Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta (3/2010)

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta (3/2010)"

Transkriptio

1 Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta (3/2010) Tähän viestiin on koottu ajankohtaisia asioita Eviran hyväksymille laboratorioille. Aiheina tässä kirjeessä: Koulutusta aistinvaraiseen laadunarviointiin Evirassa Salmonellavertailututkimus saatavilla ulostenäytteille NMKL:n Bacillus cereus menetelmä uudistuu EU:n vertailulaboratorioiden nimi on vaihtunut Evira.fi uudistui Trikiinitutkimuksia tekevien laboratorioiden vaatimukset Salmonellakuulumisia EU-vertailulaboratorion kokouksesta ja I3S - symposiumista Syksyisin terveisin, Vertailulaboratoriotoiminta Evira toim. Saija Hallanvuo Koulutusta aistinvaraiseen laadunarviointiin Evirassa Eviran Kemian ja toksikologian tutkimusyksikössä järjestetään vielä tänä vuonna seuraavat aistinvaraisen arvioinnin koulutustilaisuudet: Kalan aistinvarainen laadunarviointi kurssi klo Kurssin hinta 200 /hlö (sis. ALV ja ruokailu). Ilmoittautumiset kurssille viimeistään Veden aistinvarainen laadunarviointi kurssi klo Kurssin hinta 200/hlö (sis. ALV ja ruokailu). Ilmoittautumiset kurssille viimeistään Ilmoittautumiset tehdään koulutuspalvelun kautta. Koulutuspalvelun käyttöön tarvittavat tunnukset voi tilata osoitteesta Lisätietoja: Tutkija Leena Lilleberg, Kemian ja toksikologian tutkimusyksikkö, p ,

2 Salmonellavertailututkimus saatavilla ulostenäytteille Ruotsin SVA järjestää eläinten ulostenäytetutkimuksia varten maksullisen vertailututkimuksen, johon myös suomalaiset laboratoriot voivat osallistua. Aiemmilla kierroksilla 2008 ja 2009 on ollut mukana laboratorioita Ruotsista, Norjasta ja Tanskasta. Vuoden 2010 tutkimus järjestetään marraskuun puolessa välissä. Tutkittavaksi lähetetään kuriirikuljetuksella näytelähetys, joka sisältää 25 kapselia sekä ulostetta, johon kapselit lisätään ennen tutkimusta. Kapselit sisältävät kahta eri salmonellaserotyyppiä kahdella eri pitoisuudella tai ovat negatiivisia. Tanskalaiset ovat tutkineet näytteet MSRVmenetelmällä ja ruotsalaiset ja norjalaiset sekä MSRV että NMKL menetelmällä. Laboratoriot saavat koodin ja tulokset ilmoitetaan loppuraportissa koodeilla. SVA ilmoittaa laboratorioiden tulokset tiedoksi kansalliselle vertailulaboratoriolle. Vertailututkimus maksaa laboratoriolle noin 1100 euroa. Asiasta kiinnostuneet laboratoriot voivat ilmoittaa yhteystietonsa mennessä osoitteeseen Kuronen toimittaa listan laboratorioista Ruotsin yhteyshenkilölle (Lennart Melin), joka lähettää osallistujille kutsukirjeet lokakuussa. Lisätietoja: Tutkija Henry Kuronen, Eläintautibakteriologian tutkimusyksikkö, p , NMKL:n Bacillus cereus menetelmä uusiutuu B. cereus-menetelmä NMKL 67 on päivitetty ja painatusvaiheessa. Edellinen versio on vuodelta Päivityksen myötä menetelmän nimi vaihtuu alustavaksi B. cereus bakteeriksi. Uusitussa menetelmässä alustavat B. cereus bakteerit määritetään viljelemällä näyte veriagarille tai vaihtoehtoisesti sekä veriagarille että Bacillus cereus selektiiviselle agarille tai kromogeeniselle Cereus-Ident-Agar elatusaineelle. Vuorokauden inkuboinnin (+30 C) jälkeen tyypilliset, hemolyyttiset pesäkkeet lasketaan. Pesäkkeet varmistetaan viljelemällä Bacillus cereus selektiiviselle agarille tai Cereus-Ident-Agarille. Bacillus cereus ryhmään kuuluu useita lajeja (B. cereus, B. weihenstephanensis, B. thuringiensis, B. mycoides, B. pseudomycoides ja B. anthracis). Koska menetelmä ei erottele kaikkia B. cereus ryhmän bakteereita toisistaan ilman lisätestejä, menetelmän antamaa tulosta on päätetty kutsua alustavaksi B. cereus bakteerin suhteen. B. cereus -bakteerin taksonomia ja tunnistus on edennyt viime vuosina ja nykyisen tiedon mukaan myös aiemman menetelmäversion antamaa B. cereus tulosta olisi kutsuttu alustavaksi. Tältä osin menetelmän periaatteessa ei siis ole tapahtunut muutosta. Lisätietoja: Tutkija Marjaana Hakkinen, Mikrobiologian tutkimusyksikkö, p ,

3 EU:n vertailulaboratorioiden nimi on vaihtunut Lissabonin sopimuksella muutetaan kahta keskeistä EU:n perussopimusta, Euroopan unionista tehtyä sopimusta ja Euroopan yhteisön perustamissopimusta, jonka uusi nimi on sopimus Euroopan unionin toiminnasta. Sopimuksen seurauksena komission vertailulaboratorioiden nimi ja lyhenne CRL on muuttunut ja on nyt Euroopan unionin vertailulaboratorio, EU-RL. Evira.fi uudistui Evira on uudistanut internetsivustoaan, joka löytyy osoitteesta Evira.fi. Tavoitteena on ennen kaikkea parantaa sivuston käytettävyyttä, tiedon löydettävyyttä ja sisällön selkeyttä. Sivuston rakenne muuttui, mikä merkitsee ikävä kyllä myös rikkoontuneita linkkejä. Kun uudistettu sivusto julkaistiin, käyttäjien selaimiinsa tallentamat Evira.fi-kirjanmerkit rikkoontuivat. Samoin kävi Evira.fi-sivustolle muiden organisaatioiden sivuilta johtaville linkeille. Pahoittelemme tästä aiheutuvaa hankaluutta. Uuden, virtaviivaistetun ja nykyistä asiakaslähtöisemmän rakenteen lisäksi uudistimme käyttöliittymää ja päivitimme Evira.fi:n visuaalista ilmettä. Uusi sivusto tuo mukanaan muun muassa sivukohtaisen mahdollisuuden antaa sisältöä koskevaa palautetta suoraan sisällöntuottajille eli Eviran asiantuntijoille. Hyödynnämme uudessa Evira.fi:ssä myös sosiaalisen median tarjoamia mahdollisuuksia helppoon sisällön jakamiseen. Myös vertailulaboratoriotoimintaa koskevat sivut on uudistettu ja ne löytyvät uuden Evira.fi etusivun vasemmassa reunassa näkyvän linkin Toiminta > Laboratoriotoiminta alta. Myös tämä kirje Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta tulee jatkossa löytymään uudelta vertailulaboratoriosivustolta. Suora osoite sivuille tulee olemaan: Kaikki palaute on tervetullutta, niin nyt kuin jatkossakin: Lisätietoja: verkkopäätoimittaja Sirpa Lotsari, Viestintäyksikkö, p , Trikiinitutkimuksia tekevien laboratorioiden vaatimukset Sikojen, hevosten ja lihaa syövien riistaeläinten lihantarkastukseen kuuluu aina myös laboratoriotutkimus trikiiniloisten (Trichinella spiralis ja muut Trichinella -lajit) varalta. Trikiinitutkimukset ovat osa viranomaistutkimuksia. Trikiinitutkimuksia tekevälle laboratoriolle on asetettu seuraavat vaatimukset (EY 882/2004, 1162/2009, 2075/2005, elintarv.laki 23/ ): o o o laboratorion akkreditointi (ISO/IEC 17025) tai valmistautuminen akkreditointiin käytössä laadunvalvontajärjestelmä osallistuminen Eviran järjestämiin vertailututkimuksiin Standardin ISO/IEC mukaisen akkreditoinnin voi myöntää FINAS-akkreditointipalvelu. Vuoden 2014 alusta alkaen kaikkien trikiinitutkimuksia tekevien laboratorioiden tulee olla akkreditoituja. Trikiinitutkimusmenetelmän ei tarvitse kuulua akkreditoituun pätevyysalueeseen.

