Ammatillinen koulutus

Transkriptio

1 Ammatillinen Ammatillinen antaa opiskelijalle vankan ammattitaidon. Ammatillisen koulutuksen tarkoituksena on tarjota tutkinto, jonka pohjalta opiskelija voi työllistyä suoraan opiskelemalleen alalle. Ammatillisten opintojen jälkeen opiskelua voi jatkaa ammattikorkeakoulussa tai yliopistossa. Lue lisää sivuilta YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

2 AMMATILLISEEN KOULUTUKSEEN hakeudutaan pääosin keväisin ja syksyisin järjestettävässä yhteishaussa. Aikuisille ja jo pidempään työelämässä olleille on olemassa näyttötutkintoja ja erikoisammattitutkintoja. Tässä oppaassa keskitytään kuitenkin nuorten koulutuksiin, mutta eri oppilaitosten sivuilta löytyy paljon tietoa myös muista vaihtoehdoista suorittaa. Ammatillisen tutkinnon suorittamiseen kuluva aika riippuu opiskelijan aikaisemmasta koulutuksesta. Peruskoulun jälkeen tutkinnon suorittaminen kestää noin kolme vuotta, lukion jälkeen noin kaksi vuotta. Aikuiskoulutuksen kesto näyttötutkintona arvioidaan aina tapauskohtaisesti. Ammatillista ta voi suorittaa Suomessa yhdeksällä eri alalla. NÄITÄ OVAT: humanistinen ja kasvatusala kulttuuriala yhteiskuntatieteen, liiketalouden ja hallinnon ala luonnontieteiden ala tekniikan ja liikenteen ala luonnonvara- ja ympäristöala sosiaali-, terveys- ja liikunta-ala matkailu-, ravitsemus- ja talousala turvallisuusala Tässä oppaassa keskitytään luonnonvara- ja ympäristöalan ammatilliseen koulutukseen. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

3 Luonnonvara- ja ympäristöala ammatillisessa koulutuksessa Luonnonvara- ja ympäristöala sisältää useita eri suuntauksia. Alan keskeinen tehtävä on luonnonvarojen kestävä käyttö ja huomioiminen sekä ympäristömyönteinen toiminta. Luonnonvaraja ympäristöalalla opiskellaan eläinten, kasvien ja niihin liityvän teknologian parissa. ALALTA VALMISTUVAT työllistyvät laajalti eri tehtäviin, kuten metsätiloille, puutarhoille, viher- ja metsäalan yrityksiin sekä puutarhakauppoihin. Tässä oppaassa on kerrottu seuraavista ympäristöalaan liittyvistä tutkinnoista: Kalatalouden perustutkinto: kalastaja, kalanviljelijä, kalanjalostaja, kalastuksenohjaaja Luonto- ja ympäristöalan perustutkinto: ympäristönhoitaja, luonto-ohjaaja, luonnonvaratuottaja, luonto- ja ympäristöneuvoja Puutarhatalouden perustutkinto: puutarhuri 10 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

4 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS Ammatillinen

5 KALATALOUSALAN PERUSTUTKINTO YLEISINFO Tutkinto: Kalatalousalan perustutkinto 120 opintoviikkoa Pohjatiedot: Peruskoulu, lukio tai ylioppilastutkinto Kesto: 2 3 vuotta. Ylioppilaat voivat suorittaa tutkinnon kahdessa vuodessa. Koulutusohjelmat: Kalastaja, kalanviljelijä, kalanjalostaja, kalastuksenohjaaja KUVAUS Kalatalouden perustutkinto tarjoaa kalatalouden ammatteihin tukevan perusosaamisen, jota voit vahvistaa valitsemassasi suuntautumisessa. Opit monipuolisesti kalastamaan ja viljelemään kaloja, jalostamaan saaliin myyntikuntoon sekä liikkumaan vesillä. Opit hoitamaan vesistöjä ja seuraamaan niiden tilaa näytteitä ottamalla. ALAN VAATIMUKSET: kiinnostus urheilukalastukseen vuorovaikutus- ja yhteistyötaidot kiinnostus kalavalmisteisiin ja kalankäsittelyyn asiakaspalveluhenkisyys 12 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

