CQUBE-SARJA HUOLTOKÄSIKIRJA. MM_FI Date: 131203

CQUBE-SARJA HUOLTOKÄSIKIRJA MM_FI Date: 131203

SISÄLTÖ SISÄLTÖ... 2 Tiedot & paino...4 Mitat...6 CQube SF12 SF03 SF20 ja CQube SE12 & SE20...6 BARISTA...7 CQube MF13 & MF04 ja CQube ME12...8 CQube LF13 & LF04...9 Kaappi, CQube M... 10 ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO... 11 Sijoittaminen... 11 CQube SF SE, käyttöönottomenettely... 11 CQube MF LF, käyttöönottomenettely... 12 TEKNINEN HUOLTOKORTTI... 14 PUHDISTUSOHJELMA... 15 Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet... 15 Suodatusmekanismin puhdistus, CQube SF MF LF... 15 Suodatusmekanismin puhdistus, CQube SE ME... 16 Sekoittimen puhdistus, CQube-sarja... 17 Venttiilien puhdistus, CQube-sarja... 18 Päivittäinen maitojärjestelmän puhdistus, CQube SE BARISTA... 19 Suodatusmekanismin avaaminen/kääntäminen, CQube-sarja... 20 Kahvimyllyn puhdistus 1/2, CQube-sarja... 21 Suodatusmekanismin huuhtelu, CQube-sarja... 22 Milk prime, CQube SE BARISTA... 23 Espressojärjestelmän kalkinpoisto, CQube ME SE... 24 HUOLTO JA YLLÄPITO... 25 Suodatuskammion irrotus... 25 Kahvinsuodattimen irrotus ja puhdistus... 26 Viikoittainen puhdistus... 27 Sekoitinjärjestelmän purkaminen... 27 Pese nämä osat... 28 Sekoitinjärjestelmän kokoaminen... 28 Espressokokoonpanon purkaminen... 29 Espressokokoonpanon kokoaminen... 30 Espressokokoonpanon puhdistus... 31 Kokoonpanon voitelu... 32 Kahvimylly EK-21... 35 Määräaikaishuolto... 35 Turvallisuus... 35 Kuukausittainen huolto... 36 Pyörivän telineen irrotus... 36 2

SISÄLTÖ Jauhamiskarkeuden perussäätö... 37 Säädön korjaaminen... 38 Kahvimylly EK-7... 39 Määräaikaishuolto... 39 Turvallisuus... 39 Kuukausittainen huolto... 40 Jauhamiskarkeuden perussäätö... 41 SUODATUSSYKLIN ASETUKSET... 42 Suodatusmekanismi... 42 Suodatussyklin asetukset... 42 Muista... 43 Vinkkejä... 43 Oire - Syy - Ratkaisu... 44 Espresson suodatusprosessi... 45 Pre infusion... 45 Pause... 45 Brew process... 45 Dry press... 45 Delay open... 45 YLEISKUVA OSISTA... 46 Kylmävesiyksikkö... 46 Kylmävesi- + hiilihappovesiyksikkö... 47 VIKAKOODIEN SELITYKSET... 48 VIRTAUSKAAVIOT... 50 Vesijärjestelmä, espresso... 50 Vesijärjestelmä, CQube-sarja... 51 Maitojärjestelmä... 52 HUOLTOVÄLIT... 53 CQube SF... 53 CQube SE12... 54 CQube SE20 barista... 55 CQube MF LF... 56 CQube ME... 57 Alla olevissa laatikoissa saattaa olla joitakin tärkeitä tietoja TÄRKEÄÄ! TIETOJA. VAROITUS! TIETOJA. Lisätietoja. Huom. TIETOJA. 3

YLEISTÄ Tiedot & paino TIEDOT CQube SF12 SF03 SF20 SE12 SE20 SE20+ BARISTA Juomien valintamahdollisuus 1-12 1-12 1-5 1-12 1-5 1-12 Kannuvalintatoiminto Kyllä Ei Kahvimyllyn tyyppi EK-7 Ei 2 x EK-7 EK-7 2 x EK-7 2 x EK-7 Papusäiliöiden määrä 1 Ei 2 1 2 2 Ainessäiliöiden määrä 2 3 Ei 2 Ei 1 Suodatusmekanismin tyyppi Suodatin Espresso Kosketusnäyttö Valinnainen Espressopumpun tyyppi Ei Värähtelypumppu Valutusastian koko 0,5 l Maitojäteastian koko Ei 1,1 l Porosäiliön koko Alakaappi Säiliön tilavuus Espressokeitin Virransyöttö Vesiliitäntä Sisäänrakennettu kylmävesiyksikkö Hiilihappovesiyksikkö Vedensuodatin 0,5 kg (40 kuppia) Valinnainen 1,8 l 0,7 l 220-230 V AC/2 200 W 50-60 Hz 1/2" ulkokierre Valinnainen Valinnainen Valinnainen Malli/nimi CQube SF12 SF03 SF20 SE12 SE20 SE20+BARISTA Paino 37 kg 37 kg 37 kg 37 kg 37 kg 74 kg Alakaappi 25 kg 25 kg 25 kg 25 kg 25 kg 25 kg 4

YLEISTÄ Tiedot & paino TIEDOT CQube ME12 MF13 MF04 LF13 LF04 Juomien valintamahdollisuus 1-12 Kannuvalintatoiminto Kyllä Kahvimyllyn tyyppi EK-21 EK-21 Ei EK-21 Ei Papusäiliöiden määrä 1 1 Ei 1 Ei Ainessäiliöiden määrä 2 3 4 3 4 Suodatusmekanismin tyyppi Espresso Suodatin Kosketusnäyttö Espressopumpun tyyppi Kiertopumppu Ei Valutusastian koko Porosäiliön koko Alakaappi Säiliön tilavuus Virransyöttö Vesiliitäntä Sisäänrakennettu kylmävesiyksikkö Hiilihappovesiyksikkö Vedensuodatin 1,8 l 2 kg (160 kuppia) Valinnainen 5 l 220-230 V AC/2 200 W 50-60 Hz 1/2" ulkokierre Valinnainen Valinnainen Valinnainen Malli/nimi CQube ME12 MF13 MF04 LF13 LF04 Paino 52 kg 48 kg 42 kg 51 kg 45 kg Kylmävesiyksikkö 12 kg 12 kg 12 kg 12 kg 12 kg Kylmävesi- + hiilihappovesiyksikkö 16 kg 16 kg 16 kg 16 kg 16 kg Alakaappi 25 kg 25 kg 25 kg 25 kg 25 kg 5

YLEISTÄ Mitat CQube SF12 SF03 SF20 ja CQube SE12 & SE20 B C A D E Malli A B C D E CQube SF12 818 mm 290 mm 532 mm 110 mm 155 mm CQube SF03 818 mm 290 mm 532 mm 110 mm 155 mm CQube SF20 818 mm 290 mm 532 mm 110 mm 155 mm CQube SE12 818 mm 290 mm 532 mm 110 mm 155 mm CQube SE20 818 mm 290 mm 532 mm 110 mm 155 mm 6

YLEISTÄ Mitat BARISTA B C A Malli A B C BARISTA 818 mm 235 mm 456 mm 7

YLEISTÄ Mitat CQube MF13 & MF04 ja CQube ME12 B C A D E Malli A B C D E CQube MF13 882 mm 427 mm 550 mm 110 mm 155 mm CQube MF04 882 mm 427 mm 550 mm 110 mm 155 mm CQube ME12 882 mm 427 mm 550 mm 110 mm 155 mm 8

YLEISTÄ Mitat CQube LF13 & LF04 B C A D E Malli A B C D E CQube LF13 995 mm 420 mm 565 mm 110 mm 155 mm CQube LF04 995 mm 420 mm 565 mm 110 mm 155 mm 9

YLEISTÄ Mitat Kaappi, CQube M B C A Malli A B C Alakaappi, CQube M 806 mm 425 mm 550 mm 10

