TERNIMAIDON TEHOSTEET

Transkriptio

1 PROJEKTIN LOPPURAPORTTI - AMMATTIKORKEAKOULUTUTKINTO LUONNONVARA- JA YMPÄRISTÖALA TERNIMAIDON TEHOSTEET Ideasta hankkeeksi LAK02 LA14M TEKIJÄT: Ilpo Laakkonen Martta Laakkonen Markus Tiainen

2 2 (23) SISÄLTÖ 1 JOHDANTO TAUSTATIETOA Ternimaito ja vasta-aineet Probiootit ja maitohappobakteerit Yleinen immuunivaste Vitamiinit ja kivennäiset Valmisteiden turvallisuus tarttuvien tautien näkökulmasta TUTKIMUSTULOKSIA Lifestart tutkimuksen tuloksia Englannissa Globigen calf start -tutkimus useassa maassa Startti Vital tutkimus Suomessa Kyselytutkimus tuottajille keväällä TUOTE-ESITTELYT Calf Aid Colostrin Colostrum booster Colostrum supplement Good Start Jbs kälberpaste Kalbi Start ternimaitotehoste Lifestart Startti Vital ternimaitotehoste POHDINTAA YHTEENVETO LÄHTEET JA TUOTETUT AINEISTOT... 22

3 3 (23) 1 JOHDANTO Ternimaidon laadun tasaamiseksi on markkinoilla erilaisia ternimaidon tehostevalmisteita. Niiden käyttötarkoituksena on vahvistaa vasikan immuniteettisuojaa. Valmisteet sisältävät ravintoaineita, vasta-aineita, vitamiinia, kivennäis- ja hivenaineita vaihtelevia määriä. Lisäksi ne sisältävät maitohappobakteereita, probiootteja ja alliineja valmisteesta riippuen. Osa tuotteista on jauheena ja toiset tahnaa. Tuotteiden annoskoot ovat hyvin erilaisia ja suositeltujen annoskertojen määrä vaihtelee. Eri valmisteiden odotettua vaikutusta on vaikea vertailla keskenään. Tuotteiden hinnoissa on myös suuria eroja. Saimme tehtäväksi Vaali viisaasti vasikkaa -hankkeen toimeksi antamana tehdä vertaileva selvitys ternimaitokorvikkeista ja tehostevalmisteista. Tehtävän anto oli tammikuussa 2017 ja tehtävän tuli olla valmis toukokuussa. Kiinnostuimme aiheesta, koska aihe liittyy läheisesti Martan ja Ilpon opinnäytetyöhön. Martta ja Ilpo tekevät myös toisella opintojaksolla tutkimusta aiheeseen liittyen. Näistä saatuja tietoja voidaan hyödyntää puolin ja toisin.

4 4 (23) 2 TAUSTATIETOA Vasikalle on erittäin tärkeä saada hyvälaatuista ternimaitoa heti syntymän jälkeen. Riittävästä määrästä laadukasta ternimaitoa vasikka saa tarvitsemansa ravinnon, vasta-aineet taudinaiheuttajille, kivennäis- ja hivenaineet, sekä vitamiinit. Ternimaidon laatuun vaikuttavat etenkin ummessaolokauden ruokinta, poikimakerta, vuodenaika, olosuhteet, taudinaiheuttajat, poikimisen ja ensimmäisen lypsyn välinen aika ja ensimmäisen lypsyn maitomäärä. Ternimaidon laatu vaihtelee lehmillä paljon karjan sisällä ja myös tilakohtaisesti. Laatu voi heikentyä yksittäisen eläimen kohdalla eri syistä. Esimerkiksi sairastuminen ennen poikimista tai ensimaidon vuotaminen heikentävät ternimaidon laatua. Koko karjan tautipaine voi lisääntyä merkittävästi tarttuvan taudin tullessa karjaan. 2.1 Ternimaito ja vasta-aineet Pikkuvasikka syntyy ilman verenkierrossa olevia vasta-aineita taudinaiheuttajille. Lehmän ensimmäisen lypsyn ternimaito sisältää vasta-aineita eli immunoglobuliineja taudinaiheuttajille, jotka imeytyvät vasikan suolistosta verenkiertoon ensimmäisten tuntien aikana syntymästä. Pikkuvasikka tarvitsee IgG:tä noin 100 grammaa ensimmäisellä juotolla, jotka suojaavat sitä taudeilta ensimmäiset elinviikot ennen kuin sen oma vasta-ainetuotanto on kehittynyt (Hokkanen & Taponen, s.a.). On todettu, että ternimaidon vasta-ainepitoisuudessa on eroja tilakohtaisesti ja myös karjan sisällä. Itäsuomalaisten lehmien ternimaidon vasta-ainepitoisuuksia on tutkittu opinnäytetyössä, jossa oli mukana ternimaitonäytettä. Näytteet tutkittiin Brix-refraktometrillä, jolla saadaan mitattua kiintoaineiden määrä ternimaidosta. Tästä luvusta voidaan päätellä ternimaidon sisältämien vastaaineiden määrä, ja sitä pidetään riittävän tarkkana mittarina. Tutkimuksessa olleiden näytteiden Brix-luku vaihteli 6-32% välillä (Viitala & Kananen, 2015). Tavoitteena pidetään vähintään 22 %, jolloin ternimaidossa on vasta-aineita 50g litrassa (Hokkanen & Taponen, s.a.). 2.2 Probiootit ja maitohappobakteerit Probiooteiksi voidaan EU:n alueella kutsua sellaisia mikrobeja, jotka tutkitusti edistävät isäntäeläimen terveyttä. Probiootteja ovat yleisimmin maitohappobakteerit ja hiivat, mutta kaikki maitohappobakteerit eivät ole probiootteja. (Beasley, 2011.) Ternimaidon tehosteissa on käytetty maitohappobakteerivalmistetta ja/tai probiootteja. Yleisin ternimaidon tehosteissa käytetty maitohappobakteeri on Enterococcus faecium. Märehtijöiden iholla, suolistossa ja limakalvoilla on maitohappobakteereita. Vasikan suolistofloora alkaa kehittyä heti syntymän jälkeen. Maitohappobakteereita vasikka saa emän synnytyskanavasta, ternimaidosta ja ympäristöstä. Hyvien suolistobakteerien tehtävä on kilpailla suolen seinämästä taudinaiheuttajien kanssa. Ne suojaavat suolen seinämää, jolloin taudinaiheuttajat ja niiden erittämät myrkylliset aineet eivät pääse elimistöön. (Hovestadt, 2016)