4 Trikiinitutkimus on suoritettava EY:n trikiiniasetuksen (2075/2005) mukaisilla menetelmillä: o magneettisekoitinmenetelmä TAI o digestiomenetelmä/sakkautusmenetelmä Maa- ja metsätalousministeriön asetuksen 38/EEO/2006 liitteessä 5 on lisäksi sitovat ohjeet välineiden puhdistukseen ja laboratorion kirjanpitoon. Trikiinitutkimuksia saa suorittaa henkilö, joka on suorittanut hyväksyttävästi Eviran järjestämän kurssin trikiinitutkimuksia tekeville henkilöille sekä henkilö, jolla on oikeus harjoittaa eläinlääkärin ammattia. Hakeminen trikiinitutkimuksia tekeväksi laboratorioksi Evira hyväksyy trikiinitutkimuksia tekevät laboratoriot hakemuksesta viranomaislaboratorioiksi. Laboratorion hyväksymishakemuslomake löytyy Eviran internetsivuilta osoitteesta -> hyväksynnän hakeminen. Laboratorion Eviraan lähettämien dokumenttien perusteella Eviran asiantuntijoista koostuva toimielin arvioi trikiinitutkimukseen käytettävän menetelmän vaatimustenmukaisuuden, laboratorion laadunvalvontajärjestelmän sekä kyvyn tuottaa luotettavia tuloksia (vertailututkimuksiin osallistuminen). Toimielin antaa lausunnon, jonka perusteella päätös laboratorion hyväksymisestä tai hylkäämisestä tehdään Eviran valvontaosastolla. Hyväksymisvaatimukset täyttävä laboratorio ja sen trikiinitutkimusmenetelmä merkitään Eviran hyväksyttyjen laboratorioiden rekisteriin, joka löytyy Eviran internetsivuilta osoitteesta Elintarvikelain muutos ja muut lihantarkastustutkimukset voimaan tulleen elintarvikelain muutoksen (643/2010) myötä elintarvikelaista on poistunut lihantarkastuslaboratorio -käsite. Hyväksyttyjä laboratorioita ovat viranomaisnäytteitä tutkimaan hyväksytyt laboratoriot ja hyväksytyt omavalvontalaboratoriot. Eviran aiemmin hyväksymät lihantarkastuslaboratoriot katsotaan trikiinitutkimusten osalta elintarvikelain nojalla hyväksytyiksi viranomaislaboratorioiksi alkaen ilman erillistä ilmoitusta. Lihantarkastuspäätöstä vahvistavia muita laboratoriokokeita, kuten keittokoetta ja ph:n määrittämistä, voi alkaen tehdä esimerkiksi teurastamon käyttölaboratoriossa ilman Eviran hyväksyntää. Testauksessa on kuitenkin noudatettava maa- ja metsätalousministeriön asetuksen 38/EEO/2006 liitteen 6 mukaisia menetelmäohjeita. Lisätietoja: Ylitarkastaja Taija Rissanen, Valvonnan kehittämisyksikkö, p , Salmonellakuulumisia EU-vertailulaboratorion kokouksesta ja I3S -symposiumista EU-RL-Salmonella workshop

5 Vuosittain järjestettävän EU-RL-Salmonella workshopin esitykset löytyvät EU:n vertailulaboratorion nettisivuilta Humaanipuolella oli todettu 2008 salmonellatartuntoja noin (n. 26/ ) ja ne ovat toiseksi yleisimpiä kampylobakteeritartuntojen jälkeen (n ). EU-tasolla trendi on ollut laskeva salmonellojen osalta, vuonna 2004 noin 45/ ja 2008 noin 26/ , mikä on tilastollisesti merkitsevää. Yleisimmät serotyypit ovat edelleen Enteritidis ja Typhimurium, kananmunat, siipikarjan ja sianliha merkittävimmät lähteet. EU:ssa käyttöön otetuilla salmonellavalvontaohjelmilla uskotaan olleen merkittävä vaikutus vähenemiseen. Gallus gallus siipikarjan jalostusparvien osalta 19 EU-maata on jo saavuttanut tavoitteen alle 1 % ja munivien kanojen osalta valtaosa EU-maista oli saavuttanut kullekin maalle 2008 asetetun vähennystavoitteen. Salmonella aiheutti valtaosan raportoiduista ruokamyrkytyksistä ja suuri osa niistä liittyi kananmuniin. Zoonoosiraportti löytyy EFSAn nettisivuilta ISO 6579 standardia ollaan uudistamassa ja se on tarkoitus jakaa kolmeen osaan: salmonellan osoittaminen, salmonellojen lukumäärän määrittäminen sekä salmonellojen serotyypitys. Mini- MSRV MPN tekniikkaan perustuva standardi julkaistaan aikaisintaan keväällä Salmonellan osoittamismenetelmän uudistamiseen liittyy useita yksityiskohtia, jotka löytyvät Mooijmanin esityksestä ja niissä mm. ehdotetaan, että RVS tai MSRV olisivat vaihtoehtoisia elintarvikkeille. Standardin uudistaminen jatkuu ja voi viedä vuosia ennen kuin uudistettu ISO 6579 julkaistaan. I3S-Salmonella Symposium I3S-Salmonella Symposium on noin 4 vuoden välein järjestettävä suuri kansainvälinen kongressi, joka keräsi tällä kertaa noin 300 salmonellan tutkimuksen ja vastustamisen kanssa tekemisissä olevia asiantuntijaa eri puolilta maailmaa. Kongressin kolme päivää olivat jaettu kuuteen osioon, joiden aihepiireinä olivat isännän ja salmonellan väliset interaktiot, geneettiset sovellukset salmonellojen osoittamisessa, tunnistamisessa ja lukumäärän määrittämisessä, antibioottiresistenssi, eläintartuntojen epidemiologia ja elintarvikkeiden kontaminaatio, epidemiologia ja kansanterveys sekä kontrollistrategiat ja riskin arviointi. Yhteensä suullisia esityksiä oli 50, joiden joukossa esityksemme Suomen Tennessee rehuepidemiasta ja postereita noin 130. Serotyypityspuolella tutkitaan kovasti mahdollisuuksia perinteistä serotyypitystä korvaaville menetelmille. Amerikkalaiset ovat kehittäneet menetelmää, jossa tunnistetaan antigeenien tuotannosta vastaavia geenejä ja ranskalaisten multiplex PCR testisarjalla eri serotyyppien antamia reaktioita DNA tunnistimien kanssa. Ruotsalaiset olivat vertailleet eri menetelmiä salmonellan osoittamiseksi rehussa (NMKL 71. ISO 6579, kolme eri PCR menetelmää, Premi test Salmonella) ympätyillä sekä oikeilla positiivisilla näytteillä. Herkkyyserot eri menetelmien välillä olivat pieniä ja kullakin menetelmällä on hyötynsä ja heikkoutensa ja valinta riippuukin käyttötarkoituksesta. Antibioottiresistenssin todettiin olevan hyvin kompleksisen asian johtuen monista tekijöistä liittyen sekä menetelmiin että tulosten tulkintaan. Esityksissä todettiin, että resistenssi lisääntyy koko ajan salmonellalle ja jatkuvasti löydetään uusia resistenssiä aiheuttavia geenejä, jotka voivat siirtyä plasmidien mukana uusiin kantoihin, joten resistenssin kehittymistä on koko ajan seurattava. Ranskalaiset olivat tutkineet munivien kanojen EU-peruskartoituksessa salmonellapositiivisiksi todetuista 28 parvesta 150 munan kuoret per parvi (4200 munaa). 39,3 %:sta (11 parvea) oli löytynyt ainakin yksi kuoreltaan positiivinen muna vaihtelun ollessa 1-13 positiivista / 150 tutkittua ja serotyypit olivat olleet samat munankuoressa ja parven näytteissä kunkin parven osalta. Ranskassa oli puolentoista vuoden aikana todettu 13 Salmonella enterica subsp. diarizonae (61:k:1,5,7) tapausta 12 eri sairaalassa 8 eri alueella normaalisti steriileistä biopsianäytteistä.

