KÄYTTÖ- JA ASENNUSOHJEET. Upo kalusteuuni O 9860 DPS

Transkriptio

1 FI KÄYTTÖ- JA ASENNUSOHJEET Upo kalusteuuni O 9860 DPS

2 Kalusteisiin sijoitettava uuni FI Hyvä asiakas Onnittelemme sinua hyvän ostoksesi johdosta. Uskomme sinun vakuuttuvan nopeasti tuotteittemme erinomaisesta luotettavuudesta. Laitteen käytön helpottamiseksi liitämme mukaan tämän kattavan käyttöoppaan. Ohjeiden avulla pääset tutuksi hankkimasi uuden laitteen kanssa. Lue ohjeet huolellisesti, ennen kuin käytät laitetta ensimmäisen kerran. Jos havaitset kuljetusvaurioita, ota yhteys kuljetusliikkeeseen tai laitteen toimittaneeseen liikkeeseen. Yhteystiedot ovat rahtikirjassa. Säilytä käyttöohjeet. Toivottavasti sinulla on paljon iloa hankkimastasi uudesta kotitalouskoneesta. Liitäntäohjeet Arvokilpi Kytkentä on suoritettava kohdassa Kytkentä virtalähteeseen annettujen ohjeiden ja asianmukaisten, voimassa olevien määräysten ja standardien mukaisesti. Laitteen perustiedot sisältävä arvokilpi on kiinnitetty uunin reunaan ja se näkyy, kun uuninluukku avataan. Upo Kodinkoneet Atomitie 5 A Helsinki Tel: Tärkeitä tietoja ja varoituksia...3 Laitteen kuvaus...5 Uuni...8 Ruoanvalmistus ja leivonta...18 Puhdistus ja hoito...28 Erityisvaroitukset ja vianetsintä...35 Asennus- ja liitäntäohjeet...37 Tekniset tiedot

3 Tärkeää - Lue ennen laitteen käyttöä Turvallisuustoimenpiteitä Tätä laitetta voivat käyttää 8-vuotiaat tai sitä vanhemmat lapset sekä henkilöt, joilla on heikentyneet fyysiset, aistilliset tai henkiset kyvyt tai kokemuksen tai tiedon puutetta, jos heitä valvotaan tai jos heille on annettu laitteen turvalliseen käyttöön liittyviä ohjeita, ja jos he ymmärtävät käyttöön liittyvät riskit. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta tai huoltoa ilman valvontaa. VAROITUS: Laite ja sen osat kuumenevat käytön aikana. Vältä koskemasta lämpövastuksia. Alla 8-vuotiaat lapset tulisi pitää loitolla, ellei heitä valvota jatkuvasti. Käytä vain tälle uunille suositeltavaa paistomittaria. VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtamista, että laite on sammutettu, jotta vältytään mahdolliselta sähköiskulta. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita tai teräviä metalliraaputtimia uuninluukun lasin puhdistukseen, sillä ne saattavat naarmuttaa pintaa ja rikkoa lasin. Älä puhdista keittotasoa höyry- tai korkeapainepuhdistimilla, sillä ne voivat aiheuttaa sähköiskun. Ennen automaattisen pyrolyysipuhdistuksen aktivointia pyyhi läikkynyt neste uunista, poista ritilä, rasvasuodatin, varrasgrillaussarja, lasiset leivontapellit, paistomittari ja kaikki muut astiat, jotka eivät ole osa uunilaitetta. Automaattisen pyrolyysipuhdistuksen aikana uuni tulee hyvin kuumaksi myös ulkopuolelta; sen vuoksi pidä lapset loitolla uunista puhdistuksen aikana. Palovamman vaara. Laitetta ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ulkoisilla ajastimilla tai erityisillä ohjausjärjestelmillä. Varoituksia Sähköliitännät saa suorittaa ainoastaan valtuutettu sähköasentaja tai alan ammattilainen! Laitteen omavaltainen tai epäammattimainen korjaus voi aiheuttaa vakavan loukkaantumisen vaaran tai vahingoittaa tuotetta. Korjauksia saa suorittaa vain valtuutettu sähköasentaja tai alan ammattilainen. Jos tämän laitteen lähellä sijaitsevien laitteiden virtajohdot jäävät uunin luukun väliin, ne voivat vahingoittua, mikä voi vuorostaan aiheuttaa oikosulun. Pidä siis muiden laitteiden virtajohdot 3

4 turvallisen matkan päässä. Laite on tarkoitettu ainoastaan ruoanvalmistukseen. Älä käytä sitä mihinkään muuhun tarkoitukseen, esim. huoneen lämmittämiseen. Älä aseta tyhjiä keittoastioita keittoalueille. Ole erityisen huolellinen, kun valmistat ruokaa uunissa. Korkeista lämpötiloista johtuen uunipannut, paistopellit, ritilä ja uunin sisäseinät tulevat hyvin kuumiksi. Käytä aina patakintaita. Älä vuoraa uunin seiniä alumiinifoliolla äläkä aseta uunipannuja tai muita keittoastioita uunin pohjalle. Alumiinifolio estää ilmaa kiertämästä uunissa, ja häiritsee siten paistamista sekä vahingoittaa emalipintaa. Uunin luukku tulee hyvin kuumaksi käytön aikana. Joihinkin malleihin on asennettu lisäsuojaksi kolmas lasi, joka alentaa luukun ulkopinnan lämpötilaa. Ylikuorma voi vahingoittaa uunin luukun saranoita. Älä aseta painavia astioita auki olevan luukun päälle. Älä myöskään nojaa sitä vasten, kun puhdistat uunin sisäosia. Irrota luukku ennen uunin puhdistusta (katso kohta»uunin luukun irrottaminen ja asentaminen«). Älä astu tai istu auki olevan uunin luukun päälle (lapset!). Lue ennen pyrolyysimenetelmällä tapahtuvan automaattisen puhdistuksen käyttöönottoa huolellisesti ohjeet tämän toiminnon oikeaa ja turvallista käyttöä kuvaavasta kappaleesta Puhdistus ja huolto, ja noudata niitä! Älä koskaan ripusta tulenarkoja (syttyviä) esineita uunin kahvalle (esim. tiskirättejä). Tulipalon vaara! Uunin luukussa oleva tiiviste ei ole irrotettava. Valmistaja ei ole vastuussa vahingoista, jotka johtuvat tiivisteen irrotusyrityksistä. Varmista, että epäpuhtauksia ei pääse luukun ohjaimen lukitusaukkoon, mikä voisi estää uunin luukun automaattisen lukittumisen pyrolyyttisen puhdistusprosessin aikana. Älä aseta mitään suoraan uunin syvennyksen pohjalle. Ruoanpalat, rasva tai paistoliemi voi syttyä palamaan automaattisen pyrolyysipuhdistuksen aikana. Laita aina lihalämpömittarin pistorasian metallisuojus (vain joissakin malleissa) sisään ennen uunin käyttöä. Muuten uuni ei kuumene. Pyrolyysipuhdistuksen seurauksena uunin syvennys ja tarvikkeet voivat muuttaa väriä ja menettää kiiltonsa. Luukun sisemmän lasin särkyminen tuottaa suuria teräviä lasinpaloja. Haavojen vaara! Symboli joka on merkitty tuotteeseen tai sen pakkaukseen, osoittaa, että tätä tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen sijaan luovutettava sopivaan sähkö- ja elektroniikkalaitteiden kierrätyksestä huolehtivaan keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmukaisen hävittämisen varmistamisella autetaan estämään sen mahdolliset ympäristöön ja terveyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi aiheutua muussa tapauksessa tämän tuotteen epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkempia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä saa paikallisesta kunnantoimistosta, talousjätehuoltopalvelusta tai liikkeestä, josta tuote on ostettu. Laitteen käyttötarkoitus Laite on tarkoitettu tavalliseen ruoanlaittoon kotitalouksissa eikä sitä saa käyttää muihin tarkoituksiin. Käyttötavat kuvataan kattavasti tässä käyttöoppaassa. 4

5 Laitteen kuvaus 1. Ohjauspaneeli 2. Uuninluukun kahva 3. Uuninluukku 1 Virtakytkin ja uunin toimintatavan valitsin 2 Lämpötila - ja toimintonäyttö 3 Lämpötilan ja toimintojen valitsin 5

