4. HUVIRETKEN ALKUPALAT L, G HUVIRETKIS SMÅRÄTTER L, G Hiillostettua lohta ja Dijonsinappikastiketta,

Transkriptio

1 MENU Huviretket: Hämeenlinna, Jyväskylä, Kemi, Kouvola, Kuopio, Lahti, Lappeenranta, Mikkeli, Oulu, Pori, Rauma, Seinäjoki, Tampere Koskikatu, Tampere Pinja ja Vantaa MENY

2 ALKURUOAT JA KEITOT FÖRRÄTTER OCH SOPPOR 1. VIHREÄ SALAATTI L, G GRÖN SALLAD L, G 5,90 2. HUVIRETKEN VALKOSIPULI- ETANAT / HUVIRETKIS VITLÖKSSNIGLAR tai /eller 3. VALKOSIPULIETANAT SINIHOMEJUUSTOLLA GRATINOITUNA VITLÖKSSNIGLAR GRATINERADE MED BLÅMÖGELOST Lisäksi talon maalaisleipää. Serveras med husets lantbröd. 10,70 4. HUVIRETKEN ALKUPALAT L, G HUVIRETKIS SMÅRÄTTER L, G Hiillostettua lohta ja Dijonsinappikastiketta, ylikypsä possutartar, marinoituja valkopapuja ja balsamicosiirappia, parmankinkkua, hunajamelonia ja salsa verdeä. / Halstrad lax och Dijon-senapssås, extramör tartarbiff av fläskkött, marinerade vita bönor och balsamicosirap, parmaskinka, honungsmelon och salsa verde. 9,90 8,90 5. KANTARELLIKEITTO VL KANTARELLSOPPA LF Lisäksi talon maalaisleipää. Serveras med husets lantbröd. PIENI / LITEN 9,40 ISO / STOR 11,30 Alkuruokien kumppaniksi Cavit Mastri Vernacoli Chardonnay -valkoviiniä tai Cavit Mastri Vernacoli Teroldego -punaviiniä. Till förrätter passar vitvinet Cavit Mastri Vernacoli Chardonnay eller rödvinet Cavit Mastri Vernacoli Teroldego. 6. KERMAINEN LOHIKEITTO VL GRÄDDIG LAXSOPPA LF Ruisleipää ja voita. Rågbröd och smör. PIENI / LITEN 10,70 ISO / STOR 13,90 KALA- JA KASVISRUOAT FISK- OCH GRÖNSAKSRÄTTER 27. HIILLOSTETTUA LOHTA L, G HALSTRAD LAX L, G Salsa verdeä, papuja ja porkkanaröstejä. Salsa verde, bönor och morotsrösti. 21, LOHIPERHONEN VL, G LAXFJÄRIL LF, G Kantarellikastiketta, pariloituja kasviksia ja pinaatti-perunasosetta. Kantarellsås, grillade grönsaker och potatismos med spenat. 20, VUOHENJUUSTOKASVISTORNI VL, G GRÖNSAKSTORN MED GETOST LF, G Paahdettua vuohenjuustoa, kantarellikastiketta, pinaattia, pariloituja kasviksia, rucolaa, hunajapaahdettuja auringonkukansiemeniä, papuja ja porkkana röstejä. Rostad getost, kantarellsås, spenat, grillade grönsaker, rucola, honungsrostade sol rosfrön, bönor och morotsrösti. 14,50 SALAATIT / SALLADER Huviretken salaateissa on valikoima raikkaita salaatteja, sitruunavinegretteä, kirsikkatomaatteja, marinoitua rapeaa punasipulia, hunajamelonia, retiisilastuja, porkkanalastuja ja hunajapaahdettuja auringonkukansiemeniä. Huviretkis sallader består av olika fräscha sallader, citronvinaigrette, körsbärstomater, marinerad spröd rödlök, honungsmelon, rädisflarn, morotsflarn och honungsrostade solrosfrön. Salaatin täytteet voit valita seuraavista: Komplettera salladen med något av följande: 7. GRILLATTUA BROILERIN RINTAFILEETÄ JA PAPRIKAMAJONEESIA L, G