MALLI MAATILAKÄVELYSTÄ

Transkriptio

1 Ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille Laatija: Päivi Jokinen ProAgria Pohjois-Karjala, maa- ja kotitalousnaiset PL 5, Joensuu

2 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 2 Sisällys 1) Yleistä ) Valmistelut ennakkoon ) Tilaisuuden aloitus ) Kävely tilan kohteissa ) Tilakävelyn päätös... 8 YHTEENVETO MALLISTA... 9 Malli maatilakävelystä on tehty osana Vuorovaikutteiset toimintatavat kaavoituksen tukena Leader- hanketta vuonna Hanketta rahoittivat Joensuun seudun Leader -yhdistys ja Pohjois- Karjalan maataloussäätiö. MTK-Pohjois-Karjalan Maaseutu maistuu nuorille, MANU-hanke, on ollut mukana suunnittelemassa mallia. Hanke on maaseuturahaston hanke.

3 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 3 1) Yleistä Nykypäivän maatalous on vierasta monelle taajamassa asuvalle kuluttajalle. Tilavierailut, kuten tilan avoimet ovet tai maatilakävelyt, ovat tapoja tuoda maataloutta tutuksi taajaman asukkaille. Tällä tavoin lisätään vuorovaikutusta eri osapuolten välillä. Tavoitteena on, että tilavierailulla ymmärrys nykypäivän maataloudesta paranee taajaman asukkailla (eli kuluttajilla). Eri tutustumiskohteisiin tilalla kannattaa liittää kokemuksellisuutta tai toiminnallisuutta, kuten kokeilua, haistamista tai maistamista, jotka antavat elämyksen. Ohjelmassa kannattaa ottaa huomioon erityisesti lapset, koska siten saadaan aikuisetkin mukaan tutustumaan nykypäivän maatalouteen. Maatilavierailuille pitäisi olla helppo tulla, tarjoilua saatavilla ja lapsiperheille helppo kulkea ja turvallinen. Tilaisuudessa on tärkeää luoda avoin ilmapiiri, jossa otetaan huomioon kohderyhmän tiedon taso maataloudesta. Maatilavierailut voidaan tehdä kaikille kiinnostuneille avoimena tilaisuutena tai myös pienemmälle ryhmälle esim. aamu- tai päiväkahvien merkeissä. Maatilakävelyn voi pitää maatilayrittäjien lisäksi myös muut asiantuntijat. Maatilakävelyyn liittyy valmistelut ennakkoon, tilaisuuden aloitus, kävely tilan kohteissa (1-2 tuntia) ja tilakävelyn päätös (kuva 1). Valmistelut ennakkoon Tilaisuuden aloitus Kävely tilan kohteissa Tilakävelyn päätös Kuva 1. Maatilakävely tapahtumana. Pysyvä maatilakävely-reitti - Maatilapolku Maatilakävelyreitin voi tehdä myös pysyväksi reitiksi. Maatilapolun tavoitteena on esitellä maataloutta etenkin lähialueiden asukkaille. Maatilapolku soveltuu esimerkiksi tiloille, jotka rajoittuvat asutuksen lähelle. Tilan alueella maatilapolku voi kulkea peltojen ja laitumien vierestä. Jos naapurillakin on asiaan kiinnostusta, voi reitin tehdä kahden vierekkäisen tilan alueelle. Polulla on vapaa kulku (kulkijan omalla vastuulla), mutta ohjattuja maatilakävelyjäkin siellä voi pitää. Polkureitin voi ohjata myös läheltä talouskeskusta turvallisuusnäkökohdat huomioiden (omat ja polulla kävelijöiden koirat, koneliikenne ym.). Lyhyet opastaulut erilaisista kohteista auttavat kulkijaa ymmärtämään näkemäänsä maatilapolun varrella. Kohteet voi laittaa numeroituna myös tilan netti-sivuille, jolloin polun varteen riittää pelkkä numeroitu tolppa tai muu merkintä. Esimerkiksi peltoviljelyssä kasvilajit ja viljelyn vaiheet on silloin helppo päivittää suoraan nettiin. Sopivia opastaulu-kohteita löytyy mm. 4) Kävely tilan kohteissa -kappaleessa. Polun ja kylttien tekemiseen voi hakea esimerkiksi Leader-rahoitusta.

