Elintarviketarkastuksiin. Käyttöohje. (ver ) web: sähköposti: info@elcoplast.com puh: fax:

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Elintarviketarkastuksiin. Käyttöohje. (ver. 1.05 ) web: www.elcoplast.com 2007-01-18 sähköposti: info@elcoplast.com puh: 03-377 3761 fax: 03-377 3761"

Erkki Palo
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 KombiTemp HACCP PLUS Elintarviketarkastuksiin Käyttöohje (ver ) fax:

2 KombiTemp HACCP PLUS, jota tässä tekstissä jatkossa kutsutaan nimellä KombiTemp+, yhdistää parhaat palat 2 maailmasta: Voit skannata lämpötilan kosketuksettomasti infrapunalämpömittarilla ja mitata ydinlämpötilan taitettavalla pistoanturilla! KombiTemp+ on viimeisin vastaus elintarvikemarkkinoiden mittalaitekysyntään. Elintarvikekäsittelyn lisääntyneet vaatimukset asettavat yhä suurempia vaatimuksia myös lämpötilamittauksen aikaa säästäville laitteille. KombiTemp+ on kehitetty erityisesti sinulle, joka työskentelet elintarvikkeiden omavalvonnan parissa. KombiTemp+ on kehitetty Ruotsin markkinajohtaja KombiTempistä. Uutta ovat hyväksyttyjen lämpötilamittausalueiden automaattiset ilmaisimet, täysin sileä ja siksi hygieeninen yläosa, vedenkestävyys IP 65:n mukaan. Uutta ovat myös taitettavan neulapistoanturin vahvistettu nivel ja mittauskohdan sisäänrakennettu valaistus. Sisällys Aloita mittaus 3 Infrapuna-lämpötilamittaus (IR) 3 Minimi- & maksimitoiminto 3 Lukitustila 3 Celcius vai Fahrenheit 4 Emissiokerroin 4 Pistolämpömittari 4 HACCP-valvonta 4 Säilytys ja puhdistus 4 Vikailmoitukset 4 IR-anturin näytön viat - Syyt 5 Paristot ja paristojen vaihto 5 Määritykset 5 Huomioitavaa 5 Lisävarusteet 5 KombiTemp HACCP PLUS 2

Elintarvikekäsittelyn lisääntyneet vaatimukset asettavat yhä suurempia vaatimuksia myös lämpötilamittauksen aikaa säästäville laitteille.

3 KombiTemp HACCP PLUS on lämpömittari, joka on kehitetty elintarvikkeiden omavalvontaan. Mittausvaihtoehtoja ovat joko kosketukseton mittaus infrapunatekniikalla tai mittaus pistoanturilla. Lämpömittari on myös varustettu "varoituslampuilla", mikäli ruuan lämpötila sattuisi olemaan riskialueella HACCP-vakion mukaan. Yläpaneeli on täysin sileä, mikä helpottaa puhdistusta. IP-luokitus 65 merkitsee sitä, että se kestää myös upotusta veteen. Aloita mittaus Mittaus IR:llä: IR-mittaus käynnistyy, kun painat (1) (IRmittauspainiketta). Mittaus pistoneulalla: Mittaus voi tapahtua suoraan pistoanturilla, kun painat (3) (Neula-mittauspainiketta). Odota ennen kuin vaihdat pistoanturin IRtoimintoon. Paina (1) vasta, kun pistoanturin mittaus osoittaa "Hold", jotta saisit vakaan mittaustuloksen. Infrapuna-lämpötilamittaus (IR) Mittaa pintalämpötila helposti tähtäämällä linssi (4) KombiTemp+ kohteeseen, jonka lämpötila halutaan mitata ja paina painiketta (1). Mittauspaikkaa valaistaan ja lämpötila päivitetään niin kauan kun pidät IR-mittauspainiketta alas painettuna. Kun päästät painikkeesta (1), näkyy viimeksi mitattu lämpötila IR-näytöllä 15 sekuntia. Samalla näkyy Hold IR-ikkunan oikeassa alareunassa. Mittauskohdan/välimatkan suhde on 2,5:1, mikä merkitsee esim. sitä, että mittauskohdan halkaisija on 10 cm 25 cm etäisyydellä. Pidä siksi lämpömittaria mahdollisimman lähellä kohdetta mitatessasi. Minimi- & maksimitoiminto Kun käytät infrapunamittausta, lämpötila skannataan ja näytetään jatkuvasti. Painamalla Tapapainiketta (2) voidaan käyttää seuraavia toimintoja: Minimiarvo: Minimitoiminnon käyttämiseksi paina painikkeita (1) (2) (1) mainitussa järjestyksessä. Pidä painiketta (1) alas painettuna mittauksen aikana. Ikkunassa näkyy nyt alimmainen lämpötila IRnäytöllä. IR-näytöllä näkyy myös merkintä, Min, joka osoittaa toiminnon olevan käytössä. Maksimiarvo: Maksimitoiminnon käyttämiseksi paina painikkeita (1) (2) *kaksi krt. (1). Pidä painiketta (1) alas painettuna. Ikkunassa näkyy nyt korkein lämpötila infrapunalämpömittarin skannauksen aikana IRnäytöllä. IR.näytöllä näkyy myös merkintä Max, joka osoittaa toiminnon olevan aktivoitu. Lukitustila Lukitustoimintoa käyttämällä voidaan alueen lämpötila skannata ilman, että IR-mittauspainiketta (1) pidetään alas painettuna. Lukitus kestää maksimissaan 60 minuuttia. Kun sitten viimeksi saatu arvo lukitaan, painetaan vain IRmittauspainiketta (1) vielä kertaalleen. Lukitustoiminnon käyttämiseksi painetaan painikkeita (1) (2)*kolme kertaa (1). IR-näytöllä näkyy myös merkintä "Lock", joka varmistaa lukitustoiminnon olevan käytössä. 3