6 Uuninluukun kytkin Kytkin sammuttaa uunin lämmityksen ja puhaltimen, kun luukku avataan uunin toimiessa. Lämmitystä jatketaan, kun luukku suljetaan uudelleen. Aina kun uunin luukku avataan, uunin näyttöön tulee ilmaus door. Tässä tapauksessa uuni ei kuumene. Jäähdytyspuhallin Pidennetty jäähdytyspuhaltimen käyttö Uunin itsepuhdistustoiminto PYROLYYSI Tärkeä osa laitetta on sisäänrakennettu jäähdytyspuhallin, joka jäähdyttää laitteen ulkoseinät ja ohjauspaneelin. Itsepuhditusohjelman aikana jäähdytystasoa nostetaan automaattisesti. Uunin sammuttamisen jälkeen jäähdytyspuhallin jatkaa vielä jonkin aikaa laitteen jäähdyttämistä. PYROLYYSI-ohjelma mahdollistaa uunin sisäpuolen automaattisen puhdistuksen käyttämällä korkeaa lämpötilaa, joka saa rasvatahrat ja muut epäpuhtaudet palamaan ja tuhkautumaan. Kun itsepuhditusohjelma on suoritettu loppuun ja uuni on jäähtynyt, pyyhi tuhkat uunin syvennyksestä kosteaa siivouspyyhettä käyttämällä. Lue huolellisesti tämän toiminnon oikeaa ja turvallista käyttöä kuvaavassa kappaleessa Puhdistus ja huolto olevat ohjeet ja noudata niitä! Itsepuhditustoimintaa suositellaan käytettäväksi kerran kuukadessa. Itsepuhdistuksen seurauksena uunin sisäpinta ja puhdistukseen sopivat uunin lisävarusteet saattavat hieman muuttaa väriään ja menettää kiiltonsa. Automaattinen uunin luukun lukitus Turvallisuuden takia uunin luukku on lukittuna itsepuhdistusjakson ajan automaattisesti useita minuutteja (kun lämpötila uunin sisällä saavuttaa n. 250 C). Luukku on avattu lukituksesta keskimäärin kolmenkymmenen minuutin kuluttua ohjelman päättymisestä. Älä yritä avata uunin luukkua itsepuhdistusjakson ollessa käynnissä. Itsepuhdistusjakso saattaa keskeytyä. Palovammavaara! Varmista, etteivät epäpuhtaudet tuki luukun lukitusuraa / aukkoa, koska tämä saattaa estää luukun automaattisen lukituksen uunin itsepuhdistusjakson aikana. Jos itsepuhdistusjakson aikana tulee sähköhäiriö, pyrolyysiohjelma pysäytetään ja luukku pysyy lukittuna. Luukun lukko avautuu kolmekymmenen minuutin kuluttua sähkön palautumisesta, vaikka laite onkin jäähtynyt tällä välin. 6

7 Sisäänpainettavat vääntimet Paina väännintä ensin kevyesti, jolloin se ponnahtaa ylös ohjauspaneelista. Sen jälkeen voit valita toiminnon ja lämpötilan. Kun uuni on päällä, vääntimen asteikon valo palaa. Käännä säädin käytön jälkeen takaisin pois päältä -asentoon ja paina se ohjauspaneeliin kevyesti painamalla. Sisäänpainettavat vääntimet voidaan painaa takaisin sisään vain sen ollessa pois päältä -asennossa. Merkkivalot Taustavalaistu vääntimen asteikko Vääntimen asteikko syttyy, kun toiminto valitaan. Jos laitteessa on tämä toiminto, siinä ei ole keltaista merkkivaloa. 7

8 Uuni Ennen uunin ensimmäistä käyttökertaa Tärkeää tietoa uunin toiminnasta Irrota kaikki lisävarusteet uunista ja puhdista ne lämpimällä vedellä ja tavallisella puhdistusaineella. Älä käytä hiovia puhdistusaineita. Kun uunia lämmitetään ensimmäistä kertaa, siitä erittyy uudelle laitteelle tyypillinen haju. Tuuleta sen vuoksi huonetta kunnolla uunin lämpenemisen ajan. Tummat emaliset paistopellit ja -pannut siirtävät erityisen hyvin lämpöä. Esilämmitä uuni vain, jos valmistusohjeessa tai tämän oppaan ohjetaulukoissa kehotetaan nimenomaan tekemään niin. Tyhjän uunin lämmittämiseen kuluu paljon energiaa. Sähköä voidaan säästää paistamalla useammanlaisia leivonnaisia peräkkäin, koska uuni on jo valmiiksi lämmin. Uuni voidaan sammuttaa noin kymmenen minuuttia ennen arvioitua valmistumisaikaa. Tällä tavoin säästyy hieman sähköä ja jälkilämpö voidaan käyttää hyväksi. Huomaa: Kun paistaminen on suoritettu loppuun, jäähdytyspuhallin lopettaa toiminnan. Jos jätät astioita uuniin, höyryä voisi haihtua siitä ja tiivistyä etupaneelille ja uunin luukkuun. Tiivistymisen estämiseksi aseta ohjelmavalitsimen kytkin»valo«-asentoon. Tällöin jäähdytyspuhallin jatkaa toimintaa ja jäähdyttää uunia estäen tiivistymän kertymisen. Kosketusnäyttö, jossa on lämpötila- ja toimintonäyttö Kosketuspainikkeet: A Asetusten valitseminen ja vahvistaminen B Lämpötila-asetus C Asetusarvon suurentaminen (plus) D Asetusarvon pienentäminen (miinus) Näyttö: 1 Uunin käyttöaika 2 Uunin päättymisaika 3 Ajastinhälytin 4 Kellonaika 5 Lapsilukko 6 Kello aikanäyttö / lihamittarin lämpötilanäyttö 7 Toimintonäyttö 8 Lämpötilanäyttö 9 Lämpövastuksen toiminnan symboli 8

9 Jos virranjakeluun tulee häiriö laitteen ollessa kytkettynä virtalähteeseen, näyttöön tulee ensin sana META tai GLAS, minkä jälkeen näyttö vilkkuu jonkin aikaa. Jotta uunin käyttö olisi mahdollista, on kellonaika asetettava kosketuspainikkeilla (C) ja (D). Painikkeita painettaessa kuuluu aina äänimerkki. Valitse painiketta (A) painamalla valitun symbolin kohtaan, painamalla, minkä asetuksen haluat tehdä. Valitsemasi symboli vilkkuu nopeasti sen merkiksi, että voit asettaa toiminnon tai muuttaa asetusta. Viiden sekunnin kuluttua vilkkuminen hidastuu ja asetettu aika tulee esiin. Valaistuina näkyvät symbolit on valittu, mutta niiden asetukset eivät näy tällä hetkellä näytössä (6). Näytössä näkyy aina viimeksi tehty asetus. Jos jompaakumpaa arvonasetusnpainiketta (C) tai (D) pidetään painettuna, asetettavan tai muutettavan arvon vilkkuminen nopeutuu. Asetukset säilyvät virtakatkoksen ajan, jos se ei kestä kahta minuuttia pidempään. Voit parantaa kosketuspainikkeiden toimintaa painamalla niitä vähän reilummin. Lämpötila ja muut asetukset voidaan asettaa myös erillisellä lämpötilan valitsimella, jota voidaan käyttää ohjelma-ajastimen kosketuspainikkeiden sijaan. Kellonajan asettaminen Aseta kellonaika painamalla kosketuspainiketta (A) niin monta kertaan kun valosymboli on kelloajan kohdalla, symboli 4. Aseta tarkka aika painikkeilla (C) ja (D). Vahvista asetus painamalla painiketta (A) uudelleen. Asetus vahvistetaan muutaman sekunnin kuluttua automaattisesti, vaikka mitään painiketta ei painetakaan. Ajastintoimintojen asettaminen Lämpötilan asettamisen lisäksi näytöstä voidaan valita myös ajastintoimintojen asettaminen. Molemmat asetukset näkyvät samassa näytössä. Haluttu näyttö voidaan valita painamalla sitä vastaavaa kosketuspainiketta (A) tai (B). Ohjelma-ajastimessa on kolme erilaista uunin ohjelmointitapaa: Paistoajan asettaminen uuni kytkeytyy päälle välittömästi ja sammuu automaattisesti, kun asetettu aika on kulunut. Uunin sammumisajan asettaminen asetetaan aika, jolloin uunin halutaan kytkeytyvän pois päältä. Aloituksen siirtäminen uuni kytkeytyy automaattisesti päälle ja pois päältä valittuun aikaan. 9

10 Paistoajan asettaminen Tätä ohjelmaa käytettäessä asetetaan uunin päälläoloaika (paistoaika). Pisimmillään asetus voi olla 10 tuntia. Valitse symboli (1) painamalla painiketta (A). Aseta paistoaika painiketta (C) ja (D). Kytke uuni päälle (aseta toiminto ja paistolämpötila). Kun asetettu aika on kulunut, uuni sammuu automaattisesti. Samaan aikaan kuuluu myös toistuva äänimerkki, joka voidaan katkaista painamalla jotakin painiketta. Äänimerkki lakkaa minuutin kuluttua, vaikka mitään näppäintä ei painetakaan. Symboli (1) ja merkki (_: ) vilkkuvat. Jos haluat jatkaa paistamista, paina painiketta (A) ja aseta tarvittaessa uusi aika. Uunin sammumisajan asettaminen Tätä toimintoa käytettäessä voidaan asettaa ajankohta, jolloin uunin halutaan sammuvan. Pisin mahdollinen asetusaika on 10 tuntia asetusajankohdasta eteenpäin. Tarkista, että ajastimen kellossa on oikea aika. Valitse symboli (2) painikkeella (A). Nykyinen kellonaika näkyy näytössä. Aseta sammumisaika painikkeilla (C) ja (D). Kytke uuni päälle (aseta toiminto ja paistolämpötila). Uuni käynnistyy välittömästi ja sammuu asetettuun aikaan. Samaan aikaan kuuluu myös toistuva äänimerkki, joka voidaan katkaista painamalla jotakin painiketta. Äänimerkki lakkaa minuutin kuluttua, vaikka mitään painiketta ei painetakaan. Symboli (1) ja paistoaika 0.00 alkavat vilkkua näytössä. Jos haluat jatkaa paistamista, paina painiketta (A) ja aseta tarvittaessa uusi aika. Aloituksen siirtäminen Tätä toimintoa käytettäessä voidaan asettaa paiston alkamis- ja päättymisajat (uunin päälläoloaika ja sammumisaika). Paiston päättymisaikaa voidaan siirtää pisimmillään 24 tunnilla asetusajankohdasta eteenpäin. Tarkista, että ajastimen kellossa on oikea aika. Aseta ensin paistoaika: Valitse symboli (1) painamalla painiketta (A). Aseta paistoaika painikkeilla (C) ja (D). Aseta sitten paistoajan päättymisaika: Valitse symboli (2) painikkeella (A). (Nykyisen ajan ja uunin päälläoloajan summa tulee näyttöön automaattisesti). Aseta sammumisaika painikkeilla (C) ja (D). Ajastin odottaa paistoajan alkamista molemmat symbolit (1 ja 2) palavat. Kytke uuni päälle (aseta toiminto ja paistolämpötila). Uuni käynnistyy automaattisesti asetettuna ajankohtana (symboli (2) sammuu käytön alettua), ja sammuu, kun paistoaika on päättynyt. 10

