Laitekuvasto Office & Store ALKAEN
Kahviasioissa sinua auttaa Paulig Professional Me Paulig Professionalilla emme vain myy kahvia ja laitteita vaan haluamme luoda asiakkaillemme parempia kahvihetkiä. Kaikki lähtee asiakkaan tarpeiden syvällisestä ymmärtämisestä. Räätälöimme kattavasta tarjoomastamme kunkin asiakkaan tilanteeseen parhaiten sopivan kokonaisratkaisun, johon laadukkaan kahvin lisäksi kuuluu kaikki mitä onnistuneeseen kahvielämykseen tarvitaan. Pauligilla on kahvisekoitusten reseptiikan kehittämisessä ja kahvin paahtamisessa jo 140 vuoden kokemus. Yritysasiakas saa kätevästi samasta paikasta kaiken, mitä kahviliiketoiminnassaan tarvitsee. Samasta osoitteesta saat raaka-aineet, laitteet, huoltopalvelun ja rahoitussopimukset sekä myynninedistämistuen ja henkilökunnan kahvikoulutukset. Paulig Professional toimii Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Virossa, Latviassa ja Liettuassa noin 200 henkilön voimin. MIKSI VALITA PAULIG PROFESSIONAL? Taloustutkimuksella teetetyn tutkimuksen* mukaan Paulig Professional on halutuin kumppani, jolla on tyytyväisimmät asiakkaat, jotka ilolla suosittelevat meitä. Helppokäyttöisen verkkokauppamme kautta teet tilauksesi helposti ja saat toimituksen suoraan toimistollesi. Säästät toimitusmaksuissa, kun tilaat kerralla kaiken yhdeltä toimittajalta. Me varmistamme, että yrityksesi saa laadukkaimman ja maistuvimman kahviratkaisun. *Taloustutkimus Oy, Paulig Professional yrityskuvatutkimus 2015 MYYNTI PUH sähköposti: professional.fi@paulig.com www.pauligprofessional.fi Sisällys PAULIG PROFESSIONAL ESITTELY PAULIG-TIETOA... 2 MY MOMENT -KONSEPTI...5 PALVELURATKAISUT...6 VASTUULLISIA KAHVIRATKAISUJA... 15 TÄYSAUTOMAATTISET LAITTEET THERMOPLAN...8 KAHVIAUTOMAATIT TUOTTEET KOULUTUKSET Nautinnollinen ja kannattava kahvielämys MYYNNIN- EDISTÄMIS- MATERIAALIT JA -TARVIKKEET PAULIG COFFIESTA... 12 PAULIG VARIO... 13 SPECTRA X-XL...14 PAULIG CUPSOLO...14 KAHVINKEITTIMET LASIKANNUKEITTIMET...16 TERMOSKEITTIMET... 17 SÄILIÖSUODATUSLAITTEET...18 VESIAUTOMAATIT KYLMÄVESIAUTOMAATIT...20 BRITA-VEDENSUODATTIMET...21 HUOLTO- PALVELUT RAHOITUS KAHVILAITTEET 2 3
Täydellinen kahviratkaisu työpaikalle ja myymälään Kun antaa paljon itsestään, ansaitsee paljon myös takaisin. Se on se pieni hetki itselle tauko, joka on aivan minun omani. Valitsen kupposen kuumaa ihan oman maun mukaan. Hengityskin kulkee jo paremmin. Kohtahan sitä voisi vaikka jatkaa töitään. Meille suomalaisille kupponen kahvia on pyhä asia. Eikä mikä tahansa kahvi. Laadulla on todella väliä. Ja kun saa hyvää, tietää että on arvostettu. PAULIG PROFESSIONAL My Moment -konsepti tarjoaa lempeän ja helpon kahvitauon työpäivään. Ja jotta kahvinjuonti ei olisi pelkkää kofeiinin tankkausta, me olemme valinneet parhaat raaka-aineet ja laitteet tähän konseptiin, jotta sinä voisit nauttia hyvästä kahvista myös työpaikalla. My Moment -konseptistamme löytyy valmis ratkaisu kaikenkokoisille toimistoja myymäläasiakkaille: Paulig-kalusteratkaisut My Moment -ratkaisuun kuuluu toiveesi mukaan 90 180 cm leveä kahvimoduuli, jolla luodaan kompaktin kokoinen kahvipiste toimistoon tai myymälään. MITTOJEN MUKAAN Ratkaisuun kuuluu 90 cm 180 cm leveä kahvimoduuli, jolla luodaan kompakti tai leveämpi kahvipiste tilaan kuin tilaan. mm mm mm Alle 50 työntekijälle Yli 50 työntekijälle On the Go -kahvipiste Kysy lisää Pauligin yhteyshenkilöltäsi! Työtyytyväisyys on parantunut työpaikalla, ainakin kahvilaitteiden ja kahvin laadun osalta. Solita, Laura Mikkonen MAKSUJÄRJESTELMÄ Kahvilaitteisiimme on myös saatavilla maksujärjestelmä. Tyytyväinen asiakas palaa uudelleen. KYLMÄVESI- HANA Leveämpään kalusteeseen on mahdollista asentaa myös kylmävesihana, jolloin vältytään vesi- ja kivennäispullojen kantamiselta. HYVÄLLÄ KAHVITAUOLLA