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO Sijoittaminen vähintään 10 cm Aseta laite tasaiselle vaakasuoralle alustalle, joka kestää laitteen painon. Kun laite yhdistetään alakaappiin: kiinnitä CQube-laite alakaappiin mukana toimitetuilla M6 x 35 -ruuveilla. Huom. Varmista, että ilma pääsee kiertämään laitteen takana (etäisyys vähintään 10 cm). CQube SF SE, käyttöönottomenettely Kytkin A Kytke vesiliitäntä laitteen yläkaappiin. Kytke tulovesiletku kylmän veden liitäntään ½" R-liitoksella. Kun painat laitteen paikalleen, tarkista veden virtauksen varmistamiseksi, ettei mikään paina letkua. Jos tuloletku on uusi, huuhtele järjestelmä ensin vedellä kuparijäämien poistamiseksi. Ne voisivat vaurioittaa tuloventtiiliä. Käytä mukana toimitettua uutta putkisarjaa. Vanhoja putkia ei saa käyttää uudelleen. On suositeltavaa kytkeä laite suljettavaan venttiiliin. Min. vedenpaine: 2 bar (200 kpa). Maksimi vedenpaine: 8 bar (800 kpa). Avaa vesihana. Kytke virtajohto laitteeseen (A) ja liitä pistoke maadoitettuun pistorasiaan. Kytke virta päälle sen taustapuolella olevalla kytkimellä. Katso kuva. Näytössä näkyy Low Water Level Press Enter Key Paina painiketta / ENTER. Vesisäiliö täyttyy nyt automaattisesti 1,8 litralla vettä. Elementti ei kytkeydy päälle, ennen kuin vesi saavuttaa tasoanturin. Asetettu lämpötila on 96 ºC. Kun vesi on lämmitetty, teksti "Low temp" poistuu näytöstä. (Näytön teksti alkaa kiertää.) 11

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO CQube MF LF, käyttöönottomenettely B Huom. Jos laitteessa ei ole kylmävesisäiliötä, noudata vain alla olevassa värillisessä osiossa olevia vaiheita. Liitä 8 mm:n letkut 3 kohtaan (A) rinnakkain ylä- ja alakaapin väliin, vasemmalta oikealle. A Huom. VEDEN SISÄÄNTULO HIILIHAPOTETTU VESI KYLMÄ VESI Älä kytke virtajohtoa kylmävesiyksiköstä, ennen kuin laite on lämmennyt. A Yhdistä hiilidioksidiputki kaasusäiliöön ja avaa hana, tarkista että tehdasasetuspaine on noin 3,5 baaria. Sitä voi säätää +0,5-1,0 baaria. Laita kaasusäiliön putki paikalleen alakaappiin. C Virtakytkin Kytke virtajohto laitteeseen (B) ja liitä pistoke maadoitettuun pistorasiaan (C). Kytke vesiliitäntä laitteen yläkaappiin. Kytke tulovesiletku kylmän veden liitäntään ½" R-liitoksella. Kun painat laitteen paikalleen, tarkista veden virtauksen varmistamiseksi, ettei mikään paina letkua. Jos tuloletku on uusi, huuhtele järjestelmä ensin vedellä kuparijäämien poistamiseksi. Ne voisivat vaurioittaa tuloventtiiliä. Käytä mukana toimitettua uutta putkisarjaa. Vanhoja putkia ei saa käyttää uudelleen. On suositeltavaa kytkeä laite suljettavaan venttiiliin. Min. vedenpaine: 2 bar (200 kpa). Maksimi vedenpaine: 8 bar (800 kpa). Avaa vesihana. Avaa luukku ja laita virtakytkin päälle. Katso kuva. Sulje luukku Low Water Level Näytössä näkyy Paina painiketta / ENTER. Press Enter Key Vesisäiliö täyttyy nyt automaattisesti 5 litralla vettä. Elementti ei kytkeydy päälle ennen kuin vesi saavuttaa tasoanturin. Asetettu lämpötila on 96 ºC. Kun vesi on lämmitetty, teksti "Low temp" poistuu näytöstä. (Näytön teksti alkaa vaihtua näytön FRESHBREWED ja SELECT PRODUCT FILTER COFFEE välillä.) Sammuta laite ja jatka seuraavalle sivulle. 12

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO B A Kytkin Kytke nyt alakaapista tuleva sähköjohto laitteen sähköliitäntään (B). Kytke laite uudelleen päälle ja odota, että näytön teksti alkaa vieriä. Huom. Tuoresuodatuslaitteen tulee kuumentaa vesi säiliössä, ennen kuin kylmää vettä voidaan ottaa. Ota lasi ja paina kylmän veden painiketta, kunnes vettä tulee tasaisena virtana ja käynnissä oleva painepumppu alkaa käydä rauhallisemmin (kylmän veden kompressori on suhteellisen hiljainen, joten sen toimintaa ei yleensä juuri kuule) Paina nyt hiilihapotetun veden painiketta, jotta vesi sekoittuu hiilidioksidiin. Pidä painike painettuna, kunnes vettä virtaa tasaisesti. Kun vapautat painikkeen, pumppu täyttää jäähdytysyksikön ja kytkeytyy sitten pois päältä. Laite on nyt valmis käyttöön. 13

TEKNINEN HUOLTOKORTTI Teknisen huoltokortin tuotenumero: 1602693. Käytetään lisäpuhdistustoimintoihin ja laitteen asetusten säätämiseen. Jälleenmyyjä toimittaa teknisen huoltokortin. Katso kattavat kuvakeselitykset ohjelmointikäsikirjasta. Laita SF- tai SE-sarjan tekninen huoltokortti siru edellä paikalleen kuvan mukaisesti. Laita MF- tai LF-sarjan tekninen huoltokortti siru ylöspäin kuvan mukaisesti. Tässä yksityiskohtaisessa puhdistusosiossa ovat käytössä nämä näytöt ja näyttöpainikkeet. Kosketusnäyttö Kalvokytkin Clean Machine Paina tätä painiketta siirtyäksesi puhdistustilaan kosketusnäytöllä varustetussa mallissa. Clean Machine Cleaning Hot Key Poista tekninen kortti koneen käyttämiseksi uudelleen ja säilytä se turvallisessa paikassa. 14

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Suodatusmekanismin puhdistus, CQube SF MF LF Suodatusmekanismi tulee puhdistaa kerran viikossa. A Puhdistuksen kokonaisaika on noin 10 minuuttia. Suodattimen puhdistusainetta on saatavana jälleenmyyjältä: Tuotenro 1104161 Syötä tekninen huoltokortti TÄRKEÄÄ! Kun suodatusmekanismi on puhdistettu, suodata kuppi kahvia ja heitä se pois poistaaksesi puhdistusainejäämät suodattimesta ja suodatuskammiosta. Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku Aseta ainakin 0,5 litran vetoinen astia lämpimien juomien ulostulon alle. Paina painiketta puhdistuspaneelissa (katso kuva A). Näytössä näkyy: Place jug Press ENTER to start Laita 25 g (yksi annos) puhdistusainetta (katso kuva B) suodatusmekanismiin. Paina puhdistuspaneelissa puhdistusmenettelyn käynnistämiseksi. Enter Näytössä näkyy: Näytössä näkyy: Preparing Brewer Please Wait. Cleaning Brewer Time Left 300s Laite laskee alaspäin 300 sekunnista. Kuva B Näytössä näkyy: Rinsing Brewer Cycles left 7 Näytössä näkyy: Cleaning hot key kun puhdistus on valmis. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. Huom. Kun puhdistusainetta on lisätty, prosessia ei saa keskeyttää, vaan puhdistus tulee suorittaa loppuun saakka. 15

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Suodatusmekanismin puhdistus, CQube SE ME Puhdistuksen kokonaisaika on noin 5 minuuttia. Espressokoneen puhdistustabletteja on saatavana jälleenmyyjältä: Tuotenro 1104171 A TÄRKEÄÄ! Kun suodatusmekanismi on puhdistettu, suodata kuppi kahvia ja heitä se pois poistaaksesi puhdistusainejäämät suodattimesta ja suodatuskammiosta. Kuva C Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Avaa laitteen luukku Clean Machine Aseta ainakin 1 litran vetoinen astia lämpimien juomien ulostulon alle. Paina painiketta puhdistuspaneelissa (katso kuva A). Näytössä näkyy: Place jug Press ENTER to start Laita puhdistustabletti suodatusmekanismiin (katso kuvat C ja D). Suodatusmekanismi, CQube SE Kuva D Paina Enter Näytössä näkyy: puhdistuspaneelissa puhdistusmenettelyn käynnistämiseksi. Preparing Brewer Please Wait. Näytössä näkyy: Cleaning Unit Time Left 60 seconds Laite laskee alaspäin 60 sekunnista. Näytössä näkyy: Rinsing Brewer Cycles left 3 Näytössä näkyy: Cleaning hot key kun puhdistus on valmis. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. Suodatusmekanismi, CQube ME 16 Huom. Kun puhdistustabletti on lisätty, prosessia ei saa keskeyttää, vaan puhdistus tulee suorittaa loppuun saakka.

