Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet Sisällysluettelo Kiinnityskoukkujen asennus Kierretankojen kiinnityskohdat ja yhteenliittäminen Lasien asennus 5 Valaisimen kytkentä ja vaihto 6 Verholevyjen asennus 7 Sähköasennus 8 TurboSwingin huolto 9-0 TurboSwingin moottorin vaihto Poistoilman säätö ja k-kerroin Ilmavirran mittauskohta ja k-kerroin tarra Puhdistus Ota yhteyttä: jeven@jeven.fi 00 00
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU KIINNITYSKOUKKUJEN ASENNUS.... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukut asennetaan kulmaprofiilien yläosaan. Pultti pujotetaan profiilin sisäreunassa olevasta reiästä ja kiristetään koukussa olevaan mutteriin kiinni. VAIHTOEHTOINENASENNUS (ESIM.KULMAUKSISSA).... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku voidaan asentaa myös profiilin alaosaan, jolloin reikä porataan kulmaprofiilin sisäseinään kuvan osoittamaan paikkaan. Tämä asennustapa on erittäin kätevä asennettaessa huuvaa nurkkaan tai kantavaa kattoa vasten. 5
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet KIERRETANKOJEN KIINNITYSKOHDAT JA MODUULIEN YHTEENLIITTÄMINEN L-0 B-0.... 5. 6. Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku Mutteri Kiinnityspultti Kulmaprofiili Kuusiokoloavain 6 L B 5 Huuva asennetaan kattoon kierretankojen avulla(esim. M8). Keittiön kattoon porataan asennusreiät kuvan osoittamiin kohtiin. Suositeltava huuvan alareunan asennuskorkeus lattiasta on 00-00 mm. Moduulit kiinnitetään toisiinsa kulmaprofiilien ala- ja yläpäädyistä (ks. Kuva). Muoviset suojatulpat asennetaan kulmaprofiilien alapäätyihin.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 5 LASIEN ASENNUS Pujota lasi yläreunassa olevaan rakoon ja laske se varovasti alareunan rasvakourun rakoon. Lasit tiivistetään ympäriinsä silikonikitillä siten, että terävät reunat ja kaikki raot peittyvät. Tasoita silikoni esim. kostutetulla sormella.
SIVU 6 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet VALAISIMEN KYTKENTÄ. Valaisin. Liitäntäkaapeli,0m Jokainen huuvamoduuli sisältää vakiotoimituksena valaisimen. Valaisimessa on asennettuna liitäntäkaapeli, joka kytketään kiinteään asennukseen rasiassa, jossa on vedonpoistin. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle- tai lämpö-rasitukselle. Kytkentäkaavio Valaisin N L Kytkentärasia ei sisälly toimitukseen VALAISINPUTKEN VAIHTAMINEN.... Kupu Lista Ruuvi Valaisinputki Löysää valaisimen listan molemmat ruuvit Irroita lista. Käännä kupu toiselle sivulle.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 7 VERHOLEVYJEN ASENNUS Verholevyt asennetaan paikoilleen, porataan kiinnitysreiät ja niitataan levyt paikoilleen.
SIVU 8 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SÄHKÖASENNUS. Liitäntärasia moottorin kaapelille. Liitäntäkaapeli n.0m. Led-merkkivalo. Rajakatkaisin Sähköasentaja asentaa pakollisen turvakytkimen suunniteltuun paikkaan, johdottaa ja asentaa kojerasian huuvan läheisyyteen sekä johdottaa liitäntärasiat TurboSwingeihin. 0VAC Liitäntärasia TurboSwing 0VAC 0VAC Turvakytkin, kojerasia sekä katkoviivalla merkityt kaapelit eivät kuulu Jevenin toimitukseen 0VAC Liitäntärasia TurboSwing Turvakytkin Kojerasia mahdollisille haaroituksille Kytkentäkaavio L M 5W 0VAC/0A N
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 9 TOIMINNAN TARKASTUS Tarkista TurboSwingin toiminta päivittäin. TurboSwing toimii oikein merkkivalon palaessa. SwingControlliin (lisävaruste) kytketyissä TurboSwingeissä merkkivalot sijaitsevat SwingControllin etupaneelissa. MERKKIVALO TURBOSWINGIN HUOLTO Vuosihuolto: Vuosihuollon suorittaa alan ammattilainen esim. kanavien puhdistuksen yhteydessä. Käytä aina vaatimukset täyttävää työtasoa, kun suoritat huollon. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet ennen kuin alat toimenpiteeseen.. Katkaise virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo sammuu. Avaa hana, laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana.. Löysää kannen sormimutterit( kpl) ja kierräkansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa.. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi.
