Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 1 (11) 4 Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon valvontasuunnitelma 2015 2019, päivitys 2017 HEL 2016-013121 T 11 00 03 Päätösehdotus Esittelijän perustelut päättää hyväksyä ympäristöterveydenhuollon valvontasuunnitelman vuosille 2015-2019, päivitys 2017. Ympäristöterveydenhuollon tehtävänä on yksilöön, väestöön ja elinympäristöön kohdistuva terveyden edistäminen sekä sairauksien ja tapaturmien ehkäisy. Hyvin toimivalla ympäristöterveydenhuollolla voidaan välttää/minimoida epidemioita ja vähentää huomattavasti terveydenhuollon kuormitusta ja sairauksien aiheuttamia poissaoloja työstä. Ympäristöterveydenhuollolla voidaan ehkäistä myös epidemioiden lisäksi monia kroonisia sairauksia, jos ongelmiin puututaan ajoissa (esim. sisäilmaongelmat). Ympäristöterveydenhuollon lainsäädännön tavoitteena on varmistaa kuntalaisille turvallinen elinympäristö, jossa ei ole terveyshaittaa aiheuttavia tekijöitä. Lainsäädännössä korostetaan toiminnanharjoittajien omaa vastuuta, mutta viranomaisvalvontaa tarvitaan toiminnan ja tuotteiden määräystenmukaisuuden varmistamiseksi, toimijoiden tasapuolisen kohtelun varmistamiseksi, kuluttajansuojan turvaamiseksi sekä toimijoiden tuotantoedellytysten varmistamiseksi. Helsingissä ympäristöterveydenhuollon tehtävistä vastaa Helsingin kaupungin ympäristökeskus, jossa kyseisiä tehtäviä hoidetaan sekä elintarviketurvallisuusosastossa että ympäristöterveysosastossa. Valtakunnalliset ohjelmat ja kunnalliset suunnitelmat Ympäristöterveydenhuollon laeissa on velvoitettu valtion keskusvirastoja laatimaan toimialalleen valtakunnalliset ohjelmat ympäristöterveydenhuollon suunnitelmallisuuden, laadun ja maksullisuuden kehittämiseksi. Kyseiset voimassaolevat velvoitteet on säädetty elintarvikelain (23/2006) 47 :ssä, eläinlääkintähuoltolain (765/2009) 8 :ssä, terveydensuojelulain (763/1994) muutoksen (942/2016) mukaisessa 4 a :ssä ja tupakkalain (549/2016) 83 :ssä. Vastuuvirastot ovat Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ja Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Valvira.
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 2 (11) Mainittujen valtakunnallisten ohjelmien lisäksi kyseisten keskusvirastojen tulee laatia ympäristöterveydenhuollon yhteinen valvontaohjelma, joka on viimeksi laadittu vuosille 2015 2019. Kunnan ympäristöterveydenhuollon valvontasuunnitelmille asetettuja vaatimuksia kevennetään elintarvike- ja terveydensuojelulain muutosten myötä 1.1.2017 lähtien. Valtioneuvoston asetukset kunnan ympäristöterveydenhuollon valvontasuunnitelmasta (665/2006) sekä ympäristöterveydenhuollon valtakunnallisista valvontaohjelmista (78/2011) kumotaan. Kunnan valvontasuunnitelmassa on edelleen otettava huomioon valtakunnallinen ympäristöterveydenhuollon valvontaohjelma, mutta valvontasuunnitelmaa ei enää tarvitse tarkastaa vuosittain vaan tarvittaessa. Kunnan tulee laatia säännöllistä elintarvikevalvontaa koskeva kunnan valvontasuunnitelma siten, että valvonnassa otetaan huomioon toiminnan riskit ja että valvonta on yleisten valvontaa koskevien vaatimusten mukaista, ehkäisee terveysvaaroja ja suojaa kuluttajia taloudellisilta tappioilta. Vastaavasti kunnan tulee laatia ja hyväksyä säännöllistä valvontaa koskeva terveydensuojelun valvontasuunnitelma, jossa tulee ottaa huomioon valtakunnallinen valvontaohjelma paikallisten tarpeiden mukaisesti. Valvonnan tulee olla laadukasta, riskiperusteista ja terveyshaittoja ehkäisevää. Eläinten terveyden ja hyvinvoinnin sekä tupakka- ja lääkelain