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Sekoittimen puhdistus, CQube-sarja Puhdistus tarkoittaa huuhtelua vedellä ja vispilän pyöritystä. A Sekoitinsäiliö tulee puhdistaa kerran päivässä. Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku. Aseta ainakin 0,5 litran vetoinen astia lämpimien juomien ulostulon alle. Paina painiketta puhdistuspaneelissa (katso kuva A). Laite puhdistaa nyt sekoitinsäiliötä 5 sekunnin ajan. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. Huom. Toista puhdistusmenettelyt 2-3 kertaa puhdistustehon parantamiseksi. 17

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Venttiilien puhdistus, CQube-sarja A Puhdistuksen tarkoituksena on poistaa venttiileistä kalkki ja muut hiukkaset, joita saattaa tarttua sylintereihin, sekä sylintereiden huuhteleminen vedellä. Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku. Aseta ainakin 0,5 litran vetoinen astia lämpimien juomien ulostulon alle. Paina painiketta puhdistuspaneelissa (katso kuva A). Laite puhdistaa nyt annosteluventtiileitä 5 sekunnin ajan. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. Huom. Toista puhdistusmenettelyt 2-3 kertaa puhdistustehon parantamiseksi. 18

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Päivittäinen maitojärjestelmän puhdistus, CQube SE BARISTA Tämä puhdistus on myös ajoitettu tehtäväksi joka yö klo 3:00 A Maitojärjestelmän puhdistusainetta on saatavana jälleenmyyjältä: Osanro: 1104165 Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku Paina painiketta puhdistuspaneelissa luukun sisäpuolella (katso kuva A). Filling System.. tämä kestää noin 10-15 sekuntia Cleaning System Time Left: 60s laite laskee alaspäin 60 sekunnista Air Drying System Time Left: 120s Laite laskee alaspäin 120 sekunnista Kun puhdistus on valmis, näytössä näkyy Cleaning Hot Key Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. Huom. Toista puhdistusmenettelyt 2-3 kertaa puhdistustehon parantamiseksi. 19

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Suodatusmekanismin avaaminen/kääntäminen, CQube-sarja Tätä toimintoa käytetään espressosuodattimen asettamiseksi siten, että sen irrottaminen on helpompaa ja suodatussylinterin pohjalla olevaan suodattimeen pääsee käsiksi puhdistusta varten. A Avoin asento Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku. Paina painiketta puhdistuspaneelissa (katso kuva A). klo 5:n asento Home Position kuva B Jos laitteessa on tuoresuodatusmekanismi, paina vain kerran, jolloin suodatusmekanismi avautuu automaattisesti (katso kuva B). Jos laitteessa on espressosuodatin, tätä toimintoa käytetään painamalla painiketta ja pitämällä sitä painettuna. Suodatusmekanismi pyörii niin kauan kuin painiketta painetaan. Sulje tuoresuodatusmekanismi painamalla ENTER, jolloin se palaa lähtöasentoon (katso kuva C). Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. klo 8:n asento kuva C Huom. Jos et käännä espressosuodatinta oikeaan asentoon ennen puhdistustilasta poistumista, ensimmäisen tämän jälkeen valmistamasi juoman kohdalla säiliössä ei ehkä ole yhtään papuja, suodattimen asennosta riippuen. Seuraava juoma valmistetaan normaalisti. 20

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Kahvimyllyn puhdistus 1/2, CQube-sarja Vinkki: Laita kuppi kahvimyllyn ulostulon alle puhdistuksen ajaksi. A B Puhdistus Grindzpuhdistustableteilla kuukausittain (tuotenumero E1001001) Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku. Irrota suodatusmekanismi ja sulje papualusta papusäiliön alaosassa. Käynnistä kahvimylly painamalla painiketta (kahvimylly 1), tätä painiketta tulee pitää painettuna toiminnon käyttämiseksi, kahvimylly toimii niin kauan kuin painiketta painetaan. (Katso kuva A) Käytä kahvimyllyä, kunnes ulostulosta ei enää tule jauhetta, noin 10 sekunnin ajan. Irrota papusäiliö ja kaada pois jäljellä olevat kahvipavut. Laita papusäiliö takaisin, lisää korkillinen GRINDZ-puhdistustabletteja ja avaa papualusta uudelleen (kuva C). Käynnistä kahvimylly uudelleen painamalla painiketta ajan. noin 10 sekunnin Käytä kahvimyllyä, kunnes puhdistusjauhetta ei enää tule ulos. Täytä papusäiliö tuoreilla kahvipavuilla. Kiinnitä suodatusmekanismi. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. Suodata yksi kahvikupillinen ja heitä se pois. kuva C Huom. Jos laitteessa on kaksi kahvimyllyä, noudata samaa menettelyä mutta käytä painiketta (kahvimylly 2) (katso kuva B). Kahvimylly 1 = vasen kahvimylly Kahvimylly 2 = oikea kahvimylly 21

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Suodatusmekanismin huuhtelu, CQube-sarja A Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku. Laita ainakin 200 ml:n kannu tai astia suodatusmekanismin ulostulon kohdalle. Jos laitteessa on tuoresuodatusmekanismi, suodatusmekanismiin menee 150 ml vettä ja se tekee yhden kierroksen ja palaa lähtöasentoon. Jos laitteessa on espressosuodatin, se sulkee suodattimen ja huuhtelee yksikön käyttäen 50 ml kuumaa vettä, minkä jälkeen se palaa lähtöasentoon. Paina painiketta puhdistuspaneelissa huuhtelun käynnistämiseksi (katso kuva A). Kun huuhtelu on valmis, voit toistaa tämän menettelyn 2-3 kertaa, kun Cleaning Hot Key näkyy näytössä, jotta vaikutus on parempi. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. 22

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Milk prime, CQube SE BARISTA A Tämä puhdistus tulee tehdä vaihdettaessa maitopussia tai maitosäiliötä. Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine Avaa laitteen luukku. Avaa Barista-yksikön kylmäsäiliö ja varmista, että maitopussi tai maitosäiliö on tyhjä. Paina painiketta puhdistuspaneelissa (katso kuva A). Milk Prime alkaa nyt huuhdella maitojärjestelmää kuumalla vedellä kylmäsäiliön suuntaventtiilin puhdistamiseksi. Tämän puhdistuksen jätevesi huuhdellaan maitopussiin tai maitosäiliöön. Puhdistusprosessi kestää noin 10 sekuntia. Toista tämä menettely 2-3 kertaa vaikutuksen vahvistamiseksi, kun Cleaning Hot Key näkyy näytössä. Kun Milk Prime on valmis, hävitä maitopussi tai puhdista maitosäiliö, ennen kuin täytät sen uudella maidolla. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. 23

PUHDISTUSOHJELMA Yksityiskohtaiset puhdistusohjeet Espressojärjestelmän kalkinpoisto, CQube ME SE Puhdistuksen kokonaisaika on noin 15 minuuttia. A Espressojärjestelmän kalkinpoisto tulee tehdä kuuden kuukauden välein. Syötä tekninen huoltokortti Siirry kohtaan Clean Machine Paina Enter tai paina Cleaning Hot Key ilmestyy näyttöön Clean Machine kuva B kuva C Avaa laitteen luukku. Liitä kalkinpoistoaineen letku. Lukitse letku kääntämällä sen liitintä neljänneskierros (katso kuva B). Irrota suodatusmekanismin letku ja kiinnitä silikoniputki (katso kuva C) 4x9x500 mm. Tuotenumero: 150494 Paina painiketta (katso kuva A), näytössä näkyy: Laita letku säiliöön, johon mahtuu noin 1 litra. Place jug Press ENTER to start Preparing Unit Please Paina Näytössä näkyy: Järjestelmä täyttyy nyt Wait. Enter kalkinpoistoaineella (tämä kestää noin 1 minuutin). Näytössä näkyy: Näytössä näkyy: Cleaning Brewer Time Left 600s Rinsing Brewer Cycles left 5 Laite laskee alaspäin 600 sekunnista. Näytössä näkyy: Cleaning hot key kun puhdistus on valmis. Laita letkut takaisin paikoilleen päinvastaisessa järjestyksessä. Sulje luukku ja poista tekninen huoltokortti palataksesi normaalitoimintaan. 24