6 Kiinnostus myös harrastuskalastukseen on tärkeää ja taidot siinä monipuolistuvat, sillä monet ihmiset viettävät vapaa-aikaa vesillä ja saaristossa. Oppilaitoksilla on erikoistumislinjoista riippuen nykyaikaiset tilat kaikkiin kalastusalan ammatteihin sekä monipuolisesti veneitä ja aluksia. Ammattiosaamisen näytöissä opiskelija osoittaa osaamisensa käytännössä. Opintoihin sisältyy työpaikoilla tapahtuvaa työssäoppimista vähintään 20 opintoviikkoa. KALATALOUDEN KOULUTUSOHJELMAN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTOINA OVAT: kalanjalostus ja kalakauppa, jolloin valmistut kalanjalostajaksi vesiviljely, jolloin valmistut kalanviljelijäksi elinkeinokalastus, jolloin valmistut kalastajaksi matkailukalastus, jolloin valmistut kalastuksenohjaajaksi HAKU Haku kalatalousalan perustutkintoon tapahtuu keväisin ammatillisen koulutuksen ja lukioiden yhteishaun kautta. MISSÄ OPISKELLA: (suluissa opiskelupaikkojen tarjonta) Ammattiopisto Livia, Kalatalous- ja ympäristöopisto (jalostaja, viljelijä, kalastaja, ohjaaja) Ammattiopisto Lappia, Simo (jalostaja, viljelijä, kalastaja, ohjaaja) Ammattiopisto Lappia, Kemi (Kivikangas) (jalostaja, viljelijä, kalastaja, ohjaaja) Koulutuskeskus Salpaus, Asikkala (jalostaja, ohjaaja) Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto, SAMI (jalostaja, viljelijä, kalastaja, ohjaaja ) ALAN YLEINEN LUONNE Hyvä ruumiillinen kunto on tarpeen, sillä työtä tehdään ulkona vaihtelevissa sääoloissa. Työ on fyysisesti raskasta, siinä joutuu esimerkiksi nostelemaan painavia saaveja. Työn kausiluontoisuuden vuoksi on sopeuduttava vaihtelevaan työrytmiin. Työtahti on ajoittain kiireinen ja työajat voivat olla epäsäännölliset. Suuntautumisesta riippuen työolosuhteet vaihtelevat esim. säätilan mukaan. Työ on vastuullista asiakaspalvelutyötä. ALAN TERVEYDELLISET VAATIMUKSET Kalatalousalalla ja kalatalousalan koulutuksessa edellytetään työn kuormitukseen riittävää fyysistä kuntoa. Henkilöllä ei saa olla sellaisia synnynnäisiä tai hankittuja sairauksia, jotka vaarantaisivat tämän oman tai muiden lähellä työskentelevien terveyden tai turvallisuuden. Sopivuutta erilaisiin työtehtäviin voidaan joutua harkitsemaan oireiden ja toiminnan vajavuuden perusteella, jos opiskelijalla on esim. vaikea liikuntaelin- ja selkäsairaus, tasapainoelimistön toiminnan häiriö, vaikea yliherkkyys tai erittäin vaarallinen tartuntatauti. JATKO-OPINTOMAHDOLLISUUDET Ammatillisista perustutkinnoista sekä ammatti- ja erikoisammattitutkinnoista saa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Luonteva jatko-opintoväylä esim. ammatillisen perustutkinnon suorittaneilla on luonnonvara-alan ammattikorkeakoulututkinto. Yliopistossa voi suorittaa esimerkiksi akvaattisten tiedeiden pääaineessa maisterin tutkinnon. Ammatillisen opettajan pedagogiset opinnot antavat jatkomahdollisuuden ammatillisen opettajan työtehtäviin. Tutustu tämän oppaan ammatillisiin koulutuksiin sekä yliopistokoulutuksiin, jos mietit jatko-opintoja ammatillisen koulutuksen pohjalta. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

7 KALATALOUSALAN PERUSTUTKINTO Tutkinnon suuntautumisvaihtoehdot kalastaja Missä opiskella: Ammattiopisto Livia, Kalatalous- ja ympäristöopisto Ammattiopisto Lappia, Simo ja Kemi Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto SAMI KOULUTUKSEN KUVAUS Ammattikalastukseen liittyviä aiheita käsitellään koulutuksessa monipuolisesti ja käytännönläheisesti. Erilaiset pyydykset ja pyyntimenetelmät tulevat tutuiksi, samoin perehdytään kalastuksessa tarvittavien koneiden ja laitteiden käyttöön, huoltoon ja korjaukseen. Kalastuslakiin ja viranomaissäädöksiin ja -määräyksiin perehdytään niin teoriassa kuin käytännön sovelluksissakin. Kalastusaluksen käyttöön harjaannutaan käytännössä ja opitaan pitämään katkeamatta yllä kalan laadun kannalta tärkeää kylmäketjua, joka takaa korkealuokkaisen kalan kuluttajan pöytään saakka. Ammatin hienouksia opitaan ja hiotaan työssäoppimispaikoissa, joissa opiskelijat voivat suuntautua heitä kiinnostaville aloille. Työpaikoilla opitut taidot ja ammattiin liittyvät asiakokonaisuudet osoitetaan omaksutuiksi erilaisin näyttökokein. Valmistuttuasi työskentelet kalastuksen alalla tai yrittäjänä. Kasvavana ammattikalastuksen muotona on rehevöityneiden vesistöjen kunnostustoimenpiteenä toteutettava hoitokalastus. Kalastukseen erikoistuneen ohjelman suorittanut osaa kalastaa ammattikalastukseen tarkoitetuilla pyydyksillä kalastusyrittäjänä tai kalastusaluksen työntekijänä. Ammattitaitovaatimuksiin kuluvat mm. kalastuksen apulaitteiden käyttötaito, vesillä liikkumisen teoreettiset ja käytännön taidot ja saadun saaliin oikeaoppinen alkukäsittely ja jalostus. Ympäristöselvityksiin liittyvät kala- ja vesistötutkimukset sekä kalastusmatkailu tarjoavat myös haastavia työmahdollisuuksia. Työpaikat: matkailualan yritykset, oma yritys, vähittäiskauppa, kalastusyritykset Työpaikat: matkailualan yritykset, oma yritys, vähittäiskauppa, kalastusyritykset 14 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