mukaista valvontasuunnitelmaa koskevat velvoitteet pysyvät vielä ennallaan. Ympäristöterveydenhuollon yhteisen valtakunnallisen valvontaohjelman mukaan kunnan valvontasuunnitelman yhteisessä osiossa on todettava ympäristöterveydenhuollon käytettävissä olevat voimavarat ja niiden jakautuminen eri toimialoille. Valvontasuunnitelmassa on esitettävä valvonnan painopisteet sekä valtakunnalliseen valvontaohjelmaan liittyvät yhteiset ja toimialakohtaiset hankkeet ja projektit. Muita valvontasuunnitelmaan sisällytettäviä asioita ovat laboratoriot ja ulkopuoliset asiantuntijat, joihin valvonta tukeutuu, valvonnasta perittävät maksut, koulutussuunnitelma, varautuminen erityistilanteisiin ja viestintä. Ympäristöterveydenhuollon valtakunnallisessa valvontaohjelmassa ohjelmakauden 2015 2019 teemaksi on valittu valvonnan vaikuttavuus, jota lähestytään eri tavoin. Tavoitteena on kohdentaa valvontaresurssit riskiperusteisesti ja tehokkaasti kattaa valvonnan kustannukset tehokkaammin valvontakohteilta perittävillä maksuilla kehittää ja hyödyntää tietojärjestelmiä lisätä valvonnan yleistä näkyvyyttä kaikille kuntalaisille
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 3 (11) ottaa käyttöön aluehallintoviraston kuntiin tekemät arviointi- ja ohjauskäynnit. Valvontasuunnitelmassa on otettu mahdollisuuksien mukaan huomioon aluehallintoviraston elintarvikevalvontaa koskevan arviointi- ja ohjauskäynnin raportti selvityspyyntöineen (ESAVI/7644/05.14.07/2014). Toimintaympäristön muutokset Voimavarat ja niiden jakautuminen toimialoittain Maakuntalakiluonnoksessa on linjattu, että vuoden 2019 alusta lähtien maakunnat vastaisivat ympäristöterveydenhuollosta. Lakiluonnoksen mukaan riittävän osaamisen ja resurssit omaava kunta voisi kuitenkin laissa säädettyjen kriteerien täyttyessä sopia maakunnan kanssa tämän tehtävän järjestämisvastuun siirtämisestä kunnalle. Kriteereitä ei ole vielä määritelty. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on uudistanut elintarvikehuoneistoja koskevan riskiluokitusohjeen, jossa on määritelty suositeltu kohteiden tarkastustiheys. Uutta ohjetta sovelletaan vuoden 2017 elintarvikevalvontasuunnitelmaan. Elintarvikehuoneistojen tarkastustiheyssuositukset laskevat riskinarviointiohjeen perusteella selvästi aikaisemmasta, mikä vaikuttaa elintarvikevalvonnan resurssitarpeen arviointiin. Myös tarkastussuunnitelman rakenne muuttuu, koska riskiperusteinen valvontasuunnitelma ei sisällä uusintatarkastuksia, joita tehdään Oiva-järjestelmän arviointikriteereiden mukaisesti. Hallituksen esityksen eduskunnalle laiksi terveydensuojelulain muuttamisesta mukaan terveydensuojelulain mukaisesta ilmoitusmenettelystä poistettaisiin kunnallisen viranomaisen velvollisuus tehdä päätös ilmoituksen johdosta. Lisäksi terveydensuojelulain ilmoitusmenettelyä täsmennettäisiin vastaamaan muuta ympäristöterveydenhuollon lainsäädäntöä. Talousveden laatua ja valvontaa koskevia säännöksiä muutettaisiin juomavesidirektiiviin tehtyjen muutosten täytäntöönpanoksi. Lisäksi säännöksiä kevennettäisiin poistamalla vaatimus kunnan viranomaisen hyväksynnästä pieniltä talousvettä toimittavilta laitoksilta siirtämällä ne ilmoitusvelvollisuuden piiriin. Terveydensuojelussa KUTI järjestelmää vastaava YHTI järjestelmä on lisännyt tarkastuksista aiheutuvaa työmäärää. Kuluttajapalveluiden turvallisuuden valvonta siirtyi kunnista ja aluehallintovirastoista Turvallisuus- ja kemikaalivirasto Tukesiin 1.5.2016 alkaen. Muutoksen yhteydessä kuluttajaturvallisuuslainsäädäntö irrotettiin ympäristöterveydenhuollon yhteydestä.
