Matkaraportti: PotatoEurope 2013

Transkriptio

1 Matkaraportti: PotatoEurope 2013 Euroopan suurin perunanäyttely PotatoEurope kiertää vuorovuosina neljässä maassa; Hollannissa, Saksassa, Belgiassa ja Ranskassa. Tänä vuonna kaksipäiväinen näyttely järjestettiin Euroopan perunapääkaupungiksi itseään mainostavassa Emmeloordissa. Hollannin näyttely on perinteisesti ollut suurin PotatoEurope. Teemaksi oli valittu Next Level, seuraava taso. Tämän tarkoituksena oli synnyttää innovaatioita peruna-alalla ja ideoida miten edistää peruna-alan kehittymistä. Sateesta huolimatta kävijäennätys Näyttelyn järjestäjänä oli DLG Benelux, joka järjestää kokouksia ja näyttelyitä päätoimisesti. Järjestelytyöt oli aloitettu 2,5 vuotta sitten, ja viimeiset puoli vuotta töissä on ollut kokopäiväisesti useampi henkilö. DLG on Saksan maatalousseura, jonka palveluja ovat mm. ruoan laatutarkkailu ja maatalouskoneiden testaus ja sertifiointi. DLG International järjestää maatalousalan näyttelyjä ympäri maailmaa mm. Agritechnika Saksassa ja AgroTech Venäjällä. Ensimmäisenä näyttelypäivänä nostettiin perunaa haastavissa olosuhteissa, ja päivän sateista kertyneet 20mm vettä peruuttivat toisen päivän nostonäytökset kokonaan. Pellot ja ulkona olleet osastot menivät savisessa maassa täysin liejuksi ja ilman kumisaappaita ei ollut asiaa ulos. Myös kumisaappaiden kanssa oli paikoin vaikeaa kun maa tarttui saappaisiin kiinni. Sateesta huolimatta tai sen vuoksi näyttelyssä kävi yli vierasta joka on kaikkien aikojen kävijäennätys. Vettyneet pellot saattoivat nimittäin lisätä paikallisten viljelijöiden osanottoa koska hekään eivät päässeet töihin omilla pelloillaan.

2 Kartta alueesta oli ymmärrettävä, mutta nostonäytösten aikataulu ei. Näyttelyn nostonäytökset järjestettiin kuten Perunantuottajan peltopäivilläkin, ensin koneiden päälle ei saanut mennä ja lopussa kaikki voivat mennä vapaasti koneiden päälle. Emmeloordissa oli 11 nostokonetta näytöksessä, eli vain 2 enemmän kuin Dagsmarkissa Perunantuottajan peltopäivillä. Huonosti järjestetyistä asioista voisi mainita että alueella ei juurikaan ollut roskiksia paitsi näytteilleasettajien osastoilla, ja pellolle ei ajettu tarpeeksi kuoriketta sateiden jälkeen. Koko alueella ei ollut kuulutuksia. Näyttelyalueelle ei ollut sujuvaa, ensimmäisenä päivänä piti jonottaa kolme varttia että pääsi edes parkkeeraamaan auton. Ruuhkan aiheutti se että parkkipaikalla oli vain kaksi paikkalipunmyyjää. Parkkialueelta oli bussikuljetus itse näyttelyalueelle, kuitenkin näyttelyalueen lähistö oli täynnä autoja. Yritykset Näyttelyssä järjestettiin innovaatiokisa jossa kolme parasta palkittiin. Yksi voittajista oli tutkimus- ja konsultointifirman HLB:n palvelu PlantCheck. Yksinkertaistettuna siinä lähetetään älypuhelimella otettu kuva kasvitaudista HLB:n asiantuntijoille, jotka kertovat mikä on tauti ja miten reagoida siihen. Jos pelkästä kuvasta ei pysty määrittämään tautia, firman kasvipatologit kysyvät lisäkysymyksiä viljelijältä koskien kasvuolosuhteita ym. Jos tautia ei vieläkään pystytä määrittämään varmuudella, voidaan viljelijää pyytää lähettämään näyte laboratorioon analysoivaksi. Aplikaation avulla saadaan tietoa siitä mitkä kasvitaudit esiintyvät tietyllä alueella enemmän ja tätäkin kautta määritys helpottuu kun useampi näyte tulee samalta alueelta.