SIVU 0 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TURBOSWINGIN HUOLTO 5. Pese kansiosa, sekä erotuslevy astianpesukoneessa. 6. Asenna erotuslevy takaisin paikoilleen kiinnittämällä se moottoriin keskeltä sormiruuvilla. Merkkivalo 7. Asenna kansiosa takaisin työntämällä sivulla olevat reiät sormimuttereiden läpi ja kiertämällä kansiosaa myötäpäivään, jolloin se asettuu paikoilleen ja kiristä sormimutterit. Tarkista ettei kansiosan ja huuvan katon väliin jää rakoa. 8. Kytke virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy yksikön vieressä tai SwingControllissa.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU TURBOSWINGIN MOOTTORIN IRROTUS Moottorin irrotuksen saa suorittaa vain alan ammattilainen. Suorita aluksi toimenpiteet - sivulla 9 esitettyjen ohjeiden mukaan. Sammuta laitteisto turvakytkimestä ja varmista että merkkivalo on sammunut. Avaa hana ja laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana. Löysää kannen sormimutterit ja kierrä kansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi. 5. Irrota moottorin kaapeli pikaliitoksesta. 6. Irrota moottorin kiinnityspultit kpl ja nosta moottori pois. Takaisin asennus päinvastaisessa järjestyksessä. Nosta moottori paikoilleen, kiinnitä pultit ja liitä pikaliitos. Jos kohteessa on aktiivinen palonsammutusjärjestelmä varo vahingoittamasta sitä. 7. Kiinnitä erotuslevy. 8. Asenna kansiosa takaisin paikoilleen ja kytke virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy.
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet POISTOILMAN SÄÄTÖ TurboSwing Pm (Pa) 0 8 7 6 5 Pm Ilmavirta voidaan mitata mittaamalla paine-ero kansiosassa olevasta mittanipasta ja laskemalla ilmavirta K-kertoimen avulla kaavasta: 5 0 0 50 60 80 00 60 0 0 l/s 0 00 00 00 00 500 700 000 m³/h K (m/h) = 8 K ( l/s ) = 60,5 Q=Kx Pm Pm = (Q/K) Pa Pm(Pa) = Mittausyhteestä mitattu paine-ero, Pa liukusäätöpellit Poiston liukusäätöpellit avataan ennen säätämisen aloittamista. Oikea ilmavirta säädetään tarvittaessa sulkemalla peltejä. Peltejä pääsee liikuttamaan poistamalla ensin kansiosa sekä erotuslevy. (Katso TurboSwingin huolto sivu 9). Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään puhaltimella tai runkohaarojen säätöpelleillä. kansiosa ILMAVIRRAN MITTAUSKOHTA erotuslevy K-KERROIN TARRA Poistoilma Pm Poistoilma
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU TURBOSWINGIN PUHDISTUS Rasvan poistaminen suoritetaan keittiön käyttöasteesta riippuen päivittäin / viikottain tai harvemmin. Keittiöhenkilökunta laskee juoksevan rasvan hanasta rasvankeräysastiaan. Käytä aina vaatimukset täyttävaa työtasoa, kun suoritat rasvan poiston. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet enne kuin alat toimenpiteeseen.. Aukaise hana. Laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje se. merkkivalo. Pyyhi näkyvät pinnat pehmeällä liinalla.. Tarkista, että laite on toiminnassa - merkkivalo palaa huuvan katossa. SEINÄPINTOJEN PUHDISTUS 9.6.05 Seinäpinnat puhdistetaan keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä tai tarvittaessa erikseen. Puhdistus suoritetaan ruostumattomien teräspintojen puhdistusaineella.