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 4 (11) Ympäristöterveydenhuollon valvonta kuuluu ympäristökeskuksessa ympäristöterveysosaston ja elintarviketurvallisuusosaston tehtäviin. Hallinto- ja tukipalveluosasto tuottaa valvonnan tarvitsemia tukipalveluja, kuten atk-, hallinto- ja oikeuspalveluja sekä sihteeripalvelut. Elintarviketurvallisuusosasto huolehtii elintarvikelain mukaisista tehtävistä, eläinsuojelu-, eläintauti- ja eläinlääkintähuoltolain mukaisista tehtävistä sekä talousveden valvonnasta. Ympäristöterveysosasto huolehtii tupakka- ja lääkelain mukaisista valvontatehtävistä sekä terveydensuojelulain mukaisista tehtävistä lukuun ottamatta talousveden valvontaa. Elintarviketurvallisuusosasto muodostuu kolmesta yksiköstä (elintarvikevalmistus ja eläinsuojelu, myymälät, ravintolat) ja ympäristöterveysosasto kahdesta yksiköstä (asumisterveys ja terveydensuojelu). Elintarviketurvallisuus- ja ympäristöterveysosastoilla arvioidaan vuonna 2017 olevan käytettävissä henkilöstöresursseja (1 htv = 220 htpv) koko ympäristöterveydenhuollon valvontaan 66 htv alla esitetyn mukaisesti (Taulukko 1). Aikaisemmasta poiketen henkilöstövoimavaroihin on merkitty 4 htv sihteereiden työpanosta, joka hoidetaan hallinto- ja tukipalveluista. Taulukko 1. Ympäristöterveydenhuollon valvonnan henkilöstövoimavarat henkilötyövuosina Helsingissä vuonna 2017. ELO = elintarviketurvallisuusosasto, YTO = ympäristöterveysosasto. Toimiala ELO YTO Yhteensä Valvontakohteiden lukumäärät Elintarvikevalvonta 32,5 0 32,5 5251 Tupakka- ja nikotiinivalvonta 0 2,8 2,8 1443 Terveydensuojelun valvonta 1,0 23,2* 24,2 2065 Eläinten hyvinvoinnin ja 2,5 0 2,5 51** terveyden valvonta Toimistosihteerit (hallinto- ja tukipalvelut) 4 Yhteensä 36 26 66 *Osa resurssista kohdistuu asunnontarkastukseen, joka ei ole suunnitelmallista valvontaa, eivätkä asunnot sisälly valvontakohteiden määrään. **Ammattimaisen tai laajamittaisen eläintenpitopaikkojen lukumäärä.
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 5 (11) Suurin osa valvonnasta tehdään epäilyilmoitusten perusteella yksityisten henkilöiden eläintenpitoon. Tarkempi kuvaus valvontahenkilöstön riittävyydestä ja sen pätevyydestä on liitteenä olevissa toimialakohtaisissa valvontasuunnitelmissa. Valvontasuunnitelmia laadittaessa on otettu huomioon, että ympäristökeskuksen käytettävissä olevista ympäristöterveydenhuollon valvontavoimavaroista on muista tehtävistä johtuen mahdollista irrottaa vain osa nimenomaan suunnitelmallista valvontaa varten. Valtion viranomaisten arviot sekä ympäristökeskuksen arviot henkilöstöresurssien riittävyydestä Aluehallintovirasto arvioi vuoden 2014 elintarvikevalvonnan arviointi- ja ohjauskäyntiä koskevassa raportissaan Helsingin alueen elintarvikevalvonnan haastavuuden olevan maan mittakaavassa poikkeuksellista. Valvottavana on suuri massa hyvin erilaisia toimijoita ja valvonta-alueella kuluu myös muuta maata suurempi osuus työpanoksesta ruokamyrkytysten selvittelyyn. Raportissa on esitetty resurssivajeeksi 20-36 henkilötyövuoden vaje riippuen laskentatavasta. päätti vastauksessaan aluehallintoviraston selvityspyyntöön ( 108, 24.3.2015), että ympäristökeskukselle annettu talousarvioraami vuodelle 2016 ei mahdollista lisävakanssien esittämistä. Elintarvikevalvonnan resurssivaje on tarpeen vastaisuudessa ottaa huomioon ympäristölautakunnan käsitellessä talousarvioita ja -suunnitelmia. Eviran uudessa riskiluokitusohjeessa suositellut