Meny Menu. vinter-vår talvi-kevät 2016

Transkriptio

1 Meny Menu vinter-vår talvi-kevät 2016

2 Välkommen till Strandis! Tack för att du ger våra kockar förtroendet att göra dig mätt. Hos oss är det viktigt att göra mat från grunden och alldeles speciellt vill vi värna om möjligast lokalproducerad mat. När du äter fisk hos oss... så understöder du nejdens fiskare och den lokala fiskproduktionen i vår nejd. Den korta vägen från havet till tallriken är vår styrka och fisk är vår specialitet. Strandis driver sedan våren 2013 Fiskboden vid Ådö Fiskehamn och köper in lokalfångad fisk såsom sik, abborre, gös mm. av ett stort antal fiskare i nejden. Laxen köper vi av våra leverantörer som hel fisk från Norge och den fileras och bendras av vår personal ute vid Ådön. Även laxen är med andra ord lokalproducerad så långt det går. Om du föredrar kött... så är även köttet lokalproducerat. Grisköttet kommer från Björkens i Kronoby och nötköttet från Snellmans i Jakobstad. Även där gör du en insats för vår nejd! Smaklig måltid ö. Strandis crew Tervetuloa Strandikseen! Kiitos että annat kokkiemme luoda sinulle makuelämyksen. Meille on tärkeää tehdä ruoka alusta asti itse ja haluamme erityisesti suosia lähituotettua ruokaa. Kun syöt kalaa meillä... tuet seudun kalastajia sekä paikallista kalatuotantoa. Kala on erikoisuutemme ja sen lyhyt matka merestä lautaselle on vahvuutemme. Keväästä 2013 lähtien on Kala-aitta Ådön Kalasatamassa kuulunut Strandikseen. Sen kautta ostamme paikallista kalaa kuten siikaa, ahventa ja kuhaa seudun monilta eri kalastajilta. Lohen ostamme kokonaisena toimittajiltamme Norjasta, ja henkilökuntamme Ådössä fileoi sen ja poistaa ruodot. Näin myös lohi on lähituotettua niin pitkälle kuin mahdollista. Jos mieluummin syöt lihaa... on myöskin se lähituotettua. Porsaanliha tulee Björkensiltä Kruunupyystä ja naudanliha Snellmannilta Pietarsaaresta. Joten jopa tällä tapaa annat tukesi seudullemme! De flesta rätterna är laktosfattiga eller helt laktosfria. Om du behöver noggrannare information, fråga personalen! I maträtternas priser ingår moms 14%. Hyvää ruokahalua! t. Strandis Crew Useimmat ateriat ovat vähälaktoosisia tai kokonaan laktoosittomia. Jos kaipaat lisätietoa, kysy henkilökunnalta! Aterioiden hintoihin sisältyy alv 14%. Assarskärsvägen LARSMO LUOTO tel. puh info@strandis.fi

3 Förrätter Husets grönsallad liten 5,50 / stor Krämig fisk- och skaldjurssoppa Alkuruoat Talon vihersalaatti pieni 5,50 / iso Kermainen kala- ja äyriäiskeitto För barnen Strandis biff, bearnaisesås salladsmix och pommes frites Stekt lax, majonnässås salladsmix och kokt potatis Hamburgare 100g och pommes frites Köttbullar, salladsmix och pommes frites Mini-pizza med två fyllningar Lapsille Strandiksen pihvi, bearnaisekastike salaattisekoitus ja ranskalaiset Paistettua lohta, majoneesikastike salaattisekoitus ja keitetyt perunat Hampurilainen 100g ja ranskalaiset Lihapullat, salaattisekoitus ja ranskalaiset Mini-pizza kahdella täytteellä Burgare och rullar Strandburger 200g med Västerbottensost Strandburger 100g Husets Quornburger Husets Laxburger + franska 2,70 + bacon 2,00 Kallrökt laxrulle, salladsmix, tomat, lök och kryddgurka Kebabrulle, salladsmix, tomat, lök och kryddgurka 10,20 Burgerit ja rullat Strandburger 200g Västerbottenjuustolla Strandburger 100g Talon Quornburger Talon Lohiburger + ranskalaiset 2,70 + pekoni 2,00 Kylmäsavulohirulla, salaattisekoitus, tomaattia, sipulia ja maustekurkkua Kebabrulla, salaattisekoitus, tomaattia, sipulia ja maustekurkkua 10,20

