Tervetuloa meille! Tampere-talo 25 vuotta 1
22
VIHREÄ JALANJÄLKEMME kestävät hankinnat 3
Näkyvyyttä ympäristöasioissa 1992: suunnitelma ympäristöasioiden huomioimisesta toiminnassa 1994: EIBTM The Most Environmentally Conscious Congress Centre 1995: Hämeen ympäristöpalkinto 1997: Green Globe Award 2007: mukaan KTM:n ja Tampereen kaupungin energiatehokkuussopimukseen 2012: Kestävän kehityksen julistus ja kehittämisprojekti yhteistyössä kongressialan kanssa 2014: Pohjoismaiden ensimmäinen kongressitalojen Joutsenmerkki 2015 Kestävä julkinen hankkija 2015 - palkinto 4
Ympäristövastuu Kannamme vastuuta ympäristöstä parantamalla jatkuvasti toimintamme ympäristötehokkuutta Ennakoimme ympäristömääräyksiä ja olemme askeleen edellä muita alan toimijoita Kehitämme ympäristöraportointia ja kannustamme asiakkaitamme ja yhteistyökumppaneitamme huomioimaan ympäristökysymykset omassa toiminnassaan Tavoitteemme on olla ympäristötehokas joutsenmerkitty toimija alallamme Huomioimme lähes kaikissa hankinnoissa niiden kokonaiselinkaaren 5
Ekoteot ovat arkipäiväämme Jätemäärien vähentämiseen ja syntypaikkalajitteluun kiinnitetään jatkuvaa huomiota Kemialliset tuotteet lähes poistuneet ravintolaympäristöstä: ravintoloissa käytetään otsonivettä. Muut käytettävät tuotteet, kuten astianpesu- ja kuivausaineet, ovat ympäristömerkittyjä. Talossa käytettävät kertakäyttötuotteet ovat biohajoavia, kuten esimerkiksi maissista tehdyt kertakäyttöiset juomapikarit Luomuelintarvikkeita ja -alkoholijuomia Kasvisruokavaihtoehtoja tarjolla joka päivä sekä salissa että kanttiinissa Menekkituotteiden ostotoiminnassa tilaamme tuotteet mahdollisimman keskitetysti ja vähentäen jakeluauton pudotuskertoja. 6
Tulokset puhuvat puolestaan 7
Noxite ilmaa puhdistavat bitumikatteet Noxite-pinnoitettu (titaanidioksidi) 130 m²:n kokoinen katto puhdistaa ilmasta saman verran kuin Euro5- päästöluokiteltu bensiinikäyttöinen henkilöauto tuottaa 15 000 ajokilometrin aikana. 15 000 km 8
Miten Noxite toimii.. 1. Aurinko aktivoi titaanidioksidin 2. Titaanioksidi toimii katalyyttinä ja muuttaa typen oksidit nitraatiksi 3. Vesi huuhtoo nitraatin katolta (veden nitraattipitoisuus on pienempi kuin kivennäisvedessä) 9
Noxiten ympäristöystävällisiä ominaisuuksia Lämpökuormaa laskeva vaikutus Jäähdytystarve vähenee Huono kasvualusta Huollon tarve vähenee 10
Ilmaa puhdistavat bitumikatteet valmistuneet osiot 2013 kattolohko 8 eli koko pienen salin katto 730m2 2012 valmiiksi kattoa 650 m2 2014 valmiiksi kattoa 2050 m2 kompensaatio 395 769 kilometriä autolla ajoa! 2015 tulossa seuraava lohko 240 m2 11
Kaukojäähdytys Kiinteistö on kytketty kaukojäähdytykseen 2014 Jäähdytysjärjestelmän lisäjäähdytysyksikkö huipputehojen kattamiseksi: Carrier 30hxc230-PH3 Kylmäaine R 134A Täyttömäärä 178 kg 12
Pöytäliinatkin voivat olla ekologisia Siirrymme käyttämään Evolin pöytäliinoja lounastarjoilussa: Joutsenmerkitty Vähemmän tiputuskertoja verrattuna pesula-auton käynteihin Ei pesuainepesua Tasalaatuinen ja edullinen OK compost- merkitty tuote ( tuotteen biohajoavuus kompostointilaitoksessa on taattu ) Tuotteen valmistuksessa käytetään FCSsertifioidusta metsästä saatua raaka-ainetta Ecoecho sarjaa, joka on innovatiivinen ja ekologinen. Valmistetaan biohajoavista ja kompostoituvista materiaaleista. 13
Otsonivesi 14
Uskomaton puhdistusteho 15