6 Selvityksen aikana ilmeni kuitenkin, että agareiden valmistajan käyttämä lampaan veri oli sisältänyt ko. salmonellaa ja aiheuttanut näin väärän löydöksen. Ruotsissa pitkittynyt Reading epidemia on jälleen osoittanut rehun merkityksen tartunnan lähteenä aiheuttaessaan tartuntoja sekä eläimissä että ihmisissä ja kontaminoidessaan ympäristön alkaen ko. harvinaista serotyyppiä on todettu rehun raaka-aineesta, 8 nauta-, yhdeltä sika-, lammas-, ankka- ja kalkkunatilalta kutakin, hevosista, luonnonlinnuista sekä pienistä joista, jauhelihasta sekä 18 ihmisestä. Voimakkaista vastustustoimenpiteistä huolimatta epidemian kontrollointi on ollut vaikeaa. Saksassa oli todettu äkillinen nousu 2008 alle 3 - vuotiaiden Salmonella Tennessee tartunnoissa. Suureksi riskitekijäksi oli noussut matelijoiden pito kotona tai muut matelijakontaktit. Samanaikaisesti liskojen määrä oli lisääntynyt Saksassa. Suositeltiin, ettei matelijoita pidettäisi pikkulapsiperheissä. Monofaasinen Salmonella enterica serovar 4,[5],12:i:- faagityyppi 193 esiintyminen on lisääntynyt viime vuosina Euroopassa (ainakin 11 maassa) ja aiheuttanut muutamia, jopa sairaalahoitoa vaatineita epidemioita vuodesta 2006 lähtien. Hollantilaisessa S. Panama - epidemiassa ainoaksi riskitekijäksi tuli pastöroimaton tuore hedelmämehu, mutta tuotteesta kantaa ei saatu eristettyä. Terveystuotteiden kasvava kysyntä lisää riskiä saada tartuntoja pastöroimattomista tuotteista ja niiden mikrobiologista kontrollointia ja muita tarvittavia toimenpiteitä pitäisi lisätä. Lisätietoja: Tutkija Henry Kuronen, Eläintautibakteriologian tutkimusyksikkö, p ,

Matkakertomus 12.6.2012. Henry Kuronen. EURL-Salmonella workshop XVII, 14.-15.5.2012, Chalkida, Kreikka 14.5.2012

Matkakertomus 12.6.2012. Henry Kuronen. EURL-Salmonella workshop XVII, 14.-15.5.2012, Chalkida, Kreikka 14.5.2012 Matkakertomus 12.6.2012 Henry Kuronen EURL-Salmonella workshop XVII, 14.-15.5.2012, Chalkida, Kreikka 14.5.2012 Vuosittain järjestettävään workshopiin osallistui EU maiden lisäksi Norjan kansallisten vertailulaboratorioiden

Lisätiedot

joulukuussa. SANCOssa oli tapahtunut organisaatiomuutoksia ja Kostenzer esitteli uuden kaavion.

joulukuussa. SANCOssa oli tapahtunut organisaatiomuutoksia ja Kostenzer esitteli uuden kaavion. Matkakertomus 17.6.2011 Henry Kuronen, Satu Hakola EURL-Salmonella workshop XVI, 19.-20.5.2011, Zandvoort, Alankomaat 19.5.2011 Vuosittain järjestettävään workshopiin osallistui EU maiden lisäksi Norjan

Lisätiedot

Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta

Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta 24.6.2010 Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta Tähän viestiin on koottu ajankohtaisia asioita mikrobiologisia tutkimuksia tekeville laboratorioille. Aiheina tässä kirjeessä: NordValin juhlasymposium

Lisätiedot

Ajankohtaista Eviran vertailulaboratoriotoiminnasta Standardisointiasiat

Ajankohtaista Eviran vertailulaboratoriotoiminnasta Standardisointiasiat Ajankohtaista Eviran vertailulaboratoriotoiminnasta Standardisointiasiat Tuula Pirhonen Tutkimus- ja laboratorio-osasto Evira Standardisointi- ja menetelmäorganisaatiot ISO - kansainvälinen CEN - eurooppalainen

Lisätiedot

Vertailulaboratorion tietoisku. Tuula Pirhonen Tutkimus- ja laboratorio-osasto Evira

Vertailulaboratorion tietoisku. Tuula Pirhonen Tutkimus- ja laboratorio-osasto Evira Vertailulaboratorion tietoisku Tuula Pirhonen Tutkimus- ja laboratorio-osasto Evira Esityksen aiheet Standardin ISO 7218 velvoittavuus Vaihtoehtoisten ja muunneltujen menetelmien arviointi Evirassa Standardointityö

Lisätiedot

Elatusaineiden laadunvarmistus esimerkki tulkinnasta ISOstandardimenetelmässä

Elatusaineiden laadunvarmistus esimerkki tulkinnasta ISOstandardimenetelmässä Elatusaineiden laadunvarmistus esimerkki tulkinnasta ISOstandardimenetelmässä Ajankohtaista laboratoriorintamalla 3.10.2017 Helsinki, Evira Saija Hallanvuo Erikoistutkija Mikrobiologian tutkimusyksikkö,

Lisätiedot

Ituepidemia ja VTEC -tutkimukset elintarvikkeista. Saija Hallanvuo Mikrobiologian tutkimusyksikkö

Ituepidemia ja VTEC -tutkimukset elintarvikkeista. Saija Hallanvuo Mikrobiologian tutkimusyksikkö Ituepidemia ja VTEC -tutkimukset elintarvikkeista Saija Hallanvuo Mikrobiologian tutkimusyksikkö Ajankohtaista laboratoriorintamalla / 12.10.2011 EHEC-ITUEPIDEMIAN VAIHEITA: Vahva signaali epidemiasta

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy Joensuun laboratorio Jokikatu 8 80220 JOENSUU Puh. 017 2647200 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Mikrobit (homeet, hiivat, ja aktino), pitoisuus

Lisätiedot

Salmonellan esiintyminen suomalaisessa sianrehussa. Maria Rönnqvist, Evira

Salmonellan esiintyminen suomalaisessa sianrehussa. Maria Rönnqvist, Evira Salmonellan esiintyminen suomalaisessa sianrehussa Maria Rönnqvist, Evira Esityksen aiheita Riskinarviointi sianrehun salmonellariskistä Salmonella taudinaiheuttajana Salmonella sianlihan tuotannossa Salmonellan

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio 1 Oulun kaupungin elintarvike- ja ympäristölaboratorio Oy PL 19 90015 Oulun kaupunki Puh. 044 7036740 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Mikrobit (homeet, hiivat, bakteerit

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio Jyväskylän ympäristölaboratorio Eeronkatu 10 40720 JYVÄSKYLÄ Puh. 014 626650 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Mikrobit (homeet, hiivat, bakteerit ja aktinobakteerit) akkr

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty tai rekisteröity laboratorio. Hallinto-osasto Suunnittelu- ja ohjausyksikkö. Eurofins Scientific Finland Oy, Kokkola

REKISTERIOTE Hyväksytty tai rekisteröity laboratorio. Hallinto-osasto Suunnittelu- ja ohjausyksikkö. Eurofins Scientific Finland Oy, Kokkola Eurofins Scientific Finland Oy, Kokkola PL 1100 (Kemirantie 1) 67101 KOKKOLA Puh. 0447819001 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit akkr NMKL 86:2013 Anaerobiset

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty tai rekisteröity laboratorio. Kymen Ympäristölaboratorio Oy. Patosillantie KUUSANKOSKI Puh.

