Maatalousalan perustutkinnon opetussuunnitelma Kehitysjohtajan päätös Dnro 273/12.00.00/2015, 4
Sisällys 1. Lähtökohdat... 4 1.1 Alan kuvaus (eperusteet)... 4 1.2 Perustutkinnon muodostuminen ja opintopolut... 5 1.3 Valmentava työote opetuksessa ja ohjauksessa... 6 1.4 Työpaikalla tapahtuva oppiminen... 6 2. MAATALOUSALAN PERUSTUTKINNON AMMATILLISET TUTKINNON OSAT... 7 2.1 Pakolliset tutkinnon osat... 7 2.1.1 Työskentely maatalousalalla, 15 osp... 7 2.1.1 Työskentely maatalousalalla, 15 osp... 10 2.1.2 Maaseutuyrittäminen, 20 osp... 11 2.1.2.1 Yrityksen perustaminen, 10 osp... 16 2.1.2.2 Maaseutuyrittäjänä toimiminen, 10 osp... 17 2.2 Maatilatalouden osaamisala, maaseutuyrittäjä... 18 2.2.1 Maan kasvukunnon ja tuotantoympäristön hoitaminen, 40 osp... 18 2.2.1.1 Peltoviljelyn kevättyöt, 12 osp... 23 2.2.1.2 Metsänhoitotyöt, 8 osp... 24 2.2.1.3 Koneiden huoltaminen ja korjaaminen, 8 osp... 24 2.2.1.4 Peltoviljelyn sadonkorjuutyöt, 12 osp... 25 2.3 Maatalousteknologian osaamisala, maaseutuyrittäjä... 26 2.3.1 Maatalouskoneiden ja -laitteiden käyttäminen, huoltaminen ja korjaaminen, 40 osp... 26 2.3.1 Maatalouskoneiden ja -laitteiden käyttäminen, huoltaminen ja korjaaminen, 40 osp... 30 2.4 Eläintenhoidon osaamisala... 31 2.4.1 Eläinten hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 40 osp... 31 2.4.1.1 Eläinten hoitaminen, tuotantoeläimet, 12 osp... 36 2.4.1.2 Eläinten hoitaminen, pieneläimet, 4 osp... 37 2.4.1.3 Eläinten hoito tuotantoeläinyrityksessä, 12 osp... 37 2.4.1.4 Eläinten hoito pieneläinyrityksessä, 12 osp... 38 2.6 Valinnaiset tutkinnon osat... 39 2.6.1 Peltokasvien tuottaminen, 30 osp... 39 2.6.1.1 Peltokasvien tuottamisen suunnittelu, 15 osp... 44 2.6.1.2 Peltokasvitöiden tekeminen, 15 osp... 45 2.6.2 Kasvilajikohtainen tuottaminen, 15 osp... 46 2.6.2.1 Kasvilajikohtainen tuottaminen, 15 osp... 50 2.6.2.2 Viljojen tuottaminen, 15 osp... 51 2.6.2.3 Nurmirehun tuotaminen, 15 osp... 52 2.6.3 Maatilatalouden tuotantoteknologian hallinta, 30 osp... 52 2.6.3.1 Kasvinviljelyteknologia, 7 osp... 55 2.6.3.2 Tuotantoteknologian käyttö, 16 osp... 56 2.6.3.3 Kotieläintuotantoteknologia, 7 osp... 57 2.6.4 Maatalous- ja maanrakennuskoneiden hyödyntäminen, 30 osp... 58 2.6.4.1 Urakointipalvelujen suunnittelu, 10 osp... 62 2.6.4.2 Koneiden huoltaminen ja korjaaminen, 10 osp... 62
2.6.4.3 Urakointipalvelujen tuottaminen ja toteuttaminen, 10 osp... 63 2.6.5 Maatalouskoneiden huoltaminen ja korjaaminen, 20 osp... 64 2.6.5 Maatalouskoneiden huoltaminen ja korjaaaminen, 20 osp... 68 2.6.6 Automaation hyödyntäminen maataloudessa, 20 osp... 69 2.6.6 Automaation hyödyntäminen maataloudessa, 20 osp... 72 2.6.7 Tuotantoeläinten hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 30 osp... 73 2.6.7.1 Tuotantoeläinten hoito, 12 osp... 79 2.6.7.2 Tuotantoeläinten hoitaminen: nauta, 10 osp... 80 2.6.7.3 Tuotantoeläinten hoitaminen: lammas, vuohi, sika, siipikarja, 8 osp... 81 2.6.8 Pieneläinten hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 30 osp... 82 2.6.9 Eläinlajikohtainen tuotanto tai hoito ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 15 osp... 87 2.6.9.1 Eläinlajikohtainen tuotanto tai hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 15 osp... 92 2.6.9.2 Hevosten hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 15 osp... 93 2.6.9.3 Nautojen hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 15 osp... 94 2.6.9.4 Lampaiden hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen, 15 osp... 95 2.6.10 Tarhattavien eläinten kasvattaminen ja hoitaminen, 15 osp... 96 2.6.11 Luomutuotteiden tuottaminen, 15 osp... 101 2.6.11.1 Peltoviljelytyöt, 10 osp... 105 2.6.11.2 Kotieläinten hoitaminen, 5 osp... 106 2.6.12 Palveluiden tuottaminen maaseudulla, 15 osp... 107 2.6.12 Palveluiden tuottaminen maaseudulla, 15 osp... 111 2.6.13 Maataloustuotteiden jatkojalostus, 15 osp... 112 2.6.13 Maataloustuotteiden jatkojalostus, 15 osp... 116 2.6.14 Metsien hyödyntäminen, 15 osp... 117 2.6.14 Metsien hyödyntäminen, 15 osp... 120 2.6.15 Rakentaminen maatilalla, 15 osp... 121 2.6.15 Rakentaminen maatilalla, 15 osp... 124
1. Lähtökohdat Maatalous on luonnosta saatavien raaka-aineiden tuottamista ja jalostamista. Kasvin- ja kotieläintuotannon rinnalla alalla harjoitetaan muun muassa maatilamatkailua, koneurakointia, maataloustuotteiden jatkojalostamista ja ympäristön hoitoa sekä palvellaan loma-asukkaita. Myös turkistalous ja sitä tukeva tuotanto, kuten rehunvalmistus, kuuluvat alaan. Maatalousalan ammatteja ovat maaseutuyrittäjä, maanviljelijä, lomittaja, maataloustarvikemyyjä, maatilamatkailuyrittäjä ja maataloustuotteiden jatkojalostaja. Eläintenhoitajat voivat työskennellä myös lemmikkieläinkaupan tai -hoitolan palveluksessa sekä eläinlääkäreiden avustajina eläinklinikoilla tai tutkimusavustajina. Myös turkistarhaus tarjoaa työtä alan osaajille. Kasvavana maaseudun palvelutoimintana ovat koneurakointi- ja alihankintatyöt. Perustutkinnon perusteista löytyy lisätietoja Opetushallituksen julkaisemista eperusteista. Tässä asiakirjassa on kuvattu maatalousalan perustutkinnon 1) tutkinnon osien tarjonta 2) tutkinnon osien suorittamisjärjestys, 3) koulutuksen toteuttamistavat ja -ajat sekä oppimisympäristöt 4) opiskelijan osaamisen arviointi. Näitä on tarkennettu koulutuksen järjestäjän pedagogisessa strategiassa ja sen liitteissä sekä oppilaitoskohtaisissa toteutussuunnitelmissa. Kaikkien ammatillisten perustutkintojen laajuus on 180 osaamispistettä (osp). Laajuus tarkoittaa vähimmäislaajuutta, jolla ammatillinen perustutkinto tulee tutkinnon muodostumissääntöjen mukaisesti suoritetuksi. Vuoden aikana keskimäärin saavutettu osaaminen vastaa 60:tä osaamispistettä. Tutkinnon osien osaamispisteet määräytyvät osaamisen kattavuuden, vaikeusasteen ja merkittävyyden mukaan. Ammatillinen peruskoulutus on järjestettävä siten, että opiskelija voi suorittaa tutkinnon sen laajuutta vastaavassa ajassa (3 vuotta). 