Demokam 2 Opettajien työelämäjakso Espanjan Fuengirolassa Lea Ollikainen Nivalan ammattiopisto
OPETTAJIEN TYÖELÄMÄJAKSO ESPANJAN FUENGIROLASSA Sain tilaisuuden lähteä opettajien työelämäjaksolle Demokam 2 hankkeen kautta. Kohteeksi valitsin Espanjan Fuengirolan. Fuengirola sijaitsee Etelä-Espanjassa, välimeren rannalla Costa del Solin alueella. Matkaa Malagaan on noin 30 km. Vuonna 2008 Fuengirolan asukasluku oli 68 646. Kaupunki on vilkkaimmillaan kesäkuukausina, sillä asukasmäärä kolminkertaistuu turistivirran vuoksi. Costa del Solin alueella asuu pysyvästi noin 15 000-20 000 suomalaista. (http://fi.wikipedia.org/wiki/fuengirola) TYÖTEHTÄVÄT Kansainvälinen työelämäjakso toteutui ajalla 14.4.-14.5.2011. Ensimmäiset kaksi viikkoa työskentelin alan työtehtävissä Bar Cocina Jasminissa ja seuraavat 1,5 viikkoa Aurinkorannikon suomalaisella koululla. Työtehtäviini kuului lisäksi jo olemassa oleviin työssäoppimispaikkoihin tutustuminen sekä uusien työssäoppimispaikkojen kartoittaminen. Bar Cocina Jasmin Bar Cocina Jasmin on syksyllä 2010 avattu lounaskahvila Fuengirolassa. Jasmin sijaitsee junakadulla noin puoli kilometriä Feria alueelta Los Bolichesiin. Yritys tarjoaa suomalaista ruokaa noutopöydästä sekä kahvilapalveluja. Asiakaskunta koostuu suomalaisista ja espanjalaisista. Yrityksen omistaa Pirjo Saarinen. Pirjon lisäksi Jasminissa on kaksi työntekijää. Aurinkorannikon suomalainen koulu Colegio Finlandes Aurinkorannikon suomalainen koulu sijaitsee Fuengirolan Los Pacosin alueella. Oppilaitoksessa annetaan perusopetusta 1-9 luokkaan, lukiokoulutusta sekä esiopetusta. Opiskelijoita on noin 260 ja henkilökuntaa noin 40. Opetussuunnitelmassa painotetaan kansainvälisyyttä, espanjankieli on pakollinen kaikilla luokka-asteilla. (http://www.suomalainenkoulu.net/) Suomalaisella koululla sain tutustua ruokalan ja lukion kahvilan toimintaan olemalla mukana käytännön työtehtävissä. Näiden tehtävien lisäksi pidin Marjo Metsä-Nuutisen kanssa kotitaloustunteja ja kokkikerhoa. ASUMINEN Asuin kerrostalokaksiossa noin puolen kilometrin päässä Fuengirolan keskustasta. Asunnon vuokrasin Roberts Real Estate kiinteistövälityksen kautta. Välittäjänä toimi suomea puhuva Jennie Roberts. Asunnon vuokraajan yhteystiedot löysin Uusi Fuengirola lehdestä. TULOKSET
Työelämäjakson myötä koin saavani eväitä opetukseen ja opiskelijoiden työssäoppimisen ohjaukseen. Jakson aikana sain tutustua muun muassa eri maiden ruokakulttuuriin ja oman alan työtehtäviin kansainvälisesti. Matkan ehkä tärkeimpänä asiana koin tutustumisen jo olemassa oleviin työssäoppimispaikkoihin sekä uusien työssäoppimispaikkojen kartoittamisen. Aiemmin oppilaitoksemme Hotelli-, Ravintola ja Cateringalan opiskelijoita on ollut työssäoppimassa Cafe Casa Azulissa ja Bar Cocina Witissä. Uusia mahdollisia työssäoppimispaikkoja ovat Bar Cocina Jasminin ja Aurinkorannikon suomalalaisen koulun lisäksi ravintolat Vegetalia, Pizza Maestro, Uusi Refla, El Rocio, Dos Leones sekä lounaskahvilat Cafe Rita, Cafe Kardemumma ja Pacosin majakka. Nämä sijaitsevat Fuengirolassa. Torremolinoksesta löytyi yksi työssäoppimispaikka, ravintola El Sabor. Useimmissa työssäoppimispaikoissa riittää, kun suomenkielen lisäksi osaa jonkin verran englantia. Tosin espanjankielen alkeiden hallitseminen helpottaisi työskentelyä ja monipuolistaisi työtehtäviä. Ravintola Vegetaliassa keittiökielenä on espanja, joten espanjankieli on hallittava hyvin. Cafe Kardemumman keittiössä puhutaan ruotsia, siellä työssäoppijan tulee ymmärtää ja puhua ruotsinkieltä sujuvasti. ITSEARVIOINTI Mielestäni työelämäjakso onnistui hyvin. Olen asunut aiemmin muutaman kuukauden Fuengirolassa, mutta työelämäjakson aikana näin asiat eri näkökulmasta. Tietojen päivittäminen ja kurkistus alan työelämään antoi uusia ideoita opetukseen ja muuhun työhön. Fuengirola on hyvin suosittu työssäoppimiskohde, joten alan uusille työssäoppimispaikoille on tarvetta. Työssäoppimisjaksolla kului yllättävän paljon aikaa uusien työssäoppimispaikkojen löytämiseen. Neljä viikkoa vierähti hyvin nopeasti, joten vähän pitempi jakso ei olisi ollut pahitteeksi. Ennakkotietoa kohteesta ja työpaikoista sain Uusi Fuengirola lehdestä. Lehti on luettavissa internetissä. Työelämäjakson mahdollisti Demokam 2- hanke. Suuret kiitokset!
KUVIA TYÖPAIKOILTA Kuva 1. Bar Cocina Jasminin työntekijät Marja-Leena ja Elisabeth Kuva 2. Aurinkorannikon suomalaisen koulun ruokalasta. Kuvassa Lea ja ruokalan emäntäkotitalouopettaja Marjo Metsä-Nuutinen Kuva 3. Lukion kahviontyöntekijä Elena Tikkanen ja Lea Kuva 4. Lukion kahvilasta
Kuva 5. Yläkoulun oppilaat tekemässä kakkuja äitienpäiväjuhliin kotitaloustunneilla MUITA KUVIA Kuva 6. Fuengirolasta Kuva 7. Fuengirolan venesatama Kuva 8. Gibraltarin asukas
Kuva 9. Benalmadenan maisemia