8 kalanjalostaja Missä opiskella: Ammattiopisto Livia, Kalatalous- ja ympäristöopisto Ammattiopisto Lappia, Simo ja Kemi Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto SAMI Koulutuskeskus Salpaus KOULUTUKSEN KUVAUS Kalanjalostus on perinteikäs luontoammatti, jossa kalanjalostaja on huippuosaaja. Opinnoissa kalanjalostaja tutustuu perinteisiin kalankäsittelytapoihin, kalanjalostukseen sekä kalastuskauppaan. Opinnoissa pääsee tutustumaan myös asiakaspalveluun sekä yritystoimintaan. Kalanjalostaja on kalankäsittelyn ja -jalostuksen sekä kalakaupan ammattilainen. Kalanjalostajan työtehtäviin kuuluvat mm. kalan fileointi, kalajalosteiden, kuten savukalan valmistus ja kalatuotteiden myynti kaupan kalatiskillä. Monet elintarvikemyymälöissä työskentelevät kalaosaston vastaavat ovat opiskelleet kalanjalostajiksi. Kalanjalostusta harjoitetaan Suomessa pienissä ja keskisuurissa teollisuusyrityksissä. Raaka-aineina käytetään kotimaisista kaloista eniten viljeltyä kirjolohta, siikaa, silakkaa, kuhaa ja ahventa. Ulkomaisista raaka-aineista käytetään eniten viljeltyä lohta, kirjolohta, silliä, silakkaa ja makrillia. Raaka-aineista tehdään tuorekalafileitä, savukalaa, säilykkeitä ja eineksiä. Jalostajan pitää tuntea myös ulkomaiset oudommat raaka-aineet, äyriäiset ja simpukat osatakseen neuvoa asiakkaita ruoanvalmistuksessa. Opinnoissa pääsee tutustumaan myös asiakaspalveluun sekä yritystoimintaan. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

9 KALATALOUSALAN PERUSTUTKINTO Tutkinnon suuntautumisvaihtoehdot kalanviljelijä Missä opiskella: Ammattiopisto Livia Ammattiopisto Lappia, Simo ja Kemi Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto SAMI KOULUTUKSEN KUVAUS Kalanviljelijä työskentelee kalanviljelylaitoksessa ruokakalan tai kalanpoikasten tuotannossa. Tehtäviin kuuluu kalojen kasvun tarkkailua, ruokintaa ja ja altaiden puhtaanapitoa. Työpaikkoja on kalankasvatuslaitoksissa ja -yrityksissä. Kalanviljelijän on hallittava eri viljely- ja ruokintamenetelmät. Työssä tarvitaan myös huolellisuutta ja hyvää kuntoa. Yksityisyrittäjänä toimivan on tunnettava yrityksen toimintaan liittyvät asiat. Kaloja viljellään sekä ruoaksi että istukkaiksi. Suomessa käytetään vuosittain 12 miljoonaa euroa kala- ja rapukantojen hoitoon istuttamalla poikasia. Uhanalaisten kalakantojen säilyttämisestä vastaa Suomessa Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, joka myös ylläpitää istutustilastoja. Ilman tuki-istutuksia mm. lohi- ja taimensaaliit olisivat vain murto-osa nykyisestä. Oppilaat, jotka valmistuvat oppilaitoksesta omaavat hyvän tietotaidon kalanviljelystä. Vankka työkokemus saadaan työskentelemällä kalanviljelylaitoksella ja muilla laitoksilla. Kalanviljelijä työskentelee kalanviljelylaitoksessa ruokakalan tai kalanpoikasten tuotannossa. Hän tarkkailee kalojen kasvua altaissa sekä huolehtii niiden ruokinnasta ja kasvatusaltaiden puhtaudesta. Kalanviljelijän työtehtäviin voi kuulua myös kutukypsien kalojen hankinta luonnonvesistä, kutevien kalojen lypsy sekä mädin hedelmöitys ja jatkokäsittely hautomossa. Ruokakalaksi viljellään enimmäkseen kirjolohta. Yhä enemmän viljellään myös siikaa sekä pieniä määriä nieriää, taimenta ja sampea. Kalanviljelijä osallistuu kasvatuksen ohella usein myös ruokakalojen teurastukseen, jatkojalostukseen ja markkinointiin. Kalanpoikasia tuotetaan luonnonvesiin istutettaviksi ja ruokakalalaitoksille jatkokasvatusta varten. Poikasten kasvuun vaikuttavat mm. sää, kylmyys, ravinto, kasvatusaltaan kunto jne. Istukkaita tuottavissa kalanviljelylaitoksissa työhön kuuluu myös kalanpoikasten pakkaaminen ja kuljetus istutuspaikalle. Kalanviljely on kausiluonteista työtä. Kiireisintä on kesäisin ja syksyisin, jolloin kalojen elintoiminnot ovat vilkkaimmillaan ja ravinnontarve suurimmillaan. Kalojen teurastus ja markkinointi ajoittuvat näihin vuodenaikoihin. Talvella on hiljaisempaa, silloin esimerkiksi kunnostetaan altaita. Työ on yleensä päivätyötä, mutta kiireisinä aikoina työpäivät venyvät. Ammattiin kuuluvan matkustelun määrä riippuu mm. kalanviljelyaltaiden ja asiakkaiden sijainnista. Yksityisyrittäjänä toimivan kalanviljelijän on osattava suunnitella koko laitoksensa toiminta. Hänen on tunnettava mm. yrittämiseen liittyvä lainsäädäntö. Ammattiin kuuluu tärkeänä osana tuotteiden markkinointi ja myynti. Tämä on palvelutyötä, jossa on hyötyä ihmissuhdetaidoista. 16 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

