Gluteenittomat Leipomotuotteet Tuoteluettelo

Transkriptio

1 Gluteenittomat Leipomotuotteet Tuoteluettelo

2 Moilas Oy Rakkaudella, rehdisti ja hyvistä raaka-aineista -periaate on ohjannut toimintaamme siitä saakka, kun leipomomme aloitti toimintansa vuonna Perheyrityksemme on kasvanut yhdeksi Suomen suurimmista leipomoista ja yhteensä 130 työntekijän konserniksi. Yrityksemme sijaitsee luonnonkauniilla paikalla Pieksämäellä. Meiltä toimitetaan tuotteita kotimaan lisäksi muun muassa Ruotsiin, Saksaan, Norjaan, Tanskaan, Englantiin, Irlantiin, Hollantiin ja Italiaan. Aloitimme gluteenittomien tuotteiden valmistuksen 1985 ja olemme alan markkinajohtaja Suomessa. Korkealaatuiset tuotteet syntyvät tuotantomenetelmien ja osaamisen jatkuvasta kehittämisestä Moilasen korkealaatuiset leipomotuotteet valmistuvat moderneissa leipomoissa, täysin valvotussa ja automatisoidussa ympäristössä. Kehitämme jatkuvasti tuotantotekniikkaamme ja henkilöstömme osaamista. Moilas Oy on myös edelläkävijä laatu ja turvallisuusajattelussa. Johdonmukaisen laadunparantamistoiminnan tuloksena meille on myönnetty useita laatu- ja tuoteturvallisuussertifi kaatteja. Oy Moilas GF ltd:lle myönnetyt sertifi kaatit: FSSC SQMS (McDonald sin oma tuoteturvallisuusjärjestelmä) SAS Service Allergie Suisse Crossed grain symbol (Gluteenittoman tuotteen merkki)

