Ympäristö- raportti 2014

Transkriptio

1 Ympäristöraportti 214

2 YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 Sivu Apetit-konserni lyhyesti 3 Ympäristövaikutusten jatkuva hallinta 4 Vesi 5 Energia 7 Materiaalitehokkuus 9 Länsi-Säkylän teollisuusalue 11 APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 2

3 Apetit-konserni lyhyesti ILAHDUTTAVIA MAKU- JA PALVELUELÄMYKSIÄ Apetit on ruoan alkutuotantoon toimintansa perustava suomalainen elintarvikealan konserni. Tuotteemme ja palvelumme auttavat elämään terveellistä ja maukasta elämää kotona ja kodin ulkouolella. Juuremme juontavat 195-luvulle, jolloin aloitimme sokerijuurikkaan jalostamisen Satakunnassa. Apetitin osake on listattu Nasdaq Helsingissä. Ruokaliiketoiminta Ruokaliiketoiminnassa Apetit on Suomen johtaviin kuuluva elintarvikekonserni, jonka tuoteryhmät ovat vihannes- ja ruokapakasteet, tuore kala ja kalajalosteet sekä esikäsitellyt hedelmä- ja vihannestuoretuotteet. Kalatuoteryhmässä Apetit toimii myös Norjassa ja Ruotsissa paikallisen tytärkonsernin, Maritim Food Groupin kautta. Ruokaliiketoiminnan asiakaskuntaan kuuluvat kuluttajat, päivittäistavarakauppa, ammattikeittiöt sekä elintarviketeollisuus. Vilja- ja öljykasviliiketoiminta Apetit-konserniin kuuluva Avena Nordic Grain tytäryhtiöineen on Suomen johtava vilja-, öljykasvi- ja rehuraaka-ainekauppias sekä kasviöljyjen ja rypsipuristeiden tuottaja ja uudistaja. Päämarkkina-alue on Suomi ja Baltian alue sekä Euroopan unioni, mutta kauppaa käydään aktiivisesti myös muilla markkinoilla. Vilja- ja öljykasviliiketoiminnan asiakaskunnan muodostavat viljaa myyvät viljelijät, elintarviketeollisuus, rehuteollisuus ja muu viljaa käyttävä teollisuus sekä kauppa. Muut toiminnot Konsernin emoyhtiö ja osakkuusyhtiö Sucros Oy muodostavat Muut toiminnot -segmentin. Sucros valmistaa, myy ja markkinoi suomalaisesta sokerijuurikkaasta valmistettua sokeria elintarviketeollisuudelle, vähittäiskaupalle ja vientiin. APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 3

4 Ympäristövaikutusten jatkuvaa hallintaa Ruokaketjun ympäristövaikutusten arviointi ja hallinta on kokonaisuus joka perustuu pellolta tai vedestä pöytään -elinkaarimallin mukaiseen ajatteluun. Apetit-konserni pyrkii tunnistamaan ruokaketjun eri vaiheissa syntyvät ympäristövaikutukset ja vaikuttamaan niihin sekä suoraan omalla toiminnallaan että välillisesti suosimalla ympäristövastuullisia raaka-aineiden ja palveluiden tuottajia. Ympäristöjohtaminen Apetit-konsernissa perustuu ympäristölainsäädäntöön, voimassa oleviin ympäristölupiin sekä pakaste- ja tuoretuotteet tuoteryhmissä ISO standardin mukaiseen sertifioituun ympäristöjärjestelmään. Ympäristöjärjestelmissä keskeisimmille ympäristövaikutuksille kuten veden, energian käytön ja kaatopaikkajätteen vähentämiselle, on asetettu tavoitteet ja mittarit niiden seurantaa varten. Merkittävimmät ympäristövaikutukset Keskeiset ympäristönäkökohdat Apetitin omassa toiminnassa ovat sähkön, lämmön ja veden kulutus, jäteveden käsittely sekä materiaalitehokkuus. Välillisesti merkittävimmät vaikutukset syntyvät sopimusviljelyssä, kalanhankinnassa sekä kuljetuksissa. APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 4