11 Samaan aikaan kuuluu myös toistuva äänimerkki, joka voidaan katkaista painamalla jotakin painiketta. Äänimerkki lakkaa minuutin kuluttua, vaikka mitään painiketta ei painetakaan. Symboli (1) ja paistoaika 0.00 alkavat vilkkua näytössä. Jos haluat jatkaa paistamista, paina painiketta (A) ja aseta tarvittaessa uusi aika. Hälytyksen asettaminen Kelloa voidaan käyttää uunin käytöstä riippumatta myös pelkkänä hälyttimenä, joka antaa äänimerkin ennalta asetetun ajan kuluttua. Valitse symboli (3) painikkeella (A). Aseta sitten hälytysaika painikkeella (C) ja (D). Pisimmillään asetus voi olla 10 tuntia. Kun asetettu aika on kulunut, laitteesta kuuluu toistuva äänimerkki, joka voidaan sammuttaa painamalla jotakin näppäintä. Äänimerkki lakkaa minuutin kuluttua, vaikka mitään painiketta ei painetakaan. Symboli (3) sammuu. Ajastetun ajan viimeinen minuutti näkyy sekunti kerrallaan. Äänimerkin äänenvoimakkuuden asettaminen Hälytysäänen voimakkuus voidaan säätää, kun mitään ajastintoimintoa ei ole valittu (näytössä näkyy pelkkä kellonaika). Pidä painiketta (D) painettuna noin kolmen sekunnin ajan. Esiin tulee äänenvoimakkuuden osoitin ja kuuluu sitä vastaava näyteääni. oooo tarkoittaa suurinta mahdollista äänenvoimakkuutta ja o pienintä. Valitse painikkeella (D) jokin neljästä äänenvoimakkuustasosta. Vahvista äänenvoimakkuustaso painamalla painiketta (A). Asetus vahvistetaan ja tallennetaan automaattisesti muutaman sekunnin kuluttua, vaikka painiketta ei painetakaan. Lapsilukon asettaminen Päälle: Valitse symboli (5) painamalla painiketta (A). Kytke lukko päälle painikkeilla (B) ja (C). Näyttöön tulee ON. Vahvista asetus painamalla painiketta (A). Pois päältä: Kytke lukko pois päältä painamalla painikkeilla (C) ja (D). Näyttöön tulee OFF. Asetus täytyy vahvistaa painamalla painiketta (A). - Jos ajastin lukitaan, kun mitään ajastintoimintoa ei ole valittu (näytössä näkyy pelkkä kellonaika), uunia ei voi käyttää eikä asetuksia muuttaa. - Jos ajastin lukitaan ajastintoiminnon valitsemisen jälkeen, uuni toimii normaalisti. Asetuksia ei kuitenkaan voi muuttaa. 11

12 Näytön himmennys Näyttö himmenee minuutin kuluttua laitteen sammutuksesta. Ajastinasetusten poistaminen - Ajastimen kaikki asetukset voidaan poistaa milloin tahansa pitämällä painikkeita (C) ja (D) painettuina samanaikaisesti kolmen sekunnin ajan. Asetetut ohjelmat keskeytyvät automaattisesti ja ajastin siirtyy kellonaikanäyttöön. - Yksittäinen ajastinasetus voidaan poistaa myös valitsemalla se painikkeella (A) ja painamalla sitten painikkeita (B) ja (C) samanaikaisesti. Toinen tapa yksittäisen asetuksen poistamiseen on asettaa sen arvoksi Uunin käyttö Uunia hallitaan toimintatavan valitsimella ja lämpötilanäytöllä varustetun ohjelma-ajastimen avulla. Toimintatavan valitsin, joka toimii myös virtakytkimenä. Käännä valitsin halutun toiminnon kohdalle. Toiminto ja esiasetettu lämpötila ilmestyvät ajastinnäyttöön. Uuni käynnistyy. Uunin lämpötilan asettaminen Ohjelma-ajastimen avulla voit asettaa paistolämpötilan ja ajastintoiminnot: Kun toimintatavan valitsin käännetään, valittu toiminto ja esiasetettu lämpötila tulevat näyttöön. Symboli C vilkkuu muutaman sekunnin ajan. Niin kauan kuin symboli C vilkkuu, painikkeilla (C) ja (D) voidaan asettaa haluttu lämpötila 30 ja 275 C:n välille 5 C: n välein. Joissakin toiminnoissa enimmäislämpötilaa on rajoitettu. Jokaisella painalluksella lämpötila muuttuu yhdellä portaalla (5 C). Jos painiketta pidetään painettuna, arvon vaihtumisnopeus kasvaa. Uunin nouseva lämpötila osoitetaan näytössä 5 C:n välein. Niin kauan kuin uunin lämpötila on alle 30 C, näytössä näkyy --- C. Näytössä on myös symboli (9), joka osoittaa lämpövastusten toiminnan. Kun asetettu lämpötila on saavutettu, symboli (9) sammuu ja uuni antaa lyhyen äänimerkin. Ruoanvalmistuksen aikana lämpötilaa pidetään yllä käynnistämällä lämpövastukset ajoittain. Tällöin näyttöön tulee symboli (9). 12

13 Lämpötilaa voidaan muuttaa milloin tahansa koskettamalla painiketta (B). Tällöin symboli C vilkkuu hetken, ja voit muuttaa arvoa painikkeilla (C) ja (D). Lämpötilan asettaminen Lämpötilaa ja muita asetuksia voidaan säätää myös erillisellä valitsimella, jota voidaan käyttää ohjelma-ajastimen kosketuspainikkeiden sijaan. Käännä lämpötilan valitsinta oikealle tai vasemmalle (myötäpäivään tai vastapäivään). Näyttöön tulee asetettu lämpötila, ja symboli C alkaa vilkkua. Kun käännät valitsinta tai pidät sitä oikealla tai vasemmalla olevassa asennossa, lämpötila muuttuu 5 C:n välein. Uunin nopea esilämmitys Käytä tätä toimintoa, jos haluat esilämmittää uunin nopeasti haluamaasi lämpötilaan. Tämä toimintoa ei voi käyttää ruoanvalmistukseen. Valitse toiminto sitä vastaavalla toimintovalitsimella. Uuni alkaa lämmetä. Muuta tarvittaessa esiasetettua lämpötilaa. Kun uuni on lämmennyt esiasetettuun lämpötilaan, lämmitys lopetetaan ja uuni antaa toistuvan äänimerkin, joka voidaan katkaista painamalla mitä tahansa painiketta tai kääntämällä toimintovalitsinta. Jos näin ei tehdä, äänimerkki lakkaa yhden minuutin kuluttua. Uunilla voi nyt jatkaa ruoanvalmistusta. Uunissa on seuraavat toiminnot Uunin valo Uunissa on kaksi sisävaloa: toinen takaseinän yläosassa ja toinen, lisävalo, oikean sisäseinän keskellä. Uunin valo voidaan valita itsenäisesti, kun muita toimintoja ei valita. Kaikkien muiden toimintojen yhteydessä uunin valo syttyy automaattisesti, kun toiminto valitaan. Itsepuhdistusjakson aikana uunin valo ei ole päällä. Tasalämpö Uunin ylä- ja alaosassa olevat lämpövastukset säteilevät lämpöä tasaisesti uuniin sisäosiin. Leivonnaisia ja lihaa voidaan paistaa yhdellä paistotasolla. 13