REKISTERIOTE Hyväksytty tai rekisteröity laboratorio. Kymen Ympäristölaboratorio Oy. Patosillantie KUUSANKOSKI Puh. 1 Kymen Ympäristö Oy Patosillantie 2 45700 KUUSANKOSKI Puh. 05 5443300 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit 30 C akkr NMKL 86:2013 Anaerobiset sulfiittia pelkistävät

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty tai rekisteröity laboratorio. Hallinto-osasto Suunnittelu- ja ohjausyksikkö

REKISTERIOTE Hyväksytty tai rekisteröity laboratorio. Hallinto-osasto Suunnittelu- ja ohjausyksikkö 1 Kokemäenjoen vesistön vesiensuojeluyhdistys ry, Porilab Tiedepuisto 4, A-rakennus 28600 PORI Puh. 0447013343 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit ISO 4833-1:2013

Lisätiedot

Valvontaosasto Pvm/Datum/Date Dnro/Dnr/ DNo Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö 6.5.2008 3451/923/2008

Valvontaosasto Pvm/Datum/Date Dnro/Dnr/ DNo Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö 6.5.2008 3451/923/2008 AJANKOHTAISKIRJE 1(4) Valvontaosasto Pvm/Datum/Date Dnro/Dnr/ DNo Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö 6.5.2008 3451/923/2008 Ensisaapumistoimijat VASTUU ENSISAAPUMISVALVONNASTA SIIRTYY EVIRALLE 1.5.2008

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio 1 SeiLab Seinäjoen elintarvike- ja ympäristölaboratorio Vaasantie 1 C 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 425 5701 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit akkr NMKL 86:2006

Lisätiedot

Laajakirjoisia beetalaktamaaseja tuottavat bakteerit ja MRSA - Uudet ilmoitettavat eläintaudit

Laajakirjoisia beetalaktamaaseja tuottavat bakteerit ja MRSA - Uudet ilmoitettavat eläintaudit Laajakirjoisia beetalaktamaaseja tuottavat bakteerit ja MRSA - Uudet ilmoitettavat eläintaudit Erikoistutkija Suvi Nykäsenoja Jaostopäällikkö Antibioottijaosto Elintarvike- ja rehumikrobiologian tutkimusyksikkö

Lisätiedot

EVO-hankkeet. Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13)

EVO-hankkeet. Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13) EVO-hankkeet Salmonella kasviksissa (2010-11 hankkeen tulokset) Listeria lihavalmisteissa (2012-13) Ajankohtaista laboratoriorintamalta Etelä-Suomen aluehallintovirasto Ylitarkastaja Hanna Lundström Elintarviketurvallisuusvirasto

Lisätiedot

Eviran uusi opas elintarvikkeiden mikrobiologisista tutkimuksista Ylitarkastaja Taina Niskanen Hygieniayksikkö

Eviran uusi opas elintarvikkeiden mikrobiologisista tutkimuksista Ylitarkastaja Taina Niskanen Hygieniayksikkö Eviran uusi opas elintarvikkeiden mikrobiologisista tutkimuksista Ylitarkastaja Taina Niskanen Hygieniayksikkö Ajankohtaista laboratoriorintamalla, Helsinki 13.10.2010 Elintarvikkeiden mikrobiologiset

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy, elintarvikkeet Kuopion laboratorio Yrittäjäntie 24 70150 KUOPIO EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit akkr ISO 4833:2003 Anaerobiset

Lisätiedot

Toiminta hyväksyttynä laboratoriona, tulevia muutoksia ja hyviä käytäntöjä. Taija Rissanen Elintarvikemikrobiologian jaosto

Toiminta hyväksyttynä laboratoriona, tulevia muutoksia ja hyviä käytäntöjä. Taija Rissanen Elintarvikemikrobiologian jaosto Toiminta hyväksyttynä laboratoriona, tulevia muutoksia ja hyviä käytäntöjä Taija Rissanen Elintarvikemikrobiologian jaosto Hyväksymismenettelyn tausta Viranomaisilla tulee olla käytössään riittävä laboratoriokapasiteetti

Lisätiedot

Pvm/Datum/Date Viljely, Valviran Asumisterveysasetuksen soveltamisohje 8/2016, Osa IV. akkr NMKL 184:2006, muunneltu.

Pvm/Datum/Date Viljely, Valviran Asumisterveysasetuksen soveltamisohje 8/2016, Osa IV. akkr NMKL 184:2006, muunneltu. 1 ScanLab Oy PL 19 (Tutkijantie 4 F) 90015 Oulun kaupunki Puh. 044 7036740 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Mikrobit (homeet, hiivat, bakteerit ja aktinobakteerit), pitoisuus

Lisätiedot

ELINTARVIKKEIDEN ENSISAAPUMISVALVONTA

ELINTARVIKKEIDEN ENSISAAPUMISVALVONTA KESKUSTELU- JA TIEDOTUSTILAISUUS ENSISAAPUMISESTA JA ELINTARVIKEKULJETUKSISTA 6.9.2007 Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Joni Haapanen SÄÄDÖKSET Elintarvikelaki

Lisätiedot

Salmonellavalvonnan ja torjunnan kustannushyötyanalyysi

Salmonellavalvonnan ja torjunnan kustannushyötyanalyysi Salmonellavalvonnan ja torjunnan kustannushyötyanalyysi Jarkko Niemi ja Katriina Heinola Luonnonvarakeskus, Talous ja yhteiskunta 1 12.10.2016 Johdanto Suomalaisissa elintarvikkeissa salmonellan esiintyvyys

Lisätiedot

Julkaistu Helsingissä 24 päivänä helmikuuta /2015 Valtioneuvoston asetus

Julkaistu Helsingissä 24 päivänä helmikuuta /2015 Valtioneuvoston asetus SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 24 päivänä helmikuuta 2015 152/2015 Valtioneuvoston asetus elintarvikelain, rehulain ja terveydensuojelulain nojalla tutkimuksia tekevistä laboratorioista Annettu

Lisätiedot

Koagulaasipositiivisten stafylokokkien määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka.

Koagulaasipositiivisten stafylokokkien määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. Vastuuhenkilöt Hakola Satu, Sivu/sivut 1 / 5 Koagulaasipositiivisten stafylokokkien määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. 1 Menetelmäviitteet ja poikkeamat ISO 6888-1:1999,/ Amd 1:2003, muunnos. (Baird-Parker

Lisätiedot

Salmonella. Osoittaminen eläinten elin- ja ulostenäytteistä, tuotantoympäristönäytteistä ja elintarvikkeista MSRVmenetelmällä.

Salmonella. Osoittaminen eläinten elin- ja ulostenäytteistä, tuotantoympäristönäytteistä ja elintarvikkeista MSRVmenetelmällä. Vastuuhenkilö Henry Kuronen Sivu/sivut 1 / 10 Salmonella. Osoittaminen eläinten elin- ja ulostenäytteistä, tuotantoympäristönäytteistä ja elintarvikkeista MSRVmenetelmällä. 1 Menetelmäviitteet ja poikkeamat

Lisätiedot

Valtuuskunnille toimitetaan oheisena asiakirja D043211/04 LIITE 1.