HUOLTO JA YLLÄPITO Suodatuskammion irrotus 01 02 Suodatuskammion irrottaminen. Paina suodatuskammion kahvaa ja nosta se ylös. Kun olet nostanut kahvan, vedä suodatuskammio suoraan ulos. 03 Huom: Huuhtele suodatuskammio juoksevan veden alla poistaaksesi puhdistusaine- ja kahvijäämät. 04 Kiinnitä suodatuskammio. Huom.: Kun kiinnität suodatuskammion takaisin, varmista, että kumikaavin (B) asettuu keinuvipujen (A) väliin. 25

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvinsuodattimen irrotus ja puhdistus Irrota ulostulo ja aseta työkalu (A) yhdestä suodatusmekanismin etuosan reiästä kokonaan sylinteriseinämän takaosaan saakka (kuva 1). Liikuta työkalua suodatinelementin takaosaa kohti, kunnes elementti irtoaa (kuva 2). 25 g 97 C Kuva 1 A Kuva 2 3 dl vettä 10 minuuttia Puhdista suodatinelementtiä enintään 10 minuuttia liuoksessa, jossa on 25 g puhdistusainetta ja 3 dl vettä. Laita suodatin takaisin paikalleen. Sulje luukku. Paina painiketta / ENTER, jolloin suodatusmekanismi palaa lähtöasentoon. Poista käyttäjäkortti. Huom. Valmista kuppi kahvia ja heitä se pois puhdistusainejäämien poistamiseksi suodattimesta. Kun suodatin on ollut kosketuksissa puhdistusaineen kanssa, se tulee pestä pesuaineella ja huuhdella huolellisesti juoksevan veden alla. Saatavana jälleenmyyjältä Puhdistusaine: suodatusmekanismi Suodatin: suodatusmekanismi Työkalu: suodattimen irrotusta varten Tuotenro 1104161 Tuotenro 47200213 Tuotenro 4720090 26

HUOLTO JA YLLÄPITO Viikoittainen puhdistus Sekoitinjärjestelmän purkaminen Kierrä säiliön tuoteputkia siten, että ne osoittavat ylöspäin, ja vedä ulostuloletku irti. 01 Kierrä asennuslevyn vipua vastapäivään. 02 03 Irrota sekoitinsäiliö vetämällä se suoraan ulos. Irrota vispilä vetämällä se suoraan ulos. 04 05 Irrota kiinnityslevy. Käännä vipua vastapäivään niin pitkälle kuin se menee. Vedä asennuslevy suoraan ulos. 06 Sekoitinjärjestelmän kokoaminen Katso seuraava sivu 27

HUOLTO JA YLLÄPITO Viikoittainen puhdistus Pese nämä osat Sekoitinsäiliö Kondenssiastia Asennuslevy Vispilä Puhdista kostealla liinalla ja pyyhi kuivaksi. Kaikkien osien tulee olla kuivia ennen kokoamista. Sekoitinjärjestelmän kokoaminen 01 Tarkista kaikki tiivisteet (punaiset) ennen osien kokoamista. 02 Vispilän akselin tasainen puoli ja vispilän nuolella merkitty kohta tulee asettaa kohdakkain. Asenna vispilä painamalla sitä akseliin, kunnes kuuluu naksahdus. Vispilän voi asentaa vain yhdellä tavalla. 03 Asenna sekoitinsäiliö ja kondenssiastia. Paina sekoitinsäiliö paikalleen ja kiinnitä vivulla. Yhdistä ulostuloletku. 04 Huom. Varmista, että kaikki vesiletkut on yhdistetty ja kiinnitetty. 28

HUOLTO JA YLLÄPITO Viikoittainen puhdistus Espressokokoonpanon purkaminen 01 02 Avaa luukku ja irrota jäteastia. 03 Paina liittimen turvarengasta alas samalla kun vedät teflonputkea suoraan ylös. 05 Irrota kiinnitysruuvi suodatusmekanismin alaosasta. 04 Laita käsi kuvan mukaisesti ja työnnä yhtä aikaa ylös- ja eteenpäin, kunnes suodatusmekanismi irtoaa takaosasta. Vedä se sitten suoraan ulos. Irrota putki suodatusmekanismin ulostulosta vetämällä sitä suoraan ulos. 29

HUOLTO JA YLLÄPITO Viikoittainen puhdistus Espressokokoonpanon kokoaminen 01 02 Click Laita suodatusmekanismi takaisin ohjauslaatikon eteen. 03 Kiinnitä suodatusmekanismin yläosan takaosa ohjauslaatikon päällä oleviin koukkuihin. Paina alaosaa sisään, kunnes kuuluu naksahdus. 04 A Kiristä kiinnitysruuvi. 05 B Kytke tulo- (A) ja lähtöputket (B). Laita porolaatikko takaisin, tämän jälkeen laite on valmis käyttöön. 30

HUOLTO JA YLLÄPITO Espressokokoonpanon puhdistus Irrota ensin espressokokoonpano laitteesta tässä ohjekirjassa selostetulla tavalla. Puhdista se sitten neutraalilla puhdistusaineella (älä käytä liuottimia, jotka voisivat vaurioittaa maalia tai muoviosia). Suosittelemme desinfioivia puhdistusaineita, kuten esim. klooripuhdistusaineita. Valmistaja ei vastaa millään tavalla emäksisten/voimakkaiden puhdistusaineiden käytöstä. TÄRKEÄÄ! Käännä nyt kokoonpano ympäri ja puhdista espressokammion yläsuodatin (katso kuva). Huom. Puhdista tämä suodatin aina perusteellisesti, jos espresson laatu tai valmistusaika muuttuu. Se on tällöin todennäköisesti pienten kahvihiukkasten tukkima. Tämän suodattimen puhdistaminen ratkaisee valmistusnopeuteen ja laatuun liittyvät ongelmat. Puhdista tämän jälkeen kokoonpanon loput pinnat. Kun puhdistus on tehty ja espressokokoonpano on takaisin paikallaan, suosittelemme, että suoritat automaattisen puhdistussyklin (katso lukua tässä ohjekirjassa). Kuivaa mekanismi puhdistuksen jälkeen. Käännä ja ravista sitä saadaksesi pois mahdollisimman paljon vettä. Kuivaa kaikki pinnat ja kiinnitä erityistä huomiota kokoonpanon yläkartioon, koska tämä osa ottaa vastaan jauhetun kahvin. Jos tämä osa on kostea, se tukkeutuu kahvijauheesta. 31

HUOLTO JA YLLÄPITO Kokoonpanon voitelu Laita rasvaa käyttöpyörän nokkaan (tämä puoli alaspäin) Laita rasvaa männänvarren tappiin ja varmista, että se liikkuu vapaasti Laita ruuvia vastapäätä oleva mutteri paikalleen 32

HUOLTO JA YLLÄPITO Kokoonpanon voitelu kohdista merkinnät Asento 0 Laita hammaspyörä paikalleen, kohdista merkinnät Asento 0 33

HUOLTO JA YLLÄPITO Kokoonpanon voitelu Laita mutteri paikalleen ja kiristä ruuvi Ennen kuin suljet kannen ja laitat ruuvit paikoilleen, tarkista asento 0 uudelleen edellisen sivun mukaisesti 34

