Asennus-, säätö- ja huolto-ohjeet Kiinnityskoukkujen asennus Kierretankojen kiinnityskohdat ja yhteenliittäminen TurboSwingin moottorin vaihto 9 Poistoilman säätö ja k-kerroin 0 Tuloilmayksiköiden etulevyjen asennus Ilmavirtojen mittauskohdat ja k-kerroin tarrat Tuloilman puhalluskuvion säätö Tuloilman säätökäyrä ja k-kerroin Lasien asennus Valaisimen kytkentä ja vaihto Verholevyjen asennus 5 Sähköasennus 6 TurboSwingin puhdistus 7 TurboSwingin huolto 8-9 Ota yhteyttä: jeven@jeven.fi 00 00
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU KIINNITYSKOUKKUJEN ASENNUS.... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukut asennetaan kulmaprofiilien yläosaan. Pultti pujotetaan profiilin sisäreunassa olevasta reiästä ja kiristetään koukussa olevaan mutteriin kiinni. VAIHTOEHTOINEN ASENNUS (ESIM. KULMAUKSISSA).... Kiinnityskoukku Pultti Kulmaprofiili Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku voidaan asentaa myös profiilin alaosaan, jolloin reikä porataan kulmaprofiilin sisäseinään kuvan osoittamaan paikkaan. Tämä asennustapa on erittäin kätevä asennettaessa huuvaa nurkkaan tai kantavaa kattoa vasten. 5
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet KIERRETANKOJEN KIINNITYSKOHDAT JA MODUULIEN YHTEENLIITTÄMINEN L-0 B-0.... 5. 6. Kierretanko (ei sis. toimitukseen) Kiinnityskoukku Mutteri Kiinnityspultti Kulmaprofiili Kuusiokoloavain 6 L B 5 Huuva asennetaan kattoon kierretankojen avulla (esim. M8). Keittiön kattoon porataan asennusreiät kuvan osoittamiin kohtiin. Suositeltava huuvan alareunan asennuskorkeus lattiasta on 00-00 mm. Moduulit kiinnitetään toisiinsa kulmaprofiilien ala- ja yläpäädyistä (ks. kuva). Muoviset suojatulpat asennetaan kulmaprofiilien alapäätyihin. LASIEN ASENNUS Pujota lasi yläreunassa olevaan rakoon ja laske se varovasti alareunan rasvakourun rakoon. Lasit tiivistetään ympäriinsä silikonikitillä siten, että terävät reunat ja kaikki raot peittyvät. Tasoita silikoni esim. kostutetulla sormella.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU VALAISIMEN KYTKENTÄ. Valaisin. Liitäntäkaapeli,0m Jokainen huuvamoduuli sisältää vakiotoimituksena valaisimen. Valaisimessa on asennettuna liitäntäkaapeli, joka kytketään kiinteään asennukseen rasiassa, jossa on vedonpoistin. Valaisinratkaisu on sähkötarkastuskeskuksen hyväksymä. Liitäntäkaapeli on sijoitettava siten, että se ei ole alttiina mekaaniselle- tai lämpö-rasitukselle. Kytkentäkaavio Valaisin N L Kytkentärasia ei sisälly toimitukseen VALAISINPUTKEN VAIHTAMINEN.... Kupu Lista Ruuvi Valaisinputki Löysää valaisimen listan molemmat ruuvit Irroita lista. Käännä kupu toiselle sivulle.