5 Vesi Vettä käytetään sekä raaka-aineiden käsittelyyn, tuotantoprosesseihin että tuotantohygienian ylläpitoon. Erityisesti vettä kuluu satokausituotannossa multaisten kasvisten pesuun sekä kalan jalostamisessa. Vedenkulutusta seurataan tuotettua tuotetonnia (=valmistuotetonnit) kohti ja vähennetään toimipaikkakohtaisesti toteutettavilla toimenpiteillä ja investoinneilla. Jätevedet Jätevesien käsittely tapahtuu kunkin toimipaikan ympäristöluvan tai viranomaisten edellyttämällä tavalla yleisimmin johtamalla vesi paikalliseen jätevedenpuhdistamoon käsiteltäväksi. Säkylän tehdasalueen vedet puhdistetaan omassa jätevedenpuhdistamossa. Puhdistamon puhdistustulosta ja tehdasalueen pohjavesiä seurataan analyysein. Kustavin kalajalostetehtaan vedenkäyttö, m 3 /tuotetonni KUSTAVI 2,9 4,71 5,39 5,24 3,29 Talousveden käyttö m3/t-tn Kirkkonummen kasviöljypuristamon vedenkäyttö, m 3 /tuotetonni KIRKKONUMMI Säkylän pakastetehtaan vedenkäyttö, m 3 /tuotetonni 5,31 5,15 SÄKYLÄ 4,78 4,91 4,98 1,97 1,91 1,37 1,58 1,53 5,43,15 5,28 5,26,15 5,11 5,,14 4,86 4,86,16 4,7 5,8,19 4,89 3,34 3,24 3,41 3,33 3,45 Talousveden käyttö m3/t-tn Jäähdytysveden käyttö m3/t-tn Talousveden käyttö m3/t-tn Järviveden käyttö m3/t-tn Pudasjärven pakastetehtaan vedenkäyttö, m 3 /tuotetonni PUDASJÄRVI Kivikon tuoretuotetuotannon vedenkäyttö, m 3 /tuotetonni KIVIKKO 13,5 14,14 3,38 4,23 4,34 3,83 4,28 7,83 8,53 7,73 suhteutettu kokonaisvesimäärä m3/t-tn Talousveden käyttö m3/t-tn Kuopion kalajalostetehtaan vedenkäyttö, m 3 /tuotetonni KUOPIO 23,93 8,71 8,24 6,81 6, 6 Talousveden käyttö m3/t-tn APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 5

6 Energia,52,5,48,46 Energiaa kuluu toiminnassa kiinteistöissä lämmitykseen, jäähdytykseen ja valaistukseen, tuotannossa raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden prosessointiin sekä materiaalivirtojen ja kylmäketjun ylläpitoon. Tuotannossa energiaa käytetään tuotteiden ja raakaaineiden kuumennukseen, jäähdytykseen, pakastukseen sekä öljysiementen puristukseen. Energiatehokkuutta seurataan ja parannetaan Suomessa viidessä energiankäytöltään suurimmassa tuotantolaitoksessa: Säkylässä, Pudasjärvellä, Kuopiossa, Helsingissä ja Kirkkonummella. Apetit Oyj on mukana kansallisessa energiatehokkuussopimuksessa ja sitoutunut toteuttamaan elintarviketeollisuuden toimenpideohjelmaa ja tehostamaan energiankäyttöään 9 prosenttia vuosina Toimenpiteet raportoidaan vuosittain. Säkylän pakastetehtaan energiankulutus MWh/tuotetonni,489,486 SÄKYLÄ,498,511,51 Apetit-konserni hankkii sähköä pohjoismaisesta sähköpörssistä. Sen tuotannossa on käytetty uusiutuvia energialähteitä 11,7 %, fossiilisia energialähteitä 45,8 % sekä ydinvoimaa 42,5 %. Apetit Suomi Oy:n jätevedenpuhdistamolla tuotettiin biokaasua 41 Nm 3, josta tuotettiin noin 2 7 MWh energiaa Sucros Oy:n voimalaitoksella. Kuopion kalajalostetehtaan energiankulutus MWh/tuotetonni 2,84 1,92 KUOPIO 1,58 1,63 1,64 Kustavin kalajalostetehtaan energiankulutus MWh/tuotetonni KUSTAVI Pudasjärven pakastetehtaan energiankulutus MWh/tuotetonni PUDASJÄRVI,62,59,48,35 1,25 1,3 1,36 1,39 1,82 Kirkkonummen KIRKKONUMMI kasviöljypuristamon energiankulutus MWh/tuotetonni Kivikon tuoretuotetuotannon energiankulutus MWh/tuotetonni KIVIKKO,32,32,3,29,29 1,4 1,18,82,86,64 APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 6