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvimylly EK-21 Papusäiliö Papualusta Kahvimylly Kahvimyllyn ulostulo Määräaikaishuolto Joka kuukausi: puhdista silikoniulostulo, kahvimyllyn kotelo ja kahvimyllyn levyt. Kahvimyllyn puhdistus kuukausittain GRINDZ-puhdistustableteilla (tuotenumero E1001001). Jos muodostuu tukos: puhdista, irrota tarvittaessa pyörivä teline. Turvallisuus Lue seuraavat ohjeet huolellisesti ja noudata niitä. Ohjeiden noudattamatta jättäminen saattaa aiheuttaa laitteen vaurioitumisen ja käyttäjän terveyden vaarantumisen. Kaikki asennustyöt on annettava pätevän henkilöstön tehtäväksi. Symbolit Turvaohjeet: Jos ohjeita ei noudateta, onnettomuusriski on erittäin suuri. Yleiset ohjeet: Jos ohjeita ei noudateta, laite saattaa vaurioitua tai sen optimaalista toimintaa ei voida taata. Turvaohjeet Kahvimyllyllä saa jauhaa vain kokonaisia kahvipapuja. Jauhettua kahvia ei saa koskaan päästä syöttökuiluun. Älä tee kahvimyllyyn mitään muutoksia. Muussa tapauksessa valmistaja ei vastaa miltään osin aiheutuneista vaurioista. Älä koskaan laita sormia tai esineitä pyörivään jauhamismekanismiin syöttökuilun sisällä. Kahvimyllyä ei saa käyttää pyörivien osien ollessa esillä! Varmista, että virtaa ei voida kytkeä päälle työskennellessäsi sisäänrakennetun kahvimyllyn parissa! Älä käytä sähkötyökaluja tai ladattavia ruuvinvääntimiä kahvimyllyn yhteydessä. 35

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvimylly EK-21 Kuukausittainen huolto Kuva 1 A Kahvimyllyn kotelo ja suutin tulee tarkistaa kahvijäämien ja näkyvien vaurioiden varalta noin kerran kuukaudessa. Jos suuttimessa on liikaa kahvijäämiä, tarkista, että silikoniläppä suuttimen sisällä on paikallaan. Toimi seuraavasti: Irrota papusäiliö. Poista kaikki kahvijäämät suuttimesta ja kahvimyllyn kotelosta jauhamalla loppuun kaikki kahvipavut ja puhdistamalla kaikki jäämät pölynimurilla. Irrota kolme kuusiokoloruuvia (A) kahvimyllyn kotelon kannesta. Irrota varovasti kahvimyllyn kotelo, kuva 1. Merkitse sen asento oikeaa kiinnitystä varten. Älä muuta jauhatuslevyjen säätöjä. Puhdista kahvimyllyn kotelo sisältä ja levyteline ulkoa pehmeällä harjalla. Tarkista silikoniläpän ja suuttimen oikea asento. Kun kokoat kahvimyllyn koteloa uudelleen, tarkista sen oikea asento äläkä muuta jauhatuslevyjen säätöjä. Kiinnitä neljä ristipääruuvia. Pyörivän telineen irrotus Jauhatuslevyt tulee vaihtaa kolmen vuoden tai 50 000 kupin välein tasaisen jauhamiskyvyn ja tarkan annostelun takaamiseksi. Toimi seuraavasti: Irrota kahvimyllyn kotelo ja pyörivä teline. Löysää vasen mutteri kiertämällä sitä vastapäivään (A) kuva 2. Irrota kuluneet jauhatuslevyt irrottamalla uraruuvit (B). Puhdista kiinnityskohtien ja uusien levyjen pinnat. Jos levytelineen ja uuden levyn väliin jää kahvijäämiä, levyt eivät pyöri samansuuntaisesti ja jauhamisominaisuudet heikkenevät. Kiinnitä uusi pyörivä jauhatuslevy. HUOM.! Kahvimylly tulee säätää levyjen vaihtamisen jälkeen. Katso perussäätöjen ohjeet luvusta 5. B A B Kuva 2 36

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvimylly EK-21 Jauhamiskarkeuden perussäätö Irrota kahvimyllyn kotelo. Paina säätöruuvia ja käännä samalla myötäpäivään, kunnes jauhatusterät ovat kosketuksissa. Tarkista, että ne koskettavat toisiaan, kiertämällä säiliötä käsin. Terät ovat kosketuksissa, kun kuulet hankaavan äänen. Paina ja kierrä säätöruuvia vastapäivään 20 askelta perusasetusta varten (noin 0,5 mm). Kokoa kahvimyllyn kotelo. Kuva 3 Suuttimen silikoniläpän vaihtaminen Jos silikoniläppä on vaurioitunut tai poissa paikaltaan, se tulee vaihtaa tai kiinnittää takaisin koteloon. Toimi seuraavasti: Jos mahdollista: poista kahvijäämät (sulje papualusta, tyhjennä kahvimylly, imuroi). Irrota asetusruuvi kahvimyllyn kotelon etuosassa, kuva 4. Suuttimen silikoniläpän vaihtaminen Kuva 4 Kuva 5 A D F Vedä suutin varovasti ulos (D), kuva 5. Ota esille silikoniläppä (E), joka sijaitsee urassa suuttimen aukon sisällä, laita uusi silikoniläppä paikalleen Kokoa suutin (D) ja silikoniläppä (E) uudestaan kohdistaen painetta suuttimen putkeen sen varmistamiseksi, että silikoniläppä (E) kiinnittyy oikein, katso kuva 4. E 37

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvimylly EK-21 Säädön korjaaminen Jos jauhetun kahvin karkeutta täytyy muuttaa, säätöakseliin pääsee käsiksi kahvimyllyn kotelon etuosassa olevan aukon kautta. 1 2 4 3 1 = Ruuvitaltta 2 = Säätöruuvi 3 = Säätöratas 4 = Lukitustappi Paina ja käännä säätöruuvia samanaikaisesti vastapäivään yksi tai kaksi askelta karkeampaa jauhatusta varten Paina ja käännä säätöruuvia samanaikaisesti myötäpäivään yksi tai kaksi askelta hienompaa jauhatusta varten Kun karkeusaste on säädetty, käytä kahvimyllyä 2-3 kupillisen verran, jotta uudet asetukset tulevat käyttöön. 38

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvimylly EK-7 Papusäiliö Papualusta Kahvimylly Kahvimyllyn ulostulo Kahvimyllyn säätöpyörä Kiinnitysruuvi Määräaikaishuolto Joka kuukausi: puhdista ulostulo, kahvimyllyn kotelo ja kahvimyllyn levyt. Kahvimyllyn puhdistus kuukausittain GRINDZ-puhdistustableteilla (tuotenumero E1001001). Turvallisuus Lue seuraavat ohjeet huolellisesti ja noudata niitä. Ohjeiden noudattamatta jättäminen saattaa aiheuttaa laitteen vaurioitumisen ja käyttäjän terveyden vaarantumisen. Kaikki asennustyöt on annettava pätevän henkilöstön tehtäväksi. Symbolit Turvaohjeet: Jos ohjeita ei noudateta, onnettomuusriski on erittäin suuri. Yleiset ohjeet: Jos ohjeita ei noudateta, laite saattaa vaurioitua tai sen optimaalista toimintaa ei voida taata. Turvaohjeet Kahvimyllyllä saa jauhaa vain kokonaisia kahvipapuja. Jauhettua kahvia ei saa koskaan päästä syöttökuiluun. Älä tee kahvimyllyyn mitään muutoksia. Muussa tapauksessa valmistaja ei vastaa miltään osin aiheutuneista vaurioista. Älä koskaan laita sormia tai esineitä pyörivään jauhamismekanismiin syöttökuilun sisällä. Kahvimyllyä ei saa käyttää pyörivien osien ollessa esillä! Varmista, että virtaa ei voida kytkeä päälle työskennellessäsi sisäänrakennetun kahvimyllyn parissa! Älä käytä sähkötyökaluja tai ladattavia ruuvinvääntimiä kahvimyllyn yhteydessä. 39

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvimylly EK-7 Kuukausittainen huolto Kahvimyllyn kotelo ja suutin tulee tarkistaa kahvijäämien ja näkyvien vaurioiden varalta noin kerran kuukaudessa. A Kuva 1 Kuva 2 Toimi seuraavasti: Irrota papusäiliö. Poista kaikki kahvijäämät suuttimesta ja kahvimyllyn kotelosta jauhamalla loppuun kaikki kahvipavut ja puhdistamalla kaikki jäämät pölynimurilla. Irrota kaksi ristikantaruuvia (A, katso kuva 1) kahvimyllyn kotelon sivusta. Irrota varovasti kahvimyllyn kotelo, kuva 1. Merkitse sen asento oikeaa kiinnitystä varten. Älä muuta jauhatuslevyjen säätöjä. Puhdista kahvimyllyn kotelo sisältä pehmeällä harjalla (katso kuva 2). Kun kokoat kahvimyllyn koteloa uudelleen, tarkista että sen asento on oikea äläkä muuta jauhatuslevyjen säätöjä. Kiinnitä kaksi ristikantaruuvia. 40