10 kalastuksenohjaaja Missä opiskella: Ammattiopisto Livia Ammattiopisto Lappia, Simo ja Kemi Koulutuskeskus Salpaus Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto SAMI KOULUTUKSEN KUVAUS Kalastuksenohjaajan ammatillisiin opintoihin sisältyvät mm. seuraavat osa-alueet: vesi- ja kalantutkimustiedon kerääminen ja hyödyntäminen kalastus ja pyydysrakentaminen kalastustuotteiden käsittely ja jalostus vesiviljely kalastusmatkailussa toimiminen Valinnaisia opintoja voi valita vaikkapa osaamisalalta, kalavesien tutkimuksen ja näytteenoton, kalastusvälinekaupan, ravunviljelyn, tuotekehityksen ja yritystoiminnan sektoreilta. Lisäksi vapaasti valittaviin opintoihin voidaan sisällyttää erilaisia ammattitaitoa syventäviä (esim. eräopastus, virkistyskalastusmenetelmät) tai jatko-opintovalmiuksia tukevia opintoja sekä työkokemukseen perustuvaa osaamista osaamisen tunnustamisen kautta. Ammattiaineiden opiskelun toteutus voidaan tarvittaessa räätälöidä henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaan käytäntöpainotteiseksi mm. työssäoppimisten avulla. Opiskelijat pääsevät opintojensa aikana perehtymään sekä päivittäisissä harjoitustöissä että työssäoppimisjaksoilla monipuolisesti kalatalousalan eri työtehtäviin. Ammatillisissa opinnoissa käydään läpi kalatalousalan eri sektorit, minkä jälkeen opiskelija valitsee oman kiinnostuksensa mukaisen osaamisalan ja opiskelee ko. aihepiiriä aikaisempaa syvällisemmin. Kalastuksenohjaaja osaa työskennellä kalastusmatkailuyrityksen opastus- ja asiakaspalvelutehtävissä joko toisen palveluksessa tai yrittäjänä. Ammattitaitovaatimuksiin kuuluvat mm. erilaisten virkistyskalastusmenetelmien osaaminen, erätaidot ja asiakaspalvelu. Tyypillisiä työpaikkoja ovat erityyppiset matkailu- ja ohjelmapalveluyritykset, eri kalastuskohteiden markkinointiin keskittyvät toimijat sekä kalavesien neuvontajärjestöt. Huomattava osa kalastuksenohjaajista toimii joko itsenäisinä yrittäjinä tai osana osuuskuntamuotoista monialaista toimintaa. Huomattava osa kalastuksenohjaajista toimii joko itsenäisinä yrittäjinä tai osana osuuskuntamuotoista monialaista toimintaa. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

11 LUONTO- JA YMPÄRISTÖALAN PERUSTUTKINTO YLEISINFO Tutkinto: Luonto- ja ympäristöalan perustutkinto 120 opintoviikkoa Pohjatiedot: Peruskoulu, lukio tai ylioppilastutkinto Kesto: 2 3 vuotta Koulutusohjelmat: Ympäristönhoitaja, luonto-ohjaaja, luonnonvaratuottaja, luonto- ja ympäristöneuvoja, puutarhuri 18 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

12 KUVAUS Luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon suorittanut ammattilainen työskentelee luonto-opastuksen ja -matkailun tai luonnontuotealan piirissä. Ympäristöalan ammattilainen toimii puolestaan kaupunkien, taajamien ja maaseudun ympäristönhuollossa tai maa- ja metsätalouden sekä teollisuuden ja yritysten ympäristönhoitotehtävissä. Alan ammattilaiset tuottavat monipuolisia luonto- ja ympäristöalan palveluja. HAKU Haku tapahtuu ammatillisten ten ja lukioiden yhteishaussa keväisin. Osa paikoista voi järjestää pääsykokeen tai haastattelun. MISSÄ OPISKELLA: Kouvolan seudun ammattiopisto, Luonnonvaran toimipiste Ammattiopisto Luovi, Muhoksen yksikkö Järviseudun ammatti-instituutti, Kurejoen toimipiste Keski-Pohjanmaan ammattiopisto, Perho Hyria Oy, Hyvinkää Koulutuskeskus Salpaus, Asikkala Ammattiopisto Livia, Maaseutuopisto, Tuorla Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto, SAMI Ammattiopisto Livia, Kalatalous- ja ympäristöopisto Lapin ammattiopisto, Metsäruusuntien toimipiste ALAN TERVEYDELLISET VAATIMUKSET Luonto- ja ympäristöalan tutkinto vaatii fyysistä ja henkistä kuntoa. Luonto- ja ympäristöalan perustutkinto-opiskelijaksi ottamisen esteenä voi olla: insuliinihoitoinen diabetes epilepsia tai muut tasapainoelimistön sairaudet ja toimintahäiriöt sellainen näön tai kuulon heikkous, jota ei voida korjata apuvälineillä sydän- ja verenkiertoelinten sairaus fyysisen kuormituksen sietoa ja ulkotyössä selviytymistä rajoittava hengityselinten sairaus tuki- ja liikuntaelimistön sairaus munuaissairaudet psyykkinen sairaus, joka estää käytännön tehtäviin tai työssäoppimiseen osallistumisen päihteiden ongelmakäyttö tai päihderiippuvuus Vaatimukset vaihtelevat oppilaitoksittain. Ota siis aina selvää oman oppilaitoksesi terveydellisistä vaatimuksista. JATKO-OPINTOMAHDOLLISUUDET Ammatillisista perustutkinnoista sekä ammatti- ja erikoisammattitutkinnoista saa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Luonteva jatko-opintoväylä esim. ammatillisen perustutkinnon suorittaneilla on luonnonvara-alan ammattikorkeakoulututkinto, esimerkiksi agrologin, hortonomin, metsätalousinsinöörin tai ympäristösuunnittelijan tutkinto. Yliopistossa voi suorittaa esimerkiksi ympäristönsuojelutieteellisessä maisterin tutkinnon, metsänhoitajan tutkinnon tai erikoistua matkailumaantieteeseen. Ammatillisen opettajan pedagogiset opinnot antavat jatkomahdollisuuden ammatillisen opettajan työtehtäviin. Tässä oppaassa on kerrottu paljon myös ammatillisesta ja yliopistokoulutuksesta, joihin kannattaa tutustua ammatillisen peruskoulutuksen jälkeen. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

