Parkkinen Nina Puha Heidi Kansainvälisyysosaaminen

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Parkkinen Nina Puha Heidi Kansainvälisyysosaaminen"

Seppo Palo
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Parkkinen Nina Puha Heidi Kansainvälisyysosaaminen

3 Habibe Zengil, 36 v Turkin armenialainen, kristitty, Suomen kansalainen Asuu yksin omistusasunnossa Mikkelissä Pakolaisena Valkealaan 14 vuotiaana Perhe muutti perässä kahden vuoden päästä Koulut Suomessa Peruskoulu Ammattikoulu, terveydenhoitoala Yrityskoulutusta

Valkealaan 14 vuotiaana Perhe muutti perässä kahden vuoden päästä

4 Työhistoria Terveydenhoitoalalla 4 vuotta allergian takia lopetti Aloitti pizzeriauran veljien aloittamassa perheyrityksessä Aluksi kesätöissä tiskarina Yrittäjänä ensimmäisessä Angela 1:ssä 5-6 vuotta Angela 1 lopetettua töissä Angela 2:ssa

perheyrityksessä Aluksi kesätöissä tiskarina Yrittäjänä

Porrassalmenkatu 19, Mikkeli Perheyritys vuodesta 1997 Ensimmäinen Angela 1 entisen linja-autoaseman kupeessa Mikkelissä, Zengil toimi jo täällä

kauppakeskus Stellan rakentamisen vuoksi, eivät saaneet Stellaan uutta liikepaikkaa 2012 alussa avattiin uusi Angela 1 Porrassalmenkadulle,

5 Porrassalmenkatu 19, Mikkeli Perheyritys vuodesta 1997 Ensimmäinen Angela 1 entisen linja-autoaseman kupeessa Mikkelissä, Zengil toimi jo täällä yrittäjänä 5 6 vuotta Angela 2 Mikonkadulle 2001 Ravintola Kouvolaan 2008 Joitakin vuosia pizzeria myös Mäntyharjulla 2010 Angela 1 lopetettiin kauppakeskus Stellan rakentamisen vuoksi, eivät saaneet Stellaan uutta liikepaikkaa 2012 alussa avattiin uusi Angela 1 Porrassalmenkadulle, vetäjäksi Habibe Zengil Pizzojen ja kebabin lisäksi ruokalistalle myös pihvit, grilliruuat ja pastat, eli ruokalista monipuolistui Kouvolan menun kaltaiseksi

6 Asiakaslähtöisyys ja hyvinvointi Ymmärrämme, että asiakaspalvelu on yksi tärkeimmistä perustekijöistä ravintola-alalla ja pyrimme huomioimaan asiakkaiden tarpeet sekä toiveet mahdollisimman hyvin. Ystävällinen henkilökunta yhdistettynä monen vuoden osaamiseen takaa sen, että asiakas viihtyy ravintolassamme ja saa parasta palvelua mitä pystymme tarjoamaan. Yritämme jatkuvasti kehittää itseämme palautteiden perusteella ja mukautua asiakkaiden tarpeiden mukaisesti.

Ystävällinen henkilökunta yhdistettynä monen vuoden osaamiseen takaa sen, että asiakas viihtyy ravintolassamme ja

7 Suomalaiset raaka-aineet Lähiruokaa mahdollisuuksien mukaan Kaikki tehdään itse, puolivalmisteita ei käytetä Kebab tehdään jauhelihasta Turkissa lampaasta kokolihasta Myös jugurtti ja Pizzataikinat tehdään itse Turkkilaisvaikutteista ruokaa suomalaisittain valmistettuna Lammasta ei käytetä pääraaka-aineena, koska ei uppoa suomalaisiin

kokolihasta Myös jugurtti ja Pizzataikinat tehdään itse Turkkilaisvaikutteista

8 Ma - to Pe la Su Kiireisimmät ajat lounasajat ja viikonloppuyöt Alennuksia annoksista opiskelijoille, varusmiehille ja klo jälkeen myös JP-kortilla Joka 10. pizza tai kebab ilmainen

00 Kiireisimmät ajat lounasajat ja viikonloppuyöt

9 Omaa perhettä Ei suomalaisia, yksi virolainen, yksi etiopialainen, yksi afganistanilainen Tes:in mukaiset palkat Ei työllistämistuettuja Yksi oppisopimuksella Ottaa työharjoittelijoita Suurissa yksityistilaisuuksissa opiskelijoita apuna

palkat Ei työllistämistuettuja Yksi oppisopimuksella Ottaa

10 Pääosin suomalaisia Myös Mikkelin etniset ryhmät asiakkaina Paljon kanta-asiakkaita ystävystyminen Maine kiirinyt myös muihin kaupunkeihin puskaradion kautta Kun tulee Mikkeliin, halutaan käydä Angelassa Ei huonoa käytöstä asiakkaiden puolelta

muihin kaupunkeihin puskaradion kautta Kun tulee Mikkeliin,

11 Ei tunne oloaan suomalaiseksi Kuitenkin ajatusmaailmaltaan lähempänä suomalaisuutta kuin turkkilaisuutta Koko perhe Suomessa Sopeutunut hyvin alusta asti Suomalaisia isovanhempia, jotka tukeneet ja auttaneet sopeutumaan ja helpottaneet oikeanlaisen tien valitsemisessa Lähimmät ystävät aina olleet reilusti vanhempia

alusta asti Suomalaisia isovanhempia, jotka tukeneet ja auttaneet sopeutumaan

12 Jossain asioissa tuntee olevansa ulkopuolinen Esim. liikepaikan saaminen Stellasta Jätettiin ulkopuolelle kaikissa neuvotteluvaiheissa Yritystoiminnan rahoittaminen Suomessa vaikeaa pankin kautta Ei pankkilainaa Suomen turkkilaiset yrittäjät lainasivat alkupääoman Ei ongelmia viranomaisten kanssa toimimisessa Kun hoitaa asiat hyvin, kaikki toimii Kokee verottajan kuitenkin vievän liikaa ansioista Henkilökunnan palkkaaminen kallista Ei hakenut starttirahaa

Suomessa vaikeaa pankin kautta Ei pankkilainaa Suomen turkkilaiset yrittäjät lainasivat alkupääoman Ei ongelmia

Tuli Suomeen ilman yhtäkään tuttua tai sukulaista Yhteissaunominen ja avantouinti kulttuurishokkeja Nykyään pitää suomalaisesta ruuasta Kun haluaa vähemmän maustettua ruokaa tai lämpöä ja

13 Tuli Suomeen ilman yhtäkään tuttua tai sukulaista Yhteissaunominen ja avantouinti kulttuurishokkeja Nykyään pitää suomalaisesta ruuasta Kun haluaa vähemmän maustettua ruokaa tai lämpöä ja suojaa, soittaa Mikkelin mummolle ja papalle Sienet ja marjat herkkua Myös Turkissa marjastetaan ja sienestetään, sienet erilaisia Ei vaihtaisi Sienikastiketta Lampaankääpäpihviä muikkuja

tai lämpöä ja suojaa, soittaa Mikkelin mummolle ja papalle Sienet ja marjat herkkua Myös

14 Turkissa Paljon yrttejä Sukua jäänyt Turkkiin, lähiperhettä ei Netin kautta yhteydenpito Turkkiin Perheyhteys vahva (perheyritys) Kun opiskelija aikana opettaja arvosti itse tajusi että pitää olla ylpeä itsestään, vaikeuksista huolimatta pärjännyt hyvin Kouvolan mummo ja pappa auttoivat ja tukivat

opiskelija aikana opettaja arvosti itse tajusi että pitää olla ylpeä

15 Jokaisen pitäisi säilyttää tuntemus omaan alkuperäänsä Tulisi ottaa hyvät asiat omasta ja uudesta kulttuurista Maahanmuuttajana ei voi jäädä elämään pelkästään oman maansa tavalla, vaan täytyy sopeutua ja opetella maan tavoille 40 päivän jälkeen alkaa sulautuminen tapahtua Turkissa vaikeampaa toimia yksin naisena Matkustaminen Hotellissa asuminen Kylpylä Ortodoksi Helpompi sopeutua Esim. ei ruokarajoituksia, sama uskontopohja

opetella maan tavoille 40 päivän jälkeen alkaa sulautuminen tapahtua Turkissa vaikeampaa toimia yksin

16 Angela-kebab Tietoa meidän ravintolasta. Angela-kebabin kotisivut. WWW-dokumentti. Ei päivitystietoa. Luettu Zengel, Habibe Haastattelu Yrittäjä. Angela 1.

angelakebab.fi/index.php. Ei päivitystietoa. Luettu 20.4.

Samankaltaiset tiedostot

Osallistuja: Eräkeskus Wildernes Lodge Nurmijärvi-Sveitsi Northern Star Wildernes Lodge Vieki-Sveitsi Kaatrahovi Hotelli- Lieksan keskusta-venäjä

Osallistuja: Eräkeskus Wildernes Lodge Nurmijärvi-Sveitsi Northern Star Wildernes Lodge Vieki-Sveitsi Kaatrahovi Hotelli- Lieksan keskusta-venäjä Master Pizza- Lieksan Keskusta-Turkki Pizzeria Slemani