ON SELKEÄT ETUNSA PAREMPI TYÖHYVINVOINTI Taukokulttuuri on palaamassa työpaikoille Tauko elvyttää työntekijää päivän rasituksista ja parantaa siten työhyvinvointia TEHOKKUUDEN KASVU Rentoutunut ja virkeä työntekijä tekee vähemmän virheitä Kahvitauot parantavat työtehoa ja keskittymistä POSITIIVINEN IMAGO Kahvin laatu ja puitteet ovat kuin käyntikortti vierailijalle Mukava hetki oivallisen kahvin parissa jättää positiivisen mielikuvan MUKIPIDIKKEET JA HYLLYJÄ Moduulista löytyy mukipidikkeet ja hyllyjä, jotta kaikki tarvittavat oheistuotteet ovat helposti kätesi ulottuvilla. PAREMPI ASIAKAS- TYYTYVÄISYYS Myymäläympäristössä kahvimoduuli auttaa parantamaan asiakastyytyväisyyttä ja -uskollisuutta. Yllätä asiakkaasi positiivisesti! Lyhennä asiakkaan odotusta tarjoamalla kuppi kahvia jonotuksen aikana. VALINNAN VARAA Kuviolliset tai valkoiset alaovet. 4 5
Paulig-palveluratkaisut Haluamme jokaisen kupillisen olevan nautinto. Kahvikupin äärellä virkistäydytään, vaihdetaan kuulumisia, puhutaan asiaa ja asian vierestä. Nautinnollinen kahvihetki syntyy laadukkaasta kahvista, toimivasta kahvilaitteesta ja siististä kahvipisteestä. Haluamme vaalia laatua jokaisessa vaiheessa, pavusta kahvinautintoon asti. Pauligin palveluratkaisut auttavat tekemään kahvihetkestäsi täydellisen. Palveluratkaisut PAULIG RELAX takaa sinulle riskittömän ja vaivattoman tavan tarjota asiakkaillesi ja henkilökunnallesi korkealaatuisia kahvihetkiä ilman yllättäviä taloudellisia piikkejä. Huolehdimme kahvilaitteesi teknisestä kunnosta ja kaikista korjauksista, jotta kahvilaitteesi pysyy jatkuvasti toimintavarmana. PAULIG GUARANTEE -PALVELUN avulla huolehdit itse vain laitteen päivittäistä puhdistuksesta ja raaka-aineiden täytöstä, kaiken muun voit jättää huoleksemme. Palvelutiimimme huolehtii kahvilaitteesi teknisestä kunnosta ja kaikista korjauksista sekä laitteen vaativammasta teknisestä puhdistuksesta sovituin määräajoin. PAULIG FULL SERVICE Nimensä mukaisesti Full Service on vaivaton täyden palvelun kahvinautinto. Ammattitaitoisen palvelutiimimme ansiosta säästät yrityksesi oman henkilöstön työaikaa ja takaat, että kahvia ja muita juomia on aina saatavilla. Paulig Professional -palvelutiimi seuraa käynneillään kahvilaitteiden toimintaa ja kahvijuomien korkeaa laatua. Sinun ei tarvitse kuin valita haluamasi tuote ja nauttia kahvista. Kysy lisää Pauligin yhteyshenkilöltäsi! PAULIG RELAX PAULIG GUARANTEE PAULIG FULL SERVICE Huoltopalvelu Kaikki kahvilaitteen huoltotyöt mukaan lukien tarvittavat ennakoivat huollot Laitteen tekninen puhdistus Laitteen laaja tekninen puhdistus sovituin aikavälein Täyttö ja puhdistus Laitteen raaka-aineiden ja oheistuotteiden täyttö sekä laitteen peruspuhdistus tarvittaessa jokaisena arkipäivänä 6 7
Täysautomaattiset kahvilaitteet UUDEN SUKUPOLVEN BLACK & WHITE -KAHVILAITE Thermoplanin täysautomaattiset laitteet ovat sveitsiläistä huippulaatua. Yritys tekee jatkuvasti uusia innovaatioita ja sen laatuvaatimukset ovat korkealla. Thermoplan Black&White 4C on menestykseksi muodostuneen Black & White -malliston tuorein uutuus. 4C:ssä kahvinvalmistuksen huipputekniikka on mahdutettu entistä pienempään tilaan. Täydellinen, pienikuplainen maitovaahto on jo pitkään ollut Black & White -malliston tavaramerkki. Uudistuneen moduulirakenteen ansiosta huolto on nopeaa ja kustannustehokasta, rikkoutunut moduuli voidaan vaihtaa nopeasti toimivaan. Innovatiivisen moduulirakenteen ansiosta säästyy myös tilaa. Laite on vain 22,8 cm leveä, ja se on markkinoilla saatavilla olevista suuren kapasiteetin kahviautomaateista kapein. 