o o NIMISUOJAUKSEN TAVOITTEET Maataloustuotannon monipuolistaminen erityisesti syrjäisillä alueilla. Sellaisten maataloustuotteiden tuotannon edistäminen, joista saa paremman hinnan kuin tavanomaisesta tuotannosta. Rekisteröidyille nimityksille pätevä, yhtenäinen ja laillinen suoja koko Euroopan tasolla. Estää kuuluisien tuotteiden väärentämisen. Kuluttajat saavat enemmän luotettavaa tietoa tuotteen alkuperästä, erityisominaisuuksista, tuotantotavasta ja elintarvikkeiden jalostuksesta.
SUOJATTU ALKUPERÄNIMITYS (SAN) Tuotteen tuotanto, jalostus ja käsittely tapahtuu tietyllä maantieteellisellä alueella, tunnetulla ammattitaidolla. Tuotteen laatu tai sen ominaisuudet johtuvat olennaisesti kyseisestä maantieteellisestä alueesta, esimerkiksi siellä tuotetusta raaka-aineesta, ilmastosta jne. Suomen esimerkkinä on Lapin Puikula, joka saa erityisominaisuutensa kasvaessaan pitkän päivän olosuhteissa. Muita esimerkkejä: Parmigiano Reggiano - parmesaanijuusto (Italia), Parman kinkku (Italia), Ardennien voi (Belgia), Normandian Cammenbert - juusto (Ranska), Feta juusto (Kreikka), Kalamata -oliivit (Kreikka), Wachauer Marille -aprikoosi (Itävalta), Barroson hunaja (Portugal)
SUOJATTU MAANTIETEELLINEN MERKINTÄ (SMM) Tuote ja sen maantieteellinen alkuperä yhtyvät ainakin yhdessä tuotanto-, jalostustai käsittelyvaiheessa, joka antaa tuotteelle sen erityisluonteen. Suojaus soveltuu esimerkiksi kinkkuihin, makkaroihin, leikkeleisiin, oluisiin ja leivonnaisiin, joilla on hyvä maine ja joiden tuotanto tapahtuu tietyllä maantieteellisellä alueella paikallisten menetelmien mukaan. Osa tuotteen raaka-aineesta voidaan tässä tapauksessa tuoda alueen ulkopuolelta (vrt. SAN). Esimerkkejä: Charolais n siipikarja (Ranska), Ardennien kinkku (Belgia), Bolognan Mortadella (Italia), Newcastle Brown Ale -olut (Englanti), Münchner Bier olut (Saksa), Aachenin piparkakut (Saksa), Lybekin marsipaani (Saksa), Skånsk spettkaka (Ruotsi)
AITO PERINTEINEN TUOTE (APT) Aito perinteinen tuote (APT) - suojauksella eli nk. erityisluonnetodistuksella suojataan tuotteen perinteinen tuotantotapa tai koostumus. APT -suojauksen saanutta tuotetta voidaan valmistaa missä tahansa EU:n alueella, mutta tuote on valmistettava rekisteröidyn valmistusmenetelmän mukaisesti. Suomen esimerkkeinä APT suojauksen saaneista tuotteista ovat Sahti, Kalakukko ja Karjalanpiirakka. Muita esimerkkejä: Mozzarella -juusto, Faro olut, Falukorv -makkara Tuotteita voi suojata myös pelkästään yhdellä kielellä; esim. Traditional Farmfresh Turkey (tilalla tuotettu kalkkuna) on suojattu vain englannin kielellä ja tuotetaan brittiläisen perinteen mukaan. Yhteensä APT suojauksen saaneita tuotteita vain noin 20 kpl, koska systeemi on uusi kaikissa EU -maissa.
Suojauskelpoisia tuotteita ovat kaikissa kolmessa suojauksessa (SAN, SMM, APT): - Liha ja syötäväksi kelpaavat elimet - Lihatuotteet - Maito- ja maitotuotteet - Munat ja hunajat - Hedelmät - Vihannekset ja kasvikset - Kasvi- ja eläinrasvat - Kala, äyriäiset ja nilviäiset - Mausteet - Leipomotuotteet - Konditoriatuotteet ja makeiset - Kasviuutejuomat - Oluet ja siiderit Aito perinteinen tuote suojauksen voivat edellisten lisäksi saada: - Suklaa - Pastatuotteet - Einesvalmisteet - Kastikkeet ja höysteet - Keitot - Jäätelö ja sorbetit - Rypäleviinit ja etikka
HAKEMUKSEN LAATIMINEN JA KÄSITTELY - Hakija voi olla tuottajien tai jalostajien yhdistys tai muu yhteenliittymä; aina useampi tuottaja yhdessä - Hakulomakepohjan saa myös MMM:stä - Lomake sisältää vain otsikot, itse hakemus kirjoitetaan erilliselle paperille - Hakemus toimitetaan TE keskukseen - TE keskus antaa lausunnon ja toimittaa hakemuksen MMM:ään - MMM:n asettama nimisuojatyöryhmä käsittelee ja toimittaa komissioon - Komissio julkaisee käsittelynsä jälkeen hakemuksen Euroopan Yhteisöjen Virallisessa Lehdessä - Muilla jäsenvaltioilla on 6 kuukautta aikaa vastustaa suojausta - Suojattu nimi rekisteröidään
HAKEMUKSEN TEOSSA TÄRKEÄÄ - Yksittäinen yrittäjä tai tuottaja ei voi hakea nimisuojausta aina useampi tuottaja yhdessä ja muille suojausehdot täyttäville mahdollisuus päästä mukaan myöhemminkin - Alkuperätodisteet. Tarvitaan kirjallisia lähteitä ja viitteitä tuotteen ja sen nimen historiasta. Todiste siitä, että tuote on ollut jo useiden sukupolvien ajan tunnettu kyseisellä nimellä ja alueella. - Yhteys maantieteelliseen alkuperään. Kerrotaan mitä erityisominaisuuksia tuote saa tuotantoalueeltaan, esim. ilmaston tai maaperän vaikutus sen koostumukseen tai makuun sekä perinteinen ammattitaito. - Tuotantomenetelmä/ valmistusmenetelmä. Tarkka valmistusmenetelmän kuvaus. Mitä tuotanto- tai valmistusmenetelmässä on erityistä verrattuna muihin samantyyppisiin tuotteisiin. - Valvonnan järjestäminen, ml. omavalvonta