CATER KÄYTTÖOHJE. UM_FI Part No.: _01

Transkriptio

1 KÄYTTÖOHJE UM_FI Part No.: _01

2 SISÄLTÖ SISÄLTÖ... 2 YLEISTÄ... 4 Johdanto...4 Varoitukset...4 Varotoimenpiteet...4 Käyttötarkoitus...4 Tiedot & paino...5 Toimintojen yleiskuvaus...5 YLEISKUVA OSISTA... 6 SINGLE edestä...6 edestä...7 SINGLE takaa...8 takaa...9 PAINIKKEET JA NÄYTÖN TIEDOT Painiketoiminnot Näytön ilmaisimet suodatuksen aikana ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO Sijoittaminen Vesiliitäntä Sähköliitäntä ja käyttöönotto KÄYTTÖ Kahvin keittäminen Suodattimen asettaminen Kahvin lisääminen Suodattimen pitimen ja tarjoiluaseman asettaminen Suodatuksen aloittaminen Kuuman veden ottaminen hanasta Lämpötilan ja aromien säilyttäminen PUHDISTUS JA HOITO Päivittäinen puhdistus Viikoittainen puhdistus Ulkopuolen puhdistus tarvittaessa OHJELMOINTI Veden lämpötilan säätö

3 SISÄLTÖ Vesimäärän säätö NÄYTÖSSÄ NÄKYVÄT VIESTIT Virheilmoitus MITTATIEDOT SINGLE Tarjoiluasema Alla olevissa laatikoissa saattaa olla joitakin tärkeitä tietoja TÄRKEÄÄ! TIETOJA. VAROITUS! TIETOJA. Lisätietoja. Huom. TIETOJA. 3

4 YLEISTÄ Johdanto Kiitos, että olet valinnut -kahvinkeittimen. Toivomme siitä olevan sinulle iloa! Lue käyttöohje ennen laitteen käyttöä. Tämä ohje sisältää tärkeitä ohjeita laitteen oikeaan ja turvalliseen käyttöön. Varoitukset Pidä tämä ohje aina saatavilla tulevaa tarvetta varten. Älä koskaan upota laitetta, pistoketta tai virtajohtoa veteen, koska siitä aiheutuisi sähköiskun vaara. Laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden käytettäväksi (mukaan lukien lapset), joiden fyysinen tai henkinen toimintakyky tai aistit ovat vajavaiset tai joilla ei ole riittävää kokemusta ja tietoa koneen käytöstä, ellei käyttöä valvo tai ohjaa heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö. Lapsia on estettävä leikkimästä laitteella. Älä käytä laitetta, jos virtajohto tai pistoke on vaurioitunut tai laite on pudonnut. Jos virtajohto on vaurioitunut, valmistajan, huoltoliikkeen tai vastaavan pätevän henkilön on vaihdettava se vaaratilanteen välttämiseksi. Kytke laite vain asianmukaisesti asennettuun maadoitettuun pistorasiaan, jonka jännite vastaa laitteen teknisiä tietoja. Varotoimenpiteet Älä käytä laitetta ulkona, missä se voisi altistua sääolosuhteille (sade, lumi, jää). Tämä aiheuttaisi laitteelle vaurioita. Älä yritä avata laitetta tai korjata sitä millään tavalla. Korjauta laite vaaran välttämiseksi vain teknisessä korjaamossa tai huoltopisteessä tai anna muun pätevän henkilön korjata se. Irrota virtajohto pistorasiasta, kun laite on pidemmän aikaa poissa käytöstä. Tee tämä vetämällä pistokkeesta, ei johdosta. Tämä laite tulee asettaa vaaka-asentoon vedenkestävälle alustalle. Sijoita laite pois lasten ulottuvilta. Sijoita virtajohto siten, etteivät ihmiset kompastu siihen. Varmista, ettei se ole terävien reunojen ja lämmönlähteiden lähellä. Käytä tämän laitteen mukana tulevia letkusarjoja, vanhoja letkusarjoja ei saa käyttää uudelleen. Tämä laite ei sovellu asennettavaksi sellaiseen paikkaan, jossa voidaan käyttää vesisuihkua. Tätä laitetta ei saa puhdistaa vesisuihkulla. Käyttötarkoitus Tämä laite on suunniteltu käytettäväksi kotitalouksissa ja vastaavissa kohteissa, kuten: - Henkilöstön keittiötilat työpaikoilla. - Toimistoissa ja muissa kaupallisissa työympäristöissä. - Maatiloilla. - Hotelleissa, motelleissa ja muun tyyppisissä majoitusympäristöissä asiakkaiden käytössä. - Aamiaismajoitus-tyyppisissä majoitustiloissa. Laitteen optimaalista suorituskykyä varten näitä parametreja ei saa ylittää: - Suurin sallittu veden tulopaine: 800 KPa (8 bar) - Pienin sallittu veden tulopaine: 200 KPa (2 bar) - Suurin käyttölämpötila: 40 ºC - Pienin käyttölämpötila: 10 ºC 4