7 Materiaalitehokkuus Jätteet Kehittämällä kasvisten korjuumenentelmiä ja hankkimalla parhaiten tuotantoon soveltuvia lajikkeita parannetaan raaka-aineiden hyötysuhteita sekä pienennetään sivuvirtoja. Kalan hankinnassa ja kuljetuksissa katkeamaton kylmäketju vähentää tuotehävikkiä merkittävästi. Tuotannosta ylijäävät kasvis- ja kalasivuainevirrat eivät päädy jätteeksi, vaan hyödynnetään eläinrehuiksi tai kompostoidaan. Pakkausten hankinnassa pyritään valitsemaan soveltuvia ja ympäristön kannalta vähiten rasittavia materiaaleja sekä hakemaan logistista tehokkuutta suosimalla kotimaisia, lähellä olevia tavarantoimittajia. Käytetyt tuotepakkaukset voi hävittää energiajakeena ja kuljetuksissa käytetään uudelleenkäytettäviä kuljetuslaatikoita ja -astioita aina kun se on mahdollista. Säkylän teollisuusalueella energiakäyttöön soveltuva jäte voidaan hyödyntää lähialueella olevassa voimalaitoksessa. Pakkaussuunnittelussa otetaan huomioon ympäristönäkökulmat myös muodon ja koon osalta, jotta tuotteiden pakkaaminen ja kuljettaminen olisi mahdollisimman tehokasta. Apetit ilmoittaa EU:n pakkausdirektiivin mukaisesti markkinoille saatetut pakkausmateriaalimäärät ja maksaa materiaalin kierrätyksen järjestämisestä hyötykäyttömaksuja. Säkylän pakastetehtaan jätemäärät kg/tuotetonni SÄKYLÄ SEKA- JA HYÖTYJÄTE Kaatopaikka- ja hyötyjäte,64,63,55 75,64 76,61 82,66 11,33 12,48 Kokonaisjätemäärä,56,33 Suhteutettu kaatopaikkajätemäärä kg/t-tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/t-tn SÄKYLÄ KOKONAISJÄTEMÄÄRÄ Materiaalitehokkuus kasvisraaka-aineiden käsittelyssä Apetit on Suomen merkittävimpiä kasvisten sopimusviljelyttäjiä, joka hankkii vuosittain noin 3 miljoonaa kiloa kasvisraaka-aineita pääosin Satakunnan alueelta. Parantamalla saapuvien kasvisten laatua saavutetaan myös tuotannossa parempi hyötysuhde mikä edelleen pienentää kasvissivuvirtoja. Kehittämällä korjuumenetelmiä ja hankkimalla parhaiten satokausituotantoon soveltuvia lajikkeita voidaan parantaa niiden hyötysuhdetta tuotannossa. Kasvissivuvirta käytetään eläinten rehuna. Vihannes- ja ruokapakasteiden tuotannossa syntyvät, rehukäyttöön soveltumattomat, kasvis- ja elintarvikejätteet kompostoidaan tehdasalueella mullaksi. Pudasjärven pakastetehtaan jätemäärät kg/tuotetonni 41,6 7,14 34,25 53,8 6,6 PUDASJÄRVI 58,6 6,74 47,58 51,78 52,4 7,57 44,77 Kuopion kalajalostetehtaan PUDASJÄRVI jätemäärät kg/tuotetonni 116,5 58,6 53,8 52,4 41,6 29,4 82,5 6,74 74,3 63,72 7,14 34,25 Suhteutettu kaatopaikkajätemäärä sekajätemäärä kg/t-tn kg/tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/tnkg/t-tn KUOPIO 63,7 63,7 6,6 6,3 7,57 58,8 1,22 7,3 87,21 63,72 47,58 76,51 51,78 63,97 44,77 51,8 Suhteutettu sekajätemäärä kg/t-tn Suhteutettu sekajätemäärä kaatopaikkajätemäärä kg/t-tn kg/tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/t-tn Suhteutettu sekajätemäärä kg/t-tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/tn kg/t-tn 15,19 111,76 122,51 135,7 133,9 Suhteutettu kokonaisjätemäärä kg/t-tn Kustavin kalajalostetehtaan jätemäärät kg/tuotetonni KUSTAVI 15,2 53,8 58,6 41,6 4,37 6,6 6,74 7,14 34,25 PUDASJÄRVI 52,4 7,57 15,92 1,78 47,58 51,78 9,58 44,77 63,7 21,86 63, Suhteutettu kaatopaikkajätemäärä sekajätemäärä kg/t-tn kg/t-tn kg/tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/tn kg/t-tn kg/t-tn APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 7