3 HLB:n Geert Horlings kertoi perunassa esiintyvistä liiallisesta otsonista johtuvista vaurioista, joita esiintyy Hollannissa ajoittain. Hänen mukaansa joinain vuosina se saattaa alentaa hehtaarisatoa jopa 15 tonnia. Horlings kertoi tapauksista jossa kasvustot ovat kuolleet kokonaan kolme viikkoa ensimmäisten täplien ilmaantumisesta. HLB sai Horlingsin mukaan todistettua otsonivaurion kun he sumuttivat pellolla runsaasti otsonia pienessä kasvuston päälle rakennetussa kasvihuoneessa. HLB tarjoaa viljelijöille tunnistusapua, mutta jos kyseessä on otsonivaurio, ei sille voi tehdä mitään. Otsonivauriot sekoitetaan melkein aina lehtipoltteeseen, ja onkin tärkeää tietää jos ei ole tarvetta ruiskuttaa lehtipoltetta vastaan. Hollannissa lehtipoltteen tunnistaminen on taloudellisesti tärkeää koska sitä vastaan ruiskutetaan mankotsebia. Otsonivioitusta edistävät runsas valo, korkea ilmankosteus, ilmansaasteet, ja lehden aukinaiset ilmaraot. Lehtipoltteen näköisiä oireita voi aiheuttaa monet tekijät, joista yksi on otsoni. Yksistään vioituksen ulkonäön perusteella ei voi tietää, mikä vioitus on otsonin aiheuttamaa, vaan se vaatii aina laboratoriotutkimuksen perunan lehdestä. Dutch Seed Potatoes. Kuten tunnettua Hollannissa on paljon siementuotantoa ja vapaita lajikkeita. Vapaa lajike on vanha lajike jonka jalostajan oikeudet ovat umpeutuneet, ja sitä saa lisätä ilman jalostajalle maksettavia lisenssimaksuja. Lajikkeen täytyy olla joltakin ominaisuudeltaan hyvä (Bintje, Nicola tai Spunta) että se usean kymmenen vuoden ikäisenä pärjää uudemmille lajikkeille. Hollannissa yritys Dutch Seed Potatoes on netissä toimiva myynti- ja ostopalsta siemenperunalle. Myyjä laittaa erän tiedot ja hinnan esille, ja odottaa ostajan tarjousta. Sertifioituja siemeniä myydään S-luokista aina A-luokkaan saakka. Palveluun voi käydä tutustumassa osoitteessa Makteshim-agan on maailman seitsemänneksi suurin maatalouskemikaalien valmistaja ja markkinoija. Muun muassa tämän vuoden lopussa markkinoilta poistuva Afalon-neste on heidän tuotantoaan. Alun perin israelilaisen, nykyään kiinalaisten omistaman firman tytäryhtiö Makhteshim-Agan Benelux & Nordic oli messuilla omalla osastollaan. Firma myy ruttoaine Banjo Fortea, jossa teho-aineina ovat fluatsinami ja dimetomorfi. Suomessa ainetta ei vielä ole markkinoilla ja yritys etsiikin nyt sopivaa edustajaa. Yhtiö mainostaa sillä olevan hyvä teho kaikkiin ruttomuotoihin sekä varsikuolioon. Ainetta saa käyttää neljä kertaa kasvukauden aikana.

