UV-TURBO -HUUVAT. Tuote-esite

Transkriptio

1 UV-TURBO -HUUVAT Tuote-esite

2 SISÄLTÖ TOIINTAPERIAATE... 0 TUOTEERKINTÄ... 0 TUOTERAKENNE UV-TURBO -RASVANSUODATIN POISTOILA TULOILA VALAISIN... 0 ITTATIEDOT... SÄHKÖ- JA AUTOAATIOSUUNNITTELU... Pidätämme oikeudet muutoksiin. UV-Turbo-huuvat

3 UV-TURBO - HUUVAT jotta ruoanlaiton ammattilaiset voivat nauttia työstään ja antaa parastaan! UV-Turbo -huuvat on kehitetty ammattikeittiöihin, joilta vaaditaan energiatehokkuutta ja muunneltavuutta sekä turvallista ja viihtyisää keittiöilmastoa henkilökunnalle. UV-Turbo -huuvien erinomainen suodatustehokkuus pitää kanavat puhtaina pienimmistäkin epäpuhtauspartikkeleista ja kaasumaisesta rasvasta. UV-rasvansuodatus vähentää merkittävästi myös ruoanlaitosta muodostuvia hajuja. Rasvansuodatusyksikössä oleva UV-valo on otsonia tuottamaton, turvallinen ja ympäristöystävällinen ratkaisu. UV-Turbo -huuvien avulla voidaan hyödyntää muuttuvien ilmavirtojen ja keittiön poistoilman lämmöntalteenoton tuoma energiansäästö.

4 TOIINTAPERIAATE ILAKRUUNU JSI-R-UV-TURBO Ruoanlaitossa syntyvät epäpuhtaudet nousevat lämpötilaeron johdosta kohti huuvan/ilmakruunun kattoa. Epäpuhdas ilma poistuu välittömästi UV-Turbon kehämäiseen imuaukkoon, joka sijaitseee lähellä kattoa. Imuaukon kautta poistuu aina kuumin ja epäpuhtain ilma. Ilmanvaihto on tehokkainta kun imuaukko sijaitsee optimaalisesti alapuoliseen keittiölaitteeseen nähden. UV-Turbon erotuslevyn pyöriessä rasva ja epäpuhtaudet erottuvat keräysastiaan. Ohjausilma ohjaa höyryt ja epäpuhtaudet ilmakruunun reunoilta kohti UV-Turbon imuaukkoa. Puhdistunut ilma virtaa edelleen UV-Turbo -rasvansuodattimen katalyyttipinnoitetun laatikon sisällä UV-valon vaikutuspiiriin, jossa jäljellä oleva rasva polymerisoituu pulverimaiseksi hiiliyhdisteeksi, hiilidioksidiksi ja vedeksi. Puhdistunut ilma poistuu kanavistoon. JLI-R-UV-TURBO Ilmakruunuun integroitujen tuloilmayksiköiden kautta tuodaan keittiöön raitista ilmaa vedottomasti. Integroituja tuloilmayksiköitä käytettäessä ilmanvaihdon tehokkuus on erittäin korkea. UV-Turbo-huuvat

5 TUOTEERKINTÄ JSI - R - UV-Turbo x 00 x 0 - x0 - x + 80 l/s - 0 l/s - CB - UV-SC - VK - FP ALLI JSI=Ilmakruunu (sis. tuloilman) JLI=Poistoilmahuuva SEINÄATERIAALI R=ruostumaton teräs AISI 0 S=lasi UV-TURBO=UV+TurboSwing POISTOILAÄÄRÄ l/s TULOILAÄÄRÄ l/s POISTOILALIITÄNTÖJEN ÄÄRÄ JA KOKO TULOILALIITÄNTÖJEN ÄÄRÄ JA KOKO KOKO pituus x leveys x korkeus LISÄVARUSTEET CB=Verhouslevy huuvan yläreunan ja alakaton väliin UV-SC=UV-SwingControl VK=Verhouslevy FP=Ansul R0 -sammutusjärjestelmä UV-Turbo-huuvat

6 TUOTERAKENNE UV-TURBO -HUUVAT UV-Turbo - rasvansuodatin Poistoilmaliitäntä ja liukusäätöpellit Valaisin Tuloilmayksikön irrotettava etulevy Tuloilmaliitäntä ja ilmavirran säädin 6 UV-Turbo-huuvat