8 Kirkkonummen kasviöljypuristamon jätemäärät KIVIKKO kg/tuotetonni KIRKKONUMMI 398,1 15,6 353,6 14,3 17,8 1,7,9 35,9 329, 13,2 11,4 43,3,9,,13 1,,7 214,,13 15,44 38,3,3 14,16 12,97 1,64 31,3 35,9 328, 11,24 213,7 Suhteutettu kaatopaikkajätemäärä kg/t-tn Suhteutettu kaatopaikkajätemäärä kg/t-tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/t-tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/t-tn Kivikon tuoretuotetuotannon jätemäärät kg/tuotetonni KIVIKKO 353,6 43,3 31,3 398,1 17,8 38,3 35,9 329,, 1, 35,9 328, 214,,3 213,7 Suhteutettu kaatopaikkajätemäärä kg/t-tn Suhteutettu hyötyjätemäärä kg/t-tn APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 8

9 Säkylän teollisuusalue (Länsi-Säkylän teollisuusalue) Länsi-Säkylän teollisuusalue on rakentunut yli 6 vuoden ajan elintarviketeollisuusyhtiöiden ympärille. Alue sijaitsee, Säkylässä, Pyhäjärven ja Turku-Eura -tien välittömässä läheisyydessä. Vuoden aikana ei ole tapahtunut yhtään ympäristövahinkoa. Länsi-Säkylän teollisuusalueen yritykset Apetit Ruoka Oy, Sucros Oy, Hankkija Oy ja Oy Westpak Ab ovat AVI:n ympäristöluvituksen piirissä. Yritysten toimintaa teollisuusalueella tukee Apetit Suomi Oy:n ympäristöhallinnon jätevedenpuhdistamo ja korkeatasoisesti järjestetty jätehuolto. Toiminnot ovat myös AVI:n luvittamia. Ympäristöluvat ovat määräaikaisia ja ne on haettu uudelleen tarkistusta varten. Jäähdytys- ja käyntikauden prosessointivesi saadaan Pyhäjärvestä. Järvivedenkäytölle on oma lupa. Talousvesi tulee Säkylän kunnan vesilaitokselta. Apetit Ruoka Oy:n pakastetehtaan käyttämä kaukolämpö, höyry ja paineilma hankitaan samalla teollisuusalueella sijaitsevalta Sucros Oy:n voimalaitokselta Materiaalitehokkuus Vuonna 214 Länsi-Säkylän teollisuusalueen kokonaisjätemäärä nousi johtuen tuorekasvismassan kompostoinnista. Vedenkäsittelyn tarve oli normaali ja allastilavuus riitti käyntikauden tarpeisiin. Vuosi oli sadannaltaan normaali. Prosessiveden anaerobisen puhdistuslaitoksen kaasuntuotanto oli veden runsaskalkkisuuden vuoksi aikaisempaa vuotta alhaisempi. Sokeri- ja rehutehtaan käyntikausi oli normaali ja sen aikana käytetyt vesimäärät olivat ennakoidulla tasolla. Pakastetehtaan satokausituotanto oli myös normaalilla tasolla ja kasvisraaka-ainemäärätavoitteet saavutettiin. Materiaalitehokkuutta tukevat tulokset Voimalaitoksen tuhkan varastokasa-alueelle rakennettiin tuorerehun oma kompostointikettä. Tuhkaa käytettiin pohjarakenteiden välikerroksessa. Lopuksi kenttä asfaltoitiin. Jätevedet johdetaan Länsi-Säkylän teollisuusalueen jätevedenpuhdistamolle. Tuhka toimitetaan nykyisin suoraan hyötykäyttöön loppuenergian talteenottoon. Samalla asfaltoitiin myös läjitysalueen tiestöä. Tiet eivät enää kuraannu ja huoltotoimenpiteet ovat vähentyneet. Kaatopaikka-alueelle tehtiin uusi varastokenttä, jonka välirakenteissa hyödynnettiin myös voimalaitostuhkaa. Syksyllä tehtiin sopimus Biotehdas Oy:n kanssa jätevedenpuhdistamolietteen toimittamiseksi hyötykäyttöön. Lietteestä valmistetaan anaerobisesti biokaasua energianlähteeksi. Biokaasu poltettaan ja siitä valmistetaan kaukolämpöä ja sähköä. Sokeritehtaan kivenpesuri toimi koko käyntikauden ajan moitteettomasti. Kivi ja hiekka voidaan kuivumisen jälkeen hyödyntää maanrakentamisessa. Materiaalikierrätykseen toimitettiin tuotepakkausten tekstimuutosten takia pakkausmuovikalvoja tavallista enemmän. Rullahylsyjen kierrätys on toiminut moitteettomasti. APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 9

