pakaste ME 8653 Lohikuutio, 4 x 1 kg, vac 4 kg 8654 Lohisuikale, 4 x 1 kg, vac 4 kg 8655 Lohisuikale, pintamaustettu 4 x 1 kg, vac 4 kg 8832 Sei annospala, 150 g, norjalainen 5 kg 8839 Sei annospala, 75 g, norjalainen 5 kg 8831 Seikuutio, norjalainen 5 kg NRO FILEET - pakaste ME 8700 Ahvenfilee 2,5 kg 8845 Kampelafilee, IQF 5 kg 8410 Muikku, perattu 2,5 kg 8200 Nieriäfilee 2,5 kg 8859 Pangasiusfilee, IQF 5 kg 8050 Silakkafilee, IQF 5 kg 8809 Tonnikalapihvi, yks. pak vac, 200 g 5 kpl NRO FILEET - tuore ME 5701 Ahvenfilee 2,5 kg 5761 Haukifilee 2,5 kg 5581 Kirjolohifilee A, ruodollinen kg 5578 Kirjolohifilee C, ruodoton kg 5595 Kirjolohifilee E, ruodoton, nahaton kg 5853 Koljafilee, ruodoton 3 kg 5850 Kolja selkäfilee, ruodoton 3 kg 5731 Kuhafilee 2,5 kg 5681 Lohifilee A, ruodollinen kg 5693 Lohifilee B, ruodollinen kg 5671 Lohifilee C, ruodoton kg 5695 Lohifilee D Premium, trimmattu, ruodoton kg 5697 Lohifilee E, ruodoton, nahaton kg 5605 Lohifilee, suomustettu kg 5202 Nieriäfilee kg 5321 Siikafilee 2,5 kg 5050 Silakkafilee 10 kg 5053 Silakkafilee 3 kg 5857 Turskafilee, ruodoton 3 kg 5855 Turska selkäfilee, ruodoton 3 kg NRO KALAMASSAT - pakaste ME 8770 Haukimassa 2 kg 8680 Lohimassa 2 kg 3 Valmistaja Hätälä Oy

4 TUOTTEET HORECA 2012 NRO SAVUSTETUT KALAT ME 3400 Savumuikku, kokonainen 2 kg 3855 Savupallas 2 kg 3300 Savusiika, kokonainen 5 kg 3314 Savusiika tuplafilee, kausituote 3 kg 3010 Savusilakka, kokonainen 5 kg 3500 Savustettu kirjolohi, kokonainen 5 kg 3607 Savustettu lohifilee, päreellä 5 kg 3514 Savustettu kirjolohi tuplafilee 3 kg NRO LOIMUTETUT JA HIILLOSTETUT KALAT ME 3340 Hiillostettu siika, kokonainen 3 kg 8056 Hiillostettu silakkapihvi, pakaste 2 kg 3995 Hiillostettu nahkiainen, kausituote 25 kpl 3653 Loimulohi kokofilee, päreellä 5 kg 3647 Loimulohi fileepalat 2 kg NRO GRAAVI- JA KYLMÄSAVUKALAT ME 7663 Graavilohifilee, siivutettu, tuore 1,5 kg 8666 Graavilohifilee siivutettu, pakaste 0,5 kg 8669 Graavilohipalaset, pakaste 2 kg 8310 Graavisiika, siivutettu, pakaste 0,5 kg 3663 Kylmäsavulohifilee, siivutettu, tuore 1,5 kg 8664 Kylmäsavulohifilee, siivutettu, pakaste 0,5 kg 8667 Kylmäsavulohipalaset, pakaste 2 kg NRO KALAPIHVIT, -PYÖRYKÄT JA MUUT JALOSTEET - pakaste/tuore ME 6453 Friteerattu muikku 1,5 kg 8852 Kala-kasvispihvi, pakaste 5 kg 8658 Lohimureke, pakaste, 6 x 1 kg, vac 6 kg 8656 Lohipihvi, pakaste 5 kg 8662 Lohipyörykkä, pakaste 5 kg 8454 Paistettu, paneroitu muikku, pakaste 5 kg 6053 Paistettu silakkapihvi 1,5 kg 8055 Paistettu silakkapihvi, pakaste 5 kg NRO ANNOSKALAT KASTIKE/PANEROINTI ME - pakaste 8836 Mantelikala, 40 x 160 g 6,4 kg 8835 Sitruunakala, 30 x 160 g 4,8 kg 8837 Sitruunaturska, paneroitu, 100 x 50 g 5 kg 8841 Tomaatti-Mozzarellakala, 30 x 200 g 6 kg NRO SILAKAT - säilyke ME 7063 Suutarinlohirulla 1,5 kg 7080 Tervasilakka 1,5 kg 4 Valmistaja Hätälä Oy

5 TUOTTEET HORECA 2012 NRO SILLIT - säilyke ME 7845 Lasimestarin silli, kausituote 1,5 kg 7863 Matjessilli, filee 4 kg 7862 Matjessilli, pala 1 kg 7873 Mustaherukkasilli, pala 2,7 kg 7875 Herkkumajoneesisilli, pala 3 kg NRO MUUT MARINOIDUT ME 7881 Jokiravun pyrstö suolaliemessä 1,5 kg 7995 Nahkiainen mausteliemessä, kausituote 25 kpl NRO MÄDIT - pakaste ME 8953 Muikun mäti, 250 g 1 rs 8977 Kirjolohen mäti, 250 g 1 rs 8976 Kirjolohen mäti, 1 kg 1 kg 8968 Siian mäti, 250 g 1 rs NRO RAVUT JA SIMPUKAT - pakaste ME 8880 Tiikeriravun pyrstö, kypsä, dippipyrstöllä 0,5 kg 8884 Tiikeriravun pyrstö, kypsä, dippipyrstöllä 1 kg 8899 Kampasimpukanliha 1 kg 8871 Katkarapu, iso, kuorittu 2,5 kg 8873 Katkarapu, pieni, kuorittu 2,5 kg 8870 Katkarapu, kokonainen 5 kg 8863 Kuningasravun koipi 1 kg 8890 Sinisimpukanliha 1 kg 8892 Sinisimpukka, kokonainen 1 kg NRO LIPEÄKALAT (kausituote) ME 7913 Lipeäkala, nahallinen kg 7914 Lipeäkala, ruodoton ja nahaton kg 5 Valmistaja Hätälä Oy

6 Lohimureke 6 x 1 kg GTIN Tilausnumero 8658 UUTUUS! Valmiiksi viipaloitu lohimureke perinteisillä kalamausteilla. Kypsä, pakaste. Paino 50 g/viipale. Skivad genomstekt laxfärs med traditionella fiskkryddor. Djupfryst. Vikt ca 50 g/skiva. Lohi (Norja), korppujauho (vehnä), sitruunamehu, vesi, suola, sitruskuitu, mausteet (mm. sipuli, sitruuna- ja mustapippuri, valkosipuli, sokeri). Kalan osuus: 87 % Alkuperämaa: Suomi Tuotteen säilytys: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Käyttöohje: Sulata mureketta huoneenlämmössä 3 6 h, kylmiössä ½ 1 vrk tai sen verran, että saat viipaleet irti toisistaan. Aseta viipaleet uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 C n min. tai kiertoilmauunissa 180 C n. 10 min. Ingredienser: Lax (Norge), skorpmjöl (vete), citronjuice, vatten, salt, citrusfiber, kryddor (bl.a. lök, citron- och svartpeppar, vitlök, socker). Fiskens andel: 87 % Ursprungsland: Finland Hållbarhet: Produkten håller i frystemperatur (-18 C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Bruksanvisning: Tina upp laxfärsen i 3 6 timmar i rumstemperatur, eller i ½ 1 dygn i kylskåpet, eller tills skivorna kan lossas från varandra. Lägg skivorna på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp skivorna i ugnen i 200 C i ca minuter eller i varmluftsugnen i 180 C i ca 10 minuter. Ravintosisältö 100 g:ssa Kcal: 232 Proteiini: 15,2 g Rasva: 16,0 g josta tyydyttynyt: 2,5 g kertatyydyttymätön: 8,11 g monityydyttymätön: 4,43 g Hiilihydraatit: 6,1 g josta sokerit: 0,6 g josta laktoosi: < 0,04 g Suola: 1,4 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 232 Protein: 15,2 g Fett: 16,0 g varav mättat: 2,5 g enkelomättat: 8,11 g fleromättat: 4,43 g Kolhydrater: 6,1 g varav sockerarter: 0,6 g varav laktos: < 0,04 g Salt: 1,4 % LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 6 Valmistaja Hätälä Oy

7 Lohipihvi 5 kg GTIN Tilausnumero 8656 UUTUUS! Pintapaistettu lohipihvi perinteisillä kalamausteilla. Kypsä, pakaste. Paino 60 g/pihvi. Laxbiff med traditionella fiskkryddor. Genomstekt. Djupfryst. Vikt 60 g/biff. Lohi (Norja), korppujauho (vehnä), sitruskuitu, suola, mausteet (mm. sipuli, mustapippuri, valkosipuli, sokeri, tilli), sitruunatäysmehu, vesi. Kalan osuus: 85 % Alkuperämaa: Suomi Tuotteen säilytys: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Käyttöohje: Sulata pihvejä huoneenlämmössä 2 4 h, kylmiössä ½ 1 vrk tai sen verran, että saat pihvit irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset pihvit uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 C n min tai kiertoilmauunissa 180 C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Ingredienser: Lax (Norge), skorpmjöl (vete), citrusfiber, salt, kryddor (bl.a. lök, svartpeppar, vitlök, socker, dill), citronjuice, vatten. Fiskens andel: 85 % Ursprungsland: Finland Hållbarhet: Produkten håller i frystemperatur (-18 C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring i kylrum eller i kylskåpet rekommenderas inte. Får inte omfrysas efter upptining. Bruksanvisning: Tina upp biffar i 2 4 timmar i rumstemperatur, eller i ½ 1 dygn i kylskåpet, eller tills biffars kan lossas från varandra. Värm upp upptinade eller stelfrusna biffar på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200 C i ca min eller i varmluftsugnen i 180 C i ca 10 min. Gräddningstiderna är riktgivande. Ravintosisältö 100 g: ssa Energia: 262 kcal Proteiini: 15,7 g Rasva: 18,3 g josta tyydyttynyt: 2,47 g kertatyydyttymätön: 9,57 g monityydyttymätön: 5,22 g Hiilihydraatit: 7,7 g josta sokerit: 0,6 g josta laktoosi: < 0,04 g Suola: 1,1 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON Näringsinnehåll per 100 g Energi: 262 kcal Protein: 15,7 g Fett: 18,3 g varav mättat: 2,47 g enkelömättat: 9,57 g fleromättat: 5,22 g Kolhydrater: 7,7 g varav sockerarter: 0,6 g varav laktos: < 0,04 g Salt: 1,1 % LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 7 Valmistaja Hätälä Oy

8 Kala-Kasvispihvi 5 kg GTIN Tilausnumero 8852 Kevyesti pintapaistettu, terveellinen ja värikäs kala-kasvispihvi. Kypsä, pakaste. Paino 60 g/pihvi. Lätt yta genomstekt fisk-grönsaksbiff, djupfryst. Vikt 60 g/biff. Lohi, vaaleat kalat, porkkana, selleri, varsiselleri, purjo, sipuli, herneproteiini, perunatärkkelys, suola, mausteet (mm. korianteri, mustapippuri, persilja, valkosipuli), punainen, keltainen ja vihreä paprika, sokeri, stabilointiaineet (E450, E451), happamuudensäätöaine (E330), kasviöljy. Kalan osuus: 72 % Alkuperämaa: Suomi Tuotteen säilytys: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Käyttöohje: Sulata pihvejä huoneenlämmössä 3 6 h, kylmiössä ½ 1 vrk tai sen verran, että saat pihvit irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset pihvit uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 C n min tai kiertoilmauunissa 180 C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Ingredienser: Lax, vit fisk, morot, selleri, stjälkselleri, purjolök, lök, ärtprotein, potatisstärkelse, salt, kryddor (bl.a. koriander, svartpeppar, persilja, vitlök), röd-gul-grön paprika, socker, stabiliseringsmedel (E450, E451), surhetsreglerande medel (E330), vegetabilisk olja. Fiskens andel: 72 % Ursprungsland: Finland Hållbarhet: Produkten håller i frystemperatur (-18 C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller i rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Bruksanvisning: Tina upp biffar i 3 6 timmar i rumstemperatur, eller i ½ 1 dygn i kylskåpet, eller tills biffars kan lossas från varandra. Lägg biffar på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200 C i ca minuter eller i varmluftsugnen i 180 C i ca 10 minuter. Ravintosisältö 100 g:ssa Kcal: 185 Proteiini: 15,5 g Rasva: 12,1 g Hiilihydraatit: 3,6 g Suola: 1,4 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 185 Protein: 15,5 g Fett: 12,1 g Kolhydrater: 3,6 g Salt: 1,4 % LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 8 Valmistaja Hätälä Oy

9 Lohipyörykkä 5 kg GTIN Tilausnumero 8662 Paistettu, lohesta valmistettu kalapyörykkä. Kypsä, pakaste. Paino n. 15 g/pyörykkä. Genomstekt laxbulle. Djupfryst. Vikt c. 15 g/ laxbulle. Lohi, vesi, korppujauho (vehnä), mausteet (sipuli, mustapippuri, valkosipuli, tilli), suola, perunakuitu, perunatärkkelys, dekstroosi, kasviöljy, hiivauute, aromit (paprika, sitruuna, valkopippuri). Kalan osuus: 83 % Alkuperämaa: Suomi Tuotteen säilytys: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Käyttöohje: Sulata pyöryköitä huoneenlämmössä 2 4 h, kylmiössä ½ 1 vrk. Aseta sulaneet tai kohmeiset pyörykät uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 C n.10 min tai kiertoilmauunissa 180 C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Ingredienser: Lax, vatten, ströbröd, kryddor (lök, svartpeppar, vitkök, dill), salt, potatisfiber, potatisstärkelse, druvsocker, vegetabilisk olja, jästextrakt, aromer (paprika, citron, vitpeppar). Fiskens andel: 83 % Ursprungsland: Finland Hållbarhet: Produkten håller i frystemperatur (-18 C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommederas inte. Får inte frysas om efter upptining. Bruksanvisning: Tina upp laxbuffe i 2 4 timmar i rumstemperatur, eller i ½ 1 dygn i kylskåpet. Lägg laxbulle på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp skivorna i ugnen i 200 C i ca 10 minuter eller i varmluftsugnen i 180 C i ca 10 minuter. Ravintosisältö 100 g:ssa Kcal: 290 Proteiini: 15,3 g Rasva: 20,3 g Hiilihydraatit: 11,4 g Suola: 1,7 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 290 Protein: 15,3 g Fett: 20,3 g Kolhydrater: 11,4 g Salt: 1,7 % LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 9 Valmistaja Hätälä Oy

10 Silakkapihvi 5 kg GTIN Tilausnumero 8055 Pintapaistettu Silakkapihvi ruis- ja korppujauholeivitteellä. Kypsä, pakaste. Sillifilee, vehnäjauho, täysjyväruisjauho, mausteet (paprika), suola, hiiva, vehnälese, vesi, peruna- ja maissitärkkelys (E1422), kasviöljy, happamuudensäätöaine (E500). Kalan osuus: 85 % Alkuperämaa: Suomi Tuotteen säilytys: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Käyttöohje: Sulata pihvejä huoneenlämmössä 3 6 h, kylmiössä ½ 1 vrk tai sen verran että saat pihvit irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset pihvit uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Uunissa 200 C n min tai kiertoilmauunissa 180 C n min. Ajat ovat ohjeellisia. Genomstekt strömmingsflundra. Djupfryst. Stekt strömmingsflundra ingredienser: Sillfilé, vetemjöl, fullkornsrågmjöl, gryddor (paprika), salt, jäst, vetekli, vatten, potatis- och majsstärkelse (E1422), vegetabilisk olja, surhetsreglerande medel (E500). Fiskens andel: 85 % Ursprungsland: Finland Hållbarhet: Produkten håller i frystemperatur (-18 C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Bruksanvisning: Tina upp biffar i 3 6 timmar i rumstemperatur, eller i ½ 1 dygn i kylskåpet, eller tills biffars kan lossas från varandra. Lägg biffar på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200 C i ca minuter eller i varmluftsugnen i 180 C i ca. 10 minuter. Ravintosisältö 100g:ssa Kcal: 201 Proteiini: 14,8 g Rasva: 11,7 g Hiilihydraatit: 9,1 g Suola: 1,4 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 201 Protein: 14,8 g Fett: 11,7 g Kolhydrater: 9,1 g Salt: 1,4 % LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 10 Valmistaja Hätälä Oy