4 250 näytteilleasettajan joukossa oli yksi suomalainenkin yritys; 3 henkeä työllistävä Isojoen Laitevalmiste Oy. Jo 25 vuotta toimineen perheyrityksen toimitusjohtaja ja omistaja Esa Hernesharju esitteli Wectorscan - tuotemerkin uutta JUDGE -mallin perunan optista lajittelijaa. Hän kertoi että lajittelija voi tunnistaa 7 eri värisävyä, joka yhdessä 2 megapikselin kameroiden kanssa lisää lajittelutarkkuutta. Kameroiden linssit puhdistetaan paineilmalla joka on toimivampi menetelmä kuin kilpailijoiden pyyhkimet tms. Myös hylättyjen perunoiden poispuhallus tapahtuu paineilmalla. Koska perunoiden poisto tapahtuu hellävaraisesti, voi poiston asettaa pienille perunoille ja lajitella eri kokoihin. Koneen veroton lähtöhinta on Samaa konetta voi käyttää pestyjen ja kuorittujen perunoiden lajitteluun, mutta parhaimman tuloksen saa kun lajittelee vain yhdenlaista perunaa. Koneiden kapasiteetti 1 moduulilla on 6 tn/t, 2 moduulia 12 tn/t, 3 moduulia 18 tn/t ja niin edelleen, ei ylärajaa. Päämarkkinat ovat ulkomailla. Kuriositeettina Hernesharju mainitsee että koneessa on automaattisen voitelun lisäksi voitelurasvan keräysjärjestelmä, joten kone ja perunat eivät likaannu rasvasta. Pakkausmateriaaleja valmistava NNZ kehitti jo vuonna 2000 Twinpacks-pakkauksen, jossa on verkkoreunat ja paperinen tai muovinen etu- ja takaosa. Tuotepäällikkö Richard Brans kertoi että pussille ei kuitenkaan saa patenttia joten kilpailijat ovat kehittäneet vastaavia pakkauksia. Pakkauksia myydään kokoluokissa 2-5kg. Yritys on myös kehittänyt mallin jossa etupuoli on muovia ja toinen puoli verkkoa. Kuvassa mainitunlainen vento pussi, jonka pakkausmateriaali on biohajoavaa. NNZ on juuttisäkkien markkinajohtaja, ja Suomessa ainakin pari toimijaa käyttää heidän pakkausmateriaalejaan. British Potato Council. Monen brittiläisen firman yhteisosastolla BPC esitteli toimintaansa. BPC kuuluu maaja puutarhatalouden kehittämisneuvostoon AHDB:n (Agriculture and Horticulture Development Board). Se on lakisääteinen veroneuvosto, joka toimii peruna-alan lisäksi lihakarja-, lammas-, sika-, maito-, vilja-, öljykasvi-, sekä puutarha-aloilla. AHDB:n tavoitteena on tehdä maatalous-

5 ja puutarha-ala kilpailukykyisemmäksi tutkimukseen perustuvan tiedon ja neuvonnan avulla. BPC kerää hehtaariperusteisen maksun yli 3 hehtaarin tiloilta sekä teollisuudelta. Tällä katetaan perunatutkimuksen kulut. Viljelijät eli veronmaksajat ovat mukana toiminnassa eri komiteoiden kautta. Vaikka BPC koettaa olla suorassa yhteydessä viljelijöihin mahdollisimman paljon, myös kaupalliset firmat levittävät heidän tutkimuksia ja tietoa. Tällöin viljelijälle saattaa tulla tunne että miksi maksaa veroa kun tieto tulee muualta. Tutkimusveron maksajilla on lakisääteinen mahdollisuus äänestää haluavatko he BPC:n jatkavan toimintaansa. Toistaiseksi organisaatio on katsottu tarpeelliseksi ja äänestystä ei ole järjestetty kertaakaan. Aina kuitenkin löytyy yksittäisiä tutkimusveron maksajia jotka eivät näe siitä olevan heille maksua vastaavaa hyötyä. Tiedottaja Sophie Lock kertoi että myös britit olisivat kiinnostuneita Venäjälle suuntautuvasta siemenperunakaupasta ja samalla kadehti Suomen läheisyyttä tämän suuren markkina-alueen vieressä. Yli 90 % Brittein saarilla tuotetusta siemenperunasta on Skotlannista. Lock totesi tänä vuonna esiintyneen keskimääräistä vähemmän tyvimätää. Tautia vastaan taistellaan monilla varotoimilla, siemenperunaa ei esimerkiksi saa kastella pintavesillä tautivaaran vuoksi. Harrogatessa, Pohjois-Yorkshiressa, järjestetään marraskuuta British Potato näyttely, ja Lock toivotti suomalaiset tervetulleiksi. Ranskalaisella siemenperunayhtiö Germicopalla ei ole ainakaan toistaiseksi edustajaa Suomessa. Yritys on kuitenkin myynyt suoraan suomalaiselle viljelijälle siemenperunaksi Gwennelajiketta jonkin verran. KWS. Tuotepäällikkö Bas Blijdorp esitteli meille vasta valmistuneessa Emmeloordin toimitalossa KWS:n liiketoimintaa. KWS:llä on monia muitakin kasveja, ja vain 10 % liikevaihdosta tulee perunasta. Aiemmin perunan myynti ja jalostus tapahtuivat eri paikoissa, nyt kaikki perunaan liittyvää liiketoiminta on siirretty 40 työntekijän Emmeloordin toimistolle. Varasto on jo rakennettu toimiston viereen, rakennuksen ympärillä on lähes 100 hehtaaria omaa tai vuokrattua maata, ja kasvihuone jalostusta varten on rakenteilla.