SIVU 5 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet VERHOLEVYJEN ASENNUS 5mm HUOM! Tuloilmayksiköiden etulevyt vaativat yläpuoleltaan 5mm vapaata tilaa niiden irrottamiseksi. Verholevyt asennetaan paikoilleen, porataan kiinnitysreiät ja niitataan levyt paikoilleen.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 6 SÄHKÖASENNUS. Liitäntärasia moottorin kaapelille. Liitäntäkaapeli n.0m. Led-merkkivalo. Rajakatkaisin Sähköasentaja asentaa pakollisen turvakytkimen suunniteltuun paikkaan, johdottaa ja asentaa kojerasian huuvan läheisyyteen sekä johdottaa liitäntärasiat TurboSwingeihin. 0VAC 0VAC Liitäntärasia TurboSwing 0VAC Turvakytkin, kojerasia sekä katkoviivalla merkityt kaapelit eivät kuulu Jevenin toimitukseen 0VAC Liitäntärasia TurboSwing Turvakytkin Kojerasia mahdollisille haaroituksille Kytkentäkaavio L M 5W 0VAC/0A N
SIVU 7 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TurboSwing toimii oikein merkkivalon palaessa. merkkivalo TURBOSWINGIN RASVAN POISTAMINEN Rasvan poistaminen suoritetaan keittiön käyttöasteesta riippuen päivittäin / viikoittain tai harvemmin. Keittiöhenkilökunta laskee juoksevan rasvan hanasta rasvankeräysastiaan. Odota aina, että keittiölaitteet ovat jäähtyneet ennen kuin alat toimenpiteeseen.. Aukaise hana. Laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje se.. Pyyhi näkyvät pinnat pehmeällä liinalla. Seinäpinnat puhdistetaan keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä tai tarvittaessa erikseen. Puhdistus suoritetaan ruostumattomien teräspintojen puhdistusaineella. Tuloilmayksiköiden etulevyt pyyhitään puhtaaksi keittiön normaalin puhdistuksen yhteydessä. Etulevyt on syytä puhdistaa myös sisäpuolelta kerran tai pari vuodessa. Etulevy irroitetaan nostamalla sitä hieman ylöspäin ja samalla vetäen alaosasta ulospäin. Etulevyt pestään yleispesuaineella käsin tai astianpesukoneessa.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 8 TURBOSWINGIN PUHDISTUS. Katkaise virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo sammuu. Avaa hana, laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana.. Löysää rasvankeräysastian sormimutterit ( kpl) ja kierräkansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa.. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi. 5. Pese rasvankeräysastia sekä erotuslevy astianpesukoneessa. 6. Asenna erotuslevy takaisin paikoilleen ja kohdenna erotuslevy moottorissa olevaan kohoumaan. Kiinnitä sormiruuvi huolellisesti. 7. Asenna rasvankeräysastia takaisin työntämällä sivulla olevat reiät sormi-muttereiden läpi ja kiertämällä kansiosaa myötäpäivään, jolloin se asettuu paikoilleen. Kiristä sormimutterit. Tarkista, ettei rasvankeräysastian ja huuvan katon väliin jää rakoa. 8. Kytke virta turvakytkimestä. Tarkista, että merkkivalo syttyy yksikön vieressä ja SwingControlissa.
SIVU 9 JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet TURBOSWINGIN PUHDISTUS Kohteen huuvien rasvanerotusta on hyvä seurata ensimmäisten kuukausien ajan, jotta saadaan käsitys, kuinka rasvaa kertyy rasvankeräysastiaan ja erotinlevyyn. Seurannan perusteella muodostetaan aikataulu. Alla suuntaa antavia ohjeita rasvan poistamisen ja puhdistuksen toistuvuudesta eri keittiötyypeille. Sairaalakeittiöt: Pesu kerran vuodessa Päiväkodit, koulut ja palvelutalot: Pesu -6 kertaa vuodessa Lounasravintolat: Pesu 6- kertaa vuodessa. Liikenneasemat: Pesu -5 viikon välein A la Carte -ravintolat: Keittiölaitekannan ollessa erittäin tehokas, pesu kerran viikossa. Ravintolat, joissa lounas ja iltakattaus: Kohteessa, joissa paljon epäpuhtauksia tuottavia laitteita (parila, rasvankeitin), pesu viikottain. TURBOSWINGIN MOOTTORIN IRROTUS Moottorin irrotuksen saa suorittaa vain alan ammattilainen. Suorita aluksi toimenpiteet - sivulla 8 esitettyjen ohjeiden mukaan. Sammuta laitteisto turvakytkimestä ja varmista, että merkkivalo on sammunut. Avaa hana ja laske juokseva rasva hanasta, jonka jälkeen sulje hana. Löysää kannen sormimutterit ja kierrä kansiosaa vastapäivään, jolloin kansiosa irtoaa. Irrota erotuslevy avaamalla keskellä oleva sormiruuvi. 