7 UV-TURBO -RASVANSUODATIN Lähtökaulus Liukusäätöpellit oottorin liitäntärasia UV-valo oottorin rajakatkaisin 6 Toiminnan merkkivalot 7 8 Keräysastian kiinnitys EC-moottori Erotuslevy Ilmavirran mittausyhde 0 Rasvan keräysastia Tyhjennyshana Innovatiivinen ratkaisu vaativaan rasvansuodatukseen UV-Turbo koostuu tehokkaasta mekaanisesta TurboSwing -rasvansuodattimesta ja UV-valosta. Pyörimisliikkeeseen perustuva TurboSwing erottaa mekaanisesti jopa μm kokoisia rasvahiukkasia. Nopeasti pyörivä erotuslevy erottaa pienetkin hiukkaset ja sinkoaa ne suurella nopeudella erotuskammion ulkoreunoille, josta rasva ja muut epäpuhtaudet valuvat keräysaltaaseen. Otsonia tuottamattoman UV-valon ja katalyyttiaineen vaikutuksesta UV-Turbon rasvansuodatus poistaa tehokkaasti myös pienet hiukkaset ja kaasumaisen rasvan. UV-Turbo vähentää myös merkittävästi ruoanlaiton aiheuttamia hajuja. UV-valo on sijoitettu katalyyttiaineella (Ti0) pinnoitettuun TurboSwing rasvansuodattimen kammioon. Katalyyttipinnoitetussa kammiossa rasva polymerisoituu pulverimaiseksi hiiliyhdisteeksi, hiilidioksidiksi ja vedeksi UV-valon vaikutuksesta. UV-Turbon käyttämä katalyyttiaine, titaanioksidi, on turvallinen ja luontoystävällinen katalyytti. Otsonia käyttävistä ratkaisuista poiketen titaanioksidilla ei ole lainkaan terveyshaittoja. UV-Turbo-huuvat 7

8 POISTOILA UV-TURBO -RASVANSUODATIN TurboSwingin ja UV-valon yhdistetty suodatustehokkuus Yhdistetty erotusaste 9-99 %. Erotusasteisiin vaikuttavat alla olevat laitteet ja käytettävä valmistusprosessi Hiukkaskoko, mikrometriä (µm) TurboSwingin erotusaste 90-9 % UV-valon vaikutus erotusasteeseen (otsonia tuottamaton UV-valo) Suositeltavat ilmamäärät/poistoilmaliitäntä Liitäntäkoko ø Ilmamäärä Painehäviö mm l/s m/h Pa Painehäviö- ja äänitiedot TurboSwing 70 rpm TurboSwing 00 rpm 0 Säätöpelti puoliksi kiinni auki 0 Säätöpelti puoliksi kiinni / auki Painehäviö Ps (Pa) db(a ) =8 db(a ) = db(a ) =0 Painehäviö Ps (Pa) db(a ) = db(a ) =0 db(a ) = l/s l/s m /h m /h Äänenpainetaso db(a) huonevaimennuksella. Vastaa 0 m²-sab-kokonaisabsorptiota. Äänenpainetaso db(a) huonevaimennuksella. Vastaa 0 m²-sab-kokonaisabsorptiota. Äänentehotaso, Lw Äänentehotaso oktaavikaistoittain saadaan lisäämällä valintakäyrästön äänenpainetasoon LpA korjaus Kok seuraavan yhtälön mukaan: Lw= LpA+Kok. Korjaus, Kok Hz Kok tol. ± ± ± ± ± ± 8 UV-Turbo-huuvat

9 TULOILA ILAKRUUNU JSI-R-UV-TURBO Ilmakruunun JSI-R-UV-Turbo tuloilmanjako ja tuloilmamäärä ovat helposti säädettävissä yksilökohtaisesti. Puhalluskuviota voidaan vaihdella ja irroitettavat etulevyt pestä astianpesukoneessa. Tuloilmayksiköt on esisäädetty tehtaalla valmiiksi projektikohtaiselle tuloilmavirralle vastaten painehäviötä - Pa. Tuloilman puhallussuuntaa voidaan suunnata ylös tai alas kääntämällä tuloilmayksiköiden sisällä olevia horisontaalisia ilmanohjauslevyjä. Tuloilman puhallus yhdelle sivulle Tuloilmanjako piennopeuspuhalluksena Tuloilman puhallus kahteen suuntaan Tuloilmamäärä/tuloilmayksikkö Huuvan korkeus Tuloilmayksikön leveys, B mm 00 mm 00 mm l/s l/s 00-0 l/s Tuloilmayksikkö, säätöosa auki-asennossa Äänenvaimennus, db Huuvan korkeus Hz Liitäntä mm ø mm ø ø Painehäviö-, ääni- ja heittopituustiedot tuloilmaliitäntää kohden Tuloilmaliitäntä ø60 mm. Tuloilmayksikön leveys 00 mm. Huuvan korkeus 0 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. Tuloilmaliitäntä ø 0 mm. Tuloilmayksikön leveys 00 mm. Huuvan korkeus 0 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. Painehäviö Ps (Pa) Säätöpelti puoliksi kiinni auki l/s db(a ) = db(a ) = 0 db(a ) = db(a ) = 0 Painehäviö Ps (Pa) Säätöpelti puoliksi kiinni auki l/s db(a ) = db(a ) = 0 db(a ) = db(a ) = m /h , 0,8, m /h L0, (m) UV-Turbo-huuvat 9