1.1 Alan kuvaus (eperusteet) Suomalainen maaseutu tarjoaa monille työ-, asuin- ja vapaa-ajanviettopaikan. Maaseudun elinkeinorakenne on muuttunut ja muutos jatkuu. Maaseudun asukkaista yhä useampi työskentelee palkkatöissä ja niin sanottu kakkosasuminen maaseudulla lisääntyy voimakkaasti. Perinteistä maataloutta harjoittavien tilojen määrä vähenee, tilakoot kasvavat ja maaseudulle syntyy monenlaista yritystoimintaa. Maatilat erikoistuvat, suuntautuvat ja/tai monialaistuvat. Ne keskittyvät omaan osaamiseensa ja verkostoituvat toisten yrittäjien kanssa. Yhä useampi maatalousalan ammattilainen työskentelee esimerkiksi maatilamatkailua, konepalveluja, elintarvikkeiden jatkojalostusta, bioenergiayrittäjyyttä, lomitus-, työ- ja maisemanhoitopalveluja ja harraste-eläintoimintaa tarjoavissa yrityksissä joko työnantajana tai työntekijänä. Maatalousalan ammattilaisia työskentelee myös turkistarhaajina. Kylmän ilmaston, pitkäjänteisen tutkimustoiminnan ja turkiseläinkasvattajien ammattitaidon ansioista Suomessa tuotetut turkikset ovat laadukkaita ja kysyttyjä maailmalla. Suomi onkin maailman johtavia maita turkiseläinkasvatuksessa ja turkistuotannolla on suuri merkitys vientielinkeinona. Maatalouden toimintaedellytyksiä säätelevät kansantaloudellinen kehitys, kansainvälinen talous ja ilmaston muutokset. FAO:n ennusteen mukaan maailman ruoantuotanto tulisi kaksinkertaistaa vuoteen 2050 mennessä. Tämä on suomalaiselle maataloudelle sekä haaste että mahdollisuus. Maatalouden tehtävänä on luonnosta, kasvi- ja eläinkunnasta saatavien tuotteiden ja erilaisten palvelujen tuottaminen, jalostaminen ja hyödyntäminen kuluttajien ja teollisuuden käyttöön. Lisäksi maatilojen merkitys metsäteollisuuden raaka-aineen sekä vaihtoehtoisten energiamuotojen tuottajana on merkittävä. Maatalousalalla työskenteleminen edellyttää vastuuta omasta toiminnasta, eläimistä, ympäristöstä ja luonnosta. Alalla menestyminen vaatii tuotannon biologisen perustan ja tuotantotekniikan tuntemusta, liiketaloudellista osaamista ja ympäristövastuullisuutta. Tulevaisuudessa kilpailukykyisen elinkeinon haasteita ovat kuluttajien arvostukset ja niiden heijastuminen alan elinkeinorakenteeseen, ammattitaitoisen työvoiman saanti ja uuden teknologian hyödyntäminen. Maatalousalalla menestyminen edellyttää kykyä seurata alansa kehitystä ja markkinanäkymiä sekä taitoa arvioida niiden vaikutusta omaan toimintaan. Maaseutuympäristön ja eläinten laadukas hoito antavat elinkeinosta kuvan, jonka myös kuluttajat kokevat myönteiseksi. Maatalouden suora ja välillinen työllistävyys on kansantaloudellisesti merkittävä. Kasvavat ja toimintaansa kehittävät maatilat tarvitsevat alansa erityisosaamista ja liiketaloudellista osaamista. Maatiloilla tarvitaan yhä enemmän ammattitaitoisia osaajia, jotka ovat sitoutuneet omaan
työhönsä ja arvostavat sitä. Samoin maaseudulla tarvitaan yhä enemmän alan ammattilaisia, jotka tarjoavat monipuolisesti erilaisia palveluja. Tästä johtuen maatalousalan opetuksen on seurattava alan kehitystä ja vastattava siihen. Maatalousalan tehtävänä on tuottaa puhtaita, terveellisiä ja turvallisia tuotteita sekä palveluja, jotka tyydyttävät kuluttajien, koko suomalaisen yhteiskunnan ja kansainvälistyvien markkinoiden tarpeita. Luonnonvarojen hyödyntämisessä korostuvat ympäristönäkökohdat ja ihmisten suhde luontoon. Maataloustuotantoa ohjaavat eettiset ja kestävän kehityksen periaatteet, ekologiset, sosiaaliset, kulttuuriset ja taloudelliset näkökohdat. Maatalousalan arvoja ovat ihmisten, luonnon ja eläinten hyvinvointi sekä maaseudun elinvoimaisuuden ja kulttuurin edistäminen. Taloudellisesti kannattava maatalous luo edellytykset elämiseen maaseudulla ja kaupungeissa. Maatalousalan ammattilaisella on oltava kokonaisnäkemys maatalouden harjoittamisen edellytyksistä ja maaseutuyrittämisen monista mahdollisuuksista sekä laaja-alaiset ammatilliset perusvalmiudet alan eri tehtäviin. Häneltä vaaditaan biologista perusosaamista, teknistä näkemystä, työmenetelmien hallintaa, liiketaloudellista osaamista, yrittäjyyttä, asiakaslähtöisyyttä, laatutietoisuutta ja kestävän kehityksen periaatteiden sisäistämistä. Tiedonhankintaan, muutosten seurantaan ja tuotantoprosessien ohjaukseen tarvitaan tietotekniikan ja automaation osaamista. Jatkuvasti kehittyvä maatalouden toimintaympäristö edellyttää alan ammattilaiselta yhteistyötaitoja, eettisyyttä, luovuutta, kielitaitoa ja kulttuurituntemusta. Maaseutuammattien menestyksellinen harjoittaminen edellyttää toiminnan suunnittelua ja sen edelleen kehittämistä, verkostoitumista ja elinikäistä oppimista. 1.2 Perustutkinnon muodostuminen ja opintopolut Ammatillisena peruskoulutuksena suoritettava perustutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (135 osaamispistettä), yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä) ja vapaasti valittavista tutkinnon osista (10 osaamispistettä). Ammatillisen perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Ammatillisessa peruskoulutuksessa opiskelija voi yksilöllisesti sisällyttää perustutkintoonsa enemmän tutkinnon osia, jos se on tarpeellista työelämän alakohtaisten tai paikallisten ammattitaitovaatimusten tai opiskelijan ammattitaidon syventämisen kannalta. Maatalousalan perustutkinto sisältää neljä osaamisalaa, maatilatalouden osaamisalan (maaseutuyrittäjä), maatalousteknologian osaamisalan (maaseutuyrittäjä), eläintenhoidon osaamisalan (eläintenhoitaja) ja turkistalouden osaamisalan (turkistarhaaja). Kaikilla perustutkinto-opiskelijoilla on mahdollisuus painottaa omia opintojaan eri tavoin. Käytännössä opiskelija voi suunnata opintojaan valitsemalla erilaisia polkuja voimassa olevien tutkinnon perusteiden ja lukuvuosittain vahvistettavien toteutussuunnitelmien mukaisesti. Erilaisten polkujen tarjoamista mahdollisuuksista keskustellaan opiskelijan kanssa aina henkilökohtaisten opiskelusuunnitelman (hopsin) laatimisen yhteydessä. Jatko-opinnoista kiinnostuneille opiskelijoille tarjotaan mahdollisuus suorittaa sekä ammatillinen perustutkinto että ylioppilastutkinto, jota kutsutaan kahden tutkinnon poluksi. Opinnot järjestetään yhteistyössä paikallisten lukioiden kanssa. Myös lukion oppimäärän suorittaminen on mahdollista. Lisäksi jatko-opinnoista kiinnostuneet voivat halutessaan vahvistaa äidinkielen, vieraiden kielten ja matemaattis-luonnontieteellisten aineiden osaamistaan sekä yleisiä opiskeluvalmiuksiaan joko opiskelemalla yhteisiä tutkinnon osia normaalia enemmän, suorittamalla ammattikorkeakouluopintoihin valmentavia opintoja (Väylä-opintoja) tai valitsemalla opintoja Karelia-ammattikorkeakoulun tarjonnasta. Tätä polkua nimitetään jatko-opintopoluksi. Työelämään suuntaavat opiskelijat voivat valita Taitajapolun eli huippuosaajaksi valmentautumisen. Laajennetun työssäoppimispolun valinneet opiskelevat normaalia enemmän työpaikoilla. Lisäksi osassa tutkintoja on tarjolla oppisopimustyyppistä opiskelua siten, että siinä yhdistyvät oppilaitosmuotoinen opiskelu ja oppisopimuksen turvin opiskelu ja työskentely työelämässä, esimerkkinä 2+1 -malli. Työelämään suuntaava opiskelija voi suorittaa myös ammatilliseen perustutkintoon sisältyvät kahden osaamisalan opinnot, jolloin kyseessä on laajennettu ammattipolku. Kansainvälisyydestä kiinnostuneet opiskelijat voivat painottaa opinnoissaan kansainvälisyyttä valitsemalla kv-polun. Osan opinnoistaan opiskelija voi suorittaa ulkomailla. Lisäksi yrittäjyydestä kiinnostuneille tai yrittäjäksi aikoville on tarjolla yrittäjyyspolku. Yrittäjyyspolun opinnot toteutetaan tutkinnon perusteiden ja tutkintokohtaisten opetus- ja toteutussuunnitelmien mukaisesti erilaisissa oppimisympäristöissä, esimerkiksi Nuori Yrittäjyysja osuuskuntatoiminta.