4C:n on lukuisia pieniä uudistuksia edellisen sukupolven laitteisiin verrattuna. Muita uudistuksia ovat muun muassa energiatehokkuuden parantaminen, juomajonotoiminto esimerkiksi kahvila- tai pikaruokalaympäristöihin, sekä telemetria- ja etähallintatyökalut. Kysy myyjältä lisätietoja erilaisista maksujärjestelmistä. TÄYSAUTOMAATTISET KAHVILAITTEET KAKSI PAPUSÄILIÖTÄ; mahdollisuus tarjota erikoiskahveja ja suodatinkahvia tai kahta erilaista espressoa. KAHDEN MYLLYN MALLI takaa korkean tunti kapasiteetin palveluna tai linjastossa. UPEA DESIGN kätkee sisäänsä energiaa säästävää tekniikkaa. Thermoplan Thermoplan valmistaa ammattimaisia täysautomaatteja, jotka nauttivat maailmanlaajuisesta maineesta luotettavuutensa, toimivuutensa ja uniikkien ominaisuuksiensa ansiosta. Nämä kahviautomaatit voidaan sijoittaa toimistoon, kahvilaan tai ravintolaan, ja ne valmistavat mitä herkullisimpia kahvijuomia. Thermoplanin erityisominaisuutena pidetään sen ainutlaatuista maidonvaahdotusjärjestelmää, jolla voi luoda aidosta maidosta kahvijuomia kuin baristan valmistamana. Sveitsissä valmistetuilla Black&White -sarjan innovatiivisilla laitteilla syntyvät laadukkaat suodatinkahvit, espressot, cappuccinot ja muut erikoisemmatkin kahvituotteet sekä pienen että suuren kahvivolyymin paikoissa. Thermoplanin moduulirakenteen ansiosta huolto on nopeaa ja kustannustehokasta. THERMOPLAN -maitojärjestelmä tuottaa markkinoiden parhaan kuuman tai kylmän maitovaahdon, kuin ammattibasristan valmistamana. 8 9
BLACK & WHITE C CTM RS Thermoplan Black&White 4 C:ssä on uudistunut, tyylikäs muotoilu ja laite sopii vaativaankin sisustusmakuun. Laitteessa on 7 LCD-värikosketusnäyttö, jolle voidaan ohjelmoida 8 tai 12 palvelutuotetta. Maito kuumennetaan hydraulisen boilerin avulla hukkaenergiaa hyödyntäen ja energiaa säästäen. Lisäksi Thermoplanin tuotekehitys on uudistanut laitteen käyttöjärjestelmän, jotta laite olisi entistä helpompi käyttää niin kuluttajille kuin huoltoteknikoillekin. Kaksi papumyllyä. Myllyjen terät ovat ruostumatonta terästä. Laite toimitus sisältää integroidun jääkaapin. Sähköliitäntä V / W Mitat S x L x K Asennussyvyys mm Asennusleveys mm Asennuskorkeus mm Paino kg Kapasiteetti /h Puhdistusohjelma kyllä 56 kg 120/h BLACK & WHITE CTMC Tyylikäs ja tehokas kahvilaite, jossa on laaja juomavalikko. Laitteesta voidaan tarjoilla suodatinkahvia, espressoa, maitopohjaisia espresso-juomia, teevesi, kylmät ja kuumat maitovaahdot sekä kaakao. Laitteessa on 5 litran maitojääkaappi. sähköliitäntä laite / jääkaappi x V Hz W / W A/ A mitat S L K mm paino kg kapasiteetti kupillista/tunti 100 kg 130 /h TÄYSAUTOMAATTISET KAHVILAITTEET BLACK & WHITE CTM JÄÄKAAPILLA CTM JÄÄKAAPILLA Laitteessa on 8 tai 12 vapaasti ohjelmoitavaa tuotepaikkaa kahveille, kuumalle vedelle ja maidolle, yksi tai kaksi papumyllyä, terät ruostumatonta terästä ja kupin korkeus max. 170 mm. Värillisellä kosketusnäytöllä voi esittää mainoksia. Energiansäästöohjelma. Laitetoimitus sisältää 5 l intergroidun Thermoplan-jääkaapin. Optiona toinen papumylly, lukko papumyllyihin ja alusrakenteeseen, lukko jääkaappiin, suuremmat papusäiliöt, kuilusetti kahvipuruille, papusäiliöiden tuuletin, säätöjalat, POD-toiminto sekä RAL-värit asiakkaan toivomuksen mukaan. Laite on mahdollista liittää maksujärjestelmään. sähköliitäntä V / W kapasiteetti kupillista/h paino kg BLACK & WHITE CBTM JA CBT JÄÄKAAPILLA Laite valmistaa suodatinkahvin, espresson, maitopohjaiset espressojuomat sekä hienokuplaisen kylmän tai kuuman maitovaahdon. Laitteessa on 12 tuotepaikkaa, joihin ohjelmoidaan tarjottavat juomat. Lisäksi kuumavesipainike. Laitteessa on kaksi papumyllyä ja suuri seitsemän litran suodatinkahvisäiliö. Laitteella voi valmistaa jopa 30 litraa suodatinkahvia tunnissa. Suuri kapasiteetti mahdollistaa kahvitarjoilun isollekin ryhmälle samanaikaisesti. CBTM 77,5 kg CBT 130 /h BLACK & WHITE CTS CTS Tyylikäs ja tehokas täysautomaattinen kahvilaite, jolla valmistetaan