Otsoniveden tekniikkaa Otsonoitua vettä tuotetaan otsonaattorilla, joka kytketään kylmään hanaveteen. Vesi kulkee ensin epäpuhtauksia poistavaan kapseliin. Vedestä poistetaan muun muassa kalkkia ja magnesiumia. Tämän jälkeen vesi virtaa itse laitteeseen, joka samalla imee ilmaa huoneesta sisäänsä. Koneen sisällä on sähkökenttä, jossa muodostuu pieni salama, jolloin ilman hapesta muodostuu otsonia. Tämän jälkeen otsoni sekoitetaan veteen kaasuna. Otsonin desinfiointiteho perustuu sen erittäin nopeaan hapetuskykyyn: se polttaa mikrobin hajalle. Laitteesta otetun otsoniveden desinfiointiteho säilyy neljä tuntia, pesuteho 8 tuntia - sen jälkeen otsonivesi muuttuu jälleen vedeksi. 16
elinkaaren aikana 17
Mitä ilmaa hengitämme? Suodatuksen tarkoitus: Säilyttää terveellinen sisäilma ja ylläpitää terveyttä Suojata ihmisiä, laitteita ja rakennuksia haitallisilta tai vaarallisilta epäpuhtauksilta Suojata myös ympäristöä päästöiltä Käytetty suodatin voidaan hävittää polttamalla (Ekokemi) 18
Energiatehokkuus Energiakustannukset muodostavat 70% ilmansuodattimien kokonaiselinkaarikustannuksista On tärkeää valita oikean suodatusluokan suodatin käyttöpaikkaansa, jotta painehäviö on mahdollisimman alhainen 19
Vedensäästöä Vakiovirtaussäädintekniikka CFR (Constant Flow Regulator) Elektroniset hanat, yksiotesekottajat, suihkut, bidee-laitteet Vedettömät pisuaarit: Lämpimän käyttöveden säästöä Veden kokonaiskulutuksen säästöä Hygieeninen Hajuton Kestävä Edullinen hankkia Helppo huoltaa sekä siivota Edulliset elinkaarikustannukset Tuotevalikoima laaja, sopii myös saneerauskohteisiin Vedetön pisuaari säästää keskimäärin 100 000 litraa vettä vuodessa 20
Jätteestäkin jää jälki. 21
Vastuut jätevirran eri vaiheessa JÄTTEIDEN VASTAAOTTO LOGISTIIKKA SYNTYPAIKKA LOGISTIIKKA LOGISTIIKKA JÄTTEIDEN HYÖDYNTÄJÄ JÄTEASEMA 22
Tunnusluvut ja mittaaminen 1. Paljonko yksi Tampere-talon tilaisuuksiin osallistunut henkilö tuottaa jätettä keskimäärin (kg/osallistuja) 2. Paljonko yksi Tampere-talossa pidetty tilaisuus tuottaa jätettä keskimäärin (kg/tilaisuus) 3. Paljonko yksi tilaisuuteen osallistunut henkilö tuottaa jätettä keskimäärin (kg/tilaisuudessa ruokailija 1) ) 4. Paljonko yhdellä eurolla saa jätettä (kustannus sisältää jätteen poiskuljetuksen kiinteistöltä ja jätteestä aiheutuvat käsittelykustannukset) ( /kg) 5. Paljonko Tampere-talossa pidetyn tilaisuuden jätehuoltokustannus on pidettyä tilaisuutta kohden ( /tilaisuus) 1) Seuraavissa Tampere-talossa järjestettävissä tilaisuuksissa on pääsääntöisesti ruokatarjoilu: kotimaiset kokoukset, kansainväliset kongressit, näyttelyt ja messut sekä juhlat ja yritystilaisuudet 23
Tunnusluvut 0,400 0,350 0,300 0,335 0,290 tunnusluku 1 kg/osallistuja 0,338 0,328 0,304 0,250 0,200 0,150 0,100 0,050 0,000 2010 2011 2012 2013 2014 160 140 120 100 80 60 40 20 0 tunnusluku 2 kg/tilaisuus 142 133 135 130 126 2010 2011 2012 2013 2014 24
Tunnusluvut 1,20 1,00 0,80 tunnusluku 3 kg/tilaisudessa ruokailija 1,07 1,07 1,09 1,03 1,03 0,60 0,40 0,20 0,00 2010 2011 2012 2013 2014 Tunnusluvut 4 ja 5 UPS - Luottamuksellista tietoa! 25
Toimintatapa ennen BIOJÄTE PAHVI METALLI VAALEA TOIMISTOPAPERI KERÄYSPAPERI TIETOSUOJAPAPERI SÄHKÖ-JA ELEKTRONIIKKAROMU KERÄYSLASI SEKAJÄTE VAARALLINEN JÄTE 26
Toimintatapa nyt BIOJÄTE PAHVI METALLI SEKALINEN YHDYSKUNTAJÄTE VAALEA TOIMISTOPAPERI KERÄYSPAPERI TIETOSUOJAPAPERI SÄHKÖ-JA ELEKTRONIIKKAROMU KERÄYSLASI YHDYSKUNTAJÄTE tarvittaessa VAARALLINEN JÄTE 27