1.3 Valmentava työote opetuksessa ja ohjauksessa Työ- ja elinkeinoelämän sekä opiskelijoiden tarpeiden lisäksi ammatillisen koulutuksen toteuttamista ohjaa osaamisperusteisuuden periaate. Koulutus toteutetaan työelämän toiminta- ja työtehtäväkokonaisuuksien mukaisesti huomioimalla opiskelijoiden yksilölliset tavoitteet ja aikaisemmin hankittu osaaminen. Ammatissa tarvittavia taitoja ja tietoja opitaan ensisijaisesti tekemällä alan työtehtäviä sekä arvioimalla omaa ja myös muiden toimintaa ja tekemistä erilaisissa toimintaympäristöissä. Opetushenkilöstön tehtävänä on luoda edellytykset oppimiselle ja valmentaa opiskelijoita ja tutkinnon suorittajia alalla vaadittavaan osaamiseen ja sen kehittämiseen. Valmentavan työotteen lähtökohtana on, että tuemme ja ohjaamme opiskelijaa kehittymään aktiivisena toimijana ja oman alansa ammattilaisena, joka haluaa oppia, kehittää ammatillista osaamistaan ja itseään sekä tehdä vastuullisia valintoja omien kykyjensä ja valmiuksiensa mukaisesti. Ammatillisen osaamisen ymmärrämme ammattiteorian ja käytännön taitojen integroituneena kokonaisuutena, joka näkyy yksilön ja ryhmän sujuvana yrittäjämäisenä toimintana, käytännön taitoina (kykynä tehdä ja toimia) ja kykynä ratkaista ongelmia erilaisissa työtilanteissa. Valmentavan työotteen ydin on laadukas henkilökohtaistaminen, jossa opiskelija asettaa opiskelulle ja oppimiselle tavoitteita, laatii suunnitelmia, tekee valintoja ja arvioi opintojensa etenemistä ja oman osaamisensa kehittymistä. Dialogisen ja osallistavan henkilökohtaistamisen ja erilaisten vaihtoehtoisen opintopolkujen keinoin voimme tukea opiskelijaa vastuullisten valintojen tekijänä. Vastuullisten valintojen ohella valmentavan työotteen keskeinen elementti on läsnäolo, joka on ensimmäinen edellytys onnistuneelle kohtaamiselle ja kaksisuuntaiselle vuorovaikutukselle opetuksen ja ohjauksen arjessa. Kun kohtaamme yksilöt aidosti, kuulemme ja kuuntelemme kaikkia, kysymme ja keskustelemme, osoitamme välittämistä ja mahdollistamme luottamuksen syntymisen. Kolmas merkityksellinen valmentavan työotteen osatekijä on yhdessä tekeminen, joka pohjautuu tavoitetietoiseen henkilökohtaistamiseen. Se konkretisoituu yhteistoiminnallisena työskentelynä ja vertaisilta oppimisena niin opiskelun kuin opetuksen ja ohjauksenkin suunnittelussa, toteutuksessa ja arvioinnissa. Neljäs valmentavaa työotetta kuvaava elementti on mielekkään oppimisen ja osaamiseen kehittymisen mahdollistava monipuolinen työskentely erilaisissa oppimisympäristöissä. Olennaisinta on tarjota oppijoille mahdollisuus tavoitteelliseen ja ohjattuun sekä yhteisölliseen että itsenäiseen työskentelyyn, taitojen päämäärätietoiseen harjoitteluun ja ongelmanratkaisuun. Vuorovaikutteisessa ja monipuolisessa oppimisympäristössä opiskelijoilla on mahdollisuus saada rakentavaa palautetta osaamisestaan oppimisen eri vaiheissa ja mahdollisuus myös keskustella opettajien, työelämän edustajien ja toisten opiskelijoiden kanssa omasta osaamisestaan ja sen kehittymisestä. Monipuolinen työskentely eri oppimis-ja toimintaympäristöissä pohjautuu mielekkään ja käytännön oppimisen malleille, jossa olennaista on oppijan aktiivisuus, mahdollisuus toimia ja työskennellä yhdessä toisen kanssa aidoissa (työelämän) tilanteissa, tavoitteellinen vuorovaikutus, tekemisen pohtiminen ja opitun soveltaminen erilaisiin tilanteisiin. 1.4 Työpaikalla tapahtuva oppiminen Työpaikalla tapahtuva oppiminen on työpaikalla, aidossa työympäristössä tapahtuva osa ammatillisesta perustutkintokoulutuksesta. Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymässä työpaikalla tapahtuva oppiminen on suunniteltua, tavoitteellista, ohjattua ja arvioitua opiskelua. Sen tarkoituksena on antaa opetussuunnitelmaperusteisessa koulutuksessa opiskeleville mahdollisuus oppia osa tutkinnon tavoitteena olevasta ammattitaidosta työelämässä, opettaa työelämän toimintatapoja, harjaannuttaa opiskelijaa soveltamaan opittuja asioita käytännön työtehtäviin ja edistää opiskelijoiden työllistymistä. Opiskelijat yhdessä työpaikalla tapahtuvaa oppimista ohjaavien opettajien kanssa kartoittavat sopivia työpaikkoja, varmistavat niiden soveltuvuuden, valmentautuvat mielekkäällä tavalla työpaikalla tapahtuvaan oppimiseen, vastaavat tarvittavien sopimusten tekemisestä, sopivat oppimisen dokumentoinnista ja arvioinnin käytänteistä sekä keräävät palautetta yhteistyössä työelämän toimijoiden kanssa. Työpaikalla tapahtuvan oppimisen osalta PKKY:ssä on sitouduttu kehittämään työssäoppimisen käytänteitä ja laatua sekä lisäämään ammatillisen perustutkintojen osalta työpaikalla tapahtuva oppimisen määrää. Lisäksi olennaista on, että opetussuunnitelmaperusteiseen koulutukseen sisältyvät ammattiosaamisen näytöt järjestetään pääsääntöisesti aidoissa työtilanteissa työpaikoilla ja koulutamme työpaikoille työpaikkaohjaajat. Ammattiin opiskeleville tarjoamme mahdollisuuden valmentautua työpaikkaohjaajiksi opintojen aikana. Työpaikalla tapahtuva oppimisen ohjaamisessa hyödynnetään muun muassa sosiaalisen median tarjoamia välineitä ja sen dokumentointia tukevia ympäristöjä, sähköistä päiväkirjaa ja työpaikalla tapahtuva oppimisen ohjaajille suunnattu käyttöliittymää sekä verkko-opiskeluympäristöjä.