HUOLTO JA YLLÄPITO Kahvimylly EK-7 Jauhamiskarkeuden perussäätö Kahvimyllyn säätöihin pääsee helposti käsiksi papusäiliöiden välisen tilan kautta. Irrota säätöpyörän edessä oleva kiinnitysruuvi ennen säätämistä, jotta pyörää voi kääntää. Säädä vasemman kahvimyllyn karkeus kiertämällä säätöpyörää itseesi kohti karkeampaa jauhatusta varten. Käännä säätöpyörää itsestäsi poispäin hienompaa jauhatusta varten. Säädä oikeanpuoleisen kahvimyllyn karkeus kiertämällä säätöpyörää itseesi kohti hienompaa jauhatusta varten. Käännä säätöpyörää itsestäsi poispäin karkeampaa jauhatusta varten. Ota huomioon, että säätämisen jälkeen vaikutus ei ole välitön, vaan kestää noin 1 kahvisyklin, ennen kuin uuden asetuksen mukaisesti jauhetut pavut päätyvät ulostuloon ja suodatusmekanismiin. Uudet asetukset tulee siis testata toisella kahvikupillisella säätöjen muutoksen jälkeen. Mitä hienompi jauhatus, sitä hitaammin kahvi valmistuu ja sitä pidempi aika sen valmistukseen kuluu, ja päinvastoin. Vastapäivään karkeampaa jauhatusta varten Myötäpäivään hienompaa jauhatusta varten Kuva 3 41

SUODATUSSYKLIN ASETUKSET Suodatusmekanismi Suodatussyklin asetukset Aeration - Vaiheiden summa asentojen 1-3 välillä = 100% - Säätö prosenteissa (0-100%), koskee vaiheita asennoissa 2-3 - Vaikuttaa kahvin sekoitukseen > Maku: hapokkuus Pre brew - Tauko vaiheessa asentojen 1 ja 3 välillä - Säätö (0-25 sekuntia), 0,1 sekunnin askelin - Vaikuttaa sekoituksen hapokkuuteen Maku: hapokkuus Extraction - Tauko asentojen 2 ja 4 välillä - Säätö (0-25 sekuntia), 0,1 sekunnin askelin - Vaikuttaa kokonaiskontaktiaikaan > Maku: täyteläinen Press time - Vaiheiden summa asentojen 3-5 välillä = 100% - Säätö prosenteissa (0-100%), koskee vaiheita asennoissa 3-4 - Vaikuttaa jauhetun kahvin konsistenssiin > Puhtaus - Vaikuttaa männän ja sylinterin kuormitukseen > Toimintavarmuus: alipaine sylinterissä Decompress time - Tauko asentojen 3 ja 5 välillä - Säätö (0-25 sekuntia), 0,1 sekunnin askelin - Vaikuttaa jauhetun kahvin konsistenssiin > Puhtaus - Vaikuttaa männän ja sylinterin kuormitukseen > Toimintavarmuus: alipaine sylinterissä Empty time - Tauko asennon 5 ja lähtöasennon välillä - Säätö (0-25 sekuntia), 0,1 sekunnin askelin - Vaikuttaa sylinteristä tulevan valmiin kahvin määrään > Puhtaus/toimintavarmuus Empty time -ajan jälkeen suodatus jatkuu, kunnes mikrokytkin aktivoituu - Lähtöasento 1 2 3 Home Position Pre brew Extraction 4 5 Decompress Empty time 42

SUODATUSSYKLIN ASETUKSET Suodatusmekanismi Muista Tuoresuodatuslaitteilla kahvin karkeussäätö tulee tehdä automaattisesti. Kahvimyllyn asetukset automaattijauhatusta varten ovat: jauhamisterät yhdessä ja 11 askelta taaksepäin. Optimaalinen kokonaiskontaktiaika veden ja kahvin välillä automaattijauhatusta varten on 30 sekuntia. Kahvin perusasetukset on tehty yhteistyössä ECBC:n kanssa Oslossa valmiin kahvin laadun varmistamiseksi. Vesimäärä 170 ml (ennen kosketusta kahviin) Kahvimäärä 11 g (edellyttää yllä olevia kahvimyllyn asetuksia) Aeration 50% Pre brew 4,1 sekuntia Extraction time 11,5 sekuntia Press time 50% Decompress time 2,0 sekuntia Empty time 6,0 sekuntia Vinkkejä Alemman Aeration-arvon (korkeampi %) kompensoimiseksi Pre brew -arvoa voidaan nostaa jossain määrin. Korkeampi Pre brew -arvo tarkoittaa, että lisätään enemmän vettä ja kahvia, ennen kuin mäntä saavuttaa yläasennon. Tämä tuottaa paremman sekoituksen. Säädä Pre brew -arvoa vaiheittain 0,1-0,2 sekuntia kerrallaan; tämä vaikuttaa nopeasti kahvin makuun. Tämä kuitenkin vaihtelee eri kahvityyppien kohdalla. Suurempi Extraction-aika tuottaa täyteläisempää kahvia, mutta vain tiettyyn pisteeseen asti. Liian pitkä aika tekee kahvista yliuutettua, mikä tuottaa erittäin karvaan maun. Liian lyhyt Extraction-aika tarkoittaa, että kahvi on aliuutettua, jolloin jälkimakua ei juuri ole. Jos haluat alentaa suodatussyklin kokonaisaikaa, haluat tämän myös vaikuttavan makuun mahdollisimman vähän. Jos lyhennät Extraction-aikaa, voit kompensoida jonkin verran joko säätämällä kahvimyllyn hienommalle asetukselle tai lisäämällä kahviannosta. Kahvi tulee tällöin testata huolellisesti sen varmistamiseksi, ettei se ole liian vahvaa. Kun olet maistanut kahvia useita kupillisia, on hyvin helppoa arvioida maku väärin. Suuremmalla annoksella maku on nieltäessä erittäin tarkka, mutta jälkimaku häviää ja kahvi tuntuu liian voimakkaalta kurkussa. Jos lisäät määrää liikaa, kahviin saattaa imeytyä liikaa vettä. Tämän korjaamiseksi sinun tulee lisätä Press time -aikaa. Tämä saa männän laskeutumaan alemmas ennen taukoa (asento 3-4); tuloksena on suurempi alipainevaikutus sylinterissä ja enemmän valmista kahvia imeytyy jauheen läpi. Samalla sinun tulee lisätä Decompress time -aikaa, jotta kahvi ehtii läpäistä suodattimen ennen kuin tyhjä asento saavutetaan ja sylinterin alipaine vapautetaan. Muista lisätä Empty time -aikaa, jotta kaikki kahvi poistuu sylinteristä. 43

