KombiTemp HACCP Elintarviketarkastuksiin Käyttöopas (ver. 1.29 Injektor Solutions 2006) web: web: www.haccp.fi 2006-05-23
KombiTemp HACCP on kehitetty erityisesti sinulle, joka työskentelet elintarvikkeiden omavalvonnan parissa. KombiTemp yhdistää parhaat palat 2 maailmasta: Voit skannata lämpötilan kosketuksettomasti infrapunalla ja mitata ydinlämpötilan taitettavalla pistoanturilla! Sisällys Aloita mittaus 3 Infrapuna-lämpötilamittaus 3 Minimi- & maksimitoiminto 3 Lukitustila 3 Emissiviteetti 4 Pistolämpömittari Säilytys ja puhdistus 4 Vikailmoitukset 4 IR-anturin näytön viat - Syyt 4 Paristot 4 Määritykset Huomioitavaa Lisävarusteet KombiTemp HACCP (til.nro. KS5011) web: www.haccp.fi 2006-05-23 2
KombiTemp HACCP on lämpömittari, joka on kehitetty elintarvikkeiden omavalvontaan. Mittausvaihtoehtoja ovat joko kosketukseton mittaus infrapuna-tekniikalla tai mittaus pistoanturilla. Tämä kätevä pieni lämpömittari (70g) sekä skannaa alueen nopeasti että tekee ydinlämpötilan lämpötilamittauksia pistoanturilla. Minimitoiminnon käyttämiseksi paina painikkeita (6) (2) (6) mainitussa järjestyksessä. Pidä painiketta (6) alas painettuna mittauksen aikana. Ikkunassa näkyy nyt alimmainen lämpötila IRnäytöllä (4). IR-näytöllä näkyy myös merkintä, Min, joka osoittaa toiminnon olevan käytössä. Aloita mittaus Mittaus IR:llä: IR-mittaus käynnistyy, kun painat (6) (Aloita IRmittaus-painiketta). Mittaus pistoneulalla: Mittaus voi alkaa suoraan pistoanturilla painamalla (7) (Aloita pistoanturi-mittauspainiketta). Odota ennen kuin vaihdat pistoanturin IRtoimintoon. Paina (6) vasta, kun pistoanturin mittaus (5) osoittaa "Hold", jotta saisit vakaan mittaustuloksen. Infrapuna-lämpötilanmittaus (IR) Mittaa pintalämpötila helposti tähtäämällä linssi (3) KombiTemp kohteeseen, jonka lämpötila halutaan mitata ja paina painiketta (6). Päästämällä ote painikkeesta (6), näkyy viimeksi mitattu lämpötila IR-ikkunassa (4). Samalla näkyy Hold IR-ikkunan oikeassa alareunassa (4). Mittauskohdan/välimatkan suhde on 1:1, mikä tarkoittaa esim. sitä, että mittauskohdan halkaisija on 5 cm 5 cm etäisyydellä. Pidä siksi lämpömittaria mahdollisimman lähellä kohdetta mitatessasi. Minimi- & maksimitoiminto Kun käytät IR-mittausta, lämpötila skannataan ja näytetään jatkuvasti. Painamalla Tapapainiketta (2) voidaan käyttää seuraavia toimintoja: Maksimitoiminnon käyttämiseksi paina painikkeita (6) (2) *kaksi krt. (6). Pidä painiketta (6) alas painettuna. Ikkunassa näkyy nyt korkein lämpötila IR-lämpömittarin skannauksen IR-näytöllä (4). IR.näytöllä näkyy myös merkintä Max, joka osoittaa toiminnon olevan aktivoitu. Lukitustila Lukitustoimintoa käyttämällä voidaan alueen lämpötila skannata ilman, että Scan-painiketta (6) pidetään alas painettuna (60 minuuttiin saakka). Kun sitten viimeksi saatu arvo lukitaan, painetaan vain Scan-painiketta (6) vielä kertaalleen. web: www.haccp.fi 3 2006-05-23
Lukitustoiminnon käyttämiseksi painetaan painikkeita (6) (2)*kolme kertaa (6). IR-näytöllä näkyy myös merkintä "Lock", joka varmistaa lukitustoiminnon olevan käytössä. Valitse näytöksi joko C tai F Vaihtaaksesi Celciuksen ja Fahrenheitin välillä, C tai F, paina Scan-painiketta (6) Tapapainiketta (2)*neljä kertaa (6). Emissiviteetti IR-lämpömittari toimitetaan esiasetetulla emissiviteetillä, joka on 0.95. Tämä kattaa melkein kaikkien materiaalien mittauksen. Emissiviteettiä voidaan tosin muuttaa 0.10:sta (10E) 1.00:een (100E). Käytä tapapainiketta, kunnes **E ilmestyy näytölle. Paina IR-painiketta, kunnes 95E näkyy. Tämä merkitsee emissiviteettitekijää, joka on 0.95. Vain asianmukaisen pätevyyden omaavat henkilöt saavat tehdä muutoksia. HUOM! Vääränlainen asennus johtaa IR-anturin näytön vikoihin! Huomaa, että IR-mittausta ei suositella kiiltävien materiaalien päällä. Pistolämpömittari Pistoanturi on taitettuna laitteen oikealla puolella (1). Pyöräytä anturi varovasti ympäri ja työnnä elintarvikkeeseen, jonka ydinlämpötila halutaan mitata. Paina painiketta (7) 1 sekunnin ajan mitataksesi jatkuvasti lämpötilan 4 minuuttiin saakka. Näiden 4 minuutin jälkeen laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä pariston säästämiseksi. 