10 TULOILA ILAKRUUNU JSI-R-UV-TURBO Painehäviö-, ääni- ja heittopituustiedot tuloilmaliitäntää kohden Tuloilmaliitäntä ø 00 mm. Tuloilmayksikön leveys 00 mm. Huuvan korkeus 0 mm. ittaus 90 käyrän jälkeen. Painehäviö Ps (Pa) Säätöpelti puoliksi kiinni auki , 0,8, db(a ) = db(a ) = 0 db(a ) = db(a ) = 0 l/s m /h L0, (m) Äänentehotaso (Lw) oktaavikaistoittain saadaan lisäämällä valintakäyrästön äänenpainetasoon (LpA) korjaus (Kok) seuraavan yhtälön mukaan: Lw=Lpa + Kok. Tuloilma ø60 Hz Kok tol. ± ± ± ± ± ± Tuloilma ø00 Hz Kok tol. ±6 ± ± ± ± ± Tuloilma ø0 Hz Kok tol. ± ± ± ± ± ± VALAISIN Jokainen ilmakruunumoduuli sisältää vakiona valaisimen. Valaisimessa on liitäntäkaapeli, joka kytketään vedonpoistimella varustettuun kiinteän asennuksen rasiaan. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle tai lämpörasitukselle. IP 66 upotettu LED-valaisin Värisävy 80 metrin liitäntäkaapeli, tyyppi x, 0 UV-Turbo-huuvat

11 ITTATIEDOT UV-TURBO -HUUVAT Seinää vasten leveys A oduuli W+W UV-Turbo K (moduuli) B pituus oduuli J J W+W UV-Turbo C ød UV-Turbo -huuvat tehdään projektikohtaisesti, suunniteltujen mittojen mukaan. Huuvan pituus ja leveys voidaan valita vapaasti. A- ja B-mittojen tulee olla vähintään 00 mm. J-J leveys F 7 korkeus Keskilattialla G L C leveys W+W UV-Turbo W+W W+W UV-Turbo W+W W+W UV-Turbo W+W W+W UV-Turbo W+W E L-L korkeus A (moduuli) pituus leveys L Tuloilmayksiköiden koko ja sijoitus ilmakruunu JSI-R-UV-Turbo Huuvan korkeus C F ø D G E min K min UV-Turbo-huuvat

12 SIJOITUS Huuvan koko määräytyy alapuolella olevien keittiölaitteiden mukaan. Suositeltu reunaylitys keittiölaitteen ulkoreunasta on min. 00 mm. Uunien tai vastaavien laitteiden yläpuolella suositellaan käytettäväksi min. 00 mm reunaylitystä. Huuvan alareunan suositeltu korko lattiasta on mm X >0. * X >00 Uuni SÄHKÖ- JA AUTOAATIO- SUUNNITTELUOHJEET LVI-suunnittelija merkitsee suunnitelmiinsa johdotettavien tuotteiden tyypit ja paikat. Sähkösuunnittelija merkitsee suunnitelmiinsa turvakytkimen paikan, tarvittavat kojerasiat sekä johdotuksen ryhmäkeskukselta tai emännän kytkimeltä turvakytkimelle. Automaatiosuunnittelija suunnittelee UV-Turbojen käyntiajat vastaamaan keittiön käyntiaikoja. Turvakytkin on pakollinen ja se pitää asentaa näkyviin tuotteen välittömään läheisyyteen. UV-Turbot kytketään erillisinä omina syöttöinään kojerasiaan. Turvakytkin, kojerasia sekä katkoviivalla merkityt kaapelit eivät sisälly Jevenin toimitukseen. Liitäntärasia UV- Turbo 0VAC m 0VAC m Liitäntärasia UV- Turbo 0VAC Kojerasia mahdollisille haaroituksille 0VAC Turvakytkin UV-Turbo-huuvat

13 Palvelemme kaikissa UV-Turbo -huuvia koskevissa asioissa jeven.fi