Valtuuskunnille toimitetaan oheisena asiakirja D043211/04 LIITE 1. Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 11. toukokuuta 2017 (OR. en) 8950/17 ADD 1 AGRILEG 92 DENLEG 41 VETER 36 SAATE Lähettäjä: Euroopan komissio Saapunut: 4. toukokuuta 2017 Vastaanottaja: Neuvoston pääsihteeristö

Lisätiedot

Pvm/Datum/Date akkr ISO Sisäilmanäyte. akkr ISO Sisäilmanäyte

Pvm/Datum/Date akkr ISO Sisäilmanäyte. akkr ISO Sisäilmanäyte 1 Eurofins Environment Testing Finland Oy Niemenkatu 73 15140 LAHTI Puh. 0403567895 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Formaldehydi akkr STM:n Asumisterveysohje (2003:1), Asumisterveysopas

Lisätiedot

Labqualityn uudet kierrokset: Preanalytiikka

Labqualityn uudet kierrokset: Preanalytiikka Labqualityn uudet kierrokset: Preanalytiikka Päivi Rauvo EQA-koordinaattori 11.2.2014 1 Taustaa Kansainvälisissä tutkimuksissa on osoitettu että preanalyyttisessä vaiheessa tapahtuu jopa yli 50 % kaikista

Lisätiedot

Resistenssiseuranta elintarvikeketjussa

Resistenssiseuranta elintarvikeketjussa Resistenssiseuranta elintarvikeketjussa Mikrobit hyvässä ja pahassa-seminaari 29.11.2016 Satu Olkkola, erikoistutkija, ELT Tutkimus- ja laboratorio-osasto Elintarvike- ja rehumikrobiologian tutkimusyksikkö

Lisätiedot

Mikrobiologisten menetelmien uudistukset vuonna 2017

Mikrobiologisten menetelmien uudistukset vuonna 2017 Mikrobiologisten menetelmien uudistukset vuonna 2017 Ajankohtaista laboratoriorintamalla 3.10.2017 Helsinki, Evira Saija Hallanvuo Erikoistutkija Mikrobiologian tutkimusyksikkö, Evira Taustaa: Mikrobiologisten

Lisätiedot

Siipikarjan salmonellavalvontaohjelma

Siipikarjan salmonellavalvontaohjelma Siipikarjan salmonellavalvontaohjelma Siipikarjan terveys ja terveydenhuolto Eläinlääkäreiden täydennyskoulutus 2014 Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Suomi ja siipikarjan salmonella EU-lisävakuudet

Lisätiedot

Kansallisten hygienia-asetusten uudistus

Kansallisten hygienia-asetusten uudistus Kansallisten hygienia-asetusten uudistus elintarvikelain kokonaisuudistuksen rinnalla uudistetaan kansallinen elintarvikehygienialainsäädäntö elintarvikelain sisältö vaikuttaa kansallisten asetusten sisältöön

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytyt laboratoriot. Valvontaosasto Valvonnan kehittämisyksikkö

REKISTERIOTE Hyväksytyt laboratoriot. Valvontaosasto Valvonnan kehittämisyksikkö 23.8.2010 6842/961/2006 Savo-Karjalan ympäristötutkimus Oy, Kuopio Elintarvikeyksikkö Yrittäjäntie 24 70150 KUOPIO EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit akkr ISO

Lisätiedot

Tarja Root, Evira, rehujaosto. Rehuseminaari 30.3.2012 Tarja Root/Anna-Kaisa Airaksinen

Tarja Root, Evira, rehujaosto. Rehuseminaari 30.3.2012 Tarja Root/Anna-Kaisa Airaksinen REHUJEN MAAHANTUONNIN JA SISÄMARKKINAKAUPAN VALVONNASTA Rehuseminaari 30.3.2012 Helsinki, Viikki - Tuontivalvonnan tuloksia 2011 - Toiminnanharjoittaja-asetuksen tuomat muutokset Tarja Root, Evira, rehujaosto

Lisätiedot

Elintarvikelaboratorioiden koulutuspäivät Workshop mikrobiologiset ohjearvot 1.10.2015

Elintarvikelaboratorioiden koulutuspäivät Workshop mikrobiologiset ohjearvot 1.10.2015 Elintarvikelaboratorioiden koulutuspäivät Workshop mikrobiologiset ohjearvot 1.10.2015 Workshop 3: Elintarvikkeiden mikrobiologiset ohjearvot Vuonna 2014 elintarviketeollisuuden, laboratorioiden ja Eviran

Lisätiedot

PROJEKTIYHTEENVETO SALMONELLAT JA LISTERIA VIIPALOIDUISSA JUUSTOISSA

PROJEKTIYHTEENVETO SALMONELLAT JA LISTERIA VIIPALOIDUISSA JUUSTOISSA PROJEKTIYHTEENVETO SALMONELLAT JA LISTERIA VIIPALOIDUISSA JUUSTOISSA 2015-2016 SALMONELLAT JA LISTERIA MONOCYTOGENES VIIPALOIDUISSA JUUSTOISSA 2015-2016 Kyseessä on Eviran käynnistämä viipaloitujen juustojen

Lisätiedot

Elintarvikevalvontaa varten tehtävän näytteenoton hankkiminen yksityiseltä toimijalta. Taija Rissanen

Elintarvikevalvontaa varten tehtävän näytteenoton hankkiminen yksityiseltä toimijalta. Taija Rissanen Elintarvikevalvontaa varten tehtävän näytteenoton hankkiminen yksityiseltä toimijalta Taija Rissanen Ohjeen tausta ja tarve Kunnallisilla valvontayksiköillä kasvava tarve hankkia virallisen elintarvikevalvonnan

Lisätiedot

Täydentävät ehdot Eläinten hyvinvointi

Täydentävät ehdot Eläinten hyvinvointi Täydentävät ehdot Eläinten hyvinvointi Viljelijätuki- infot kevät 2015 Läänineläinlääkäri Laura Haltia Läänineläinlääkäri Vuokko Puurula Etelä- Suomen aluehallintovirasto 17.3.2015 1 Täydentävät ehdot

Lisätiedot

Ajankohtaista kalaterveyspalvelusta ja Evirasta

Ajankohtaista kalaterveyspalvelusta ja Evirasta Ajankohtaista kalaterveyspalvelusta ja Evirasta Satu Viljamaa-Dirks Villi- ja vesieläinpatologia Kalaterveyspäivä 23.3.2017 Elintarviketurvallisuusvirasto Tutkii ja valvoo elintarvikeketjun turvallisuutta

Lisätiedot

LIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA VALMISTAVA ELINTARVIKEHUONEISTO, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUOJAT

LIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA VALMISTAVA ELINTARVIKEHUONEISTO, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUOJAT OMAVALVONNAN NÄYTTEENOTTOTIHEYDET KASVISTUOTTEITA VALMISTAVASSA ELINTARVIKEHUONEISTOSSA LIITE 5 VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEET, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUONTI (6) LIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA

Lisätiedot

EU:n uudet salmonellan vastustustavoitteet ja salmonellatilanne Euroopassa

EU:n uudet salmonellan vastustustavoitteet ja salmonellatilanne Euroopassa EU:n uudet salmonellan vastustustavoitteet ja salmonellatilanne Euroopassa Yksikönjohtaja Riitta Maijala Elintarvikkeiden ja eläinlääkinnän valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto EVIRA EU:n uudet

Lisätiedot

Siipikarjan salmonellavalvontaohjelma

Siipikarjan salmonellavalvontaohjelma Siipikarjan salmonellavalvontaohjelma Munintakanojen terveys Ylitarkastaja Eläinten terveys ja hyvinvointi -yksikkö Suomi ja siipikarjan salmonella EU-lisävakuudet ja EU:n hyväksymä kansallinen valvontaohjelma

Lisätiedot

Maa- ja metsätalousministeriön asetus broilereiden kampylobakteerivalvonnasta

Maa- ja metsätalousministeriön asetus broilereiden kampylobakteerivalvonnasta MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 10/EEO/2007 Päivämäärä Dnro 28.11.2007 2593/01/2007 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 1.1.2008 - toistaiseksi Kumoaa Siipikarjan lihahygieniasta annettu maa- ja metsätalousministeriön

Lisätiedot

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 23/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 23/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö Helsingin kaupunki Pöytäkirja 23/2014 1 (5) 31 Päätös elintarvikelain 60 :n mukaisesta Euroopan unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitetun elintarvike-erän hylkäämisestä ensisaapumispaikassa, Aseanic Trading

Lisätiedot

Siipikarjan terveys- ja hyvinvointipäivä Ikaalinen 22.3.2012. Terveydenhuoltoeläinlääkäri Hannele Nauholz

Siipikarjan terveys- ja hyvinvointipäivä Ikaalinen 22.3.2012. Terveydenhuoltoeläinlääkäri Hannele Nauholz Siipikarjan terveys- ja hyvinvointipäivä Ikaalinen 22.3.2012 Terveydenhuoltoeläinlääkäri Hannele Nauholz Saksa, Nordrhein-Westfalen 11/2011 962 tuotantopolven broilerikasvatuserää 182 eri tilalta Helmi-kesäkuu