4 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 4 2) Valmistelut ennakkoon Yhteistyö Markkinointi ja tiedotus Materiaalit Tarjoilut Tilaisuuden taltiointi Riskikartoitus Opasteet Kuva 2. Maatilakävelyn ennakkovalmisteluihin liittyvät asiat. Yhteistyö Yhteistyö helpottaa tilaisuuden järjestelyissä ja kustannusten jakamisessa. Yhteistyötä tehdään esim. MTK:n, 4H:n, ProAgrian, meijeri- ja liha-alan toimijoiden kanssa. Markkinointi ja tiedotus Yhteistyökumppaneiden kanssa tehdään yhteinen ilmoitus lehteen, kun tilaisuus on kaikille avoin. Tilaisuus laitetaan tietoon myös nettisivuille ja sosiaaliseen mediaan kuten Facebook). Pienemmille ryhmille suunnatuista tilavierailuista lähetetään mainokset sähköpostissa tai postissa. Tällaisia ryhmiä ovat esim. erilaiset yhdistykset, kuten asutuskeskuksien asukas- ja eläkeläisyhdistykset. Mainoksessa/ilmoituksessa mainitaan myös, jos tilalla on myynnissä omia tai muiden tuotteita. On tärkeää ilmoittaa, miten pitkä tilakävely on, millaiset jalkineet tarvitaan ja onko reitti vaikeakulkuinen, esim. pääseekö reittiä lastenvaunuilla. Tilaisuuden maksullisuus päätetään tilanteen ja yhteistyökumppaneiden mukaan. Tiedotusvälineille tehdään tiedote noin viikkoa ennen tapahtumaa. Materiaalit Varataan maksutonta esitemateriaalia, kuten tietoa ruoan alkuperämerkinnöistä (esim. MTK:sta) ja reseptivihkoja (yhteistyökumppaneilta, kuten meijeriltä). Maatilayrityksestä voi tehdä tilaesitteen, jossa on yhteenvetona tilan tiedot. Esite voi olla jaettava lehtinen tai suurina tauluina rakennuksen seinällä. Palautteiden keräämistä varten varataan lappuja ja arvontalipukkeita sekä arvontapalkintoja tilan tuotteista tai yhteistyökumppaneilta. Karjatilalla: Varataan suojavarustus navettakäynteihin (kertakäyttöiset suojahaalarit, suojatossut). Tarjoilut Tarjoilut suunnitellaan siten, että pystytään toteuttamaan sen mukaan, mikä on kävijöiden määrä (esim. 30 ensimmäiselle pullakahvit). Tarjoilun voi hoitaa myös yhteistyökumppanit. Ennakkoon ilmoittautumiset tilavierailulle kertoo osallistujien määristä. Toisaalta moni ei halua ilmoittautua ennakkoon, sillä käytännössä päivän sää voi olla tekijä, joka lopulta ratkaisee osallistumisen tilaisuuteen.

5 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 5 Tilaisuuden taltiointi Tilaisuus kannattaa dokumentoida muistoksi tilan tapahtumista. Etukäteen sovitaan, kuka ottaa kuvia tai videokuvaa tilaisuudesta. Näitä voi liittää tapahtuman jälkeen mm. tilan tai yhteistyökumppaneiden nettitai Facebook sivulle. Tilan vieraskirja varataan myös esille. Henkilöitä kuvattaessa kuvaaja kysyy luvan sekä kuvaamiseen että kuvien julkaisemiseen esim. nettisivulla. Lapsia ei saa kuvata ilman vanhempien lupaa. Riskikartoitus Kannattaa varmistaa omasta vakuutusyhtiöstä vastuuvakuutuksen kattavuus. Varmistetaan reitin turvallisuus tekemällä turvallisuuskatselmus: kävellään suunnitellulla reitillä ja tarkistetaan kulkuväylät, kytketään kiltitkin koirat kiinni ja merkitään sähköaidat. Huomioi mm. laudat, naulat, tikapuut, koneet ja työkalut. Merkitään nauhalla alueet, minne ei ole kulkua. Opasteet Laitetaan ajoissa opastekyltit tien risteyksiin ja tarvittaessa pihalla autopaikoitukseen. Merkitään selvästi myös sisätila, jota voi käyttää tarvittaessa lastenhoitotilana, jos tilaisuus on suunnattu myös lapsiperheille.