5 YLEISTÄ Tiedot & paino TIEDOT SINGLE Kuumavesihana Kyllä Kyllä Suodatusvaihtoehdot 2 2 Korkeus, leveys, syvyys 690, 205, 450 mm 690, 410, 450 mm Säiliön tilavuus 2,5 l 2 x 2,5 l Virransyöttö V 1N~2200 W 50-60Hz 400V 2N~ 4400 W 50-60Hz Kylmävesiliitäntä ½ ulkokierre ½ ulkokierre Kapasiteetti 17 kuppia/6 minuuttia Kuumaa vettä 20 l/tunti 34 kuppia/6 minuuttia Kuumaa vettä 20 l/tunti Tarjoiluasema 1 x 2,5 l 2 x 2,5 l MALLI/NIMI SINGLE PAINO 15 kg 24 kg Toimintojen yleiskuvaus Kahvinkeitin automaattisella vedensyötöllä. Varustettu erillisellä kuumavesihanalla. Suodatus irrotettavaan tarjoiluasemaan. Suodatus paperisuodattimilla. Suodatusaika = 5-6 min. 5

6 YLEISKUVA OSISTA SINGLE edestä Toimintopainikkeet Kuumavesihana Suodattimen pidin Tarjoiluaseman kansi Kantokahva Näyttö Tarjoiluasema Tasoputki Kahvihana Valutusastian sisäke Valutusastia 6

7 YLEISKUVA OSISTA edestä Toimintopainikkeet Kuumavesihana Brewin g Brewing Suodattimen pidin Tarjoiluaseman kansi Kantokahva Näyttö Tarjoiluasema Tasoputki Kahvihana Valutusastian sisäke Valutusastia 7

8 YLEISKUVA OSISTA SINGLE takaa Vesiliitäntä Virransyöttö Virtakytkin 8

9 YLEISKUVA OSISTA takaa Vesiliitäntä Virtakytkin Virransyöttö 9

10 PAINIKKEET JA NÄYTÖN TIEDOT Painiketoiminnot 1/1 suodatus Täysi suodatus = 2,5 l 1/2 suodatus Puolisuodatus = 1,25 l Tauko/pysäytys Näytön ilmaisimet suodatuksen aikana A Suodatuksen ollessa käynnissä Täysi suodatus Näytössä näkyy: katso A Suodatuksen ollessa käynnissä B Puolisuodatus Näytössä näkyy: katso B 10

11 ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO Sijoittaminen Väh. 10 cm Aseta laite tasaiselle vaakasuoralle alustalle, joka kestää laitteen painon. Huom. Varmista, että ilma pääsee kiertämään laitteen takana (etäisyys vähintään 10 cm). Vesiliitäntä A Kytke mukana toimitettu vesiletku kylmävesiliitäntään käyttämällä ½'' R-liitäntää. Kun työnnät laitteen paikalleen, tarkista veden virtauksen varmistamiseksi, ettei mikään paina letkua. Asiakas vastaa laitteen vedensyötöstä ohjeiden ja toimittajan neuvojen mukaisesti. Alueilla, joilla on paljon kalkkia, tulee käyttää kalkinpoistosuodatinta. Huom. Käytä tämän laitteen mukana tulevia letkusarjoja, vanhoja letkusarjoja ei saa käyttää uudelleen. Suosittelemme laitteen kytkemistä suljettavaan venttiiliin. Min. vedenpaine: 2 bar (200 kpa), maks. vedenpaine: 8 bar (800 kpa). 11

12 ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO Sähköliitäntä ja käyttöönotto SINGLE Suositus: asenna ylikuormitussuoja ja maadoitusvikasuoja laitteeseen. TÄRKEÄÄ! Kytke pistoke erilliseen maadoitettuun pistorasiaan: V 50-60Hz, 10Amp. Kahvinkeitin kytketään kiinteästi ja se voidaan asentaa vain sellaiseen sähköverkkoon, jonka jännite vastaa keittimessä ilmoitettua lukemaa. Asennus tulee antaa valtuutetun sähköasentajan tehtäväksi. Suositus: asenna ylikuormitussuoja ja maadoitusvikasuoja laitteeseen. VAROITUS! Kytkentä vain erilliseen 3-vaiheliitäntään - Kahvinkeittimen saa kytkeä 400 V:n jännitteeseen, nollaan ja maadoitukseen. - Käytä 10 A:n sulakkeita. TÄRKEÄÄ! Valtuutetun sähköasentajan tulee tehdä sähköasennukset: 400V 2N~ 4400 W 50-60Hz A Kytke laitteen takana oleva kytkin päälle, laite alkaa täyttyä vedellä. Näyttö vilkkuu laitteen lämmetessä. Kun vesi on saavuttanut oikean lämpötilan, näyttö lakkaa vilkkumasta ja valo palaa tasaisesti (A). Laite on nyt valmis käyttöön. Kytkin 12