3 Gluteenitonta ja maistuvaa - turvallisesti Moilas Gluten-Free -tuoteryhmässä on runsaasti valinnanvaraa sekä suolaisenettä makeannälkään. Moilas Gluten-Free -merkin nähdessään voi nauttia tarjoiluista turvallisesti myös kodin ulkopuolella. Moilas-leipomossa on kehitetty gluteenittomia tuotteita vuodesta 1985 asti. Gluteenittomaan tuote valikoimaan kuuluu tällä hetkellä erilaisia leipiä, sämpylöitä, pizzaa, pikkusuolaisia sekä makeita leivonnaisia. Moilas Gluten- Free -sarjaa kehitetään jatku vasti, joten uutuuksia ja vaihtelua gluteenittomaan ruokavalioon on luvassa jatkossakin. Valikoimat vaihtelevat kauppaketjusta ja myymälän koosta riippuen. PAKASTEENA - AINA TAATUSTI TUORETTA! Kaikki Moilas Gluten-Free -pakasteleivonnaiset pakastetaan uunituoreina. Näin tuotteet säilyt tävät tuoreutensa ja hyvän makunsa nautintahetkeen saakka. Pakastamisen ansiosta tuotteisiin ei tarvitse lisätä säilöntäaineita. Moilas Gluten-Free -pakastetuotteita kannattaa laittaa tarjolle vain kulloinkin nautittava määrä, sillä gluteenittomien tuotteiden tuoreus heikkenee tavallisia tuotteita nopeammin. Useimmat tuotteet ovat valmiiksi viipaloituja tai jaettu pienempiin annok siin, joten tarvittavan määrän sulattaminen on helppoa. ALLERGIA TAI MUU RUOKAYLIHERKKYYS EI OLE ESTE HERKUTTELULLE Moilas Gluten-Free tuotteet valmistetaan luonnostaan gluteenittomista viljoista kuten riisistä ja maissista, joten ne sopivat useimmille vilja-allergisille. Joissakin tuotteissa käytetään myös gluteenitonta kauraa. Muistathan aina käsitellä gluteenittomia tuotteita erillään ja eri välineillä kuin tavallisia, gluteenia sisältäviä tuotteita. Monissa tuotteissa on otettu huomioon myös maidolle ja kananmunalle allergisten ruokailijoiden tarpeet. ENEMMÄN KUITUA Tiesitkö, että päivittäinen kuiduntarpeesi on g? Tärkein kuidun lähde on täysjyvävilja. Gluteenittomassa ruokavaliossa kuidun saanti jää usein vähäiseksi ja siksi useimpiin Moilas Gluten-free -tuotteisiin onkin lisätty kuitua. Ravin tokuitu täyttää vatsaa ja tekee olon kylläiseksi. Kuidulla on myös monia tärkeitä terveys vaikutuksia: se edistää ruoansulatuselimistön toimintaa, auttaa painonhallinnassa, tasaa verensokerin vaihtelua ja vaikut taa edullisesti veren rasva-arvoihin. Riittävä kuidunsaanti myös pienentää rinta- ja paksusuolisyövän riskiä. VÄHEMMÄN SUOLAA JA RASVAA Moilas Oy on ollut edelläkävijä vähäsuolaisten leipomotuotteiden kehittelyssä. Maltillinen suolankäyttö näkyy myös gluteenittomien leipomotuotteiden valikoimassa. Pienikin muutos ruokavaliossa vähäsuolaisempaan suuntaan vaikuttaa mm. sydämen hyvinvointiin ja siten koko elämän laadun paranemiseen. Moilas Gluten-Free tarjoaa myös laajan valikoiman tuotteita, jotka soveltuvat vähärasvaisuutensa ansiosta laihduttajan ruokavalioon. Esimerkiksi Moilas Gluten-Free -pizzat sisältävät vain kohtuullisesti rasvaa. Erityistä huomiota on kiinnitetty rasvan laatuun eli siihen, että on siirrytty käyttämään kasviöljyä kovan rasvan sijasta. MIKÄ KELIAKIA ON? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, ohran ja rukiin valkuaisaine, gluteeni, aiheuttaa ohutsuolen lima kalvon suolinukan tuhoutumisen. Hoitamaton keliakia ilmeneekin usein erilaisina suolisto-oireina, mm. ilmavaivoina ja ripulina sekä imeytymishäiriöistä johtuvina puutosoireina. Suolistooireiden vuoksi monen keliakiaa sairastavan oireet on tulkittu väärin laktoosi-intoleranssiksi. Gluteeni voi aiheuttaa myös iho-oireita, jolloin kyseessä on ihokeliakiana tunnettu sairaus. Keliakia onkin nykykäsityksen mukaan tietyn perimän omaavien ihmisten autoimmuunityyppinen systeemisairaus, jossa ravinnon gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvon vaurion lisäksi muutoksia myös muissa ruuansulatuskanavan ulkopuolisissa elimissä, ei pelkästään ihossa. Tautia nähdään mm. luissa osteoporoosina, hermostossa ja maksassa. Keliakiaa sairastaa viimeaikaisten tutkimusten mukaan kaksi prosenttia aikuisväestöstä, ja on arvi oitu, että vain noin joka neljäs keliakiatapaus on tunnistettu. KUINKA HOIDAN KELIAKIAA? Keliakian hoitona on gluteenin poistaminen ruo kavaliosta. Vehnä, ohra ja ruis korvataan joko luonnostaan gluteenittomilla viljalajeilla, gluteenittomalla kauralla tai vehnätärkkelyksellä, josta gluteeni on teollisesti poistettu. Gluteeniton ruokavalio on elinikäinen ja sitä on noudatettava ehdottoman tarkasti. Lipsu minen ruokavaliosta vaurioittaa suolta, vaikka mitään oireita ei tulisikaan. VILJATUOTTEIDEN ASEMA KELIAAKIKON RUOKAVALIOSSA Puolet päivittäisestä energiantarpeesta suositellaan saatavaksi hiilihydraateista, ja viljatuotteet ovat par haita hiilihydraattien lähteitä. Leipä ja muut viljavalmisteet ovat myös tärkeitä ravinto kuidun lähteenä. Päivittäin on hyvä syödä 6 9 palaa leipää, ja tämä suositus koskee myös keliaakikkoa, joka vain valitsee gluteenittoman vaihtoehdon.

