Käyttöohje. Kalusteisiin sijoitettava uuni B46C74.3S

Transkriptio

1 [fi] Käyttöohje Kalusteisiin sijoitettava uuni B46C74.3S

2

3 Ý Sisällysluettelo[fi] Käytöohje Tärkeitä turvaohjeita... 4 Vaurioiden syyt...5 Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet...5 Energiansäästö...5 Ympäristöystävällinen hävittäminen...5 Uusi laitteesi...6 Ohjauspaneeli...6 Käyttötavat...7 NeffLight...7 Varusteet... 8 Varusteet...8 Varusteiden asettaminen uuniin...8 Kannatinkorkeudet...8 Lisävarusteet...8 Ennen ensimmäistä käyttöä... 9 Kielen asettaminen...9 Veden kovuustason asetus...9 Korkeus merenpinnasta...9 Kellonajan asetus Laitteen puhdistaminen Laitteen käyttö Laitteen kytkeminen päälle Käyttötavan ja lämpötilan valinta Vesisäiliön täyttäminen ja tyhjentäminen Laitteen kytkeminen pois päältä Jokaisen höyrytoimintokäytön jälkeen Automaattinen turvakatkaisu Perusasetusten muuttaminen...12 Monitoimikello Kellonäyttö Hälytin Toiminta-aika Toiminnon päättyminen Esivalintakäyttö Kellonajan asetus Pikakuumennus Asetusten tarkastaminen, korjaaminen tai poistaminen Lapsilukko Lukitus Pysyvä lukitus Paistaminen...16 Paistaminen vuoassa ja pellillä Paistaminen useammalla tasolla Leivontataulukko perustaikinoille Leivänpaistoteho Paistotaulukko ruoille ja pakastetuille valmistuotteille Ohjeita ja vihjeitä Paistaminen...19 Paistaminen avoimena Paistaminen suljetussa astiassa Paistotaulukko Ohjeita ja vihjeitä Mieto kypsennys Miedon kypsennyksen käyttö Miedon kypsennyksen taulukko Ohjeita ja vihjeitä Grillaus Thermo-grillaus Tasogrillaus CircoTherm -kiertoilma Eco Kohotusteho Hiivataikina Jogurtti Höyry Höyrykypsennys VarioSteam - kypsennys höyryn avulla Ohjelma-automatiikka Käyttötapa Lämmitys - lämmitys höyryn avulla Pakasteiden sulatus Sulatus CircoTherm -kiertoilmalla Sulatusteho Umpioiminen Puhdistus ja hoito Laitteen ulkopinnan puhdistus Uunitilan puhdistus Kalkinpoisto Itsepuhdistuva pinta EasyClean Laitteen luukun irrotus ja asennus Luukun lasien puhdistus Uunitilan katon puhdistus Ristikon puhdistus Teleskooppikannatinten puhdistus Häiriöt ja korjaukset Uunilampun vaihto Halogeenilamppujen vaihto Luukun tiivisteen vaihto Huoltopalvelu Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.) Testiruoat Produktinfo Lisätietoja tuotteista, varusteista, varaosista ja palveluista löydät Internetistä: ja Online-Shopista: 3

4 : Tärkeitä turvaohjeita Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Vasta sitten voit käyttää laitettasi turvallisesti ja oikein. Säilytä käyttö- ja asennusohje myöhempää käyttöä tai seuraavaa käyttäjää varten. Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kalusteeseen asennettavaksi. Noudata asennusohjeita. Tarkasta laite, kun olet purkanut sen pakkauksesta. Jos laitteessa on kuljetusvaurioita, älä kytke laitetta käyttöön. Ilman pistoketta olevan laitteen saa liittää vain valtuutettu asentaja. Takuu ei kata virheellisestä liitännästä johtuvia vaurioita. Tämä laite on tarkoitettu yksityisille kotitalouksille ja kodinomaiseen ympäristöön. Käytä laitetta vain ruokien ja juomien valmistukseen. Pidä laitetta käytön aikana silmällä. Käytä laitetta vain suljetuissa tiloissa. Laitetta voivat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysiset ominaisuudet, aistit tai henkiset valmiudet ovat rajoittuneet tai joilta puuttuu tarvittava kokemus ja osaaminen, jos heitä valvoo heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö tai heitä on opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja he ovat ymmärtäneet laitteen vaarat. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta, paitsi jos he ovat täyttäneet 8 vuotta ja heidän toimiaan valvotaan. Pidä alle 8-vuotiaat lapset poissa laitteen ja liitäntäjohdon läheltä. Laita varuste aina oikein päin uunitilaan. Katso varusteita koskeva kuvaus käyttöohjekirjassa. Palovaara! Uunitilassa säilytettävät, palavat esineet voivat syttyä palamaan. Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa. Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite pois päältä ja irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Palovaara! Laitteen luukkua avattaessa muodostuu ilmavirta. Leivinpaperi voi koskettaa kuumennuselementtejä ja syttyä palamaan. Älä laita irrallista leivinpaperia varusteen päälle, kun esilämmität uunin. Laita leivinpaperin päälle aina painoksi astia tai uunivuoka. Levitä leivinpaperi vain tarvittavalle alueelle. Leivinpaperi ei saa ulottua varusteen ulkopuolelle. Palovamman vaara! Laite kuumenee hyvin kuumaksi. Älä kosketa uunitilan kuumia sisäpintoja tai kuumennuselementtejä. Anna laitteen jäähtyä aina. Pidä lapset poissa laitteen läheltä. Palovamman vaara! Varusteet ja astiat kuumenevat hyvin kuumiksi. Käytä aina patalappuja, kun otat kuumat varusteet tai astiat uunista. Palovamman vaara! Alkoholihöyryt voivat syttyä kuumassa uunissa. Älä valmista ruokia, joissa on runsaasti väkevää alkoholia. Käytä vain väkeviä alkoholijuomia vain pieniä määriä. Avaa laitteen luukku varovasti. Palovamman vaara! Käden ulottuvilla olevat osat kuumenevat käytössä. Älä kosketa kuumia osia. Pidä lapset poissa laitteen läheltä. Palovamman vaara! Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä. Palovamman vaara! Kuumassa uunitilassa oleva vesi voi höyrystyä kuumaksi höyryksi. Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Palovamman vaara! Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Höyry ei ole lämpötilasta riippuen näkyvää. Älä ole liian lähellä laitetta, kun avaat luukun. Avaa laitteen luukku varovasti. Pidä lapset poissa laitteen läheltä. Palovamman vaara! Vesi voi kuumentua laitetta käytettäessä hyvin kuumaksi. Tyhjennä vesisäiliö aina käytön jälkeen, kun olet käyttänyt höyrytoimintoa. Palovamman vaara! Uunitilaan muodostuu kuumaa höyryä. Erityisesti höyryn sisääntulon alueelle (uunitilassa oikealla). Älä laita käsiäsi uunitilaan höyrykäytön aikana. Loukkaantumisvaara! Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä. Älä käytä puhdistuslastaa, voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita. Loukkaantumisvaara ja palovamman vaara! 4

5 Palavat nesteet voivat syttyä kuumassa uunissa (räjähdys). Älä laita vesisäiliöön palavia nesteitä (esim. alkoholipitoisia juomia). Laita vesisäiliöön vain vettä tai suosittelemaamme kalkinpoistoliuosta. Sähköiskun vaara! Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia. Korjaukset saa suorittaa vain asianmukaisen koulutuksen saanut huoltoteknikko. Jos laite on rikki, irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun. Sähköiskun vaara! Sähkölaitteiden johdon eriste voi sulaa laitteen kuumissa osissa. Varo, että sähkölaitteiden liitäntäjohto ei joudu kosketuksiin laitteen kuumien osien kanssa. Sähköiskun vaara! Laitteeseen pääsevä kosteus voi aiheuttaa sähköiskun. Älä käytä painepesuria tai höyrysuihkua. Sähköiskun vaara! Uunilamppua vaihdettaessa on lampunkantojen liitännöissä sähkövirtaa. Irrota ennen vaihtamista verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Sähköiskun vaara! Viallinen laite voi aiheuttaa sähköiskun. Älä kytke viallista laitetta päälle. Irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Soita huoltopalveluun. Vaurioiden syyt Huomio! Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota tai leivinpaperia uunin pohjalle. Älä aseta uunin pohjalle astiaa, kun lämpötilaksi on asetettu yli 50 ºC. Seurauksena on kosketuspinnan ylikuumeneminen. Leipomis- ja paistoajat eivät enää pidä paikkaansa ja emali vaurioituu. Vettä kuumassa uunitilassa: älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Siitä muodostuu vesihöyryä. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita. Kosteat elintarvikkeet: älä säilytä kosteita elintarvikkeita pitkään suljetussa uunissa. Emali vaurioituu. Hedelmämenu: älä täytä leivinpeltiä liian täyteen, kun kypsennät hyvin mehukasta hedelmäpiirakkaa. Pelliltä valuva hedelmämehu aiheuttaa tahroja, joita ei saa poistettua. Jos mahdollista, käytä syvempää uunipannua. Jäähtyminen laitteen luukku avoimena: anna uunitilan jäähtyä luukku suljettuna. Vaikka avaat laitteen luukun vain raolleen, viereiset kalusteet voivat ajan myötä vahingoittua. Hyvin likainen luukun tiiviste: Jos luukun tiiviste on hyvin likainen, laitteen luukku ei sulkeudu käytössä enää kunnolla. Viereiset kalusteet voivat vahingoittua.pidä luukun tiiviste aina puhtaana. Laitteen luukku istuimena ja säilytystilana: Älä nojaa tai istuudu laitteen luukun päälle tai riipu siitä. Älä aseta astioita tai varusteita laitteen luukun päälle. Varusteen työntäminen paikalleen: varuste voi laitteen mallista riippuen naarmuttaa luukun lasia, kun laitteen luukku suljetaan. Työnnä varuste uunitilaan aina vasteeseen saakka. Laitteen kuljetus: älä kanna tai kannattele laitetta luukun kahvasta. Kahva ei kestä laitteen painoa ja se saattaa murtua. Alumiinifolio: uunitilassa oleva alumiinifolio ei saa koskettaa luukun lasia. Luukun lasiin voi muodostua pysyviä värjäytymiä. Silikonivuoat: astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä. Silikonivuoat eivät sovellu ja yhdistelmäkäyttöön höyryn kanssa. Ruostuneet astiat: älä käytä astioita, joissa on ruostetta. Jo pienetkin täplät voivat aiheuttaa korroosiota uunitilassa. Kuuma vesi vesisäiliössä: kuuma vesi voi vaurioittaa pumppua. Täytä vesisäiliö vain kylmällä vedellä. Kalkinpoistoliuos: älä laita kalkinpoistoaineliuosta ohjauspaneelille tai muille herkille pinnoille. Pinnat vaurioituvat. Jos näin kuitenkin tapahtuu, poista kalkinpoistoliuos heti vedellä. Vesisäiliön puhdistus: älä puhdista vesisäiliötä astianpesukoneessa. Muutoin vesisäiliö vaurioituu. Puhdista vesisäiliö pehmeällä liinalla ja tavanomaisella astianpesuaineella. Energiansäästö- ja ympäristönsuojeluohjeet Tässä annamme ohjeita energiansäästöstä leipomisen ja paistamisen yhteydessä ja kerromme laitteen asianmukaisesta hävittämisestä. Huomautus: Tämän laitteen energiankulutusarvo on määritetty standardin DIN EN 50304/DIN EN mukaisesti. Sen energiankulutusarvo on 30 % energialuokan A edellyttämän arvon alapuolella. Laitteen varustuksesta riippuen lisävalo NeffLight kytkettiin pois päältä mittauksen ajaksi (ks. luku: NeffLight -valon kytkeminen pois päältä). Energiansäästö Esilämmitä uuni vain, kun ruokaohjeessa tai käyttöohjeen taulukossa kehotetaan niin tekemään. Käytä tummia, mustaksi maalattuja tai emaloituja kakkuvuokia. Ne ottavat hyvin lämpöä vastaan. Avaa laitteen luukku mahdollisimman harvoin kypsennyksen, leipomisen tai paistamisen aikana. Paista useampia kakkuja mieluiten peräkkäin. Uunitila on vielä lämmin. Toisen kakun paistoaika voi siten lyhentyä. Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia ennen kypsymisajan päättymistä pois päältä ja käyttää jälkilämmön loppukypsentämiseen. Ympäristöystävällinen hävittäminen Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti. Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic equipment - WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/ EU. Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautusja kierrätys-säännökset koko EU:n alueella. 5

6 Uusi laitteesi Tässä luvussa saat tietoja seuraavista: ohjauspaneelista käyttötavoista NeffLight -valoista Ohjauspaneeli Valitsin Käyttötavan valitsin Vesisäiliö Käyttö Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä Halutun käyttötavan valinta Höyrytoimintokäyttöä varten (ks. luku Vesisäiliön täyttäminen ja tyhjentäminen) Monitoimikello (pikakuumennus) KJ Aikatoimintovalitsin Halutun aikatoiminnon tai pikakuumennuksen valinta (ks. luku: Monitoimikello) Kiertovalitsin Aikatoimintojen asettaminen tai pikakuumennuksen kytkeminen päälle (ks. luku: Monitoimikello) näyttö (perusasetukset) Info-painike Paina lyhyesti: lisätietojen haku näyttöön, esim. tämänhetkisen lämpötilan näyttö kuumennuksen aikana ± Paina pitkään: valikon Perusasetukset haku näyttöön (ks. luku: Perusasetusten muuttaminen) nvalitsin n säätäminen Perusasetukset-valikon asetusten muuttaminen (ks. luku: Perusasetusten muuttaminen) Valitsimet i X Ÿ Í ƒ Navigointivalitsin Siirtyminen tekstinäytön riviltä toiselle. Asetukset tallentuvat muistiin. Jos tekstinäytössä palaa symboli M, käytettävissä on vielä lisää valintamahdollisuuksia. Paina tätä varten navigointivalitsinta i. Ohjelmavalitsin Höyrytoiminnolla tuettujen automaattiohjelmien haku näyttöön (ks. luku: Höyry). VarioSteam-valitsin Halutun höyryn tehon asettaminen (ks. luku: VarioSteam - kypsennys höyrytoiminnolla) Kalkinpoistovalitsin Laitteen kalkinpoisto Start-painike Laitteen käynnistäminen Stop-painike Paina lyhyesti: käytön keskeyttäminen (tauko) Paina pitkään: käytön lopettaminen Sisäänpainettavat valitsimet Kiertovalitsin, lämpötilanvalitsin ja käyttötavan valitsin ovat sisäänpainettavia. Lukitse ja vapauta valitsin painamalla sitä. 6

7 Käyttötavat Tässä näet yhteenvedon laitteesi käyttötavoista. Käyttötapa 3 % 0 NeffLight Käyttö CircoTherm -kiertoilma Leivontaan ja paistamiseen yhdellä tai useammalla tasolla CircoTherm -kiertoilma Eco* Energiatehokkaaseen leivontaan ja paistamiseen yhdellä tasolla, ilman esilämmitystä. Ylä /alalämpö Leipomiseen ja paistamiseen yhdellä tasolla. Sopii erityisesti kakkuihin, joissa on kostea täyte (esim. juustokakku) Pizzateho Pakastetuille valmistuotteille ja ruoille, joihin tarvitaan voimakas lämpö alapuolelta (ks. luku: Paistaminen) Leivonnaisille, jotka paistetaan korkeassa lämpötilassa ë Leivänpaistoteho $ 4 + ( / Alalämpö Ruokiin ja leivonnaisiin, joiden alapintaan halutaan voimakkaampi ruskistus tai kuori. Kytke alalämpö päälle vain hetkeksi paistoajan lopussa. Thermo-grillaus Linnuille ja suuremmille lihanpaloille Grilli suuri Suurille määrille matalia, pieniä grillituotteita (esim. pihvit, makkarat) Grilli pieni Pienille määrille matalia, pieniä grillituotteita (esim. pihvit, paahtoleipä) Mieto kypsennys Mureille lihanpaloille, jotka halutaan kypsentää medium/punertaviksi tai täsmälleen tiettyyn kypsyysasteeseen Vihannesten, lihan ja kalan hellävaraiseen kypsennykseen Höyrykypsennystehoa é voidaan käyttää vain Mega System-höyrykypsentimen kanssa (saatavana lisävarusteena alan liikkeistä). Hiivataikinan ja jogurtin valmistukseen é Höyrykypsennysteho ê Kohotusteho > EasyClean Helpottaa uunitilan puhdistusta ä Lämmitys Annosaterioille ja leivonnaisille Kypsät elintarvikkeet lämmitetään höyryn avulla hellävaraisesti uudelleen. Ruoat eivät kuivu. * Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standardin EN50304 mukaan Laitteessa on NeffLight -valot. NeffLight -valot koostuvat kahdesta halogeenilampusta ja peilitekniikasta, joiden avulla uunitila on kirkkaasti valaistu. Ovikatkaisin NeffLight syttyy, kun laitteen luukku avataan, ja sammuu, kun laitteen luukku suljetaan. Energiansäästö Energian säästämiseksi voit kytkeä NeffLight -valon pois päältä. Tämä tehdään ovikatkaisimella. Katkaisin sijaitsee laitteen luukun ja kalusteen välissä olevassa raossa. NeffLight -valon kytkeminen pois päältä: Työnnä ovikatkaisinta oikealle. NeffLight -valon kytkeminen päälle: Työnnä ovikatkaisinta vasemmalle. 7