suodatinkahvi ja espressopohjaiset juomat. Black&White3 CTS on laadukkaista komponenteista koottu kompakti kokonaisuus. Manuaalinen höyrytin valmistaa kuuman tai kylmän maitovaahdon pienkuplaisena ja korkealaatuisena. Erillinen kuumavesiputki takaa raikkaan kuuman veden. Laite on saatavana yhdellä tai kahdella myllyllä. THERMOPLAN BLACK & WHITE B Thermoplan Black&White 3 B kahviautomaatilla valmistat jopa 30 litraa kahvia tunnissa suureen, lukittavaan seitsemän litran kahvisäiliöön. Annostelijahanan korkeus on säädettävissä 115-170 mm välillä, joten laite soveltuu hyvin myös kannutäyttöön. Laitteessa on tyylikäs ja helppokäyttöinen 7 LCD-kosketusvärinäyttö, ja siihen voi ohjelmoida esimerkiksi näytönsäästäjiä ja mainoskuvia. Kaikissa Thermoplan Black&White laitteissa on erittäin helppo automaattinen puhdistusohjelma, joka opastaa puhdistuksen jokaisen vaiheen näytöllä. sähköliitäntä V Hz W kapasiteetti kupillista/h 78 kg sähköliitäntä V / W säiliön koko L asennuskorkeus mm paino kg puhdistusohjelma Kyllä 62,5 kg 200 /h 30 l/h sähköliitäntä V / / W säiliön koko l kapasiteetti suodatinkahvi l/h erikoiskahvit n kuppia/h paino kg säiliöiden kapasiteetti x g sähköliitäntä V / / W säiliön koko l paino kg säiliöiden kapasiteetti x g 100 kg 130 /h 30 l/h 100 kg 30 l/h 10 11
Kahviautomaatit PAULIG COFFIESTA JA PAULIG VA- RIO LAITTEET ovat helppokäyttöisiä ja toimintavarmoja kahviautomaatteja. Laitteet ovat saatavilla saatavilla papu- ja jauheversioina: vaihtoehtoina B2B (Bean to Brew) ja FB (Fresh brew). Suurin ero laitteiden välillä on Coffiestan monipuolisuus: yksi ylimääräinen raaka-ainesäiliö avaa mahdollisuudet useammalle juomavaihtoehdolle. Laitteissa on automaattiset puhdistusohjelmat sekä patentoidut suodatinyksiköt. Värillisestä kosketusnäytöstä voit vaihtaa laitteen käyttökielen. KUPILLINEN TAI KANNULLINEN Kuppitunnistin takaa, että kuppi asettuu aina oikeaan kohtaan. Kahvin voimakkuutta voidaan säätää kuppikohtaisesti. Kokoustarjoilujen sujuvuutta tehostaa mahdollisuus täyttää kerralla koko termoskannu. Kupillinen valmistuu joutuisasti myös pavusta jauhettuna, sillä laitteissa on laadukas ja nopea Ditting-mylly. Laitteissa on erillinen annostelija kahville ja kuumalle vedelle, joten kuuman veden joukkoon ei sekoitu kahvipisaroita. SÄÄNNÖLLINEN PUHDISTUS takaa hyvän kuppilaadun, ja varmistaa, että hyvää kahvia on saatavilla keskeytyksettä. Pesuohjelmat ovat helppoja ja nopeita: laite huuhdellaan kerran päivässä, ja puhdistetaan viikoittain puhdistusainetta käyttäen. Laitteissa käytettävä puhdistusaine on myrkytön. Laitteen näyttö ilmoittaa, kun raaka-aine tai suodatinpaperi on loppumassa tai tippa-allas on täynnä. PAULIG COFFIESTAN LISÄVARUSTEET Alakaappi kuilusetillä ja isolla jäteastialla, kylmävesijärjestelmä hiilihapolla tai pelkällä kylmällä vedellä, maksujärjestelmät, suodatinyksikkö kestosuodattimella, Brita vedensuodattimet. PAULIG VARION LISÄVARUSTEET Alakaappi, kolikkolukko (tasaraha), kylmä vesi tai kylmä vesi hiilihapolla, kuilusetti, suuremmat raaka-ainesäiliöt Paulig Vario Toimistojen klassikko, luotettava Veromatic Vario on uudistunut. Uuden värillisen kosketusnäytön ja käyttöliittymän myötä laitteen käyttö on entistäkin helpompaa. Veromatic Vario on automaattinen suodatinkahvilaite, joka sopii toimistoihin, odotustiloihin ja kaikkialle, missä tuoretta suodatinkahvia pitää olla saatavilla helposti ja nopeasti. Laitteeseen voidaan ohjelmoida 10 eri juomaa, kuten kahvi, espresso, espressokaakao, cappuccino, café latte, kaakaokahvi, kaakao, maitokaakao ja kuuma vesi. Juomien vahvuus ja annoskoko ovat säädettävissä. VEROMATIC VARIO KAHVIAUTOMAATTI säiliöt kpl sähköliitäntä V / W vesiliitäntä / ja painealue bar kapasiteetti kahvi kuppia/h muut tuotteet kuppia/h Vario B