14 Infrapunagrilli Tämä toiminto käyttää ylälämpövastusta ja infrapunalämpövastusta samanaikaisesti. Uunin sisäkattoon asennettu infrapunalämpövastus säteilee lämpöä suoraan. Lämmitystehon parantamiseksi tai uuniritilän koko alueen hyödyntämiseksi mahdollisimman hyvin käytetään myös ylälämpövastusta. Toiminto sopii pienten lihapalojen, kuten pihvien, paistien, kyljyksien, grillikylkien jne, valmistukseen. Minigrilli Käytetään vain infrapunalämpövastusta. Toiminto sopii pienten määrien, esimerkiksi muutaman lämpimän voileivän, grillimakkaran tai pelkän paahtoleivän grillaamiseen. Kiertoilmagrilli Tämä toiminto käyttää infrapunalämpövastusta ja puhallinta samanaikaisesti. Toiminto sopii lihan ja isojen liha- tai siipikarjapalojen grillaamiseen yhdellä paistotasolla. Sopii myös gratinoitujen ruokien valmistukseen tai ruskistamiseen. Pizzatoiminto Tätä toimintoa käytettäessä alavastus, kiertoilmavastus ja puhallin toimivat samanaikaisesti. Toiminto sopii erityisen hyvin pitsan paistamiseen. Se on ihanteellinen myös kosteiden tai paksujen leivonnaisten, kohotetusta taikinasta leivottujen hedelmäkakkujen, murotaikinaleivonnaisten tai juustokakkujen paistamiseen. 3 D Kiertoilma Tätä toimintoa käytettäessä pyöreä kiertoilmavastus ja puhallin toimivat samanaikaisesti. Uunin takaseinässä oleva puhallin saa kuuman ilman kiertämään jatkuvasti paistin tai leivonnaisten ympärillä. Toiminto sopii lihan ja leivonnaisten paistamiseen useilla paistotasoilla samanaikaisesti. Paistolämpötila on säädettävä alemmaksi kuin normaalikäytössä. 14

15 Sulatus Tässä toiminnossa ilma kiertää uunissa ilman päälle kytkettyjä lämpövastuksia. Vain puhallin on käytössä. Toimintoa käytetään pakastetun ruoan hitaaseen sulattamiseen. Alalämpövastus ja tuuletin Tätä toimintoa käytettäessä alalämpövastus ja puhallin toimivat samanaikaisesti. Käytetään taikinan kohottamiseen ja hedelmien ja vihannesten säilömiseen. Käytä ensimmäistä paistotasoa alhaalta laskien ja mieluummin matalia kuin syviä uunipannuja, jotta lämmin ilmaa pääsee kiertämään myös ruoan yläpuolelta. Uunin itsepuhdistus - PYROLYYSI PYROLYYSI-ohjelma mahdollistaa uunin sisäpuolen automaattisen puhdistuksen käyttämällä korkeaa lämpötilaa (n. 460 C), joka saa rasvatahrat ja muut epäpuhtaudet palamaan ja tuhkautumaan. Kun kuumapuhdistusohjelma on suoritettu loppuun ja uuni on jäähtynyt, yksinkertaisesti pyyhi tuhkat uunin syvennyksestä kosteaa kangasta käyttämällä. Lue huolellisesti tämän toiminnon oikeaa ja turvallista käyttöä kuvaavassa kappaleessa Puhdistus ja huolto olevat ohjeet ja noudata niitä! Ennen automaattisen puhdistusohjelman aktivointia poista ritilä, rasvasuodatin, varrasgrillaussarja, lasiset leivontapellit, lihan lämpömittari, ja kaikki muut astiat, jotka eivät ole osa uunilaitteesta. Uunin sammuttaminen Käännä toimintatavan valitsin ruoan valmistumisen jälkeen nolla -asentoon. Tämä myös keskeyttää ja poistaa kaikki ajastintoiminnot (katso kohtaa Ajastintoimintojen asettaminen ). Kun paistoaika on päättynyt ja uuni sammutettu, lämpötilan laskua voi seurata lämpötilanäytöstä 50 C:seen saakka. 15

16 Paistotasot (mallista riippuen) Tarvikkeita (ritilä, matala paistopelti ja syvä uunipannu) voidaan käyttää uunissa neljällä paistotasolla. Ota huomioon, että paistotasoihin viitattaessa järjestysnumero lasketaan aina alhaalta päin (paistotasot kuvataan valmistustaulukoissa alla). Kiskot voivat olla ulosvedettäviä, teräslankaa tai teleskooppikiskoja (laitteen mallista riippuen). Jos kiskot ovat lankakiskoja, ritilä ja pellit työnnetään vierekkäisten lankaprofiilien muodostamaan rakoon. Kromatut (hopeanväriset) ja emalipintaiset PYROLYYTTISET (mustat) lankakiskot. Ennen kuumapuhdistusta kromatut (hopeanväriset) lankakiskot tulee poistaa uunista! Ennen kuumapuhdistusta pidennettävät teleskooppikiskot tulee poistaa uunista! Uunin tarvikkeet (mallista riippuen) Lasialusta on tarkoitettu ruoan valmistukseen uunissa, mutta sitä voidaan käyttää myös tarjoiluvatina. Älä käytä kuumaitsepuhdistusohjelmaa lasisen keittoastian puhdistukseen! Ritilä, jonka päälle ruokaa sisältävä astia tai ruoka suoraan asetetaan. Älä käytä kuumaitsepuhdistusohjelmaa uunin ritilän puhdistukseen! Ritilään on asennettu stoppari. Jos haluat poistaa ritilän, nosta sitä hieman kun se osuu stoppariin. 16

17 Matala paistopelti on tarkoitettu ainoastaan leivonnaisten ja kakkujen paistamiseen. Älä puhdista matalaa paistopeltiä automaattista kuumapuhdistusohjelmaa käyttäen. Syvä uunipannu on tarkoitettu lihan ja kosteiden leivonnaisten (sokerikakun) paistamiseen sekä käytettäväksi rasvankeräyspannuna. Älä puhdista syvää uunipannua automaattista kuumapuhdistusohjelmaa käyttäen. Pyrolyyttiset paistopellit ja uunipannut KUUMA ALALEIVONTAPELTI on tarkoitettu ainoastaan leivonnaisten ja kakkujen paistamiseen. PYROLYYTTINEN MATALA PAISTOPELTI on merkitty pisteellä (kohokuviolla). Se voidaan puhdistaa automaattista kuumapuhdistusohjelmaa käyttäen. KUUMA SYVÄ LEIVONTAPELTI on tarkoitettu lihan ja kosteiden leivonnaisten paistamiseen. Sitä voidaan käyttää myös rasvankeräyspeltinä. PYROLYYTTINEN SYVÄ UUNIPANNU on merkitty pisteellä (kohokuviolla). Se voidaan puhdistaa automaattista kuumapuhdistusohjelmaa käyttäen. Syvää uunipannua ei pidä panna ensimmäiselle paistotasolle paitsi grilliä käytettäessä tai kun pannua käytetään vain rasvankeräyspeltinä varrasgrillauksessa. Rasvasuodatin (mallista riippuen) Uunin takasisäseinään asennettu rasvasuodatin suojaa tuuletinta, pyöreää lämpövastusta ja uunia likaantumiselta, etenkin rasvan räiskymiseltä. Suosittelemme rasvasuodattimen käyttöä, kun uunissa paistetaan lihaa. Leivonnaisia paistettaessa suodatin on aina poistettava! Jos suodatin on asennettuna leivonnaisia ja kakkuja leivottaessa, paistotulos voi olla kehnohko. Poista uunista rasvasuodatin ennen kuumaitsepuhdist usohjelman käynnistämistä! 17

18 Ruoanvalmistus ja leivonta Leivonnaisten paistaminen Käytä leivonnaisten paistamiseen toimintoja, tai. (Uunin käyttö valituilla toiminnoilla riippuu laitteen mallista.) Poista rasvasuodatin aina, kun paistat leivonnaisia Ohjeet Kun paistat leivonnaisia, noudata aina leivonnaisten paistotaulukossa annettuja paistotaso-, lämpötila- ja paistoaikaohjeita. Älä anna muista uuneista saamiesi kokemusten vaikuttaa. Paistotaulukossa annetut arvot on määritetty ja tarkistettu nimenomaan tälle uunille. Jos paistotaulukosta ei löydy jotakin tiettyä leivonnaistyyppiä, noudata sitä lähinnä vastaavan leivonnaisen ohjeita. Leivonnaisten paistaminen tasalämmöllä Käytä vain yhtä paistotasoa. Ylä- ja alalämpövastuksen yhdistelmä sopii erityisen hyvin erilaisten leivonnaisten, leivän ja lihan paistamiseen. Käytä uunipeltejä tai syvempää uunipannua yksi kerrallaan. Pane uunivuoat aina ritilän päälle. Jos käytät mukana toimitettavaa paistopeltiä, poista ritilä. Esilämmitys lyhentää paistoaikaa. Pane ruoka uuniin vasta, kun valittu lämpötila on saavutettu eli kun merkkivalo (lämpövastusten toimintavalo) sammuu ensimmäisen kerran. 18 Leivonnaisten paistaminen 3 D kiertoilmalla Leivonnaisten paistaminen kuumalla ilmalla sopii erityisen hyvin samanaikaiseen paistamiseen usealla paistotasolla, ennen kaikkea pikkuleivonnaisten paistamiseen matalilla pelleillä. Esilämmitystä ja toisen ja kolmannen paistotason käyttämistä suositellaan. Tämä toiminto sopii myös kosteille leivonnaisille ja hedelmäkakuille (käytä silloin vain yhtä paistotasoa). Lämpötila on yleensä säädettävä alemmaksi kuin ylä- ja alalämpövastusyhdistelmää käytettäessä (katso myös leivonnaisten paistotaulukko). Erityyppisiä leivonnaisia voidaan paistaa samanaikaisesti, jos ne kaikki vaativat suurin piirtein saman lämpötilan. Paistoaika voi vaihdella jopa samanlaisilla paistopelleillä. Kun useita paistopeltejä käytetään samanaikaisesti kahdella tai jopa kolmella tasolla, jokaisen pellin paistoaika voi olla erilainen. Jokin pelleistä (yleensä ylimmäinen) on mahdollisesti otettava pois ennen muita. Leivosvuokakakut ja muut pikkuleivonnaiset kannattaa leipoa yhtä suuriksi ja korkeiksi, sillä kooltaan erilaiset leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti! Paistettaessa erityyppisiä leivonnaisia samanaikaisesti uuniin muodostuu huomattava määrä höyryä, joka aiheuttaa vesihöyryn kerääntymistä uuninluukkuun.

