Näytteiden merkitseminen, sinetöinti ja kuljetus NMKL Evira Tulli -näytteenottokoulutus 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 1
Näytteiden merkitseminen - Estetään näytteiden sekaantuminen - Varmistetaan jäljitettävyys - Näytteet merkitään näytteenottopaikalla 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 2
- Näytepussit: liimataan tarrat, joihin kirjoitetaan tussilla tavaranhaltija ja tuotteen nimi tai muita yksilöiviä tietoja tai kirjoitetaan tussilla suoraan pusseihin - Laatikot/yksiköt, joista näyte otettu (perusnäytteet); jäljitettävyys. Tulli näyte otettu -teippi 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 3
Jäljitettävyys 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 4
Sinetöinti - Varmistetaan näytteen koskemattomuus. - Vaatimus tulee EU-määräyksistä. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 5
Sinetöintivaatimus koskee - Kaikkia valvontanäytteitä. - Vastanäytteitä joka otetaan tavaran omistajan tai haltijan taikka näiden edustajan vaatimuksesta, on aina sinetöitävä ennen sen luovuttamista toimijalle. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 6
Sinetit - Kullakin viranomaisella omat sinetit, joissa viranomaisen nimi ja juokseva numero. - Esim. Tullilla FI/Customs 0012345. - Muoviset läpivetosinetit ja tarrasinetit. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 7
Tullin käyttämät sinetit 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 8
- Tarkoitus: Näytepakkauksen sisältöä ei voida muuttaa näkyviä käsittelyjälkiä jättämättä tai sinettiä murtamatta. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 9
Sinetöinti on tehtävä oikein 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 10
Oikea sinetöintitapa 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 11
Väärä sinetöintitapa 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 12
Kuljetuspakkausta ei sinetöidä! 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 13
Sinetöinti - Näytteen koskemattomuuden varmistamiseksi. - Näytteiden sinetöinti heti näytteenottopaikalla. - Näyteastiat suljetaan ensin sinettiä ei käytetä sulkemiseen! 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 14
Kokoomanäytteen oikeaoppinen sinetöinti 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 15
- Sinetillä varmistetaan näytteen säilyminen muuttumattomana. - Sinetin numero kirjataan näytteenottotodistukseen. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 16
Näytteiden kuljetus - Näytteet pakataan hyvin, näytepussit suljetaan huolellisesti. - Otetaan huomioon esim. pakkauksen materiaali (esim. lasipullot) helposti rikkoutuvat tuotteet (suklaamunat), pakasteet ym. - Näytteenotto on ollut turhaa, jos tuotteet vaurioituvat tai muuten muuttuvat (pilaantuvat tutkimukseen sopimattomiksi) lähetyksen aikana. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 17
Pakkaaminen kuljetusta varten - Puhtaaseen ja hajuttomaan kuljetuslaatikkoon (esim. pahvikartonki, styrox-laukku). - Estetään kontaminoituminen ja vaurioituminen. - Näytteet eivät kuljetuksen aikana saa jäätyä, kastua, särkyä eikä sulaa. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 18
- Näytteet säilytetään ja kuljetetaan niille sopivissa olosuhteissa ja toimitetaan mahdollisimman nopeasti laboratorioon. - Jos näytteen pakkausmerkinnöissä on valmistajan antamia näytteen säilyttämiseen liittyviä ohjeita, noudatetaan lähettämisessä niitä. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 19
Helposti pilaantuvat elintarvikkeet - Vaativat säilyäkseen jäähdytettyjä lämpötiloja. - Näytteet pakataan näytteenoton yhteydessä kylmälaukkuun, jossa on sopiva määrä kylmävaraajia. - Kuljetuspakkauksen päälle säilytyslämpötilaa koskeva merkintä Säilytettävä kylmässä alle +5 C. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 20
Näytteet, jotka eivät vaadi kylmäsäilytystä - Esim. kuivaelintarvikkeet ja täyssäilykkeet pakataan pahvilaatikkooon ja suljetaan teipillä. - Pakkaukseen lisätään tarvittaessa täytemateriaalia, etteivät esim. lasipullot rikkoudu kuljetuksen aikana (varoitustarrat). 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 21
Pakasteet - Kylmälaukkuun ja laukkuun laitetaan sopiva määrä kylmävaraajia. - Tarvittaessa esim. sanomalehtiä lisäeristeeksi. Kuljetuspakkaukseen on tehtävä säilytyslämpötilaa koskeva merkintä Pakaste, säilytettävä alle 18 C. 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 22
Yhteenveto - pakastenäytteet säilytetään -18 asteessa C tai alhaisemmassa lämpötilassa - pilaantuvat ja helposti pilaantuvat elintarvikkeet sekä "jääkaappilämpötilassa" tai "viileässä" säilytettävät elintarvikkeet varastoidaan +8 - +0 astetta C 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 23
- täyssäilykkeet ja kuivatuotteet säilytetään huoneenlämpötilassa - valmistajan suosittelemat säilytysohjeet huomioidaan 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 24
- Tuotteen ominaisuuksiin vaikuttavat erityiset olosuhteet huomioidaan (säilytettävä esim. pimeässä, kuivassa jne.) - Jos näyte on otettu esim. C-vitamiini- tai nitraattitutkimuksia varten ja astia on läpinäkyvä, näyteastia on suojattava valolta (sanomalehteä ympärille tai musta muovipussi). 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 25
Lasiastiat suojattava kuljetuksen ajaksi 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 26
Saapuvien näytteiden tarkastaminen 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 27
Kiitos! 19.11.2015 Kristiina Ala-Fossi-Aalto 28