Menu. höst syksy 2017

Transkriptio

1 Menu höst syksy 2017

2 Välkommen till Strandis! Tack för att du ger våra kockar förtroendet att göra dig mätt. Hos oss är det viktigt att göra mat från grunden och alldeles speciellt vill vi värna om möjligast lokalproducerad mat. När du äter fisk hos oss... så understöder du nejdens fiskare och den lokala fiskproduktionen i vår nejd. Den korta vägen från havet till tallriken är vår styrka och fisk är vår specialitet. Strandis driver sedan våren 2013 Fiskboden vid Ådö Fiskehamn och köper in lokalfångad fisk såsom sik, abborre, gös mm. av ett stort antal fiskare i nejden. Laxen köper vi av våra leverantörer som hel fisk från Norge och den fileras och bendras av vår personal ute vid Ådön. Även laxen är med andra ord lokalproducerad så långt det går. Smaklig måltid ö. Strandis crew Alla rätter är laktosfria förutom pizzorna som är laktosfattiga. Alla rätter är glutenfria förutom pizzorna och burgarna, men de kan beställas glutenfria mot tilläggsavgift. Om du behöver noggrannare information, fråga personalen! I maträtternas priser ingår moms 14%. Tervetuloa Strandikselle! Kiitos että annat kokkiemme luoda sinulle makuelämyksen. Meille on tärkeää tehdä ruoka alusta asti itse ja haluamme erityisesti suosia lähituotettua ruokaa. Kun syöt kalaa meillä... tuet seudun kalastajia sekä paikallista kalatuotantoa. Kala on erikoisuutemme ja sen lyhyt matka merestä lautaselle on vahvuutemme. Keväästä 2013 lähtien on Kala-aitta Ådön Kalasatamassa kuulunut Strandikseen. Sen kautta ostamme paikallista kalaa kuten siikaa, ahventa ja kuhaa seudun monilta eri kalastajilta. Lohen ostamme kokonaisena toimittajiltamme Norjasta, ja henkilökuntamme Ådössä fileoi sen ja poistaa ruodot. Näin myös lohi on lähituotettua niin pitkälle kuin mahdollista. Hyvää ruokahalua! t. Strandis Crew Kaikki ateriat ovat laktoosittomia paitsi pizzat jotka ovat vähälaktoosisia. Kaikki ateriat ovat gluteenittomia paitsi pizzat ja burgerit. Niitä saadaan lisämakusta gluteenittomana. Jos kaipaat lisätietoa, kysy henkilökunnalta! Aterioiden hintoihin sisältyy alv 14%. Ab Strandis Oy Assarskärsvägen LARSMO LUOTO tel. puh info@strandis.fi

3 Förrätter Alkuruoat Marinerad abborre på en bädd av Malaxlimpa med rödbetsmajonnäs Marinoitua ahventa Maalahdenlimppupedillä punajuurimajoneesilla Liten laxsoppa á la Strandis Pieni lohikeitto á la Strandis För barnen Lapsille Rökt lax, gräddfilssås, salladsmix och kokt potatis Stekt sik, gräddfilssås, salladsmix och kokt potatis Skeppar-burgare och franska Knackkorv, salladsmix och franska Mini-pizza med två fyllningar Savustettua lohta, kermaviilikastiketta, salaattimix ja keitetyt perunat Paistettua siikaa, kermaviilikastiketta, salaattimix ja keitetyt perunat Kipparin-hampurilainen ja ranskalaiset Nakit, salaattimix ja ranskalaiset Mini-pizza kahdella täytteellä Burgare och Larzone Burgerit ja Larzonet i samarbete med Skäriburgare med lantfranska 14,90 yhteistyössä Saaristoburgeri maalaisranskalaisilla 14,90 Västerbottenostburgare med lantfranska 16,50 Västerbottenjuustoburgeri maalaisranskalaisilla 16,50 Bacon-Cheddarburgare med lantfranska 18,10 Pekoni-Cheddarburgeri maalaisranskalaisilla 18,10 eller kombinera själv din burgare: tai räätälöi oma burgeri: + Västerbottenost 1,60 + bacon 1,60 + cheddarost 1,60 +getost 1,60 + Västerbottenjuusto 1,60 + pekoni 1,60 + cheddarjuusto 1,60 +vuohenjuusto 1,60 Dip-såser: 1,60 Aioli / Paprika-majonnäs / Majonnäs Dippikastikkeet: 1,60 Aioli / Paprika-majoneesi / Majoneesi Kallrökt lax Larzone, rulle med salladsmix, rödlök, saltgurka, tomat och gräddfilssås 12,50 Larzone rulla kylmäsavulohella, salaattimix, punasipulia, suolakurkkua, tomaattia, ja kermaviilikastiketta 12,50 Kebab Larzone, rulle med salladsmix, rödlök, saltgurka, tomat, majonnäs och kebabsås Kebab Larzone rulla, salaattimix, punasipulia, suolakurkkua, tomaattia, majoneesia ja kebabkastiketta

