MAASEUTULÄHTÖISEN YMPÄRISTÖKASVATUKSEN TOIMINTAMALLI Ympäristön, ruokaketjun ja kestävän kehityksen vuorovaikutussuhteen havainnollistaminen.

Transkriptio

1 maalle oppimaan! MAASEUTULÄHTÖISEN YMPÄRISTÖKASVATUKSEN TOIMINTAMALLI Ympäristön, ruokaketjun ja kestävän kehityksen vuorovaikutussuhteen havainnollistaminen.

2 hankkeen taustaa Tämä esite kertoo Maalle oppimaan (Eco Learn) -hankkeen keskeisimmistä tuloksista. Hanke toteutettiin vuosina ja sen tavoitteena oli maaaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen toimintamallien kehittäminen koulujen tarpeisiin. Hankkeessa on erityisesti paneuduttu ympäristön, ruokaketjun ja kestävän kehityksen vuorovaikutukseen, minkä kautta oppilaille on haluttu luoda valmiudet ruoan alkuperän tuntemiseen ja tietoisiin ruokavalintoihin. Projektin päärahoittajana oli EU:n LIFE Ympäristö -ohjelma environment/life/home.htm. Yhä harvemmalla lapsella on siteitä maaseutuun tai maatalouteen ja yhä useamman tiedot ruoantuotannosta ovat puutteellisia. Kehittyäkseen ympäristövastuullisiksi kuluttajiksi lasten ja nuorten on tärkeää tuntea ruoantuotannon koko ketju sekä ymmärtää, miten tuotanto liittyy ympäristöön. Maaseudulta on löydettävissä koululaisille erityyppisiä luonto- ja elämyspalveluja, mutta ne eivät kuitenkaan välttämättä aina täytä kasvatuksellisia tavoitteita. Siksi on haluttu kehittää erityisiä toimintatapoja, jotka kannustavat maatalous- ja luontoyrittäjiä ympäristökasvatuspalvelujen laadukkaaseen tuotteistamiseen ja verkottamiseen. Myös opettajat tarvitsevat valmiita laadukkaita paketteja, jotka ovat helposti yhdistettävissä opetussuunnitelmiin. Näihin lähtökohtiin perustui Maalle oppimaan -hanke, jossa maaseutulähtöinen ympäristökasvatus vietiin käytännön tasolle monitieteellistä huippuosaamista hyödyntämällä. MAALLE OPPIMAAN -HANKKEEN TAVOITTEET 1. Kestävän maatalouden ja ruokaketjun havainnollistaminen lapsille 2. Maatalousaiheisen ympäristökasvatuskonseptin kehittäminen 3. Opettajien täydennyskoulutuksen järjestäminen ja innovatiivisten opetuskokonaisuuksien kokoaminen 4. Ympäristövastuullisesti toimivien maaseutuyrittäjien verkoston luominen ja sisällyttäminen kansalliseen viitekehykseen sekä järjestelmän auditointi. Yhteystiedot: Maalle oppimaan, Agropolis Oy, JOKIOINEN, puh. (03) 41861, Julkaisija: Agropolis Oy, Taitto: Pia Gardberg, Finfood - Suomen Ruokatieto ry, Maalle oppimaan -logo: Kaarina Toivanen, Kuvat: Markku Maula, Pia Smeds, Pentti Raiskio, Kirjapaino: Tikkurilan Paino Oy ISBN-13: ISBN-10:

3 Ympäristökasvatus edistää kestävää kehitystä kasvattamalla aktiiviseen kansalaisuuteen, osallisuuteen ja vaikuttamiseen. Ihmisen luomat tuotanto- ja kulutusmuodot ovat johtaneet moniin vakaviin ympäristöongelmiin, joiden syyt ja ratkaisutavat tunnetaan jo melko hyvin. Tähänastiset toimenpiteet eivät kuitenkaan ole olleet riittäviä ympäristön pilaantumisen estämiseen. Kestävään kehitykseen tarvitaankin elämäntapojen sekä tuotanto- ja kulutustottumusten syvällistä muutosta. Vastuu elinympäristön parantamisesta kuuluu kaikille. Kestävän kehityksen ulottuvuudet ovat ekologinen, taloudellinen, kulttuurinen ja sosiaalinen. Näiden perusulottuvuuksien lisäksi ympäristökasvatusta voidaan tarkastella myös esteettisestä ja eettisestä näkökulmasta. MAASEUTULÄHTÖINEN YMPÄRISTÖKASVATUS elämyksiä, osallistumista ja ruoan reitin ymmärrystä Maaseutulähtöinen ympäristökasvatus on maaseututietoisuuteen kasvattamista, ruoan turvallisuuden ja kansainväliseen ruokahuoltoon liittyvän tietopohjan rakentamista. Maaseutulähtöinen ympäristökasvatus lisää luonnonvara- ja maaseutuyrittäjyyden tunnettavuutta ja parantaa sen imagoa ja kilpailukykyä. Maaseutulähtöinen ympäristökasvatus toteutuu onnistuneimmin maatiloille suuntautuvien leirikoulujen ja kouluopetuksen saumattomalla yhteistyöllä. Tärkeää on, että ruokaketjuun ja maaseudun ekologiseen ja yhteiskunnalliseen merkitykseen liittyvä ympäristökasvatus ei jää vain yksittäisten leirikoulujen ja vierailukäyntien varaan, vaan se huomioidaan kattavasti kaikkien ympäristöasioiden oppimisessa ja koulun toimintakäytännöissä. Kaavio 1. Ehkä tunnetuin ympäristökasvatuksen toteutumista kuvaava malli on Palmerin puu, joka esittää, että ympäristökasvatuksen juuret lähtevät aina henkilökohtaisen merkityksen syntymisestä. Puumallin mukaan ympäristökasvatus onnistuu parhaiten silloin, kun tieto, asenteet, toiminta ja kokemukset yhdistyvät kokonaisuudeksi. Lähde: Ympäristö-kasvatuksen käsikirja (Cantell 2004, 68), Palmerin (1998) mukaan. Ympäristökasvatus muokkaa arvoja ja asenteita. Se on koulun keino ottaa vastuunsa kestävän tulevaisuuden rakentamisesta. Fyysinen, luonto ekologinen OPPIMINEN YMPÄRISTÖSTÄ Kokemukset Huolestuneisuus Tiedot, käsitteet, taidot, asenteet TOIMIMINEN YMPÄRISTÖN PUOLESTA Toiminta OPPIMINEN YMPÄRISTÖSSÄ Esteettinen Sosiaalinen Eettinen Taloudellinen Kulttuurinen Merkittävät elämänkokemukset Hannele Cantell: Ympäristökasvatuksen ympäristöt 33

4 MAALLE OPPIMAAN -HANKKEEN TUOTOKSET 1. Opetuskokonaisuudet 2. Leirikoulukonsepti 3. Yrittäjien koulutus 4. Opettajien täydennyskoulutus 5. Maaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen käsikirja 6. Internet-portaali 7. Kestävän maatalouden havainnollistaminen 4

5 Toimintamallit ovat ympäristökasvatuksen opetuskokonaisuuksia Eco Learn -mallin perustana ovat maatiloilla järjestettävät leirikoulut, joissa lapset saavat tilaisuuden tutustua ruoan reittiin käytännön kokemusten kautta. Maalle oppimaan -nimeä käyttäviä auditoitavia leirikouluja varten on kehitetty opetuskokonaisuuksia viidestä eri teemasta. Opetuskokonaisuudet koostuvat koulussa tehtävistä ennakko- ja jälkitehtävistä ja maatilalla toteutettavasta toiminnallisesta osuudesta, ja ne on suunnattu perusopetukseen. Kehitystyön ovat tehneet maatalous- ja opetusalan ammattilaiset. Opetuskokonaisuuksien ja yrittäjäverkoston toimivuutta testattiin kahdessatoista eri pilottileirikoulussa, joihin osallistui 250 oppilasta. Testauksessa oli mukana sekä kaupunkiettä maaseutukouluja ja myös erityisluokkia. Opetuskokonaisuudet testattiin maatiloilla sekä MTT:n (Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus) perustamassa Maatalouden esittelypuisto Elonkierrossa. Maaseutukulttuuri ennen ja nyt - esteettinen, kulttuurinen, sosiaalinen ja taloudellinen ulottuvuus Terveellinen ja laadukas ruoka - eettinen, sosiaalinen ja terveydellinen ulottuvuus Maaseutumaisemaja monimuotoisuus - ekologinen ja esteettinen ulottuvuus Maaseudun ja kaupungin välinen vuorovaikutus - eettinen ja sosiaalinen ulottuvuus Kestävät kulutusvalinnat ja ekologinen jalanjälki - eettinen, ekologinen ja taloudellinen ulottuvuus Onko perinneruoka teema hyödyllinen? Mitä opit? On, että nuoret tietäisivät vähän kuinka joskus on eletty ja nuoret oppisivat arvostamaan ruokaansa. Itse olen oppinut sen, että miten tehdään juustoja, keittoja ja vanhanajan leipää Petteri 15 v. On! Koska on hyvä ettei suomalainen perinneruokakulttuuri unohdu, ettei esim. 10 vuoden kuluttua päästä ajatella suolattiinkohan hampurilaiset ennen jääkaappia?. Jenni 15 v. Minusta oli hyvä että kun saimme tehdä perinneruokia, sillä olisi hyvä että nykynuoret tietäisivät perinneruuista Perinne-ruoat pitäisi siirtyä sukupolvelta toiselle. Olen itse oppinut terni-juuston tekemisen sekä sen toisen juuston tekemisen, keiton tekemisen ja pöperöiden tekemisen. Noora 15 v. MIKÄ OLI PARASTA? Kun saatiin antaa lampaille omat nimet ja pitää lammasta sylissä Viljami 9 v. Ei vain seisottu ja katseltu kun muut tekevät. Eläimet tuovat iloa elämään ja ihmiset olivat mukavia Saija 15 v. Kuulin miten lammas synnyttää ja näin. Myös uusia sanoja joita en ollut kuullut Viljami 9 v. Mikä oli uutta, mitä opit? Leirikoulussa oppisi muutenkin paremmin kun vain kirjasta tai netistä. Juhani 12 v. Eläimistä kaikenlaista esim. että sika voi olla niin iso Sanni 12 v. 55