B papuversio - mitat S L K mm - asennusmitat S L K mm - alakaapilla S L K mm - asennusmitat alakaapilla S L K mm kahvi 120 /h muut 180 /h KAHVIAUTOMAATIT Paulig Coffiesta Paulig Coffiesta kahviautomaatti suodattaa jokaisen kupillisen annos kerrallaan. Se sopii toimistoihin, asiakaskahvitukseen, odotustiloihin ja kaikkialle missä tuoretta kahvia halutaan tarjoilla helposti ja nopeasti. Coffiestassa on kahvisäiliön lisäksi neljä muuta raaka-ainesäiliötä, joten laitteen juomavalikoima on hyvin monipuolinen. Laite valmistaa suodatinkahvin, espressot, cappuccinot, kaakaot ja kuumat mehut sekä teet laadukkaista raaka-aineista. PAULIG COFFIESTA KAHVIAUTOMAATTI säiliöt kpl sähköliitäntä V / W vesiliitäntä ½ ulkokierre vedenpaine välillä bar kahvisäiliö x l muut raakaiainesäiliöt x l x l kapasiteetti kuppia/h COFFIESTA B B asennusmitat S L K mm mitat alakaapilla S L K mm KANNU TAI KUPPI Kannutäyttömahdollisuus takaa kokoustarjoulujen sujuvuuden. KUNNOLLINEN SÄILIÖ Suuri 6,5 litran (2,5 kg) säiliö kahvipavuille. LAAJA JUOMA- VALIKOIMA Neljä 2 litran raaka-ainesäiliötä mahdollistaa laajan juomavalikoiman. HELPPO KÄYTTÄÄ Selkeä käyttöpaneeli ja helposti vaihdettava käyttökieli. JUOMAVAIHTOEHTOA Laitteessa on yhteensä 10 juomavaihtoehtoa, mm. suodatinkahvi pavuista jauhettuna, espresso ja cappuccino, caffè latte, kaakao sekä kuuma vesi. MOLEMMAT LAITTEET SAATAVILLA MYÖS ALA- KAAPILLA! ENERGIAA SÄÄSTÄVÄ VIPS-TEKNOLOGIA Veromatic Varion VIPS-teknologia (Veromatic Intelligent Power Saving), tallentaa käyttöhistorian ensimmäisen viikon ajalta. Tämän jälkeen laite siirtyy automaattisesti virransäästötilaan silloin, kun sitä ei käytetä. LAADUKAS DITTING-MYLLY Termoskannu täyttyy joutuisasti myös papujauhatuksella, sillä laitteessa on laadukas ja nopea Ditting-mylly. 58 kg kahvi 120 /h muut 180 /h KUPPITUNNISTIN Kuppi asettuu aina oikeaan kohtaan. 12 13
KAHVIAUTOMAATIT SPECTRA X-XL VETRO BLACK SPECTRA X-XL on tehokas laite, jonka paineeton ja paperiton suodatusprosessi takaa korkean volyymin ja laadukkaan juoman jokaisessa kupillisessa. Laite valmistaa 1 4 litraa kahvia kerrallaan. Kolmen kilon lukittava kahvijauhesäiliö varmistaa kahvit isommallekin ryhmälle. Annospainikkeisiin voi ohjelmoida sopivat annoskoot, esim. iso ja pieni kahvi tai take away -kahvi ja kahvi maitovaralla. Laitteesta saa myös teeveden. Stop-kyltti osoittaa kupin paikan. Spectra X-XL:n ajastintoiminnolla voidaan varmistaa, että laite valmistaa kahvia kulloinkin juuri oikean määrän. Hiljaisiksi hetkiksi laite voidaan ohjelmoida joko pienelle keittotasolle tai kokonaan pois päältä. Viemäriputki min. 2. Optiona mm. marine-malli, kuppitunnistin, kannutäyttö, säätöjalat, sakka-astia ja kuppilämmitin. Laitteen vakioväri on musta, mutta tilauksesta tuote on saatavilla myös harmaana. Polulla kohti entistä vastuullisempaa kahvia sähköliitäntä V / W asennusmitat S x L x K mm kapasiteetti kupillista/h säiliöiden kapasiteetti g 50 kg 400 /h PAULIG CUPSOLO VERUS Paulig Cupsolo on markkinoiden ainoa kapselikeitin, jolla valmistat tutut suomalaiset suosikkikahvit, kuten Juhla Mokka ja Presidentti, sekä korkealaatuisia espressopohjaisia juomia, teetä, glögiä ja Tazza-kaakaota. Laajasta valikoimasta aitoja Paulig-juomia löytyy jokaiselle oma suosikki päivän eri hetkiin. 