13 KÄYTTÖ Kahvin keittäminen Suodattimen asettaminen Aseta suodatin suodattimen pitimeen. Käytä aina Coffee Queenin suositeltua suodatinpaperia. Suodatintyyppi 110 mm suodatinpaperi, osanro Kahvin lisääminen Suositeltava jauhemäärä on 60 g/l Lisää kahvi (jauhettu ravintola-/cateringkahvi). Varmista, että kahvi jakautuu tasaisesti. Suodattimen pitimen ja tarjoiluaseman asettaminen A B Aseta suodattimen pidin paikalleen (A). Irrota tarjoiluaseman yläkansi (B) ja aseta tarjoiluasema (C) paikalleen. Varmista, että tarjoiluasema on keskitetty kiertolevyyn. C 13

14 KÄYTTÖ Kahvin keittäminen Suodatuksen aloittaminen 1/1 suodatus Paina painiketta 2,5 litraa varten, paina painiketta 1,25 litraa varten 1/2 suodatus - 1/1 Täysi suodatus, näyttö vilkkuu kaikkien 3 viivan välissä. Tauko/pysäytys VAROITUS! Älä poista tarjoiluasemaa ennen kuin näyttö lakkaa vilkkumasta ja piippaus on kuulunut, koska tästä voisi aiheutua roiskeita ja vakavia palovammoja. - 1/2 Puolisuodatus, näyttö vilkkuu 2 alemman viivan välissä. Kun suodatus käynnistyy, suodatusvalo syttyy punaisena. PYSÄYTYS/TAUKO -painike - Paina painiketta kerran taukoa varten. - Jatka suodatusta taukotilasta painamalla tai - Paina painiketta suodatuksen keskeyttämiseksi. Kun suodatus on valmis, kuuluu 3 sekunnin merkkiääni ja suodatusvalo sammuu. Tarjoiluaseman poistaminen on nyt turvallista. Kuuman veden ottaminen hanasta VAROITUS! Älä ota lämmintä vettä hanasta laitteen suodattaessa. Pidä lasia tai kannua vesihanan alla. Nosta punaista kahvaa kuuman veden ottamiseksi. 14

15 KÄYTTÖ Kahvin keittäminen Lämpötilan ja aromien säilyttäminen A Vihjeitä kahvin pitämiseksi lämpimänä Esilämmitä tarjoiluasema, aloita suodattamalla vain vettä tarjoiluasemaan. Kun suodatus on valmis, anna sen odottaa noin 1 tunti. Kaada vesi pois. Keitä sitten kahvia. Laita kansi (A) takaisin tarjoiluasemaan heti suodatuksen jälkeen lämpötilan ja aromien säilyttämiseksi. TÄRKEÄÄ! Tarjoiluaseman lämpötila laskee noin 1,5 ºC/h. Sisäsäiliön ja kahvihanan välisissä putkissa on noin 30 ml kahvia. Tätä osaa ei ole eristetty ja sen lämpötila laskee huomattavasti nopeammin. Jos tarjoiluasemaa ei ole käytetty 1 tuntiin, ensimmäinen kupillinen voi olla viileämpi. Tämä ei vaikuta seuraaviin kupillisiin. Vihjeitä parhaan kahvilaadun saamiseksi Älä muuta suositeltua kahvimäärää. Älä sekoita tuoretta kahvia vanhaan kahviin. Huuhtele aina tarjoiluasema ennen seuraavaa suodatusta. Poista suodatin ja kahvi suodattimen pitimestä heti suodatuksen jälkeen. Valuta 50 ml kahvia tunnissa, jotta kahvi on hanassa aina tuoretta ja lämmintä. 15

16 Brewin g Brewing PUHDISTUS JA HOITO Päivittäinen puhdistus Ennen jokaista suodatuskertaa. Huuhtele tarjoiluasema puhtaalla hanavedellä. Huuhtele tarjoiluasema ja suodattimen pidin kuumalla vedellä. Kun puhdistat laitetta ulkopuolelta, käytä pehmeää liinaa ja puhdistusnestettä naarmujen välttämiseksi. B Puhdista pohjalevy (A). Puhdista suutin (B) ja ympäröivä alue. Puhdista tarvittaessa suutinreiät, irrota suutin tarvittaessa ja puhdista/poista kalkki. A Puhdista ja kuivaa nämä pinnat VAROITUS! Laitetta ei saa upottaa veteen tai pestä astianpesukoneessa. 16