4 VUOKALEIVÄT. Vuokaleivät ovat valmiiksi viipaloituja. Lämmitä leipäviipaleet juuri ennen tarjoilua leivänpaahtimessa tai anna sulaa huoneenlämmössä. Voit suojata leivät paahtimessa gluteenikontaminaatiolta Moilas-paahtopussilla. Voit sulattaa leivät myös mikroaaltouunissa, mutta lämmitä niitä vain keyesti, etteivät ne sitkisty. RIESKA, PITA JA TORTILLA -soveltuvat mainiosti täytettyjen leipien valmistamiseen. Tuotenumero: Myyntierä: 8 EUR-Lava: 40 ltk TUMMA LEIPÄ, 600 g, viipaloitu, pakaste. Suosituin Moilas Gluten-Free -tuote! Luumumarmeladi ja siirappi antavat leivälle miellyttävää makeutta. Ainesosat: Vesi, riisijauho, maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, luumumarmeladi (sokeri, vesi, luumu, hyytelöimisaineet [pektiini, E401], säilöntä aine [E202]), siirappi, rypsiöljy, perunahiutale, sokeri juurikaskuitu, suola (0,9%), sakeuttamisaineet (E466 ja guarkumi), emulgoin tiaine (E471), hiiva. Tuotenumero: Myyntierä: 8 EUR-Lava: 40 ltk TATTARILEIPÄ, 600 g, viipaloitu, pakaste. Tattaritaikinajuureen leivottu hapanleipä. Ainesosat: Vesi, maissitärkkelys, tattarijauho (21%), riisijauho, perunahiutale, rypsiöljy, sokeri, sokerijuurikaskuitu, suola (1,0%), sakeuttamisaineet (pektiini, E466, guarkumi), hiiva, muunnettu tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E471). Tuotenumero: Myyntierä: 10 EUR-Lava: 80 ltk KIVIARINARIESKA 3 kpl/210g, pakaste. Miedon perunainen, pehmeä ja taipuisa rieska, joka on paistettu aidossa kiviarinauunissa. Ei sisällä lainkaan lisättyä rasvaa. Ainesosat: Vesi, perunahiutale, riisijauho, tattarijauho, tapiokatärkkelys, sokeri, nostatusaineet (E450, E500), suola. Voimakassuolainen.

5 Tuotenumero: Myyntierä: 8 EUR-Lava: 40 ltk PELLAVALEIPÄ, 600 g, viipaloitu, pakaste. Runsaasti siemeniä ja rouheita sisältävä, pomeranssinkuorella maustettu vaalea leipä. Ainesosat: Vesi, riisijauho, maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, auringonkukansiemen, sokeri, rypsiöljy, peruna hiutale, pellavarouhe ja -siemen (2,1%), sakeuttamis aineet (pektiini, E466, ja guarkumi), suola (0,5%), emulgointiaine (E471), hiiva, pomeranssinkuori. Tuotenumero: Myyntierä: 8kpl EUR-Lava: 40 ltk PITALEIPÄ 3kpl/345 g, pakaste. Pyöreä pitaleipä, jossa taittosauma. Ainesosat: Vesi, maissitärkkelys, perunatärkkelys, riisijauho, rypsiöljy, riisihapatejauhe, hiiva, psyllium, suola, sokeri, perunakuitu, nostatusaineet (E500, E450), emulgointiaine (E471), fruktoosi, sakeuttamisaineet (E464, E466, guargumi). Voimakassuolainen. Tuotenumero: Myyntierä: 6 EUR-Lava: 72 ltk TORTILLA 4 kpl/280 g, pakaste. Gluteeniton pehmeä tortillaleipä. Ainesosat: Vesi, maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, täysjyväriisijauho, rypsiöljy, perunajauho, sokeri, perunahiutale, suola, psyllium, perunakuitu, emulgointiaine (E471), nostatusaineet (E450, E500), hiiva, sakeuttamisaine (guarkumi). Voimakassuolainen.

6 SÄMPYLÄT. Valikoimassa on maukkaita sämpylöitä erilaisiin tilanteisiin ja tarpeisiin. Sulata sämpylät huoneenlämmössä tai kevyesti mikroaaltouunissa. Tuotenumero: Myyntierä: 8 EUR-Lava: 48 ltk HAMPURILAISSÄMPYLÄ, 2 kpl/170 g, pakaste. Valmiiksi halkaistu hampurilaissämpylä. Sämpylän pinnalla on seesaminsiemeniä. Ainesosat: Vesi, riisijauho, maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, sokeri, rapsiöljy, seesaminsiemenet, hiiva, sakeuttamisaineet (hydroksipropyylimetyyliselluloosa, guarkumi), suola, psyllium, emulgointiaine (E471), bambukuitu. Voimakassuolainen. Tuotenumero: Myyntierä: 8 EUR-Lava: 48 ltk KAURATYYNY, 4 kpl/320 g, pakaste. Runsaasti gluteenitonta kauraa sisältävä pehmeä tyynysämpylä. Ainesosat: Vesi, gluteeniton kaurahiutale (35%), perunajauho, sokeri, perunahiutale, hiiva, psyllium, suola, nostatusaineet (E450, E500), perunakuitu, sakeuttamisaineet (E466, E412), emulgointiaine (E471). Voimakassuolainen.