6 Yrittäjäverkosto tarjoamaan leirikouluja Hankkeen aikana muodostettiin verkosto yrittäjistä, jotka jo tarjoavat tai ovat kiinnostuneita tarjoamaan kouluille ympäristökasvatuspalveluja ja haluavat kehittää toimintaansa Maalle oppimaan -mallin mukaiseksi. Verkostoon ilmoittautui hankkeen aikana 50 maatilayrittäjää. Mukana on sekä maatilamatkailutiloja, kotieläintiloja ja tavallisia tuotantotiloja. Yrittäjille ja maaseutuneuvojille järjestettiin kolme koulutusta, joiden pääsisältönä oli leirikoulujen järjestäminen turvallisesti ja ympäristövastuullisesti Maalle oppimaan - opetuskokonaisuuksia käyttäen. Ne toteutettiin käyttämällä tekemällä oppimaan -menetelmää teoriaopetuksen ohella. Tilaisuuksiin osallistui 35 yrittäjää ja 14 maaseutuneuvojaa, joiden tehtävänä on kouluttaa mukaan tulevat uudet yritykset. Kriteerit takaavat laadun Maaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen laadun takeeksi on suunniteltu auditointijärjestelmä, joka pohjautuu seuraaviin kriteereihin. Yritys sitoutuu Maalle oppimaan -opetuskokonaisuuksien toteuttamiseen Yrityksellä on toimivat yhteistyökäytännöt Yritys on ympäristövastuullinen Yrityksellä on asianmukaiset tilat ja toimintaympäristö Yritys on turvallinen Maatila täyttää ympäristötuen ehdot Yhteistyöverkoston yritykset ovat turvallisia ja ympäristövastuullisia Kriteerien käyttökelpoisuutta arvioitiin pilottileirikouluissa, joissa kriteerit todettiin kohtuullisiksi ja järkeviksi myös yrittäjille. Kriteerit täyttäville yrityksille myönnetään Maalle oppimaan -merkki, jonka pohjana on ISO 9001/2000 laatujärjestelmään perustuva Maakuntien parhaat - merkki. Maalle oppimaan -merkistä opettaja ja vanhemmat tunnistavat turvallisen, ympäristöystävällisen ja testattuja leirikoulumalleja toteuttavan leirikoulun. Kriteerit ja merkki on kehitetty osallistavan suunnittelun menetelmällä. Maalle oppimaan -merkin myöntää Agropolis Oy. Tuotteistamismalli yrityksen työkaluksi Åbo Akademissa tehdyssä opinnäytetyössä selvitettiin leirikoulujen tuotteistamiseen ja markkinointiin vaadittavia edellytyksiä. Todettiin että: Maalle oppimaan -leirikoulujen on erottava riittävästi muusta ympäristöaiheisesta tarjonnasta Leirikoulut soveltuvat parhaiten enintään 3-4 tunnin ajomatkan päässä sijaitseville kaupunkikouluille Lähellä sijaitseville maaseutukouluille kannattaa tarjota ympäristökasvatusaiheisia teemapäiviä, jolloin sama luokka voisi vierailla tiloilla useampaankin kertaan Opetussisällön ohella myös koululaisten sosiaalisten taitojen vahvistaminen on tärkeä osa vierailujen sisältöä Ruotsinkielinen selvitys maatilojen leirikoulutoiminnan liiketoimintamallista löytyy Internetistä ecolearn. 6