4 Huvudrätter Pääruoat Fisk Kala Smörstekt sikfilé med potatis-palsternackpuré, buljong på rostade lingon, Voissa paistettua siikaa, peruna-palsternakkapyre, paahdettu puolukka-liemi, Husets varmrökta lax på planka, kantarellcreme, lantpommesfrites smaksatta med dill och citron, Lohilankku talon savustetulla lohella, kantarellikreemi, tillillä ja sitruunalla maustettuja maalaisranskalaisia, Laxsoppa á la Strandis med smörstekt briochebröd 15,90 Lohikeitto á la Strandis ja voissa paistettua brioche-leipää 15,90 Kött Liha Prosciutto-lindad grisinnerfilé med paprikasky, rostad tomat och stekt lök, marinerad potatis och Prosciutto-kinkkuun käärittyä porsaan sisäfilettä paprikaliemellä, paahdettua tomaattia ja paistettua sipulia, marinoidut lohkoperunat ja Nötbringa på planka, rökt potatis, rödvins-karljohanvampsås, tranbär och 24,90 Lihalankku naudanrinnalla, savustettua perunaa, punaviini-herkkutattikastike, karpaloita ja 24,90 Vegetariskt Kasvis Långmörad rödbeta, stekt chèvre-ost, marinerad klyftpotatis och Yön yli kypsytettyä punajuurta, paistettua chevrejuustoa, marinoidut lohkoperunat, Efterrätter Jälkiruoat Vaniljpaj med äppelkompott, 7,90 Vaniljapiirakka omenakompotilla 7,90 Hallonsorbet med husets salmiaksås 6,50 Vadelmasorbetti talon salmiakkikastikkeella 6,50 Fransk chokladtårta med hallonsorbet Ranskalainen suklaakakku vadelmasorbetilla Segafredo Specialkaffe Erikoiskahvit Espresso Americano Iced Caffe Latte 2,50 2,90 3,90 Dubbel / Tupla Espresso Caffe Latte 2,90 3,90 Cappuccino 3,40 Latte Macchiato 3,40

5 Pizza Classic Pizzas. Tropicana - skinka, ananas 10,80 Tropicana - kinkkua, ananasta 10,80 Opera Special - skinka, tonfisk, salami Opera Special - kinkkua, tonnikalaa, salamia Americana - skinka, ananas, blåmögelost Americana - kinkkua, ananasta, sinihomejuustoa Special Pizzas of the House Gloskär Special - kebab-kött, bearnaise-sås, räkor Gloskär special - kebab-lihaa, bearnaisekastiketta, katkarapuja Vege Mood - rödlök, fetaost, salladsmix, aioli Vege Mood - punasipulia, fetajuustoa, salaattimix, aiolia Hot Mood - salami, ananas, jalapeno, srirachasås Hot Mood - salamia, ananasta, jalapenoa, srirachakastiketta Husets Laxpizza - kallrökt lax, räkor, aioli, citron Talon Lohipizza - kylmäsavustettua lohta, katkarapuja, aiolia, sitruunaa Larsmo Special - varmrökt lax, rödlök, gräddfilssås, dill Larsmo Special - lämminsavustettua lohta, punasipulia, kermaviilikastiketta, tilliä Tilläggsavgifter Lisämaksut Tilläggsfyllning 1,00 (bearnaisesås / kallrökt lax / räkor ) Lisätäyte 1,00 (bearnaisekast. / kylmäsavulohi / katkaravut ) Delningsavgift Jaettuna Glutenfri Gluteeniton Assarskärsvägen LARSMO LUOTO tel. puh info@strandis.fi Bon Apetit!