6 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 6 3) Tilaisuuden aloitus Vastaanotto pihassa Tilaesittely Tilakävelyn esittely Muun ohjelman esittely Huomioitavat asiat Kuva 3. Tilaisuuden aloitukseen liittyvät asiat. Vastaanotto pihassa Autot ohjataan sopivaan paikkaan (tarvittaessa opastekyltti). Otetaan vieraat vastaan pihalla ja tervehditään kaikki tulijat lapset mukaan lukien. Jos tilaisuutta tullaan kuvaamaan esim. tilan nettisivuille, kannattaa tästä ilmoittaa ja varmistaa kysymällä, onko joku, jota ei saa kuvata. Jaetaan tilaesite. Karjatilalla: Vieraat laittavat jalkaan kertakäyttöiset suojatossut pihamaalla. Tilaesittely Aloittaessa esitellään yhteisesti tilan väki ja mukana olevat yhteistyökumppanit. Pidetään lyhyt tilaesittely (tässä vaiheessa enintään 10 min): kerrotaan tilan historiaa ja mistä tila elää nykypäivänä: paljonko peltoa, metsää, mitä viljellään, karja, sivuelinkeinot. Vaihtoehtoisesti tai lisäksi tilaisuus voidaan aloittaa sisätiloissa esityksellä maataloudesta, esimerkiksi pienryhmille. Valmiit PowerPoint-aineistot kasvitilalle ja maitotilalle: pohjois-karjala.proagria.fi: Maatalous 2010 luvulla MTK:n keskusjärjestöltä on saatavissa esitysaineistoa: maidon, leivän ja lihan reitti Tilakävelyn esittely Kerrotaan tilakävelyn kohteet ja kuvataan kävelyreitin vaativuus, esim. pystyykö kohteilla liikkumaan lastenvaunujen kanssa. Muun ohjelman esittely Esitellään, mitä muuta ohjelmaa tilalla on (esim. talutusratsastus, tuotteita myynnissä ym.) Huomioitavat asiat Mainitaan, että tilan alueella kukin liikkuu omalla vastuullaan. Karjatilalla: Otetaan esille erityisesti turvallisuus eläinten lähellä ja lisäksi mm. paimenaidoissa sähkö (aidoissa kyltit tarvittaessa) navettaan mentäessä suojavarustus tarpeellinen saako eläimiä koskettaa tai ruokkia esim. heinällä (tilan oma ratkaisu muistaen turvallisuuden ja tuotantosopimusten vaatimukset) ja