Tutkintokohtainen opetussuunnitelma 2. MAATALOUSALAN PERUSTUTKINNON AMMATILLISET TUTKINNON OSAT 2.1 Pakolliset tutkinnon osat 2.1.1 Työskentely maatalousalalla, 15 osp Koodi: 100494 Ammattitaitovaatimukset Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osaa käyttää traktoria maataloustöissä o kuljettajalta edellytettävä T-luokan ajolupa (traktorikortti) tehdä tuotantoeläinten päivittäisiä hoitotöitä tehdä metsän uudistustöitä käyttää maatilan tai maaseutuyrityksen työkaluja tehdä pienimuotoisia rakennustöitä huolehtia työtehtäviinsä kuuluvista maatilan tai maaseutuyrityksen jätehuollosta tunnistaa työhön ja työympäristöön liittyvät vaarat ja terveyshaitat ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden ylläpitää työkykyä käyttää työtehtäväänsä kuuluvia suojaimia. Arviointi 1. Työprosessin hallinta Maatilan tai maaseutuyrityksen työtehtävien tekeminen noudattaa työaikoja ja toimii ohjattuna työohjeiden mukaisesti suhtautuu myönteisesti turvalliseen toimintaan maatalousalalla sekä välttää riskejä työskentelyssään käyttää työhön tarkoitettuja suojavarusteita osaa hyödyntää teknisiä turvajärjestelmiä ja ottaa ne ohjattuna työskentelyssään huomioon. noudattaa työaikoja ja annettuja työohjeita vastaa toimintansa turvallisuudesta käyttää asianmukaista suojavaatetusta ja työhön tarkoitettuja suojavarusteita ottaa huomioon tekniset turvallisuusjärjestelmät tutuissa työtilanteissa. noudattaa työaikoja ja annettuja työohjeita sekä neuvottelee mahdollisista poikkeamista vastaa itsenäisesti toimintansa turvallisuudesta käyttää siistiä ja asianmukaista suojavaatetusta sekä työhön tarkoitettuja suojavarusteita ottaa itsenäisesti huomioon tekniset turvallisuusjärjestelmät tarttuu ennakkoluulottomasti erilaisiin työtehtäviin. 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Traktorin turvallinen käyttäminen tekee ajoonlähtötarkastuksen ja osaa ajaa traktoria (T-kortti) turvallisesti ohjattuna
tekee ajoonlähtötarkastuksen ja osaa ajaa traktoria (T-kortti) varmaotteisesti ja turvallisesti ohjeiden mukaan tekee ajoonlähtötarkastuksen ja osaa ajaa traktoria (T-kortti) turvallisesti ja riskit ennakoiden Eläinten päivittäinen hoitaminen työskentelee ohjattuna turvallisesti eläintiloissa työskentelee ohjeiden mukaan turvallisesti ja hygieenisesti eläintiloissa tekee ohjeiden mukaan itsenäisesti eläinten päivittäisiä hoitotöitä turvallisesti ja hygieenisesti Metsänuudistushoitotöiden tekeminen tekee ohjattuna metsän uudistustöitä tekee ohjeiden mukaan metsän uudistustöitä tekee itsenäisesti metsän uudistustöitä Pienimuotoisten rakennustöiden tekeminen tekee ohjattuna pienimuotoisia rakennustöitä tekee ohjeiden mukaisesti pienimuotoisia rakennustöitä tekee itsenäisesti pienimuotoisia rakennustöitä Maatilan tai muun maaseutuyrityksen jätehuollon järjestäminen huolehtii työtehtäväänsä liittyvistä jätteiden tarkoituksenmukaisesta jatkokäsittelystä tai hävittämisestä ohjattuna. huolehtii työtehtäväänsä liittyvistä jätteiden tarkoituksenmukaisesta jatkokäsittelystä tai hävittämisestä ohjeiden mukaan. huolehtii itsenäisesti työtehtäväänsä liittyvistä jätteiden tarkoituksenmukaisesta jatkokäsittelystä tai hävittämisestä. 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Maa- ja metsätaloustöiden vuosikiertoon liittyvien työtehtävien hallinta tietää yleisimmät maa- ja metsätalouden työtehtävät eri vuodenaikoina tietää maa- ja metsätalouden työtehtävät eri vuodenaikoina tietää maa- ja metsätalouden työtehtävät eri vuodenaikoina ja suunnittelee ja arvioi omaa ammatillista koulutustarvettaan Maatalousalan keskeisen työterveyteen ja työturvallisuuteen liittyvä lainsäädännön ja ohjeiden noudattaminen
ottaa huomioon velvollisuutensa työturvallisuudesta ja noudattaa maatalousalan tärkeimpiä työturvallisuusmääräyksiä ottaa huomioon velvollisuutensa työturvallisuudesta ja noudattaa maatalousalan tärkeimpiä työturvallisuusmääräyksiä sekä tunnistaa vaaratekijöitä ottaa huomioon velvollisuutensa työturvallisuudesta ja noudattaa maatalousalan tärkeimpiä työturvallisuusmääräyksiä sekä tunnistaa vaaratekijät ja tekee ehdotuksia tapaturmien ja työn kuormittavuuden ehkäisemiseksi Traktorin ajoonlähtötarkastukseen liittyvän perustekniikan hallinta ymmärtää ajoonlähtötarkastuksen merkityksen ymmärtää ajoonlähtötarkastuksen merkityksen ja tekee sen ohjeiden mukaan hallitsee ajoonlähtötarkastuksen sujuvasti Kasvi- ja eläinlajien tunnistaminen tunnistaa yleisimpiä kasvija kotieläinlajeja tunnistaa yleisimpiä kasvi- ja kotieläinlajeja ja hyödyntää tietoa työskentelyssään tunnistaa monipuolisesti kasvi- ja kotieläinlajeja ja hyödyntää tietoa työskentelyssään Työvälineiden ja rakennusmateriaalien tunnistaminen ja käyttäminen tunnistaa työvälineitä ja rakennusmateriaaleja ja käyttää niitä tavanomaisissa töissä tunnistaa yleisimmät työvälineet ja rakennusmateriaalit ja käyttää niitä monipuolisesti tunnistaa yleisimmät työvälineet ja rakennusmateriaalit ja niiden käyttötarkoituksen sekä käyttää niitä itsenäisesti Kasvupaikkaluokkien ja metsätyyppien tunnistaminen tunnistaa yleisimmät puulajit selvittää metsätyyppien merkityksen määrittää opaskasvien avulla alueen metsätyypit Maatilan tai maaseutuyrityksen jätehuollon järjestäminen ymmärtää perusperiaatteet, mitkä jätteet kuuluvat kompostiin, ongelmajätteeseen, vähäriskisiin ja suuririskisiin eläinjätteisiin. ymmärtää, mitkä jätteet kuuluvat kompostiin, ongelmajätteeseen, vähäriskisiin ja suuririskisiin eläinjätteisiin. ymmärtää, mitkä jätteet kuuluvat kompostiin, ongelmajätteeseen, vähäriskisiin ja suuririskisiin eläinjätteisiin sekä perustelee, miksi näin tehdään.