5 5 (23) 2.3 Yleinen immuunivaste Elimistön immuunivaste tapahtuu kolmella eri tavalla. Ensiksi elimistön fyysiset ja kemialliset esteet eivät päästä taudinaiheuttajia elimistöön. Toiseksi elimistön tunnistaessa taudinaiheuttajan, solun sisällä tapahtuvat reaktiot estävät taudinaiheuttajaa. Kolmas immuunivasteen toiminta on spesifististen eli erityisten valkosolujen, sekä fagosyyttien eli syöjäsolujen toimintaan perustuvaa. (Solunetti, 2006). Adaptiivinen eli ympäristön muutoksiin reagoiva immuunivaste perustuu lymfosyyttien eli veren yksien valkosolujen toimintaan. Toiminta on jaettavissa vielä soluvälitteiseksi tai humoraaliseksi immuniteetiksi. Soluvälitteinen immuniteetti perustuu T-solujen toimintaan. T-solut voivat tuhota saastuneen solun tai auttaa saastunutta solua tai jotakin muuta solua taudinaiheuttajan tuhoamisessa. Näiden solujen toiminta on paikallista, eikä ne liiku verenkierrossa. (Solunetti, 2006). Humoraalinen immuunipuolustus perustuu aktivoituneiden B-solujen tuottamiin vasta-aineisiin, jotka kiertävät verenkierron mukana elimistössä. Vasta-aine sitoo taudinaiheuttajan, jolloin se ei voi kiinnittyä isäntäeläimeen. Vasta-aineen kiinnittyminen taudinaiheuttajaan kiihdyttää elimistön vastaainetuotantoa. (Solunetti, 2006). Pikkuvasikalla oma vasta-ainetuotanto käynnistyy ensimmäisten elinviikkojen aikana. 2.4 Vitamiinit ja kivennäiset Seleeni, jodi ja sinkki kulkeutuvat istukan kautta vasikkaan. Seleenin puutosta voi esiintyä etenkin luomutiloilla. Sinkin puutoksessa kasvu hidastuu ja voi tulla iho-oireita. Raudan puute on mahdollinen pikkuvasikalla, koska maito sisältää vain vähän rautaa. Mangaanin puutos vaikuttaa vasikan kasvuun ja karvapeite voi vaalentua. Koboltin mahdollinen puutos johtuu maaperästä. Kuparin puutos hidastaa kasvua ja näkyy karvapeitteen pigmentin vaalenemisena. (Pyörälä & Tiihonen, 2005) Vastasyntyneellä vasikalla ei ole elimistössä riittävästi A- ja E-vitamiinia, mutta se saa niitä ternimaidosta. A- ja D-vitamiinin tarve kasvaa ripuli- ja infektiotaudeissa. A-vitamiinin puutos aiheuttaa mm. silmävuotoa, hämäräsokeutta ja kasvunhidastumista, puute altistaa myös infektiotaudeille. B- vitamiini ei varastoidu elimistöön, mutta eläin saa niitä mikrobitoiminnan seurauksena. Nuorille eläimille B- vitamiinilisäys rehussa on tarpeellista. (Pyörälä & Tiihonen, 2005)