GRILLAD KYCKLING FILÉ OCH PAPRIKAMAJONNÄS L, G 16,50 14,85 8. PARILOITUA LOHTA JA DIJON-SINAPPI KASTIKETTA L, G GRILLAD LAX OCH DIJON-SENAPSSÅS L, G 18,90 9. PAAHDETTUA VUOHENJUUSTOA JA SALSA VERDEÄ V L, G ROSTAD GETOST OCH SALSA VERDE LF, G 16, KATKARAPUJA JA PAPRIKAMAJONEESIA L. G RÄKOR OCH PAPRIKAMAJONNÄS L, G 15,80 Kala- ja kasvisruokien kumppaniksi Zinck Riesling Prestige -valkoviiniä tai Ruffino Chianti -punaviiniä. Partner till fiskrätter och vegetariska rätter är vitvinet Zinck Riesling Prestige eller rödvinet Ruffino Chianti. Salaattien seuraksi Hardys Bankside Chardonnay -valkoviiniä, Hardys Bankside Shiraz -punaviiniä tai Codorníu Non Vintage Seciä. Lämpliga viner till sallader är vitvinet Hardys Bankside Chardonnay, rödvinet Hardys Bankside Shiraz eller Codorníu Non Vintage Sec.

3 Kaikkien pääruokiemme kanssa tarjoamme maalaisleipää. Alla våra huvudrätter serveras med lantbröd. GRILLISTÄ FRÅN GRILLEN L = Laktoositon, Laktosfri VL = Vähälaktoosinen LF = Laktosfattig G = Gluteeniton annos. Valmistustiloissa on käsitelty gluteenipitoisia tuotteita. Glutenfri. I tillredningslokalen har glutenprodukter behandlats. K Huviretken klassikko. Huviretkis klassiker. Hinta YkkösBonus- tai K-Plussa-kortilla. Pris med YkkösBonus eller K-Plussa-kort. Hotel Bonus Club -arvosetelillä. Med den Hotel Bonus Club-värdesedeln. 11. PIPPURIPIHVI À LA HUVIRETKI VL, G PEPPARBIFF À LA HUVIRETKI LF, G Grillattua naudan sisäfileetä, pippurivoita, Huviretken Jaloviinapippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja perunakakku. Grillad oxfilé, pepparsmör, Huviretkis peppar sås med Jaloviina-ädelbrännvin, grillade grönsaker och potatiskaka. 32, VUOHENJUUSTOHÄRKÄÄ VL, G OXKÖTT MED GETOST LF, G Grillattua naudan sisäfileetä, paahdettua vuohenjuustoa, luumutomaattikastiketta, papuja, marinoitua punasipulia ja porkkanarösti. / Grillad oxfilé, rostad getost, plommontomatsås, bönor, marinerad rödlök och morotsrösti. 31, NAUDAN SISÄFILEETÄ VARTAASSA L, G OXFILÉ PÅ SPETT L, G Bbq-kastiketta, pariloituja kasviksia ja perunakakku. / Bbq-sås, grillade grönsaker och potatiskaka. 26,70 23, NAUDAN SISÄFILEETÄ JA BROILERINFILEETÄ L, G OXFILÉ OCH KYCKLINGFILÉ L, G Punaviinikastiketta, salsa verdeä, pariloituja kasviksia ja valkosipuliperunaa. / Rödvinssås, salsa verde, grillade grönsaker och vitlökspotatis. 24, NAUDAN ULKOFILEETÄ JA KASVIKSIA VL, G YTTERFILÉ AV NÖTKÖTT OCH GRÖNSAKER LF, G luumutomaattikastiketta, pinaattia, pariloituja kasviksia ja porkkanaröstejä. / Grillad ytterfilé av nötkött, plommontomatsås, spenat, grillade grönsaker och morotsrösti. 22, PATRUUNANPIHVI VL PATRONENS BIFF LF punaviinikastiketta, papuja, sinihomejuustoa, paneroituja sipulirenkaita ja ranskalaisia. Grillad ytterfilé av nötkött, rödvinssås, bönor, blåmögelost, panerade lökringar och pommes frites. 