4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Terveys, turvallisuus ja toimintakyky Arviointi toimii annettujen ohjeiden mukaan ymmärtää siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen sekä siistii jälkensä työtehtävien jälkeen hakee tukea muilta työyhteisön jäseniltä ja antaa tukea tarvittaessa. kiinnittää huomiota turvallisuuteen ja toimii annettujen ohjeiden mukaan ymmärtää siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen ja työturvallisuuteen sekä siistii jälkensä työtehtävän jälkeen toimii luontevasti vuorovaikutuksessa työyhteisön jäsenien kanssa. toimii työturvallisesti ja annettujen ohjeiden mukaisesti ymmärtää siisteyden merkityksen työn viihtyvyyteen ja työturvallisuuteen sekä ylläpitää omatoimisesti siisteyttä edistää aktiivisesti omalla toiminnallaan työyhteisön yhteisöllisyyttä. Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa tekemällä maataloustöitä traktorilla työturvallisuustekijät huomioiden maaseutuyrityksessä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttöä tai tutkintotilaisuutta voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 2.1.1 Työskentely maatalousalalla, 15 osp Toteutusajankohta 1. vuosi Opintopolku: Peruspolku Jatko-opintopolku Taitajapolku Laajennettu TOP Oppisopimuspolku Laajennettu ammattipolku KV-polku Yrittäjyyspolku Opintoympäristö: Sisältö/työtehtävät 1. Tuotantoeläinten hoitaminen traktoria käyttäen - tuotantoeläinten päivittäiset hoitotyöt: ruokinta, puhtaanapito ja seuranta - t-luokan ajokortti 2. Metsän uudistustöiden tekeminen - istutus - taimikonhoito (raivaussahan käyttö) 3. Pienimuotoisten rakennustöiden tekeminen - rakentaminen, työkalut, suojaimet, työturvallisuus Lähiopetus TOP Verkko-opetus Projektit Osaamisen arviointi:
Ammattitaitovaatimukset: Ammattiosaamisennnäyttö tai tutkintotilaisuus käyttää traktoria maataloustöissä huolehtia työtehtäviinsä kuuluvista maatilan tai maaseutuyrityksen jätehuollosta tehdä pienimuotoisia rakennustöitä käyttää maatilan tai maaseutuyrityksen työkaluja tunnistaa työhön ja työympäristöön liittyvät vaarat ja terveyshaitat ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden ylläpitää työkykyä tehdä metsän uudistustöitä käyttää työtehtäväänsä kuuluvia suojaimia. tehdä eläinten päivittäisiä hoitotöitä Oppimisen arviointi: Materiaalit/ohjelmistot/laitteet: Moodle Etenemisen ehdot: Muuta: 2.1.2 Maaseutuyrittäminen, 20 osp Koodi: 100495 Ammattitaitovaatimukset Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osaa ottaa huomioon toiminnan vastuullisuuden tuottaessaan maataloustuotteita elintarvikkeiksi tai tarjotessaan maaseutupalveluja arvostaa ammattiaan sekä maaseudun elinvoimaisuuden ja kulttuurin edistämistä kehittää liikeideoita ja perustaa yrityksen hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä suunnitella tuotannon ja toiminnan kannattavuutta järjestää rahoituksen ja vertailla investointien kannattavuutta huolehtia maatilan tuotantotukien hausta laatia maatilan veroilmoituksen kilpailuttaa ja laatia tarjouksia markkinoida ja hinnoitella tuotteita ja palveluja ottaa huomioon yrittämiseen liittyviä riskejä toimia työnantajana tai työntekijänä Arviointi 1. Työprosessin hallinta Maaseutuyrityksen toiminnan suunnitteleminen ja johtaminen suunnittelee maaseutuyrityksen toimintaa ja kehittämismahdollisuuksia asiantuntijan avulla arvioi opastettuna oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja kehittämistarpeita hyödyntää tietotekniikkaa tiedon haussa sekä ohjattuna käyttää keskeisimpiä ohjelmia ja sovellutuksia asiantuntijan avulla kehittää tilan toimintaa rationaaliseen suuntaan
suunnittelee maaseutuyrityksen toimintaa ja ohjeiden mukaan ja hakee tarvittaessa asiantuntija-apua toiminnan kehittämiseen arvioi oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja mahdollisuuksia toimia maaseutuyrittäjänä ammattialallaan hyödyntää tietotekniikkaa tiedon haussa sekä käyttää ohjeiden mukaan keskeisimpiä ohjelmia ja sovellutuksia suunnittelun tukena ohjeet saatuaan kehittää tilan toimintaa rationaaliseksi suunnittelee maaseutuyrityksen toimintaa itsenäisesti ja hakee tarvittaessa asiantuntijaapua toiminnan kehittämiseen arvioi oman toiminnan ja työn tekemisen vahvuuksia ja mahdollisuuksiaan toimia ammattialallaan sekä asettaa yrittäjyysosaamiselleen tavoitteita hyödyntää tietotekniikkaa tiedon haussa sekä käyttää itsenäisesti keskeisimpiä ohjelmia ja sovellutuksia suunnittelun tukena kehittää tilan toimintaa rationaaliseksi Laadukas ja kestävän kehityksen mukainen toiminta maatilan tai maaseutuyrityksen toiminnan suunnitteleminenssa selvittää asiantuntijan avulla työtään koskevat laatuvaatimukset sekä arvioi opastettuna kestävän kehityksen mukaisia ympäristöratkaisuja maaseutuyrityksen kilpailutekijänä. selvittää työtään koskevat laatuvaatimukset sekä arvioi kestävän kehityksen mukaisia taloudellisia ja ympäristöratkaisuja maaseutuyrityksen kilpailutekijänä. selvittää ja työtään koskevat laatuvaatimukset ja asettaa neuvottelemalla työyhteisön kanssa työlleen laatutavoitteita ja toimii niiden mukaisesti sekä arvioi kestävän kehityksen mukaisia sosiaalisia, taloudellisia ja ympäristöratkaisuja maaseutuyrityksen kilpailutekijänä. 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Yrityksen perustaminen tunnistaa omia vahvuuksiaan ja heikkouksiaan sekä kehittää ohjatusti oman alansa liikeideoita omaa valmiudet asiantuntijan avulla perustaa yrityksen tiedostaa omat vahvuudet ja heikkoudet sekä kehittää liikeideoita omalle alalle ja suunnittelee ohjatusti yrityksen toimintaa liikeidean pohjalta omaa valmiudet ohjeiden avulla perustaa yrityksen ja vertailla yritysmuotoja tuntee ja ottaa huomioon omat vahvuutensa ja heikkoutensa sekä kehittää toimivia liikeideoita omalle alalle ja suunnittelee yrityksen toimintaa liikeidean pohjalta omaa valmiudet perustaa yrityksen ja vertailla yritysmuotoja ja valita itselleen sopivimman Tuotannon suunnittelun ja kustannustehokkaan toiminnan arvioiminen kartoittaa eri rahoitusvaihtoehtoja ohjatusti täyttää asiantuntijan avulla maatilan tuotantotukihakemuksia käyttää asiantuntijan avulla maatilan taloussuunnittelun ohjelmia ja sovellutuksia kartoittaa eri rahoitusvaihtoehtoja ohjeiden mukaan täyttää ohjeiden mukaan maatilan tuotantotukihakemuksia käyttää ohjeiden mukaan maatilan taloussuunnittelun ohjelmia ja sovellutuksia ja analysoi asiantuntijan avulla tuloksia
