Pakkausalan tutkimusteemojen ennakointikysely 5. Aktiivinen tai älykäs pakkaus: Tutkimusteemat

Transkriptio

1 Pakkausalan tutkimusteemojen ennakointikysely Sivu 1/13

2 Sisältö 5.1 Avatun tuotteen säilyvyyden indikointi Kolmeulotteiset nestekartongit sähköisesti ladatut pakkaukset Pakkaukset allergeeni indikaattoreina Pakkaus Aitous tae Aitousvarmistus luonnonpolymeeri ja kuitupakkausmateriaalissa Älykäs pakkaus logistisessa ketjussa Nanosovellukset pakkauksissa Digitaalisen valmistustekniikan hyödyntäminen Älypakkauksen lisäarvo Sivu 2/13

3 5.1 Avatun tuotteen säilyvyyden indikointi Pakkaus, jossa lisäaineeton sisältö ei vanhene, happane, kuivu, homehdu liian nopeasti, vaan säilyttää avattuna ja uudelleensuljettuna avaamattoman tuotteen ominaisuudet Millä tavalla pakkauksen/pakkausmateriaalien avulla voitaisiin oleellisesti vaikuttaa tuotteen säilyvyyteen siten, että esimerkiksi säilöntäaineiden määrää voitaisiin vähentää: materiaali / pakkaustyöskentelisi aktiivisesti sisältöä säilyttävänä ja mahdollisesti sen tilaa korjaavana. Millä tavalla aktiivinen pakkaus/pakkausmateriaali voisi indikoida esim tuotteen säilyvyysajasta: "tuote säilyy avattuna 1 vuoden" käyttäjä ei muista koska avannut: kuinka pakkaus voisi viestiä käyttäjälle optimikäyttöiän päättymisestä. Tällaisen materiaalin / pakkauksen / välineen kehittäminen. Monet sellaiset tuotteet (mm. elintarvikkeet, lääkkeet, kosmetiikka), joilla on todellinen säilyvyys erilainen avattuna ja suljettuna, tarvitsisivat menetelmiä, joilla todellinen avattuna oloaika olisi todennettavissa. Samalla myös informaatio säilytys/varastointiolosuhteista olisi hyödyllinen. 2. Pakkausten perusvaatimukset 3. Kuluttajatyöpaja 1 4. Kuluttajatyöpaja 2 Olisi selvitettävä, onko mahdollista integroida pakkaukseen komponentteja (mirobeja, turvallisia torjunta aineita,??), joilla on anti aging vaikutus Ruokajätteen väheneminen, ruoan kustannus hyötysuhde paranee kuluttajan kukkarossa. Tiodella tarppeellinen indikaattori sekä kuluttajalle että valmistajalle Sivu 3/13

4 5.2 Kolmeulotteiset nestekartongit PE ja/tai PET pinnoitettujen kartonkien kolmiuloitteiset applikaatiot kokonaisvaltaisesti. ko. yhdistelämateriaalien uudistaa logistista tehokkuutta. 3. Kuluttajatyöpaja 1 Soveltava muotoilututkimus Iso globaalinen kaupallinen mahdollisuus Sivu 4/13

5 5.3 sähköisesti ladatut pakkaukset Tutkitaan rullattavien akkujen mahdollisuuksia pakkaussovelluksissa. Voiko pakkaus informoida itsestään automaattisesti 5. Joku muu Tekniikan ja muotoilun yhteistyö työpajatyyppisiä projekteja Sivu 5/13

6 5.4 Pakkaukset allergeeni indikaattoreina Jotkut tunnetut aineet ovat varsinaisia allergioiden aiheuttajia. Olisiko mahdollista kehittää pakkausmateriaali, joka indikoisi tavallisimpien allergeenien läsnäoloa? 3. Kuluttajatyöpaja 1 4. Kuluttajatyöpaja 2 5. Joku muu Ensinnäkin olisi löydettävä aine, joka reagoi allergeeneihin (tai useita aineita?), näistä sitten indikaattori, joka lisätään pakkaukseen tai pakkausmateriaaliin. Pakkaus ei kertoisi ainoastaan siitä, onko sitä käsitelty oikein (lämpötila, vuoto yms), se kertoisi myös, sisältääkö pakattu tuote joitakin allergeensiä aineita Sivu 6/13