10 Länsi-Säkylän teollisuusalueen jätevedenpuhdistamo Länsi-Säkylän teollisuusalueen kaatopaikan jälkitarkkailusta, jätevedenpuhdistuksesta ja jätehuollosta vastaa Apetit Suomi Oy:n ympäristöhallinto. Alueella sijaitsevassa, vuonna 212 perushuolletussa jätevedenpuhdistamossa käsiteltiin vuoden aikana kuutiota vettä. Puhdistettu vesi johdettiin Eurajokeen, joka laskee Eurajoensalmen kautta Selkämereen. Eurajoen pienen virtaaman johdosta Länsi-Säkylän teollisuusalueen jätevedenpuhdistamon puhdistustuloksia seurataan tarkasti. Puhdistetun vedenlaatua kuvaavat arvot vuonna 213 (suluissa vuosi 212) olivat: Biologinen hapenkäyttö BHK7ATU 5,8 (4,1) tonnia, fosfori,4 (,7) tonnia ja NH4-N,2 (,1) tonnia. Puhdistustulokset olivat vuonna 214 hyvät ja ne alittivat selkeästi toiminnalle asetetut raja-arvot. Puhdistetun jäteveden laatu Vuonna 214 ympäristölupaehtojen jätevedenkäsittelyn puhdistusvaatimusten raja-arvot alitettiin eikä toiminnassa ollut poikkeamia. Vuosien vaihteessa teollisuusalueen jätevedenpuhdistamolla jouduttiin turvautumaan jäteveden poikkeusjuoksutukseen poikkeuksellisen suuren sadannan sekä ennätyksellisen sokerijuurikasprosessoinnin johdosta. Poikkeusjuoksutettu vesi oli sadevettä sekä prosessivettä kasvisten pesusta ja käsittelystä eikä sisältänyt haitallisia mikrobeja tai ympäristölle tai terveydelle vaarallisia aineita. Biologinen hapenkulutus BOD 12 1 KUOPIO ,1,7,3,2, Lupaehto 36 tn Fosfori/tn BOD 7-ATU/tn Fosforikuormitus 1,2 1 FOSFORI KUOPIO,8,6,4 1,1,7,2,3,2, Fosfori/tn Lupaehto,96 tn APETIT OYJ - YMPÄRISTÖRAPORTTI 214 1