7 Käsikirjasta tukea leirikoulun suunnitteluun Maalle oppimaan -käsikirja esittelee maaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen leirikoulumallin. Se on tarkoitettu opettajille, vanhemmille ja yrittäjille, jotka suunnittelevat leirikoulua peruskoulun ala- tai yläluokille. Käsikirjassa esitellään leirikoulun sisällöksi tarkoitetut opetuskokonaisuudet, leirikoulujen laatukriteerit, maaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen perusteet sekä annetaan käytännön vinkkejä leirikoulun järjestämiseen. Käsikirja on postitettu kaikkiin suomen peruskouluihin, ja lisäkappaleita voi tulostaa Maalle oppimaan -portaalista. maalle oppimaa oppimaan! Kaikki tiedot kätevästi netistä Maalle oppimaan portaali tarjoaa käsikirjan lisäksi taustatietoa eri aihealueista, opetusleikkivinkkejä ja laajan linkkikokoelman. Lisäksi portaalissa on leirikoulujen hakutoiminto, joka on tehokas työkalu leirikoulujen markkinoinnissa. Portaalin ansiosta tuotteet ja palvelut ovat entistä paremmin saatavilla ja asiakkailla on mahdollisuus vertailla eri vaihtoehtoja. Opettajille koulutusta Opettajien kiinnostus ympäristökasvatuksen täydennyskoulutukseen kartoitettiin kyselyn avulla. Kyselyn tulokset osoittivat sekä koulutuksen että opetusmateriaalien tarpeellisuuden. Hankkeen aikana järjestettiin kolme pilottikoulutusta, johon osallistui 21 opettajaa ja kaksi täydennyskoulutusta, johon osallistui 20 opettajaa. Koulutuksen tavoitteena oli selkeyttää kestävän kehityksen periaatteita, lisätä ympäristötietoisuutta ja kykyä ratkaista ympäristökysymyksiä lähiympäristöissä ja koulun arkisissa tilanteissa. Koulutuksessa keskityttiin erityisesti maaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen teemoihin kuten maaseudun elinvoimaisuuteen ja ruokaketjuun. Elonkierron esittelykohteet havainnollistavat kestävää maataloutta Elonkierto on MTT:n rakentama esittelypuisto Jokioisilla, Lounais-Hämeessä. Puisto on tarkoitettu niin tavallisille kuluttajille, maatalouden ammattilaisille, tutkijoille, koululaisille, opettajille kuin matkailijoillekin. Maalle oppimaan -hankkeessa puistoon rakennettiin viisi uutta esittelykohdetta, jotka kertovat 1) maaperästä, 2) materiaalien ja energian käytöstä, 3) vesien ja ilmaston suojelusta, 4) eläinten hyvinvoinnista ja 5) ruokaketjun laadusta ja turvallisuudesta. Esittelykohteet on rakennettu MTT: n tutkimukseen pohjautuen. Kohteita täydentää englanninkielinen opas, jonka voi tulostaa MTT:n Internetsivuilta osoitteesta fi/elonkierto/ek_guide.pdf. Puisto on avoinna toukokuun puolesta välistä syyskuun puoleen väliin, talvisaikaan puistoon voi tutustua osoitteessa elonkierto. 77