Lisätiedot

LIITE 1. REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

LIITE 1. REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio Riihimäen seudun terveyskeskuksen ky Elintarvike- ja vesilaboratorio Kallionkatu 10-16 C 11100 Riihimäki EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit akkr NMKL 86:2006

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio 1 Ramboll Finland Oy Ramboll Analytics Niemenkatu 73 15140 LAHTI Puh. 0403567895 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Formaldehydi akkr STM:n Asumisterveysohje (2003:1), Asumisterveysopas

Lisätiedot

PCR - tekniikka elintarvikeanalytiikassa

PCR - tekniikka elintarvikeanalytiikassa PCR - tekniikka elintarvikeanalytiikassa Listerian, Salmonellan ja kampylobakteerien tunnistus elintarvikkeista ja rehuista 29.11.2012 Eva Fredriksson-Lidsle Listeria monocytogenes Salmonella (spp) Campylobacter

Lisätiedot

Elintarvikkeiden mikrobiologisia ohjausarvoja viimeisenä käyttöpäivänä. Suositus 4.3.2015

Elintarvikkeiden mikrobiologisia ohjausarvoja viimeisenä käyttöpäivänä. Suositus 4.3.2015 Elintarvikkeiden mikrobiologisia ohjausarvoja viimeisenä käyttöpäivänä Suositus 4.3.2015 Suositus 2 (6) JOHDANTO Mikrobikriteeriasetuksessa (EY 2073/2005 muutoksineen) ja Eviran ohjeessa 10501 määritellään

Lisätiedot

Sieni-itiöt, materiaalit arv Asumisterveysohje 2003 ja Asumisterveysopas 2009

Sieni-itiöt, materiaalit arv Asumisterveysohje 2003 ja Asumisterveysopas 2009 Rauman kaupunki, Ympäristölaboratorio PL 238 26101 Rauma EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveys Sieni-itiöt, materiaalit arv Asumisterveysohje 2003 ja Asumisterveysopas 2009 Sieni-itiöt, pintanäytteet

Lisätiedot

Broilereiden hyvinvointi ja

Broilereiden hyvinvointi ja Broilereiden hyvinvointi ja elintarviketurvallisuus Riitta Maijala Eläinten terveys ja hyvinvointi yksikkö Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Vierasainevalvontaohjelma (96/23) Toteutetaan vierasainedirektiivin

Lisätiedot

Kansallisten hygienia-asetusten uudistaminen

Kansallisten hygienia-asetusten uudistaminen Kansallisten hygienia-asetusten uudistaminen Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät Oulu 19.9.2017 Anna-Maija Grönlund, MMM Turku 10.10.2017 Maaria Hackzell, MMM Kansallisten hygienia-asetusten

Lisätiedot

Ajankohtaista mikrobiologisista menetelmistä

Ajankohtaista mikrobiologisista menetelmistä Ajankohtaista mikrobiologisista menetelmistä Ajankohtaista laboratoriorintamalla 13.10.2010 Erikoistutkija, jaostopäällikkö Tuula Johansson Evira 1 ISO - menetelmäkehitystyö Uudistettavana olevat mikrobiologiset

Lisätiedot

Riskinarviointiseminaari Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa

Riskinarviointiseminaari Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa Riskinarviointiseminaari 6.11.2015 Ajankohtaista riskinarvioinnista - Raskasmetallit ympäristössä ja elintarvikkeissa Vierasainevalvonta Suomessa Kaija-Leena Saraste Evira/Elintarvikehygienia 06.11.2015

Lisätiedot

Rehujen salmonellavalvonta. Moilanen Tervaniemi Rovaniemen ammattikorkeakoulu

Rehujen salmonellavalvonta. Moilanen Tervaniemi Rovaniemen ammattikorkeakoulu Rehujen salmonellavalvonta Moilanen Tervaniemi Rovaniemen ammattikorkeakoulu Ensisijainen vastuu yrityksellä Yrityksellä on ensisijainen vastuu rehujen turvallisuudesta ja laadusta kaikissa tuotannon,

Lisätiedot

Näytteenotto ensisaapumisvalvonnassa ja ensisaapumistoimijoiden omavalvonnassa

Näytteenotto ensisaapumisvalvonnassa ja ensisaapumistoimijoiden omavalvonnassa Eviran ohje 18402/2 Näytteenotto ensisaapumisvalvonnassa ja ensisaapumistoimijoiden omavalvonnassa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Vastuuhenkilö Britta Wiander Sivu/sivut 1 / 2 Laatijat Britta Wiander,

Lisätiedot

osa jokaisen kuluttajan arkipäivää

osa jokaisen kuluttajan arkipäivää Evira lyhyesti Elintarviketurvallisuusvirasto Evira osa jokaisen kuluttajan arkipäivää Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran tehtävänä on varmistaa tutkimuksella ja valvonnalla elintarvikkeiden turvallisuutta

Lisätiedot

Riisin ja lihan laatu 2011

Riisin ja lihan laatu 2011 Sivu 1(5) Riisin ja lihan laatu 2011 Riisin ja lihan laatu 2011 -projekti toteutettiin vuonna 2011. Projektin kohteena olivat ensisijaisesti etniset, mutta myös muut ruokaravintolat. Tutkittavaksi otettiin

Lisätiedot

Oriasemia koskevat vaatimukset. Hippos, Tampere 10.3.2015

Oriasemia koskevat vaatimukset. Hippos, Tampere 10.3.2015 Oriasemia koskevat vaatimukset Hippos, Tampere Ylitarkastaja Virva Valle EVIRA/Eläinten terveys ja hyvinvointi - yksikkö Oriasema kotimaan kauppa ja sisämarkkinakauppa Lainsäädäntö Eläintautilaki 441/2013

Lisätiedot

Kampylobakteerin vastustus lihasiipikarjatilalla. 9.6.2010 Eija Kaukonen / HK Ruokatalo Oy

Kampylobakteerin vastustus lihasiipikarjatilalla. 9.6.2010 Eija Kaukonen / HK Ruokatalo Oy Kampylobakteerin vastustus lihasiipikarjatilalla 9.6.2010 Eija Kaukonen / HK Ruokatalo Oy Bakteerin ominaisuudet Campylobacter jejuni joskus C. coli Optimilämpötila 42-43 C Ei lisäänny alle 25 C:ssa Kuumennusherkkä,

Lisätiedot

Mikrobikriteeriasetusohjeiden uudistus. Riina Tolvanen, Evira

Mikrobikriteeriasetusohjeiden uudistus. Riina Tolvanen, Evira Mikrobikriteeriasetusohjeiden uudistus Riina Tolvanen, Evira Mikrobikriteeriohjeiden päivitys Ohjeet toimijoille ja viranomaisille olivat lausunnolla toukokuun loppuun asti. Lausuntoja tuli runsaasti kiitos!

Lisätiedot

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio

REKISTERIOTE Hyväksytty laboratorio Ramboll Finland Oy Ramboll Analytics Niemenkatu 73 15140 LAHTI Puh. 0403567895 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Haihtuvat orgaaniset yhdisteet (VOC), aktiivikeräys akkr ISO

Lisätiedot

Salmonellavalvontaohjelmaan kuuluvien näytteiden käsittely ja koostaminen

Salmonellavalvontaohjelmaan kuuluvien näytteiden käsittely ja koostaminen Vastuuhenkilö Tuula Johansson Sivu/sivut 1 / 6 Salmonellavalvontaohjelmaan kuuluvien näytteiden käsittely ja koostaminen 1 Soveltuvuus Tämä työohje soveltuu eläinten elin- ja ulostenäytteiden, ruhojen

Lisätiedot

Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta (4/2010)

Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta (4/2010) 1 (5) 15.12.2010 Ajankohtaista asiaa vertailulaboratoriosta (4/2010) Tähän viestiin on koottu ajankohtaisia asioita Eviran hyväksymille laboratorioille. Aiheina tässä kirjeessä: Laboratorioväki koolla

Lisätiedot

Lopetusasetus - kansallisen lainsäädännön muutokset

Lopetusasetus - kansallisen lainsäädännön muutokset Lopetusasetus - kansallisen lainsäädännön muutokset Susanna Ahlström Eläinlääkintöylitarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto Lopetusasetus Neuvoston asetus (EY) N:o 1099/2009