25,90 K 17. VALKOSIPULIHÄRKÄÄ G VITLÖKSOXE G punaviinikastiketta ja valkosipulibearnaisekastiketta, pariloituja kasviksia ja valkosipulikermaperunaa. Grillad ytterfilé av nötkött, rödvinssås och bearnaisesås med vitlök, grillade grönsaker och gräddpotatis med vitlök. 26,90 Myös tuplapihvillä (2x150g). Fås också med dubbel biff (2 x 150 g). 36, PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA VL, G STEKT NÖTLEVER LF, G Kantarellikastiketta, paistettua punasipulia, puolukkasurvosta ja perunamuusia. / Kantarellsås, stekt rödlök, rårörda lingon och potatismos. 16,70 Grilliherkkujen seuraksi The Grand ZIN tai Castelmaure Corbières -punaviiniä. Utmärkta viner till grillrätter är rödvinerna The Grand ZIN och Castelmaure Corbières. 19. LEHTIPIHVI VL, G / LÖVBIFF LF, G yrttivoita, pariloituja kasviksia ja ranskalaisia. / Grillad ytterfilé av nötkött, örtsmör, grillade grönsaker och pommes frites. 22, ISÄNNÄNLEIKE VL HUSBONDENS SCHNITZEL LF Paneroitu porsaanleike, kantarellikastiketta, pariloituja kasviksia ja ranskalaisia. / Panerad fläskschnitzel, kantarellsås, grillade grönsaker och pommes frites. 18,10 K 21. YLIKYPSÄÄ BBQ-POSSUN- KYLKEÄ L, G / EXTRAMÖRA BBQ-REVBENSSPJÄLL L, G Bbq-kastiketta, papuja ja marinoitua punasipulia ja perunamuusia. Bbq-sås, bönor och marinerad rödlök och potatismos. 18,90

4 MENY 22. HERKKULAUTANEN KAHDELLE VL DELIKATESSTALLRIK FÖR TVÅ LF Naudan sisäfileetä, ylikypsää porsaankylkeä, broilerin rintafileetä, friteerattuja sipulirenkaita, pariloituja kasviksia, paholaisenhilloa, bbq-kastiketta ja Jaloviina-pippurikastiketta ja valkosipuli-kermaperunaa. Oxfilé, extramöra revbensspjäll, kyckling filé, friterade lökringar, grillade grönsaker, djävulssylt, bbq-sås och pepparsås med Jaloviina-ädelbrännvin samt gräddpotatis med vitlök. 55,00 49, VALKOSIPULIKANAA G VITLÖKSKYCKLING G Punaviinikastiketta, valkosipulibearnaisekastiketta, pariloituja kasviksia ja valkosipuli-kermaperunaa. / Rödvinssås, bearnaisesås med vitlök, grillade grönsaker och gräddpotatis med vitlök. 18, VUOHENJUUSTOKANAA VL, G GETOSTKYCKLING LF, G Punaviinikastiketta, paahdettua vuohenjuustoa, pariloituja kasviksia, marinoitua punasipulia ja ranskalaisia. / Rödvinssås, rostad getost, grillade grönsaker, marinerad rödlök och pommes frites. 18, KANAA JA PARMANKINKKUA L, G KYCKLING OCH PARMASKINKA L, G Punaviinikastiketta, parmankinkkua, papuja ja porkkanaröstejä. Rödvinssås, parmaskinka, bönor och morotsrösti. 18, PIPPURIKANAA VL, G PEPPARKYCKLING LF, G Jaloviina-pippurikastiketta, pippurivoita, pariloituja kasviksia ja perunakakku. / Pepparsås med Jaloviina-ädelbrännvin, pepparsmör, grillade grönsaker och potatiskaka. 