8 MITEN PÄÄSEE MAALLE OPPIMAAN? OPETTAJA PORTAALI, KÄSIKIRJA - tutustu käsikirjaan - valitse toteutettava malli - etsi sopivia yrityksiä KOKOUS OPPILAILLE JA VANHEMMILLE - esittele luokalle ja vanhemmille vaihtoehdot - valitkaa sopiva yrittäjä - suunnitelkaa rahoitus ja sopikaa leirikoulun ajankohta PORTAALI, KÄSIKIRJA - ota yhteyttä valittuun yrittäjään, suunnitelkaa tarkempi ohjelma - käy oppilaiden kanssa läpi toimintaohjeet ja leirikoulun varustelista - tutustukaa taustamateriaaliin, tehkää ennakkotehtävät MAALLE OPPIMAAN -LEIRIKOULU PORTAALI - tehkää jälkitehtävät - antakaa palaute yrittäjälle MITEN RYHTYÄ MAALLE OPPIMAAN -YRITTÄJÄKSI? YRITTÄJÄ PORTAALI, KÄSIKIRJA - tutustu portaaliin, käsikirjaan ja opetusohjelmiin MAATILA, ELONKIERTO - osallistu Maalle oppimaan koulutukseen - tutustu Elonkierrossa havainnollistettuihin kestävän maatalouden esittelykohteisiin - sovi tilan auditointi PORTAALI - tee yritysesittely portaaliin - suunnitelkaa yhdessä opettajan kanssa tarkempi ohjelma leirikoululle - sopikaa leirikoulun ajankohta ja muut järjestelyt LEIRIKOULUN JÄLKEEN - hoida laskutus - analysoi palaute, tee tarvittavat korjaustoimenpiteet - hoida jälkimarkkinointi MAALLE OPPIMAAN - LEIRIKOULU 8

9 MITÄ MAALLE OPPIMAAN -MALLI TARJOAA? OPPILAILLE: - tietoa - kokemuksia - vaihtoehtoisia keinoja oppimiseen - sosiaalisen ja positiivisen oppimisympäristön - henkilökohtaisen kontaktin ympäristöön ja ruoan reittiin - oppimistilanteita ympäristössä, jossa asiat oikeasti tapahtuvat - ympäristövastuullisen käyttäytymisen malleja OPETTAJILLE: - opintosuunnitelmaan sopivia opetusohjelmia - täydennyskoulutusta - uusia opetuspaikkoja - valmiita tehtäviä - taustamateriaalia - vinkkejä leirikoulun suunnitteluun YRITTÄJILLE: - markkinointikanavan - laadukkaita leirikouluohjelmia - täydennyskoulutusta - tuotekehitysmallin - verkoston tuen 99

10 Hankkeen vaikuttavuus Eco Learn hankkeessa luotiin maaseutulähtöiseen ympäristökasvatukseen uusia työkaluja, joiden vastaanotto oli myönteinen niin opettajien, oppilaiden kuin maaseutuyrittäjienkin keskuudessa. Ympäristökasvatuksen lähtökohdaksi otettiin oppilaan oma elinympäristö, jota tehdään tutuksi, merkitykselliseksi ja tärkeäksi. Siten autetaan oppilaita ymmärtämään ruoantuotannon monia ekologisia ja yhteiskunnallisia suhteita käytännön esimerkkien avulla. Paikallisuus ja läheisyys vahvistavat oppilaiden myönteistä uskoa tulevaisuuteen ja siihen, että omien valintojen kautta vaikutetaan ympäristön tilaan. Useat hankkeen lähialueen koulut ovat jo ottaneet maaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen osaksi toimintaansa tekemällä oppiminen on innostanut sekä oppilaita että opettajia. Maaseudun yrittäjille koululaisten ympäristökasvatus on avannut uusia mahdollisuuksia hyödyntää yritystensä ja yritysverkoston ainutlaatuisuutta vastaamaan palvelujen kysyntään. Leirikoulujen suunnittelussa ja järjestämisessä on huomioitava esimerkiksi se, ovatko koulut maaseudulta vai kaupungista ja onko mukana erityisluokkia. Yhteistyö kunnallisten päättäjien, opettajien, vanhempien ja yrittäjien kesken on joka tapauksessa onnistumisen edellytys. Nuorten ja lasten vieraantuminen ruoan reitistä ja maaseutuympäristöstä ei ole ainoastaan suomalainen ilmiö vaan koskee koko EU:n aluetta. Kulutuksen ekologiset, taloudelliset ja sosiokulttuuriset seuraukset eivät nykyisellään vielä hahmotu ruokavalintojen taustalla. EU:n kuudes ympäristöä koskeva toimintaohjelma Ympäristö 2010: Tulevaisuutemme valinta painottaakin ympäristöalan koulutusta, tietoa sekä tietoisuuden tason parantamista silloin, kun pyritään parantamaan kansalaisten mahdollisuutta vaikuttaa heitä itseään koskeviin viranomaispäätöksiin. Ympäristövastuullisten kulutusvalintojen tekemiseksi on kuluttajille oltava tarjolla käytännöllistä tietoa. Maatalouden osalta toimintaohjelma painottaa ympäristöä säästäviä toimenpiteitä sekä nostaa esille myös maatilojen muiden kuin viljelytoimintojen kehittämisen. Maalle oppimaan -hankkeen opetuskokonaisuuksista ja leirikoulukonsepteista on tehty yksinkertaisia ja selkeitä, jotta niitä voidaan käyttää myös muissa EU-maissa, sovitettuina kunkin maan kansalliseen opetussuunnitelmaan ja yrittäjien lähtökohtiin. Maalle oppimaan -konsepti onkin herättänyt laajalti kansainvälistä kiinnostusta, ja yhteistyö muiden EU-maiden toimijoiden kanssa on alkamassa rajat ylittävien hankkeiden ja tutkimuksen puiteohjelman hankkeiden kautta. Paikallinen ja alueellinen yhteistyö on laajentunut sekä kansalliseen että kansainväliseen mittaan. 10