8 Varusteet Tässä luvussa saat tietoja seuraavista: Varusteet varusteen oikea asettaminen uunitilaan kannatinkorkeudet lisävarusteet Varusteet Laitteessa on seuraavat varusteet: Leivinpelti, emaloitu piiraiden ja pikkuleipien leivontaan Kannatinkorkeudet Ritilä leivontaan vuoassa, paistamiseen paistoastiassa ja grillaukseen Uunipannu, emaloitu mehukkaiden kakkujen kypsentämiseen, paistamiseen, grillaamiseen ja tippuvien nesteiden keräämiseen Paistiritilä paistamiseen ja grillaamiseen Huomautus: Leivinpelti ja uunipannu voivat muuttaa muotoaan laitteen käytön aikana. Syynä ovat suuret lämpötilaerot varusteen pinnalla. eroja voi muodostua, kun varuste on vain osittain tuotteen peittämä tai varusteelle on laitettu pakaste, esimerkiksi pizza. Varusteiden asettaminen uuniin Huomautus: Paistiritilää käytetään aina yhdessä uunipannun kanssa. Paistiritilä laitetaan sitä varten uunipannuun. Varusteessa on lukitustoiminto. Lukitustoiminto estää varusteen kallistuminen, kun se vedetään ulos. Varuste on asetettava uunitilaan oikein, jotta kallistuksenesto toimii. Varmista ritilää uuniin työntäessäsi, että lukitusnokka (a) näyttää alaspäin lukitusnokka (a) on ritilän takaosassa Uunitilassa on neljä kannatinkorkeutta. Kannatinkorkeudet lasketaan alhaalta ylöspäin. Kiskot lukittuvat paikoilleen, kun ne on vedetty kokonaan ulos. Varuste on siten helppo laittaa paikalleen. Lukituksen vapauttamiseksi työnnä kannatinkiskot kevyesti painamalla takaisin uunitilaan. : Palovamman vaara! Teleskooppikannattimet kuumenevat laitteen käytön aikana. Varo erityisesti aiheuttamasta palovammoja, kun ne on vedetty ulos. Yksittäiset ripustimet voidaan asettaa haluamiisi kannatinkorkeuksiin. Vaihtaminen on yksinkertaisen ripustinjärjestelmän ansiosta joustavaa ja helppoa. Huomautus: Kun leivot ja paistat CircoTherm -kiertoilmalla, älä käytä kannatinkorkeutta 2. Ilmankierto heikkenee ja leivonta- ja paistotulos on huonompi. Lisävarusteet Lisävarusteita voit ostaa huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Esitteistämme tai kotisivuiltamme löydät runsaan valikoiman uuniisi saatavana olevia varusteita. Varmista leivinpeltiä tai uunipannua uuniin työntäessäsi, että lukitusnokka (a) on varusteen takaosassa varusteen viiste näyttää paikalleen asetettaessa eteenpäin laitteen luukkua kohti Varusteet Mega System -höyrykypsennin Uunipannu, emaloitu Uunipannu, tarttumaton pinnoite Uunipannu ja paistiritilä Paistiritilä paistamiseen ja grillaukseen, käytettäväksi uunipannussa Vuoka, emaloitu Leivinpelti, alumiinia Leivinpelti, emaloitu Leivinpelti, tarttumaton pinnoite Tilausnro N8642X3 Z1232X3 Z1233X3 Z1242X Z1272X0 Z1332X0 Z1342X0 Z1343X0 8

9 Varusteet Pizzapelti Leivin- ja paistoritilä Paistopelti, emaloitu, 2-osainen VarioCLOU kokonaan ulos vedettävä teleskooppikannatin Leivinkivi Tilausnro Z1352X0 Z1432X3 Z1512X0 Z1785X3 Z1913X0 Ennen ensimmäistä käyttöä Kun uusi laite on liitetty sähköverkkoon, tekstinäyttöön ilmestyy "Kielen valinta". Ennen kuin otat laitteen käyttöön, tee seuraavat asetukset: aseta kieli aseta veden kovuustaso määritä korkeus merenpinnasta aseta kellonaika Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttöä Huomautus: Voit korjata näitä asetuksia milloin tahansa. Kielen, veden kovuustason ja korkeuden merenpinnasta muuttaminen ks. luku: Perusasetusten muuttaminen; kellonajan muuttaminen ks. luku: Monitoimikello. Kielen asettaminen Ennakkoasetuksena on "Select language English". Aseta tarvittaessa tekstinäytölle muu kieli. 1. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes haluamasi kieli ilmestyy tekstinäyttöön. 2. Paina Info näppäintä± 3 sekunnin ajan. Asetuksesi otetaan käyttöön. Tekstinäyttöön ilmestyy "Veden kovuustaso 3 - kova". Veden kovuustason asetus Huomio! Soveltumattomien nesteiden käytön aiheuttamat laitevauriot Älä käytä tislattua vettä, hyvin klooripitoista vesijohtovettä (> 40 mg/l) tai muita nesteitä. Käytä vain raikasta, kylmää vesijohtovettä, pehmennettyä vettä tai hiilihapotonta mineraalivettä. Ennakkoasetuksena on "Veden kovuustaso 3 - kova". Muuta asetusta, jos käyttämäsi vesi on pehmeämpää tai kovempaa. Voit selvittää veden kovuuden mukana olevalla testiliuskalla tai kysyä asiaa vesilaitokselta. Huomautuksia Jos vesi on hyvin kalkkipitoista, suosittelemme käyttämään pehmennettyä vettä. Jos käytät vain pehmennettyä vettä, voit valita asetuksen "Veden kovuustaso pehmennetty". Jos käytät mineraalivettä, valitse "Veden kovuustaso 3 - kova". Jos käytät mineraalivettä, käytä vain hiilihapotonta mineraalivettä (ks. luku: Vesisäiliön täyttäminen ja tyhjentäminen). 1. Aseta veden kovuustaso lämpötilanvalitsimella. Veden kovuustaso Säätösymboli (lämpötilanäyttö) Pehmennetty 1 - pehmeä 2 - keskikova ƒ 3 - kova 2. Paina Info näppäintä± 3 sekunnin ajan. Asetuksesi otetaan käyttöön. Tekstinäyttöön ilmestyy "Korkeus merenpinnasta m". Korkeus merenpinnasta Ennakkoasetuksena on korkeusalue "0-300m". Muuta tätä asetusta, jos laitteen sijaintipaikka on korkeammalla tai matalammalla. 1. Aseta korkeusalue lämpötilanvalitsimella. Korkeusalue Säätösymboli (lämpötilanäyttö) alle 0m 0-300m m ƒ m m m m m ˆ m yli 2400m Š 2. Paina Info näppäintä ± 3 sekunnin ajan. Asetuksesi otetaan käyttöön. 9

10 Kellonajan asetus Huomautus: Kun painat aikatoimintovalitsinta KJ, Sinulla on 3 sekuntia aikaa asettaa kellonaika kiertovalitsimella. Jos aika ei riittänyt, voit muuttaa kellonajan myöhemmin. Kellonäytössä vilkkuu :. 1. Siirry asetustilaan painamalla lyhyesti aikatoimintovalitsinta KJ. Symbolit KJ ja 3 palavat. Kellonäyttöön ilmestyy ƒ:. 2. Aseta tämänhetkinen kellonaika kiertovalitsimella. Asetuksesi otetaan käyttöön automaattisesti 3 sekunnin kuluttua. Kellonajan muuttaminen Jos haluat muuttaa kellonaikaa myöhemmin, paina aikatoimintovalitsinta KJ niin monta kertaa, että symbolit KJ ja 3 palavat taas. Muuta kellonaika kiertovalitsimella. Laitteen puhdistaminen Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttöä. 1. Poista varusteet uunitilasta. 2. Poista kaikki pakkausmateriaali (esim. styroksin palat) uunitilasta. 3. Puhdista varusteet ja uunitila kuumalla astianpesuaineliuoksella (ks. luku: Puhdistus ja hoito). 4. Laita vesisäiliöön 400 ml vettä (ks. luku: Vesisäiliön täyttäminen ja tyhjentäminen). 5. Työnnä vesisäiliö paikalleen vasteeseen saakka. 6. Kytke laite päälle. Paina tätä varten käyttötavan valitsinta, jolloin vapautat sen lukituksesta (ks. luku: Laitteen käyttö). Laite on nyt toimintavalmis. 7. Aseta käyttötavan valitsimella Ylä-/alalämpö %. 8. Aseta lämpötilanvalitsimella Paina VarioSteam-valitsinta Ÿ niin monta kertaa, että tekstinäyttöön ilmestyy "Höyryn teho korkea" (ks. luku: VarioSteam - Kypsennys höytytoiminnolla). 10.Paina käynnistysnäppäintä ƒ. 11.Kytke laite pois päältä, kun vesisäiliö on tyhjä. Kierrä tätä varten käyttötavan valitsin takaisinpäin nolla-asentoon Û ja paina alas. Jäännösvesi pumpataan pois höyrystinjärjestelmästä. 12.Tyhjennä vesisäiliö (ks. luku: Vesisäiliön täyttäminen ja tyhjentäminen) 13.Pyyhi jäähtynyt uunitila kuumalla astianpesuaineliuoksella. Huomautus: Poista kalkkitahrat etikkaan kostutetulla liinalla, huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa pehmeällä liinalla. 14.Puhdista laitteen ulkopinta pehmeällä, kostealla liinalla ja astianpesuaineliuoksella. Laitteen käyttö Tässä luvussa saat tietoa siitä, miten kytket laitteen päälle ja pois päältä miten valitset käyttötavan ja lämpötilan miten täytät ja tyhjennät vesisäiliön milloin laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä Laitteen kytkeminen päälle Paina käyttötavan valitsinta, jolloin se vapautuu lukituksesta. Laite kytkeytyy päälle ja on toimintavalmis. Tekstinäyttöön ilmestyy "Laite toimintavalmis" ja "Uunilamppu". Käyttötavan ja lämpötilan valinta : Palovamman vaara! Vesi voi kuumentua laitetta käytettäessä hyvin kuumaksi. Tyhjennä vesisäiliö aina höyrytoimintokäytön jälkeen. Huomautuksia Käyttötavat Mieto kypsennys /, Höyrykypsennysteho é, Kohotusteho ê ja EasyClean >voit käynnistää vain, kun uunitila on jäähtynyt. näytössä ei saa näkyä jälkilämpöä (ei eikäœ). Kun haluat käyttää höyrytoimintoa, täytä vesisäiliö (ks. luku: Vesisäiliön täyttäminen ja tyhjentäminen) 1. Kytke laite päälle. 2. Kierrä käyttötavan valitsinta, kunnes haluamasi käyttötapa ilmestyy tekstinäyttöön. 3. Muuta ehdotettu lämpötila kiertämällä lämpötilanvalitsinta. Huomautus: Jos näytössä ei näy ehdotettua lämpötilaa, valitsemasi käyttötavan lämpötila on asetettu kiinteäksi. Et voi muuttaa tätä lämpötilaa. 4. Paina käynnistyspainiketta ƒ. Huomautuksia Valitusta käyttötavasta riippuen kuulet käynnistyksen jälkeen pumppausäänen. Tällöin tarkastetaan pumppujen toiminta. Jos et saa käynnistettyä höyrytoimintokäyttöä, tarkasta, onko vesisäiliö täynnä ja työnnetty vasteeseen saakka paikalleen. 10

11 Käyttötapa Käyttötavan vaihtaminen Ehdotus-lämpötila alue 3 CircoTherm kiertoilma* CircoTherm kiertoilma Eco % Ylä /alalämpö* Pizzateho ë Leivänpaistoteho* $ Alalämpö Thermo-grillaus* Grilli suuri Grilli suuri (tehokas)** Kiinteä asetus ( Grilli pieni ( Grilli pieni (tehokas)** Kiinteä asetus / Mieto kypsennys Kiinteä asetus ü ü ü é Höyrykypsennysteho Kiinteä asetus ê Kohotusteho A ƒ A, ƒ, > EasyClean Kiinteä asetus ä Lämmitys * Tämän käyttötavan yhteydessä voit käyttää höyrytoimintoa ** Kierrä lämpötilanvalitsin yli 275. näyttöön ilmestyy Ÿ 1. Kierrä käyttötavan valitsinta, kunnes haluttu käyttötapa on asetettu. 2. Muuta lämpötila kiertämällä lämpötilanvalitsinta. 3. Paina käynnistyspainiketta ƒ. nyt Paina Info-näppäintä ±. Tämänhetkinen lämpötila näkyy näytössä 3 sekunnin ajan. Huomautus: Tämänhetkinen lämpötila voidaan näyttää vain uunitoiminnoissa, joissa on ehdotuslämpötila. Lämpenemisen osoitin Lämpenemisen osoitin näyttää lämpötilan nousun uunitilassa. saavutettu (kuva A) Laite kuumenee vielä (kuva B) Vesisäiliön täyttäminen ja tyhjentäminen : Loukkaantumisvaara ja palovamman vaara! Laita vesisäiliöön vain vettä tai suosittelemaamme kalkinpoistoliuosta. Älä laita vesisäiliöön palavia nesteitä (esimerkiksi alkoholipitoisia juomia). Uunitilan kuumat pinnat voivat sytyttää palavien nesteiden höyryt (räjähdys). Laitteen luukku voi pongahtaa auki. Laitteesta voi tulla ulos kuumaa höyryä ja liekkejä. Huomio! Soveltumattomien nesteiden käytön aiheuttamat laitevauriot Älä käytä tislattua vettä, hyvin klooripitoista vesijohtovettä (> 40 mg/l) tai muita nesteitä. Käytä vain raikasta, kylmää vesijohtovettä, pehmennettyä vettä tai hiilihapotonta mineraalivettä. Huomautuksia Jos käytät mineraalivettä, aseta veden kovuustasoksi: kova. Jos vesisäiliötä ei tyhjennetty, näyttöön ilmestyy hygieniasyistä muistutusviesti, kun laite kytketään pois päältä. Muistutusviesti sammuu vasta, kun tyhjennät vesisäiliön. Vesisäiliön täyttäminen Täytä vesisäiliö aina ennen kuin käytät höyrytoimintoa. 1. Paina lyhyesti vesisäiliötä alhaalta keskeltä (kuva A). 2. Vedä vesisäiliö pois paikaltaan (kuva B). 3. Täytä vesisäiliöön kylmää vettä "max"-merkintään asti (kuva C). 4. Työnnä vesisäiliö paikalleen vasteeseen saakka. Veden lisääminen vesisäiliöön Kun vesisäiliö on tyhjä, kuuluu äänimerkki. Tekstinäyttöön ilmestyy Täytä säiliö ja työnnä se kunnolla paikalleen. Höyrytoiminnon käyttö keskeytyy. 1. Vedä vesisäiliö pois paikaltaan. 2. Täytä vesisäiliöön vettä "max"-merkintään asti ja työnnä se paikalleen vasteeseen saakka. Höyrytoiminnon käyttö jatkuu. Vesisäiliön tyhjentäminen Tyhjennä vesisäiliö jokaisen höyrytoimintokäytön jälkeen. 1. Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin nolla-asentoon Û ja paina alas. Tekstinäyttöön ilmestyy "Vedenpoisto" ja lämpötilanäyttöön ž (Pumping-out = vedenpoisto). Höyrystinjärjestelmässä oleva jäännösvesi pumpataan takaisin vesisäiliöön. Näyttöön ilmestyy vedenpoiston jälkeen "Vedenpoisto päättynyt". 2. Vedä vesisäiliö pois paikaltaan hitaasti ja vaakatasossa. 11