13 LUONTO- JA YMPÄRISTÖALAN PERUSTUTKINTO Tutkinnon oppiaineet Ympäristönhoitaja Missä opiskella: Kouvolan seudun ammattiopisto Ammattiopisto Luovi Järviseudun ammatti-instituutti, Kurejoen toimipiste Keski-Pohjanmaan ammattiopisto, Perho Hyria Oy, Hyvinkää Koulutuskeskus Salpaus, Asikkala Ammattiopisto Livia, Kalatalous- ja ympäristöopisto Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto SAMI Lapin ammattiopisto, Metsäruusuntien toimipiste KOULUTUKSEN SISÄLTÖ Ympäristöalan ohjelman tai osaamisalan suorittanut ympäristönhoitaja kunnostaa ja hoitaa rakennettua ympäristöä ja luontoa. Ympäristönhoitaja tunnistaa ja kunnostaa erilaisia ympäristökohteita ja valitsee niiden hoitomenetelmiä. Hän tekee erilaisia selvityksiä luonnosta, maaperästä, vedestä, ilmasta ja yleensä ympäristön tilasta. Ympäristönhoitaja lajittelee jätteitä ja tekee jätehuollon eri työtehtäviä. Kaikille tutkinnon suorittajille yhteinen osa on Kestävällä tavalla toimiminen. Ympäristöalan ohjelman ympäristönhoitaja suorittaa lisäksi osan Ympäristön hoitaminen, jossa perehdytään luonnon ehdoilla ympäristön huoltoon ja hoitamiseen. Näiden pakollisten ammatillisten tutkinnon osien lisäksi suoritetaan valinnaisia tutkinnon osia, joilla vahvistetaan osaamista ammatillisessa suuntautumisessa. Ympäristöhoitaja toimii työssään kestävän kehityksen kaikilla osa-alueilla, mutta keskittyy puhtaan veden hankintaan, vesi- ja jätehuoltoon, erityisesti haja-asutusalueilla, ja ympäristön tilan arviointiin. Tärkein työllistäjäsi on ympäristöhallinto. Myös kunnat ja alueelliset ympäristökeskukset voivat työllistää ympäristönsuojelun ja virkistyspalvelujen puolesta. Työnantajia voivat olla ympäristönhuoltoyritykset, muut yritykset, kunnat, kaupungit tai oma yritys. Ympäristönhoitaja voi työskennellä esimerkiksi luontoalueiden ja urheilualueiden kunnossapitäjänä, kuntien tai yritysten ympäristönhoitajana tai jätehuollon tehtävissä. Ympäristönhoitajan antaa valmiudet toimia monissa eri tehtävissä niin yksityisyritysten kuin kunnallisen työnantajan palveluksessa. Kestävän kehityksen toimintaohjelmien laatiminen ja päivittäminen kuuluvat alan töihin. Ympäristönhoitajan työtehtäviä ovat useat ympäristönhoitotyöt, mm. perinnebiotoopit ja rakennetut perinnemaisemat, metsät, suot, vesistöt ja kalakannat. Lähiympäristöjen kunnostaminen ja hoitaminen viihtyisiksi toimintaympäristöiksi on ympäristönhoitajan yrittäjämäistä toimintaa. Maisemanhoitoon liittyviin työtehtäviin kuuluvat mm. kuntien ja taajamien viheralueiden hoitotyöt, liikenneympäristöjen viheralueiden hoito ja maisemointityöt. 20 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

14 Luonto-ohjaaja Missä opiskella: Kouvolan seudun ammattiopisto Koulutuskeskus Salpaus, Asikkala Ammattiopisto Livia, Kalatalous- ja ympäristöopisto Savonlinnan ammatti- ja aikuisopisto SAMI Lapin ammattiopisto, Metsäruusuntien toimipiste KOULUTUKSEN SISÄLTÖ Luontoalan ohjelman tai osaamisalan suorittanut luonto-ohjaaja toimii erilaisissa luontoon liittyvissä käytännön ohjaustehtävissä pääasiassa matkailu-, vapaa-aika- ja hyvinvointipalvelujen alalla. Hän taitaa luonnossa liikkumisen ja kertoo elävästi tarinoita luonnosta ja sen ilmiöistä sekä syistä niiden takana. Luonto-ohjaaja auttaa eri asiakasryhmiä kokemaan uusia elämyksiä suomalaisessa luonnossa. Luonto-ohjaaja käyttää ammattimaisesti tarvitsemiaan työkaluja ja -välineitä ohjelmapalveluiden ja erilaisten luontotoimintojen järjestelyissä. Luonto-ohjaajan tutkinto koostuu luonto-opastuksen opettelusta, asiakaspalvelusta, luontoon ja kulttuureihin perehtymisestä sekä luonnossa liikkumisesta. Oppilaitoskohtaisesti luonto-ohjaaja voi erikoistua eri kohteisiin kuten hevosmatkailuun, vaellusretkiin tai luonto-opastukseen. ALAN LUONNE Luonto-ohjaajan ammatti on pääosin ulkotyötä ja voi sisältää ilta- ja viikonlopputöitä. Työtehtävät voivat olla keskiraskaita/raskaita, eli hyvä peruskunto on eduksi. Koulutus edellyttää hakijoilta riittävää fyysistä ja henkistä kuntoa. Luonnon käyttöön liittyviä työtehtäviä ovat mm. retkeily- ja virkistyskohteiden työt, liikuntapaikkojen perustaminen ja hoitaminen, tieisännöinti, yksityisteiden kunnossapitotyöt, sähkölinjojen raivaus sekä riistanhoitotyöt, vesikasvien niitto, perinnebiotooppien hoitaminen, lintuvesien hoitaminen, ruovikon niitto ja laidunnus sekä uhanalaisten lintu- ja kasvilajien elinympäristöjen hoitaminen. Suoraan luonto-ohjaamiseen liittyviä työnantajia ovat matkailu- ja luonnontuotealan yritykset tai oma yritys. Luonto-ohjaajan työllistymiseen vaikuttaa paljon myös alue ja se, millaisiin työtehtäviin on halua lähteä. Pohjois-Suomessa on paljon toimintaa eri matkailualan yrityksissä, mutta Etelä- Suomikin on vähitellen aktivoitunut luontomatkailussa. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

15 LUONTO- JA YMPÄRISTÖALAN PERUSTUTKINTO Tutkinnon oppiaineet Luonnonvaratuottaja Missä opiskella: Kouvolan seudun ammattiopisto Ammattiopisto Livia KOULUTUKSEN SISÄLTÖ Luontoalan ohjelman tai osaamisalan suorittanut luonnonvaratuottaja on paikallista luontoa kestävällä tavalla hyödyntävä luonnontuotealan asiantuntija. Luonnonvaratuottaja toimii luonnontuotealan tehtävissä. Hän kerää ammatissaan tarvittavan raaka-aineen luonnosta tai viljelee tuotevalikoimaansa soveltuvia luonnonkasveja. Hän voi hyödyntää marjoja, yrttejä, sieniä, risuja, lehtiä, jäkälää tai luonnonkasveja koristeiksi tai erilaisiksi tuotteiksi. Hän käsittelee ja jatkojalostaa tuotteita elintarvikkeiksi ja hyvinvointituotteiksi. Hän osaa käyttää tarvittavia työvälineitä ja toimia tuotteelle asetettujen laatutavoitteiden ja alaa koskevien määräysten mukaisesti. Hän osaa kerätä ja työstää luonnonmateriaaleja kädentaidoissa. Opintoihin sisältyy myös perehtymistä tuotteistamiseen ja yrittäjyyteen. Tutkinnossa luonnonvaratuottaja perehtyy esimerkiksi luonnontuotekasvien viljelemiseen, luonnontuotteiden jatkojalostamiseen tai luonnontuotteiden hyödyntämiseen hyvinvoinnissa. ALAN LUONNE Luonnonvaratuottaja joutuu olemaan paljon tekemisissä erilaisten materiaalien ja luonnontuotteiden parissa, joten helposti allergisoituvalle henkilölle ala ei sovi. Luonnonvaratuottajat työllistyvät maa- ja metsätalouden, elintarvikealan sekä matkailu- ja luonnontuotealan yrityksiin. Moni myös perustaa oman yrityksen. Kasvavia toiminta-alueita ovat neuvonta, viennin organisoiminen ja tuotannon tuotekehitys sekä jatkojalostus. 22 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

16 Luonto- ja ympäristöneuvoja Missä opiskella: Järviseudun ammatti-instituutti KOULUTUKSEN SISÄLTÖ Luontoalan ohjelman suorittanut luonto- ja ympäristöneuvoja opastaa ja ohjaa kansalaisia vastuulliseen kuluttamiseen. Neuvoja opastaa ja ohjaa ihmisiä vastuulliseen kuluttamiseen toimien luonto- ja ympäristötietouden lisääjänä. Ympäristöneuvojat ohjaavat, neuvovat ja tiedottavat sekä suunnittelevat ja järjestävät ohjelmia. Alan osaaja hyödyntää luonto- ja ympäristökokemuksia erilaisissa tilanteissa ja erilaisten ihmisten kanssa. Valmistuttuasi tiedät, miten ympäristössä opitaan, mitä opitaan ja miten ympäristön puolesta toimitaan. Ympäristöneuvoja myös arvioi erilaisten toimintojen ympäristövaikutuksia ja -riskejä sekä ohjaa laatimaan kestävän kehityksen toimintaohjelmia. Luonto- ja ympäristöneuvojan tehtävissä voi työskennellä kunnissa, järjestöissä, oppilaitoksissa, yhdistyksissä, luontokouluissa sekä erilaisissa hoitolaitoksissa ja yrityksissä. Ympäristöneuvoja toimii neuvojana, luonto- ja ympäristövastaavana, ympäristövastuullisena osaajana ja tiedottajana erilaisissa työryhmissä ja tiimeissä. Luonto- ja ympäristöneuvojana sinun on ajateltava luontokeskeisesti ja ympäristömyönteisesti. Alan työnantajia ovat niin kaupungit, kunnat, yritykset, järjestöt, yhdistykset kuin oma yrityskin. Alan työnantajia ovat niin kaupungit, kunnat, yritykset, järjestöt, yhdistykset kuin oma yrityskin. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

17 PUUTARHATALOUDEN PERUSTUTKINTO YLEISINFO Koulutustaso: Ammatillinen perustutkinto 120 opintoviikkoa Tutkintonimike: Puutarhuri HAKU Yhteishaun kautta keväisin. Puutarha-alalla on myös paljon näyttötutkintoja ja erillistutkintoja. ALAN YLEINEN LUONNE Puutarhurin työ lisää ympäristön viihtyvyyttä ja tuottaa kotimaista ravintoa. Ala jakautuu puutarhakasvien tuotantoon, viheralaan sekä puutarhakasvien myyntiin. Puutarha-ala sisältää paljon kasvimailla ja viljelyksillä työskentelyä. Myös hyvä asiakaspalveluhenki on alalla tärkeää. Työtehtävät vaihtelevat paljon vuodenaikojen mukaan. MISSÄ OPISKELLA: Kainuun ammattiopisto Keudan ammattiopisto Ahlmanin ammattiopisto Järviseudun ammatti-instituutti Jämsän ammattiopisto Ammattiopisto Livia Oulun seudun ammattiopisto Haapaveden ammattiopisto Huittisten ammatti- ja yrittäjäopisto Hyria Oy Hämeen ammatti-instituutti Savon ammatti- ja aikuisopisto 24 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