SUODATUSSYKLIN ASETUKSET Oire - Syy - Ratkaisu Oire Syy Syy Ratkaisu Vettä ja kahvia roiskuu suodatuskammiosta ilmastusprosessin aikana. Kahvista puuttuu luonnetta tai sitä on liikaa. Kahvijauhe on hyvin märkää tai lähes vetistä, kun suodatusmekanismi avautuu. Suodatusmekanismi kuulostaa hyvin kuormitetulta. - Kova vesi. Suuren pintajännityksen takia veden on vaikea imeytyä kahviin. - Erittäin tuoreen kahvin kohdalla veden imeytyminen kestää usein hieman kauemmin - Happoisuusasetus on liian matala/ korkea. - Kahvi on liian vanhaa. - Suodatin on tukossa. - Vesi on kovaa. Suuren pintajännityksen takia veden on vaikea imeytyä kahviin ja läpäistä suodatin. - Erittäin tuoreen kahvin kohdalla veden imeytyminen kestää usein hieman kauemmin - Karkeusasetus on liian hieno. - Kahviannos on liian suuri. - Määräasetus on liian korkea. - Suodatuskammio saattaa olla haljennut. - Sylinteri saattaa olla haljennut. - Suodatin on tukossa - Karkeusasetus on liian hieno. - Kahviannos on liian suuri. - Suodatusmekanismin asetuksia on säädettävä. - Suorita puhdistusohjelma ja vaihda suodatin tarvittaessa. - Alenna Aeration % -arvoa. Valmista testikupillinen. Lisää Pre brew -arvoa kompensoidaksesi tarpeen mukaan. - Suorita puhdistusohjelma ja vaihda suodatin tarvittaessa. - Lisää Pre brew -asetusta, jos kahvista puuttuu luonnetta/hapokkuutta. 0,1-0,2 sekuntia vaikuttaa huomattavasti makuun. - Alenna Pre brew -asetusta päinvastaista vaikutusta varten. - Tyhjennä säiliö ja kahvimylly, puhdista ja täytä uudelleen kahvilla. - Suorita puhdistusohjelma ja vaihda suodatin tarvittaessa. - Lisää uuttamisaikaa tarvittaessa. - Lisää Press time- ja/tai Decompress time -aikaa tarvittaessa. - Tarkista kahvimyllyn asetus/puhdista. - Tarkista vahvuusasetus. - Tarkista määräasetus. - Tarkista suodatuskammio halkeamien varalta. - Tarkista sylinteri halkeamien varalta. - Suorita puhdistusohjelma ja vaihda suodatin tarvittaessa. - Tarkista kahvimyllyn asetus/puhdista. - Tarkista vahvuusasetus. - Irrota suodatusmekanismi, kierrä, säädä käsikirjan ohjeiden mukaisesti. Jauhekaavin ei voi poistaa kaikkea kahvia. Jauhekaavin on edelleen suodatuskammion toisella sivulla suodatussyklin aikana. - Suodatusmekanismin asetuksia on säädettävä. - Jauhekaavin on vaurioitunut. - Suodatuskammio on väärin asennettu. - Irrota suodatusmekanismi, kierrä, säädä käsikirjan ohjeiden mukaisesti. - Vaihda jauhekaavin. - Irrota suodatusmekanismi, kierrä kunnes se avautuu, vedä se ulos ja laita suodatuskammio paikalleen. Tarkista, että se noudattaa sykliä. 44

SUODATUSSYKLIN ASETUKSET Espresson suodatusprosessi Pre infusion Pause Brew process Dry press Delay open Pre infusion Esihaudutuksen (Pre infusion) ansiosta vesi imeytyy kahvinappiin tasaisemmin, myös napin tiheyden vaihdellessa, jolloin uutto on tasaisempaa. Suuri voima (ei esihaudutusta) on vähemmän tehokas, koska siinä vesi iskeytyy nappiin 9 baarin voimalla, jolloin nappiin voi tulla rakoja ja vesi virtaa niiden kautta. Säädettävissä 0-25 sekunnin välille, vakioasetus on 2,5 sekuntia. Tämän vaiheen vettä ei ole laskettu mukaan tietyn juoman kokonaisvesimäärän asetukseen. Jos siis lisäät tätä asetusta, juoman vesimäärä on suurempi, vaikka et muuttaisi juoman vesimäärän asetusta. Pause Tämä asetus liittyy pre infusion -asetukseen, koska se auttaa tasaamaan pre infusion -vaiheessa muodostuvaa painetta, jolloin vesi imeytyy kahvinappiin tasaisemmin. Säädettävissä 0-25 sekunnin välille, vakioasetus on 3,5 sekuntia. Brew process Tässä vaiheessa laite tuottaa esiasetuksen mukaisen määrän valittua juomaa noin 9 baarin vedenpaineella. Laite on myös nyt saavuttanut oikean toimintalämpötilan vedelle uuttamista varten. Järjestelmässä on virtausmittari, joka laskee pulssien määrän suhteessa tilavuuteen (ml) oikean määrän saamiseksi. Dry press Tämän asetuksen avulla järjestelmässä jäljellä oleva vedenpaine laskee vähän kerrallaan veden virratessa kahvinapin lävitse. Tämä johtaa pienempään vedenhukkaan eikä paine vapaudu niin voimakkaasti suodatusmekanismin sisällä. Säädettävissä 0-25 sekunnin välille, vakioasetus on 2 sekuntia. Delay open Tämän vaiheen aikana vedenpaine vapautuu kokonaan ja ylimääräinen vesi valuu jäteastiaan. Männän paine pitää suodatusmekanismin paikallaan tehden kahvinapista tiiviimmän, tämä pitää suodatusmekanismin puhtaampana, kun kahvinappi poistetaan suodatuskammiosta. Säädettävissä 0-25 sekunnin välille, vakioasetus on 3 sekuntia. 45

YLEISKUVA OSISTA Kylmävesiyksikkö Veden sisääntulo Veden ulostulo Termostaatti Lauhdutin Puhallin Kuivain Kompressori Jäähdytysastia 46

YLEISKUVA OSISTA Kylmävesi- + hiilihappovesiyksikkö Elektroniikkalaatikko Painepumppu Veden sisääntulo Hiilihappoveden ulostulo Hiilidioksidin sisääntulo Solenoidiventtiili Kylmän veden ulostulo Jäähdytysastia Termostaatti Kompressori Puhallin Kuivain Lauhdutin Kaasusäiliö Hiilidioksidiputki 47

VIKAKOODIEN SELITYKSET Overcurrent Group 1:1 = Suodatusyksikkö (0,95 A raja) Espressoyksikkö (1,5 A raja) Group 1:2 = Muut komponentit (puhallin, venttiilit, releet jne.) (1,5 A raja) Group 1:3 = Sekoitin 1 (3,5 A raja) Group 1:5 = Sekoitin 2 (3,5 A raja) Group 2:1 = Maitopumppu (1,5 A raja) ERROR: Water Supply ERROR: Tempsensor Viesti näkyy, jos jokin ohjelmiston sulakkeista on lauennut. Tämän aiheuttaa liikaa virtaa kuluttava komponentti (A). Voit käyttää kutakin komponenttia "Laitetesti" -valikossa, viesti näkyy kun kytket päälle liikaa virtaa kuluttavan komponentin. Viesti näkyy, jos tuloventtiili on ollut auki yli 3 minuuttia eikä laitteessa ole riittävästi vettä. Toimenpide: Tarkista, että laitteen vedensyöttö on päällä, tarkista tasoanturi, testaa tuloventtiilin toiminta kohdassa "Lisäasetukset" Viesti näkyy myös, jos NTC-anturi on rikki tai se on resistanssikäyränsä ulkopuolella, tai jos johdot ovat irronneet liittimistä. Toimenpide: Vaihda NTC-anturi, tarkista johtoliitäntä NTC:n ja PCB-levyn välillä. ERROR: Levelpins Viesti näkyy, jos johdot korkean ja matalan vesimäärän tasoantureihin on kytketty väärin. Toimenpide: Vaihda tasoanturien liitännät keskenään ERROR: Check Heater ERROR:Brewer C.Door Press E Clean brewfilter Viesti näkyy, jos laite ei ole saavuttanut toimintalämpötilaa 14 minuutin kuluessa käynnistyksestä. Toimenpide: Tarkista ylikuumenemissuoja, elementin johdot, puolijohderele, signaali piirilevystä puolijohdereleeseen, kun tiedät, että laitteen tulisi lämmetä. Voit myös käyttää elementtiä "Lisäasetukset" -tilassa. Viesti näkyy, kun keskeytät suodatussyklin, esim. avaat luukun laitteen valmistaessa kahvia. Laitteen tulee palata lähtötilaan ennen uuden juoman valmistusta. Toimenpide: Paina E, tarkista luukun anturi, suodatusmekanismin anturi Viesti näkyy, jos suodatusmekanismin moottori käyttää yli 0,95 A suodatinkahvin suodatusmekanismia varten tai 1,5 A espressosuodatinta varten. Toimenpide: Tarkista, onko suodatin tukossa, suodatuskammio väärässä asennossa tai suodattimen moottori rikki. 48