12 3. Poista kansi (kuva A). 4. Tyhjennä vesisäiliö (kuva B). Toiminnon lopettaminen Paina pitkään pysäytysnäppäintä. Laitteen tämänhetkinen toiminto päättyy. Laite ei ole kytketty pois päältä. Voit käynnistää jonkin muun toiminnon. Toiminnon keskeyttäminen ja jatkaminen (tauko) Paina lyhyesti pysäytysnäppäintä :. Laitteen tämänhetkinen toiminto keskeytyy. Paina käynnistysnäppäintä ƒ jatkaaksesi keskeytettyä toimintoa. 5. Kuivaa säiliön lokero ja vesisäiliö huolellisesti. 6. Työnnä vesisäiliö paikalleen. Laitteen kytkeminen pois päältä : Palovamman vaara! Laitteesta voi tulla kuumaa höyryä, kun avaat laitteen luukun. Avaa laitteen luukku varovasti kypsennyksen jälkeen. Huomautus: Laitteessa on jäähdytyspuhallin. Jäähdytystuuletin voi käydä edelleen, kun laite on kytketty pois päältä. 1. Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin nolla-asentoon Û. 2. Paina käyttötavan valitsinta, kunnes se on painettu alas. Laite kytkeytyy pois päältä. Huomautus: Kun laite kytketään höyrytoimintokäytön jälkeen pois päältä, kuulet pumppausäänen. Laite pumppaa jäännösveden höyrystinjärjestelmästä takaisin vesisäiliöön. Tekstinäyttöön ilmestyy "Vedenpoisto". Tyhjennä vesisäiliö vasta, kun näytössä näkyy "Vedenpoisto päättynyt". Näet lämpötilanäytöstä, onko jälkilämpö uunitilassa korkea vai matala. näyttö Tekstinäyttö Jälkilämpö korkea œ Jälkilämpö matala Merkitys Jälkilämpö korkea (yli 120 ) Jälkilämpö matala (välillä 60 ja 120 ) Jokaisen höyrytoimintokäytön jälkeen 1. Kytke laite pois päältä. Jäännösvesi pumpataan höyrystinjärjestelmästä takaisin vesisäiliöön. Tekstinäyttöön ilmestyy "Vedenpoisto". 2. Tyhjennä vesisäiliö vasta, kun näyttöön ilmestyy "Vedenpoisto päättynyt". 3. Tyhjennä ja huuhtele vesisäiliö ja anna sen kuivua kansi avattuna. 4. Kuivaa jäähtynyt uunitila pehmeällä liinalla. 5. Poista lika uunitilasta. Huomautus: Poista kalkkitahrat etikkaan kostutetulla liinalla, huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa pehmeällä liinalla. Automaattinen turvakatkaisu Automaattinen turvakatkaisu aktivoituu vain silloin, jos et tee päälle kytkettyyn laitteeseen pitkään aikaan mitään asetuksia. Aika, jonka jälkeen laite kytkeytyy pois päältä, riippuu asetuksistasi. Tekstinäyttöön ilmestyy Turvakatkaisu ja lämpötilanäytössä vilkkuu. Laitteen toiminto keskeytyy. Deaktivoi kiertämällä käyttötavan valitsin takaisinpäin asentoon Û. Perusasetusten muuttaminen Laitteessa on erilaisia perusasetuksia, jotka on asetettu tehtaalla. Voit muuttaa näitä perusasetuksia tarpeen mukaan. 1. Kytke laite päälle. 2. Paina Info näppäintä ± 3 sekunnin ajan, jolloin pääset valikkoon Perusasetukset. Tekstinäyttöön ilmestyy "Kielen valinta: suomi". Jos laite on lukittu, Sinun on ensin avattava lukitus. 3. Paina Info näppäintä ± lyhyesti niin monta kertaa, kunnes tekstinäyttöön ilmestyy kyseisen alavalikon tämänhetkinen perusasetus (esim. "Äänimerkki pois"). 4. Aseta lämpötilanvalitsimella alavalikon haluamasi perusasetus (esim. "Äänimerkki 2 minuuttia"). 5. Paina Info-näppäintä ± 3 sekunnin ajan. Perusasetuksesi tallennetaan muistiin. Huomautus: Poistut perusasetusten valikosta automaattisesti 15 sekunnin kuluttua, jos et tee mitään asetuksia. Tekstinäyttöön ilmestyy "Laite toimintavalmis". Voit muuttaa seuraavat perusasetukset: Valikko Perusasetukset Alavalikko Perusasetus Säätö-symboli Kieli Kielen valinta Lapsilukko Laitteen lukitus avattu Laite lukittu Laite lukittu pysyvästi ƒ Äänimerkki Äänimerkki pois Äänimerkki 30 sekuntia Äänimerkki 2 minuuttia ƒ Äänimerkki 10 minuuttia Yksilöllinen asetus* AÙÙÙØÙÙÙ@... Veden kovuustaso Pehmennetty 1-pehmeä 2-keskikova ƒ 3-kova 12

13 Valikko Perusasetukset Alavalikko Perusasetus Säätö-symboli Korkeus merenpinnasta alle 0 m 0-300m m ƒ m m m m m ˆ m yli 2400 m Š Tehdasasetuksiin ei palauteta ˆ palautetaan ˆ * Tällä perusasetuksella voit muuttaa ruskistusasteen kaikille automaattiohjelmille (ks. luku: Ohjelma-automatiikka) Monitoimikello Tässä luvussa saat tietoa siitä, miten asetat hälyttimen miten kytket laitteen automaattisesti pois päältä miten kytket laitteen automaattisesti päälle ja pois päältä (esivalintakäyttö) miten asetat kellonajan miten kytket pikakuumennuksen päälle Kellonäyttö Aikatoiminto Käyttö Q Hälytin Hälytintä voit käyttää munakellon tai minuuttikellon tavoin. Laite ei kytkeydy automaattisesti päälle tai pois päältä. x Toiminta-aika Laite kytkeytyy asetetun toiminta-ajan jälkeen (esim. : tuntia) automaattisesti pois päältä y Toiminnon päättyminen Laite kytkeytyy asetettuna ajankohtana (esim. klo ƒ: ) automaattisesti pois päältä Esivalintakäyttö Laite kytkeytyy automaattisesti päälle ja pois päältä. Toiminta-aika ja toiminnon päättyminenyhdistetään. 3 Kellonaika Kellonajan asetus f Pikakuumennus Kuumennusajan lyhentäminen Huomautuksia Välillä ƒƒ: ja : Š kellonäyttö tummennetaan, jos et tee tänä aikana asetuksia tai jos mikään aikatoiminto ei ole aktivoitu. Kun asetat aikatoiminnon, aikaväli pitenee, kun asetat suurempia arvoja (esim. toiminta-aika asetettavissa : œ asti minuutin tarkkuudella, yli : œ 5 minuutin tarkkuudella). Aikatoiminnoissa Hälytin Q, Toiminta-aika x, Toiminnon päättyminen y ja Esivalintakäyttö kuuluu asetettujen toimintojen jälkeen äänimerkki ja symboli Q tai y vilkkuu. Voit sammuttaa äänimerkin aikaisemmin painamalla aikatoimintovalitsinta KJ. Valitse aikatoiminto painamalla aikatoimintovalitsinta KJ aina vain lyhyesti. Sinulla on sitten 3 sekuntia aikaa asettaa valittu aikatoiminto. Sen jälkeen asetustilasta poistutaan automaattisesti. Kellonäytön kytkeminen pois päältä ja päälle 1. Paina aikatoimintovalitsinta KJ 6 sekunnin ajan. Kellonäyttö kytkeytyy pois päältä. Jos aikatoiminto on aktiivinen, kyseinen symboli pysyy valaistuna. 2. Paina lyhyesti aikatoimintovalitsinta KJ. Kellonäyttö kytkeytyy päälle. 13

14 Hälytin 1. Paina aikatoimintovalitsinta KJ niin monta kertaa, että symbolit KJ ja Q palavat. 2. Aseta toiminta-aika kiertovalitsimella (esim. : minuuttia). Asetus otetaan käyttöön automaattisesti. Sen jälkeen näytössä näkyy jälleen kellonaika ja hälyttimen aika kuluu. Kun toiminta-aika on kulunut loppuun, laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä. Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin asentoon Û ja paina alas. Toiminta-aika Automaattinen pois päältä kytkentä asetetun toiminta-ajan jälkeen. 1. Aseta käyttötapa ja lämpötila. 2. Paina aikatoimintovalitsinta KJ niin monta kertaa, että symbolit KJ ja x palavat. 3. Aseta toiminta-aika kiertovalitsimella (esim. : tuntia). Asetus otetaan käyttöön automaattisesti. Sen jälkeen näytössä näkyy jälleen kellonaika. 4. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Laite kuumenee ja asetettu toiminta-aika kuluu. Kun toiminta-aika on kulunut loppuun, laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä. Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin asentoon Û ja paina alas. Toiminnon päättyminen Automaattinen pois päältä kytkentä asetettuna ajankohtana. 1. Aseta käyttötapa ja lämpötila. 2. Paina aikatoimintovalitsintakj niin monta kertaa, että symbolit KJ ja y palavat. 3. Aseta toiminnon päättyminen kiertovalitsimella (esim. klo ƒ: ). Asetus otetaan käyttöön automaattisesti. Sen jälkeen näytössä näkyy jälleen kellonaika. 4. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Laite kuumenee. Esivalintakäyttö Laite kytkeytyy automaattisesti päälle ja esivalittuna päättymisajankohtana pois päältä. Yhdistä sitä varten aikatoiminnot Toiminta-aika ja Toiminnon päättyminen. Ota huomioon, että herkästi pilaantuvia elintarvikkeita ei saa säilyttää uunissa liian kauan. 1. Aseta käyttötapa ja lämpötila. 2. Paina aikatoimintovalitsinta KJ niin monta kertaa, että symbolit KJ ja x palavat. 3. Aseta toiminta-aika kiertovalitsimella (esim. : tuntia). Asetus otetaan käyttöön automaattisesti. 4. Paina aikatoimintovalitsinta KJ niin monta kertaa, että symbolit KJ ja y palavat. 5. Aseta toiminnon päättyminen kiertovalitsimella (esim. klo ƒ: ). 6. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Laite kytkeytyy pois päältä, odottaa sopivaan ajankohtaan asti ja kytkeytyy sitten päälle (esimerkissä klo : ). Laite kytkeytyy asetettuun päättymisaikaan automaattisesti pois päältä (klo ƒ: ). Kuulet äänimerkin ja symboliy vilkkuu. 7. Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin asentoon Û ja paina alas. Kellonajan asetus Voit muuttaa kellonajan vain, kun mikään aikatoiminto ei ole aktiivinen. 1. Paina aikatoimintovalitsinta KJ niin monta kertaa, että symbolit KJ ja 3 palavat. 2. Aseta kellonaika kiertovalitsimella. Asetus otetaan käyttöön automaattisesti. 14

15 Pikakuumennus Laitteen varustuksesta riippuen voit käyttötavoissa Kiertoilma 3 ja Leivänpaistoteho ë lyhentää kuumennusaikaa, jos asettamasi lämpötila on yli 100. Huomautus: Älä laita pikakuumennuksen aikana, siis niin kauan kuin symboli f palaa, elintarvikkeita uuniin. 1. Aseta käyttötapa ja lämpötila. 2. Paina aikatoimintovalitsinta KJniin monta kertaa, että symbolit KJ ja f palavat ja Œ ilmestyy kellonäyttöön. 3. Kierrä kiertovalitsinta oikealle. Kellonäytössä näkyy Ž ja symboli f palaa. Pikakuumennus kytkeytyy päälle. 4. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Laite kuumenee. Asetusten tarkastaminen, korjaaminen tai poistaminen 1. Kun haluat tarkastaa asetuksesi, paina aikatoimintovalitsinta KJ niin monta kertaa, että kyseinen symboli palaa. 2. Tarvittaessa voit korjata asetustasi kiertovalitsimella. 3. Jos haluat poistaa asetuksesi, kierrä kiertovalitsinta vasemmalle takaisin lähtöarvoon. Kun asetettu lämpötila on saavutettu, pikakuumennus kytkeytyy pois päältä. Symboli f sammuu. Lapsilukko Tässä luvussa saat tietoa siitä, miten lukitset laitteen miten lukitset laitteen pysyvästi Lukitus Lukittua laitetta ei voi kytkeä tahattomasti tai asiaankuulumattomien henkilöiden (esim. leikkivät lapset) toimesta päälle. Jotta voit kytkeä laitteen taas päälle, Sinun on avattava lukitus. Laite ei lukitu automaattisesti käytön jälkeen. Lukitse se tarvittaessa uudelleen tai aktivoi pysyvä lukitus. Laitteen lukitseminen 1. Kytke laite päälle. 2. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy (Laitteen lukitus avattu). 3. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy (Laite lukittu). 4. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy symboli. Huomautus: Jos lukittu laite yritetään kytkeä päälle, näyttöön ilmestyy: - - (Laite lukittu). Laitteen lukituksen avaaminen 1. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy (Laite lukittu). 2. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy (Laitteen lukitus avattu). 3. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes symboli sammuu. Pysyvä lukitus Pysyvästi lukittua laitetta ei voi kytkeä tahattomasti tai asiaankuulumattomien henkilöiden (esim. leikkivät lapset) toimesta päälle. Jotta voit kytkeä laitteen päälle, Sinun on avattava pysyvä lukitus hetkeksi. Kun kytket laitteen pois päältä, laite lukittuu taas automaattisesti. Laitteen lukitseminen pysyvästi 1. Kytke laite päälle. 2. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy (Laite lukittu). 3. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy ƒ (Laite lukittu pysyvästi). 4. Paina Info näppäintä ± 3 sekunnin ajan. Laite lukittuu 30 sekunnin kuluttua. Näyttöön ilmestyy symboli. Huomautus: Jos lukittu laite yritetään kytkeä päälle, näyttöön ilmestyy: - (Laite lukittu pysyvästi). Pysyvän lukituksen avaaminen hetkeksi 1. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy ƒ (Laite lukittu pysyvästi). 2. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy ƒ (Laitteen lukituksen avaaminen kertaalleen). 3. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes symboli sammuu. Pysyvä lukitus on avattu hetkeksi. 4. Kytke laite 30 sekunnin kuluessa päälle. Kun laite on kytketty pois päältä, pysyvä lukitus aktivoituu taas 30 sekunnin kuluttua. 15

16 Laitteen lukituksen avaaminen pysyvästi 1. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy ƒ (Laite lukittu pysyvästi). 2. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy ƒ (Laitteen lukituksen avaaminen kertaalleen). 3. Pidä Info-näppäin ± painettuna, kunnes symboli sammuu. 4. Paina 30 sekunnin kuluessa Info-näppäintä ± uudelleen 3 sekunnin ajan. 5. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy (Laitteen lukitus avattu). 6. Paina Info näppäintä ± 3 sekunnin ajan. Laitteen lukitus on avattu pysyvästi. Paistaminen Tässä luvussa saat tietoja seuraavista: Leivontavuoat ja leivinpellit Paistaminen useammalla tasolla Tavanomaisten perustaikinoiden paistaminen (paistotaulukko) Pakastettujen valmistuotteiden ja tuoreiden valmisruokien paistaminen (paistotaulukko) Vihjeitä ja ohjeita paistamisesta Huomautus: Kun paistat CircoTherm -kiertoilmalla 3, älä käytä kannatinkorkeutta 2. Ilmankierto heikkenee ja leivontatulos on huonompi. Paistaminen vuoassa ja pellillä Leivontavuoat Suosittelemme käyttämään tummia metallisia leivontavuokia. Valkopeltivuoat ja lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja kakku ei ruskistu tasaisesti. Jos haluat paistaa valkopeltivuoassa ja ylä-/ alalämmöllä %, käytä kannatinkorkeutta 1. Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia. Paistaessasi yhdellä tasolla CircoTherm -kiertoilmalla 3, laita pitkänomainen vuoka viistoon asentoon ja pyöreä vuoka ritilän keskelle. Leivinpellit Suosittelemme käyttämään alkuperäisiä leivinpeltejä, koska ne on sovitettu optimaalisesti uunitilaan ja uunitoimintoihin. Työnnä leivinpelti tai uunipannu aina varovasti vasteeseen saakka ja varmista, että viiste osoittaa laitteen luukkua kohti. Käytä mehukkaaseen kakkuun uunipannua, jotta uunitila ei likaannu. Paistaminen useammalla tasolla Käytä useammalla tasolla paistaessasi mieluiten leivinpeltejä ja työnnä ne samanaikaisesti uuniin. Ota huomioon, että leivonnaiset eivät ehkä ruskistu eri tasoilla samanaikaisesti. Ylemmällä tasolla oleva leivonnainen ruskistuu nopeammin ja voidaan ottaa aikaisemmin pois uunista. Jos haluat kahdella tasolla paistaessasi käyttää leivinpeltiä ja uunipannua, työnnä leivinpelti kannatinkorkeudelle 3 ja uunipannu kannatinkorkeudelle 1. Leivontataulukko perustaikinoille Taulukon tiedot ovat ohjearvoja ja ne pätevät emaloituihin leivinpelteihin ja tummiin leivontavuokiin. Arvot voivat vaihdella taikinan tyypin ja määrän ja leivontavuoan mukaan. Suosittelemme asettamaan ensimmäisellä kokeilukerralla alemman annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila ruskistaa yleensä tasaisemmin. Jos leivot omien reseptiesi mukaan, ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen. Noudata taulukossa olevia esilämmitystä koskevia ohjeita. CircoTherm kiertoilma 3 Ylä /alalämpö % Perustaikina Paistoaika minuutteina Sokerikakkutaikina Piirakka pellillä täytteellä Irtopohja /pitkänomainen vuoka Torttuvuoka Murotaikina Piirakka pellillä kuivalla täytteellä, esim. sirote Piirakka pellillä mehukkaalla täytteellä, esim. kermatäyte Irtopohjavuoka, esim. rahkatorttu Torttuvuoka * * * Esilämmitä uuni 16

17 CircoTherm kiertoilma 3 Ylä /alalämpö % Perustaikina Paistoaika minuutteina Täytekakkutaikina Kääretorttu * * Torttuvuoka Kakkupohja (6 munaa) Kakkupohja (3 munaa) * * Hiivataikina Piirakka pellillä kuivalla täytteellä, esim. sirote Hiivataikinakranssi/-pitko (500 g) Irtopohjavuoka Rengasvuoka * Esilämmitä uuni CircoTherm kiertoilma 3 Ylä /alalämpö % Pienleivonnaiset Paistoaika minuutteina Hiivataikina Marenkimassa Voitaikina * * * Tuulihattutaikina * * * Sokerikakkutaikina, esim. muffinit * * * Murotaikina, esim. lusikkaleivät * * * * * Esilämmitä uuni Leivänpaistoteho Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Ne voivat vaihdella taikinan tyypin ja määrän mukaan. Leipätaikinan arvot koskevat sekä leivinpellillä että pitkänomaisessa vuoassa paistettavia taikinoita. Käytä ensimmäistä kertaa kokeillessasi alempaa annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila ruskistaa yleensä tasaisemmin. Noudata taulukossa olevia esilämmitystä koskevia ohjeita. Leipä Leivänpaistoteho ë Ylä /alalämpö % Paistoaika minuutteina Sämpylät 1 220* * Pannuleipä 1 220* * Empanada-piirakat 1 180* * Leipätaikina g Paistaminen valmiiksi 1 220* * Leipätaikina g Esipaistaminen 1 220* * Paistaminen valmiiksi * Esilämmitä uuni 17

18 Leipä Leivänpaistoteho ë Ylä /alalämpö % Leipätaikina g Esipaistaminen 1 220* * Paistaminen valmiiksi * Esilämmitä uuni Paistotaulukko ruoille ja pakastetuille valmistuotteille Pizzateho 0 sopii erityisen hyvin tuoreille valmisruoille, jotka tarvitsevat paljon lämpöä alapuolelta, ja pakastetuille valmistuotteille. Huomautuksia Käytä pakastetuotteille uunipannua. Laita uunipannulle leivinpaperia tai rasvaa imevää erikoispaperia, jos paistat pakastettuja perunatuotteita. Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun lämpötilaan. Älä laita ranskalaisia perunoita päällekkäin Käännä pakastetut perunatuotteet paistoajan puolivälissä Mausta pakastetut perunatuotteet vasta paistamisen jälkeen Jätä sämpylöitä paistaessasi hiukan tilaa yksittäisten raakojen leivonnaisten väliin. Älä laita liian montaa kappaletta yhdelle leivinpellille Älä käytä pakastetuotteita, jotka ovat kuivettuneet pakastuksen aikana. Älä käytä pakasteita, joissa on runsaasti jäätä. Noudata valmistajan ohjeita Pizzateholla ei voi paistaa usealla tasolla. Taulukon tiedot ovat ohjearvoja ja ne pätevät emaloituihin leivinpelteihin. Arvot voivat vaihdella taikinan tyypin ja määrän ja leivontavuoan mukaan. Suosittelemme asettamaan ensimmäisellä kokeilukerralla alemman annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila ruskistaa yleensä tasaisemmin. Jos leivot omien reseptiesi mukaan, ota ohjeeksi taulukossa oleva samantapainen leivonnainen. Noudata taulukossa olevia esilämmitystä koskevia ohjeita. Ruoat Leivänpaistoteho ë Pizzateho 0 Paistoaika minuutteina Paistoaika minuutteina Pizza, tuore * Täytetty piirakka * Quiche Tarteletti * Sveitsiläinen hedelmäpiirakka * Perunagratiini raaoista perunoista Struudeli, pakastettu Pizza, pakastettu Pizza ohut pohja Pizza paksu pohja Perunatuotteet, pakastetut Ranskalaiset perunat Kroketit Rösti (täytetyt perunataskut) Leivonnaiset Paistovalmiit sämpylät/patongit, esipaistetut Sämpylät/patonki, pakastettu Sämpylät/patonki, esipaistettu, pakastettu Raa'at rinkilät, pakastetut * Esilämmitä uuni 18

19 Leivänpaistoteho ë Pizzateho 0 Ruoat Paistoaika minuutteina Paistotuotteet, pakastetut Kalapuikot Vihannespurilainen * Esilämmitä uuni Ohjeita ja vihjeitä Kakku on liian vaalea Tarkasta kannatinkorkeus. Tarkasta, oletko käyttänyt suosittelemaamme paistoastiaa. Aseta vuoka ritilälle, ei leivinpellille. Jos kannatinkorkeus ja paistoastia ovat oikeat, pidennä paistoaikaa tai nosta lämpötilaa. Kakku on liian tumma Tarkasta kannatinkorkeus. Jos kannatinkorkeus on oikea, lyhennä paistoaikaa tai laske lämpötilaa. Leivontavuoassa oleva kakku on ruskistunut epätasaisesti Tarkasta kannatinkorkeus. Tarkasta lämpötila. Varmista, että leivontavuoka ei ole suoraan uunitilan takaseinässä olevien ilmanpoistoaukkojen edessä. Tarkasta leivontavuoan oikea sijainti ritilällä. Leivinpellillä oleva kakku on ruskistunut Tarkasta kannatinkorkeus. epätasaisesti Tarkasta lämpötila. Ota leivinpellit eri aikoina pois uunista, kun paistat useammalla korkeudella. Varmista, että pienleivonnaiset ovat samankokoisia ja samanpaksuisia. Kakku on liian kuiva Aseta lämpötila vähän korkeammaksi ja valitse vähän lyhyempi paistoaika. Kakku on sisältä liian kostea Aseta lämpötila vähän matalammaksi. Huomaa: paistoajat eivät lyhene korkeampaa lämpötilaa käytettäessä (ulkoa kypsä, sisältä raaka). Valitse pidempi paistoaika ja anna kakkutaikinan kohota kauemmin. Laita taikinaan vähemmän nestettä. Uunitilaan muodostuu hyvin kosteita kakkuja, esimerkiksi hedelmäkakkua, paistettaessa paljon vesihöyryä, joka tiivistyy laitteen luukkuun. Kakku painuu kasaan, kun se otetaan uunista Annettu paistoaika ei pidä paikkaansa Pakastetuote on paistamisen jälkeen epätasaisesti ruskistunut Pakastetuote ei ole ruskistunut, ei ole rapea, tai annetut ajat eivät pidä paikkaansa Energiansäästö Avaamalla laitteen luukun varovasti hetkeksi (1-2 kertaa, pidempään paistaessasi useammin) voit poistaa vesihöyryn uunitilasta ja vähentää siten olennaisesti tiivistyneen vesihöyryn määrää. Käytä taikinaan vähemmän nestettä. Käytä pidempää paistoaikaa tai aseta lämpötila vähän matalammaksi. Tarkasta pienleivonnaisten kohdalla leivinpellillä oleva määrä. Pienleivonnaiset eivät saa koskettaa toisiaan. Kiinnitä huomiota siihen, onko pakastetuote esiruskistettu epätasaisesti. Ruskistus on sillon epätasainen myös paistoajan jälkeen. Poista pakastetuotteiden pinnalla oleva jää ennen paistamista. Älä käytä pakasteita, joissa on runsaasti jäätä. Esilämmitä vain, kun paistotaulukossa kehotetaan niin tekemään. Käytä tummia leivontavuokia, koska ne sitovat paremmin lämpöä. Käytä jälkilämpö hyväksesi ja kytke uuni pitkään paistaessasi 5-10 minuuttia ennen paistoajan loppua pois päältä. Paistaminen Tässä luvussa saat tietoja paistamisesta yleensä paistamisesta ilman kantta tai astiaa paistamisesta kannellisessa astiassa lihan, linnun ja kalan paistamisesta (paistotaulukko) vihjeitä ja ohjeita paistamisesta : Kuumuutta kestämätön paistoastia aiheuttaa loukkaantumisaavan! Käytä vain paistoastiaa, joka soveltuu nimenomaan uunikäyttöön. Kun paistat CircoTherm -kiertoilmalla 3, älä käytä kannatinkorkeutta 2. Ilmankierto heikkenee ja paistotulos on huonompi. 19

20 Paistaminen avoimena Avoimena paistettaessa käytetään paistoastiaa ilman kantta. Neste höyrystyy paistamisen aikana paistoastiassa. Lisää tarvittaessa kuumaa nestettä varovasti. Kun paistat ylä-/alalämmöllä %, käännä paisti, kun puolet tai kaksi kolmasosaa paistoajasta on kulunut. Paistaminen uunipannulla Uunipannulla paistettaessa muodostuu paistolientä. Tätä paistolientä voi käyttää maukkaana kastikepohjana. Liuota paistoliemi kuumalla vedellä, lihaliemellä tai viinillä tai vastaavalla. Kiehauta se, sakeuta suurusteella, mausta ja purista se tarvittaessa siivilän läpi. Uunipannulla paistaessasi voit kypsentää myös lisukkeet mukana (esim. vihannekset). Pienelle paistille voit käyttää uunipannun asemesta pienempää paistoastiaa. Laita astia suoraan ritilälle. Paistaminen uunipannulla ja paistiritilällä Laita paistiritilä uunipannuun syvennys alaspäin ja työnnä nämä yhdessä samalle kannatinkorkeudelle. Laita rasvaista lihaa tai lintua paistaessasi uunipannuun X - ¼ litraa vettä paistin koosta ja tyypistä riippuen. Paistaminen uunipannulla ja paistopellillä Paistopelti vähentää uunitilan likaantumista Laita paistopelti uunipannuun ja työnnä nämä yhdessä samalle kannatinkorkeudelle. Tihkuva rasva ja lihaneste valuvat uunipannuun. Paistaminen suljetussa astiassa Paistaminen tapahtuu suljetussa paistoastiassa kannen alla. Kannen alla paistaminen sopii erityisesti haudutettaviin ruokiin. Laita paisti paistoastiaan. Lisää haudutuslientä varten vettä, viiniä, etikkaa tai vastaavaa. Peitä astia siihen kuuluvalla kannella ja työnnä paistoastia ritilälle uuniin. Paistotaulukko Paistoaika ja lämpötila riippuvat paistin koosta, korkeudesta, tyypistä ja laadusta. Yleisesti pätee: mitä kookkaampi paisti, sitä matalampi lämpötila ja pidempi paistoaika. Sivele vähärasvainen liha halutessasi rasvalla tai laita pinnalle pekonisiivuja. Taulukon tiedot ovat ohjearvoja ja ne perustuvat paistamiseen avoimessa astiassa. Arvot voivat vaihdella paistin tyypin ja määrän ja paistoastian mukaan. Käytä ensimmäistä kertaa kokeillessasi alempaa annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila ruskistaa yleensä tasaisemmin. Jätä paisti paistoajan jälkeen noin 10 minuutiksi vetäytymään pois päältä kytkettyyn, suljettuun uuniin. Annettu paistoaika ei sisällä suositeltua vetäytymisaikaa. Taulukon tiedot perustuvat siihen, että ruoka laitetaan kylmään uuniin ja liha otetaan suoraan jääkaapista. CircoTherm kiertoilma 3 Ylä /alalämpö % Paistotuote Paistoaika minuutteina Lihamureke 500 g:sta lihaa Porsas Kassler Filee, medium (400 g) Paisti kamaralla (1,5 kg) Paisti kamaralla (2,5 kg) Paisti, marmoroitunut ilman kamaraa, esim. etuselkä (1,5 kg) Paisti, marmoroitunut ilman kamaraa, esim. etuselkä (2,5 kg) Paisti vähärasvainen (1 kg) Paisti vähärasvainen (2 kg) Nauta Filee, medium (1 kg) Paahtopaisti, punertava (1,5 kg) Patapaisti (1,5 kg)** Patapaisti (2,5 kg)** Vasikka Vasikanpaisti/ rinta (1,5 kg) Vasikanpaisti/ rinta (2,5 kg) Potka * Esilämmitä uuni ** Paista patapaisti kannellisessa astiassa *** Käytä korkealle paistotuotteelle kannatinkorkeutta 1 20

21 CircoTherm kiertoilma 3 Ylä /alalämpö % Paistotuote Paistoaika minuutteina Lammas Reisi luuton Selys luulla * * Selys luuton * * Lintu Broileri, kokonainen (1 kg) Ankka, kokonainen (2 3 kg) Hanhi, kokonainen (3 4 kg) *** Riista Kauriinpaisti/-reisi luuton (1,5 kg) Villisianpaisti (1,5 kg) Hirvipaisti (1,5 kg) Kaniini Kala Kala, kokonainen (300 g) Kala, kokonainen (700 g) * Esilämmitä uuni ** Paista patapaisti kannellisessa astiassa *** Käytä korkealle paistotuotteelle kannatinkorkeutta 1 Ohjeita ja vihjeitä Kuori on liian paksu ja/tai paisti liian kuiva Laske lämpötilaa tai lyhennä paistoaikaa. Tarkasta kannatinkorkeus. Kuori on liian ohut Nosta lämpötilaa tai kytke paistoajan loputtua hetkeksi grilli päälle. Liha ei ole sisältä kypsä Poista tarpeettomat varusteet uunitilasta. Pidennä paistoaikaa. Tarkasta paistin sisälämpötila lihalämpömittarin avulla. Uunissa oleva vesihöyry tiivistyy laitteen luukkuun. Vesihöyry kuivuu laitteen käytön aikana. Jos vesihöyryä on hyvin runsaasti, voit avata laitteen luukun varovasti hetkeksi, jotta vesihöyry poistuu nopeammin. Mieto kypsennys Tässä luvussa saat tietoja miedosta kypsennyksestä / ohjeista ja vihjeistä Mieto kypsennys tarkoittaa kypsentämistä matalassa lämpötilassa. Sen tähden sitä kutsutaan myös matalalämpökypsennykseksi. Mieto kypsennys on ihanteellinen kaikille hienoille lihanpaloille (esimerkiksi naudan, vasikan, porsaan, lampaan ja linnun mureille osille), jotka halutaan kypsentää medium/punertaviksi tai täsmälleen tiettyyn asteeseen. Liha pysyy erittäin mehukkaana, mureana ja pehmeänä. Miedon kypsennyksen käyttö Huomautuksia Käytä vain tuoretta ja hygieenisesti moitteetonta lihaa Liha on miedon kypsennyksen jälkeen aina sisältä punertavaa. Tämä ei ole merkki liian lyhyestä kypsennysajasta. Käytä vain luutonta lihaa. Älä käytä pakasteesta sulatettua lihaa. Voit käyttää myös maustettua tai marinoitua lihaa Käytä mietoon kypsennykseen aina kannatinkorkeutta 1 Älä peitä lihaa uunissa kypsennyksen aikana. Älä käännä lihanpaloja miedon kypsennyksen aikana Lihanpalojen koko, paksuus ja tyyppi ovat ratkaisevia ruskistusajoille ja miedon kypsennyksen ajoille Pannun materiaalin ominaisuudet ja keittoalueen teho voivat vaikuttaa ruskistusaikaan Älä käytä mietoa kypsennystä yhdessä aikatoiminnon Esivalintakäyttö kanssa Kytke mieto kypsennys päälle vain, kun uuni on kokonaan jäähtynyt (huoneenlämpöön). Jos tekstinäyttöön ilmestyy miedon kypsennyksen päälle kytkemisen jälkeen "Ei mahdollinen" ja lämpötilanäyttöön vuorotellen tai œ ja üüü, uunitila ei ole vielä jäähtynyt. Odota, kunnes uuni on jäähtynyt, ja kytke mieto kypsennys uudelleen päälle. 21

22 1. Esilämmitä lasi- tai posliinilautanen työntämällä se ritilällä uuniin kannatinkorkeudelle Kytke päälle käyttötapa Mieto kypsennys /. Kuumennusvaiheen aikana (15-20 minuuttia) tekstinäytössä näkyy Odota. 3. Poista lihasta rasva ja kalvot. 4. Ruskista liha jopa puolelta kunnolla, jotta pinta sulkeutuu ja siihen tulee paahtamisesta aromeja. 5. Kun kuulet äänimerkin ja tekstinäyttöön ilmestyy viesti Käytössä, laita paistettava tuote lasi- tai posliinilautasella uuniin. 6. Ota paistettava tuote uunista kypsennysajan päätyttyä ja kytke laite pois päältä. Huomautus: Miedosti kypsennetty liha ei tarvitse vetäytymisaikaa, ja se voidaan pitää helposti lämpimänä matalassa lämpötilassa. Miedon kypsennyksen taulukko Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Ruskistusaika tarkoittaa ruskistamista rasvassa kuumalla pannulla. Laita ankanrinta kylmänä pannuun ja ruskista ensin nahkapuoli. Grillaa miedon kypsennyksen jälkeen pinta rapeaksi kannatinkorkeudella 3 lämpötilassa minuutin ajan. Tietoja jatkokäsittelystä, muita ohjeita ja ruokaohjeita löydät laitteeseen liittyvästä keittokirjasta. Ruskistus minuutteina Mieto kypsennys minuutteina Porsas Filee, kokonainen (n. 500 g) Kyljysselkä (n. 1kg, 4-5cm paksu) Medaljongit (5 cm paksut) Pihvit (2-3 cm paksut) Nauta Filee, kokonainen (1,5 kg) Paahtopaisti (n. 1,5kg, 5-6cm paksu) Ulkopaisti (6-7 cm paksu) Medaljongit (5 cm paksut) Välikyljys (3 cm paksu) Ulkofileepihvi (3 cm paksu) Vasikka Filee, kokonainen (n. 800 g) Paahtopaisti (n. 2kg, 8-9cm paksu) Ulkopaisti (n. 1,5kg, 4-5cm paksu) Medaljongit (4 cm paksut) Lammas Selys, irrotettu luusta (n. 200 g) Reisi, luuton, sidottu (n. 1 kg) Lintu Broilerinrinta ( g)* Ankanrinta ( g)** 10-12** 70-90** Kalkkunanrinta (1 kg)* Kalkkunapihvit (2-3 cm)* * Täyskypsä ** Noudata ohjetta Ohjeita ja vihjeitä Miedosti kypsennetty liha jäähtyy liian nopeasti Miedosti kypsennetyn lihan pitäminen lämpimänä Ruskistus minuutteina Mieto kypsennys minuutteina Esilämmitä lautaset ja tarjoa hyvin kuuman kastikkeen kanssa. Kytke ylä-/alalämpö % päälle ja aseta lämpötilaksi 60. Pieniä lihanpaloja voidaan pitää lämpiminä jopa 45 minuuttia ja isoja lihanpaloja jopa 2tuntia Grillaus Tässä luvussa saat tietoja grillauksesta yleensä Thermo-grillauksesta 4 tasogrillauksesta (Grilli suuri + ja Grilli pieni () Huomio! Kuumuus aiheuttaa vaurioita: Uunitilaan muodostuu hyvin korkea lämpötila. Pidä laitteen luukku grillattaessa suljettuna. Älä koskaan grillaa laitteen luukku avoimena. Huomautuksia Käytä grillaukseen mieluiten uunipannua ja paistiritilää Laita paistiritilä uunipannuun ja työnnä molemmat uuniin grillitaulukossa annetulle kannatinkorkeudelle Laita grillattava tuote aina ritilän keskelle Käytä useampia lihanpaloja grillatessasi samaa lihalaatua ja saman paksuisia ja painoisia paloja Käytä erityisen suurille määrille ritilää. Työnnä ritilä uuniin grillaustaulukossa mainitulle kannatinkorkeudelle. Työnnä likaantumisen välttämiksi uunipannu uuniin yhtä korkeutta alemmaksi. Thermo-grillaus Thermo-grillaus 4 sopii erityisesti linnulle ja lihalle (esim. kamarapintainen porsaanpaisti), joka halutaan grillata rapeaksi. Käännä suuri grillattava tuote, kun puolet tai kaksi kolmasosaa grillausajasta on kulunut. Pistele ankan ja hanhen siipien ja reisien alle nahkaan reikiä, jotta rasva pääsee valumaan ja pinta paistumaan rapeaksi. Uunitila voi Thermo-grillauksessa likaantua runsaammin grillattavasta tuotteesta riippuen. Puhdista uunitila sen tähden jokaisen käytön jälkeen, jotta lika ei pala kiinni. 22