18,20 BURGERS & SNACKS Kaikki burgerimme tarjoillaan ranskalaisten kera. Alla våra hamburgare serveras med pommes frites. 30. YLIKYPSÄ POSSUBURGER L EXTRAMÖR GRISBURGARE L Paprikamajoneesia, salaattia, tomaattia ja marinoitua puna sipulia. Paprikamajonnäs, sallad, tomat och marinerad rödlök. 16, HUVIRETKEN BURGER L HUVIRETKIBURGARE L Pariloitu naudan täyslihapihvi, savujuustoa, paprika-majoneesia, salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia. / Grillad biff av helt nötkött, rökt ost, paprikamajonnäs, sallad, tomat och marinerad rödlök. 16,40 14, PARMAN BURGER L PARMABURGARE L Pariloitu naudan täyslihapihvi, hunajamelonia, parmankinkkua, paprikamajoneesia, salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia. Grillad biff av helt nötkött, honungsmelon, parmaskinka, paprikamajonnäs, sallad, tomat och marinerad rödlök. 16, KANA-VUOHENJUUSTO - BURGER VL / KYCKLING- OCH GETOSTBURGARE LF Broilerin rintafileetä, paahdettua vuohenjuustoa, paprikamajoneesia, salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia. / Kycklingfilé, rostad getost, paprikamajonnäs, sallad, tomat och marinerad rödlök. 16,40 Burgers ja Snacks -herkkujen kumppaniksi Ruffino Chianti tai Hardys Bankside Shiraz -punaviiniä. Till Burgers och Snacksdelikatesser passar rödvinerna Ruffino Chianti och Hardys Bankside Shiraz. 34. KASVISBURGER VL GRÖNSAKSBURGARE LF Porkkanaröstejä, paahdettua vuohenjuustoa, paprikamajoneesia, salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia. / Morotsrösti, rostad getost, paprikamajonnäs, sallad, tomat och marinerad rödlök. 15, HUVIRETKEN KANAHERKKU LEIPÄ HUVIRETKIS DELIKATES- SMÖRGÅS MED KYCKLING Pariloitua broilerin rintafileetä, valkosipuli-bearnaisekastiketta, ananasta, sinihomejuustoa, salaattia, kirsikkatomaatteja, marinoitua punasipulia, sitruunavinegretteä ja paholaisenhilloa. Grillad kycklingfilé, bearnaisesås med vitlök, ananas, blåmögelost, sallad, körsbärstomater, marinerad rödlök, citronvinaigrette och djävulssylt. 16,30 K

5 PIZZAT / PIZZOR 36. FANTAZZIA NELJÄLLÄ TÄYTTEELLÄ / MED FYRA FYLLNINGAR 14,90 KOLMELLA TÄYTTEELLÄ / MED TRE FYLLNINGAR 13,90 Pizzojen seuraksi Ruffino Chianti -punaviiniä tai Ruffino Lumina Pinot Grigio -valkoviiniä. Till pizzor: rödvinet Ruffino Chianti eller vitvinet Ruffino Lumina Pinot Grigio. JÄLKIRUOAT / EFTERRÄTTER 37. JUUSTOKAKKUA / OSTKAKA Mustaherukkakastikkeella. / Med svartvinbärssås. 7,90 6, SUKLAAKAKKUA G / CHOKLADKAKA G Mangokastikkeella. / Med mangosås. 8, FRUIT COOKIE -JÄÄTELÖKAKKUA FRUIT COOKIE-GLASSKAKA Fruit Cookie -keksejä, vaniljajäätelöä ja mustaherukkakastiketta. Fruit Cookie-kex, vaniljglass och svartvinbärssås. 6,10 Täytevaihtoehdot: ananas, broilerin rintafilee, jalapenoviipale, kapris, katkarapu, kinkku, paprika, parmankinkku, pepperonimakkara, punasipuli, rucola, savujuusto, sinihomejuusto, tomaatti, tonnikala, tuplajuusto, valkosipuli, vuohenjuusto. Fyllningar: ananas, kycklingfilé, jalapenoskivor, kapris, räka, skinka, paprika, parmaskinka, pepperoni, rödlök, rucola, rökt ost, blåmögelost, tomat, tonfisk, dubbel ost, vitlök, getost. 40. JÄÄTELÖ- TAI SORBETTIPALLO KASTIKKEELLA GLASS- ELLER SORBETKULA MED SÅS Jäätelöksi: mansikka (VL, G) suklaa (VL, G), vanilja (VL, G), tai kauden sorbetti (L, G). Kastikkeeksi: kinuski (G), lakritsi (L, G), mango (L, G), mustaherukka (L, G) tai suklaa (L, G) Glassalternativ: jordgubbe (LF, G), choklad (LF, G), vanilj (LF, G) eller säsongens sorbet (L, G). Såser: kola (G), lakrits (L, G), mango (L, G), svarta vinbär (L, G) eller choklad (L, G). 4,20 Jälkiruokien seuraksi La Caliera Moscato d Asti -jälkiruokaviiniä tai Dow s LBV Port -portviiniä. Till desserter: dessertvinet La Caliera Moscato d Asti eller portvinet Dow s LBV Port. KUOHU VIINIT & SAMPPANJAT MOUSSERANDE VINER & CHAMPAGNE CODORNÍU NON VINTAGE SEC Espanja, Spanien Kuiva ja raikkaan hedelmäinen. Torrt och friskt fruktigt. 12 cl 5,95 75 cl 36,50 29,95 RUFFINO PROSECCO Kuiva, raikkaan hedelmäinen ja tyylikäs. Torrt, friskt fruktigt och elegant. G.H.MUMM CORDON ROUGE BRUT Ranska, Frankrike, AC Champagne Kuiva, upea ja runsaanmakuinen samppanja. Voittajan valinta. Torr och förnäm champagne med rik smak. Vinnarens val. 75 cl 96,00 85,00 SARTORI PROSECCO ERFO PICCOLO Kuiva, hienostuneen hedelmäinen ja omenainen. Torrt, elegant fruktigt och äppelaktigt. 20 cl 12,00 JÄLKIRUOKA- VIINIT DESSERTVINER LA CALIERA MOSCATO D ASTI Pirteän pirskahteleva ja makean viettelevä. Piggt spritsigt och sött förföriskt. 8 cl 7,30 DOW S LBV PORT Portugali, Portugal Tumma ja täyteläinen portviini juustojen ja suklaan seuraan. / Mörkt och fylligt portvin som passar till ost och choklad. 8 cl 8,90

6 VALKOVIINIT / VITA VINER HARDYS BANKSIDE CHARDONNAY Australia, Australien Kuiva, raikas ja sitruksinen. Tammen sävyttämä. Torrt, friskt och citrusaktigt. Med toner av ek. 12 cl 5,95 75 cl 36,50 29,95 CAVIT MASTRI VERNACOLI CHARDONNAY Kuiva, raikas ja hedelmäinen. Elegantti viini Dolomiittien juurelta. Torrt, friskt och fruktigt. Ett elegant vin från foten av Dolomiterna. 12 cl 6,90 75 cl 39,90 34,95 RUFFINO LUMINA PINOT GRIGIO Kuiva, raikkaan hapokas, miellyttävän hedelmäinen ja erittäin tasapainoinen. Torrt, friskt syrligt, angenämt fruktigt och mycket balanserat. CLEARLY ORGANIC AIREN Espanja, Spanien Kuiva, omenan ja sitruksien sävyttämä tasapainoinen luomuviini. Torrt och balanserat ekologiskt vin med inslag av äpple och citrus. 75 cl 42,00 ZINCK RIESLING PRESTIGE Ranska, Frankrike Puolikuiva, kypsän hedelmäinen ja hapokas. Täyteläinen klassikko Alsacesta. Halvtorrt, moget fruktigt och syrligt. Fyllig klassiker från Alsace. GATO NEGRO SEMI SWEET Chile Puolikuiva, hedelmäisen raikas ja hunajainen. Erinomainen seurusteluviini. Halvtorrt, fruktigt friskt och honungsaktigt. Ett utmärkt sällskapsvin. 12 cl 6,90 75 cl 39,90 PACHA MAMA TORRONTES ORGANIC Argentiina, Argentina Kuiva ja hedelmäinen luomuviini, jossa pitkä, tyylikäs ja kukkea jälkimaku. Torrt och fruktigt ekologiskt vin med lång, elegant och blommig eftersmak. BRANCOTT ESTATE SAUVIGNON BLANC Uusi-Seelanti, Nya Zeeland Kuiva, intensiivisen hedelmäinen, aromikas ja raikkaan hapokas. Torrt, intensivt fruktigt, aromrikt och friskt syrligt. PUNAVIINIT / RÖDA VINER HARDYS BANKSIDE SHIRAZ Australia, Australien Keskitäyteläinen, mehukas ja mausteinen grilliviini. Medelfylligt, saftigt och kryddigt grillvin. 12 cl 5,95 75 cl 36,50 29,95 CAVIT MASTRI VERNACOLI TEROLDEGO Keskitäyteläinen, hedelmäinen ja miellyttävien tanniinien sävyttämä viini Dolomiittien juurelta. Medelfylligt, fruktigt vin från foten av Dolomiterna med toner av angenäma tanniner. 12 cl 6,90 75 cl 39,90 34,95 THE GRAND ZIN Erittäin täyteläinen, lämpimän mausteinen, vivahdus tummaa kirsikkaa ja aavistus lakritsia. Iso pihviviini. Mycket fylligt, varmt kryddigt, med en ton av mörka körsbär och en aning lakrits. Ett ypperligt biffvin. RUFFINO CHIANTI Keskitäyteläinen klassikko. Pehmeä. Sopii erityisesti pastaruokien, kanan ja juustojen kaveriksi. Medelfyllig klassiker. Mjuk. Passar särskilt till pastarätter, kyckling och ost. CASTELMAURE CORBIÈRES Ranska, Frankrike Täyteläinen, maanläheinen ja voimakas viini. Punaiselle lihalle. Ett fylligt, jordnära och kraftigt vin. Passar till rött kött. CAMPO VIEJO GRAN RESERVA Espanja, Spanien Täyteläisen pehmeä, kypsiä marjoja ja vaniljaa sekä mineraalista mausteisuutta Riojasta. Perinteisesti pihvin parina. / Fylligt mjukt, mogna bär och vanilj samt mineralisk kryddighet från Rioja. Ett traditionellt val till biffar. 75 cl 64,00 35 SOUTH ORGANIC CABERNET-CARMENÈRE-MERLOT Chile Täyteläinen, notkea, pehmeän mausteinen ja miellyttävän tanniininen luomuviini. Fylligt, smidigt, mjukt kryddigt ekologiskt vin med angenäma tanniner. PACHA MAMA MALBEC ORGANIC Argentiina, Argentina Täyteläinen, hedelmäinen, luumua ja häivähdys vaniljaa. Tuhdeille liharuoille. / Fylligt, fruktigt, med smak av plommon och en aning vanilj. Till stadiga kötträtter. NEDERBURG PINOTAGE Etelä-Afrikka, Sydafrika Miellyttävän täyteläinen, kypsän hedelmäinen ja miellyttävä viini. Ett angenämt fylligt, moget fruktigt och angenämt vin. Huviretken pihvit valmistetaan Atrian Takuumureasta, suomalaisilla tiloilla vastuullisesti kasvatetusta naudanlihasta. / Huviretkis biffar tillagas av Atrias garanterat möra nötkött som är ansvarsfullt uppfött på finska gårdar.