17 Brewin g Brewing PUHDISTUS JA HOITO Viikoittainen puhdistus Irrota tasoputki ja puhdista se kerran viikossa laitteen mukana toimitetulla harjalla. Kierrä suurempi kansi irti ja puhdista sekoittimen putki (A). A Tarjoiluaseman puhdistus, 2,5 l TÄRKEÄÄ! Huuhtele tarjoiluasema sisäpuolelta useita kertoja puhtaalla hanavedellä. B Täytä tarjoiluasema kuumalla vedellä (täysi suodatus ilman kahvia ja suodatinta ). Laita 1 ruokalusikallinen puhdistusjauhetta tarjoiluasemaan ja odota ainakin 15 minuuttia. Poista 2/3 puhdistusaineliuoksesta. Puhdista tarjoiluasema laitteen mukana toimitetulla puhdistusharjalla (B). Huuhtele tarjoiluasema puhtaalla hanavedellä useita kertoja, ennen kuin käytät sitä uudelleen. TARVIKKEET Osanro: PUHDISTUSOSAT Puhdistusjauhe Puhdistusharja Puhdistusharja tasoputkea ja sekoittimen putkea varten Ulkopuolen puhdistus tarvittaessa Kun puhdistat laitetta ulkopuolelta, käytä pehmeää liinaa ja puhdistusnestettä naarmujen välttämiseksi. 17

18 OHJELMOINTI Veden lämpötilan säätö Paina painikkeita ja samanaikaisesti 5 sekunnin ajan, kunnes kuuluu yksi piippaus. Näytössä näkyy nykyinen asetus Säädä painikkeilla ja = (nosta veden lämpötilaa) = (laske veden lämpötilaa) Vahvista uudet asetukset painamalla painiketta. 70 ºC = minimilämpötila 96 ºC = maksimilämpötila Vesimäärän säätö SÄÄTÖ SIGNAALI Pois 6 25% 5 20% 4 15% 3 10% 2 5% 1 0% 0-5% -1-10% -2-15% -3-20% -4-25% -5 Paina painikkeita ja samanaikaisesti 5 sekunnin ajan, kunnes kuuluu 3 piippausta. Näytössä näkyy nykyinen asetus. Säädä painikkeilla ja = (lisää) = (vähennä) Vahvista uudet asetukset painamalla painiketta. 18

19 NÄYTÖSSÄ NÄKYVÄT VIESTIT Virheilmoitus Virheilmoitus, näytössä näkyy: E1, E2, E3, E4. TÄRKEÄÄ! TASON SÄÄTÖ Kaikki huoltotoimenpiteet ja asennukset tulee antaa valtuutetun asentajan tehtäväksi. näytössä näkyy - Suuren vesimäärän anturi aktivoituu ennen pienen määrän anturia. - Puhdista tasoanturi. - Vaihda tasoanturi. - Johdot kytketty väärin. näytössä näkyy - Täyttöaika liian pitkä. - Alhainen vedenpaine. - Vesihana ei ole auki - Käynnistä laite uudelleen. LÄMPÖTILAN SÄÄTÖ näytössä näkyy - Lämpötila-anturi toiminta-alueen ulkopuolella. - Lämpötila-anturi rikki. - Johto löysällä. - 5 ºC ºC. - Vaihda. näytössä näkyy - Lämmitysaika liian pitkä. - Solid state rikki. - Elementti rikki. - Ylärajan säätövika. - Käynnistä laite uudelleen. - Vaihda Solid state - Vaihda lämmityselementti. 19

20 MITTATIEDOT SINGLE A E D B C Malli A B C D E SINGLE 690mm 205mm 450mm 105mm 436mm 20

21 MITTATIEDOT Brewing Brewing A E D B C Malli A B C D E 690mm 410mm 450mm 105mm 436mm 21

22 MITTATIEDOT Tarjoiluasema A C D E B Malli A B C D E Tarjoiluasema 205 mm 273 mm 436 mm 400 mm 105 mm 22

23

24 Jotta takuu pysyy voimassa, laitteen huollossa tulee noudattaa antamiamme ohjeita, asianmukaisiin varotoimenpiteisiin tulee ryhtyä ja takuuvaatimus tulee tehdä viivytyksettä. Kyseessä olevia laitteita ei saa käyttää niiden odottaessa huoltoa, jos on olemassa mitään vaaraa siitä, että vaurio tai vika voi pahentua. Takuu ei kata kulutustarvikkeita kuten lasitavaraa, normaalia ylläpitoa kuten suodattimien puhdistusta eikä veden epäpuhtauksista, kalkista tai väärien jännitteiden ja paineiden tai väärien vesimäärän asetusten käytöstä aiheutuneita vikoja. Takuu ei kata laitteen virheellisestä käsittelystä ja käytöstä aiheutuneita vaurioita tai vikoja. HUOLTOA VARTEN Ota yhteys jälleenmyyjääsi Jälleenmyyjäsi