18 TERVEYDELLISET VAATIMUKSET Puutarha-alalla työskentelevältä henkilöltä edellytetään riittävää fyysistä ja henkistä kuntoa. Henkilöllä ei saa olla synnynnäisiä tai hankittuja sairauksia, jotka voivat vaarantaa henkilön oman tai muiden tämän lähellä työskentelevien turvallisuuden. Henkilön soveltuvuutta erilaisiin työtehtäviin voidaan joutua harkitsemaan oireiden ja toiminnan vajavuuden perusteella mm. seuraavissa sairauksissa: allergia astma epilepsia näön heikkous vakava tuki- ja liikuntaelimistön sairaus KUVAUS Puutarhatalouden perustutkinnon suorittaneet puutarhurit työskentelevät puutarha-alan monipuolisissa perustyötehtävissä. Puutarha-alan ammattilaiset tarjoavat turvallisia ja korkealaatuisia tuotteita ruokapöytään, täyttävät asiakkaiden toiveita puutarhan rakentamisessa, neuvovat kasvivalinnoissa sekä mm. sitovat kukka-asetelmia. Puutarha-alan työtehtävät vaihtuvat vuodenaikojen mukaan. KOULUTUKSEN PAINOPISTEET: kasvibiologia kasvituntemus kasvihuone- ja avomaakasvituotanto vihertuotanto kukka- ja puutarhakauppa Puutarhuriksi voi erikoistua eri aloille: viheralalle, kukka- ja puutarhakauppaan tai puutarhatuotantoon. OPINTOJEN RAKENNE Tutkinnon kaikille pakolliset osat ovat Työskentely puutarha-alalla ja Yrittäminen puutarha-alalla. Näiden lisäksi jokaisella erikoistumislinjalla suoritetaan oma erikoistumisalue: Puutarhatuotannon ohjelmassa suoritetaan lisäksi Puutarhakasvien tuottaminen. Viheralan ohjelmassa suoritetaan lisäksi Viheralueiden rakentaminen ja ylläpitotöiden tekeminen. Kukka- ja puutarhakaupan ohjelmassa suoritetaan lisäksi Asiakkaiden palveleminen ja myymälätyöskentely kukka- tai puutarhakaupassa. JATKO-OPINTOMAHDOLLISUUDET Ammatillisista perustutkinnoista sekä ammatti- ja erikoisammattitutkinnoista saa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Luonteva jatko-opintoväylä ammatillisen perustutkinnon suorittaneille on luonnonvara-alan ammattikorkeakoulututkinto, kuten agrologin, hortonomin tai ympäristösuunnittelijan tutkinto. Yliopistossa voi puolestaan opiskella biologiksi ja erikoistua kasvibiologiaan. Alan toiminta lisää ympäristön viihtyisyyttä ja tuottaa terveellistä ravintoa. Ala jakautuu puutarhakasvien tuotantoon, viheralaan sekä puutarhakasvien ja palvelujen myyntiin ja floristiikkaan. Puutarhureita työllistävät mm. lasinalais- ja avomaaviljelmät, viherrakentaminen ja viheralueiden hoito sekä puutarhamyymälät ja kukkatalot. Tutkinnon suorittaneet toimivat usein myös yrittäjinä. Puutarhuri on kasvien, kasvituotannon, puutarhakaupan sekä ympäristörakentamisen ja -hoidon ammattilainen. Puutarhuri voi työskennellä mm. kasvihuoneyrityksissä, avomaaviljelyksillä, kukka- ja puutarhakaupassa sekä puistojen rakentamis- ja hoitotöissä. Puutarhurilta vaaditaan hyvää terveyttä ja asiakaslähtöisyyttä sekä kiinnostusta kasveihin ja luontoon. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

19 PUUTARHATALOUDEN PERUSTUTKINTO Erikoistumislinjojen kuvaukset Kukka- ja puutarhakauppa Missä opiskella: Kainuun ammattiopisto Keudan ammattiopisto Ahlmanin ammattiopisto Järviseudun ammatti-instituutti Jämsän ammattiopisto Ammattiopisto Livia Oulun seudun ammattiopisto Huittisten ammatti- ja yrittäjäopisto ERIKOISTUMISLINJAN KUVAUS Kukka- ja puutarhakaupan ohjelman tai osaamisalan suorittanut puutarhuri esittelee, myy ja hinnoittelee kukka- ja puutarhakaupan tuotteita, tarvikkeita ja palveluja. Hän hoitaa ja somistaa myyntitilaa, asettaa tuotteet myyvästi esille ja tekee itsenäisesti myymälän päivittäin toistuvat työt. Kukka- ja puutarhakaupan puutarhuri tekee, huoltaa ja pakkaa kukkakaupan tavanomaisia sidontatöitä. Työpaikat: kukkakaupat, taimimyymälät, puutarhakeskukset, hautaustoimistot, oma yritys. Puutarhuri on kukka- ja puutarhakaupan sekä puutarhaviljelyn ammattilainen, joka tekee asiakaspalvelutyötä sekä muita ammattitaitoa ja asiantuntemusta vaativia käytännön töitä. Puutarhurin työ edellyttää kasvintuntemusta ja hyvää sopeutumiskykyä, koska puutarhurit voivat työskennellä sekä ulkona erilaisissa sääoloissa että kuumissa kasvihuoneissa. Puutarhuri voi toimia myös työnjohtajana, jolloin hänen tehtäviinsä kuuluu myös työ- ja taloussuunnittelua. Kukka- ja puutarhakauppaan suuntautuneet työllistyvät kukkakauppoihin, taimimyymälöihin ja puutarhakeskuksiin joko yrittäjinä tai työntekijöinä. Kukkasidonta ja laaja tuotetuntemus sekä palveluhenkisyys ovat tärkeitä ammattitaidon osa-alueita. Ammatillisten valinnaisten opintojen kautta opiskelijat voivat työllistyä myös kasvihuone- ja avomaaviljelmille. Työpaikat: kukkakaupat, taimimyymälät, puutarhakeskukset, hautaustoimistot, oma yritys. 26 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