7 Tuotenumero: Myyntierä: 6 EUR-Lava: 48 ltk SÄMPYLÄ, 5 kpl/400 g, pakaste. Runsaasti kuitua sisältävä perussämpylä. Yhdestä sämpylästä ravintokuitua saa 5 grammaa eli peräti viidesosan päivittäisestä kuiduntarpeesta. Ainesosat: Riisijauho, vesi, muunnettu tapioka tärkkelys, bambukuitu, rypsiöljy, sokeri, omena kuitu, sokerijuurikaskuitu, suola, sakeuttamisaineet (E466, E412), emulgointiaine (E471), perunakuitu, hiiva. Voimakassuolainen. Tuotenumero: Myyntierä: 6 EUR-Lava: 48 ltk AAMIAISSÄMPYLÄ, 5 kpl/400 g, pakaste. Mehevä sämpylä sisältää porkkanaa ja kananmunaa, joka antaa sämpylälle kuohkeutta. Ainesosat: Vesi, riisijauho, maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, porkkanasose, kananmuna, siirappi, perunahiutale, rypsiöljy, suola, sakeuttamisaineet (karboksimetyyliselluloosa, guarkumi), perunakuitu, hiiva.

8 PIZZAT. Pizzat sekä pizzapohja ovat esipaistettuja, ja niitä paistetaan uunissa n. 10 minuuttia. Pizzoja kannattaa sulattaa huoneenlämmössä ennen paistamista noin puoli tuntia. Tuotenumero: Myyntierä: 7 EUR-Lava: 72 ltk PIZZA MARGHERITA, 230g, pakaste. Margherita-pizzan pohja on sopivan ohut ja helposti leikattava. Päällä on reilusti italialaiseen tyyliin maustettua tomaattikastiketta sekä Mozzarella-juustoraastetta. Ainesosat: mozzarellajuusto 22% (sis. maito), vesi, tomaattisose, maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys, tapiokatärkkelys, sokeri, perunahiutale, rypsiöljy, suola, riisihapatejauhe, hiiva, nostatusaineet (E450, E500), täysjyväriisijauho, psyllium, hedelmäsokeri, sakeuttamisaine (E415), oliiviöljy, emulgointiaine (E471), perunakuitu, etikka, oregano, basilika. Voimakassuolainen. Tuotenumero: Myyntierä: 7 EUR-Lava: 72 ltk PIZZA SALAMI, 290 g, pakaste. Salami-pizzan pohja on ohut ja helposti leikattava. Päällä on italialaiseen tyyliin maustettua tomaattikastiketta, juustoraastetta sekä pieniä salamimakkaraviipaleita. Ainesosat: juusto 20% (Edam- ja Mozzarella, sis. maito), vesi, tomaattisose, maissitärkkelys, salamimakkara 8,5% [sianliha, silava, suola, mausteet (paprika, jalapeno, kumina, korianteri, valkosipuli, anis), dekstroosi (maissista), hapettumisenestoaineet (E392, E300, E316), aromit, glukoosisiirappi, säilöntäaine (E250), mausteuutteet, savu], riisijauho, tapiokatärkkelys, perunatärkkelys, sokeri, rypsiöljy, perunahiutale, hiiva, suola, riisihapatejauhe, psyllium, täysjyväriisijauho, sakeuttamisaine (E415), nostatusaineet (E450, E500), hedelmäsokeri, oliiviöljy, perunakuitu, emulgointiaine (E471), etikka, oregano, basilika. Voimakassuolainen. Tuotenumero: Myyntierä: 7 EUR-Lava: 72 ltk PIZZA TROPICANA, 320g, pakaste. Tropicana-pizzan pohja on sopivan ohut ja helposti leikattava. Päällä on italialaiseen tyyliin maustettua tomaattikastiketta, juustoraastetta, kinkkua, savupekonia sekä ananasta. Ainesosat: Vesi, juusto 14% (Edam- ja Mozzarella, sis. maito), tomaattisose, maissitärkkelys, kinkku 8% [sianliha, vesi, suola, maltodekstriini (maissista), dekstroosi (maissista), stabilointiaine (E450), säilöntäaine (E250), hapettumisenestoaine (E300), savuaromi], ananas 8%, riisijauho, pekoni 5% [sianliha, vesi, suola, savuaromi, stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaineet (E300, E392), säilöntäaine (E250), savu], tapiokatärkkelys, perunatärkkelys, sokeri, rypsiöljy, perunahiutale, hiiva, suola, riisihapatejauhe, psyllium, täysjyväriisijauho, sakeuttamisaine (E415), nostatusaineet (E450, E500), hedelmäsokeri, oliiviöljy, perunakuitu, emulgointiaine (E471), etikka, oregano, basilika.