7 5.5 Pakkaus Aitous tae Tuoteväärennökset ovat kasvava suuri ongelma. Ne aiheuttavat paitsi rahallisia menetyksiä myös jopa hengenvaaraa epäonnekkaille käyttäjille. Väärentäjät onnistuvat kopioimaan aitousmerkinnät ja tunnisteet ajan kuluessa. Tästä syystä aitouden todentamisessa on oltava koko ajan askeleen edellä. Kuluttaja haluaa tietää missä, milloin ja kuka tuotteen on valmistanut sekä kaupassa, että sitä ei ole kukaan "näpelöinyt". Kuluttajien kiinnostusta ohjaa kasvava terrorismin uhka sekä kulkutaudit (esim. lintuinfluenssa). Miten voidaan tehdä aitouden varmistava koko arvoketjua palveleva ja kustannustehokas elintarvikepakkaus? Mitkä ovat suurimmat esteet logistiikkaketjun varmistamiseksi ja tuotteen aitouden osoittamiseksi kehitettyjen erilaisten tunnisteiden käyttöönotolle? Merkittävimmät esteet käytön laajentamiselle? Mitä toimenpiteitä tulisi toteuttaa, jotta tunnisteiden käyttö olisi taloudellisesti kannustavaa? Miten eri tekniikoiden käyttöä arvioidaan, esim. DataMatrix tai muut 1D ja 2D koodit ja RFID vertailussa. Miten kuluttajat näkevät todellisen tunnisteiden antaman lisäarvon? 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 5. Joku muu Kohta 6.3 Tunnistettavuus, aitous, jäljitettävyys sekä jakelun ja kuljetusten rationalisointi toimijoiden yhteistyö avainasemassa Pakkausten perusvaatimukset: yhteiskunnan ja ympäristön muuttuminen, älykäs pakkaus GAIA raportti nostaa tunnistettavuuden, aitouden ja jäljitettävyyden tärkeäksi panostusalueeksi. Älypakkausratkaisujen vieminen käytännön sovelluksiin. ensin olisi kuitenkin tehtävä kansainvälisen tilanteen ja sovellusten kartoitus. Miten elintarvikepakkausten aitouden varmistaminen voidaan toteuttaa? Mitä haluaa elintarvikkeen valmistaja? Mitä Kauppa? Mitä Kuluttaja? Tämän jälkeen kartoitetaan toteutusmahdollisuudet. Käyttöönoton esteeksi mainitaan yleensä ainakin hinta ja standardien puute. Kyselytutkimuksella olisi selvitettävissä kuinka todellisia ja merkittäviä nämä esteet ovat. Tulisi myös kysely tai haastattelututkimuksen avulla kartoittaa eri toimialojen valmiutta ja kykyä ottaa uusia tekniikoita käyttöön. Pakkausten (tuotteen) seurantaan ja aitouden identiointiin löytyy jo järjestelmiä. Pitää valita tuoteryhmä, jota halutaan seurata koko arvoketjussa Sivu 7/13

8 Uusia ratkaisuja on keksittävä jatkuvasti väärennösten ja ilkivallan torjumiseksi. Aidoilla (puhtailla, kotimaisilla, hyvillä raaka aineilla) tuotteilla on kysyntä, koska halutaan pitää parempaa huolta itsestä, välttyä sairauksilta jne. Tuotteiden alkuperän ja aitouden toteaminen kasvattaa kotimaisten tuotteiden kysyntää ja muodostaa omia tuotesarjoja. Edistetään eri tekniikoiden erojen ymmärrystä ja hankitaan tietoa oikeiden, optimaalisten ratkaisujen tekemiseksi eri tarpeisiin. Ymmärretään kuluttajien käyttäytymistä ja tarpeita uusien tekniikoiden tullessa käyttöön Sivu 8/13