11 Friteerattu muikku 1,5 kg GTIN Tilausnumero 6453 Friteerattu neulamuikku ruis- ja korppujauholeivitteellä. Kypsä. Neulamuikku, ruisjauho, korppujauho, aromisuola, paprika, suola, kasviöljy. Kalan osuus: 90 % Alkuperämaa: Suomi Tuotteen säilytys: Viimeiseen käyttöpäivään asti 0 +3 C, säilyy avattuna n. 4 vrk. Friterad siklöja, råg- och ströbröd panerad. Ingredienser: Siklöja, rågmjöl, ströbröd, aromsalt, paprika, salt, vegetabilisk olja. Fiskens andel: 90 % Ursprungsland: Finland Hållbarhet: Produkten håller fram till det på förpackningen angivna datumet i 0 +3 C, håller öppnad ca. 4 dygn. Ravintosisältö 100 g:ssa Kcal: 301 Proteiini: 22,6 g Rasva: 21,5 g Hiilihydraatit: 4,7 g Suola: 1,6 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 301 Protein: 22,6 g Fett: 21,5 g Kolhydrater: 4,7 g Salt: 1,6 % LAKTOSFRI, ÄGGFRI OCH MJÖLKFRI 11 Valmistaja Hätälä Oy

12 Paneroitu, paistettu muikku 5 kg GTIN Tilausnumero 8454 Upporasvapaistettu, perattu, päätön muikku ruis- ja korppujauholeivitteellä. Kypsä, pakaste. Muikku, suola, vehnäjauho, täysjyväruisjauho, mausteet (paprika), hiiva, vehnälese, vesi, peruna- ja maissitärkkelys (E1422), kasviöljy, happamuudensäätöaine (E500). Kalan osuus: 90 % Alkuperämaa: Suomi Tuotteen säilytys: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Käyttöohje: Sulata muikkuja huoneenlämmössä 2 4 h,kylmiössä ½ 1 vrk tai sen verran, että saat muikut irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset muikut uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 C n min. tai kiertoilmaauunissa 180 C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Råg- och ströbröd panerad strömmingsbiff. Genomstekt, djupfryst. Stekt strömmingsbiff ingredienser: Siklöja, salt, vetemjöl, fullkornsrågmjöl, gryddor (paprika), jäst, vetekli, vatten, potatis- och majsstärkelse (E1422), vegetabilisk olja, surhetsreglerande medel (E500). Fiskens andel: 90 % Ursprungsland: Finland Hållbarhet: Produkten håller i frystemperatur (-18 C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Bruksanvisning: Tina upp siklöja i 2 4 timmar i rumstemperatur, eller i ½ 1 dygn i kylskåpet, eller tills siklöja kan lossas från varandra. Lägg siklöja på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200 C i ca minuter eller i varmluftsugnen i 180 C i ca 10 minuter. Ravintosisältö 100 g:ssa Kcal: 245 Proteiini: 20,9 g Rasva: 15,4 g Hiilihydraatit: 5,9 g Suola: 2,6 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 245 Protein: 20,9 g Fett: 15,4 g Kolhydrater: 5,9 g Salt : 2,6 % LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 12 Valmistaja Hätälä Oy

13 Sillit ja silakat 7863 Matjes sillifilee 4 kg silli, vesi sokeri, suola, etikka, tilli, mausteet ja säilöntäaine (E211). Ingredienser: sill, vatten, socker, salt, ättika, dill, kryddor och konserveringsmedel ( E211) Matjessilli fileepala 1 kg silli, vesi sokeri, suola, etikka, tilli, mausteet ja säilöntäaine (E211). Ingredienser: sill, vatten, socker, salt, ättika, dill, kryddor och konserveringsmedel ( E211) Mustaherukkasilli fileepala 2,7 kg silli, sokeri, vesi, sipuli, suola, etikka, mausteet, mustaherukka-aromi ja säilöntäaine (E211). Ingredienser: sill, socker, vatten, lök, salt, ättika, kryddor, svart vinbärsarom och konserveringsmedel (E 211) Herkkumajoneesisilli fileepala 3 kg etikkamarinoitu sillifilee, majoneesi (rypsiöljy, munankeltuainen, sinappi, viinietikka), sokeri, mäti, sipuli, chilikastike (tomaattisose, tomaattimurska, viinietikka, suola, sipuli, mausteet), vesi, suola, pippuri ja säilöntäaineet (E211, E202). Ingredienser: Ättiksmarinerad sillfilé, Majonnäs (rapsolja, äggulor, senap, vinättika, socker), socker, rom, lök, chilisås (tomatpuré, krossade tomater, socker, vinäger, salt, lök, kryddor), vatten, salt, peppar, konserveringsmedel (E211, E202). Suutarinlohirullat Silakkafilee, vesi, sipuli, porkkana, sokeri, etikka, suola, maustepippuri, laakerinlehti, sinapinsiemen. Skomakarlaxrulle, ingredienser: Strömmingsfilè, vatten, lök, morot, socker, ättika, salt, lagerblad, kryddpeppar, senapsfrö. Ravintosisältö 100 g:ssa Kcal: 164 Proteiini: 18,1 g Rasva: 5,9 g Hiilihydraatit: 9,5 g Suola: 1,4 % Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 164 Protein: 18,1 g Fett: 5,9 g Kolhydrater: 9,5 g Salt: 1,4 % Tervasilakka Nahaton silakkafilee, vesi, sokeri, suola, etikka, punasipuli, tervauute, mustapippuri, laakerinlehti, säilöntäaineet (E202, E211). Ingredienser: Strömmingsfilè, vatten, socker, salt, ättika, rödlök, tjärarom (rökarom, naturliga och naturindentiska aromämnen) lagersped, konserveringsmedel (E211, E202). Ravintosisältö 100 g:ssa Kcal: 156 Proteiini: 7,3 g Rasva: 4,7 g Hiilihydraatit: 21 g Suola: 2,5 % Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 156 Protein: 7,3 g Fett: 4,7 g Kolhydrater:: 21 g Salt: 2,5 % 13 Valmistaja Hätälä Oy

14 Välityspakasteet 8836 Mantelikala 160 g x 40 kpl 6,4 kg/ltk Alkuperämaa: Ruotsi Patagonianhoki 57 % (Macruronus magellanicus), vesi, vehnäjauho, margariini [kasvirasva, kasviöljy, väri (160a), aromi], manteli 1%, suola (1,1%), hiiva, dekstroosi, mausteet (mm. paprika), sipulijauhe, happamuudensäätöaine (E330) Valmistus: Jäisenä uunissa 190 C minuuttia tai kiertoilmauunissa 175 C minuuttia. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 180 Proteiini: 13 g Rasva: 11 g Hiilihydraatit: 6 g Suola: 1,1 % 8835 Sitruunakala 160 g x 30 kpl Myyntierä 5kg Alkuperämaa: Saksa Valkolihaisen kalan fileet (68 %), margariini, vehnäjauhot, vesi, sulatejuusto (sulatesuola E339), kasviöljy, muunneltu tärkkelys (E1442), kasvisliemi (suola, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, kasvirasva, aromiaine), sitruunamehu (sitruunahappo), valkoviini, mausteet (paprika, valkopippuri ja mustapippuri), hiiva, hiivauute, suola. Sisältää gluteenia ja maitoa. Valmistus: Jäisenä kiertoilmauunissa 175 C minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 150 Proteiini: 15 g Rasva: 6,0 g Hiilihydraatit: 10,0 g Suola: 1,1 % 8837 Sitruunaturska, paneroitu 50 g x 100kpl Myyntierä 5 kg Alkuperämaa: Ruotsi Turska 58 %(Gadus morhua), vehnäjauho, vesi, kasviöljy, tärkkelys, hiiva, suola (1,3 %), perunakuitu, maissijauho, sakeuttamisaine (E461), stabilointiaineet (E450, E451), nostatusaine (E503), mausteet, mausteuute (mm. paprika), hapettumisenestoaine (E330), vehnägluteeni, sitruuna-aromi, hiivauute. Valmistus: Uunissa 200 C n. 20 min tai kiertoilmauunissa 180 C n min. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 180,0 g Proteiini: 11,0 g Rasva: 8,0 g Hiilihydraatit: 15,5 g Suola: 0,9 % 8841 Tomaattimozzarellakala 200 g x 30 kpl Myyntierä 6 kg Alkuperämaa: Saksa Valkolihaisen kalan fileepala (110 g), kuorrutus (90 g): tomaatti (9 %), tomaattimehu (5 %), mozzarellajuusto (7 %), jogurtti, punainen paprika, sipuli, vesi, kasviöljy, muunneltu tärkkelys (E1442), suola, persilja, valkosipuli, kasvisliemi (suola, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, kasvisrasva, aromiaine), sitruunamehu (sitruunahappo), oregano, mausteet. Sisältää laktoosia ja gluteenia. Valmistus: Lämmitettynä normaalissa uunissa 180 C n. 20 min tai kiertoilmauunissa 200 C 25 min. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 107 Proteiini: 13,0 g Rasva: 5,0 g Hiilihydraatit: 2,5 g Suola: 1,2 % 14 Valmistaja Hätälä Oy

15 Tuoreet kolja- ja turskafileet KOLJA- JA TURSKAFILEET TUOREISTA PYYNNEISTÄ, KYLMISTÄ POHJOIS-NORJAN VESISTÄ MSC-sertifioidut Ruodottomat ja nahattomat Saatavuus ympäri vuoden Nopea toimitusketju suoraan alkutuottajalta mahdollistaa pitkän säilyvyyden ja korkean laadun. Hyvä säilyvyys. Käyttö ja ravintosisältö Kolja ja turska ovat erittäin suosittuja ruokakaloja. Iso-Britanniassa koljaa käytetään tunnetusti herkullisena raaka-aineena Fish 'n' Chips annoksissa. Molempien kalojen liha on maukasta, mehevän vaaleaa ja isosyistä. Liha on erittäin vähärasvaista ja hyvin proteiinipitoista. Hivenaineista ja vitamiineista kolja ja turska sisältävät mm. B12-vitamiinia, seleeniä, natriumia ja kaliumia. Selkäfileen paino g Koljafilee n. 3kg Koljaselkäfilee n. 3kg Turskafilee n. 3kg Turskaselkäfilee n. 3kg TILAAMINEN Ennakkotilaukset edellisviikon torstaihin mennessä. Hätälän loimu- ja savulohifileet Takuutuoreet Valmistettu aina 5 7 kg lohesta Ruodottomat, päreen päällä Selkeä tasaviilutus 15 Valmistaja Hätälä Oy

16 Kalasta tuoreesti parasta Lohen ja kirjolohen ruodottomat ANNOSPALAT Tilatessa ilmoita tarvitsemasi kappale- tai kilomäärä, sekä halutun palan koko ( g). Annospalat ja fileet myös nahattomana. KUUTIOT JA SUIKALEET Tilaa haluamasi kilomäärä. Huom. Nyt myös pakasteena, Hätälän valmistamat 4 x 1 kg vac lohikuutio pakaste. Til. nro x 1 kg vac lohisuikale pakaste. Til. nro x 1 kg vac lohisuikale esimaustettu. Til. nro 8655 Hätälän ylivertainen Premium-lohifilee Upean lopputuloksen mahdollistavat Hätälän uusi fileeraus- ja trimmauslinjasto yhdistettynä viimeisteltyyn käsityöhön. Takuutuoretta huippulaatua Täysin rasvaton ja ruodoton Säästää aikaa: lohiperhosten, graavilohen ym. teon ja leikkaamisen voi aloittaa suoraan fileestä. Hävikki 0 %! Fileen etuosan pala leikattu Pyrstöpala leikattu Fileoidaan aina isosta, 6 7 kg:n lohesta Valmiin fileen paino n. 2 kg Myös kaikki muut lohen ja kirjolohen ruodottomat, ruodolliset ja nahattomat fileet Hätälästä. 16 Valmistaja Hätälä Oy

17 Löydät meidät myös Facebookista. 17 Valmistaja Hätälä Oy

18 Me palvelemme Oulu Sari Bildo p. (08) Jari Rimpeläinen p. (08) Tuomo Törmänen p. (08) Tiina Suni p. (08) myyntipäällikkö Horeca Terhi Säippä p. (08) myyntipäällikkö vähittäiskauppa Hämeenlinna Linnea Oksanen p. (03) Riku Oksanen p. (03) Petri Oksanen p. (03) Seinäjoki www. hatala.fi Hätälä Oy Lapinrauniontie Oulu sähköpostit ovat muotoa etunimi.sukunimi@hatala.fi Hannu Heimovirta p. (06) Jari Marjomäki p. (06) Valmistaja Hätälä Oy