23 Taulukon tiedot ovat ohjearvoja ja ne pätevät emaloituun uunipannuun, jossa on paistiritilä. Arvot voivat vaihdella grillituotteen tyypin ja määrän mukaan. Käytä ensimmäistä kertaa kokeillessasi alempaa annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila ruskistaa yleensä tasaisemmin. Jätä grillituote lopuksi noin 10 minuutiksi vetäytymään pois päältä kytkettyyn, suljettuun uuniin. Annettu grillausaika ei sisällä suositeltua vetäytymisaikaa. Tiedot perustuvat siihen, että ruoka laitetaan kylmään uuniin ja liha otetaan suoraan jääkaapista. Grillituote Grillausaika minuutteina Paahtopaisti, medium (1,5 kg) Lampaanreisi luuton, medium Porsas Kamarapintainen porsaanpaisti Porsaanpotka Lintu (täyttämätön) Broilerinpuolikkaat (1-2 kpl) Broileri, kokonainen (1-2 kpl) Ankka, kokonainen (2-3 kg) Ankanrinta Hanhi, kokonainen (3-4 kg) Hanhenrinta Hanhenreisi Tasogrillaus Käytä suurille määrille matalia grillituotteita toimintoa Grilli suuri +. Käytä pienille määrille matalia grillituotteita toimintoa Grilli pieni (. Laita grillattava tuote ritilän keskelle. Pienipintagrilliä käyttäessäsi säästät energiaa. Sivele grillituote halutessasi kevyesti öljyllä. Käännä grillattava, kun puolet tai kaksi kolmasosaa grillausajasta on kulunut. Voit vaikuttaa grillaustulokseen vaihtamalla ritilän asentoa: Huomautus: Käytä uunipannua aina normaalissa käyttöasennossa (ei ylösalaisin). Taulukko Grilli, suuri + Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Arvot voivat vaihdella grillituotteen tyypin ja määrän mukaan. Ne pätevät, kun tuote laitetaan kylmään uuniin ja liha otetaan suoraan jääkaapista. Ritilän asento Käyttö Laita paistiritilä uunipannuun syvennys alaspäin: sopii grillituotteelle, joka kypsennetään täyskypsäksi Laita paistiritilä ritilä uunipannuun syvennys ylöspäin: sopii grillituotteelle, josta halutaan puoliraaka tai medium Grillituote Grillausaika minuutteina Huomautus Täytetty paahtoleipä riippuu täytteen paksuudesta Vihannekset 4 Ÿ Makkarat Tee kevyet viillot Porsas Fileepihvit, medium (3 cm paksut) 4 Ÿ Haluttuun kypsennystulokseen voidaan vaikuttaa ritilän asennolla Pihvi, täyskypsä (2 cm paksu) 4 Ÿ Nauta Fileepihvit (3-4 cm paksut) 4 Ÿ Grillausaikoja voidaan lyhentää tai pidentää halutun Tournedos 4 Ÿ kypsyysasteen mukaan Lammas Fileet 4 Ÿ 8-12 Grillausaikoja voidaan lyhentää tai pidentää halutun Kyljykset 4 Ÿ kypsyysasteen mukaan 23

24 Grillituote Grillausaika minuutteina Huomautus Lintu Broilerin koivet Pistelemällä nahkaan reikiä voidaan estää kuplanmuodostus Broilerinpalat grillattaessa Kala Pihvit Palojen on hyvä olla yhtä paksuja Kyljykset Kokonaiset kalat Taulukko Grilli pieni ( Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Arvot voivat vaihdella grillituotteen tyypin ja määrän mukaan. Ne pätevät, kun tuote laitetaan kylmään uuniin ja liha otetaan suoraan jääkaapista. Grillituote Grillausaika minuutteina Huomautus Täytetty paahtoleipä riippuu täytteen paksuudesta Vihannekset 4 Ÿ Makkarat Tee kevyet viillot Lintu Broilerin koivet Pistelemällä nahkaan reikiä voidaan estää kuplanmuodostus Broilerinpalat grillattaessa Kala Pihvit Palojen on hyvä olla yhtä paksuja Kyljykset Kokonaiset kalat CircoTherm -kiertoilma Eco Uunitoiminnolla CircoTherm -kiertoilma Eco voit valmistaa ruokia energiatehokkaasti yhdellä tasolla. Huomautuksia Laita ruoat kylmään, tyhjään uuniin Avaa laitteen luukku kypsennyksen aikana vain, kun se on ehdottoman välttämätöntä Taulukosta löydät valikoiman ruokia, jotka soveltuvat parhaiten uunitoimintoon CircoTherm -kiertoilma Eco. Taulukon tiedot ovat ohjearvoja ja ne pätevät emaloituihin leivinpelteihin uunipannuihin sekä ja tummiin leivontavuokiin. Arvot voivat vaihdella ruoan tyypin ja määrän ja leivontavuoan mukaan. Suosittelemme asettamaan ensimmäisellä kokeilukerralla alemman annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila ruskistaa yleensä tasaisemmin. CircoTherm -kiertoilma Eco -toiminnolla valmistettavat ruuat Varusteet Toimintaaika minuutteina Kakut ja leivonnaiset Sokerikakkutaikina kuivalla täytteellä Leivinpelti vuoassa Irtopohja /pitkänomainen vuoka vuoassa Torttuvuoka Pienleivonnaiset, esim. muffinit Muffinipelti Murotaikina kuivalla täytteellä, esim. pähkinäkolmiot Leivinpelti Pienleivonnaiset, esim. lusikkaleivät Leivinpelti Täytekakkutaikina Kääretorttu Leivinpelti vuoassa (6 munaa) Irtopohjavuoka vuoassa Torttuvuoka

25 CircoTherm -kiertoilma Eco -toiminnolla valmistettavat ruuat Varusteet Kala Purotaimen n. 400 g Uunipannu ja paistiritilä Toimintaaika minuutteina Hiivataikina kuivalla täytteellä Leivinpelti vuoassa Rengasvuoka Pienleivonnaiset Leivinpelti Lehtitaikina Pienleivonnaiset Leivinpelti Tuulihattutaikina Pienleivonnaiset Leivinpelti Pakastetut valmistuotteet Pizza, pakastettu ohut täyte Uunipannu paksu täyte Uunipannu Ranskalaiset perunat Uunipannu Sämpylät/patongit esipaistetut Uunipannu Paistokset Perunagratiini raa'oista perunoista Uunivuoka ritilällä Lasagne Uunivuoka ritilällä Makeat paistokset Uunivuoka ritilällä Liha Naudan patapaisti 1 kg Kannellinen astia ritilällä Porsaan etuselkä 1 kg Uunipannu ja paistiritilä Vasikanpaisti 1 kg Uunipannu ja paistiritilä Kohotusteho Tässä luvussa saat tietoja kohotustehosta ê hiivataikinan ja jogurtin valmistuksesta Kytke kohotusteho päälle vain, kun uunitila on kokonaan jäähtynyt (huoneenlämpöön). Jos tekstinäyttöön ilmestyy kohotustehon päälle kytkemisen jälkeen "Ei mahdollinen" ja lämpötilanäyttöön vuorotellen tai œ ja - -, uunitila ei ole kokonaan jäähtynyt. Odota, kunnes uuni on jäähtynyt, ja kytke kohotusteho uudelleen päälle. Älä käytä kohotustehoa yhdessä aikatoiminnon Esivalintakäyttö kanssa. Hiivataikina Huomautuksia Kohota hiivataikinat aina kaksi kertaa. Noudata taulukossa olevia 1. ja 2. kohotusta koskevia ohjeita. Laitteen käytön aikana muodostuu kondenssivettä. Luukun lasi höyrystyy ja uunitilan pohjalle kertyy vettä. Kondenssivesi haihtuu tätä seuraavan paistamisen aikana. Hiivataikina voidaan paistaa suoraan 2. kohotuksen jälkeen. Tietoja jatkokäsittelystä, muita ohjeita ja ruokaohjeita löydät laitteeseen liittyvästä keittokirjasta. Hiivataikinan kohotus 1. Kytke laite päälle. 2. Täytä vesisäiliö. 3. Työnnä vesisäiliö paikalleen vasteeseen saakka. 4. Aseta kulho ritilän keskelle ja työnnä uuniin kannatinkorkeudelle Aseta käyttötavan valitsimella Kohotusteho ê. 6. Aseta lämpötilanvalitsimella Kohotusteho ƒ tai. Huomautus: Asetettava kohotusteho riippuu taikinasta ja jauhomäärästä. Tätä koskevat tiedot löydät taulukosta. 7. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Kohotustapahtumaa säädellään automaattisesti. on asetettu kiinteäksi. Huomautus: Älä kytke kohotustehoa 1. kohotuksen jälkeen pois päältä. Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Kohotuksen kesto voi vaihdella ainesten tyypin ja määrän mukaan. 25

26 Hiivataikina Kohotusprosessin vaiheet Kohotusteho Kohotusaika minuutteina Huomautus Pizzataikina 1. kohotus Aseta kulho ritilälle 2. kohotus ƒ Kauli leivinpellille Kevyet leipätaikinat, esim. vaalea leipä, vehnäleipä 1. kohotus Aseta kulho ritilälle Leipä, pellillä 2. kohotus 1 tai 2* Laita leivinpellille Leipä, pitkänomaisessa vuoassa 2. kohotus 1 tai 2* Aseta ritilälle Sämpylät 2. kohotus ƒ 1 tai 2* Laita leivinpellille Pannuleipä 2. kohotus ƒ 1 tai 2* Laita leivinpellille Keskiraskaat tai raskaat leipätaikinat, esim. ruissekaleivät, kokojyväleivät 1. kohotus Aseta kulho ritilälle Leipä, pellillä 2. kohotus 1 tai 2* Laita leivinpellille Leipä, pitkänomaisessa vuoassa 2. kohotus 1 tai 2* Aseta ritilälle Sämpylät 2. kohotus ƒ 1 tai 2* Laita leivinpellille Raskaat leipätaikinat 1. kohotus Aseta kulho ritilälle Leipä, pellillä 2. kohotus 1 tai 2* Laita leivinpellille Leipä, pitkänomaisessa vuoassa 2. kohotus 1 tai 2* Aseta ritilälle Makeat hiivataikinat 1. kohotus ƒ Aseta kulho ritilälle Pullapitko, ilman täytettä 2. kohotus ƒ Laita leivinpellille Pienleivonnaiset hiivataikinasta, 2. kohotus ƒ Laita leivinpellille ilman täytettä Pienleivonnaiset hiivataikinasta, 2. kohotus ƒ Laita leivinpellille täytetyt Leivonnaiset vuoassa, esim. torvivuokakakku 2. kohotus ƒ Aseta ritilälle Rasvaiset hiivataikinat, esim. Stollen, Panettone 1. kohotus ƒ Aseta kulho ritilälle Vapaasti muotoiltu 2. kohotus ƒ Laita leivinpellille Vuoassa paistettu 2. kohotus ƒ Aseta ritilälle * Käytä kannatinkorkeutta, jolla hiivataikina paistetaan Jogurtti 1. Poista varusteet ja ristikot, teleskooppikannattimet tai yksittäiset ripustusjärjestelmät. 2. Lämmitä 1 litra UHT-kestomaitoa (3,5 % rasvaa) tai pastöroitua tuoremaitoa lämpötilaan 40 tai kiehauta 1 litra tuoremaitoa lyhyesti ja jäähdytä se lämpötilaan Lisää maitoon 150 g kiinteää jogurttia, sekoita ja jaa tasaisesti laseihin tai vuokiin. Laita yhteen astiaan enintään 200 ml. 4. Sulje täytetyt astiat sopivilla kansilla tai tuorekelmulla. 5. Aseta astiat tasaisin välein koko uunitilan pohjalle. 6. Aseta käyttötavan valitsimella Kohotusteho ê. 7. Aseta lämpötilanvalitsimella Kohotusteho. näyttöön ilmestyy asetettu kohotusteho. 8. Paina Start-painiketta ƒ. Kohotustapahtumaa säädellään automaattisesti. on asetettu kiinteäksi. 9. Kytke 8 tunnin kuluttua uunivalo pois päältä ja laita astiat vähintään 15 tunniksi jääkaappiin. 26

27 Höyry Voit kypsentää ruokia höyryn avulla eri tavoin: Höyrykypsennys Mega System-höyrykypsentimellä Kypsennys VarioSteam-toiminnolla Kypsennys ohjelma-automatiikan avulla Höyrykypsennys Höyrykypsennystehoa é voidaan käyttää vain Mega Systemhöyrykypsentimen kanssa (saatavana lisävarusteena alan liikkeistä). Kytke höyrykypsennysteho päälle vain, kun uunitila on kokonaan jäähtynyt (huoneenlämpöön). Jos tekstinäyttöön ilmestyy höyrykypsennystehon päälle kytkemisen jälkeen Ei mahdollinen ja lämpötilanäyttöön vuorotellen ja, uunitila ei ole kokonaan jäähtynyt. Odota, kunnes uuni on jäähtynyt, ja kytke höyrykypsennysteho uudelleen päälle. Höyrykypsennystä ohjataan automaattisesti. Huomautuksia Käytä höyrykypsennykseen vain höyrykypsennystehoa. Käytä höyrykypsennykseen vain Mega Systemhöyrykypsennintä. Älä käytä höyrykypsennystehoa yhdessä aikatoiminnon Esivalintakäyttö kanssa. Lisää hyödyllisiä ohjeita löydät Mega Systemhöyrykypsentimen mukana olevasta käyttöohjeesta. VarioSteam - kypsennys höyryn avulla VarioSteam-toiminnolla kypsennettäessä uunitilaan johdetaan käytön aikana höyryä vaihtelevin aikavälein ja vaihtelevalla teholla. Kypsennystulos on siten entistä parempi. Kypsennettävä tuote: saa rapean kuoren saa kiiltävän pinnan on sisältä mehukas ja murea menettää tilavuudestaan vain hyvin vähän Haluamasi käyttötavan ja höyryn tehon yhdistelmä on Sinun valittavanasi. Seuraaviin käyttötapoihin voit kytkeä mukaan höyryn tehon vähäinen, keskimääräinen tai korkea: CircoTherm-kiertoilma 3 Ylä /alalämpö % Pizzateho 0 Leivänpaistoteho ë Thermo-grillaus4 Huomautus: Taulukosta löydät tietoja sopivan käyttötavan ja höyryn tehon valintaan. VarioSteam-toiminnon kytkeminen käyttöön 1. Kytke laite päälle. 2. Täytä vesisäiliö. 3. Työnnä vesisäiliö paikalleen vasteeseen saakka. 4. Valitse käyttötapa. 5. Aseta lämpötila tai kohotusteho. 6. Paina VarioSteam-valitsinta Ÿ niin monta kertaa, että haluamasi höyryn teho ilmestyy tekstinäyttöön. 7. Käynnistä laite. VarioSteam-toiminnon kytkeminen pois käytöstä Paina VarioSteam-valitsinta Ÿ niin monta kertaa, että höyryn teho (vähäinen, keskimääräinen, korkea) sammuu näytöstä. Laitteen toiminto jatkuu ilman höyrytoimintoa. VarioSteam-taulukko Esimerkki: Porsaanpaisti kuorella 1. Aseta vaihe 1. Käyttötapa: CircoTherm-kiertoilma 3 : 100 Höyryn teho: korkea Toiminta-aika: minuuttia 2. Aseta minuutin kuluttua vaihe 2. Muuta lämpötilaksi 170 Toiminta-aika: minuuttia 3. Aseta minuutin kuluttua vaihe 3. Muuta käyttötavaksi Thermo-grillaus 4 Muuta lämpötilaksi 200 Kytke höyryn teho pois päältä Toiminta-aika: minuuttia 4. Kytke minuutin kuluttua laite pois päältä. Ruoka Vaiheet Käyttötapa Höyryn teho in /Kohotusteho Toimintaaika minuutteina Huomautus Hienot leivonnaiset Täytekakku (6 munaa) vähäinen Täytekakku (3 munaa) vähäinen Hedelmäpiirakkapohja täytekakkutaikinasta vähäinen Sokerikakkutaikina vuoassa vähäinen Hedelmäpiirakkapohja sokerikakkutaikinasta vähäinen Pienleivonnaiset sokerikakkutaikinasta, vähäinen esim. muffinit Pullapitko keskimääräinen * Esilämmitä laite 27