IP-luokitus 65 merkitsee sitä, että se kestää myös upotusta veteen. Aloita mittaus Mittaus IR:llä: IR-mittaus käynnistyy, kun painat (1) (IRmittauspainiketta).

4 Celcius vai Fahrenheit Valitse näytöksi joko C tai F Vaihtaaksesi Celciuksen ja Fahrenheitin välillä, C tai F, paina IR-mittauspainiketta (1) Tapapainiketta (2)*neljä kertaa (1). Emissiokerroin Infrapunalämpömittari toimitetaan esiasetetulla emissiokertoimella, joka on Tämä kattaa melkein kaikkien materiaalien mittauksen. Emissiokerrointa voidaan tosin muuttaa 0.10:sta (10E) 1.00:een (100E). Käytä tapapainiketta, kunnes **E ilmestyy näytölle. Paina IR-painiketta, kunnes 95E näkyy. Tämä merkitsee emissiokerrointa Vain asianmukaisen pätevyyden omaavat henkilöt saavat tehdä muutoksia. HUOM! Vääränlainen asennus johtaa IR-anturin näytön vikoihin! Huomaa, että infrapunamittausta ei suositella kiiltävien materiaalien päällä. Pistolämpömittari Pistoanturi on taitettuna laitteen oikealla puolella (1). Pyöräytä anturi varovasti ympäri ja työnnä elintarvikkeeseen, jonka ydinlämpötila halutaan mitata. Paina neulamittauspainiketta (3) 1 sekunnin ajan mitataksesi jatkuvasti lämpötilan 4 minuuttiin saakka. Näiden 4 minuutin jälkeen laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä pariston säästämiseksi. Voit pysäyttää mittausarvosi painamalla neulamittauspainiketta (3) vielä kerran mittauksen aikana. Paina neulamittauspainiketta (3) vielä kerran jatkaaksesi mittausta. 1. Älä väännä anturia väärään suuntaan. Tämä saattaa vahingoittaa anturia. 2. Anturi saattaa vaurioitua myös, jos se työnnetään väkisin esim. koviin jäisiin elintarvikkeisiin. 3. Kun anturi on auki, pistovammojen mahdollisuus on olemassa. Ole varovainen. 4. Korkeiden lämpötilojen mittauksessa anturi saattaa kuumentua hetkeksi. Varo polttamasta itseäsi tai muita. HACCP-valvonta KombiTemp+:n avulla sinulla on mahdollisuus saada helposti visuaalisen näytön siitä, ovatko mittaamasi lämpötilat riskialueella. Säilytys ja puhdistus IR-sensorin linssi on laitteen herkin osa. Linssin tulee olla puhdas, jotta se näyttäisi luotettavia arvoja. Alkoholiin upotetulla vanupuikolla linssin voi varovasti puhdistaa. On tärkeää, että alkoholi ehtii kuivua ennen kuin infrapunalämpömittaria käytetään. Pistoanturin puhdistukseen suosittelemme Termometer.se:n ProbRent-tuotteita, jotka ovat 70% isopropyyliin upotettuja kertakäyttöliinoja. Tämä sallii nopean ja hygieenisen puhdistuksen. KombiTemp+ on vesisuojattu IP65:n mukaan ja kestää vesiroiskeita. Laitetta voidaan säilyttää lämpötilassa Vikailmoitukset KombiTemp tarjoaa visuaalisia vikailmoituksia seuraavasti: Hi tai Lo näkyy IR-anturilla mitattaessa, mikäli mitattava lämpötila on mittausalueen ulkopuolella, Hi, kun lämpötila on yli +250 o C ja Lo, kun se on matalampi kuin - 55 o C. Neulapistoanturilla mitattaessa Hi näkyy, kun lämpötila on korkeampi kuin +330 o C ja Lo, kun se on alle -55 o C. Jos näytössä näkyy joko Er 2 tai Er 3, tämä merkitsee sitä, 3 että laitetta on käytetty väärässä ympäristölämpötilassa. Pidä laitetta kytkettynä pois päältä n. 30 minuuttia. 2 Ilmaisinlamput toimivat sekä neula- että IRanturin kanssa. Et voi kuitenkaan mitata molempien kanssa yhtä aikaa! 4