5. Irrota moottorin kaapeli pikaliitoksesta. 6. Irrota moottorin kiinnityspultit kpl ja nosta moottori pois. Takaisin asennus päinvastaisessa järjestyksessä. Nosta moottori paikoilleen, kiinnitä pultit ja liitä pikaliitos. Jos kohteessa on aktiivinen palonsammutusjärjestelmä, varo vahingoittamasta sitä. 7. Kiinnitä erotuslevy. Laita rasvankeräysastia takaisin paikoilleen ja kytke virta turvakytkimestä. Tarkasta, että merkkivalo syttyy.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU 0 POISTOILMAN SÄÄTÖ TurboSwing Pm (Pa) 0 8 7 6 5 Pm Ilmavirta voidaan mitata mittaamalla paine-ero kansiosassa olevasta mittanipasta ja laskemalla ilmavirta K-kertoimen avulla kaavasta: 5 0 0 50 60 80 00 60 0 0 l/s 0 00 00 00 00 500 700 000 m³/h K (m/h) = 8 K ( l/s ) = 60,5 Q=Kx Pm Pm = (Q/K) Pa Pm(Pa) = Mittausyhteestä mitattu paine-ero, Pa liukusäätöpellit Poiston liukusäätöpellit avataan ennen säätämisen aloittamista. Oikea ilmavirta säädetään tarvittaessa sulkemalla peltejä. Peltejä pääsee liikuttamaan poistamalla ensin kansiosa sekä erotuslevy. (Katso TurboSwingin huolto sivu 9). Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään puhaltimella tai runkohaarojen säätöpelleillä. kansiosa erotuslevy
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet JSI-Turbo TULOILMAYKSIKÖIDEN ETULEVYJEN ASENNUS HUOM! Alakaton ja tuloilmayksiköiden etulevyjen väliin jätettävä vähintään 5 mm tilaa, jotta etulevyt voidaan irroittaa. HUOM! Min.5mm Tuloilmayksikön etulevyn yläreuna asetetaan kohdalleen,(ks. kuva). Työnnetään ylöspäin ja lasketaan alas paikoilleen. Huom! Oikein asennetun etulevyn alareuna on samalla tasolla huuvan alareunan kanssa.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU ILMAVIRTOJEN MITTAUSKOHDAT JA K-KERROINTARRAT xxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxx K-kerrointarra poistoilma(katossa) K-kerrointarra tuloilma Pm Poistoilma Pm Tuloilma TULOILMAN SÄÄTÖ Tuloilman säätöosa on valmiiksi esisäädetty tehtaalla kokonaispainealueelle 5-5 Pa, kohteen ilmavirta-arvoihin. Säätöosa saadaan esille ottamalla etulevy pois. Ilmavirran tarkistusmittauksen jälkeen tehdään tarvittaessa hienosäätö poistamalla tai lisäämällä säätöellipsejä. Etulevyjen pitää olla kiinnitettyinä mittauksen aikana. Huuvan säätimillä tasapainotetaan huuvan tuloilmayksiköt keskenään. Huuvien kokonaisilmavirrat säädetään runkohaarojen säätöpelleillä. Säätöellipsit
SIVU JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet JSI-Turbo TULOILMAN PUHALLUSKUVION SÄÄTÖ Tuloilman puhalluskuviota muutetaan siirtämällä tuloilmayksiköiden etulevyjen sisällä olevia pystysuoria ilmaohjauslevyjä. Tuloilmaa yhdelle sivulle Puhallus ylös Piennopeusilmanjako Tehdasasetus Tuloilmaa kahteen suuntaan Puhallus alas Tuloilman puhallussuuntaa ylös/alas muutetaan kääntämällä tuloilmayksiköiden etulevyjen sisällä olevia horisontaalisia ilmanohjauslevyjä. Tuloilmayksikön etulevyt on varustettu pyöriteltävillä puhallussuuttimilla, joiden avulla voidaan muuttaa tuloilman puhalluskuviota tarpeen mukaan tuloilmayksikön lähialueella.
JEVEN Keittiöilmanvaihtolaitteet SIVU JSI-Turbo TULOILMAN SÄÄTÖKÄYRÄ JA K-KERROIN H=500 mm B=00 mm H=90 mm B=500 mm 0 00 80 70 60 50 H 0 H=500 mm B=500 mm 8 0 B 6 0 8 7 6 5 5 0 0 00 50 60 00 80 00 0 00 60 00 0 500 700 Pm(Pa)= Mittausyhteestä mitattu paine-ero, Pa H= tuloilmayksikönkorkeus, mm B= tuloilmayksikönleveys, mm K- kerroin tuloilma 50 Leveys,mm 00 500 500 Korkeus,mm 500 90 500 K(m/h) 77.0 96.0 9 K(l/s). 6.7 5. Q=Kx Pm Huuvan korkeus 0 Tuloilmapilari Pm = (Q/K) Pa 50 dm³/s 000 m³/h