19 Leivonnaisten paistovinkkejä Onko kakku kypsä? Työnnä puutikku kakun korkeimpaan kohtaan. Jos ulosvedetyssä tikussa ei näy jälkiä taikinasta, kakku on valmis. Sulje uuni ja käytä hyväksi jäljellä oleva lämpö. Kakku lätsähtää Tarkista resepti. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä. Noudata sekoitus- tai vaivausaikaohjeita varsinkin, jos teet sen koneella. Leivonnaiset ovat liian vaaleita Käytä seuraavalla kerralla tummaa paistoastiaa, paista yhtä tasoa ylempänä tai käännä alalämpö päälle paistoajan loppupuolella. Kosteatäytteinen leivonnainen (esim. juustokakku) ei ole täysin kypsä Pienennä lämpötilaa ja pidennä paistoaikaa seuraavalla kerralla. Lisätietoja leivonnaisten paistotaulukkoon: Lämpötila ilmoitetaan raja-arvoina. Käytä ensin alempaa lämpötilaa. Jos leivonnaiset eivät saa tarpeeksi väriä, lisää lämpöä seuraavalla kerralla. Paistoajat ovat noin-aikoja ja voivat vaihdella eri syistä. Lämpötilataulukossa lihavoitu arvo tarkoittaa kyseiselle leivonnaistyypille sopivinta paistotoimintoa. Merkintä * tarkoittaa, että valittu toiminto edellyttää uunin esilämmitystä. Jos käytät leivinpaperia, varmista, että se kestää korkeaa lämpötilaa. 19

20 Leivonnaisten paistotaulukko ylä- ja alalämpöyhdistelmää tai kiertoilmatoimintoa käytettäessä - kypsennettäessä vain yhdellä tasolla Leivonnaisen tyyppi Paistotaso (alhaalta päin) Lämpötila ( C) Paistotaso (alhaalta päin) Lämpötila ( C) Paistoaika (minuuttia) Makeat leivonnaiset Tiikerikakku, rengaskakku Suorakaiteen muotoinen kakku Irtopohjavuoassa paistettu kakku Juustokakku irtopohjavuoassa Hedelmäkakku, murotaikina Kuorrutettu hedelmäkakku Sokerikakku* Sokerikuorrutettu kakku Hedelmäkakku, sekataikina Kirsikkakakku Kääretorttu* Kakku hiivataikinasta Pullapitko (kohotettu taikina) Joulukakku Omenapiirakka Uunidonitsit Suolaiset leivonnaiset Quiche Lorraine Pitsa* Leipä Pullat* Pikkuleivonnaiset Murotaikina pikkuleivät * Marengit * Kohotettu taikina Voitaikina Tuulihatut Kohokkaat Riisikohokas Tuorejuustokohokas Pakastetaikina Omenapiirakka, juustopiirakka Juustokakku Pitsa Ranskanperunat uunissa * Kuorukat Huomaa: Paistotason numeroilla tarkoitetaan ritilää, jonka päälle pienet paistopellit tai kakkuvuoat asetetaan, ja matalaa paistopeltiä. Syvää uunipannua ei pidä asettaa ensimmäiselle paistotasolle. 20

21 Leivonnaisten paistotaulukko pizzatoimintoa käytettäessä Leivonnaisen tyyppi Paistotaso (alhaalta päin) Lämpötila ( C) Paistoaika (minuuttia) Juustokakku (750 g juustoa), murotaikina Pitsa *, kohotettu taikina Quiche Loraine, murotaikinakuori Sokerikuorrutettu omenapiirakka, kohotettu taikina Hedelmäkakku, sekataikina Omenapiirakka, lehtitaikina Huomaa: Paistotason numeroilla tarkoitetaan ritilää, jonka päälle pienet uunipannut tai kakkuvuoat asetetaan. Lihan paistaminen Käytä lihan valmistukseen toimintoja, ja. Lihavalla painettu tieto tarkoittaa kyseiselle lihatyypille sopivinta paistotoimintoa. Lihaa paistettaessa suositellaan rasvasuodattimen käyttöä. Keittoastioiden käyttöä koskevia vinkkejä Liha voidaan paistaa emalipintaisissa ja karkaistusta, lasista valmistetuissa (Pyrex) paistoastioissa sekä savi- tai valurautapadoissa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut uunipannut eivät lämpöä heijastavina ole yhtä hyviä. Jos paisti peitetään, se pysyy mehukkaampana eikä uuni likaannu yhtä paljon. Kannettomassa uunipannussa paisti ruskistuu nopeammin. Huomautuksia lihan valmistuksesta Lihan paistotaulukko sisältää suosituslämpötilat, paistotason ja paistoajan. Koska lihan tyyppi, paino ja laatu vaikuttavat huomattavasti paistoaikoihin, niitä voidaan joutua tarkistamaan. Lihan, siipikarjan ja kalan valmistaminen uunissa on taloudellista vain, jos paino on yli 1 kg. Lihaa valmistettaessa on nestettä lisättävä riittävästi, jotta lihan rasva ja mehut eivät pala kiinni uunipannun pintaan. Tämä tarkoittaa, että pitkän valmistusajan aikana paistia on tarkistettava ja nestettä lisättävä useita kertoja. Suurin piirtein puolessa välissä valmistusta paisti on käännettävä, varsinkin uunipannussa paistettaessa. Parempi paistotulos saadaan, jos valmistus aloitetaan yläpuoli käännettynä alaspäin. Isoja lihapaloja paistettaessa uuninluukkuun voi kerääntyä kosteutta. Tämän on luonnollinen ilmiö, eikä se vaikuta laitteen toimintaan. Pyyhi luukku ja luukun lasi kuiviksi paiston jälkeen. Voit välttää kosteuden ja veden kerääntymistä, kun et jätä ruokia jäähtymään uuniin. 21

22 Lihan ja kalan paistotaulukko ylä- ja alalämpöyhdistelmää tai kiertoilmaa käytettäessäkypsennettäessä vain yhdellä tasolla Lihan tyyppi Paino (g) Paistotaso (alhaalta päin) Lämpötila ( C) Paistotaso (alhaalta päin) Lämpötila ( C) Paistoaika (minuuttia) Naudanliha Naudanpaisti Naudanpaisti Paahtopaisti, puolikypsä Paahtopaisti, kypsä Porsaanliha Porsaanpaisti, mukana nahka Porsaankylki Porsaankylki Lapa Possurulla Kyljykset Jauheliha (lihamureke) Vasikanliha Vasikanlihakäärö Vasikanpaisti Lammas Karitsan kylki Lampaanpaisti Riista Kanipaisti Peurapaisti Villisianpaisti Siipikarja Kananpoika, kokonainen Kananpoika Ankka Hanhi Kalkkuna Kala Kokonainen kala Kalapaistos Huom. Suositeltu ohjain koskee syvää peltiä. Pienet pellit on asetettava ritilälle, jotka on työnnetty ensimmäiseen tai toiseen ohjaimeen (älä aseta syvää peltiä ensimmäiseen tasoon.) 22