6 Yritys tuottaa kloonia vuodessa. Tähän lukuun kuuluu perunan jalostus jota tehdään Irlannissa, Chilessä ja hollantilaisilla maatiloilla. Jalostuksesta Blijdorp mainitsi geenimerkkauksen joka helpottaa hyvien ominaisuuksien poimimista lajikkeista. 15 % yhtiön liikevaihdosta pyritään ohjaamaan tutkimus- ja kehitystoimintaan. Siemenperunat jaetaan kolmeen eri ryhmään: sipsit, ranskalaiset ja ruokaperuna. Ruokaperunoita tuotetaan laajalle maantieteelliselle alueelle sopiviksi. Blijdorp totesi että ruokaperunamarkkinat ovat usein tunteisiin perustuvaa, aina ei voi järkisyin perustella miksi joku lajike pärjää ja toinen ei. Ramos on KWS:n suurin lajike. Lajiketta käytetään paljon ranskanperunateollisuudessa ja se toimii myös ruokaperunana. Toinen Blijdorpin esille tuoma lajike on VR 808, hyvän varastointikestävyyden omaava sipsilajike jossa kuiva-ainepitoisuus on vakaa. Heikkoutena voi mainita alttiuden Y-virukselle. Horticoop. Marcel Weinans oli tuonut osastolleen Potato Incubator laitteen eli jokapojan aeroponisen minimukulankasvatuslaitteiston. Yritys markkinoi tuotteitaan maailmanlaajuisesti, tällä hetkellä laitteistoja on myyty kaksi Kanadaan ja kaksi Hollantiin, toinen niistä tutkimuskeskukseen. Normaali pöytä on 5,4 metriä pitkä ja korkeampi kuin kuvassa. Asiakkaalla pitäisi olla muovitunneli jonne sijoittaa laitteisto, tai yrityksen yhteistyökumppanit voivat rakentaa senkin. Asiakkaan pitää ostaa noin 1 /kpl maksavia in vitro kasveja jalostajalta, Horticoop ei tarjoa lajikkeita. Yritys tarjoaa vain teknisen ratkaisun eli laitteen ja kasvatusohjeet. Eri asia on sitten kuinka moni jalostaja haluaa myydä in vitro kasveja asiakkaalle lisättäväksi. Täytyy muistaa että suojatuista lajikkeista pitää laitteiston käyttäjän joka tapauksessa maksaa jalostajan rojaltit joka lisäysvuosi. Laitteisto onkin enemmän vapaiden lajikkeiden minimukulatuotantoon tarkoitettu. Markkinoilla on useita minimukuloiden kasvatukseen tarkoitettuja laitteistoja, mutta Weinansin mukaan samalla aeroponisella tekniikalla toimivia on vain yksi kilpailija heidän lisäksi.

7 Weinans ei halua arvioida laitteiston keskihintaa koska yrityksen tarjoamia installaatioita on monta. Myös tuotantokustannukset laitteiden investoinnin jälkeen riippuu paljon viljelijästä itsestään, miten hyvin hän onnistuu. Minimukulan hinnaksi pitää kuitenkin tulla alle 40 senttiä kpl jotta tuotanto olisi viljelijälle kannattavaa Weinans sanoo. Erikoista tässä laitteistossa on että juuret saavat lannoitesuihkua ja perunat pysyvät kuivina. Juuret eivät siis kasva minimukuloiden seassa, tämä helpottaa sadonkorjuuta, eikä vahingoita juuria sadonkorjuun yhteydessä. Kun minimukulasatoa alkaa tulla, sadonkorjuu suoritetaan kaksi kertaa viikossa muutaman viikon ajan. Hollannissa kasvatetaan kaksi satoa kasvukaudessa, ensimmäisen in vitro taimen istutus tehdään maaliskuussa ja sadonkorjuu heinäkuussa. Seuraavan istutuksen satoa kerätään sitten kasvukauden loppuun. Lannoituksen kierron saa jaettua yksiköihin asiakkaan toiveiden mukaan, yleistä on että kaksi lajiketta on samassa lannoitekierrossa. Hollannissa laitteesta kerätään mukulat kun ne ovat 20mm halkaisijaltaan. Niissä riittää jo kasvuvoimaa peltoolosuhteissa, kunhan siemenet istutetaan lämpimään maahan ja melko pintaan. Weinans kertoo että minimukuloita on kerätty lajikkeesta riippuen kpl per kasvi, keskimäärin 40 mukulaa. Sas Bernard on ranskalainen siemenperunan tuotanto- ja markkinointiyritys. Heidän suosituin lajikkeensa on Bernadette. Siemenperunaa myydään puutarhaviljelijöille houkuttelevissa puulaatikoissa.

8 Restrain Company Ltd. Keski-Euroopassa on yleistä että ruokaperunavarastoissa joissa ei ole kylmälaitteita aloitetaan perunoiden itämisenestotoimet tammikuussa. Tällöin perunoiden luonnollinen itämislepo on lopuillaan ja itämisherkkyys kasvaa. Restrain tarjoaa vuokralle etyleeniä varastoon puhaltavia laitteita. Samalla kaasulla sekä edistetään että estetään itämistä. Menetelmän toimimisen edellytyksenä on ainoastaan että varasto ei vuoda liikaa. Etyleeni on vaaratonta, ja varastossa voi käydä normaalisti ja ovia voi avata. Tällöin etyleeniä vaan kuluu enemmän kun kone säätää automaattisesti virtausta kovemmalle. Itämistä edistävässä menetelmässä on ajatuksena että siemenperuna kasvattavaa useampia ituja. Varastolämpötilaa pidetään 5-8 asteessa kolme neljä kuukautta ja samaan aikaan halliin puhalletaan etyleeniä. Tämä estää pääidun kasvun, sen sijaan perunasta alkaakin kasvaa useampi sivuitu. 5 päivää ennen istutusta siemenperunat siirretään ulkoilmaan jotta etyleeni haihtuu kokonaan pois. Tuloksena on useampia ituja ja sitä kautta toivottavasti useampia mukuloita per siemenperuna. Konetta ei myydä, vaan sitä vuokrataan vuosisopimuksella. Yrityksellä on tällä hetkellä noin 500 generaattoria maailmalla. Sama menetelmä toimii myös sipulille ja se on luomuhyväksytty. Etyleeni leviää nopeasti ja ison varaston täyttäminen aineella kestää vain puoli tuntia. Yksi kone riittää 6 miljoonan kilon varastolle. Etyleeniä käytetään myös esim. banaanien kypsyttämiseen poiminnan jälkeen. Perunat voivat olla varastoituna eri pakkausmuodoissa, ja varastossa voi käydä sekä tuulettaa sitä normaaliin tapaan. Tulevaisuuden perunatiski hollantilaisen jalostajan HZPC:n mukaan. Juhani Rahko, ProAgria