Tulokset KIERRÄTYS HYÖTYKÄYTTÖ LOPPUKÄSITTELY 15 % vuosi 2006 50 % 35 % vuosi 2007 16 % 27 % 41 % 16 % 15 % vuosi 2008 33 % 57 % 44 % 51 % vuosi 2009 vuosi 2010 23 % 10 % 67 % vuosi 2014 0,23 % 13,67% 86,10 % 28
Lämmitysenergia pitkän aikavälin trendiseuranta MWh Kerrosala 28 357 m² Tilavuus 179 030 m³ 6000 5000 4000 3000 2000 MWh Tehostettu seuranta ja toimenpiteet aloitettiin vuonna 1991 Lämpöindeksi 15,7 kwh/m³ Ominaiskulutus 14,6 kwh/m³ 1000 0 1991 2014 Vertailukiinteistöjen lämpöindeksi (asuinkiinteistö 1986-2010 rakennusajankohta): 42 kwh/m³ Seuranta ja käyttöön perustuva säätö 29
Sähköenergia 2350 2300 2250 2200 2150 2100 2050 2000 1950 1900 1850 1800 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Sarja1 Moderni valaistustekniikka Aikaohjaukset Käyttäjän toimenpiteet Seuranta 30
Tammerkosken energiaa Aitoa pirkanmaalaista luomua! 31
VIHREÄ JALANJÄLKEMME Hiilijalanjäljen laskenta 32
Hiilijalanjälkemme 2014 Vuosina 2012, 2013 Vuonna 2014 4,3 kg / kävijä 33
Laskentaportaali 34
CO2-päästöjen muodostuminen Kiinteistötoiminnan energiankulutus ja päästö Green Building Council Finlandin mittariston mukaan Lasketaan kiinteistöliiketoiminnalle sekä ravintolaliiketoiminnalle erikseen Lisäksi lasketaan kävijäpainotteinen kokonaishiilijalanjälki 35
Kiinteistön päästölaskenta 36
37
Jakautuminen - % 38
Ravintolan päästölaskenta 39
Nu Nordic Kitchen Takuu tuoreesta, puhtaasta ja paikallisesta uudella kierteellä Pääosassa pohjoisen maut ja raaka-aineet, mukana ripaus eksotiikkaa 40
Luomua, läheltä ja reilua Portaat luomuun -ohjelmassa ammattikeittiöille siirrymme tasolle 5, jossa käytetään vähintään 20 merkittävää raaka-ainetta pysyvästi luomutuotteina. Lähiruokaa, kuten sieniä, juustoja, lihatuotteita ja viljatuotteita, suositaan menusuunnittelussa. Lähitilan maidosta valmistuu myös talon oma Taru-jäätelö. Reilun kaupan tuotteita suosimme kahvissa, kaakaossa, hunajassa ja makeisissa. Myös viineissä löytyy vaihtoehtoja. 41
42
Jakautuminen - % 43
Millainen on valintasi.? Yrtti-papusalaattia (0,31 co2) Vihreää salaattia (0,02 co2) Porkkanaleipää ja inkiväärihummusta (0,07 co2) Kasvistäytteistä munakoisoa (0,66 co2) Lehtikaalipaistosta (0,2 co2) Yhteensä 1,26 co2, joka vastaa 7,6 kilometrin automatkaa ( Raskashiilinen ruoka esim: Häränlihahöystö 5,27 co2 = 31,6 km) Reilun kaupan luomukahvia, luomuteetä ja makea pala 44
Tarjousten jättöaikaa jatkettu suunnittelukuvien oikaisemiseksi 11.5. klo 15.00 Tampere-talon tonttien toimituskokous pidettiin 30.4. Tavoitteena on rekisteröidä toimitus ja tontit kuvuvalla viikolla. Tampere-talo uudistuu 2015-2017 Uudet kokoustilat 5/2016 Maestro Duetto 1 + 2 Riffi 230-260 paikkaa 200 + 200 paikkaa 10-50 paikkaa Valoisat lämpiöt Sorsapuistonäkymin Pääaula, myymälä, ravintolatilat 2016-2017 Tampereen taidemuseon Muumilaakso 5/2017 45
Täällä tavataan! Wienin valtionbaletin Balettigaala 14.6. Satuoopperat: Taikapuu ja Maailmanloppua paossa 24.9. ja 27.9. Tampere Filharmonia: Kesäyön uni Tampere-talon 25-vuotisjuhlaesitys Halloween Special kauhumusiikkikonsertti 30.10. Suuri Valelääkärikirja (LIVE) 31.10.-11.12. Lumikki ja seitsemän kääpiötä -baletti 13.-15.11. Burlesque expose 28.11. MY WAY Frank Sinatra 100 vuotta 12.12. Marko Koivisto, kiinteistöpäällikkö marko.koivisto@tampere-talo.fi 46