28 Hiivataikina - torvivuokakakku keskimääräinen Hiivataikina - bostonkakku keskimääräinen Pienleivonnaiset hiivataikinasta Tuulihattutaikina (tuulihatut/ Eclairit) Ruoka Vaiheet Käyttötapa Höyryn teho - 3 % keskimääräinen in /Kohotusteho Toimintaaika minuutteina * vähäinen Lehtitaikinaleivonnaiset * vähäinen Pasteijat, ilman täytettä (Vol * korkea 8-10 au vents) Omenapiirakka korkea Struudeli, tuore korkea Struudeli, pakastettu keskimääräinen Huomautus Leipä Sämpylät Vaihe 1 1 ê ƒ Vaihe 2 1 ë korkea Pannuleipä Vaihe 1 1 ê ƒ Vaihe 2 1 ë 200 keskimääräinen Empanada-piirakat Vaihe 1 1 ê ƒ Vaihe 2 1 ë 200 korkea Leipätaikina g Vaihe 1 1 ê Vaihe 2 1 ë 220 korkea Vaihe 3 1 ë Leipätaikina g Vaihe 1 1 ê Vaihe 2 1 ë 220 korkea Vaihe 3 1 ë Leipätaikina g Vaihe 1 1 ê Vaihe 2 1 ë 220 korkea Vaihe 3 1 ë Porsas Porsaanpaisti kuorella (1,5kg) Porsaan niskapalapaisti (1,5 kg) Porsaan niskapalapaisti (2,5 kg) Vaihe korkea Laita paistin kamarapuoli Vaihe korkea ylöspäin; älä käännä Vaihe keskimääräinen keskimääräinen Käännä kun ^ - Z ajasta on kulunut käännä kun ^ - Zajasta on kulunut Porsaanpotka Vaihe korkea Laita kamarapuoli ylöspäin Vaihe korkea Vaihe Kassler keskimääräinen Älä käännä * Esilämmitä laite 28

29 Ruoka Vaiheet Käyttötapa Höyryn teho in /Kohotusteho Toimintaaika minuutteina Huomautus Lintu, täyttämätön Linnunpalat keskimääräinen Älä käännä Broileri, kokonainen (1 kg) Vaihe korkea Käännä kun Z ajasta Vaihe on kulunut Ankka, kokonainen (2-3 kg) Vaihe keskimääräinen Vaihe Hanhi, kokonainen (3-4 kg) Vaihe keskimääräinen Vaihe keskimääräinen Vaihe Kala Kalapaistokset - 2 % 180 korkea Annoskalat (300 g saakka) korkea Kalafileet korkea Kala, kokonainen (1000 g saakka) korkea Muut Perunagratiini raaoista perunoista - 2 % korkea Täytetty piirakka keskimääräinen Sipulipiirakka korkea Paistokset esikypsennetyistä aineksista * Esilämmitä laite - 2 % keskimääräinen Käännä kun Z ajasta on kulunut Laita rintapuoli alaspäin, käännä vaiheen 1 jälkeen Ohjelma-automatiikka Tässä luvussa käsitellään ohjelman asettaminen ohjelmia koskevia ohjeita ja vihjeitä ohjelmataulukko Ohjelma-automatiikan avulla voit valmistaa ruokia vaivattomasti. Kaikki ohjelmat on suunniteltu yhdellä tasolla kypsentämistä varten. Kypsennystulos voi vaihdella ruokien koon ja laadun mukaan. Astia Käytä ehdotettua astiaa. Kaikki ruoat on testattu tällä astialla. Jos käytät jotain muuta astiaa, kypsennystulos voi muuttua. Määrä/ paino Ohjelma-automatiikka tarvitsee ruoan painon. Syötä yksittäisten kappaleiden kohdalla aina suurimman kappaleen paino. Kokonaispainon on oltava annetun painoalueen sisällä. Ohjelman käynnistäminen ja lopettaminen Valitse sopiva ohjelma ohjelmataulukosta. Kaikkiin ohjelmiin käytetään höyrytoimintoa. Ohjelma voidaan käynnistää vain, kun uunitila on kokonaan jäähtynyt (huoneenlämpöön). Esimerkki Haluat kypsentää kolme tuoretta broilerinreittä (150 g, 180 g ja 200 g): Ohjelmaryhmä Lintu Ohjelma Broilerinpalat, tuoreet 1. Kierrä käyttötavan valitsin nolla-asentoon Û. 2. Täytä vesisäiliö. 3. Työnnä vesisäiliö paikalleen vasteeseen saakka. 4. Paina ohjelmanäppäintä X. Tekstinäyttöön ilmestyy ensimmäinen ohjelmaryhmä. 5. Kierrä käyttötavan valitsinta, kunnes haluamasi ohjelmaryhmä (esim. Lintu) ilmestyy tekstinäyttöön. 6. Paina navigointinäppäintä i. Ohjelmaryhmän ensimmäinen ohjelma ilmestyy tekstinäyttöön. 29

30 7. Kierrä käyttötavan valitsinta, kunnes haluamasi ohjelma (esim. Broilerinpalat, tuoreet) ilmestyy näyttöön. näyttöön ilmestyy painoehdotus (esim. 0,1 kg). Huomautus: Jos painoehdotus ei ilmesty vielä näyttöön, paina navigointinäppäintä i. Valittavanasi on vielä muita mahdollisuuksia, jotka voit valita käyttötavan valitsimella. Jos haluat palata ohjelmaryhmiin, paina navigointivalitsinta i niin monta kertaa, että näyttöön ilmestyy viimeksi valittu ohjelmaryhmä. 8. Aseta painavimman palan paino (esimerkissä 200 g) kiertämällä lämpötilanvalitsinta. Huomautus: Paina Info-painiketta ±, jolloin saat tietoa varusteesta. 9. Paina navigointinäppäintä i. Tekstinäyttöön ilmestyy asteikko AÙÙÙØÙÙÙ@. Muuta tarvittaessa kypsennettävän tuotteesi ruskistusta. Kierrä käyttötavan valitsinta muuttaaksesi asteikon asetusta: vasemmalle = miedompi ruskistus, kypsennysaste oikealle = voimakkaampi ruskistus, kypsennysaste Huomautus: Perusasetukset-valikossa voit muuttaa kaikkien automaattiohjelmien ruskistusasteen (ks. luku: Perusasetukset). 10.Paina käynnistyspainiketta ƒ. Kuumenemisen osoitin ei näy näytössä. Kun ohjelma on päättynyt, kuulet äänimerkin. Ohjelma päättyy. 11.Kytke laite pois päältä. Huomautuksia Jos haluat hakea ohjelman keston näyttöön, paina aikatoimintovalitsinta KJ niin kauan, että symbolit KJ ja x palavat. Jos haluat keskeyttää ohjelman (tauko), paina lyhyesti pysäytyspainiketta. Jatka ohjelmaa painamalla käynnistyspainiketta ƒ. Jos haluat pysäyttää ohjelman, paina pitkään pysäytyspainiketta. Ohjelmataulukko Tästä luvusta löydät kaikki ohjelmaryhmät ja niiden ohjelmat. Tutustu ohjeisiin ennen kuin valmistat ruoan ohjelman avulla. Huomautuksia Syötä yksittäisten kappaleiden kohdalla aina suurimman kappaleen paino. Noudata kääntämistä ja leikkaamista koskevia ohjeita. Ne näkyvät tekstinäytössä. Leipä Ohjelmaryhmä Ohjelma Valinta Painoalue kg Varusteet Vaalea leipä 1,3 Pellillä 0,50-2,00 Leivinpelti 1 Vehnäleipä / vehnäsekaleipä 1,3 Pellillä 0,50-2,00 Leivinpelti 1 Pitkänomaisessa 0,80-2,00 Ritilä 1 vuoassa Ruissekaleipä hiivalla 1,3 Pitkänomaisessa 0,80-2,00 Ritilä 1 vuoassa Pannuleipä 3-0,40-1,00 Leivinpelti 1 Kakut & leivonnaiset Pullapitko, ilman täytettä / - 0,50-1,50 Leivinpelti 1 hiivataikinakranssi 3 Täytekakku - 0,30-0,70 Ritilä 1 1 Näytössä näkyy ohje viiltojen tekemisestä leivän kuoreen. Vahvista ohje käynnistyspainikkeella ƒ. 2 Näytössä näkyy kääntämistä koskeva ohje. Vahvista ohje käynnistyspainikkeella ƒ. 3 Ohjelman kulkuun sisältyy taikinan 2. kohottaminen. 30

31 Ohjelmaryhmä Ohjelma Valinta Painoalue kg Varusteet Liha Lintu Porsaanpaisti kuorella - 0,70-2,50 Uunipannu ja paistiritilä Porsaan niskapalapaisti luuton, tuore - 0,70-2,50 Uunipannu ja paistiritilä Kassler luuton / käärepaisti - 0,70-2,00 Uunipannu ja paistiritilä Naudanfilee, tuore medium 0,80-1,50 Uunipannu ja paistiritilä Paahtopaisti, tuore medium 0,80-1,80 Uunipannu ja paistiritilä englantilainen 0,80-1,80 Uunipannu ja paistiritilä Broileri, kokonainen, tuore 2-0,70-1,50 Uunipannu ja paistiritilä Broilerinpalat, tuoreet - 0,05-0,80 Uunipannu ja paistiritilä Hanhi /ankka, täyttämätön, tuore 2-1,30-4,50 Uunipannu ja paistiritilä Kala Kalafilee - 0,20-0,50 Uunipannu ja paistiritilä Kala kokonaisena - 0,30-1,00 Matala, avoin astia ja ritilä 1 Näytössä näkyy ohje viiltojen tekemisestä leivän kuoreen. Vahvista ohje käynnistyspainikkeella ƒ. 2 Näytössä näkyy kääntämistä koskeva ohje. Vahvista ohje käynnistyspainikkeella ƒ. 3 Ohjelman kulkuun sisältyy taikinan 2. kohottaminen. 1 1 Käyttötapa Lämmitys - lämmitys höyryn avulla Käyttötavalla Lämmitys ä voit lämmittää jo kypsennetyt ruoat hellävaraisesti tai tuoreuttaa hieman kuivahtaneet leivonnaiset. Höyry kytkeytyy käyttöön automaattisesti. Lämmitys ei sovellu sulatukseen. : Palovamman vaara! Lautaset ja astiat voivat kuumentua hyvin kuumiksi. Ota lautaset ja astiat uunitilasta patalapuilla. Huomautuksia Laitteen käytön aikana muodostuu kondenssivettä. Luukun lasi höyrystyy ja uunitilan pohjalle kertyy vettä. Uunitila kuivuu lämpötilasta riippuen. Älä peitä ruokia lämmityksen aikana. Lämmityksen kesto riippuu ruokien tyypistä ja määrästä sekä käytetystä varusteesta. Suosittelemme käyttämään mahdollisimman matalia, laakeita astioita. Älä käytä kylmiä astioita, koska lämmitysprosessi muutoin pitenee. Käytä vain lämmönkestäviä astioita. Lämmitä mieluiten vain samantyyppisiä ja samankokoisia ruokia. Kuivaa laite lämmityksen jälkeen (ks. luku: Jokaisen höyrytoimintokäytön jälkeen) Annosaterioiden lämmittäminen uudelleen Asettele aterian yksittäiset osat (esim. pasta, vihannekset ja liha) lämpimälle lautaselle (huoneenlämpö). Huomautus: Lämmityksen kesto määräytyy aterian sen osan mukaan, jonka lämmitysaika on pisin (esim. liha). Taulukon tiedot ovat ohjearvoja. Käytä ruokien lämmitykseen aina kannatinkorkeutta 1. Esilämmitä laite vain, kun taulukossa kehotetaan niin tekemään. 31

32 Ruoka Toiminta-aika minuutteina Kypsien ruokien uudelleenlämmitys Annosateria (liha ja lisukkeet, 1 annos) Annosateria (pastat kastikkeella, 1 annos) Nuudelit/riisi (1 annos) Nuudelit/riisi ( g) Kuoriperunat Kuoritut perunat Vihannekset Paistos, pikantti Paistos, makea Leivonnaisten tuoreuttaminen Sämpylät/patonki, pakastettu, esipaistettu Sämpylät/patongit, tyhjiöpakatut 1 180* Makeat sämpylät Makeat sämpylät, pakastetut Pullapitko, ilman täytettä Quiche Pizza Valmistuotteiden lämmitys Lasagne, viileä (400 g) Lasagne, viileä (1000 g) Pizza, pakastettu, paksu pohja Pizzapatonki, pakastettu * Esilämmitä laite Pakasteiden sulatus Tässä luvussa saat tietoa siitä, miten sulatat CircoTherm -kiertoilmalla 3 miten käytät sulatustehoa Sulatus CircoTherm -kiertoilmalla Käytä pakastetuotteiden sulatukseen ja kypsennykseen CircoTherm -kiertoilmaa 3. Huomautuksia Sulatettujen pakastetuotteiden (ennen kaikkea lihan) kypsennysaika on lyhyempi kuin tuoreiden tuotteiden Pakastetun lihan kypsennysaika pitenee sulatusajan verran Sulata pakastetut linnut aina ennen kypsennystä, jotta saat poistettua sisäelimet Kypsennä pakastettu kala aina samassa lämpötilassa kuin tuore kala Voit laittaa alumiinivuoissa olevia pakastettuja valmisvihanneksia suuremman määrän samanaikaisesti uuniin Käytä yhdellä tasolla sulattamiseen kannatinkorkeutta 1 und ja kahdella tasolla sulattamiseen kannatinkorkeuksia Noudata pakastettujen elintarvikkeita käsitellessäsi valmistajan ohjeita Pakasteruoka Sulatusteho Sulatusaika minuutteina Raa'at pakastetuotteet/ pakastetut elintarvikkeet Leipä/sämpylät ( g) Kuivat pakastepiirakat Kosteat pakastepiirakat Sulatusteho sopii erityisesti hellävaraista käsittelyä vaativien leivonnaisten (esim. kermakakku) sulattamiseen. 1. Kytke käyttötapa CircoTherm -kiertoilma 3 päälle. 2. Laske ehdotettu lämpötila lämpötilanvalitsimelle arvoon 40. Kierrä sitten lämpötilanvalitsin yhden pykälän verran edelleen vasemmalle. Sulatusteho on asetettu. näyttöön ilmestyy A A A. 3. Paina käynnistyspainiketta ƒ. 4. Sulata pakastetta sen lajista ja koosta riippuen minuuttia. 5. Ota pakaste uunista ja anna jälkisulaa minuuttia. 32