12 32 s 1,2 l PAULIG CUPSOLO GRANDE helppokäyttöinen ja tyylikäs kapselilaite paine baria mahdollistaa täydellisen creman espressoon automaattinen virrankatkaisu pienikokoinen ei vie turhaa tilaa keittiössä litran irrotettava vesisäiliö automaattinen käytetyn kapselin poisto säiliö kapselille helppo puhdistaa huuhtelutoiminto säädettävää annoskokoa mitat K x L x S cm korkeus kun kahva auki cm vuoden takuu väri hopea tai musta Paulig Cupsolo Grande on erinomainen kahvilaite kohteisiin, joissa halutaan nauttia hyvästä kahvista, teestä tai kaakaosta mihin vuorokauden aikaan tahansa, kupillinen kerrallaan. Laite soveltuu esimerkiksi kausiravintoloihin, neuvotteluhuoneisiin, aulatiloihin, tapahtumiin ja pieniin toimistoihin. Paulig Cupsolo Grandella voidaan myös täydentää yrityksen jo olemassa olevaa kahviratkaisua. Paulig Cupsolo -laitteet ovat ainoita kapselilaitteita, joilla voidaan valmistaa espresson, espressopohjaisten maitokahvien, teen ja kaakaon lisäksi suomalaisten suursuosikkeja Juhla Mokka ja Presidentti Tumma Paahto -suodatinkahveja. Laitteessa on selkeä LCD-symbolinäyttö ja kolme erillistä säädettävää annoskokoa (40 ml, 120 ml, 150 ml). sähköliitäntä V / W vesisäiliön koko l suodatusaika s 12 32 s 3,5 l Me Pauligilla koemme vastuumme hyvistä kahvihetkistä kattavan kahvin koko matkan maailman toiselta laidalta paahtimolle ja kuluttajalle asti. Aina pavusta kuppiin. Tämän vuoksi olemme panostaneet erityisesti hankinnan vastuullisuuteen, henkilöstön hyvinvointiin, tuotannon ympäristöasioihin sekä tuoteturvallisuuteen. Kuluttajien kiinnostus elintarvikkeiden alkuperään ja vastuulliseen tuottamiseen on jatkuvasti lisääntynyt ja tähän kysyntään haluamme avoimesti vastata. Tärkeä työkalu vastuullisuustyössämme on vuoteen 2018 ulottuva Sustainable Coffee -ohjelma, jonka avulla edistämme tuotteissamme käytettyjen raaka-aineiden ja pakkausten vastuullisuutta. Olemme päättäneet, että kaikki Pauligin kahvi tulee vuoden 2018 loppuun mennessä vastuullisiksi todennetuista lähteistä ja etenemme aikataulussa tätä tavoitetta kohti. PAULIG PROFESSIONAL - SARJA LAADUKKAITA KAHVEJA Korkealaatuinen Reilun kaupan ja luomusertifioitu kahvi ammattilaisilta ammattilaisille. Professional -tuotesarja on kehitettiin kahviautomaatteja varten. Sarja luonteikkaita kahvisekoituksia, joista löydät sekä ryhdikkäät espressopavut että marjaisat suodatinkahvipavut tietysti vastuullisesti. MITÄ TARKOITETAAN SERTIFIOIDULLA KAHVILLA? Sertifioidut eli vastuullisuusmerkityt kahvit on viljelty ja tuotettu sertifiointiin liittyvän ohjeistuksen mukaisesti. Sertifioinnin noudattamista valvovat riippumattomat ulkopuoliset tahot vuosittain tehtävillä tarkastuskäynneillä. Sertifiointien yhteinen tavoite on edistää vastuullisuutta tuotantoketjussa. Eri standardien painotukset ovat hieman erilaiset. Kahvialan tunnetuimmat sertifikaatit ovat Reilu Kauppa eli Fairtrade, UTZ Certified, Rainforest Alliance ja Luomu. Ruotsissa on käytössä myös KRAV. Osalla kahvitiloista on useita sertifikaatteja. 14 15
Kahvinkeittimet Bravilor Bonamat on perheyritys, joka edustaa uusia laiteinnovaatioita, edistynyttä teknologiaa ja laatua. Valmistajan laitteet ovat tunnettuja ympäri maailman. Lasi- ja termoskannukeittimet on suunniteltu ammattilaisille käytön helppoutta ja varmuutta ajatellen. Lasikannut on muotoiltu niin, että ote kahvasta on ergonominen. Terävä kaatonokka katkaisee juoman valumisen välittömästi kannua kallistaessa ja pitää näin pöydät puhtaampina. Keraamiset lämpölevyt säätyvät kahvin lämpötilan mukaan, jolloin kahvi ei kuumene liikaa. Kahvi säilyy oikean lämpöisenä viimeiseen kupilliseen asti. Lasikannukeittimet SUODATINLAITE NOVO Käsitäyttöinen lasikannukeitin, jossa on 1,8 litran vesisäiliö. Laitetoimitus sisältää yhden kannellisen lasikannun sekä muovisen suodatinsuppilon. VINKKI SAATAVANA MYÖS VESI- LIITÄNNÄLLÄ KAHVINKEITTIMET Termoskeittimet sähköliitäntä V / W säiliön koko l mitat S L K mm asennuskorkeus mm Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua kapasiteetti l/h suodatusaika min/kannu paino kg 6 kg 1,8 l 18 l/h 5 min SUODATINLAITE TH THA Bravilor Bonamatin TH on käsitäyttöinen ja THA -vesiliitäntäinen 2,2 litran pumpputermoskannuun suodattava kahvinkeitin. Laitetoimitus sisältää ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinsuppilon. Termoskannut myydään erikseen (tuotekoodi 800138). TH sähköliitäntä V / W säiliön koko l mitat S L K mm suodatusaika min/kannu paino kg käsitäyttöinen THA sähköliitäntä V / W mitat S L K mm kapasiteetti l/h suodatusaika min/kannu paino kg vesiliitäntä SUODATINLAITE MONDO Käsitäyttöinen valovirtainen lasikannulaite vesiliitäntää ei tarvita. Laitetoimitus sisältää 2 kannellista lasikannua ja yhden ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodatinsuppilon. Saatavana myös marine-malli. 