Restaurant Café Bar Menu Alkuun tai kun kevyempi riittää Graavattua ahventa (L) Graavisuolattua ahventa, mätiä, punasipulia ja creme fraiche Maalahden Limpulla....................................... 8,50 Halloumisalaatti (VL, G) Friteerattua, makeassa chilikastikkeessa käänneltyä halloumi-juustoa, paahdettuja siemeniä, melonia, mansikoita, ananasta, papuja, rucolaa, marinoitua punasipulia, lime-öljyä alkuruokana......... 9,00 pääruokana......... 13,50 Fish and Chips (L) Paneroituja ahvenfileitä, ranskiksia sekä jalopenodippi.............. 9,00 Suppilovahverokeitto (L, G) Kermainen, savuporolla höystetty suppilovahverokeitto alkuruokana......... 8,50 pääruokana.......... 16,00 Dippilautanen Sipulirenkaita, cheddar jalopeno poppers, ranskiksia sekä chipotledippi..
Tukevampaa syötävää Jungman-burger, Vol. 4 (L) Pihvi jauhettua lähitilan häränlihaa, chipotle-kastike, herkkusämpylä, ananassalsa, pekonia, punasipulia, salaattia ja tomaattia. Lisäksi Jungman-ketchup sekä perunalantit tai ranskalaiset.......... 18,00 Kanttarellirisotto (L, G)...................................... 15,00 Paholaisen kanaa (L, G) Kanafilee vuohenjuuston, Paholaishillon ja paahdettujen juuresten kera. Lisäksi perunalantit tai ranskalaiset............................. 17,50 Metsästäjän leipä (L) Paahdetun vaalean leivän päällä ohueksi nuijittu naudan ulkofileepihvi, suppilovahverokastiketta, marinoitua punasipulia, kapriksia ja salaattia..14,00 Paistettua kuhaa Pernod (L, G) Paistettua kuhaa, haudutettua fenkolia, paahdettuja juureksia, kermaisaa Pernod-kastiketta sekä tillivoissa kieriteltyjä perunoita...... 19,00 Lehtipihvi (L, G) Ohueksi nuijittu naudan ulkofileepihvi paahdettuje juuresten sekä persiljavoin kera. Lisäksi Jungmanin perunalantit tai ranskalaiset...... 16,00 Balsamico-härkää (L, G) Härän sisäfileepihvi ja balsamico-kastiketta sekä kanttarellirisottoa..... 30,00 Härän sisäfileepihvi ja balsamico-kastiketta, paahdettuja juureksia sekä Jungmanin perunalantit tai ranskalaiset......................... 30,00
Kauniiksi lopuksi Suklaa-vadelmatryffeleitä (L, G)................................ 6,00 Tervakinuskikastiketta ja jäätelöä (VL, G) Tervasiirappikinuskia sekä vanhanajan vaniljajäätelöä................. Jungmanin tomaattimarmeladia ja jäätelöä (VL, G) Lämmintä tomaattimarmeladia sekä vanhanajan vaniljajäätelöä......... Jäätelöpikari (VL) Jäätelöä ja kastiketta valintasi mukaan............................. 6,50 Restaurant Café Bar Jungman-takuu Jungmanissa saat lautasellesi annoksen, joka on lähialueen raaka-aineita ja luonnon antimia hyödyntäen alusta loppuun o m a s s a k e i t t i ö s s ä m m e juuri sinulle valmistettu.
Restaurant Café Bar Menu Till en början eller när något lättare räcker Gravad abborre (L) Gravad abborre, rom, rödlök och cremé fraiche på Malax Limpa.... 8,50 Halloumisallad (LL, G) Friterad halloumi-ost vänd i söt chilisås, rostade frön, melon, ananas, jordgubbar, bönor, rucola, marinerad rödlök samt limeolja som förrätt.......... som huvudrätt....... 9,00 13,50 Fish and Chips (L) Panerade abborrfiléer samt pommes Serveras med jalopenodipp..................................... 9,00 Trattkantarellsoppa (L, G) Krämig trattkantarellsoppa med rökt ren som förrätt.......... 8,50 som huvudrätt....... 16,00 Dipp tallrik Lökringar, cheddar jalopeno poppers, pommes och chipotledipp......
Stadigare mat Jungman -burger, Vol. 4 (L) Biff av malet oxkött från lokal gård, chipotle dressing, delikatessemla, ananassalsa, bacon, rödlök, sallad och tomat. Serveras med Jungman ketchup samt potatisslantar eller pommes....... 18,00 Kantarellrisotto (L, G)....................................... 15,00 Djävulens kyckling (L, G) Kycklingfilé med getost, Djävulssylt och rostade rotsaker. Serveras med Jungmans potatisslantar eller pommes................ 17,50 Jägarsmörgås (L) Välbultad oxyttrefilébiff, trattkantarellsås, marinerad rödlök, kapris och sallad på rostat ljust bröd................................. 13,50 Stekt gös Pernod (L, G) Stekt gös, bräserad fänkål, rostade rotsaker, krämig Pernod-sås samt smörslungad potatis........................................ 19,00 Lövbiff (L, G) Välbultad nöt yttrefilébiff med rostade rotsaker och persiljesmör. Serveras med Jungmans potatisslantar eller pommes............... 16,00 Balsamico-oxe (L, G) Ox innerfilébiff och balsamico-sås samt kantarellrisotto............. 30,00 Ox innerfilébiff och balsamico-sås, rostade rotsaker samt Jungmans potatisslantar eller pommes.................................. 30,00
Till ett vackert slut Choklad-hallon tryffel (L, G).................................... 6,00 Tjärtjinuskisås och glass (VL) Tjinuski smaksatt med tjärsirap samt gammaldags vaniljglass........... Jungmans tomatmarmelad och glass (VL) Varm tomatmarmelad och gammaldags vaniljglass................... Glassbägare Valfri glass med valfri sås....................................... 6,50 Jungman-garanti Restaurant Café Bar P å J u n g m a n f å r d u l o k a l t producerade råvaror och naturens tillgångar på din tallrik. Portionen är tillverkad från början till slut i vårt eget kök, speciellt för dig.