1. Älä väännä anturia väärään suuntaan. Tämä saattaa vahingoittaa anturia. 2. Anturi saattaa vaurioitua myös, jos se työnnetään väkisin esim. koviin jäisiin elintarvikkeisiin. 3. Kun anturi on auki, pistovammojen mahdollisuus on olemassa. Ole varovainen. 4. Korkeiden lämpötilojen mittauksessa anturi saattaa kuumentua hetkeksi. Varo polttamasta itseäsi tai muita. isopropyyliin upotettuja kertakäyttöliinoja. Tämä sallii nopean ja hygieenisen puhdistuksen. KombiTempia ei saa upottaa minkäänlaiseen nesteeseen. KombiTempia voidaan säilyttää lämpötilassa -20 - +65 o C. Vikailmoitukset KombiTemp tarjoaa seuraavia visuaalisia vikailmoituksia: Hi tai Lo näkyy IRanturilla mitattaessa, mikäli mitattava lämpötila on mittausalueen ulkopuolella, Hi, kun lämpötila on yli +220 o C ja Lo, kun se on matalampi kuin -33 o C. Pistoanturilla mitattaessa Hi näkyy, kun lämpötila on korkeampi kuin +220 o C ja Lo, kun se on alle -55 o C. Muissa vioissa, joissa vasemmalla oleva merkki näkyy, KombiTemp tulee nollata. Nollaa KombiTemp kytkemällä laite pois päältä ja poistamalla paristo muutamaksi minuutiksi. Mikäli Error-vikailmoitus näkyy edelleen, ota yhteyttä injektor solutionsiin. IR-anturin näytön viat - Syyt Jos satut saamaan täysin väärän lämpötilan IRanturilla, tarkista ensin, oletko asettanut emissiviteetin väärin. Katso kohtaa "Emissiviteetti" tässä oppaassa! Paristot Kombitemp osoittaa, kun on aika vaihtaa paristot: Säilytys ja puhdistus IR-sensorin linssi on laitteen herkin osa. Linssin tulee olla puhdas, jotta se näyttäisi luotettavia arvoja. Alkoholiin upotetulla vanupuikolla linssin voi varovasti puhdistaa. On tärkeää, että alkoholi ehtii kuivua ennen kuin infrapunalämpömittaria käytetään. Paristo OK : mittaus voidaan suorittaa Alhainen paristojännite: paristo tulee vaihtaa, mutta mittaus voidaan suorittaa Paristo loppu: mittausta ei voida suorittaa Pistoanturin puhdistukseen suosittelemme injektor solutionsin ProbRent-tuotteita, jotka ovat 70% web: www.haccp.fi 4 Kun alhaisen paristotason merkki näkyy, kuten keskimmäisessä tapauksessa, 2006-05-23
paristot tulee heti vaihtaa ympäristöystävällisiin litium CR2032- paristoihin. Huomaa, että on tärkeää kytkeä laite pois päältä ennen paristojen vaihtoa. Mikäli näin ei tehdä, saattaa seurauksena olla tekniset viat. Vie paristo lähimpään paristoille tarkoitettuun jätepisteeseen tai jätä se lähimpään kauppaan kierrätykseen. Varmista, että paristot ovat lasten ulottumattomissa: pariston nieleminen saattaa aiheuttaa tukehtumiskuoleman. web: www.haccp.fi 2006-05-23 5
Määritykset IR-lämpömittari Pistolämpömittari Mittausalue -33 - +220 o C -55 - +220 o C Epätarkkuus Kal.sert.mukaan Kal.sert.mukaan Paristojen käyttöikä Mitat Paino 40 tunnin jatkuva käyttö (kytkeytyy automaattisesti pois päältä 15 sek. jälkeen.) 24.2 x 39.8 x 156 mm 70 g paristot mukaan luettuna EMC / RFI Mittaus saattaa häiriintyä radiotaajuutta tai sähkömagneettista säteilyä päästävistä laitteista, joiden kenttävoimakkuus on yli 3 volttia per metri, mutta laite ei häiriinny näistä pysyvästi. Huomioitavaa Ole varovainen käytössä, mikäli lähettyvillä on lapsia. Pistoanturi on terävä. Älä myöskään käytä lämpömittaria alueella, jossa on räjähtäviä kaasuja, sillä KombiTemp ei ole räjähdysluokiteltu. Lisävarusteet Vyölaukku KombiTempille. Til.nro. KS5011B Jäljitettävä kalibrointisertifikaatti Til.nro. KS5011C ProbRent-puhdistusliinoja Til.nro. 40-10-9150A web: www.haccp.fi 6 2006-05-23