9 5.6 Aitousvarmistus luonnonpolymeeri ja kuitupakkausmateriaalissa Tutkimuksessa kehitetään ja testataan luonnonpolymeereihin ja kuitupohjaisiin pakkausmateriaaleihin lisättäviä komponentteja tai materiaalin muokkausta aitouden ja jäljitettävyyden varmistamiseksi. Tavoitteena kehittää helposti tunnistettavia ratkaisuja, joiden lukemiseen ei tarvita erityislaitteita. 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 6.3 Tunnistettavuus, aitous, jäljitettävyys Menetelminä esimerkiksi kapselointi, erikoispinnoitteet, kuidun muokkaus, erikoispigmentit, ym. Analysoidaan missä pakkausketjun kohdissa pakatun tuotteen aitous voi tuhoutua, millä mekanismilla. Pakkausväärennösten määrän radikaali pienentäminen, turvallisuuden parantaminen sekä brandien suojeleminen. Pakattujen (merkki)tuotteiden tai lääkkeiden väärennökset eivät pääse markinoille, koska eri pakkausratkaisuissa aitoustakuusta on aukottomasti huolehdittu Sivu 9/13

10 5.7 Älykäs pakkaus logistisessa ketjussa Tuottaa herkille, arvokkaille yms monitorointia vaativille tuotteille ratkaisuja olosuhteiden seurantaan 1. Tutkimustarpeiden priorisointi 6.4 Langattomaan teknologiaan perustuvat visuaaliset ja sähköiset anturit jotka mahdollistavat logistisen ketjun monitoroinnin toimijariippumattomasti. Kokemukset osoittavat, ettei nykytekniikoilla hallita ketjuja. Jo pelkkä lämpötilan seuranta luotettavasti on haasteellista koska kuljetus ja käsittelytapahtumia on runsaasti eikä monitorointia varten ole yhteisiä tekniikoita ja järjestelmiä. Logistiikkapalvelujen (miksei myös tuotantovaiheiden) tasalaatuisuus Sivu 10/13

11 5.8 Nanosovellukset pakkauksissa Uusimman nanoteknologian hyödyntäminen erilaisten vaativien toiminnallisuuksien aikaansaamiseen, kuten aitouden tunnistaminen, parempi barrier ominaisuus, biotunnistus, sensorit, elektroninen näyttö, tuoreus jne. Nanotutkimuksen yhdistäminen muuhun materiaali ja pakkausalan tutkimukseen. Yrityscaset. Kv. yhteistyöprojektit, EU:n hyödyntäminen. Uudet funktionaaliset pakkaukset. Korkean teknologian / osaamisen tuotteiden aikaansaaminen. Teollista toimintaa myös jatkossa Suomessa Sivu 11/13

12 5.9 Digitaalisen valmistustekniikan hyödyntäminen Digitaalinen valmistustekniikka mahdollistaa aivan uudenlaisten lisäarvo ominaisuuksien luomisen pakkauksiin. Myös alueen nopea materiaalikehitys tekee mahdolliseksi uudet pakkausratkaisut, kuten esimerkiksi erityyppisten optisten elementtien tulostamisen ja vaikkapa sokeainkirjoituksen ja muiden kolmedimensioisten rakenteiden generoimisen pakkauksiin jopa suoraan tuotantolinjalla. Tämän teeman tavoitteena on selvittää digitaalisen valmistustekniikan potentiaali erityyppisissä pakkausapplikaatioissa sekä luoda tuotedemonstraatioita aihealueella. Soveltuvien tuotteiden ja digitaalisten valmistustekniikoiden kartoitus optisten ja fyysisten elementtien toteuttamiseksi. Teknisten ratkaisumahdollisuuksien etsiminen, liiketoimintamahdollisuuksien arvioiminen ja valittujen demonstraatioiden toteuttaminen Sivu 12/13

13 5.10 Älypakkauksen lisäarvo Koska aktiiviset ja älykkäät pakkaukset ovat markkinoilla uusi ilmiö, niiden tuomaa lisäarvoa arvoketjun eri toimijoille ei ole vielä tutkittu. Edut ovat ehkä tunnistettavissa, mutta niiden suuruus on vaikeata tällä hetkellä arvioida koska markkinoilla on hyvin vähän älykkäitä ratkaisuja käytössä. 5. Joku muu Kuluttajien suhtautuminen aktiivisiin ja älykkäisiin pakkauksiin on jo tutkittu, mutta tuottajista kauppaan voi vielä olla tunnistamattomia mahdollisuuksia. Tutkimus voisi olla lisäarvo mahdollisuuksien tunnistaminen ja pilot testeillä tuloksien varmistaminen. Kerätty informaatio auttaisi aktiivisten ja älykkäiden pakkausten nopeampaa yleistymistä sekä pienentäisi käyttöönoton riskejä Sivu 13/13