9 Tuotenumero: Myyntierä: 12 EUR-Lava: 72 ltk PIZZAPOHJA 1kpl, 160g, pakaste. Gluteeniton pizzapohja oman suosikkipizzan valmistamiseen. Ainesosat: Maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, vesi, riisijauho, sokeri, auringonkukkaöljy, nostatusaineet (E450, E500), suola, hiiva, psyllium, perunaproteiini, sakeuttamisaineet (E466, guarkumi), emulgointiaine (E471). Voimakassuolainen.

10 PIZZAT Munaton Tuotenumero: Myyntierä: 18 kpl EUR-Lava: 112 ltk KAURA PIZZA SNACK MARGHERITA 1 kpl/100 g, pakaste. Gluteeniton Tomaatti-mozzarellakaurapizza on valmistettu runsaasti kauraa sisältävälle, gluteenittomalle pohjalle ja on päällystetty maustetulla tomaattikastikkeella, tomaattikuutioilla ja mozzarellaraasteella. Ainesosat: Vesi, tomaattisose ja -kuutio 26%, gluteeniton kaurahiutale 17%, mozzarellajuusto 10%, maissitärkkelys, auringonkukkaöljy, muunnettu tapiokatärkkelys, sokeri, täysjyväriisijauho, siirappi, suola, hiiva, nostatusaineet (E500, E450), psyllium, perunaproteiini, kokonaan kovetettu rypsiöljy, sakeuttamisaineet (guarkumi, E466), mausteet (valkosipuli, sipuli, oregano, basilika, mustapippuri), aromi, muunnettu tärkkelys (E1442 maissista). Voimakassuolainen. Munaton Tuotenumero: Myyntierä: 18 kpl EUR-Lava: 112 ltk KAURA PIZZA SNACK KINKKU 1kpl/100 g, pakaste. Gluteeniton Kinkkukaurapizza on valmistettu runsaasti kauraa sisältävälle, gluteenittomalle pohjalle ja on päällystetty maustetulla tomaattikastikkeella, juustoraasteella ja savukinkulla. Ainesosat: Vesi, gluteeniton kaurahiutale 17%, palvikinkku 15% (suomalainen porsaankinkku [71%], vesi, stabilointiaineet [E1420, E450, E451], suola, glukoosi, tärkkelyssiirappi [maissista], lihaproteiini, hapettumisenestoaine [E316], säilöntäaine [E250]), tomaattisose, maissitärkkelys, edamjuusto, mozzarellajuusto, auringonkukkaöljy, muunnettu tapiokatärkkelys, sokeri, täysjyväriisijauho, siirappi, suola, hiiva, nostatusaineet (E500, E450), psyllium, perunaproteiini, kokonaan kovetettu rypsiöljy, sakeuttamisaineet (guarkumi, E466), mausteet (valkosipuli, sipuli, oregano, basilika, mustapippuri), aromi, muunnettu tärkkelys (E1442 maissista). Voimakassuolainen. Munaton Tuotenumero: Myyntierä: 18 kpl EUR-Lava: 112 ltk KAURA PIZZA SNACK JAUHELIHA 1kpl/100 g, pakaste. Gluteeniton Jauhelihakaurapizza on valmistettu runsaasti kauraa sisältävälle, gluteenittomalle pohjalle ja on päällystetty maustetulla tomaattikastikkeella, juustoraasteella ja jauhelihalla. Ainesosat: Vesi, gluteeniton kaurahiutale 17%, kypsennetty jauheliha 15% (naudanliha 50%, sianliha 50%), tomaattisose, maissitärkkelys, edamjuusto, mozzarellajuusto, rypsiöljy, muunnettu tapiokatärkkelys, sokeri, täysjyväriisijauho, siirappi, suola, hiiva, nostatusaineet (E500, E450), psyllium, perunaproteiini, kokonaan kovetettu rypsiöljy, sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaani, E466), mausteet (sipuli, valkosipuli, basilika, oregano, cayennepippuri, maustepippuri, mustapippuri), muunnettu maissitärkkelys (E1442), aromit, savuaromi, hiivauute, proteiinihydrolysaatti (maissista), maissimaltodekstriini, happamuudensäätöaine (E330). Voimakassuolainen.