vertailee investointien kannattavuutta itsenäisesti sekä kartoittaa ja vertailee eri rahoitusvaihtoehtoja hyödyntää maatilan tuotantotukijärjestelmää monipuolisesti käyttää maatilan taloussuunnittelun ohjelmia ja sovellutuksia ja analysoi tuloksia tekee johtopäätöksiä laskelmista ja käyttää niistä saatuja tietoja toiminnan suunnitteluun ja kehittämiseen Tuotteen tai palvelun hinnoitteleminen tunnistaa tuotteen tai palvelun hinnoitteluun vaikuttavia tekijöitä laatii laskun ja tarjouksen ohjatusti hinnoittelee ohjatusti tuotteen tai palvelun laatii laskun ja tarjouksen hinnoittelee itsenäisesti tuotteen tai palvelun laatii laskun, tarjouksen ja soveltaa tietotekniikkaa niiden laadinnassa Yrityksen tuotteiden markkinoinnin suunnitteleminen laatii asiantuntijan avulla markkinointisuunnitelman yritykselle laatii ohjeiden mukaan markkinointisuunnitelman yritykselle laatii markkinointisuunnitelman yritykselle Yrityksen toiminnan riskien arvioiminen kartoittaa yrityksen henkilöihin, omaisuuteen, toimintaan ja ympäristöön liittyviä riskejä asiantuntijan avulla. kartoittaa yrityksen henkilöihin, omaisuuteen, toimintaan ja ympäristöön liittyviä riskejä ja tekee sen perusteella riskianalyysin. kartoittaa yrityksen henkilöihin, omaisuuteen, toimintaan ja ympäristöön liittyviä riskejä ja tekee sen perusteella riskianalyysin tekee riskianalyysin pohjalta ehdotuksia toiminnan muuttamiseksi. 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Maatilan sukupolvenvaihdosta tai maaseutuyrityksen perustamista koskevien säädöksien noudattaminen selvittää asiantuntijan avulla maatilan sukupolvenvaihdokseen tai maaseutuyrityksen perustamiseen liittyvän prosessin ja asiakirjat selvittää maatilan sukupolvenvaihdokseen tai maaseutuyrityksen perustamiseen liittyvän prosessin ja asiakirjat sekä pyytää tarvittaessa asiantuntijan apua selvittää maatilan sukupolvenvaihdokseen tai maaseutuyrityksen perustamiseen liittyvän prosessin ja asiakirjat sekä pyytää tarvittaessa asiantuntijan apua sekä ottaa päätöksenteossaan huomioon muut perheen jäsenet, kuten vanhemmat ja sisaret Kirjanpitoa ja verotusta koskevan lainsäädännön ja ohjeistuksien noudattaminen sekä verosuunnittelu
huolehtii asiantuntijan avulla kirjanpidon sekä henkilö-, yritys- ja maatilaverotuksen pääperiaatteiden noudattamisesta noudattaa kirjanpidon ja henkilö-, yritys- ja maatilaverotuksen periaatteita noudattaa kirjanpidon henkilö-, yritys- ja maatilaverotuksen periaatteita ja omaa valmiudet vaikuttaa maksettavan veron määrään ottamalla huomioon pitkän aikavälin verosuunnittelun vaikutuksen maatilan kannattavuuteen Kannattavuuslaskennan hyödyntäminen maaseutuyrityksen toiminnan suunnittelussa selvittää tuotannon kannattavuuteen vaikuttavia tekijöitä asiantuntijan avulla selvittää kustannus- ja kannattavuuslaskennan perusasiat ja osaa pyytää tarvittaessa asiantuntijaapua kannattavuuden parantamiseen tuntee tuotantotukijärjestelmää ja tietää mistä saa apua tuotantotukien hakuun selvittää ja vertailee kustannus- ja kannattavuuslaskennan perustekijöitä ja löytää kannattavuuden parantamiseen vaikuttavia tekijöitä tuntee tuotantotukijärjestelmän pääpiirteet ja osaa hakea tarvittaessa apua Työnantajan ja työntekijän velvollisuuksia käsittelevän lainsäädännön noudattaminen ottaa työssään huomioon työnantajan ja työntekijän keskeisimmät velvollisuudet ottaa työssään huomioon työnantajan ja työntekijän velvollisuudet ottaa työssään huomioon työnantajan ja työntekijän velvollisuudet ja omaa valmiudet laskea työntekijän palkan ohjeiden mukaan Markkinointi ja markkinaosaaminen ottaa työssään huomioon markkinoinnin merkityksen yrityksen toiminnalle ottaa työssään huomioon markkinoinnin periaatteita ja sen merkityksen yrityksen toiminnalle ottaa työssään huomioon markkinoinnin periaatteet ja ymmärtää markkinoinnin merkityksen osana kannattavan yrityksen toimintaa Maaseutualan keskeisen työterveyteen ja työturvallisuuteen liittyvän lainsäädännön ja ohjeiden noudattaminen ottaa työskentelyssään huomioon velvollisuutensa työturvallisuudessa ja käyttää työterveyshuollon palveluja. ottaa työskentelyssään huomioon työsuojeluvastuun maaseutuyrityksessä ja määräykset sekä hyödyntää työterveyshuollon palveluja myös työssäjaksamisen näkökulmasta. ottaa työskentelyssään huomiota työnantajan työsuojeluvastuun maaseutuyrityksessä, toimii omassa tehtävässään määräysten mukaisesti ja perustelee toimintaansa sekä hyödyntää työterveyshuollon palveluja toiminta- ja työkyvyn ylläpitämiseksi ja edistämiseksi. 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot
Oppiminen ja ongelmanratkaisu arvioi omaa toimintaansa ja edistymistään seuraa toimintaympäristön muutoksia arvioi omaa toimintaansa, oppii toisilta ja omaa valmiudet hakea asiantuntijan apua omaa valmiudet reagoida muuttuvaan toimintaympäristöön ja seuraa muutoksia aktiivisesti kehittää jatkuvasti omaa osaamistaan itsearvioinnin, vertaisoppimisen ja asiantuntijoiden myötävaikutuksella seuraa ja pohtii aktiivisesti muuttuvan toimintaympäristön vaikutuksia maaseutuyrittämiseen ja reagoi tarvittaessa muutokseen Vuorovaikutus ja yhteistyö kannustettuna kertoo omista onnistumisistaan ja rohkaistuu kuulemaan työyhteisön jäsenten tai muiden yrittäjien kokemuksia verkostoituu muiden yrittäjien kanssa on valmis kertomaan myönteiset ja kielteiset onnistumiset sekä ottaa huomioon muidenkin kokemukset ongelmanratkaisutilanteissa verkostoituu muiden yrittäjien kanssa molemminpuolisen hyödyn edistämiseksi on aktiivinen osallistuja kokemusten vaihdossa ja ratkaisujen löytämisessä ja ideoiden kehittämisessä verkostoituu aktiivisesti muiden yrittäjien kanssa molemminpuolisen hyödyn edistämiseksi ja toimii luotettavana kumppanina Ammattietiikka Arviointi ei vahingoita toiminnallaan luontoa eikä tuota kärsimystä eläimille toimii rehellisesti ja vastuuntuntoisesti tuottaessaan maataloustuotteita tai palveluja toimii työssään suvaitsevaisesti arvostaa ammattiaan maaseudun elinvoimaisuuden edistäjänä suhtautuu maaseutukulttuuriin myönteisesti. perustaa toimintansa luonnon ja eläinten kunnioittamiseen toimii avoimesti, rehellisesti ja vastuuntuntoisesti tuottaessaan maataloustuotteita tai palveluja sekä ymmärtää vaitiolovelvollisuuden työssään kunnioittaa kanssaihmisten (esim. työyhteisön ja naapuruston) arvoja ja oikeuksia toimii sitoutuneesti ja arvostaa ammattiaan maaseudun elinvoimaisuuden edistäjänä kokee maaseutukulttuurin positiivisena voimavarana. perustaa toimintansa esimerkilliseen luonnon ja eläinten kunnioittamiseen, eikä sulje silmiään vääryydeltä perustaa toimintansa avoimuuteen, rehellisyyteen, vastuuseen tuottaessaan maataloustuotteita tai palveluja sekä ymmärtää vaitiolovelvollisuuden työssään kunnioittaa kanssaihmisten (esim. työyhteisön ja naapuruston) arvoja ja oikeuksia sekä pyrkii noudattamaan tasa-arvon ja tasapuolisuuden periaatteita toimii sitoutuneesti ja arvostaa ammattiaan maaseudun elinvoimaisuuden ja paikalliskulttuurin edistäjänä ottaa työssään huomioon paikallisen maaseutukulttuurin edistämisen. Ammattitaidon osoittamistavat Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa tekemällä maatilan, maaseutuyrityksen tai muun yrityksen kehittämis- tai liiketoimintasuunnitelman. Työtä
tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Näyttöä tai tutkintotilaisuutta voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. 2.1.2.1 Yrityksen perustaminen, 10 osp Toteutusajankohta 0. vuosi Opintopolku: Peruspolku Jatko-opintopolku Taitajapolku Laajennettu TOP Oppisopimuspolku Laajennettu ammattipolku KV-polku Yrittäjyyspolku Opintoympäristö: Lähiopetus TOP Verkko-opetus Projektit NY-toiminta Ammattitaitovaatimukset: ottaa huomioon yrittämiseen liittyviä riskejä kehittää liikeideoita ja perustaa yrityksen suunnitella tuotannon ja toiminnan kannattavuutta järjestää rahoituksen ja vertailla investointien kannattavuutta markkinoida ja hinnoitella tuotteita ja palveluja toimia työnantajana tai työntekijänä verkostoitua muiden yrittäjien kanssa seurata alansa kehitystä ja yhteistyömahdollisuuksia käyttää työterveyshuollon palveluja ottaa huomioon toiminnan vastuullisuuden tuottaessaan maataloustuotteita elintarvikkeiksi tai tarjotessaan maaseutupalveluja Sisältö/työtehtävät Yrityksen asiakirjat - ottaa huomioon toiminnan vastuullisuuden tuottaessaan maataloustuotteita elintarvikkeiksi tai tarjotessaan maaseutupalveluja - arvostaa ammattiaan sekä maaseudun elinvoimaisuuden ja kulttuurin edistämistä - kehittää liikeideoita ja perustaa yrityksen - hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä - järjestää rahoituksen ja vertailla investointien kannattavuutta - kilpailuttaa ja laatia tarjouksia - suunnitella tuotannon ja toiminnan kannattavuutta - markkinoida ja hinnoitella tuotteita ja palveluja - ottaa huomioon yrittämiseen liittyviä riskejä - toimia työnantajana tai työntekijänä - toimia yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa - verkostoitua muiden yrittäjien kanssa - seurata alansa kehitystä ja yhteistyömahdollisuuksia - käyttää työterveyshuollon palveluja - edistää kestävän kehityksen toimintatapoja Osaamisen arviointi: Oppimisen arviointi: Materiaalit/ohjelmistot/laitteet: Etenemisen ehdot: Muuta:
arvostaa ammattiaan sekä maaseudun elinvoimaisuuden ja kulttuurin edistämistä edistää kestävän kehityksen toimintatapoja. toimia yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa kilpailuttaa ja laatia tarjouksia hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä 2.1.2.2 Maaseutuyrittäjänä toimiminen, 10 osp Toteutusajankohta 0. vuosi Opintopolku: Peruspolku Jatko-opintopolku Taitajapolku Laajennettu TOP Oppisopimuspolku Laajennettu ammattipolku KV-polku Yrittäjyyspolku Opintoympäristö: Lähiopetus TOP Verkko-opetus Projektit NY-toiminta Ammattitaitovaatimukset: ottaa huomioon yrittämiseen liittyviä riskejä suunnitella tuotannon ja toiminnan kannattavuutta järjestää rahoituksen ja vertailla investointien kannattavuutta huolehtia maatilan tuotantotukien hausta laatia maatilan veroilmoituksen markkinoida ja hinnoitella tuotteita ja palveluja toimia työnantajana tai työntekijänä verkostoitua muiden yrittäjien kanssa seurata alansa kehitystä ja yhteistyömahdollisuuksia käyttää työterveyshuollon palveluja ottaa huomioon toiminnan vastuullisuuden tuottaessaan Sisältö/työtehtävät Maaseutuyrittäjänä toimiminen - ottaa huomioon toiminnan vastuullisuuden tuottaessaan maataloustuotteita elintarvikkeiksi tai tarjotessaan maaseutupalveluja - arvostaa ammattiaan sekä maaseudun elinvoimaisuuden ja kulttuurin edistämistä - hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä - suunnitella tuotannon ja toiminnan kannattavuutta - järjestää rahoituksen ja vertailla investointien kannattavuutta - huolehtia maatilan tuotantotukien hausta - laatia maatilan veroilmoituksen - kilpailuttaa ja laatia tarjouksia - markkinoida ja hinnoitella tuotteita ja palveluja - ottaa huomioon yrittämiseen liittyviä riskejä - toimia työnantajana tai työntekijänä toimia yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa verkostoitua muiden yrittäjien kanssa seurata alansa kehitystä ja yhteistyömahdollisuuksia käyttää työterveyshuollon palveluja Osaamisen arviointi: Oppimisen arviointi: Materiaalit/ohjelmistot/laitteet: Etenemisen ehdot: Muuta:
maataloustuotteita elintarvikkeiksi tai tarjotessaan maaseutupalveluja arvostaa ammattiaan sekä maaseudun elinvoimaisuuden ja kulttuurin edistämistä edistää kestävän kehityksen toimintatapoja. toimia yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa kilpailuttaa ja laatia tarjouksia hakea tietoa alalta ja elinkeinoaan koskevista määräyksistä ja lainsäädännöstä 2.2 Maatilatalouden osaamisala, maaseutuyrittäjä 2.2.1 Maan kasvukunnon ja tuotantoympäristön hoitaminen, 40 osp Koodi: 100496 Ammattitaitovaatimukset Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osaa ylläpitää pelto- ja metsämaan kasvukuntoa ja maan rakennetta vaikuttaa kasvien kasvutekijöihin suunnitella oman työnsä ohjeiden, suunnitelmien ja sääolosuhteet huomioon ottaen tehdä muokkaus-, kylvö- ja sadonkorjuutöitä viljellä alueellisesti tärkeimpiä viljelykasveja käyttää ja huoltaa yleisimpiä maatalouden koneita ja laitteita hyödyntää maatilan rakennuksia tuotannossa sekä ylläpitää maatilan rakennusten kuntoa tehdä metsän hoitotöitä (uudistustyöt, nuoren metsän hoitaminen) hoitaa pelto- ja metsämaisemaa toimia muuttuvissa olosuhteissa käyttää henkilökohtaisia suojaimia, ottaa huomioon työturvallisuusnäkökohdat ja ylläpitää työkykyä ottaa työssään huomioon toiminnan turvallisuuden ja vastuullisuuden o tiedollisesti ja taidollisesti EA1 vastaavat taidot edistää kestävän kehityksen toimintatapoja verkostoitua alan muiden toimijoiden kanssa. Arviointi 1. Työprosessin hallinta Pelto- ja metsätöiden suunnitteleminen ja tekeminen suunnittelee ja arvioi ohjattuna omaa työtään viljelysuunnitelmaan perustuen tekee ohjattuna yksittäisiä töitä, mutta tarvitsee ohjausta siirryttäessä työvaiheesta toiseen suunnittelee ja arvioi annettujen ohjeiden mukaan oman työnsä viljelysuunnitelmaan perustuen tekee työvaiheet asianmukaisessa järjestyksessä ja työskentelee turvallisesti ja huolellisesti tekee toteuttamiskelpoisen työsuunnitelman itsenäisesti viljelysuunnitelmaan perustuen ja arvioi sen toteutumista tekee työvaiheet oikeaaikaisesti, työskentelee turvallisesti, joutuisasti ja huolellisesti