23 Grillaus ja ruskistus Lihaa grillattaessa on oltava erityisen varovainen. Korkeat lämpötilat ja infrapunalämpövastus kuumentavat ritilän ja uunin muut osat erittäin kuumiksi. Käytä suojaavia patakintaita ja erityisiä grillipihtejä. Grillattavasta lihasta (esim. makkaroista) voi räiskyä kuumaa rasvaa. Ihon tai silmien palamiselta voi suojautua käyttämällä grillipihtejä. Lihaa grillattaessa edistymistä on valvottava koko ajan. Korkean lämpötilan johdosta liha voi palaa nopeasti! Lapset on pidettävä poissa grillin läheltä. Infrapunalämpövastusta suositellaan grillimakkaroiden, lihapalojen ja kalan (kalapihvien ja -murekkeen, lohifileiden jne.) tai paahtoleipien rapeaan ja vähärasvaiseen valmistukseen sekä ruskistamiseen. Grillinkäyttövinkkejä Grilliä käytettäessä uuninluukun on oltava koko ajan kiinni. Grillaustaulukko sisältää suosituslämpötilan, paistotason ja grillausajan. Koska lihan tyyppi, paino ja laatu vaikuttavat huomattavasti paistoaikaan, sitä voidaan joutua tarkistamaan. Lihan paistamiseen suositellaan rasvasuodattimen käyttöä. Infrapunalämpövastusta (toiminnot grilli) on esilämmitettävä viisi minuuttia. Kun paistat ritilän päällä, levitä sille hieman öljyä, jotta liha ei pala kiinni ritilään. Pane ohuet lihaviipaleet ritilän päälle neljännelle paistotasolle. Pane tässä tapauksessa rasvankeräyspeltinä toimiva uunipannu ensimmäiselle tai toiselle tasolle keräämään lihasta tippuvaa rasvaa ja lihamehua. Grillattavaa lihaa on käänneltävä valmistuksen aikana. Kypsennä ensimmäistä puolta hieman kauemmin kuin toista. Kun grillaat isoja lihanpalasia (kananpoikaa, kalaa) ritilän päällä, pane ritilä toiselle paistotasolle ja rasvankeräyspelti ensimmäiselle. Ohuehkot lihaviipaleet käännetään vain kerran, kun taas paksumpia viipaleita on käännettävä useita kertoja. Käytä grillipihtejä lihan kääntämiseen, jotta lihamehua ei valu hukkaan. Tumma liha ruskistuu paremmin ja nopeammin kuin possu ja vasikka. Puhdista uuni ja tarvikkeet aina grillin käytön jälkeen, jotta lika ei pala kiinni uuniin, kun käytät sitä seuraavan kerran. 23

24 Varrasgrillaus Pyörivä varrassetti sisältää pyörivän vartaan ja irrotettavan kahvan sekä kaksi haarukkaa ja ruuvit lihan kiinnittämiseen. Kun käytät varrasta, pane ensin kolmannelle tasolle alhaalta laskien erityinen tukikehikko. Pane maustettu liha vartaaseen ja työnnä kannatushaarukat lihapalaan kummaltakin sivulta, jotta liha kiinnittyy kunnolla. Kiristä sitten haarukoiden ruuvit. Asenna kahva vartaan etuosaan. Työnnä vartaan terävä kärki uuninluukun takasivun oikealla puolella olevaan aukkoon, joka on suojattu pyörivällä sulkuläpällä. Aseta vartaan etuosa tukikehikon alaosaan, kunnes se napsahtaa paikalleen. Pane tässä tapauksessa rasvankeräyspeltinä toimiva uunipannu yhtä tasoa alemmaksi, jotta lihasta tippuva rasva ja lihamehu eivät keräänny uunin pohjalle. Ota varrasgrillaus käyttöön valitsemalla Infrapunagrilli. Irrota vartaan kahva ennen uuninluukun sulkemista. Termostaatti ohjaa infrapunalämpövastuksen toimintaa. Vastus toimii vain uuninluukun ollessa kiinni. Poista uunista varrasgrillaussarja ennen itsepuhdistusohjelman käynnistämistä! 24

25 Paistotaulukko Infrapunagrilli ja kiertoilmagrillaus Ruoan tyyppi Paino (g) Paistotaso (alhaalta päin) Lämpötila ( C) Lämpötila ( C) Paistoaika (minuuttia) Liha ja makkarat 4 häränkyljystä, puoliraaka 180gkpl häränkyljystä, puolikypsä häränkyljystä, kypsä kasslerpihviä kyljystä vasikanleikettä lampaankyljystä 100g/kpl grillimakkaraa 100g/kpl kpl jauhelihapihvejä 200g/kpl /2 kananpoikaa 600g (1.side) 20 (2.side) Kala Lohifi lee taimenta 200g/kpl Paahtoleipä 6 viipaletta valkoista leipää / ,5-3 4 viipaletta sekaleipää / Lämpimät voileivät / ,5-7 Liha/siipikarja* Ankka* Kananpoika* Porsaanpaisti Porsaanlapa Porsaanpaisti Paahtopaisti / naudan potka Gratinoidut vihannekset ** Kukkakaali, lehtikaali Parsa Huomaa: Paistotasolla tarkoitetaan ritilää, jonka päälle liha asetetaan. Kohdassa Liha/siipikarja paistotasolla tarkoitetaan syvää pannua lihan ja ritilää kananpojan osalta. Kun paistat lihaa pannussa, tarkista, että siinä on riittävästi nestettä, jotta liha ei pala. Käännä liha valmistuksen puolivälissä. Kun grillaat lihaa ritilän päällä, pane syvä uunipelti ensimmäiselle tai toiselle tasolle rasvankeräyspelliksi (katso lihan grillausvinkit). Suositus: kuivaa taimen talouspaperilla. Pane hieman persiljaa, suolaa ja valkosipulia kalan sisään, sivele kala öljyllä ulkopuolelta ja aseta ritilän päälle. Älä käännä grillauksen aikana. * Tämä lihatyyppi voidaan valmistaa myös vartaassa (katso varrasgrillausohjeet). ** Vihannekset kiehautetaan ensin ja peitetään sitten béchamel-kastikkeella ja juustoraasteella. Käytä pientä lasista uunivuokaa ja pane se ritilän päälle. 25

26 Paistotaulukko Grilli-toiminto Ruoan tyyppi Paino (g) Paistotaso (alhaalta päin) Lämpötila ( C) Lämpötila ( C) Paistoaika (minuuttia) Liha ja makkarat 2 häränkyljystä, kypsä 180g/kpl kyljystä possunniskapaistia 180g/kpl grillimakkaraa 100g/kpl lämmintä voileipää Paahtoleipä ruskistus taimenta ritilän päällä 200g/kpl Kananpoika ritilän päällä 1500g Porsaanlapa syvä pannu 1500g Ohjelmoitu paistaminen paistolämpömittarin avulla (mallista riippuen) Tällä toiminnolla voit asettaa ruoan (esim. lihakappaleen) ytimen halutun lämpötilan. Voit valita asetuksen 30 ja 99 C:n välille. Uuni toimii, kunnes ytimen asetettu lämpötila on saavutettu. Lämpötilaa mitataan lihamittarin avulla. Paistaminen mittarin avulla soveltuu suurten lihakappaleiden valmistukseen, joissa ei mielellään ole luita. Suositellut ytimen lämpötilat: Porsaanpaisti 85 C Naudanpaisti 80 C Vasikanpaisti 75 C Sisäfilee (fi let mignon) C JOS LIHALÄMPÖMITTARIA EI KÄYTETÄ PAISTON AIKANA, SUOJAAVAN METALLITULPAN TULEE OLLA AINA PAIKALLAAN! Poista ennen itsepuhditusohjelman käyttöä lihalämpömittari uunista! Lihan paistaminen mittarin avulla: Poista suojaava metallitulppa luukun vasemman seinän rasiasta. Kytke mittarin liitin liitäntään ja työnnä mittari lihaan (tai muuhun ruokaan). Mittarissa on metallitulppa, joka on irrotettava ennen paistamista ja asetettava paikalleen sen jälkeen. Kun mittari on liitetty, sen lukema lämpötila ilmestyy ajastimeen kellon tilalle. Mahdolliset aikaisemmin asetetut ajastintoiminnot poistetaan automaattisesti. Esiasetetun lämpötilan (80 C) lisäksi näytössä vilkkuu myös symboli C muutaman sekunnin ajan. Niin kauan kuin symboli vilkkuu, kosketuspainikkeilla (C) ja (D) voidaan asettaa haluttu lämpötila 30 ja 99 C:n välille 1 C:n välein. 26

27 Jos symboli C ei enää vilku, paina painiketta (A) ensin, jos haluat muuttaa mittarin haluttua lämpötilaa. Aseta toimintatavan valitsin halutun toiminnon kohdalle. Suosittelemme ylä- tai alalämpövastustoiminnon käyttöä. Uuni käynnistyy. Lisääntyvä lämpötila näkyy paistamisen aikana koko ajan näytössä. Näytössä näkyy ( -- ), kunnes uunin lämpötila on vähintään 30 C. Paistolämpötilaa ja mittarin haluttua lämpötilaa voidaan muuttaa käytön aikana milloin tahansa painamalla oikeata toimintopainiketta. Kun ruoan sisälämpötila on saavutettu, uu-ni lakkaa toimimasta. Näyttöön tulee vilkkuva symboli STOP. Uuni antaa toistuvan äänimerkin, joka voidaan katkaista painamalla mitä tahansa painiketta tai kääntämällä toimintatavan valitsinta mihin tahansa suuntaan. Jos näin ei tehdä, äänimerkki lakkaa yhden minuutin kuluttua. Sammuta uuni ja poista mittari ruoasta ja liitännästä. Aseta metallitulppa takaisin paikalleen mittarin liitäntään. Varmista, että mittari ei kosketa lämpövastusta, kun uuni on käytössä. Käytä vain tähän uunityyppiin suunniteltua mittaria. Sulatus Ilmankierto uunissa voi nopeuttaa pakastetun ruoan sulattamista. Valitse siis sulatustoiminto. Jos lämpötilan lämpötilan painiketta painetaan vahingossa, uunin merkkivalo syttyy, mutta lämpövastukset eivät aktivoidu. Sulattamiseen sopivia ruokia ovat kerma- tai voikuorrutteiset täytekakut, muut kakut ja leivonnaiset, leipä, pullat ja pakastetut hedelmät. Hygieniasyistä lihaa ja siipikarjaa ei pidä sulattaa uunissa. Jos mahdollista, käännä tai sekoita ruokaa useita kertoja, jotta se sulaa tasaisesti. 27