VIKAKOODIEN SELITYKSET Peripheral Hardware Error Tämä viesti näkyy, jos olet ladannut laitteeseen virheellisen reseptin, ohjauslevy on rikki eikä voi muodostaa yhteyttä UcMerisc-levyyn. Yleensä tämä viesti näkyy, jos olet esim. ladannut vakioreseptin laitteeseen, jossa on maksujärjestelmä. Varmista, että käytössä on oikea resepti, ja lataa se uudelleen. Memory Error: Reload Recipes UcMersic-levylle ei ole ladattu reseptiä. Reseptien siirto on keskeytynyt eikä sitä ole suoritettu loppuun UcLoaderissa. UcMersic-levyn muisti on rikki. Fatal Error Contact Service Useita ylikuormitusviestejä samanaikaisesti tai oikosulku piirilevyssä, yritä käyttää komponentteja "Laitetesti" -tilassa ja etsiä vialliset komponentit, vaihda piirilevy jos vikaa ei löydy. Smartcard Error: Unknown Card Älykorttia ei ole ohjelmoitu, älykortin siru on vaurioitunut, kortinlukija on rikki tai kortinlukijan ja UcMerisc-levyn välinen johto on rikki. Toimenpide: Syötä ja poista kortti toistuvasti. Jos viesti näkyy joka kerralla, yritä toisella kortilla. Jos viesti näkyy edelleen, vaihda kortinlukija. Smartcard Error Wrong Pincode Älykortin siru on vaurioitunut, vaihda kortti. Pay Error Type XXX Maksulaitteen ohjauslevy ilmoittaa maksulaitteen virheestä, tarkista kolikonvaihdin tai maksulaite. 49

VIRTAUSKAAVIOT Vesijärjestelmä, espresso 50

VIRTAUSKAAVIOT Vesijärjestelmä, CQube-sarja Lämmitinelementti Ulostuloventtiilit Huom. Kylmävesiyksikkö ei ole vakio-, vaan lisävaruste. 51

VIRTAUSKAAVIOT Maitojärjestelmä 52

HUOLTOVÄLIT CQube SF Pääkomponentit Osat Osanro: Kuukautta 3 6 9 12 Kuumavesisäiliö Ulostuloventtiili Kalvo 1501193 Tarkista Vaihda Tiiviste 1561010 Tarkista Vaihda Tasoanturi Levelpins 1205302 Puhdista Puhdista Tiiviste 1205301 Tarkista Vaihda NTC Anturi 711000 Tarkista Tarkista Tiiviste 1605361 Tarkista Tarkista Suodatusyksikkö Suodatinkahvin suodatinmekanismi Suodatin 47200213 Puhdista Puhdista Puhdista Vaihda Suodatuskammio 4720028 Tarkista Tarkista Suodatussylinteri 4720017 Tarkista Tarkista Kahvijauhe Kaavin 4720027 Tarkista Tarkista Ainekset Kahvimylly Levyt Puhdista Puhdista Puhdista Puhdista Sekoitin Asennuslevy 1204781 Tarkista Vaihda Vispilä 1204842 Tarkista Tarkista Tuuletus Puhallin, sekoitin Tuuletusputki Puhdista Puhdista Puhallin, suodatusmekanismi Tuuletusputki Puhdista Puhdista 53

HUOLTOVÄLIT CQube SE12 Pääkomponentit Osat Osanro: Kuukautta 3 6 9 12 Kuumavesisäiliö Ulostuloventtiili Kalvo 1501193 Tarkista Vaihda Tiiviste 1561010 Tarkista Vaihda Tasoanturi tasolla stick pitkä 1205301 Puhdista Puhdista tasolla stick kortti 1205302 Puhdista Puhdista Tiiviste 1605362 Tarkista Vaihda NTC Sensor 711000 Tarkista Tarkista Tiiviste 1605361 Tarkista Tarkista Kuumavesisäiliö Puhdista Puhdista Espresso Kuumavesisäiliö Ulostuloventtiili 3/2 1660050 Tarkista Tarkista NTC Sensor 1660038 Tarkista Tarkista Suodatusyksikkö Espressosuodatin Suodatusmekanismi 1201621 Puhdista Puhdista Puhdista Puhdista & voiteluaine O-rengas, ylempi mäntä 1201633 Puhdista Vaihda Sihti, ylempi mäntä 1201624 Puhdista Vaihda Sihti, alempi mäntä 1201624 Puhdista Vaihda O-rengas, alempi mäntä 1201625 Puhdista Vaihda Ainekset Kahvimylly Levyt 1965005 Puhdista Puhdista Puhdista Puhdista Sekoitin Asennuslevy 1206702 Tarkista Vaihda Vispilä 1204842 Tarkista Tarkista Tuuletus Puhallin, sekoitin Tuuletusputki Puhdista Puhdista 54

HUOLTOVÄLIT CQube SE20 barista Pääkomponentit Osat Osanro: Kuukautta 3 6 9 12 Kuumavesisäiliö Ulostuloventtiili Kalvo 1501193 Tarkista Vaihda Tiiviste 1561010 Tarkista Vaihda Tasoanturi tasolla stick pitkä 1205301 Puhdista Puhdista tasolla stick kortti 1205302 Puhdista Puhdista Tiiviste 1605362 Tarkista Vaihda NTC Sensor 711000 Tarkista Tarkista Tiiviste 1605361 Tarkista Tarkista Kuumavesisäiliö Puhdista Puhdista Espresso Kuumavesisäiliö Ulostuloventtiili 3/2 1660050 Tarkista Tarkista NTC Sensor 1660038 Tarkista Tarkista Suodatusyksikkö Espressosuodatin Suodatusmekanismi 1201621 Puhdista Puhdista Puhdista Puhdista & voiteluaine O-rengas, ylempi mäntä 1201633 Puhdista Vaihda Sihti, ylempi mäntä 1201624 Puhdista Vaihda Sihti, alempi mäntä 1201624 Puhdista Vaihda O-rengas, alempi mäntä 1201625 Puhdista Vaihda Ainekset Kahvimylly Levyt 1965005 Puhdista Puhdista Puhdista Puhdista Sekoitin Asennuslevy 1206702 Tarkista Vaihda Vispilä 1204842 Tarkista Tarkista Maitoyksikkö Venttiili 3/2 kylmäsäiliö 1206295 x1 Puhdista Vaihda Venttiilit 3/2 1206295 x3 Puhdista Puhdista Thermoblock 1601314 x2 Puhdista Puhdista Maito letku 1565024 Puhdista Vaihda Meidän maitoletkun C35021015 Puhdista Vaihda Meidän maitoa lauhdutin & tuuletin Puhdista 55

HUOLTOVÄLIT CQube MF LF Pääkomponentit Osat Osanro: Kuukautta 3 6 9 12 Kuumavesisäiliö Ulostuloventtiili Kalvo 1501193 Tarkista Vaihda Tiiviste 1561010 Tarkista Vaihda Tasoanturi Levelpins 1205302 Puhdista Puhdista Tiiviste 1205301 Tarkista Vaihda NTC Anturi 711000 Tarkista Tarkista Tiiviste 1605361 Tarkista Tarkista Suodatusyksikkö Suodatinkahvin suodatinmekanismi Suodatin 4740202 Puhdista Puhdista Puhdista Vaihda Suodatuskammio 4720028 Tarkista Tarkista Suodatussylinteri 4720017 Tarkista Tarkista Kahvijauheen kaavin 4720027 Tarkista Tarkista Ainekset Kahvimylly Levyt 83306715 Puhdista Puhdista Puhdista Puhdista Sekoitin Asennuslevy 1206702 Tarkista Vaihda Vispilä 1206703 Tarkista Tarkista Tuuletus Puhallin, sekoitin Tuuletusputki 1505033 Puhdista Puhdista Puhallin, suodatusmekanismi Tuuletusputki 1505034 Puhdista Puhdista 56

HUOLTOVÄLIT CQube ME Pääkomponentit Osat Osanro: Kuukautta 3 6 9 12 Kuumavesisäiliö Ulostuloventtiili Kalvo 1501193 Tarkista Vaihda Tiiviste 1561010 Tarkista Vaihda Tasoanturi Levelpins 1205302, 1205301 Puhdista Puhdista Tiiviste 1605362 Tarkista Vaihda NTC Anturi 711000 Tarkista Tarkista Tiiviste 1605361 Tarkista Tarkista Thermoblock 1601314 Puhdista Puhdista Suodatusyksikkö Espressosuodatin O-rengas, ylempi mäntä O-rengas, alempi mäntä 1206440 Puhdista Vaihda 1206441 Puhdista Vaihda Sihti, ylempi mäntä Puhdista Vaihda Sihti, alempi mäntä Puhdista Vaihda Ainekset Kahvimylly Levyt 836715 Puhdista Puhdista Puhdista Puhdista Sekoitin Asennuslevy 1204781 Tarkista Vaihda Vispilä 1204842 Tarkista Tarkista Tuuletus Puhallin, sekoitin Tuuletusputki 1505033 Puhdista Puhdista 57