10:sta (10E) 1.00:een (100E). Käytä tapapainiketta, kunnes **E ilmestyy näytölle. Paina IR-painiketta, kunnes 95E näkyy. Tämä merkitsee emissiokerrointa 0.95. Vain asianmukaisen pätevyyden omaavat henkilöt saavat tehdä muutoksia.

5 IR-anturin näytön viat - Syyt Muissa vioissa, joissa vasemmalla oleva merkki näkyy, KombiTemp+ tulee nollata. Nollaa laite kytkemällä laite pois päältä ja poistamalla paristo muutamaksi minuutiksi. Mikäli Error-vikailmoitus näkyy edelleen, ota yhteyttä meihin kotisivujemme Termometer.se kautta. Irrota paristoluukku. Varmista, ettei kumilista joudu huonoon asentoon. Irrota vanhat paristot ja vaihda ne 2 kpl 1,5V AAA. Jos satut saamaan täysin väärän lämpötilan IRanturilla, tarkista ensin, oletko asettanut emissiokertoimen väärin. Katso kohtaa "Emissiokerroin" tässä oppaassa! Paristot ja paristojen vaihto KombiTemp+ ilmoittaa, kun on aika vaihtaa paristot: Aseta luukku takaisin. Ole varovainen tiivisteiden kanssa. Paristo OK : mittaus voidaan suorittaa Alhainen paristojännite: paristo tulee vaihtaa, mutta mittaus voidaan suorittaa Paristo loppu: mittausta ei voida suorittaa Kun alhaisen paristotason merkki näkyy, kuten keskimmäisessä tapauksessa, paristot tulee heti vaihtaa ympäristöystävällisiin paristoihin. Huomaa, että on tärkeää kytkeä laite pois päältä ennen paristojen vaihtoa. Mikäli näin ei tehdä, saattaa seurauksena olla laitteen vioittuminen Vie paristo lähimpään paristoille tarkoitettuun jätepisteeseen tai jätä se lähimpään kauppaan kierrätykseen. Irrota kumitiiviste, joka tiivistää niiden ruuvien ympärillä, jotka pitävät luukkua paikoillaan. Ruuvaa ruuvit irti pienellä meisselillä. Määritykset IR-lämpömittari Pistolämpömittari Mittausalue o C o C Epätarkkuus Kal.sert.mukaan Kal.sert.mukaan Paristojen käyttöikä Mitat Paino EMC / RFI Mittaus saattaa häiriintyä radiotaajuutta tai sähkömagneettista säteilyä päästävistä laitteista, joiden kenttävoimakkuus on yli 3 volttia per metri, mutta laite ei häiriinny näistä pysyvästi. Huomioitavaa Ole varovainen käytössä, mikäli lähettyvillä on lapsia. Pistoanturi on terävä. Älä myöskään käytä lämpömittaria alueella, jossa on räjähtäviä kaasuja, sillä KombiTemp ei ole räjähdysluokiteltu. Lisävarusteet 30 tunnin jatkuva käyttö (kytkeytyy automaattisesti pois päältä 15 sek. jälkeen.) 22 x 38 x 190 mm 98 g paristot mukaan luettuna ProbRent-puhdistusliinoja 5

Irrota vanhat paristot ja vaihda ne 2 kpl 1,5V AAA. Jos satut saamaan täysin väärän lämpötilan IRanturilla, tarkista ensin, oletko asettanut emissiokertoimen väärin.

Samankaltaiset tiedostot

Käyttöopas (ver. 1.29 Injektor Solutions 2006)

KombiTemp HACCP Elintarviketarkastuksiin Käyttöopas (ver. 1.29 Injektor Solutions 2006) web: web: www.haccp.fi 2006-05-23 KombiTemp HACCP on kehitetty erityisesti sinulle, joka työskentelet elintarvikkeiden