4 Huvudrätter Fisk Smörstekt sikfilé toppad med sikrom och hackad rödlök, citruscreme, färsk sallad och kokt potatis Pääruoat Kala Voissa paistettua siikaa, siianmätiä ja hienonnettua punasipulia, sitruscreme, Ugnsbakad abborrfilé med räkor i vitvinssås, färsk sallad och kokt potatis Stekt laxfilé med kapris och rödlök, skirat smör, färsk sallad och kokt potatis Krämig fisk- och skaldjurssoppa toppad med sikrom 16,90 Kött Strandisbiff på grisytterfilé med bearnaisesås, Oxinnerfilé med husets kryddsmör, 2 Vegetariskt Filé a la quorn, husets salsasås Efterrätter Chokladtryffelbakelse med lingoncoulis Vaniljgräddglass med husets sås: kinuski / choklad / lingoncoulis 6,90 Uunissa paistettua ahvenfilettä, katkarapuja valkoviinikastikkeessa, Paistettua lohta, kapriksia, punasipulia, kirkastettua voita, Kermainen kala- ja äyriäiskeitto siianmädillä 16,90 Liha Strandispihvi porsaan ulkofileestä, bearnaisekastike, Härän sisäfilettä talon maustevoilla, 2 Kasvis Filé a la quorn, talon salsakastiketta, Jälkiruoat Suklaatryffelileivos puolukka-couliskastikkeella Vaniljakermajäätelöä talon kastikkeella: kinuski / suklaa / puolukka-coulis 6,90 Segafredo Specialkaffe Erikoiskahvit Espresso 2,20 Dubbel / Tupla Espresso 2,70 Cappuccino 3,20 Americano 2,70 Caffe Latte 3,70 Latte Macchiato 3,20 Ice Caffe Latte 3,70 Choko Caffe Latte 3,90

5 Pizza Capricciosa - skinka, färska champinjoner 9,50 Tropicana - skinka, ananas 9,50 Opera - skinka, tonfisk 9,50 Opera Special - skinka, tonfisk, salami 10,20 Americana 10,20 - skinka, ananas, blåmögelost Alla Pollo 10,90 - kyckling, ananas, paprika, aioli Favoritpizza 10,90-4 fyllningar enligt eget val Gloskär special 11,60 - kebab-kött, bearnaise-sås, räkor Salami-chilipizza 11,60 - salami, paprika, tomat, jalapeno, chilimajonnäs Baconpizza 10,90 - bacon, rödlök, paprika, chilimajonnäs Laxpizza 11,60 - kallrökt lax, rucola, aioli, citron Kökets favorit 11,60 - färska champinjoner, tomat, rödlök, mozzarella, rucola Frutti di mare 10,90 - tonfisk, räkor, musslor Capricciosa - kinkkua, tuoreita herkkusieniä 9,50 Tropicana - kinkkua, ananasta 9,50 Opera - kinkkua, tonnikalaa 9,50 Opera Special 10,20 - kinkkua, tonnikalaa, salamia Americana 10,20 - kinkkua, ananasta, sinihomejuustoa Alla Pollo 10,90 - pariloitua kananpoikaa, ananasta, paprikaa, aiolia Suosikkipizza 10,90-4 vapaavalintaista täytettä Gloskär special 11,60 - kebab-lihaa, bearnaisekastiketta, katkarapuja Salami-chilipizza 11,60 - salamia, paprikaa, tomaattia, jalapenoa, chilimajoneesia Pekonipizza 10,90 - pekonia, punasipulia, paprikaa, chilimajoneesia Lohipizza 11,60 - kylmäsavustettua lohta, rucolaa, aiolia, sitruunaa Keittiön suosikki 11,60 - tuoreita herkkusieniä, tomaattia, punasipulia, mozzarellajuustoa, rucolaa Frutti di mare 10,90 - tonnikalaa, katkarapuja, simpukoita Tilläggsfyllning 1,00 (bearnaisesås / kallrökt lax / räkor 2,00) Delningsavgift 2,00 Lisätäyte 1,00 (bearnaisekastike / kylmäsavulohi / katkaravut 2,00) Jaettuna 2,00 Bon Apetit!