28 Puhdistus ja hoito Älä puhdista laitetta höyry- tai korkeapainehöyrypesurilla. Irrota laite sähköverkosta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista. Laitteen etuseinä Puhdista pinnat pehmeällä liinalla ja nestemäisellä sileille pinnoille tarkoitetulla puhdistusaineella, joka ei sisällä hankaavia aineita. Annostele liinaan hieman pesuainetta, pyyhi lika pois ja huuhtele vedellä. Älä laita puhdistusainetta suoraan pinnoille. Älä käytä syövyttäviä tai hankaavia puhdistusaineita, teräviä esineitä tai teräsvillaa, sillä ne naarmuttavat laitteen. Alumiinipinnat Alumiinipinnat on puhdistettava materiaalille tarkoitetulla, nestemäisellä puhdistusaineella, joka ei sisällä hankaavia aineita. Annostele kosteaan liinaan pesuainetta, pyyhi pinta ja huuhtele vedellä. Älä pane puhdistusainetta suoraan alumiinipinnalle. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita tai sieniä. Pinta ei saa joutua kosketukseen uuninpuhdistussuihkeiden kanssa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut etupaneelit Puhdista pinta miedolla puhdistusaineella ja pehmeällä sienellä, joka ei naarmuta materiaalia. Älä käytä hankaavia tai liuotepohjaisia puhdistusaineita. Näiden ohjeiden noudattamatta jättäminen voi vahingoittaa ulkoseinien pintaa. Lakatut ja muoviset pinnat Puhdista painikkeet/vääntimet ja kahva pehmeällä liinalla ja nestemäisellä, sileille lakatuille pinnoille tarkoitetulla puhdistusaineella. Voit käyttää myös tällaisille pinnoille tarkoitettuja erityispuhdistusaineita. Noudata siinä tapauksessa valmistajan ohjeita. Luukun sisälasi Luukun sisälasi on käsitelty erikoisheijastuskalvolla. Käytä pinnan puhdistamiseen vain mietoa puhdistusainetta (saippuavedet) ja pehmeää hankaamatonta sientä. Älä käytä minkäänlaisia karheita tai hankaavia puhdistusaineita tai puhdistusvälineitä, jotka sisältävät liuotteita. VAROITUS: yllä mainitut pinnat eivät saa joutua kosketukseen uuninpuhdistussuihkeiden kanssa, sillä ne vahingoittavat alumiiniosia pysyvästi. 28

29 Puhdistus Uuni 1. Automaattinen uunin itsepuhdistusohjelma PYROLYYSI PYROLYYSI-ohjelma mahdollistaa uunin sisäpuolen automaattisen puhdistuksen käyttämällä korkeaa lämpötilaa, joka saa rasvatahrat ja muut epäpuhtaudet palamaan ja tuhkautumaan. kuva 1 kuva 2 Itsepuhdistusjakson aikana uunin valo ei ole päällä. Pyrolyysipuhdistuksen aikana saattaa uunista tulla epämiellyttävää hajua. Uuni tulee itsepuhdistusprosessin aikana hyvin kuumaksi ulkopuoleltakin. Älä anna lasten tulla uunin lähelle! Älä koskaan ripusta herkästi palavia esineitä, kuten esimerkiksi kankaita, uuniluukun kädensijaan. Tulipalon vaara! Pyyhi uuni, luukun sisälasi, pyrolyysissä puhdistettavat tarvikkeet ja lisävarusteet kostealla pyyhkeellä ennen itsepuhdistusjakson aloittamista. Paistosta lähteneet ruoka-, rasva- ja nestejäämät saattaavat syttyä itsepuhdistusprosessin aikana. Tulipalon vaara! Ennen automaattisen puhdistusohjelman aktivointia poista ritilä, varrasgrillaussarja, lasiset leivontapellit, lihan lämpömittari, ja kaikki muut astiat, jotka eivät ole osa uunilaitteesta. Itsepuhdistusohjelma aktivoidaan valitsemalla pyrolyysiohjelma (kuva 1) valitsimesta. Kun toiminto on valittu, puhdistusaika asettuu automaattisesti puhdistuksen keskitasoon P2. Symboli (P2) vilkkuu lämpötilanäytössä (8), jolloin ao. itsepuhdistusohjelman kesto 2.00 (kuva 2) tulee aikanäyttöön (6). Seuraavat kolme puhdistustasoa ovat käytettävissä vaatimuksistasi riippuen: Taso Puhdistuksen Kestoaika tehokkuus P1 Perustaso Noin 90 minuuttia P2 Keskitaso Noin 120 minuuttia P3 Suurteho Noin 150 minuuttia Käytä näytön P2 vilkkuessa + ja -painikkeita (C ja D) valitessasi puhdistustason (P1, P2 tai P3). Itsepuhdistusajan näyttö muuttuu vastaavasti. Puhdistuksen kestoaikaa ei voi muuttaa manuaalisesti. 29

30 Paina lämpötilan valitsinta (B) valitun itsepuhdistustason vahvistamiseksi ja itsepuhdistusohjelman käynnistämiseksi. Ohjelman käynnistyessä uunin valo sammuu. Itsepuhdistusohjelman jäljellä olevan kestoajan laskeminen käynnistyy aikanäytössä (6). Puhdistustasoa voidaan muuttaa myöhemmin painamalla lämpötilan valintapainiketta (B). Sillä hetkellä valitun puhdistustason näyttö alkaa vilkkua. Niin kauan kun näyttö vilkkuu voidaan käyttää + ja -painikkeita (C ja D) valitun puhdistustason vaihtamiseksi. Vahvista valintasi painamalla lämpötilan valintapainiketta (B). Ellei mitään painiketta paineta, valittu taso vahvistuu ja aktivoituu automaattisesti muutaman sekunnin kuluttua. Turvallisuuden takia uunin luukku on lukittuna itsepuhdistusjakson ajan automaattisesti useita minuutteja. Niin kauan kun luukku on lukittuna, lämpötilanäytössä (8) (kuva 3) näkyy LOC. kuva 3 Luukku pysyy suljettuna keskimäärin kolmekymmentä minuuttia ohjelman päätyttyä. Kun luukun lukitus on poistettu itsepuhdistusohjelman päätyttyä, kuuluu lyhyt piippaus ja lämpötilanäyttöön (kuva 4) tulee End. Sen jälkeen ohjelman valitsin voidaan laittaa takaisin off -asentoon. kuva 4 Älä yritä avata uunin luukkua itsepuhdistusjakson ollessa käynnissä. Itsepuhdistusjakso saattaa keskeytyä. Palovammavaara! Kun uuninluukku on lukitsematon pyroliittisen puhdistuksen jälkeen, odota uunin jäähtymistä. Kun uuni on jäähtynyt, käytä sen puhdistamiseen kosteaa pyyhettä. Pyyhi uunin luukun tiivistealue ja reunojen läheiset pinnat. Älä hankaa tai vahingoita tiivistettä! Uunin luukun tiiviste ei ole poistettavissa. Valmistaja ei ole vastuussa poistosta aiheutuneista tiivistevahingoista. Uunin tarvikkeiden ja lisävarusteiden puhdistus Itsepuhdistusohjelmaa voidaan myös käyttää ajoittaiseen toimitettujen uunipeltien puhdistamiseen. Puhdista ne käytön jälkeen normaalisti nestemäisellä pesuaineella ja pyyhi ne pyyhkeellä. Laita ne sen jälkeen uunin tasoihin / kiskoihin. Syvät ja matalat emalipinnoitteiset uunipellit ovat itsepuhdistukseen sopivia. On mahdollista, että uunipellit ja uunin sisäpuoli osaksi muuttavat väriään ja himmentyvät puhdistusprosessin aikana. 30

