Puutarhatalouden sivuvirroista kosmetiikkateollisuuden raaka-aineiksi

Transkriptio

1 Puutarhataluden sivuvirrista ksmetiikkatellisuuden raaka-aineiksi Puutarhatutannn uusi kierttalus Hämeen Ammattikrkeakulu 2016 Svenja Schneider ja Irene Karlstedt

2 Tutkimus ja sen tavitteet Tutkimuksen työnimi: Hrticultural by-prducts in Finland fr ptential use as csmetics ingredient Tutkimuksen rajaus: Avmaa- ja kasvihunetutant Sumessa Yleisesti viljelyssä levat ktimaisen puutarhatutannn kasvit Kirjallisuuslähteet: viimeaikainen sumalainen ja ulkmainen tutkimustyö (mm. ruka- ja ksmetiikkatellisuus, dermatlgia) patenttirekisterit vimassaleva lainsäädäntö lunnnksmetiikan tuttajien infrmaati Tavitteet: Selvittää valittujen marjjen, hedelmien, vihannesten ja juuresten sivuvirrat Selvittää mitä sia näistä kasveista ksmetiikkatellisuus hyödyntää j tutannssaan ja millä tavalla Selvittää millaisiin vaikuttaviin aineisiin kasvien teh perustuu Selvittää kasvien päätutantalueet

3 Tutkimukseen valitut kasvit 26 kasvia > 14 lupaavaa kasvia Omena Mustaherukka Pulukka Valk- ja punaherukka Tyrni Mansikka Prkkana Lehtisalaatti Sipuli Lanttu Tmaatti Kesäkurpitsa Kaalit > 8 ptentiaalisinta kasvia Omena (lehdet, puristemassa, siemenet) Mustaherukka (kuret) Tyrni (lehdet) Mansikka (rönsyt) Sipuli (kuret, sipuli) Lehtisalaatti (lehdet) Tmaatti (siemenet, lehdet) Valkkaali (lehdet, prsessivedet) Sumalainen ksmetiikkatellisuus ei hyödynnä yllämainittuja sivuvirtja!

4 Ptentiaalisimmat kasvit esittelyssä Omena (Malus dmestica) Suuret määrät sivuvirtja: lehdet, ksat, kuret, hedelmäliha, siemenet Lehdet > antiksidanttiaktiivisuus Puristemassa > Fenlit Triterpenit > tulehduksia ehkäisevä Siemenet (siemenöljy) > Tyydyttymättömät rasvahapt α- ja β-tkferlit Päätutantalueet: Ahvenanmaa, Lunais-Sumi, Lhjan alue

5 Mustaherukka (Ribes nigrum) Sivuvirrat: kuret, siemenet Kuret > Fenliset yhdisteet (antsyaniinit) > Vahva antiksidanttivaikutus > Bakteerien ja virusten kasvua ehkäisevä vaikutus Päätutantalueet: Itä- Ja Keski-Sumi

6 Tyrni (Hippphaë rhamnides) Sadnkrjuun aikaan syntyy paljn sivuvirtja: hedelmäliha, kuret, siemenet, lehdet Lehdet > Kartenidit Vapaat ja esteröidyt sterlit E-vitamiini C- vitamiini > Käytetään ksmetiikassa vähentämään ikääntymisen merkkejä ihssa Päätutantalueet: Etelä-Phjanmaa, Suuphjan alue

7 Mansikka (Fragaria x ananassa) Sivuvirrat: marjat (II-lukka), hedelmäliha, siemenet, lehdet (rönsyt) Rönsyt > Suuri antiksidanttiaktiivisuus Ellagihapp > Vähentää auringn aiheuttamia vahinkja ihlla ja sujelee ihn kimmisuutta sujelemalla kllageenia Päätutantalueet (avmaa): Phjis-Sav, Sunenjen alue

8 Sipuli (Allium cepa) Sivuvirrat: kuret, sipuli Kuret > Suuri plyfenlipitisuus Suhteellisen krkea antiksidanttiaktiivisuus Sipuli > Lupaavia tulksia kirurgisten leikkausten jälkeisessä haavjen ja arpien hidssa Päätutantalueet: Ahvenanmaa, Satakunta, Varsinais-Sumi

9 Lehtisalaatti (Lactuca sativa) Sivuvirrat: salaatin maanpäällinen sa, lehdet, varret Plyfenlit > Antiksidantti vaikutus Antimikrbinen vaikutus Käytetään ksmetiikassa mm. ärsyyntyneen ihn hitn Lehtiuute > Raikastava ainessa Tuksuva ainessa Päätutantalueet (avmaa): Phjis- Sav

10 Tmaatti (Slanum lycpersicum) Sivuvirrat: lehdet, varret, sekä hedelmäliha ja siemenet (mehu- ja ketsuppitellisuus) Lehdet ja varret > Uute > Antibakteerinen Ksteuttava Kudksia supistava vaikutus Siemenet (siemenöljy) > Imeytyy hyvin ihn, käytetään ksmetiikassa vahingittuneen ja kuivan ihn hitn Rasvahappja > mm. iha puhdistavat minaisuudet Antiksidantti vaikutus Päätutantalueet (kasvihune): Phjanmaa, Satakunta, Varsinais- Sumi

11 Valkkaali (Brassica leracea) Sivuvirrat: lehdet, prsessivedet Lehtien keitinvesi > Ehkäisee tyrsinaasin timinnan Tyrsinaasi kiihdyttää melaniinin mudstumista > syntyy tummaa pigmenttiä Ksmetiikassa käytetään vaalentajaaineita, mm. antiksidantteja Päätutantalueet: Etelä- Ja Keski- Sumi Keuruun alueella valmistetaan kaalikääryleitä

12 Esimerkkejä ktimaisista ksmetiikan tuttajista ja ksmetiikan raaka-aineiden tuttajista Ksmetiikan tuttajat Frantsila: lumuviljellyt raaka-aineet Flw ksmetiikka: lunnlliset raakaaineet Frest f Lapland Oy: FI-Natura sertifikaatti Lumene Oy Lush Finland Oy: tureista kasveista käsintehty ksmetiikka Lh-Beauty: Leaping Bunny (ei eläinkkeita) Ksmetiikan raaka-aineiden tuttajat Armtech Oy, Trni Ylikriittinen hiilidiksidiuuttmenetelmä Fingredient Oy, Tampere Ksmetiikan raaka-aineet, pulivalmisteet, ksmetiikkaphjat Uutkset: etanli, öljy, vesi, glyserli Spraykuivaus Ksmetiikan turvallisuusarviinnit Frest f Lapland Oy, Rvaniemi Ei kemialliset uutkset

13 Kuinka tästä eteenpäin? Laadukkaat raaka-aineet ksmetiikkatellisuuden tarpeisiin: Bimassjen keruu tutantpaikalta? varastinti? kuljetus? prsessinti? Löytää krvaavia raaka-aineita ksmetiikkatellisuuden kriittisille ainessille, kuten esim. mikrmuveille Yhteistyöverkstjen ja jakeluverkstjen parantaminen Tiedn lisääminen ptentiaalisista kasveista, niiden vaikuttavista-aineista sekä turvallisuudesta

14 Kiitkset Eurpan maaseudun kehittämisen maatalusrahast Lunnnvarakeskus PrAgria Österbttens Svenska Lantbrukssällskap Hämeen ammattikrkeakulu Hankepäällikkö Maritta Kymäläinen Tutkijat Tuija Pirttijärvi ja Sirkka Jaakkla