Kestävän kehityksen mukainen toiminta pelto- ja metsätöissä (esim. ravinteiden huuhtoutumista vähentävät ja maan kuntoa parantavat toimenpiteet, monimuotoisuutta lisäävät toimenpiteet ja torjunta-aineiden käyttömäärää vähentävät toimenpiteet) työskentelee peltoviljelyä ohjaavien ympäristösäädösten mukaisesti tekee ohjattuna yksittäisiä maisenmaisemanhoitotoimenpiteitä ottaa huomioon työskentelyssään peltoliikenteen optimoimisen ja noudattaa työskentelyssään peltoviljelyä ohjaavien ympäristösäädösten ohjeita tekee yksittäisiä maisemanhoitotoimenpiteitä ottaa huomioon työskentelyssään peltoliikenteen optimoimisen ja noudattaa työskentelyssään peltoviljelyä ohjaavien ympäristösäädösten ohjeita sekä omaa valmiudet valintojen tekemiseen tai tekee ehdotuksia, jotka tähtäävät ravinteiden huuhtoutumisen vähenemiseen tekee ehdotuksia maisemanhoitotoimenpiteiksi ja toteuttaa yksittäisiä toimenpiteitä itsenäisesti Ympäristöhaittojen arviointi ja vähentäminen kasvinviljelyssä (esim. maan rakenteeseen vaikuttavat toimenpiteet ja niiden ajoitus, esimerkiksi muokkaus ja suorakylvö, luomuviljely, geenimuunneltujen lajikkeiden haitat ja riskit, ympäristöä säästävä kasvinsuojelun ruiskutustekniikka) tunnistaa asiantuntijan avulla yksittäisissä työtehtävissään vaiheita, joilla voidaan vaikuttaa ympäristöhaittojen hallintaan ja vähentämiseen kasvinviljelyssä. tunnistaa työtehtävissään vaiheita, joilla voidaan vaikuttaa ympäristöhaittojen hallintaan ja vähentämiseen kasvinviljelyssä. tunnistaa työkokonaisuuksissa vaiheita, joilla voidaan vaikuttaa ympäristöhaittojen hallintaan ja vähentämiseen kasvinviljelyssä. 2. Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Maan viljelykunnon arvioiminen ottaa maanäytteet viljavuusanalyysiä varten ja tekee ohjattuna lapiodiagnoosin tekee ohjattuna viljelynsuunnittelua ja lohkokirjanpitoa ottaa maanäytteet viljavuusanalyysiä varten ja tekee lapiodiagnoosin tekee ohjeiden mukaan viljelynsuunnittelua ja lohkokirjanpitoa ottaa maanäytteet viljavuusanalyysiä varten ja tekee lapiodiagnoosin sekä arvioida silmämääräisesti pellon viljelykuntoa tekee itsenäisesti viljelynsuunnittelun ja lohkokirjanpidon Maan vesitaloudesta huolehtiminen lukee asiantuntijan avulla salaojakarttaa ja tekee yksinkertaisen ojituksen huoltotoimenpiteen tulkitsee salaojakarttaa ja kunnossapitää ojitusjärjestelmiä tulkitsee salaojakarttaa ja omaa valmiudet arvioida ojaston täydennys- ja kunnossapitotarvetta sekä tehdä tarvittavia toimenpiteitä Kasvinviljelytöiden tekeminen
tekee turvallisesti kasvinviljelytöitä ohjattuna sekä käyttää työhön kuuluvia suojaimia tekee kasvinviljelytöitä annettujen ohjeiden mukaisesti sekä käyttää työhön kuuluvia suojaimia ja varmistaa työvälineiden turvallisuuden ennen työskentelyä tekee kasvinviljelytöitä annettujen ohjeiden mukaisesti itsenäisesti, muuttaa työtehtävien järjestystä tilanteen niin vaatiessa sekä käyttää työhön kuuluvia suojaimia ja varmistaa työvälineiden turvallisuuden ennen työskentelyä ja huolehtii viallisten työvälineiden huoltamisen Maatilan rakennusten, koneiden ja laitteiden käyttäminen ja huoltaminen käyttää ja huoltaa ohjattuna yleisimpiä maatilan rakennuksia, koneita ja laitteita turvallisesti käyttää ja huoltaa ohjeiden mukaan yleisimpiä maatilan rakennuksia, koneita ja laitteita käyttää ja huoltaa itsenäisesti yleisimpiä maatilan rakennuksia, koneita ja laitteita Metsän hoitotöiden tekeminen käyttää ohjattuna metsänhoitoon tarvittavia työvälineitä turvallisesti tehdä ohjattuna metsän uudistustöitä sekä nuoren metsän hoitotöitä. käyttää metsänhoitoon tarvittavia työvälineitä turvallisesti ohjeiden mukaan tehdä ohjeiden mukaan metsän uudistustöitä sekä nuoren metsän hoitotöitä. käyttää ja huoltaa metsänhoitoon tarvittavia työvälineitä tehdä itsenäisesti metsän uudistustöitä sekä nuoren metsän hoitotöitä. 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Kasvien tunnistaminen tunnistaa tavallisimmat viljelykasvit ja puulajit tunnistaa yleisimpiä viljely- ja metsäkasveja, rikkakasveja, kasvitauteja ja -tuholaisia tunnistaa yleisimmät viljely- ja metsäkasvit, metsän opaskasvit ja yleisimmät rikkakasvit, kasvitaudit ja -tuholaiset Ilmastollisten kasvutekijöiden ja kasvifysiologian huomioon ottaminen kasvinviljelytöissä selvittää ohjattuna ilmastollisia kasvutekijöitä ja kasvien kehitysvaiheita selvittää keskeisimmät ilmastolliset kasvutekijät ja kasvien kehitysvaiheet ja ottaa huomioon niiden merkityksen viljelytöiden ajoittamisessa selvittää keskeisimmät ilmastolliset kasvutekijät ja kasvien kehitysvaiheet ja omaa valmiudet ajoittaa viljelytoimet sadon optimoinnin kannalta oikein Elävän maan rakenteen muodostuminen ja hoitaminen arvioi ohjattuna maan rakenteeseen vaikuttavia tekijöitä tunnistaa joitakin menetelmiä, joilla voidaan vaikuttaa maan rakenteeseen ja kasvukuntoon arvioi ja vertailee maan rakenteeseen vaikuttavia biologisia, kemiallisia ja fysikaalisia tekijöitä
ottaa työskentelyssään huomioon menetelmiä, joilla voidaan vaikuttaa maan rakenteeseen ja kasvukuntoon arvioi ja vertailee maan rakenteeseen vaikuttavia biologisia, kemiallisia ja fysikaalisia tekijöitä ja omaa valmiudet hyödyntää niitä maan kasvukunnon varmistamiseksi ottaa työskentelyssään huomioon vaihtoehtoisia menetelmiä, joilla voidaan vaikuttaa maan rakenteeseen ja kasvukuntoon ja omaa valmiudet hyödyntää niitä toiminnassaan Maalajien viljelyominaisuuksien tunnistaminen ja viljavuustutkimuksen tulkitseminen tunnistaa yleisimmät maalajit ja tulkitsee viljavuustutkimusta ottaa työskentelyssään huomioon eri maalajien viljelyominaisuudet ja viljavuustutkimuksen mukaiset ravinnetarpeet ottaa työskentelyssään huomioon eri maalajien viljelyominaisuudet ja omaa valmiudet määrittää peltolohkojen lannoituksen ja kalkituksen viljavuustutkimuksen perusteella Kasvien vesitalouden perusasioiden huomioon ottaminen peltoviljelytöissä ottaa työskentelyssään huomioon ojituksen merkityksen vesitalouteen arvioi yleisimpien kastelujärjestelmien käyttömahdollisuuksia ottaa työskentelyssään huomioon ojituksen merkityksen vesitalouteen ja ojitustavat vertailee yleisimpiä kastelujärjestelmiä ja omaa valmiudet arvioida kasvien kastelutarpeen eri kasvuvaiheissa ottaa työskentelyssään huomioon ojituksen merkityksen vesitalouteen ja osaa valita ojitustavat sekä omaa valmiudet tehdä ojaston vaatimat huoltotoimenpiteet vertailee kastelujärjestelmiä, omaa valmiudet arvioida kasvien kastelutarpeen eri kasvuvaiheissa sekä kastelun taloudellisia vaikutuksia tuotannolle Alueellisesti tärkeiden viljelykasvien viljelytekniikan hallinta tunnistaa alueellisesti tärkeitä viljelykasveja ja hallitsee niiden viljelytekniikoita tunnistaa alueellisesti tärkeät viljelykasvit ja hallitsee niiden viljelytekniikat tunnistaa alueellisesti tärkeät viljelykasvit ja hallitsee niiden viljelytekniikat sekä hakee tietoa alan kehittymisestä Metsämaan hoitaminen tunnistaa metsänhoidon vaikutuksia maan kasvukykyyn ja metsien terveyden ylläpitoon sekä ymmärtää metsätaloussuunnitelman merkityksen. tunnistaa metsänhoidon vaikutukset maan kasvukykyyn ja metsien terveyden ylläpitämiseen sekä omaa valmiudet arvioida hoitotarvetta metsätaloussuunnitelmaa hyödyntäen. tunnistaa metsänhoidon vaikutukset maan kasvukykyyn ja metsien terveyden ylläpitämiseen sekä omaa valmiudet itsenäisesti arvioida hoitotarvetta metsätaloussuunnitelmaa hyödyntäen. 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmaratkaisu