TerveysInfo elintarvikkeet Använd inte för mycket salt: Lättläst suolamerkintöihin ja keinoihin vähentää suolansaantia., Selkokeskus maksuton, A4 : 1 s. : vär. : kuv. http:///uploads/webshopfiles/1244010025356.pdf Hakusanat: suola, elintarvikkeet, terveyshaitat, selkokieli, lisäaineet Elintarvikkeiden kuitukartta Julisteessa seitsemän elintarviketta, joissa jokaisessa 5 g kuitua. Leipätiedotus 1999 1, A3 : kuv. : vär. Julistenumero 823 Hakusanat: ravitsemus, viljatuotteet, elintarvikkeet, vihannekset Kohderyhmät: väestö, ravitsemusneuvonta Leipätiedotus Pasilankatu 2 00241 Helsinki kaisa.mensonen@etl.fi www.leipatiedotus.fi/ Elintarvikkeiden lisäaineet Julkaisu kertoo lisäaineiden käytöstä elintarvikkeissa. maksuton, 21 x 21 cm : 15 s. : kuv. : 4 vär. http:///uploads/webshopfiles/1198052345744.pdf Erityistä ruokaa : opettajan materiaali Oppaan tarkoituksena on tarjota tieto ja taitopaketti erityisruokavaliota noudattaville. Kansalais ja työväenopistojen liitto KTOL 2006 kirjanen vain kansalaisopistojen opettajille; vastaanottaja maksaa toimituskulut, A4 : 37 s. : kuv. : piirr. : vär. Hakusanat: ravitsemus, ruokavaliot, elintarvikkeet, terveyskasvatus, ruoanvalmistus, ruokailu, ruokaohjeet Kohderyhmät: ravitsemusneuvonta, kotitalouden opetus Kansalaisopistojen liitto KoL Annankatu 12 A 15 00120 Helsinki Puh. 040 5730189 toimisto@ktol.fi www.ktol.fi, www.ktol.fi/terveys
Fokus på kolesterolet Tiivis tietopaketti elintapojen vaikutuksesta kohonneeseen kolesteroliin. Lehtisen toisella puolella taulukko ohjaa valitsemaan ruokia, jotka auttavat alentamaan kolesterolia. 2014 0,75, 10 x 30 cm : 8 s. : taite : kuv. : vär. Hakusanat: ravitsemus, elämäntapa, ravintorasvat, elintarvikkeet, kolesteroli, ruoanvalmistus Kohderyhmät: väestö, ravitsemusneuvonta, ravitsemusterapeutit PL 50 00621 Helsinki Puh. (09) 752 7521 Fax (09) 7527 5250 tilaukset@sydanliitto.fi www.sydanliitto.fi Yhteyshenkilö Yksi elämä hankkeen viestintäpäällikkö: Eija Seppänen, eija.seppanen@sydanliitto.fi Fättilän kylä rasvapeli Fättilän kylässä opitaan uutta rasvoista, kerrataan opittua ja testataan omaa rasvatietoutta. Pelissä tarkastellaan muun muassa piilorasvoja ja näkyviä rasvoja sekä niiden rasvan laatua, käydään läpi rasvojen ja rasvaliukoisten vitamiinien tehtäviä, voileipäbaarissa kootaan erilaisia leipiä päällysteineeen ja saadaan palautetta valinnoista. Margariinitiedotus 2002 peli ei myynnissä http://www.margariini.fi/index.php?option=com_content&task= view&id=31&itemid=49 Hakusanat: ravitsemus, ateriat, asenteet, ravintorasvat, elintarvikkeet Kohderyhmät: opettajat, peruskoulun yläaste, ravitsemusneuvonta Margariiniyhdistys 00241 HELSINKI Puh. (09) 1488 7231 www.margariini.fi Ge akt på ditt saltintag! suolamerkintöihin ja keinoihin vähentää suolansaantia maksuton, 21 x 11,5 cm : 4 s. : vär. : kuv. http:///uploads/webshopfiles/1213336122416.pdf Hakusanat: suola, elintarvikkeet, terveyshaitat, lisäaineet Hemförråd Lehtisessä kerrotaan, mikä kotivara on ja milloin sitä tarvitaan sekä suositus kotivaran elintarvikkeista. Ruotsinkielinen. Suomen Pelastusalan Keskusjärjestö 2014 0,50, A5 : 8 s. : vär. : piirr. Hakusanat: tapaturmat, ennaltaehkäisy, elintarvikkeet, onnettomuudet Kohderyhmät: väestö Suomen Pelastusalan Keskusjärjestö SPEK Ratamestarinkatu 11 00520 Helsinki Puh. (09) 476 112 Fax (09) 4761 1400 asiakaspalvelu@spek.fi www.spek.fi Hur mycket tillsatser innehåller livsmedlen? Julisteessa on kuvat elintarvikkeista, joissa ei ole lisäaineita tai lisäaineita on vähän, paljon tai hyvin paljon. 2007 maksuton, A3 : kuv. : 4 vär. http:///uploads/webshopfiles/1204196990680.pdf Julistenumero 962 Hygieniaopas Elintarvikehygienian perusteet Hygieniaoppaan 17. painoksen sisältöä ja kuvia on uudistettu. Hygieniaoppaan sisältö on päivitetty vastaamaan vuoden 2016 alun viimeisiä säädöksiä ja ohjeita. Hygieniaoppaassa korostetaan elintarvikehygienian merkitystä koko elintarviketuotantoketjussa ja toimijan vastuuta valmistaa ja tuottaa turvallisia ja puhtaita elintarvikkeita läpi koko elintarvikeketjun pellolta pöytään. Oppaan teksti on helppotajuista ja kuvitus on tekstiä tukevaa. Suomen Ympäristö ja Terveysalan Kustannus Oy 2016 kirjanen 15 (sis. alv. 10 %)., 80 s. Hakusanat: elintarvikkeet, hygienia Kohderyhmät: ammattioppilaitokset Elintarvike ja Terveys lehti Gallen Kallelankatu 8 28100 Pori Puh. (02) 630 4900 Fax (02) 630 4939 tilaukset@ymparistojaterveys.fi www.ymparistojaterveys.fi
Hygieniaosaaminen Työntekijöiden, joiden työhön liittyy erityisiä elintarvikehygieenisiä riskejä, tulee osoittaa osaamisensa joko hygieniaosaamistodistuksella tai tutkintotodistuksella. maksuton, A4 : 2 puoleinen : kuv. : vär. http:///portal/fi/evira/julkaisut/?a=view&productid=97 Hakusanat: elintarvikkeet, työelämä, hygienia Kohderyhmät: työyhteisöt Hyvää rasvaa Kalvoissa käsitellään rasvojen tehtäviä, koostumusta ja erilaisia rasvanlähteitä. Kalvosarja antaa perustietoa margariineista, kasvirasvalevitteistä, juoksevista kasviöljyvalmisteista ja öljyistä sekä niiden käytöstä. Margariinitiedotus 2002 kalvosarja ei myynnissä, 8 kalvoa : vär. : piirr. http://www.margariini.fi/images/stories/pdf/hyvaa_rasvaa.pdf Hakusanat: ravitsemus, asenteet, sydän ja verisuonitaudit, ravintorasvat, elintarvikkeet Kohderyhmät: opettajat, peruskoulun yläaste, ravitsemusneuvonta, peruskoulun ala aste Margariiniyhdistys 00241 HELSINKI Puh. (09) 1488 7231 www.margariini.fi Kolesteroli kohdalleen Tiivis tietopaketti elintapojen vaikutuksesta kohonneeseen kolesteroliin. Lehtisen toisella puolella taulukko ohjaa valitsemaan ruokia, jotka auttavat alentamaan kolesterolia. 2015 0,75, 10 x 30 cm : 8 s. : taite : kuv. : vär. Hakusanat: ravitsemus, elämäntapa, ravintorasvat, elintarvikkeet, kolesteroli, ruoanvalmistus Kohderyhmät: väestö, ravitsemusneuvonta, ravitsemusterapeutit PL 50 00621 Helsinki Puh. (09) 752 7521 Fax (09) 7527 5250 tilaukset@sydanliitto.fi www.sydanliitto.fi Yhteyshenkilö Yksi elämä hankkeen viestintäpäällikkö: Eija Seppänen, eija.seppanen@sydanliitto.fi Kotivara Lehtisessä kerrotaan, mikä kotivara on ja milloin sitä tarvitaan sekä suositus kotivaran elintarvikkeista. Suomen Pelastusalan Keskusjärjestö 2014 0,50, A5 : 8 s. : vär. : piirr. Hakusanat: tapaturmat, ennaltaehkäisy, elintarvikkeet, onnettomuudet Kohderyhmät: väestö Suomen Pelastusalan Keskusjärjestö SPEK Ratamestarinkatu 11 00520 Helsinki Puh. (09) 476 112 Fax (09) 4761 1400 asiakaspalvelu@spek.fi www.spek.fi Kuinka paljon elintarvikkeissa on lisäaineita? Julisteessa on kuvat elintarvikkeista, joissa ei ole lisäaineita tai lisäaineita on vähän, paljon tai hyvin paljon. maksuton, A3 : kuv. : 4 vär. http:///uploads/webshopfiles/1204196587031.pdf Julistenumero 961 Laatua lautaselle ja terveyden eväät : opettajan materiaali Oppaan tarkoituksena on lisätä opiskelijan tietämystä terveellisestä ravitsemuksesta, ruokakulttuurista ja elintarvikeketjusta. Tavoitteena on innostaa opiskelijaa pohtimaan ruokailutottumusten ja ruokavalintojen merkitystä terveydelle, valmistamaan ruokaa laadukkaista elintarvikkeista sekä käyttämään luovuutta ruoanvalmistuksessa ja raaka ainevalinnoissa. Kansalais ja työväenopistojen liitto KTOL 2006 kirjanen vastaanottaja maksaa toimituskulut, A4 : 84 s. : kuv. : piirr. : vär. Hakusanat: ravitsemus, ruokavaliot, elintarvikkeet, terveyskasvatus, ruoanvalmistus, ruokailu, ruokaohjeet Kohderyhmät: ravitsemusneuvonta, kotitalouden opetus Kansalaisopistojen liitto KoL Annankatu 12 A 15 00120 Helsinki Puh. 040 5730189 toimisto@ktol.fi www.ktol.fi, www.ktol.fi/terveys
Lisäaineopas Oppaassa kerrotaan, mitä lisäaineita saa käyttää ja miten lisäaineet vaikuttavat elintarvikkeissa. Lisäaineiden sallitusta käytöstä kerrotaan esimerkkejä. Opasta päivitetään tarvittaessa. maksuton http:///uploads/webshopfiles/1245060810034.pdf Kohderyhmät: ravitsemusneuvonta, kotitalouden opetus, kuluttajat Lär känna fetterna Kalvoissa käsitellään rasvojen tehtäviä, koostumusta ja erilaisia rasvanlähteitä. Kalvosarja antaa perustietoa margariineista, kasvirasvalevitteistä, juoksevista kasviöljyvalmisteista ja öljyistä sekä niiden käytöstä. Margariinitiedotus 2003 kalvosarja ei myynnissä, 8 kalvoa : vär. : piirr. http://www.margariini.fi/images/stories/pdf/lar_kanna_fetterna. pdf Hakusanat: ravitsemus, asenteet, sydän ja verisuonitaudit, ravintorasvat, elintarvikkeet Kohderyhmät: opettajat, peruskoulun yläaste, ravitsemusneuvonta, peruskoulun ala aste Margariiniyhdistys 00241 HELSINKI Puh. (09) 1488 7231 www.margariini.fi Maidossa kalsium on tiiviissä muodossa Hauska eri elintarvikkeiden kalsiummääristä. Maito ja Terveys ry maksuton, A2 : vär http://www.maitojaterveys.fi/www/fi/liitetiedostot/ Maidossa_kalsium_on_tiiviissa_muodossa.pdf Hakusanat: ravitsemus, elintarvikkeet, maito, kalsium Kohderyhmät: opettajat, kouluterveydenhuolto, peruskoulun yläaste, vanhemmat Maito ja Terveys ry 00241 Helsinki Puh. (09) 272 2341 info@maitojaterveys.fi www.maitojaterveys.fi Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo? Oppaassa kerrotaan seitsemän syytä tutustua pakkausmerkintöihin., Selkokeskus maksuton, 21 x 21 cm : 24 s. : kuv. : vär. http:///uploads/webshopfiles/1232539846012.pdf Hakusanat: ravitsemus, suola, elintarvikkeet, ravintoaineet Mitä kaikkea elintarvikkeen pakkaus kertoo? : selkoesite Lehtisessä kerrotaan seitsemän syytä tutustua pakkausmerkintöihin., Selkokeskus 2013 maksuton, 17 x 25 cm : 12 s. : kuv. : vär. http:///uploads/webshopfiles/1242370434488.pdf Hakusanat: ravitsemus, suola, elintarvikkeet, selkokieli, ravintoaineet Niksejä ja neuvoja turvalliseen ruoanlaittoon Opas antaa niksejä ja neuvoja turvalliseen ruoanlaittoon kotikeittiössä. maksuton, 21 x 21 cm : 20 s. : 4 vär. : kuv. http:///portal/fi/evira/julkaisut/?a=view&productid=55 hygienia Kohderyhmät: perheet
Niksejä ja neuvoja turvalliseen ruoanlaittoon : selkoesite Opas antaa niksejä ja neuvoja turvalliseen ruoanlaittoon kotikeittiössä. maksuton, 17 x 25 cm : 16 s. : 4 vär. : kuv. http:///portal/fi/evira/julkaisut/?a=view&productid=108 hygienia, selkokieli Kohderyhmät: perheet, näkövammaiset Ruokatieto : suomalaisen ruokakulttuurin asialla Ruokatiedon verkkosivuilta löydät ajankohtaista ja luotettavaa tietoa suomalaisesta ruokakulttuurista. 2011 www palvelu maksuton http://www.ruokatieto.fi/ Hakusanat: ravitsemus, elintarvikkeet, opetus, kulutus Kohderyhmät: opettajat, peruskoulun yläaste, peruskoulun ala aste, kotitalouden opetus, kuluttajat Työpajankatu 2 a C 1 00580 Helsinki Puh. 040 710 4170 ruokatieto@ruokatieto.fi www.ruokatieto.fi, www.hyvaasuomesta.fi Ohjeet turvalliseen ruoanlaittoon Julisteessa sekä sanalliset että kuvalliset ohjeet turvalliseen ruoanlaittoon maksuton, A3 : 4 vär. : kuv. http:///uploads/webshopfiles/1204193582098.pdf Julistenumero 959 hygienia Kohderyhmät: väestö, ravitsemusneuvonta, suurkeittiöt Ruokavisa Ruokakasvatuksen osaamiskilpailu yläkouluille, ruokaketjun vastuullisuus, vastuullinen kuluttajuus 2012 multimedia maksuton http://www.ruokatieto.fi/ Hakusanat: ravitsemus, elintarvikkeet, opetus, kulutus Kohderyhmät: opettajat, peruskoulun yläaste, kotitalouden opetus, kuluttajat Työpajankatu 2 a C 1 00580 Helsinki Puh. 040 710 4170 ruokatieto@ruokatieto.fi www.ruokatieto.fi, www.hyvaasuomesta.fi Ravinto ja terveys Ihminen tarvitsee tietyt ravintoaineet pysyäkseen terveenä. Ns. roskaruoat sisältävät lähinnä tyhjiä kaloreita ja suolaa. Mitä seurauksia on pikaruuan nauttimisesta kansanterveydelle? Medifilm 