7 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 7 4) Kävely tilan kohteissa Kävely pellolle Kävely konehalliin Kävely karjasuojaan Kävely muille kohteille Kuva 4. Maatilakävelyn kohteet. Kävely pellolle Tila nykypäivänä tarina jatkuu pellon laidalla tarkemmin: peltoviljely, viljelytoimien aikataulu ja kasvilajit (miksi juuri näitä kasveja viljellään). Erikoiskasvien viljelylohkot ovat myös kiinnostavia. Tutustutaan esim. rehupaalin traktorin munan sisältöön, apilan juurinystyröihin tai peltomaan rakenteeseen (lapio mukaan). Otetaan esille ympäristöasioita, esim. torjunta-aineiden käyttö, suojakaistat ja maiseman hoito. Karjatilalla: kerrotaan laiduntamisesta, esim. milloin laidunnetaan, mitä laidunnurmessa kasvaa, miten kauan sitä riittää, aitamateriaali, ja esitellään laiduntavat eläimet. Kävely konehalliin tai koneiden luo Esitellään koneita, mitä tehdään milläkin koneella. Annetaan mahdollisuus käydä traktorin kopissa. Mahdollisuuksien mukaan pidetään työnäytös esim. pyöröpaalin teko tai muokkausnäytös ajankohdasta riippuen. Kävely karjasuojaan Kerrotaan eläintautiriskeistä ihmisestä eläimeen ja päinvastoin, joista syystä karjasuojaan mentäessä vieraat laittavat suojahaalarit ja tossut päälle. Kulkeminen tehdään puhtaasta likaiseen päin. Tilan oman ratkaisun mukaisesti tutustutaan maitohuoneeseen muistaen turvallisuuden ja tuotantosopimusten vaatimukset. Vastaavasti harkitaan vieraiden mahdollisuus antaa rehua, harjata tai silittää eläimiä. Eläimet ovat myös aina arvaamattomia. Tuotantoeläinten hyvinvointiin liittyviä asioita tuodaan esille, kuten ravinnon määrä, juomavesi, valaistus, tilatarve ja käyttäytyminen. Kävely muille kohteille Kävelykohteina voi olla esimerkiksi kuivuri, rehuvarasto, tulityöpaikka/paja tai lantavarasto. Tilaympäristössä on usein maaseudun luontokohteita, kuten kosteikko, kiviaita, vanha puu, perinnebiotooppi (niitty, metsälaidun) tai vanha muta- tai tervahauta. Myös tarinat maatilaympäristöstä ja tilan historiasta ovat kiinnostavia.

8 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 8 5) Tilakävelyn päätös Kiitokset ja palautteet Muu ohjelma Arviointi Kuva 5. Tilakävelyn päätökseen liittyvät asiat Kiitokset ja palautteet Kiitetään osallistujia kävelystä ja pyydetään palautteita tilaisuudesta esim. arvontalipukkeen yhteydessä. Palautteista saadaan ideoita seuraavaa tilaisuutta varten. Pyydetään nimet myös vieraskirjaan. Muu ohjelma Esitellään pihassa tapahtuva muu ohjelma ja aikataulutus: tuotteiden myynti, tarjoilut, talutusratsastus ym. Ideoita muuksi ohjelmaksi maatilakävelyn lisäksi: Maatilan vanhoja ja nykyisiä esineitä, karjan rehua ym. näyttelyksi tai arvauskilpailuksi Valokuvanäyttely: maatilan kuvia ja tapahtumia eri vuosikymmeninä Askartelua: ylimääräiset maalit, pensselit ja vanhaa lautaa, ja maalataan oma seinälauta Kivien keruu pellolta (koristekivet omaan pihaan tai kivien keruukilpailu) Nimikilpailu vasikalle, kissan- tai koiranpennulle Latotanssit lapsille ja aikuisille (esim. rivitanssi-opetusta) Arviointi Kun vieraat ovat lähteneet, käydään läpi yhteistyökumppaneiden kanssa onnistumiset ja parannettavat asiat seuraavaa kertaa varten. Tämän voi käydä myös jälkikäteen sähköpostissa tai puhelimitse.

9 ohjeita viljelijöille tilavierailun järjestämisestä taajamien asukkaille 9 YHTEENVETO MALLISTA Valmistelut ennakkoon Yhteistyö Markkinointi ja tiedotus Materiaalit Tarjoilut Tilaisuuden taltiointi Riskikartoitus Opasteet Tilaisuuden aloitus Vastaanotto pihassa Tilaesittely Tilakävelyn esittely Muun ohjelman esittely Huomioitavat asiat Kävely tilan kohteissa Kävely pellolle Kävely konehalliin Kävely karjasuojaan Kävely muille kohteille Tilakävelyn päätös Kiitokset ja palautteet Muu ohjelma Arviointi