20 Puutarhatuotanto Missä opiskella: Savon ammatti ja aikuisopisto Hyria Oy Haapaveden ammattiopisto Keudan ammattiopisto Ammattiopisto Livia Oulun seudun ammattiopisto Huittisten ammatti- ja yrittäjäopisto ERIKOISTUMISLINJAN KUVAUS Puutarhatuotannon ohjelman tai osaamisalan suorittanut puutarhuri kasvattaa korkealaatuisia puutarha-alan tuotteita (vihanneksia, marjoja ja hedelmiä) kasvihuoneessa ja avomaalla. Hänellä on siihen hyvät tekniset taidot ja hän osaa käyttää ja huoltaa työssä tarvittavia koneita ja laitteita turvallisesti. Hän lajittelee, pakkaa ja merkitsee myytävät tuotteet määräysten mukaisesti. Puutarhatuotannossa tarvitaan järjestelmällisyyttä ja hyvää stressinsietokykyä, sillä työn luonne voi vaihdella vuodenajan mukaan. Työpaikat: kasvihuoneviljelmät, taimistot tai avomaan vihannes-, marja- ja hedelmäviljelmät. Puutarhatuotannon osaamisalan suorittaneet voivat työllistyä puutarhatuotannon työtehtäviin puutarhatuotantoa harjoittaviin yrityksiin, kuten avomaa- tai kasvihuoneviljelmille, taimistoille yms. Opiskelijat voivat myös työllistyä alalle yrittäjinä. Osaamisala antaa lisäksi valmiuksia puutarhatuotantoon liittyvään neuvontatyöhön. Työpaikat: kasvihuoneviljelmät, taimistot tai avomaan vihannes-, marja- ja hedelmäviljelmät. YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS

21 PUUTARHATALOUDEN PERUSTUTKINTO Erikoistumislinjojen kuvaukset Viherala Missä opiskella: Keudan ammattiopisto Ahlmanin ammattiopisto Järviseudun ammatti-instituutti Hämeen ammatti-instituutti Jämsän ammattiopisto Ammattiopisto Livia Oulun seudun ammattiopisto ERIKOISTUMISLINJAN KUVAUS Viheralan ohjelman tai osaamisalan suorittanut puutarhuri rakentaa ja hoitaa pihoja, puistoja sekä liikunta- ja leikkipaikkoja. Viheralan puutarhuri työstää kivi- ja puumateriaalista suunnitelman mukaisia piha- ja viheralueita. Hän tunnistaa viherrakentamisessa käytettävät kasvit ja osaa sijoittaa ja käsitellä niitä kasvupaikkavaatimusten mukaisesti. Työssään hän käyttää ja huoltaa viheralueiden rakentamisessa tarvittavia koneita ja laitteita turvallisesti ja tehokkaasti. Työpaikat: kaupunkien tai kuntien puistotoimi, viherrakennusyritykset, seurakunnat, golfkentät. Viheralalle suuntautuneet työllistyvät viheralan rakennus- ja hoitotöihin sekä puutarhakauppaan kaupunkien, kuntien, seurakuntien tai yksityisten yritysten palveluksessa. Viheralan antaa valmiudet pihojen, puistojen sekä liikunta- ja leikkipaikkojen rakentamiseen ja hoitoon. Ammatillisten valinnaisten opintojen kautta opiskelijat voivat työllistyä myös kasvihuoneja avomaaviljelmille. Puutarhuri on viheralan sekä puutarhaviljelyn ammattilainen, joka tekee asiakaspalvelutyötä sekä muita ammattitaitoa ja asiantuntemusta vaativia käytännön töitä. Puutarhurin työ edellyttää kasvintuntemusta ja hyvää sopeutumiskykyä, koska puutarhurit voivat työskennellä sekä ulkona erilaisissa sääoloissa että kuumissa kasvihuoneissa. Puutarhuri voi toimia myös työnjohtajana, jolloin hänen tehtäviinsä kuuluu myös työ- ja taloussuunnittelua. 28 YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS 2015

22 LUONNONTIEDELUKIOT Ammatillinen SUOMESSA ON useita lukioita, joissa tarjotaan yleislinjan lisäksi luonnontiedelinja. Luonnontiedelinjaiset lukiot sisältävät tavallisia lukioita laajemman luonnontieteisiin painottuvan kurssivalikoiman. Luonnontiedelinjalla opiskeleva voi myös mahdollisesti korvata yleislinjalla pakollisena olevia kursseja luonnontieteellisillä opinnoilla. Luonnontiedelukiot painottuvat luonnontieteisiin ja antavat paremman pohjan jatkokoulutukseen luonnontieteellisellä alalla. Luonnontiedelukioissa voi olla mahdollista myös suorittaa jo yliopistojen kursseja. TÄLLÄ HETKELLÄ SUOMESTA LÖYTYY 10 LUONNONTIEDELUKIOTA: Nurmon lukio Hyvinkään Sveitsin lukio Turun suomalaisen yhteiskoulun lukio Tampereen klassillinen lukio Kaurialan lukio Porin suomalaisen yhteislyseon lukio Olarin lukio Martinlaakson lukio Helsingin luonnontiedelukio Kankaanpään yhteislyseo YMPÄRISTÖALAN OPINTO-OPAS