1995 DVD 93, 18 min. Hakusanat: nuoret, asenteet, ravintorasvat, elintarvikkeet, ravinnepitoisuus, ruoanvalmistus, ravitsemushäiriöt Kohderyhmät: kotitalouden opetus, laihduttajat, ravitsemusneuvonta, väestö, opettajat Suomen Videokeskus Oy PL 120 02201 Espoo Puh. (09) 5259 770 Fax (09) 5259 7755 videokeskus@videokeskus.com www.videokeskus.com Tarkkaile, miten käytät suolaa: selkoesite suolamerkintöihin ja keinoihin vähentää suolansaantia. maksuton, A4 : 1 s. : vär. : kuv. http:///uploads/webshopfiles/1244009815406.pdf Hakusanat: suola, elintarvikkeet, terveyshaitat, selkokieli, lisäaineet
Tarkkaile suolansaantiasi! suolamerkintöihin ja keinoihin vähentää suolansaantia maksuton, 21 x 11,5 cm : 4 s. : vär. : kuv. http:///uploads/webshopfiles/1211956890057.pdf Hakusanat: suola, elintarvikkeet, terveyshaitat, lisäaineet Tiedätkö mitä haukkaat? Pakkauksia lukemalla voit tehdä hyviä valintoja itsesi ja perheesi terveyden kannalta. Suomen Kuluttajaliitto A5 : 12 s. : kuv. : vär. http://www.kuluttajaliitto.fi/files/812/pakkausmerkintaesite_. pdf Hakusanat: ravitsemus, ruokavaliot, elintarvikkeet, kuluttajansuoja Suomen Kuluttajaliitto Mannerheimintie 15 A 00260 Helsinki Puh. (09) 454 2210 Fax (09) 454 22120 Suomen@kuluttajaliitto.fi www.kuluttajaliitto.fi Tillsatser i livsmedel Lehtinen kertoo lisäaineiden käytöstä elintarvikkeissa. maksuton, 21 x 21 cm : 15 s. : kuv. : 4 vär. http:///uploads/webshopfiles/1198839146678.pdf Tips och råd för trygg matlagning Opas antaa niksejä ja neuvoja turvalliseen ruoanlaittoon kotikeittiössä. maksuton, 17 x 25 cm : 16 s. : 4 vär. : kuv. http:///portal/se/evira/publikationer/?a= view&productid=55 hygienia, selkokieli Kohderyhmät: perheet, näkövammaiset Tunnetko pakkausmerkinnät? Lehtisessä kerrotaan, mitä tuotteita ja elintarvikkeita keliaakikon ruokavaliossa voidaan käyttää ja mitä pitää välttää. Suomen Keliakialiitto maksuton, A5 : 8 s. : kuv. : vär. http://www.keliakialiitto.fi/liitto/horeca/pakkausmerkinnat/ Hakusanat: ravitsemus, keliakia, viljatuotteet, aineenvaihduntahäiriöt, elintarvikkeet, kuluttajansuoja Kohderyhmät: potilaat, omaiset, ravitsemusneuvonta, ravitsemusterapeutit Keliakialiitto ry Hammareninkatu 7 33100 Tampere Puh. (03) 254 1300 Fax (03) 254 1350 info@keliakialiitto.fi www.keliakialiitto.fi Vad allt kan förpackningen till ett livsmedel berätta? Lehtisessä kerrotaan seitsemän syytä tutustua pakkausmerkintöihin., maksuton, 21 x 21 cm : 24 s. : kuv. : vär. http:///uploads/webshopfiles/1232540115535.pdf Hakusanat: ravitsemus, suola, elintarvikkeet, ravintoaineet
Vad berättar livsmedelsförpackningen? Lättläst Oppaassa kerrotaan seitsemän syytä tutustua pakkausmerkintöihin., Selkokeskus maksuton, 17 x 25 cm : 12 s. : kuv. : vär. http:///uploads/webshopfiles/1242370780096.pdf Hakusanat: ravitsemus, suola, elintarvikkeet, selkokieli, ravintoaineet