33 Kun määrä on pieni (pienet palat), sulatusaika lyhenee minuuttiin ja jälkisulatusaika minuuttiin. Huomautus: Palataksesi käyttötapaan CircoTherm kiertoilma 3 kierrä lämpötilanvalitsinta oikealle. näyttöön ilmestyy taas CircoTherm -kiertoilmalle asetettu lämpötila. Umpioiminen : Loukkaantumisvaara! Jos elintarvikkeita ei ole umpioitu lasipurkkeihin oikein, lasipurkit voivat haljeta. Noudata seuraavia ohjeita: Hedelmien ja vihannesten pitää olla tuoreita ja moitteettomassa kunnossa Käytä vain puhtaita ja ehjiä lasipurkkeja Lasipurkit eivät saa koskettaa toisiaan uunitilassa umpioinnin aikana Voit umpioida uunissa samanaikaisesti enintään kuusi ½, 1 tai 1½ litran lasipurkkia käyttämällä CircoTherm -kiertoilmaa 3. Huomautuksia Käytä yhdellä umpioimiskerralla vain samankokoisia ja samansisältöisiä lasipurkkeja. Noudata puhtautta, kun käsittelet ja suljet lasipurkkeja. Käytä vain kuumankestäviä kumirenkaita. Seuraavia elintarvikkeita et voi umpioida laitteessa: peltipurkkien sisältö, liha, kala tai pateemassa. Hedelmien esivalmistelu 1. Pese hedelmät ja kuori, poista kivet ja pilko lajista riippuen. 2. Täytä lasipurkit hedelmillä noin 2 cm:n korkeudelle yläreunasta. 3. Täytä lasipurkit kuumalla, vaahdottomalla sokeriliuoksella (n. Y litraa litran purkkiin). Litraan vettä: n. 250 g sokeria makeille hedelmille n. 500 g sokeria happamille hedelmille Vihannesten esivalmistelu 1. Pese vihannekset ja puhdista ja pilko lajista riippuen. 2. Täytä lasipurkit vihanneksilla noin 2 cm:n korkeudelle yläreunasta. 3. Täytä lasipurkit heti kuumalla, keitetyllä vedellä. Lasipurkkien sulkeminen 1. Pyyhi lasipurkkien reunat puhtaalla, kostealla liinalla. 2. Laita märkä kumirengas ja kansi paikoilleen ja sulje lasipurkit sulkimilla. Umpioinnin käynnistäminen 1. Työnnä uunipannu kannatinkorkeudelle Aseta lasipurkit kolmioksi siten, että ne eivät kosketa toisiaan. 3. Kaada ½ litraa kuumaa vettä (n. 80 ) uunipannulle. 4. Aseta CircoTherm -kiertoilma 3 ja 160. Lasipurkit, joiden tilavuus on ½ tai 1 litraa, kuplivat noin 50 minuutin kuluttua Lasipurkit, joiden tilavuus on 1½ litraa, kuplivat noin 60 minuutin kuluttua Umpioinnin lopettaminen Hedelmät, kurkut ja tomaattisose: 1. Kytke laite pois päältä, kun lasipurkit kuplivat. 2. Jätä lasipurkit vielä muutamaksi minuutiksi suljettuun uuniin. Vadelmat, mansikat, kirsikat tai kurkut: n minuuttia Muut hedelmät: n minuuttia Tomaattisose tai omenasose: n minuuttia Vihannekset: 1. Laske lämpötila 100 :een, kun lasipurkit kuplivat. Anna lasipurkkien kuplia suljetussa uunissa edelleen noin 60 minuuttia. 2. Kytke laite pois päältä. 3. Jätä lasipurkit vielä noin minuutiksi suljettuun uuniin. Lasipurkkien poistaminen 1. Laita lasipurkit puhtaalle liinalle, peitä ja suojaa vedolta. 2. Poista sulkimet vasta, kun lasipurkit ovat kylmiä. Puhdistus ja hoito Tässä luvussa saat tietoja laitteesi puhdistuksesta ja hoidosta puhdistusaineista ja -välineistä kalkinpoistosta uunitilan itsepuhdistuvista pinnoista EasyClean -puhdistusaputoiminnosta 33

34 : Oikosulkuvaara! Älä käytä painepesuria tai höyrysuihkua laitteen puhdistamiseen. Huomio! Virheellisen puhdistuksen aiheuttamat pintavauriot. Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita alkoholipitoisia puhdistusaineita hankaavia puhdistusvälineitä kuten teräsvillaa tai hankaussieniä. Noudata taulukossa olevia ohjeita. Huomautus. Suositeltavia puhdistus- ja hoitotuotteita on saatavana huoltopalvelusta. Noudata kulloisenkin valmistajan ohjeita. Laitteen ulkopinnan puhdistus Laitteen osa/pinta Teräspinnat Maalatut pinnat Lasipinnat Luukun lasit Vesisäiliö Vesisäiliön lokero Puhdistusaine/-väline Levitä tavallinen astianpesuaine pehmeällä, kostealla liinalla tai ikkunaliinalla; kuivaa pehmeällä liinalla. Jos likaantuminen on runsasta, käytä mattapintaiselle teräkselle tarkoitettua puhdistusainetta. Levitä tavallinen astianpesuaine pehmeällä, kostealla liinalla tai ikkunaliinalla; kuivaa pehmeällä liinalla. Levitä tavallinen astianpesuaine pehmeällä, kostealla liinalla tai ikkunaliinalla; kuivaa pehmeällä liinalla. Käytä tavallista lasinpesuainetta tai levitä tavallista astianpesuainetta pehmeällä, kostealla liinalla tai ikkunaliinalla; kuivaa pehmeällä liinalla. Laitteen luukun sisälasissa on lämpötilan laskemiseksi pinnoite, joka heijastaa lämpöä takaisin. Se ei heikennä näkyvyyttä laitteen luukun läpi. Kun laitteen luukku on auki, tämä pinnoite näyttää vaalealta peitteeltä. Tämä johtuu tekniikasta, eikä kyseessä ole laatuvirhe. Käytä tavallista astianpesuainetta; kuivaa pehmeällä liinalla ja anna kuivua kansi avattuna. Hankaa kannen tiiviste kuivaksi jokaisen käytön jälkeen. Huomio! Vesisäiliön vauriot: Älä puhdista vesisäiliötä astianpesukoneessa. Puhdista vesisäiliö tavallisella astianpesuaineella. Hankaa kuivaksi jokaisen käytön jälkeen Uunitilan puhdistus Huomio! Pintavaurioiden vaara! Älä käytä uuninpuhdistusaineita, joita käytetään kuumentamalla uunia. Huomautuksia Emalin valmistuksessa emali poltetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa. Siinä voi syntyä vähäisiä värimuutoksia. Se on normaalia, eikä se vaikuta mitenkään toimintaan. Ohuiden peltien reunoja ei voida täysin emaloida. Siksi ne voivat olla karheita. Korroosiosuoja on kuitenkin taattu. Laitteen osa Emalipinnat (sileä pinta) Itsepuhdistuvat pinnat (karkea pinta) Luukun tiiviste Ristikot Puhdistusaine/-väline Helpottaaksesi puhdistusta voit kytkeä uunilampun päälle ja ottaa tarvittaessa laitteen luukun pois paikaltaan. Levitä tavallinen astianpesuaine tai etikkavesi pehmeällä, kostealla liinalla tai ikkunaliinalla; kuivaa pehmeällä liinalla. Liota kiinni palaneet ruoantähteet kostealla liinalla ja astianpesuaineella. Jos likaantuminen on runsasta, suosittelemme uuninpuhdistusainetta. Noudata uuninpuhdistusaineen käytössä valmistajan ohjeita. Jätä uuni puhdistuksen jälkeen auki, jotta se kuivuu. Noudata ohjeita luvussa: Itsepuhdistuvat pinnat Kuuma astianpesuaineliuos Kuuma astianpesuaineliuos: Liota ja puhdista talousliinalla tai harjalla. 34

35 Laitteen osa Teleskooppikannattimet Varusteet Puhdistusaine/-väline Kuuma astianpesuaineliuos: Puhdista talousliinalla tai harjalla. Älä poista voitelurasvaa kannatinkiskoista. Puhdista ne mieluiten työnnettyinä paikoilleen. Älä liota tai pese astianpesukoneessa. Liota kuumassa astianpesuaineliuoksessa, puhdista harjalla ja astianpesusienellä tai astianpesukoneessa. Likaantumisen välttäminen Välttääksesi uunitilan likaantumisen puhdista uunitila jokaisen käytön jälkeen, koska lika palaa kiinni seuraavan kuumennuksen yhteydessä ja on vain vaikeasti poistettavissa poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja valkuaistahrat aina välittömästi käytä mahdollisuuksien mukaan CircoTherm - kiertoilmaa 3. Likaantuminen on tällä käyttötavalla vähäisempää Käytä hyvin kosteiden kakkujen leipomiseen uunipannua Käytä paistamiseen siihen sopivaa astiaa (esim. paistovuokaa) tai paistopeltiä (ks. luku: Varusteet) Kalkinpoisto Voit poistaa laitteesta kalkin milloin tahansa. Kalkinpoisto on tehtävä kuitenkin säännöllisesti, muutoin höyrytoiminto ei ole käytettävissä. Symbolin Í palaminen muistuttaa Sinua tästä. Höyrytoiminnon käynnistämisen jälkeen näytössä palaa symboli Í ja tekstinäyttöön ilmestyy hetkeksi "Käyttö kalkinpoistoon asti 5". Luku kertoo, montako kertaa voit käyttää vielä höyrytoimintoa (esim. 5) ennen kuin laitteesta on poistettava kalkki. Näin voit valmistautua kalkinpoistoon ajoissa. Kalkinpoisto-ohjelmassa (kesto n. 40 minuuttia) on seuraavat vaiheet: Kalkinpoisto 1. huuhtelu 2. huuhtelu Kalkinpoisto-ohjelman pitää hygieniasyistä käydä loppuun saakka ennen kuin laite on toimintavalmis. Sitä ei voi keskeyttää pysäytyspainikkeella. Jos kalkinpoisto-ohjelma keskeytyy (esim. sähkökatkon takia, tai jos laite kytketään pois päältä), Sinua kehotetaan jatkamaan kalkinpoisto-ohjelmaa, kun kytket laitteen taas päälle. Ohjelma jatkuu siten, että laite toistaa keskeytyneen vaiheen (esim. 1. huuhtelu). Huomio! Laitevauriot: Käytä kalkinpoistoon vain suosittelemiamme kalkinpoistotabletteja. Muut kalkinpoistoaineet voivat vaurioittaa laitetta. Kalkinpoistotablettien tilaaminen huoltopalvelun kautta: tuotenro Kalkinpoistotablettien tilaaminen alan liikkeestä: tuotenro TZ60002 Pintavauriot: Älä laita kalkinpoistoaineliuosta ohjauspaneelille tai muille herkille pinnoille. Jos näin kuitenkin tapahtuu, poista kalkinpoistoliuos heti vedellä. Käynnistä kalkinpoisto-ohjelma Kalkinpoisto-ohjelma voidaan käynnistää vain, kun uunitila on jäähtynyt. Näytössä ei saa näkyä jälkilämpöä (œ tai ). Jos olit ennen kalkinpoistoa käyttänyt höyrytoimintoa, kytke laite ensin pois päältä, jotta jäännösvesi pumpataan pois höyrystinjärjestelmästä. 1. Liuota kalkinpoistotabletit veteen kalkinpoistoliuokseksi. Huomautus: Noudata kalkinpoistotablettien valmistajan ohjeita. 2. Kytke laite päälle. 3. Paina kalkinpoistovalitsinta Í 3 sekunnin ajan. Näyttöön ilmestyy "Laita kalkinpoistoliuos säiliöön ja paina käynnistyspainiketta" ja š (descale = kalkinpoisto). 4. Laita vesisäiliöön 400 ml kalkinpoistoliuosta ja työnnä se paikalleen vasteeseen saakka. Hävitä loppu kalkinpoistoliuos ja huuhtele vedellä. 5. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Symboli ƒ palaa. Kalkinpoisto käynnistyy. Huomautuksia Jos vesisäiliö ei ole täytetty, kuulet äänimerkin ja kalkinpoisto ei käynnisty. Laita kalkinpoistoliuos vesisäiliöön ja työnnä se paikalleen vasteeseen saakka. Jos kuulet äänimerkin ja symboli ƒ, vilkkuu, käynnistysnäppäintä ƒ ei ole painettu. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Kellonäytössä näet, miten kauan kalkinpoisto vielä kestää. 1. huuhtelu Kun kalkinpoisto on päättynyt, kuulet äänimerkin ja tekstinäyttöön ilmestyy "Tyhjennä säiliö ja täytä raikkaalla vedellä". 1. Tyhjennä vesisäiliö, huuhtele huolellisesti ja laita säiliöön 400 ml raikasta vettä. 2. Työnnä vesisäiliö paikalleen vasteeseen saakka. Näyttöön ilmestyy"1. huuhtelu" ja ü (rinsing1 = 1. huuhtelu). Symboli ƒ vilkkuu. 3. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Symboli ƒ palaa. Laite huuhtelee. Kun 1. huuhtelu on päättynyt, kuulet äänimerkin ja tekstinäyttöön ilmestyy "Tyhjennä säiliö ja täytä raikkaalla vedellä". 2. huuhtelu 1. Tyhjennä vesisäiliö, huuhtele huolellisesti ja laita säiliöön 400 ml raikasta vettä. 2. Työnnä vesisäiliö paikalleen vasteeseen saakka. Näyttöön ilmestyy "2. huuhtelu" ja ü ƒ (rinsing2 = 2. huuhtelu). Symboli ƒ vilkkuu. 3. Paina käynnistysnäppäintä ƒ. Symboli ƒ palaa. Laite huuhtelee. Kun 2. huuhtelu on päättynyt, kuulet äänimerkin ja tekstinäyttöön ilmestyy "Tyhjennä ja puhdista säiliö" ja "Kalkinpoisto päättynyt". 35

36 Jäännösveden poistaminen 1. Tyhjennä vesisäiliö ja huuhtele se huolellisesti. 2. Kytke laite pois päältä. Itsepuhdistuva pinta Uunitilan takaseinä on pinnoitettu itsepuhdistuvalla emalilla. Leipomisesta ja paistamisesta aiheutuneet roiskeet kiinnittyvät tähän pinnoitteeseen ja hajoavat. Suuremmat roiskeet katoavat vasta uunin useamman käyttökerran jälkeen. Takaseinän värjäytymät eivät vaikuta itsepuhdistustoimintoon. Huomio! Uuninpuhdistusaineet vahingoittavat itsepuhdistuvia pintoja! Älä puhdista itsepuhdistuvia pintoja uuninpuhdistusaineella. Jos uuninpuhdistusainetta joutuu vahingossa itsepuhdistuville pinnoille, poista se heti sienellä ja runsaalla vedellä. Huomio! Hankaavien ja happopitoisten puhdistusaineiden ja -välineiden käyttö vahingoittaa itsepuhdistuvia pintoja! Älä käytä puhdistusaineita, joissa on hankaavia ainesosia tai happoa. Älä käytä hankaavia puhdistusvälineitä kuten esimerkiksi teräsvillaa tai hankaussieniä. EasyClean Uunitilan puhdistamisen helpottamiseksi laitteessa on puhdistusaputoiminto EasyClean >. Astianpesuaineliuoksen automaattisesti ohjattu höyrystyminen pehmentää likatähteet, ja ne on sen jälkeen helpompi poistaa. Jos likaantuminen on runsasta, voit antaa astianpesuaineliuoksen vaikuttaa jonkin aikaa ennen kuin kytket toiminnon päälle hangata likaisia kohtia astianpesuaineella ennen kuin kytket puhdistusavun päälle toistaa toiminnon EasyClean, kun uunitila on jäähtynyt Esivalmistelut ja kytkeminen päälle EasyClean käynnistyy vain, kun uunitila on jäähtynyt. : Palovamman vaara ja pintavaurioiden vaara! Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin. Uunissa muodostuu vesihöyryä, ja lämpötilan vaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita. 1. Poista varusteet uunitilasta. 2. Kaada 0,4 litraa vettä (ei tislattua vettä) ja hiukan astianpesuainetta varovasti uunitilan pohjalle (kuva A). 3. Sulje laitteen luukku. 4. Kytke EasyClean päälle. Tekstinäyttöön ilmestyy EasyClean Käytössä ja lämpötilanäyttöön. Jos tekstinäyttöön ilmestyy EasyClean -toiminnon päälle kytkemisen jälkeen Ei mahdollinen ja lämpötilanäyttöön vuorotellen œ tai ja, uunitila ei ole kokonaan jäähtynyt. Odota, kunnes uuni on jäähtynyt, ja kytke EasyClean uudelleen päälle. Kun EasyClean -puhdistusapu on päättynyt, uunivalo kytkeytyy päälle ja tekstinäyttöön ilmestyy EasyClean päättynyt. Kuulet äänimerkin. 5. Lopeta aikatoiminto painamalla aikatoimintovalitsinta. Jälkipuhdistus ja kytkeminen pois päältä Älä jätä jäännösvettä pitkäksi aikaa uunitilaan (esim. yön yli). 1. Avaa laitteen luukku ja poista jäännösvesi imukykyisellä sieniliinalla (kuva B). 2. Puhdista uunitila sieniliinalla, pehmeällä harjalla tai muovisella hankaustyynyllä. Huomautus: Vielä jäljelle jääneet, itsepintaisesti kiinni olevat jäämät voit poistaa keraamiselle lasille tarkoitetulla puhdistuslastalla. 3. Poista kalkkijuovat etikkaan kostutetulla liinalla, huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa pehmeällä liinalla, myös luukun tiivisteen alta. 4. Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin asentoon Û. 5. Jätä laitteen luukku puhdistuksenjälkeen vielä noin 1 tunnin ajaksi auki lepoasentoon (n. 30 ), jotta uunitilan emalipinnat pääsevät kuivumaan. Pikakuivaus 1. Jätä laitteen luukku puhdistuksen jälkeen auki lepoasentoon (n. 30 ). 2. Aseta CircoTherm -kiertoilma 3, Kytke 5 minuutin kuluttua laite pois päältä ja sulje laitteen luukku. Laitteen luukun irrotus ja asennus Voit helpottaa puhdistamista ottamalla laitteen luukun pois paikaltaan. : Loukkaantumisvaara! Laitteen luukun saranat voivat sulkeutua kovalla voimalla. Kierrä molemmat laitteen luukun asennusta ja irrotusta varten olevat lukitsimet aina vasteeseen saakka. : Loukkaantumisvaara! Jos laitteen luukku irrotettiin ilman, että molemmat lukitsimet kierrettiin vasteeseen saakka, sarana voi kääntyä takaisin kiinni. Älä tartu saranaan. Soita huoltopalveluun. 36