8,1 kg 1,8 l 18 l/h 5 min sähköliitäntä V / W säiliön koko l mitat S L K mm asennuskorkeus mm Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua kapasiteetti l/h suodatusaika min/kannu paino kg 7,1 kg 2,2 l 19 l/h SUODATINLAITE THERMO 7 min Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suoraan termoskannuun suodattava kahvinsuodatuslaite, jossa on 2 litran vesisäiliö. Laitetoimitus sisältää termoskannun sekä muovisen suodatinsuppilon. 7,1 kg vesi 18 l/h sähköliitäntä V / W säiliön koko l suodatusaika min/kannu paino kg 7 kg 2 l 18 l/h 8 min 6 min SUODATINLAITE MONDO TWIN V V Käsitäyttöinen voimavirtainen lasikannulaite vesiliitäntää ei tarvita. Laitetoimitus sisältää 4 kannellista lasikannua (1,8 l) ja 2 ruostumattomasta teräksestä valmistetua suodatinsuppiloa. TWIN V sähköliitäntä V / W säiliön koko l Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua suodatusaika min/ kannua 14 kg 3,6 l 30 l/h 6 min TWIN V sähköliitäntä V / W säiliön koko l Korkeus ilman ylälämpölevyllä olevaa lasipannua suodatusaika min/ kannua 14 kg 3,6 l 36 l/h 5 min 16 17
KAHVINKEITTIMET Säiliösuodatuslaitteet Bunn-O-Matic ICBA -laitteessa kahvi suodattuu irroitettavaan termossäiliöön, jossa se säilyy tuoreena pitkään. Laitteissa on nestekidenäyttö. Vesiliitäntä paineletkulla, ¾ laitteessa, ½ vesikalusteessa. Suodatuksen rytmitysmahdollisuus ja pulssitoiminto tuovat aromit esiin oikealla tavalla. Tiivis termossäiliö säilyttää maut oikeina viimeiseen pisaraan asti. Kun käytät ICBA-keitintä yhdessä MHGkahvimyllyn kanssa, voit suodattaa vuorotellen useita kahvilaatuja helposti BrewWISE -teknologian ansiosta. SUODATINLAITE ICBA V Bunn-O-Matic ICBA laitteeseen voidaan ohjelmoida erilaisia suodatusohjelmia mm. paahtoprofiilien mukaan. Termossäiliöitä on kahta kokoa, ja suodatuserät ovat 4,5 litraa ja 3,7 litraa. Säiliöt on helppo siirtää tarjoilupisteeseen kiinteiden kantokahvojen avulla. ICBA on kokoluokassaan markkinoiden tehokkain; sillä valmistuu 34,5 litraa kahvia tunnissa, ja lisäksi kuumaa vettä voi annostella erillisestä hanasta. Laitetoimitus ei sisällä termosäiliötä eikä telinettä. sähköliitäntä V / W paino kg kapasiteetti l/h 21,5 kg 34,5 l/h THERMOFRESH-SÄILIÖ PIENI ICBA-laitteen termossäiliö, jonka suodatuserä on 3,7 litraa. mitat S L K mm 3,7 l THERMOFRESH-SÄILIÖ SUURI ICBA-laitteen termossäiliö jonka suodatuserä on litraa mitat S L K 4,6 l THERMOFRESH-SÄILIÖ DIGITAALINEN SUURI Digitaalisella näytöllä varustettu ICBAlaitteen termossäiliö. Näyttö kertoo kahvin säilytysajan sekä jäljellä olevan kahvin määrän. Suodatuserä 4,6 litraa. THERMOFRESH-TELINE Tarjoiluteline ICBA:n termossäiliölle. 4,6 l 18 19
Vesiautomaatit Cosmetal-vesiautomaatit ovat tehokkaita ja luotettavia. Laitteissa on suuri jääpankki, joka varmistaa, että kylmää vettä on aina tarjolla. Vesiautomaatista annostelet toiveesi mukaan kylmää tai huoneenlämpöistä vettä nappia painamalla. Kertakäyttöpikarit voidaan sijoittaa kätevästi alakaappiin. Veden korkeaa laatua ylläpidetään erityisesti vesiautomaateille kehitetyllä Brita-vesisuodattimella, joka puhdistaa jopa alle 0,5 mikronin kokoiset hiukkaset. H OMY IN WG J-CLASS IN WG Kylmävesihanat soveltuvat palvelulinjastoon tai esimerkiksi Paulig Kahvimoduuliin ei enää vesi- tai kivennäisvesipullojen kantamista, ja raikasta vettä on aina saatavilla. Kahvallisesta vesihanasta on helppo annostella haluttu määrä kylmää vetta hiilihapollisena tai ilman. Itse vesiannostelija on piilossa pöytälevyn alla. Jääpankki varmistaa, että kylmää vettä on aina tarjolla. Veden korkeaa laatua ylläpidetään erityisesti vesiautomaateille kehitetyllä Britavedensuodattimella, joka puhdistaa jopa alle 0,5 mikronin kokoiset hiukkaset vedestä. H OMY IN WG sähköliitäntä V A / W vesiliitäntä ulkokierre / viemäröinti tippa-astia hiilihapolliset juomat kyllä 15 l/h co2 J-CLASS IN WG sähköliitäntä V A / W vesiliitäntä ulkokierre / viemäröinti tippa-astia hiilihapolliset juomat kyllä VESIAUTOMAATIT 30 l/h co2 KYLMÄVESIANNOSTELIJA COSMETAL HI-CLASS Tyylikkään Cosmetal Hi-Class -vesiautomaatin kapasiteetti on jopa 45 litraa tunnissa. Saat laitteesta kylmän tai huoneenlämpöisen veden hiilihapolla ja ilman. Hi-class-laitteen annostelijan valmistusmaa Italia jatkuvalla syötöllä l korkeus on säädettävissä, joten voit täyttää myös vesipullon. Laitteen toimintoja voi hallita käyttöpaneelilla, joka toimii vesiliitäntä kiinteä ulkokierre ½ hipaisunäppäimillä. Lisävarusteena myytävä alakaappi sisältää mukiannostelijan sekä vesitankin, jossa on pintatunnistin poistovedelle. Paineenalennusventtiili ja tulvasulku sisältyvät laitetoimitukseen. 30 kg 48 l/h co2 KYLMÄVESIANNOSTELIJA J-CLASS A J-CLASS A STA ANNOSTELET haluamasi määrän kylmää tai huoneenlämpöistä vettä nappia painamalla. Laite on saatavana pöytämallisena tai alakaapin kanssa. Paineenalennusventtiili ja tulvasulku sisältyvät laitetoimitukseen. sähköliitäntä V / W 24 kg 30 l/h 20 21
Brita-vedensuodattimet VESIAUTOMAATIT Puhdasta ja raikasta vettä Vesi on yksi tärkeimmistä tekijöistä hyvän kahvin valmistuksessa. Vaikka vesijohtovesi on turvallista, se saattaa sisältää aineita, jotka vaikuttavat sen makuun ja hajuun. Näitä aineita ovat kloori, orgaaniset epäpuhtaudet, ja tietyt kasvinsuojeluaineet. BRITA-vedensuodatin vähentää näitä aineita sekä raskasmetalleja, kuten lyijyä ja kuparia. Kuumien ja kylmien juomien maku ja ulkonäkö paranee. Myös veden tilapäinen kovuus, joka muodostaa kalkkia esimerkiksi keittimiin, vähenee. PURITY C PÄHKINÄNKUORESSA Optimaalinen veden laatu: orgaaniset hajua, makua ja sameutta aiheuttavat aineet poistettu. Korkea tuoteturvallisuus: toimintavarma ja turvallinen laatusertifioitu järjestelmä. Helppokäyttöinen: suodattimen vaihto helppoa ja nopeaa. PURITY C QUELL ST Suodatettu vesi on hyvän kahvikupillisen perusta. Kahvinvalmistukseen tarkoitettu vesi suodatetaan optimaalisen mineraalimäärän saavuttamiseksi. Vedessä tulee olla hieman kalsiumkarbonaatteja, jotka toimivat maunkantajina. Britan erityinen bypass-menetelmä ohjaa oikean määrän vedestä ioninvaihtajan ohitse. Lisäksi kahvivalmistukseen käytettävä vesi aktiivihiili suodatetaan 10 μm:n tarkkuudella. PURITY C AC Raikas juomavesi syntyy suodattamalla siitä makua ja hajua aiheuttavat aineosat sekä kiinteä aines pois. Brita Purity C1000 AC:ssä suodatus tapahtuu esisuodatuksen ja aktiivi hiilen avulla. Esisuodatuksessa vedestä poistuu karkea aines, jonka jälkeen vesi virtaa aktiivihiilen läpi. Aktiivihiili imee luonnostaan mm. orgaanisia aineita, monenlaisia kemikaaleja, klooria, rautaa ja kuparia. Purity C1000 AC:n aktiivihiili suodattaa veden 0,5 μm:n tarkkuudella. MIKSI VETTÄ PITÄÄ SUODATTAA? Estetään kalkin muodostus Säilytetään veden luontaiset maunkantajat Poistetaan ei-toivottuja hajuja ja makuja Erotellaan ylimääräinen aines vedestä Vähennetään huoltokustannuksia ja käyttökatkoja 22 23
Good ideas start with brainstorming, great ideas start with coffee. OY GUSTAV PAULIG AB Puh professional fi@paulig com www pauligprofessional fi