11 RESEPTIVINKIT PORO-WRAPIT 1 pkt Moilas Gluten-free Tortilloita 150 g poron kylmäsavurouhetta 200 g yrttituorejuustoa 1 punasipuli ripaus rouhittua mustapippuria salaattia Sulata tortillat pakkauksen ohjeen mukaisesti. Hienonna sipuli pieneksi silpuksi. Sekoita tuorejuusto, pororouhe sekä sipulisilppu keskenään, mausta seos mustapippurirouheella. Jaa täyte tortillaletuille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Revi täytteen päälle salaattia ja rullaa wrapeiksi. Leikkaa wrapit kahteen saman kokoiseen palaan hieman vinottain. PITALEIVÄT HALLOUMI-JUUSTOLLA 1 pkt Moilas Gluten-free Pita leipiä 250 g halloumi-juustoa 200 g tsatsikia 1 punasipuli 1 tomaatti salaattia ripaus rouhittua mustapippuria 1 tl ruokaöljyä tai voita Sulata Pita leivät pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa halloumi-juusto viipaleiksi ja paista viipaleet pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi ja kuullota sipulirenkaat pannulla rasvassa läpikuultaviksi. Viipaloi tomaatti. Lämmitä sulaneita leipiä mikrossa aivan hetki ja täytä leivät salaatilla, tomaatilla, halloumilla, tsatsikilla ja kuullotetuilla sipulirenkailla. Mausta leivät ripauksella mustapippuria. Huom. muista aina tarkistaa käyttämäsi tsatsikin gluteenittomuus! APRIKOOSI-APPELSIINI KUPPIKAKUT 2 dl kermaa 1 prk (200g) appelsiinirahkaa 1-2 rkl sokeria Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon rahka, mausta sokerilla oman maun mukana. Pursota kuorrute Moilas Aprikoosimuffinien päälle. Halutessasi voit pursottaa muffi nssin sisään appelsiinimarmeladia ennen kuorrutteen laittamista, jolloin cup cakeista tulee maultaan vielä täyteläisempiä. Kuorrute riittää 6-8 kuppikakkuun.

12 PIKKUSUOLAISET. Nämä välipalatuotteet lämmität nopeasti mikrossa. Tuotenumero : Myyntierä: 8 EUR-Lava: 112 ltk LIHAPIIRAKKA 2 kpl/200 g, pakaste. Lihapiirakka on gluteeniton versio perinteisestä rasvapaistetusta liha-riisitäytteisestä piirakasta. Piirakan hiivataikinakuori on valmistettu luonnostaan gluteenittomista raaka-aineista. Täytteenä on maustettua jauheliha-riisitäytettä. Ainesosat: Vesi, maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, naudanliha 8%, rypsiöljy, riisijauho, riisi, kananmuna, sokeri, soijaproteiini, mausteet (sipuli, maustepippuri, sinapinsiemen, paprika, mustapippuri), suola, hiiva, psyllium, maissimaltodekstriini, dekstroosi (maissista), aromit, sakeuttamisaine (E466). Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa. Voimakassuolainen. Tuotenumero: Myyntierä: 6 EUR-Lava: 48 ltk RIISIPIIRAKKA, 5 kpl/425 g, pakaste. Riisipiirakassa on ohut tattari- ja riisijauhosta leivottu kuoritaikina ja sisällä reilusti riisipuurotäytettä. Nauti riisipiirakat esim. perinteisen muna voin kera. Ainesosat: Vesi, riisi, tattarijauho, riisijauho, maissitärkkelys, rypsiöljy, kokonaan kovetettu rypsiöljy, täysjyväriisijauho, voi (sis. maito), perunahiutale, suola, dekstroosi (maissista), maitoproteiini, perunakuitu, psyllium, riisihapatejauhe, melassi, sakeuttamisaine (E415), emulgointiaine (E471), hiiva, aromi, elintarvikeväri (E160a). HORECA -TUOTTEET Tuotenumero: Myyntierä: 27 kpl/ltk EUR-Lava: 40 ltk HAMPURILAISSÄMPYLÄ, 27 kpl/2,16 kg à 80g, pakaste. Sämpylä on valmiiksi halkaistu ja yksittäispakattu. Sämpylän pinnalla on seesaminsiemeniä. Ainesosat: Maissitärkkelys, vesi, riisijauho, tapiokatärkkelys, sokeri, rypsiöljy, seesaminsiemen, hiiva, kuivattu glukoosisiirappi (maissista), suola, sakeuttamisaineet (E464, E412), psyllium, perunakuitu, bambukuitu, emulgointiaine (E471). Voimakassuolainen.

13 Estää kontaminaation Tuotenumero: Myyntierä display, 24 kpl EUR-Lava: 144 ltk PAAHTOPUSSI 2kpl/ 17cm x 20cm. Paahtopussi mahdollistaa gluteenittomien leipäviipaleiden turvallisen paahtamisen leivänpaahtimessa. Pussin avulla leivänpaahtimessa voi tehdä myös täytettyjä voileipiä. Paahtopussi voidaan pestä astianpesukoneessa, ja sitä voi käyttää yhä uudelleen, niin kauan kuin pussi on ehjä. Tuotenumero: Myyntierä: 6 kpl EUR-Lava: 24 ltk PIZZAPOHJA, 5 x190 g, esipaistettu pakaste. Esipaistettu gluteeniton pizzapohja on valmistettu luonnostaan gluteenittomista ainesosista. Pohjan halkaisija on n ,5 cm. Pohjat on pakattu blanco kalvoon 5kpl/pss, pussin päällä tuotetietotarra, gtin -koodi ja päiväys. Ainesosat: Vesi, maissitärkkelys, perunajauho, muunnettu tapiokatärkkelys, riisijauho, rapsiöljy, perunahiutale, hiiva, riisihapatejauhe, sakeuttamisaine (ksantaani), sokeri, suola, psyllium, täysjyväriisijauho, perunakuitu, nostatusaineet (E450, E500), hedelmäsokeri, emulgointiaine (E471). Voimakassuolainen.

14 KAHVILEIVÄT. Muffinit ovat herkullisia sellaise naankin, mutta vaihtelua saat täyttämällä ja koristelemalla niitä esimerkiksi marjoilla, hedelmillä, kermalla ja kastikkeilla. Muffinit ja munkit kannattaa sulattaa mieluiten huoneenlämmössä, mutta pullat ovat parhaimmillaan, kun ne lämmitetään juuri ennen tarjoilua mikroaaltouunissa. Tuotenumero : Myyntierä: 8 EUR-Lava: 40 ltk VANILJATÄYTEPULLA n. 300 g/5 kpl, pakaste. Gluteeniton Vaniljatäytepulla sisältää reilusti vaniljanmakuista täytettä. Tuote on suorakaiteen muotoinen pulla, jonka pinnalla on koristeviillot. Ainesosat: Vesi, sokeri, maissitärkkelys, muunnettu tapiokatärkkelys, vanilliinikreemijauhe (sokeri, muunnettu perunatärkkelys, kasvirasva, sakeuttamisaine (E404), kuivattu glukoosisiirappi, maitoproteiinit, suola, aromi, elintarvikeväri (E160a)), kasviöljy ja -rasva (rypsi, palmu, kookos), kananmuna, riisijauho, perunajauho, sakeuttamisaineet (E464, guarkumi), hiiva, psyllium, kardemumma, aromit. Sisältää vaniljanmakuista täytettä 28%. Tuotenumero: Myyntierä: 6 EUR-Lava: 48 ltk APRIKOOSIMUFFINI, 4 kpl/220 g, pakaste. Mehevä aprikoosin- ja vaniljanmakuinen muffini. Kokeile myös esim. vaahdotetulla vaniljakastikkeella ja säilykeaprikooseilla täytettynä. Ainesosat: Kananmuna, sokeri, riisijauho, rypsiöljy, kasvirasva (palmu, kookos), perunajauho, maissijauho, aprikoosijauhe (4%), vanilliinisokeri, nostatusaineet (E450, E500), sakeuttamisaine (guarkumi), emulgointiaineet (E471, E472c), elintarvikeväri (E160a).

15 Vähälaktoosinen Tuotenumero: Myyntierä: 8 kpl EUR-Lava: 48 ltk RAHKAMUNKKI 6kpl/200 g, pakaste. Rahkamunkki on valmiiksi sokeroitu. Yhden munkin halkaisija on n. 55 mm. Rahkaa 20%. Tuote on käyttövalmis sulatuksen jälkeen. Tuotteeseen voi halutessaan pursottaa täytteeksi esimerkiksi hilloa tai vaniljakreemiä. Munkin voi myös koristella sokerivesikuorrutuksella tai dippaamalla sulatettuun suklaaseen. Ainesosat: Vesi, maitorahka 20%, maissitärkkelys, sokeri, rapsiöljy, tapiokatärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys, glukoosisiirappi, tumma riisijauho, kananmuna, vanilliinisokeri, psyllium, sakeuttamisaine (E415), kananmunajauhe, nostatusaineet (E450, E500), aromit, laktoositon maitojauhe, emulgointiaine (E471), suola, kokonaan kovetettu kasvirasva (auringonkukkaöljy). Tuotenumero: Myyntierä 9 EUR-Lava: 112 ltk KORPPUJAUHO, 350g. Korppujauhoa voi käyttää monipuolisesti leivonnassa ja ruuan laitossa. Sopii esimerkiksi kakkuvuokien jauhottamiseen ja liha pullataikinaan. Ainesosat: Riisijauho, maissitärkkelys, tapiokatärkkelys, perunajauho ja -hiutale, vesi, kuivattu luumu, sokeri, tattari, siirappi, palmu- ja rapsiöljy, seesaminsiemen, sokerijuurikaskuitu, sakeuttamisaine guarkumi, suola (1,4%), perunakuitu, hiiva, emulgointiaine (E471), pellavansiemen, psyllium, porkkana, auringonkukansiemen, bambukuitu, omenakuitu, fenkoli, pomeranssinkuori, anisöljy.

16 RAVINTOAINETAULUKKO Ravintoainepitoisuus / 100 g Energia kj Energia kcal Rasva - josta tyydyttynyttä Hiilihydraatit - josta sokereita Ravintokuitu Proteiini Suola Laktoosi LEIVÄT Tumma Leipä ,7 0,7 56,3 5,5 2,8 2,5 0,9 0 X X X X X Tattarileipä ,1 0,6 52,1 2,7 3,3 2,3 0,8 0 X X X X X Pellavaleipä ,9 1,4 50,4 2,5 2,9 3,9 0,5 0 X X X X X SÄMPYLÄT Kauratyyny ,8 1,4 38,1 5,8 5,6 5,2 1,2 0 X X X X X Aamiaissämpylä ,8 0,4 48,3 2,9 1,7 3,3 1,1 0 X X X X Hampurilaissämpylä ,7 1,4 52,3 6,4 2,9 3,1 1,3 0 X X X X X 5 Buns - sämpylä ,1 0,7 41,4 2,1 6,2 2,7 1,3 0 X X X X X MUUT LEIVÄT JA PIKKU- SUOLAISET Kiviarinarieska ,4 0,1 48,3 2,9 1,9 3,6 2,5 0 X X X X X Lihapiirakka ,6 1,4 38,4 1,8 1,2 4,4 1,2 0 X X* X Riisipiirakka ,6 1,3 31,4 2,5 1,5 3,2 1,0 <0,01 X X X X Tortilla ,1 1,1 52,9 3,0 1,9 1,3 1,1 0 X X X X X Pitaleipä ,7 1,0 47,1 1,6 3,6 2,1 2,1 0 X X X X X PIZZAT Pizza Salami ,1 4,8 26,4 2,7 1,3 8,3 1,9 <0,01 X X X X Pizza Margherita ,4 3,5 29,9 3,4 1,5 7,1 1,8 <0,01 X X X X Pizza Tropicana ,7 3,0 24,7 3,2 1,2 7,2 1,6 <0,01 X X X X KORPPUJAUHOT KAHVILEIVÄT SK-TUOTTEET Pizzapohja ,0 0,5 62,8 9,4 1,0 2,0 2,2 0 X X X X X Kaura Pizza Snack Margherita ,8 2,1 22,6 3,5 2,4 5,1 1,2 <0,01 X X X X Kaura Pizza Snack Kinkku ,3 2,4 22,7 3,2 2,3 7,3 1,6 <0,01 X X X X Kaura Pizza Snack Jauheliha ,4 3,2 22,7 3,5 2,3 8,5 1,5 <0,01 X X X X Korppujauho ,3 0,9 76,2 6,9 4,6 3,2 1,4 0 X X X X X Munkki ,5 1,3 52,4 18,3 1,3 5,0 0,7 0,7 X X Aprikoosimuffi ni ,3 5,9 52,5 26,9 0,4 4,8 0,8 0 X X X X Vaniljatäytepulla ,4 2,3 60,7 19,0 1,7 2,0 0,6 <0,01 X X X Pizzapohja SK ,9 0,6 45,8 2,3 3,0 2,2 1,6 0 X X X X X Hampurilaissämpylä SK ,8 1,5 53,6 6,1 3,6 3,0 1,2 0 X X X X X *Saattaa sisältää jäämiä kyseisestä ainesosasta Koko Suomi Ilkka Valokorpi ilkka.valokorpi@moilas.com Puh Länsi: Esa Koskinen esa.koskinen@finax.se Puh Itä: Pasi Kuntonen pasi.kuntonen@finax.se Puh Pohjoinen: Anna-Liisa Tuomi anna-liisa.tuomi@finax.se Puh no Oy Moilas GF Ltd., Paakarinpolku 1, Naarajärvi, FINLAND Puh , Faksi info@moilas.com