11 PROJEKTIN RAHOITTAJAT JA KUMPPANIT Agropolis Oy:n vastuulla oli projektin johto, yleishallinto ja tiedottaminen. puh. (03) (keskus). MTT oli päävastuussa opetuskokonaisuuksien kehittämisestä, testauksesta ja tuotteistamisesta, Maatalouden esittelypuisto Elonkierron kestävän kehityksen esittelykohteiden suunnittelusta ja rakentamisesta sekä leirikouluportaalin teknisestä toteutuksesta. puh. (03) (keskus) Finfood toimitti ja julkaisi hankkeen leirikoulukäsikirjan sekä koosti leirikouluportaalin oppimateriaalisisällön. puh. (09) (keskus) Hämeen ammattikorkeakoulun InnoForss-osaamiskeskittymä tuotti hankkeessa tarvittua tausta-aineistoa, suunnitteli ja toteutti verkkopelin sekä oli mukana leirikouluportaalin suunnittelussa. puh. (03) 6461 (keskus) Helsingin Yliopistosta hankkeessa mukana oli Soveltavan kasvatustieteen laitos, joka selvitti opettajien täydennyskoulutustarvetta sekä suunnitteli ja järjesti opettajien täydennyskoulutukset. puh. (09) 1911 (keskus) ProAgria Maaseutukeskusten Liitto kokosi yhdessä Maa- ja kotitalousnaisten kanssa maaseutuyrittäjien verkoston, järjesti yrittäjien koulutukset sekä oli päävastuussa yritysten laatukriteerien ja auditointijärjestelmän kehittämisessä. puh (keskus) MTK:n vastuulla oli osa hankkeen tiedotuksesta. puh (keskus) Projektin päärahoittaja oli Euroopan Unionin LIFE Ympäristö -ohjelma. environment/life/home.htm Forssan Seudun Kehittämiskeskus Oy (FSKK) toimi hankkeen osarahoittajana. puh. (03) (keskus) Hankkessa tehdyt julkaisut ja opinnäytetyöt: Maalle oppimaan! Maaseutulähtöisen ympäristökasvatuksen käsikirja. Julkaisija: Finfood - Suomen ruokatieto ry. Toimittanut: Johanna Häkkinen. Taitto: Pia Gardberg. Sirkku Aboulfaouz: opinnäytetyö (Helsingin yliopisto), Eco Learn - Eväitä ympäristövastuullisuuteen? Opettajien kiinnostus maaseutulähtöistä ympäristökasvatusta kohtaan ( Pasi Halmela: opinnäytetyö (HAMK), Kahden leirikouluverkoston toimintojen analysointi sisältäen optimaalisen tieto- ja materiaalivirtojen arvioinnin. ( Annika Miemois: opinnäytetyö (Åbo Akademi), Recept ur marknadsförarens kokbok: ingredienser och tillredningsanvisningar för en inbjudande lägerskola - Miljölägerskola Eco Learn ( leirikoulu/ecolearn) Irina Salminen: opinnäytetyö (HAMK), Leirikoulujen markkinointi IT-portaalin avulla. ( agronet.fi/leirikoulu/ecolearn) Hanna-Riikka Tuhkanen: opinnäytetyö (HAMK), Maidon, leivän ja perunan elinkaarien materiaali- ja tietovirrat. ( 111

12 LIFE-projektinro LIFE02 ENV/FIN/ ISBN-13: ISBN-10: