Electroluxin painepaistinpannu on tarkoitettu laitoksiin, hotelleihin ja suuriin ravintoloihin. Sähkökallisteista painepaistinpannua on neljää kokoa, 60, 90, 100 ja 150 litraa. Sarja käsittää yksittäin asennettavia ja sarjaan asennettavia malleja. 900 mm syvät ovat yhteneväisiä S90 sarjan kanssa. Niistä löytyy myös lattialle ja seinälle asennettavia. Laitteilla voidaan paistaa kansi auki, kansi kiinni joko paineen kanssa tai ilman, sekä keittää kuin padassa. Ne ovat GN1/1 mitoitettuja. HELPPO KÄYTTÄÄ Ruoan valmistaminen 0,35 bar:in paineessa pienentää n. 40% valmistusaikaa verrattuna tavalliseen keittämiseen. Nopea kuumennus ja tasainen lämpötila koko pohjan alueella. Lyhyt keittoaika säilyttää ravintoaineet tehokkaasti ja painonpudotus on hyvin pieni. Tasainen pohja, rasvaa tarvitaan vain vähän. Täysin automaattinen paineen 0,35 bar ja lämpötilan (107 C) säätö painekeitossa. Vaippajäähdytys varmistaa höyrynpoiston ruoanvalmistuksen jälkeen. Elektroninen mikroprosessori säätää lämpötilaa, aikaa ja käynnistysaikaa varmistaen valitun ohjelman laadun. Moottorikallistus, jossa kallistuksen nopeuden säätö. Ylilämpösuoja, oikea-aikainen kello, digitaalinen näyttö ja häiriöilmaisin. Lisätoimintoina: keittäminen etukäteen valitulla energiamäärällä riippumatta lämpötilasta, SOFT kuumennus, lämmittää ruoan hellästi, HOLD, millä voidaan valmis ruoka lämpösäilyttää. Eristetty tasapainoitettu kansi mahdollistaa kannen pysymisen paikoillaan yli 15 asennossa. Sopii liitettäväksi HACCP järjestelmään.
Toiseen pilariin saa lisävarusteena vesihanan, jolloin pannun täyttö ja puhdistus helpottuvat. Varustettu ylikuumenemissuojalla. Painekannessa turvalukot ja varoventtiili. HELPPO HUOLTAA Valmistettu AISI 304 ja AISI 316 (allas) ruostumattomasta teräksestä, vastaamaan korkeimpiin hygieniavaatimuksiin. Pyöristetty allas. Pannu kallistuu 90. Täyttää H ja VDE turvallisuusvaatimukset. YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLINEN 98% painosta kierrätettävää materiaalia. CFC vapaa pakkaus UET060ES 595501 UET060ESV 581004 UET090ES 595503 UET090ESV 581011 UET100ES 595505 UET100ESV 581021 UET150ES 595507 UET150ESV 581031 TEKNISET TIEDOT Syöttövesi paine min, maks - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Kokoonpano Ulkomitat - mm leveys 1200 1200 1200 1200 1600 1600 1600 1600 syvyys 900 900 900 900 900 900 900 900 korkeus 800 800 800 800 800 800 800 800 Altaan nettotilavuus - l. 67 67 90 94 104 104 150 145 Elektroninen Kallistusmekanismi Automaattinen Automaattinen Automaattinen Automaattinen; Automaattinen Automaattinen Automaattinen Automaattinen; Kaksoisvaippa Lämpötila - min./maks. - C 50, 250 50, 250 50, 250 50, 250 50, 250 50, 250 50, 250 50, 250 Altaan leveys - mm leveys 680 680 680 680 980 980 980 980 Allas - mm syvyys 550 550 550 550 550 550 550 550 Altaan mitat - mm korkeus 220 220 290 290 220 220 290 290 Kuumennustapa Suora Suora Suora Suora Suora Suora Suora Suora Teho-kW moottori 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Teho - kw asennettuna-sähkö 12 12.2 12.2 12.2 18.2 18.2 18.2 18.2 Nettopaino - kg 230 230 240 240 320 320 340 340 Jännite Höyryn lauhdutus LISÄTARVIKKEET GN - ASTIA 1/1-200 RK 911673 911673 911673 911673 911673 911673 911673 911673 HACCP ELEKTRONIIKKASARJA (COP485,1) 911519 911519 911519 911519 911519 911519 911519 911519 KAATORITILÄ 910053 910053 910053 910053 910053 910053 910053 910053 KEHYS GN ASTIOILLE 910191 910191 910191 910191 910191 910191 910191 910191 POHJALEVY + 4 JALKAA 100MM-THERMETIC 911929 911929 911929 911929 911929 911929 911929 911929 POHJAPELTI GN 1/1 ASTIOILLE 910201 910201 910201 910201 910201 910201 910201 910201 REI'ITETTY GN 1/1 ASTIA H = 100 MM 910211 910211 910211 910211 910211 910211 910211 910211 REI'ITETTY GN 1/1 ASTIA H = 150 MM 910212 910212 910212 910212 910212 910212 910212 910212 SOKKELI RST 160X900X100- KALL.SEINÄ 911417 911417 911417 911417 911417 911417 911417 911417 SOKKELI RST 160X900X100MM, KALL. VALU 911447 911447 911447 911447 911447 911447 911447 911447 TAKAREUNAN KOR. 1600 MM, HITSATTU 911749 911749 911749 911749 TAKAREUNAN KOROTUS 1200 MM, HITSATTU 911745 911745 911745 911745 VESISEKOITTAJA UET 581911 581911 581911 581911 581911 581911 581911 581911
595501, 595503 UET060ES 595501 UET090ES 595503 EI - Sähköliitäntä
581004, 581011 UET060ESV 581004 UET090ESV 581011 EI - Sähköliitäntä
595505, 595507 UET100ES 595505 UET150ES 595507 EI - Sähköliitäntä
581021, 581031 UET100ESV 581021 UET150ESV 581031 EI - Sähköliitäntä