Lisätiedot

Streptococcus equi ssp. zooepidemicus -bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen

Streptococcus equi ssp. zooepidemicus -bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen Vastuuhenkilö Hakkinen Marjaana Sivu/sivut 1 / 5 Streptococcus equi ssp. zooepidemicus -bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen 1 Menetelmäviitteet ja poikkeamat Balter, S. et al. 2000 Nuppunen, M. 2006

Lisätiedot

Seura- ja harrastuseläinten hyvinvoinnin neuvottelukunnan aloituskokous 29.11.2011

Seura- ja harrastuseläinten hyvinvoinnin neuvottelukunnan aloituskokous 29.11.2011 Seura- ja harrastuseläinten hyvinvoinnin neuvottelukunnan aloituskokous 29.11.2011 Tiina Pullola MMM Elintarvike- ja terveysosasto Eläinten terveyden ja hyvinvoinnin yksikkö 1 Neuvottelukunnan tehtävät

Lisätiedot

Tutkimustulosten tulkinta ja päätöksenteko / mikrobiologia & hygienia

Tutkimustulosten tulkinta ja päätöksenteko / mikrobiologia & hygienia Tutkimustulosten tulkinta ja päätöksenteko / mikrobiologia & hygienia NÄYTTEENOTTOKOULUTUS - ELINTARVIKKEET, Evira, 19.-, Helsinki Ylitarkastaja Annika Pihlajasaari Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

Lisätiedot

UUSI ELINTARVIKELAKI 24.11.2005. Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö

UUSI ELINTARVIKELAKI 24.11.2005. Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö UUSI ELINTARVIKELAKI 24.11.2005 Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö Uusi EY-lainsäädäntö Yleinen elintarvikeasetus pellolta pöytään yleiset määritelmät ja periaatteet toimijoiden

Lisätiedot

Julkaistu Helsingissä 21 päivänä helmikuuta /2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus

Julkaistu Helsingissä 21 päivänä helmikuuta /2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 21 päivänä helmikuuta 2012 75/2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus kanojen salmonellavalvontaohjelmasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen

Lisätiedot

Kuntien elintarvikevalvontaviranomaiset Elintarvikelain mukaisia viranomaisnäytteitä tutkimaan hyväksytyt elintarvikelaboratoriot

Kuntien elintarvikevalvontaviranomaiset Elintarvikelain mukaisia viranomaisnäytteitä tutkimaan hyväksytyt elintarvikelaboratoriot 1 (2) Pvm 10.07.2015 Kuntien elintarvikevalvontaviranomaiset Elintarvikelain mukaisia viranomaisnäytteitä tutkimaan hyväksytyt elintarvikelaboratoriot VALTAKUNNALLINEN PROJEKTI: SALMONELLAT JA LISTERIA

Lisätiedot

Eviran ohje 16038/1. Ulkokanojen munien tuottaminen Suomessa

Eviran ohje 16038/1. Ulkokanojen munien tuottaminen Suomessa Eviran ohje 16038/1 Ulkokanojen munien tuottaminen Suomessa Sivu/sivut 1 / 7 Viranomaisen toiminnan tulee perustua laissa olevaan toimivaltaan ja viranomaistoiminnassa tulee tarkoin noudattaa lakia. Viranomaisohjeet

Lisätiedot

Alustavan Bacillus cereus -bakteerin ja itiöiden määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka.

Alustavan Bacillus cereus -bakteerin ja itiöiden määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. Vastuuhenkilö Tuula Johansson Sivu/sivut 1 / 5 Alustavan Bacillus cereus -bakteerin ja itiöiden määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. 1 Menetelmäviitteet ja poikkeamat ISO 7932:2004 (Mossel 30 C / 24

Lisätiedot

Asia MIKROBILÄÄKEAINEIDEN OSOITTAMINEN LIHANTARKASTUKSESSA MIKROBIOLOGISELLA MENETELMÄLLÄ. Asetuksen soveltamisala

Asia MIKROBILÄÄKEAINEIDEN OSOITTAMINEN LIHANTARKASTUKSESSA MIKROBIOLOGISELLA MENETELMÄLLÄ. Asetuksen soveltamisala J 57 MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 21/EEO/2001 Päivämäärä 4.6.2001 Dnro 994/00/2001 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 18.6.2001 - toistaiseksi Kumoaa Antibioottien ja kemoterapeuttien osoittamisesta

Lisätiedot

metallianalytiikan työkalu

metallianalytiikan työkalu Vertailulaboratoriotoiminta ICP-MS-tekniikan käytöstä Eviran elintarvikeanalytiikassa Keskustelua 1 Evira kansallisena ja kansainvälisenä vertailulaboratoriona Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran perustehtäviin

Lisätiedot

Yersinia-serologia. Markus Penttinen 041105 Lääketieteellinen mikrobiologia Turun yliopisto

Yersinia-serologia. Markus Penttinen 041105 Lääketieteellinen mikrobiologia Turun yliopisto Yersinia-serologia Markus Penttinen 041105 Lääketieteellinen mikrobiologia Turun yliopisto Yersiniainfektio Yersiniainfektio aiheuttaa mm. seuraavia tauteja: 1. Akuutteja tauteja - suolistotulehduksia

Lisätiedot

Pvm/Datum/Date Aerobiset mikro-organismit akkr ISO :2013 Myös rohdosvalmisteet ja ravintolisät. Sisäinen menetelmä, OES

Pvm/Datum/Date Aerobiset mikro-organismit akkr ISO :2013 Myös rohdosvalmisteet ja ravintolisät. Sisäinen menetelmä, OES 1 Novalab Oy, Kemian ja mikrobiologian osastot Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. 09 2252860 EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT elintarvikkeet Aerobiset mikro-organismit akkr ISO 4833-1:2013 Myös rohdosvalmisteet

Lisätiedot

NORMINPURKU. Elintarvikelainsäädäntö uudistuu , Helsinki Sebastian Hielm. Elintarviketurvallisuusjohtaja, MMM/RO/ETU

NORMINPURKU. Elintarvikelainsäädäntö uudistuu , Helsinki Sebastian Hielm. Elintarviketurvallisuusjohtaja, MMM/RO/ETU NORMINPURKU Elintarvikelainsäädäntö uudistuu 30.5.2017, Helsinki Sebastian Hielm Elintarviketurvallisuusjohtaja, MMM/RO/ETU Norminpurulla laaja tuki Hallitusohjelmaan 2015-19 Ratkaisujen Suomi on kirjattu

Lisätiedot

Keräinnäytteen tutkiminen arv STM:n Asumisterveysohje 2003 ja Asumisterveysopas 2008

Keräinnäytteen tutkiminen arv STM:n Asumisterveysohje 2003 ja Asumisterveysopas 2008 Jyväskylän kaupunki, Ympäristötoimen laboratorio Eeronkatu 10 40720 Jyväskylä EVIRAN REKISTERISSÄ OLEVAT MENETELMÄT asumisterveystutkimukset Keräinnäytteen tutkiminen arv STM:n Asumisterveysohje 2003 ja

Lisätiedot

Täydentävät ehdot Eläinten hyvinvointi Tukihakukoulutus

Täydentävät ehdot Eläinten hyvinvointi Tukihakukoulutus Täydentävät ehdot Eläinten hyvinvointi Tukihakukoulutus Taina Mikkonen/Niina Pulkkinen Eläinten terveys - ja hyvinvointiyksikkö Täydentävät ehdot Täydentävät ehdot ovat joukko vaatimuksia, joiden noudattaminen

Lisätiedot

Näytetiedonsiirto laboratorioista viranomaisjärjestelmiin. Taija Rissanen

Näytetiedonsiirto laboratorioista viranomaisjärjestelmiin. Taija Rissanen Näytetiedonsiirto laboratorioista viranomaisjärjestelmiin Taija Rissanen Mitä näytteitä tiedonsiirto koskee? Elintarvikevalvonnan näytteet, jotka tutkittu laboratoriossa Elintarvikkeet ympäristönäytteet

Lisätiedot

Elintarvikkeiden välityksellä tarttuvat bakteerit. Merkitys

Elintarvikkeiden välityksellä tarttuvat bakteerit. Merkitys Elintarvikkeiden välityksellä tarttuvat bakteerit Merkitys Ruokamyrkytykset Varsinaiset ruokamyrkytykset: toksiinin aiheuttamat Elintarvikeperäiset infektiot Epidemia: > 2 henkilöä sairastunut (Clostridium

Lisätiedot

Rehusalmonellan vaikutukset lihantuotantoon. Maria Rönnqvist, Evira

Rehusalmonellan vaikutukset lihantuotantoon. Maria Rönnqvist, Evira Rehusalmonellan vaikutukset lihantuotantoon Maria Rönnqvist, Evira Rehujen salmonellavalvonnan riskinarviointi ja kustannus-hyötyanalyysi projekti: Pirkko Tuominen, Evira Jukka Ranta, Evira Maria Rönnqvist,

Lisätiedot

Hyväksytyt asiantuntijat

Hyväksytyt asiantuntijat 1(4) Hyväksytyt asiantuntijat Pätevyysalue Pätevyysluokat Tarkastuskohteet Tässä muistiossa käsitellään ajoneuvolain 1090/2002 (muutettuna viimeksi 1042/2014) 48 2 momentin nojalla Liikenteen turvallisuusviraston

Lisätiedot

Hygieenikkopäivät (EHY) 14-15.4 2016 Eläinlääkintöneuvos ELT Marjatta Rahkio

Hygieenikkopäivät (EHY) 14-15.4 2016 Eläinlääkintöneuvos ELT Marjatta Rahkio Ajankohtaista maa- ja metsätalousministeriöstä Hygieenikkopäivät (EHY) 14-15.4 2016 Eläinlääkintöneuvos ELT Marjatta Rahkio 1 missä mennään Ruokaosaston yksiköiden (Elintarviketurvallisuus, ETU ja Eläin-

Lisätiedot

Laboratoriopalveluiden saatavuus, riittävyys ja käyttö elintarvikkeiden viranomais- ja omavalvonnassa

Laboratoriopalveluiden saatavuus, riittävyys ja käyttö elintarvikkeiden viranomais- ja omavalvonnassa Laboratoriopalveluiden saatavuus, riittävyys ja käyttö elintarvikkeiden viranomais- ja omavalvonnassa Eviran laboratorioselvitys 2014 Taija Rissanen Evira Selvityksen tavoite kuvata laboratoriokentän ja

Lisätiedot

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (6) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (6) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (6) 7 Elintarvikelain 60 :n mukainen Euroopan Unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitettujen elintarvike-erien hylkääminen ensisaapumispaikassa, Koljon Family HEL 2017-000131

Lisätiedot

OMAVALVONNAN TUKENA KÄYTETTÄVÄÄ KIRJANPITOA JA SIIHEN LIITTYVIÄ SÄILYTYSAIKOJA

OMAVALVONNAN TUKENA KÄYTETTÄVÄÄ KIRJANPITOA JA SIIHEN LIITTYVIÄ SÄILYTYSAIKOJA SUOMEN MEIJERIYHDISTYS OMAVALVONNAN TUKENA KÄYTETTÄVÄÄ KIRJANPITOA JA SIIHEN LIITTYVIÄ SÄILYTYSAIKOJA Tämä taulukko sisältää luettelon MMM:n asetuksen 134/2006 edellyttämästä kirjanpidosta ja sen säilyttämisestä.

Lisätiedot

PÄÄSENKÖ PATOGEENEISTA KOSKAAN EROON SANEERAUS JA MUUT MENETELMÄT HELSINKI 09.05.2014

PÄÄSENKÖ PATOGEENEISTA KOSKAAN EROON SANEERAUS JA MUUT MENETELMÄT HELSINKI 09.05.2014 PÄÄSENKÖ PATOGEENEISTA KOSKAAN EROON SANEERAUS JA MUUT MENETELMÄT HELSINKI 09.05.2014 OLLI RUOHO ASIANTUNTIJAELÄINLÄÄKÄRI ELÄINTAUTIEN TORJUNTAYHDISTYS ETT RY TAUDINAIHEUTTAJAT RAAKAMAIDOSSA Meijeriin

Lisätiedot

Laboratorion listerialöydösten hyödyntäminen

Laboratorion listerialöydösten hyödyntäminen Laboratorion listerialöydösten hyödyntäminen Ajankohtaista laboratoriorintamalla 12.10.2011 Erikoistutkija Tuula Johansson Evira 1 Ajankohtaista laboratoriorintamalla 13.10.2011 Tuula Johansson Kantojen

Lisätiedot

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) 4 Elintarvikelain 60 :n mukainen Euroopan Unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitettujen elintarvike-erien hylkääminen ensisaapumispaikassa, Bonsep Oy HEL 2016-013923

Lisätiedot

Ajankohtaista elintarvikehygieniasta. 2.5.2016 Evira Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin

Ajankohtaista elintarvikehygieniasta. 2.5.2016 Evira Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Ajankohtaista elintarvikehygieniasta 2.5.2016 Evira Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Ajankohtaista 2016 Elintarvikkeiden tuotantoa koskevat täydentävien ehtojen vaatimukset

Lisätiedot

Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin ja yhteistyöhön Euroopan tautikeskuksen kanssa

Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin ja yhteistyöhön Euroopan tautikeskuksen kanssa Katsaus elintarvikevälitteisiin epidemioihin ja yhteistyöhön Euroopan tautikeskuksen kanssa Laboratorion näkökulma Susanna Lukinmaa-Åberg 2.10.2013 SHP tartuntatautiseurannan neuvottelupäivät 1 Zoonoottiset,

Lisätiedot

Kokkidiostaattien jäämien valvonnasta

Kokkidiostaattien jäämien valvonnasta ETT seminaari 30.3.2012 Kokkidiostaattien jäämien valvonnasta Evira rehu- ja lannoitevalvontayksikkö Riitta Rannikko Kokkidiostaatit, eläimet ja rehut Kokkidiostaatteja lisätään siipikarjan rehuihin ehkäisemään

Lisätiedot

Geenitekniikka säädeltyä

Geenitekniikka säädeltyä Muuntogeenisten organismien lupamenettelyt 13.4.2010 Leena Mannonen Maa- ja metsätalousministeriö Geenitekniikka säädeltyä 1. EY geenitekniikkadirektiivit implementoitu kansallisesti geenitekniikkalakiin

Lisätiedot

Siipikarjanlihaprojekti 2004

Siipikarjanlihaprojekti 2004 RAPORTTI 3/2005 OULUN SEUDUN YMPÄRISTÖVIRASTO Siipikarjanlihaprojekti 2004 Sisällysluettelo 1. Johdanto...1 2. Yleistä tutkimukseen valituista mikrobeista... 2 2.1. Campylobacter-lajit... 2 2.2. Salmonella

Lisätiedot

MYYMÄLÄN ITSE MARINOIMIEN TUOTTEIDEN MIKROBIOLOGINEN LAATU HÄMEENLINNAN SEUDULLA

MYYMÄLÄN ITSE MARINOIMIEN TUOTTEIDEN MIKROBIOLOGINEN LAATU HÄMEENLINNAN SEUDULLA 23.05.2011 MYYMÄLÄN ITSE MARINOIMIEN TUOTTEIDEN MIKROBIOLOGINEN LAATU HÄMEENLINNAN SEUDULLA Hämeenlinnan ympäristöterveydenhuolto Rakennusvalvonta ja ympäristö Wetterhoffinkatu 2 PL 63, 13101 Hämeenlinna

Lisätiedot

Raakamaitoasetuksen STEC-tutkimusvaatimukset ja kansallinen tutkimusvalmius. Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin

Raakamaitoasetuksen STEC-tutkimusvaatimukset ja kansallinen tutkimusvalmius. Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Raakamaitoasetuksen STEC-tutkimusvaatimukset ja kansallinen tutkimusvalmius 1 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Raakamaitoasetus Maa- ja metsätalousministeriön asetus 699/2013

Lisätiedot