tarkastusmäärät laskevat selvästi aikaisempaan nähden. Ohjetta sovelletaan 1.1.2017 lähtien. Aikaisemmin Eviran ohjeistuksen mukaan esimerkiksi ravintolan tarkastustiheys saattoi olla jopa neljä kertaa vuodessa ja uuden ohjeen mukaan tarkastustiheys on korkeintaan kaksi kertaa vuodessa kohteen riskiluokasta riippuen. Riskiluokka määräytyy kohteen koon ja harjoitettavaan toimintaan liittyvien riskien perusteella. Uuden ohjeen perusteella resurssitarvearviot ovat muuttuneet ja kuilu valtakunnallisen ohjeistuksen ja kunnan käytössä olevien resurssien osalta on kaventunut. Kohdekohtaisen riskiluokituksen perusteella Helsingissä pitäisi tehdä vuonna 2017 arviolta 3050 suunnitelmallista tarkastusta, kun kokonaistarkastusmäärätarve oli aikaisemman ohjeistuksen mukaan yli 9000 tarkastusta. Edellä mainittuun määrään eivät kuulu epäkohtien korjaamiseksi tehtävät Oiva-järjestelmän mukaiset uusintatarkastukset (15 % suunnitelmallisista tarkastuksista), ensisaapumisvalvonnan tarkastukset ja muut
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 6 (11) suunnitelman ulkopuoliset tarkastukset kuten ruokamyrkytysepidemioihin ja valvontapyyntöihin liittyvät tarkastukset. Aluehallintoviraston vuoden 2014 arvio resurssivajeesta on selvästi liian suuri ottaen huomioon Eviran uuden ohjeen mukaisen tarkastustarpeen. Eviran ohjeeseen nähden Helsingissä on vähintään viiden tarkastajan resurssivaje, jos uusintatarkastusten määrä pysyy nykyisellään eikä valvontakohteiden lukumäärä ja ennalta arvaamattomien tehtävien määrä merkittävästi nouse. Elintarvikevalvonnan voimavaroista noin 70 % kohdistuu suunnitelmalliseen valvontatyöhön eli suunnitelmallisiin riskiperusteisiin tarkastuksiin ja näytteenottoon. Suunnitelman ulkopuolisiin tehtäviin kuten uusintatarkastusten tekemiseen, ensisaapumisvalvontaan, ilmoitusten ja hakemusten käsittelyyn, toimijoiden neuvontaan sekä ruokamyrkytysepäilyjen ja valitusten käsittelyyn kuluu noin 30 % voimavaroista. Tupakka- ja lääkelain valvontaan voidaan käyttää 2,8 htv vuonna 2017 eli 52 % Valviran määrittelemästä tarkastustarpeesta. Suunnitelmallisen terveydensuojelutoiminnan yleisten uimarantojen, talousvesien ja julkisten majoitushuoneiden valvontaa koskevat velvoitteet suoritetaan täysimääräisinä, toisin kuin koulujen, oppilaitosten, päivähoitotilojen ja hygieniahuoneistojen valvonta. Eläinlääkintähuoltolain edellyttämä perusterveydenhoito hoidetaan Helsingin yliopiston eläinsairaalan toimesta ostopalveluna. Eläinsuojeluvalvonnassa suurin osa resursseista kohdistuu epäilyn mukaisiin tarkastuksiin, joita tehdään noin 350 vuosittain. Helsingissä on laskennallisesti n. 1,5 htv:n vajaus eläinten terveyden ja hyvinvoinnin valvonnassa. Henkilöstöresurssien muuttuminen Vuonna 2013 on täytetty edellisenä vuonna täyttämättä olleista vakansseista yksi ympäristötarkastajan vakanssi, yksi elintarviketarkastajan vakanssi ja yksi terveystarkastajan vakanssi tupakkalain mukaiseen valvontaan. Organisaatiomuutoksen myötä vuonna 2014 täytettiin kaksi uutta yksikön esimiestehtävää, toinen elintarviketurvallisuusosastoon ja toinen ympäristöterveysosastoon. Lisäksi täytettiin yksi säästössä ollut terveystarkastajan virka elintarvikevalvontaan ja samalla ympäristötarkastajan virka kokoaikaistettiin. Elintarviketurvallisuusosastossa on täytetty vuonna 2016 säästössä ollut tarkastajan vakanssi eli tarkastusresurssit ovat kasvaneet yhdellä henkilötyövuodella. Kokonaisresurssimäärä ei ole kuitenkaan kasvanut, koska tutkimusavustajan toimi jätettiin täyttämättä henkilön jäädessä eläkkeelle. Ympäristöterveysosastossa on yksi ympäristötarkastajan vakanssi ollut säästössä vuonna 2016. Toteutetut toimenpiteet suunnitelmallisen valvonnan kehittämiseksi Helsingissä
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 7 (11) Henkilöresurssivajausta kompensoimaan on käytetty voimakkaan priorisoinnin lisäksi useita kehittämistoimenpiteitä, joista eräitä on lueteltu seuraavassa. Valvonnan suunnitelmallisuus ja kohdekohtainen riskiluokitus Valvonnan laadun parantamiseksi on laadittu kohdetyyppikohtaisia ohjeita ja lomakkeita valvontaa varten. Suunnitelmallisuuteen kuuluu myös riskiluokitus, joka on vuonna 2016 tehty elintarvikevalvontakohteiden osalta kohdekohtaisesti Eviran ohjeen mukaisesti. Tämä mahdollistaa riskialttiisiin ja mahdollisesti huonommin hoidettuihin kohteisiin painotetun valvonnan. Laadun kehittäminen Ympäristökeskuksen laatujärjestelmä kattaa kaikki ympäristöterveydenhuollon toimialat. Laatujärjestelmään sisältyy ympäristöterveydenhuollon sektorikohtaiset toimintaohjeet muun muassa ilmoitusten käsittelystä, tarkastuksen tekemisestä, näytteenotosta ja toimenpidepyyntöjen käsittelystä. Näitä uudistetaan jatkuvana toimintana tarpeen mukaan ja auditointien havaintojen perusteella. Eläinsuojeluvalvonnan menettelyitä on kehitetty laatukoulutukseen liittyvänä kehittämistyönä merkittävästi vuonna 2016 ja Helsingissä tehtyä kehittämistyötä on hyödynnetty myös valtakunnallisesti Eviran toimesta. Delegointi ja ilmoitusten käsittelyjen keventäminen Ympäristökeskuksessa on toteutettu vuonna 2009 tupakkatuotteiden vähittäismyynnin lupia koskeva päätösten delegointi terveystarkastajille ja täten madallettu organisaatiota. Vuonna 2011 elintarvikelain mukaisten ilmoitusten käsittely on siirretty terveys- ja elintarviketarkastajille sekä eläinlääkäreille. Lisäksi lääkelain mukaisten nikotiinituotteiden myyntipaikkojen hyväksymiset on delegoitu tietyille viranhaltijoille. Delegointien myötä toiminta on virtaviivaistunut ja nopeutunut. Organisaatiomuutoksen myötä ympäristökeskuksen kaikki delegointipäätökset on tarkistettu. Terveydensuojelulain mukaisten ilmoitusten käsittely on yhtenäistetty organisaatiomuutoksen yhteydessä, kun ilmoituksia käsitellään nykyisin vain yhdessä osastossa. Valvonnan tehostaminen Terveydensuojelulain sekä tupakka- ja lääkelain mukaisessa valvonnassa on edistetty sähköisten työvälineiden hyödyntämistä ja otettu käyttöön myös sähköiset tarkastuslomakkeet ja siten kevennetty pöytä-
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 8 (11) kirjojen sisältöä. Tämä on mahdollistanut suunnitelmallisten tarkastusten määrän lisäämisen. Tarkastuksen sisältö ja tarkastukseen keskimääräisesti käytettävä aika sekä tarkastustiheydet Henkilöstön koulutus Tarkastuksen sisältö ja tarkastukseen keskimääräisesti käytettävä aika vaihtelevat eri ympäristöterveydenhuollon osa-alueilla. Myös valvontakohteiden riskiluokitus ja tarkastustiheyssuositukset vaihtelevat eri osa-alueilla. Kyseiset asiat on kuvattu tarkemmin toimialakohtaisissa suunnitelmissa. Ympäristöterveydenhuollon viranhaltijoiden pätevyydet on tarkemmin kuvattu toimialakohtaisissa suunnitelmissa. Pätevyys varmistetaan aina uutta henkilöä rekrytoitaessa ottaen huomioon sektorilakikohtaiset pätevyysvaatimukset ja ympäristökeskuksen sisäiset erityistarpeet. Vakituinen henkilöstö osallistuu säännöllisesti täydennyskoulutukseen ja osaamisen kehittämiseen kannustetaan. Ympäristökeskuksessa on erillisenä toimintana osaamisen kehittämisen matriisi, jonka pääasiallinen tavoite on ammatillisen perus-, yleis- ja osaltaan erityisosaamisen kehittäminen, systemaattinen kaikkien työntekijöiden vuosittainen osaamistason arviointi ja seuraaminen luotua tietojärjestelmää käyttäen. Yksiköissä pidettävissä vuosittaisissa tulos- ja kehityskeskusteluissa esimies arvioi jokaisen työntekijän kanssa osaamisen tason sekä edellisenä vuonna toteutuneen koulutuksen ja kehityksen. Tuloskeskustelussa sovitaan kehittymissuunnitelma yksilökohtaisten tarpeiden mukaisesti. Vuonna 2015 ympäristökeskuksessa ympäristöterveydenhuollon henkilöstön keskimääräinen koulutukseen käytetty työaika työntekijää kohden oli 1,9 päivää. Em. luku ei sisällä ympäristökeskuksen sisäistä koulutusta ympäristöterveydenhuollon eri osa-alueilta. Ympäristöterveydenhuollon valvontahenkilöstön aktiivisuus myös omaehtoiseen kouluttautumiseen on suuri ja jatkokoulutukseen on kannustettu. Ammatillisen täydennyskoulutuksen lisäksi ympäristökeskuksessa suoritetaan jatkuvasti useita jatko-opintoja sekä ammattikorkeakoulussa että yliopistossa. Suoritettuja jatko-opintoja ovat esimerkiksi ympäristöteknologian ylempi ammattikorkeakoulututkinto, elintarviketieteiden maisterin tutkinto ja hygieenikkotutkinto. Uudessa organisaatiossa työntekijöiden erikoistuminen on lisääntynyt aikaisempaan verrattuna, kun osastojen tehtävät on jaettu ympäristöterveydenhuollon erityislakien mukaan. Elintarviketurvallisuusosastolla
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 9 (11) Valvontakohderekisteri / Tietojärjestelmä Sähköinen asiointi Valvonnan maksullisuus Viestintäsuunnitelma erikoistuminen on syventynyt edelleen, kun elintarvikevalvontaa tehdään kolmessa pääosin elintarvikevalvontakohteiden toiminnan mukaan muodostetussa yksikössä. Ympäristöterveysosaston kaksi yksikköä huolehtivat nykyisin kaikista terveydensuojelulain mukaisista valvontatehtävistä lukuun ottamatta talousveden ja tapahtumien terveydensuojelulain mukaista valvontaa. Samassa osastossa huolehditaan myös tupakka- ja lääkelain mukaisesta valvonnasta. Osa ympäristötarkastajista on erikoistunut joko asuntojen tai muiden oleskelutilojen kuten koulujen ja päiväkotien terveydellisten olosuhteiden valvontaan. Ympäristökeskuksessa on käytössä Digian Tarkastaja-valvontatietojärjestelmä. Valvontatietojärjestelmän vuotuiset käyttö- ja ylläpitokulut ovat noin 50 000 ja sillä on ympäristökeskuksessa runsaat 80 käyttäjää. Järjestelmän käytöstä on toimintaohjeet ja henkilökuntaa koulutetaan säännöllisesti järjestelmän käyttöön. Valtion keskusvirastojen lisääntyvät ja muuttuvat vaatimukset vaikuttavat järjestelmän ylläpitokustannuksiin. Sähköistä asiakaspalvelua on lisätty ja esimerkiksi elintarvikehuoneistojen rekisteröinti-ilmoitukset ja toimijanvaihdosilmoitukset voi tehdä Helsingin kaupungin yhteisen sähköisen asiointipalvelun kautta. Ilmoituksista noin 45 % tulee sähköisen asioinnin kautta. Tapahtumien elintarvikemyyntiin liittyvät tiedottamiset on myös mahdollista tehdä sähköisen asioinnin kautta. Toiminnan tehostuminen ja etenkin lakisääteisten maksujen yleistyminen on näkynyt maksutulojen lisääntymisenä, mutta vuosittaiset valvontatulot eivät ole vertailukelpoisia muun muassa lainsäädännössä tapahtuneiden muutosten vuoksi. Ympäristöterveydenhuollon taksa on viraston internetsivuilla ja se päivitetään vuosittain talousarvion käsittelyn yhteydessä. Ympäristökeskuksen viestintätehtäviä hoitaa viestintäyksikkö, joka vastaa ajankohtaistiedottamisesta, ympäristölautakunnan päätöksenteosta tiedottamisesta, verkkosivujen ylläpidosta ja kehittämisestä, julkaisujen, oppaiden ja esitteiden tuottamisesta, erityistilanteiden viestinnän suunnittelusta ja viestintävalmiuksien ylläpidosta, projekteille annettavasta
Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 10 (11) viestintätuesta, aineistopankin ylläpidosta, sekä median ja sosiaalisen median seurannasta. Kaupungin yhteisellä hel.fi sivustolla on kuvattu keskeisin ympäristökeskuksen toimialaan liittyvä toiminta ja palvelut kuntalaisille ja yrityksille. Asiakaskyselyiden järjestämisestä ja palautejärjestelmästä sekä asiakaspalvelun seurannasta ja kehittämisestä huolehtii asiakkuuksien hallinnan matriisi. Matriisissa on jäseniä kaikista ympäristökeskuksen osastoista. Ympäristökeskuksessa on neuvontapuhelinnumerot elintarvikkeisiin, asumisterveyteen ja eläinsuojeluun liittyviin kysymyksiin. Ajankohtaisista aiheista viestitään myös sosiaalisen median kautta. Palautteisiin ja kysymyksiin vastataan kaupungin yhteisessä palautejärjestelmässä sekä edelleen myös ympäristökeskuksen yleisen sähköpostin kautta. Laboratoriot ja ulkopuoliset asiantuntijat, joihin valvonta tukeutuu Erityistilannesuunnitelma Laboratoriotutkimukset tehdään MetropoliLab Oy:n laboratoriossa, jolla on Eviran myöntämä hyväksyntä elintarvike- ja terveydensuojelulain mukaisten analyysien tekemiseen. Laboratoriopalvelut on kilpailutettu ja ympäristökeskuksella on sopimus MetropoliLab Oy:n kanssa. MetropoliLab vastaa myös erityistilanteissa tehtävistä laboratoriotutkimuksista. Helsingin kaupungin ympäristökeskuksen valmiussuunnitelma poikkeusoloja, häiriötilanteita ja erityistilanteita varten on päivitetty vuoden 2014 lopussa ja päivitetään vuosittain. Suunnitelma perustuu koko kaupunkikonsernia koskevaan valmiusohjeeseen. Suunnitelmaan sisältyviä ympäristöterveydenhuoltoon kuuluvia lukuja ovat ********** Valvontasuunnitelman toteutumisen arviointi Vuotta 2015 koskevat arvioinnit on toimitettu Etelä-Suomen aluehallintovirastoon VYHA-järjestelmän kautta. Arvioinnit vuoden 2016 valvontasuunnitelman toteutumisesta lähetetään maaliskuun 2017 loppuun mennessä Etelä-Suomen aluehallintovirastolle. Arvioinnin sisältö perustuu Ympäristöterveydenhuollon yhteisen valtakunnallisen ohjelman 2015-2019 ohjeisiin sekä Etelä-Suomen aluehallintoviraston antamiin
. Helsingin kaupunki Esityslista 18/2016 11 (11) ohjeisiin. Arviointituloksilla ja valvonnasta saaduilla kokemuksilla on keskeinen merkitys seuraavia valvontasuunnitelmia laadittaessa. Esittelijä Lisätiedot ympäristöjohtaja Esa Nikunen Riikka Åberg, elintarviketurvallisuuspäällikkö, puhelin: +358 9 310 32010 riikka.aberg(a)hel.fi Pertti Forss, ympäristöterveyspäällikkö, puhelin: +358 9 310 32002 pertti.forss(a)hel.fi Liitteet 1 Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon valvontasuunnitelma 2015-2019, päivitys 2017 Muutoksenhaku Muutoksenhakukielto, valmistelu tai täytäntöönpano Otteet Ote Etelä-Suomen aluehallintovirasto (Helsingin toimipaikka) Elintarviketurvallisuusosasto Ympäristöterveysosasto Otteen liitteet Esitysteksti Muutoksenhakukielto, valmistelu tai täytäntöönpano Liite 1 Esitysteksti Muutoksenhakukielto, valmistelu tai täytäntöönpano Esitysteksti Muutoksenhakukielto, valmistelu tai täytäntöönpano