31 Puhdistettaessa uunipeltejä itsepuhdistusohjelmalla ne saa laittaa vain toiselle tai kolmannelle uunin tasolle /kiskolle. Uunipeltejä EI saa olla uunin pohjaa lähinnä olevalla tasolla. Ritilä, varrasgrillaussarja, lasiset leivontapellit, lihan lämpötilamittari, ja kaikki muut astiat, jotka eivät ole osa uunilaitteesta, eivät ole sopivia pyroliittiseen puhdistusohjelmaan, koska ne saattavat vaurioitua tai tuhoutua korkeasta lämpötilasta johtuen! 2. Tavanomainen luukun puhdistus Uuni voidaan puhdistaa tavanomaisella tavalla (puhdistusaineella, uunisuihkeella), mutta vain sen ollessa hyvin likainen ja kun tahrat ovat erityisen itsepintaisia. Itsepintaisten tahrojen käsittelyssä on otettava huomioon seuraavaa: Uunin täytyy jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista. Uuni ja tarvikkeet on puhdistettava jokaisen käytön jälkeen, jotta lika ei pala kiinni uunin pintoihin. Rasva on helpointa poistaa lämpimällä pesuainevedellä, kun uuni on vielä lämmin. Erittäin itsepintaisen lian poistamiseen käytetään tavanomaisia uuninpuhdistusaineita. Lopuksi uuni huuhdellaan huolellisesti puhtaalla vedellä, jotta kaikki puhdistusainejäämät saadaan pois. Älä käytä syövyttäviä puhdistusaineita, kuten teräsvillaa, hankaavia astianpesusieniä, tahranpoistoaineita jne. Lakkapintaiset, ruostumattomasta teräksestä valmistetut ja sinkkipäällysteiset pinnat sekä alumiiniset osat eivät saa joutua kosketukseen uuninpuhdistussuihkeiden kanssa, sillä nämä voivat aiheuttaa vaurioita ja värivirheitä. Sama koskee termostaatin anturia (jos liedessä on tunnistimella varustettu ajastin) ja lämpövastuksia, joihin pääsee käsiksi yläosasta. Kun ostat ja annostelet puhdistusaineita, ota huomioon ympäristö ja noudata puhdistusainevalmistajan ohjeita. Käytännön vinkki Suosittelemme isojen rasvaisten lihapalojen käärimistä alumiinifolioon tai paistamista sopivassa paistopussissa, jotta rasva ei räisky uunin sisäosiin. Kun grillaat lihaa ritilän päällä, pane rasvankeräyspannu alle. Tarvikkeet Pese tarvikkeet (paistopellit, ritilä jne.) kuumalla vedellä ja neutraalilla puhdistusaineella. 31

32 Erikoisemalipinnoite Uuni, uuninluukun sisäpinta ja paistopellit on päällystetty erikoisemalilla, jonka pinta on sileä ja kestävä. Tämä erikoispinnoite helpottaa puhdistusta huoneenlämmössä. Lankakiskotelineen irrottaminen Uunin sivuseinien puhdistusta voidaan helpottaa irrottamalla lankakiskoteline. Pidä kiinni telineen alapäästä ja käännä telinettä sisäänpäin. Irrota telineet yläpuolella olevista rei istä. Puhdista telineet vain tavallisella puhdistusaineella. Ripusta kiskoteline puhdistuksen jälkeen takaisin reikiinsä ja vedä alaspäin. Ennen kuumapuhdistusta kromatut (hopeanväriset) lankakiskot tulee poistaa uunista! Hoito (mallista riippuen) Ulosvedettävien teleskooppikiskojen irrottaminen Uunin sisäsivuseinien puhdistusta voidaan helpottaa irrottamalla ulosvedettävät teleskooppikiskot. Pidä kiinni telineen alapäästä ja käännä telinettä sisäänpäin. Irrota telineet yläpuolella olevista rei istä. Puhdista teleskooppikiskotelineet vain tavallisella puhdistus aineella. Älä pese ulosvedettäviä teleskooppikiskoja astianpesu koneessa. Asenna kiskoteline puhdistuksen jälkeen takaisin paikalleen päinvastaisessa järjestyksessä.. Älä voitele sisääntyönnettäviä teleskooppikiskoja. Ennen kuumapuhdistusta pidennettävät teleskooppikiskot tulee poistaa uunista! 32

33 kuva 1 kuva 2 Sisälasin irrottaminen (koskee vain malleja, joissa luukun sisäpinta on tehty kokonaan lasista) Luukun lasit voidaan puhdistaa myös sisäpuolelta, mutta ne on ensin irrotettava seuraavasti: Irrota uunin luukku (perehdy uunin luukun irrottamista ja kiinnittämistä käsittelevään osaan). Pitele luukun lasia sen alareunasta. Pitele luukun sisälasia sen alareunasta. Vedä sitä hellävaroen itseesi päin ja nosta sitä hieman ja nosta sitä hieman (mutta ei liian pitkälle), enintään 10 mm, kunnes lasin tukikiila irtoaa urasta (kuva 1). Irrota lasi (nuolen 3 suuntaan). Poista keskimmäinen (toinen) ja kolmas lasi ruuvaamalla ensiksi lasin kiinnitysruuvit pois ja nostamalla sitä sen jälkeen (kuva 2). Poista tukikehykset ennen puhdistusta. Aseta luukku takaisin paikalleen suorittamalla edelliset toimenpiteet käänteisessä järjestyksessä. Huomaa: Aseta lasi aukkoon ja työnnä sitä eteenpäin (kuva 3). Luukun sisälasi on käsitelty erikoisheijastuskalvolla. Käytä pinnan puhdistamiseen vain mietoa puhdistusainetta ja pehmeää hankaamatonta sientä. Älä käytä karheita tai hankaavia puhdistusaineita tai puhdistusvälineitä, jotka sisältävät liuotteita. kuva 3 YKSIAKSELISELLA SARANALLA VARUSTETUN UUNIN LUUKUN IRROTTAMINEN JA VAIHTAMINEN (mallista riippuen) a) Tavanomainen sulkeminen b) GentleClose järjestelmä vaimentaa luukun sulkemisesta aiheutuvan iskun. Se mahdollistaa yksinkertaisen, hiljaisen ja ongelmattoman sulkemisen. Kevyt työntö (15 kulmaan suhteessa suljetun luukun asentoon) riittää luukun automaattisesti ja hiljaisesti sulkeutumiseen. Jos luukun sulkemiseen käytetty voima on liian vahva, GentleClose-järjestelmän teho alenee tai järjestelmä ohitetaan turvallisuutta varten. 33

34 Avaa uunin luukku täysin ja kierrä pysäyttimet aivan taakse saakka pätee tavanomaiseen luukun sulkemiseen (Kuva 1). kuva 1 Kierrä GentleClose-luukkujärjestelmän tapauksessa pysäyttimiä taaksepäin 90 verran (Kuva 2). kuva 2 kuva 3 Sulje luukkua hitaasti, kunnes lukitsimet painuvat pukkeja/ istukoita vasten. Kun luukun kulma on noin 15, vedä luukkua varovasti ulospäin ja vedä saranat ulos laitteen molemmista saranapukeista (kuva 3). Asenna luukku takaisin päinvastaisessa järjestyksessä. Aseta luukku 15 :een kulmassa laitteen etupuolella oleviin saranapukkeihin ja työnnä alas- ja eteenpäin, kunnes saranat liukuvat pukkeihin/istukoihin. Avaa sitten luukku kokonaan ja käännä lukitsimet takaisin alkuasentoonsa. Sulje luukku hitaasti ja varmista, että saranat sulkeutuvat kunnolla. Jos luukku ei avaudu tai sulkeudu kunnolla, tarkista, ovatko saranat kohdallaan. Lisähuomautus: Tarkista aina luukun asennuksen yhteydessä, että saranoiden lukitsimet ovat tukevasti paikallaan saranapukeissa. Jos niin ei ole, vahvan jousen avulla toimiva pääsarana on irrotettava aina luukkua asennettaessa tai irrotettaessa. Vammautumisvaara. Luukun lukko Uuninluukku on varustettu lukolla, joka estää sen avaamisen, ennen kuin lukko vapautetaan. Luukun lukko avataan painamalla sitä peukalolla kevyesti oikealle ja vetämällä luukkua samanaikaisesti ulospäin. Kun uunin luukku suljetaan, lukko palaa automaattisesti alkuasentoonsa. Huomaa. Jos luukun lukko toimitetaan laitteen mukana, kiinnitä se laitteen ohjauspaneelin alle lukon mukana toimitettujen asennusohjeiden mukaan. 34

35 Osien vaihtaminen Uunin lampun kanta ja voi olla jännitteinen, jos lamppu on rikkoutunut. Sähköiskuvaara! Ennen kuin vaihdat uunin lampun, irrota pistotulppa pistorasiasta. Uunin lamppu Uunin lamppu katsotaan varaosaksi, joten takuu ei koske sitä. Vaihda lamppu uuteen, joka täyttää seuraavat ehdot: kanta Tyyppi G 9, 230 V, 25 W, 300 C. Irrota lasikansi kiertämällä sitä vastapäivään, vaihda lamppu ja asenna kansi takaisin. Sivuvalo on käytössä vain joissakin malleissa. Erityisvaroitukset ja vianetsintä Takuuaikana korjauksia saa suorittaa vain laitteen valmistajan valtuuttama huoltoliike. Laite on ennen korjaustyön aloittamista irrotettava verkkovirrasta poistamalla sulake tai irrottamalla pistotulppa pistorasiasta. Omavaltaiset muutos- tai korjaustyöt voivat aiheuttaa sähköisku- tai oikosulkuvaaran. Älä sen vuoksi yritä tehdä niitä itse. Anna korjaustyöt tai valtuutetun huoltoliikeen tehtäviksi. Voit yrittää korjata joitakin pienempiä laitteen käytössä ilmaantuvia vikoja tai ongelmia seuraavien ohjeiden mukaisesti. Tärkeää Jos laitteen vika johtuu vääränlaisesta käytöstä, laitteelle takuuajan kuluessa tehty huolto on maksullista. Pidä nämä käyttöohjeet aina lähettyvillä. Jos luovutat laitteen eteenpäin, anna ohjeet myös uudelle omistajalle. Seuraavassa on joitakin yksinkertaisia neuvoja pienten vikojen korjaamista varten. 35