37 Laitteen luukun irrotus 1. Avaa saranalukitsin vasemmalla ja oikealla (kuva A). Työnnä tätä varten ruuvitaltalla saranalukitsin (kuva B) kummallakin puolella ylöspäin vasteeseen saakka. Saranalukitsin suljettu (kuva C) Saranalukitsin avattu (kuva D) 3. Varmista, että laitteen luukku ei ole vinossa asennossa ja että se on kokonaan paikallaan (kuva C). 4. Avaa kolikolla laitteen luukun molemmat lukitsimet (kuva D). Lukitsin vasemmalla: vastapäivään Lukitsin oikealla: myötäpäivään 2. Avaa laitteen luukkua hiukan (kuva E). 3. Kierrä kolikolla laitteen sisäsivulla alhaalla olevat lukitsimet vasemmalla ja oikealla vasteeseen saakka (kuva F). Lukitsin vasemmalla: myötäpäivään Lukitsin oikealla: vastapäivään 5. Avaa laitteen luukkua hiukan ja sulje se sitten. : Loukkaantumisvaara: varo avoimia saranalukitsimia! Laitteen luukku voi irrota. Saatat loukata itsesi ja laitteen luukku voi vaurioitua. Lukitse vasen ja oikea saranalukitsin aina asennuksen jälkeen. 6. Sulje vasen ja oikea saranalukitsin (kuva E). Työnnä tätä varten ruuvitaltalla saranalukitsin (kuva F) kummallakin puolella ylöspäin vasteeseen saakka. 4. Sulje laitteen luukkua hiukan, kunnes tunnet lukitsinten lukittuvan. Luukkua ei saa nyt avattua eikä suljettua. 5. Nosta luukun kahvaa molemmilla peukaloilla hiukan ja nosta laitteen luukku ylöspäin pois paikaltaan (kuva G). Luukun lasien puhdistus Voit irrottaa laitteen luukun lasit puhdistamisen helpottamiseksi. : Loukkaantumisvaara! Laitteen luukun sisäpuolella olevat rakenneosat voivat olla teräväreunaiset. Voit saada viiltohaavoja. Käytä suojakäsineitä. : Loukkaantumisvaara! Laitetta saa käyttää vasta, kun luukun lasit ja laitteen luukku ovat kunnolla paikoillaan. Laitteen luukun asennus 1. Nosta luukun kahvaa molemmilla peukaloilla hiukan ja nosta laitteen luukku ylöspäin pois paikaltaan (kuva A). 2. Aseta laitteen luukku samanaikaisesti vasemmalla ja oikealla olevien ohjainpyörien yli (kuva B). 37

38 Luukun lasin irrotus Huomautus: Pane ennen irrotusta merkille, missä asennossa luukun lasi on, jotta et asenna sitä myöhemmin väärinpäin. 1. Ota laitteen luukku pois paikaltaan ja laita se etusivu alaspäin pehmeälle, puhtaalle alustalle (ks. luku: Laitteen luukun irrotus ja asennus). 2. Nosta luukun lasia varovasti kevyesti ja ota se pois paikaltaan nuolen suuntaan (kuva A). 3. Laita pidike paikalleen (kuva C). 4. Paina pidike alaspäin lukitukseen saakka (kuva D). Välilasin irrotus Huomautus: Pane ennen irrotusta merkille, missä asennossa välilasi on, jotta et asenna sitä myöhemmin väärinpäin. 1. Irrota tiiviste. Vedä tiivistettä ulospäin ja ota se ylöspäin pois paikaltaan (kuva B). Luukun lasin asennus 1. Laita luukun lasi viistosti taaksepäin molempiin pidikkeisiin (kuva E). 2. Paina luukun lasi sivusuunnassa paikalleen lukitukseen saakka (kuva F). 2. Irrota pidike ja ota pois paikaltaan (kuva C). 3. Nosta välilasia kevyesti ja ota se pois paikaltaan (kuva D). 3. Asenna laitteen luukku takaisin paikalleen. Uunitilan katon puhdistus Jotta saat puhdistettua uunitilan katon helposti ja nopeasti, voit kääntää grillivastuksen alas. : Uunitilan kuumat osat aiheuttavat palovamman vaaran.! Odota, kunnes uuni on jäähtynyt. Puhdistus Puhdista luukun lasit lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla. Huomio! Älä käytä voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita tai puhdistuslastaa. Lasi voi vaurioitua. 1. Vedä grillivastuksen kiinnityskaarta eteenpäin ja paina ylöspäin, kunnes grillivastus irtoaa kuuluvasti lukituksestaan (kuva A). 2. Pidä grillivastuksesta kiinni ja käännä se alaspäin (kuva B). Välilasin asennus Huomautus: Varmista asentaessasi, että vasemmalla alhaalla lukee ylösalaisin right above". 1. Työnnä välilasi paikalleen viistosti taaksepäin vasteeseen saakka (kuva A). 2. Laita tiiviste molemmilla sivuilla paikalleen (kuva B). 3. Puhdista uunitilan katto. 4. Vedä kiinnityskaarta eteenpäin ja pidä painettuna ylöspäin. 5. Käännä grillivastus ylöspäin, kunnes se lukittuu paikalleen. 38

39 Ristikon puhdistus Voit helpottaa puhdistamista ottamalla ristikot pois paikoiltaan. : Uunitilan kuumat osat aiheuttavat palovamman vaaran.! Odota, kunnes uuni on jäähtynyt. 1. Vedä ristikot edestä ulos ja ota pois paikoiltaan (kuva A). 2. Puhdista ristikot astianpesuaineella ja astianpesusienellä tai harjalla. 3. Laita ristikot puhdistuksen jälkeen päinvastaisessa järjestyksessä takaisin paikoilleen (kuva B). Teleskooppikannatinten irrotus 1. Pidä lukkojousi vedettynä (kuva A). 2. Työnnä teleskooppikannatinta edestä ylöspäin ja ota sivusuuntaan pois paikaltaan. 3. Vedä teleskooppikannatin takaa pois paikaltaan. Teleskooppikannatinten puhdistus Puhdista teleskooppikannattimet astianpesuaineella ja astianpesusienellä tai harjalla. Teleskooppikannatinten asennus Teleskooppikannatinten puhdistus Voit ottaa teleskooppikannattimet pois paikoiltaan puhdistamisen helpottamiseksi. : Uunitilan kuumat osat aiheuttavat palovamman vaaran.! Odota, kunnes uuni on jäähtynyt. 1. Laita teleskooppikannatin takaa paikalleen vasteeseen saakka. 2. Työnnä teleskooppikannatin edestä ylhäältä paikalleen ja paina alaspäin, kunnes se lukittuu (kuva B). 3. Työnnä teleskooppikannattimet paikoilleen vasteeseen saakka ja sulje laitteen luukku. Häiriöt ja korjaukset Yhteydenotto huoltopalveluun ei ole aina tarpeen. Useissa tapauksissa voit ehkä itse korjata asian. Seuraavasta taulukosta löydät aputoimenpiteitä koskevia neuvoja. : Sähköiskun vaara! Laitteen elektroniikkaan liittyvät työt saa tehdä vain asianmukaisen koulutuksen saanut ammattilainen. Elektroniikkaan liittyvissä töissä laitteesta on ehdottomasti katkaistava virta. Kytke automaattisulake pois päältä tai kierrä sulake irti asuntosi sulakerasiasta. Häiriö Mahdollinen syy Aputoimenpide Sähkötoiminnossa on häiriö (esim. merkkivalot eivät pala enää) Neste tai juokseva taikina kerääntyy selvästi yhdelle sivulle Sulake palanut Laite ei ole asennettu vaakatasoon Tarkasta sulakkeet sulakerasiassa ja vaihda tarvittaessa Tarkasta laitteen asennus (ks. asennusohje) Kellonäytössä vilkkuu : Virransaanti oli keskeytynyt Paina aikatoimintovalitsinta KJ, aseta kellonaika uudelleen (ks. luku: Monitoimikello) Kellonäytössä vilkkuu :, lämpötilanäyttöön ilmestyy rrr Laite kehottaa Sinua suorittamaan kalkinpoiston tai 1. tai 2. huuhtelun Virransaanti oli keskeytynyt laitteen käytön aikana Kalkinpoiston aikana tapahtui sähkökatko tai laite kytkettiin pois päältä Paina aikatoimintovalitsinta KJ, aseta kellonaika uudelleen (ks. luku: Monitoimikello) Kun olet kytkenyt laitteen taas päälle, toista keskeytynyt toiminto (esim. 1 huuhtelu) ja jatka kalkinpoistoprosessia. Kellonäyttöön ilmestyy E011 Valitsinta painetaan jatkuvasti Vapauta valitsin ja paina aikatoimintovalitsinta KJ Kellonäyttöön ilmestyy EXXX, esim. E300 Laitteen elektroniikan sisäinen vika Laitteen käyttö ei ole mahdollista, tekstinäyttöön ilmestyy Laite lukittu, lämpötilanäyttöön ilmestyy D ja - - Laitteen käyttö ei ole mahdollista, tekstinäyttöön ilmestyy Laite lukittu pysyvästi, lämpötilanäyttöön ilmestyy D ja - Laite on lukittu Laite lukittu pysyvästi Paina aikatoimintovalitsinta KJ. Jos viesti ei poistu, irrota verkkopistoke ja kytke uudelleen noin 10 sekunnin kuluttua Lukituksen deaktivointi (ks. luku: Lapsilukko) Pysyvän lukituksen deaktivointi (ks. luku: Lapsilukko) 39

40 Häiriö Mahdollinen syy Aputoimenpide Laite ei kuumene, kellonäytössä vilkkuu kaksoispiste, lämpötilanäyttöön ilmestyy esim. Elektronisesti ohjatuissa toiminnoissa on häiriö Kun käyttötapa kytketään päälle, lämpötilanäyttöön ilmestyy tai œ, tekstinäyttöön ilmestyy Ei mahdollinen Laite on kytkeytynyt automaattisesti pois päältä, tekstinäyttöön ilmestyy Turvakatkaisu, lämpötilanäytössä vilkkuu : Valitsinyhdistelmää on painettu Energiaimpulssi (esim. salamanisku) Laite ei ole kokonaan jäähtynyt Ylikuumenemissuoja on kytkenyt laitteen pois päältä Kierrä käyttötavan valitsin nolla-asentoon Û, paina Info-painiketta ± 3 sekunnin ajan, paina sitten aikatoimintovalitsinta KJ 4 sekunnin ajan, sitten uudelleen Infopainiketta ± 3 sekunnin ajan Aseta kyseinen toiminto uudelleen Odota, kunnes laite on jäähtynyt ja kytke käyttötapa sitten uudelleen päälle Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin asentoon Û näytössä vilkkuu Laite ei ole kytketty pois päältä Kierrä käyttötavan valitsin takaisinpäin asentoonû ja lukitse Paistettaessa tai grillatessa muodostuu käryä Uunitilaan muodostuu runsaasti kondenssivettä Emaloiduissa varusteissa on mattapintaisia, vaaleita tahroja Luukun lasit ovat höyrystyneet Kypsennystuloksesta on höyrytoimintoa käytettäessä tullut liian kostea tai liian kuiva Grillivastuksessa oleva rasva palaa Ritilä tai uunipannu on työnnetty väärin paikalleen Normaali ilmiö (esim. kun paistetaan kakkua, jossa on hyvin kostea täyte, tai suurta paistia paistettaessa) Normaali ilmiö, joka johtuu tippuvasta lihanesteestä tai hedelmämehusta Normaali ilmiö, joka johtuu lämpötilaeroista Asetettu korkeus merenpinnasta on väärä Valittu väärä höyryn teho Grillaa tai paista edelleen, kunnes rasva grillivastuksessa on palanut Tarkasta kannatinkorkeudet (ks. luku Paistaminen tai grillaaminen) Avaa laitteen luukku silloin tällöin hetkeksi käytön aikana Ei mahdollinen Kuumenna laite lämpötilaan 100 ja kytke se sitten 5 minuutin kuluttua taas pois päältä Tarkasta Perusasetukset-valikossa korkeus merenpinnasta ja muuta tarvittaessa Valitse suurempi tai pienempi höyryn teho Laitteesta on poistettava kalkki Asetettu veden kovuus on liian suuri Tarkasta Perusasetukset-valikossa veden kovuus ja muuta tarvittaessa näyttöön ilmestyy E870 Pumppu on pumpannut useamman kerran peräjälkeen ilmaa Paina aikatoimintovalitsinta KJ Täytä vesisäiliö ja työnnä se paikalleen vasteeseen saakka näyttöön ilmestyy E8XX Höyrytoiminnossa on häiriö Paina aikatoimintovalitsinta KJ Huomautus: Ilman höyrytoimintoa olevat käyttötavat ovat käytettävissä Uunilampun vaihto Vaihda palanut uunilamppu. Varalamppuja saat huoltopalvelusta tai alan liikkeistä: E14, V, 40 W, kuumankestävä 300 asti. Käytä vain näitä uunilamppuja. : Sähköiskun vaara! Katkaise laitteesta virta. Kytke automaattisulake pois päältä tai kierrä sulake asunnossasi olevassa sulakerasiassa irti. 1. Laita keittiöpyyhe kylmään uuniin vahinkojen välttämiseksi. 2. Kierrä lasisuojusta vasemmalle ja ota pois paikaltaan. 3. Vaihda uunilamppu samaan lampputyyppiin. 4. Ruuvaa lampun suojus taas paikalleen. 5. Ota keittiöpyyhe pois ja kytke sulake päälle. Huomautus: Käytä kumikäsineitä, jos lasisuojusta on vaikea kiertää auki. Tai tilaa huoltopalvelusta apuväline (tilausnumero ). Halogeenilamppujen vaihto Varalamppuja saat huoltopalvelusta tai alan liikkeistä. Käytä vain näitä halogeenilamppuja: Osram HALOSTAR ECO, 12 V, GY 6.35, 25 W : Palovamman vaara! Halogeenilamput kuumenevat käytön aikana hyvin kuumiksi. Vaihda halogeenilamput vasta, kun ne ovat jäähtyneet. Huomio! Halogeenilampun himmeneminen: Älä kosketa halogeenilamppua paljain käsin. Lasiin voi joutua rasvaa, se palaa kiinni ja himmentää lasin. Käytä puhdasta liinaa, kun vaihdat lampun. 1. Irrota laitteen luukku (ks. luku: Laitteen luukun irrotus ja asennus). 2. Irrota luukun lasi (ks. luku: Luukun lasien puhdistus). 3. Irrota palanut halogeenilamppu ja lampunistukka pidikkeestä ja ota varovasti pois heijastimesta. 40

41 Luukun tiivisteen irrotus Luukun tiiviste on kiinnitetty yhdeksästä kohdasta. 1. Ota luukun tiiviste neljästä kohdasta (kuva A) pois paikaltaan (kuva B). 4. Vedä palanut halogeenilamppu pois lampunistukasta (kuva A). 5. Laita uusi halogeenilamppu lampunistukkaan. Käytä tähän puhdasta liinaa (kuva B). 2. Irrota luukun tiiviste viidestä muusta kohdasta (kuva C) kevyesti kiertämällä (kuva D). 6. Laita lampunistukka takaisin laitteen luukkuun. 7. Asenna luukun lasi ja laitteen luukku. Luukun tiivisteen vaihto Jos luukun tiiviste on viallinen, se on vaihdettava. Tiivisteitä on saatavana huoltopalvelusta. Luukun tiivisteen asentaminen 1. Asenna luukun tiiviste neljästä kohdasta (kuva A) paikalleen (kuva B). 2. Aseta luukun tiiviste viidestä muusta kohdasta (kuva C) paikalleen kevyesti kiertämällä (kuva D). 3. Tarkista, että luukun tiiviste on oikein paikallaan. Huoltopalvelu Jos laitteesi täytyy korjata, käänny huoltopalvelumme puoleen. Pyrimme aina löytämään sopivan ratkaisun ja välttämään tarpeettomat huoltokorjaajan käynnit. Mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.) Ilmoita soittaessasi laitteen mallinumero (E-Nr.) ja sarjanumero (FD-Nr.), jotta saat heti pätevät neuvot. Tyyppikilpi numeroineen löytyy oikealta, uuninluukun sivulta. Jotta löydät tiedot tarvittaessa helposti, voit kirjoittaa laitteesi tiedot ja huoltopalvelun puhelinnumeron tähän. Korjaustilaus ja neuvonta häiriötilanteissa FIN Fixed line 8,27 snt/call + 7 snt/min (inc. VAT 23%) Mobile 8,27 snt/call + 15 snt/min (inc. VAT 23%) Luota valmistajan asiantuntemukseen. Siten varmistat, että korjauksen tekee koulutettu huoltoteknikko, joka käyttää alkuperäisiä varaosia. E nro FD nro Huoltopalvelu O Ota huomioon, että huoltopalvelun asentajan käynti käyttövirheen takia aiheuttaa Sinulle kustannuksia myös takuuaikana. Kaikkien maiden yhteystiedot löydät oheisesta huoltoliikeluettelosta. 41