6 6 (23) 3 TUTKIMUSTULOKSIA Ulkomailla tehtyjä tutkimustuloksia löytyi kaksi. Toinen on tehty Lifestartilla ja toinen Globigen calf start -valmisteella. Suomessa on tehty Startti Vitalilla tutkimus ternivasikoille vasikkakasvattamossa. Tutkimusmenetelmät opintojaksolla tehtiin kyselytutkimus ItäMaidon ja Maitomaan tuottajille. Lisämme tähän muutamia havaintoja kyselystä. Tuloksista kerrotaan tarkemmin opintojakson tutkimusraportissa. 3.1 Lifestart tutkimuksen tuloksia Englannissa Englantilaisessa tutkimuksessa tutkittiin vasikoiden päiväkasvua ilman Lifestartia ja Lifestartin avulla. Lähtökohdat tutkimukselle olivat seuraavat: Vasikat olivat emän kanssa noin 24 tuntia Vasikat jotka eivät ole imeneet kannustetiin imemään tai niille annettiin kaksi litraa ternimaitoa mahaletkun avulla Vasikat ryhmiteltiin neljään eri ryhmään syntymän mukaan, ei hoidon mukaan (Taulukko 1) Ternimaitoa annettiin viisi päivää Vasikoille annettiin 12 litraa pastöroitua maitoa päivässä (täydennetty rasvattomalla maitojauheella, jos lehmänmaitoa ei ole riittävästi saatavilla) kuuden päivän vanhasta vasikasta kahdeksan viikkoa vanhaan vasikkaan Tiivisteitä ja heinää tarjottiin vapaasti ennen ja jälkeen vieroituksen kahdeksan viikon ikäiseksi asti (Lane, 2009.) Tulokset: TAULUKKO 1. Vasikoiden lukumäärä tutkimuksessa (Lane, 2009). Calf Type LifeStart Treated Beef Bull Dairy Bull Beef Heifer Dairy Heifer Total Untreated Control 1 The beef heifer calf results should be treated with caution as the number of calves only totalled 5 TAULUKKO 2. Päivittäinen painonkasvu (Lane, 2009). Calf Type LifeStart Treated Untreated Control LifeStart Difference LifeStart % Difference

7 7 (23) Beef Bull Dairy Bull Beef Heifer Dairy Heifer Overall TAULUKKO 3. Prosenttiosuus vasikoista, jotka ovat tarvinneet eläinlääkärin hoitoa tai lääkitystä (Lane, 2009). Calf Type LifeStart Treated Untreated Control LifeStart Difference LifeStart % Difference Beef Bull Dairy Bull Beef Heifer Dairy Heifer Overall TAULUKKO 4. Vasikoiden hoitokulut ilman Lifestartia ja sen kanssa (Lane, 2009). Group Treatment Costs Untreated Control 9.07 Protexin LifeStart 5.22 Difference % Difference % Johtopäätökset: Päiväkasvu oli tilastollisesti parantunut Lifestartia saaneilla vasikoilla (Taulukko 2). Vähensi eläinlääkärikuluja ja lääkekuluja (Taulukko 3). Vaikka tämä ei ollut tilastollisesti merkittävä, säästöä tuli 3,85 puntaa vasikkaa kohden (Taulukko 4). 3.2 Globigen calf start -tutkimus useassa maassa Globigen Calf Start sisältää vasta-aineita kananmunasta, kuten E.Coli, salmonella, Rotavirus, Coronavirus ja C. parvum. Valmistetta käytetään maidon korvikkeissa, elektrolyyteissä ja alkurehuna. Tärkeimpinä hyötyinä nähdään vasikoiden kasvun paraneminen, vasikkaripulin ja kuolleisuuden väheneminen sekä suurempien voittojen saaminen tuottajille.

8 8 (23) TAULUKKO 5. Yleiskatsaus kenttätutkimuksiin Globigen Calf Startilla (Immunology Research Institute in Gifu, s.a.) Vuosi Paikka Kontrolliryhmä Tärkeimmät muuttujat 2003 Japani (kolme tilaa) Ruokinta ilman Globigenia Ripuli -8 %; keskimääräisiä hoitopäiviä -1.3 päivää; keskimääräinen hoidon kesto: 0.5 päivää 2003 Taiwan Maidon korvike ilman Globigenia Painonnousu +5 %; keskimääräiset hoitopäivät: päivää 2006 Saksa Maidon korvike Loppupaino +6 %; painonnousu +16 %; ripuli - 30 %, keskimääräinen hoidon kustannus: Saksa Maidon korvike Painonnousu +11 %; rehuhyötysuhde % 2011 Hollanti Normaali ruokinta Teuraspaino +2.6 %; N hoito -12 %; Elinvoimaisuus % Johtopäätökset: Vähemmän ripulia Vähemmän kuolleisuutta Päivittäisen painonnousun paraneminen Yleisen terveydentilan kohoaminen Lääkekustannuksien väheneminen

9 9 (23) 3.3 Startti Vital tutkimus Suomessa Startti Vital ternimaidontehostetta on tarkoitettu annettavaksi vasikoille viitenä ensimmäisenä elinpäivänä. Sitä suositellaan annettavaksi tarvittaessa ripulin tai stressin yhteydessä tukihoitona. Mirva Lanssila on tehnyt Startti Vital ternimaitotehosteella tutkimuksen välitysvasikoilla. Tutkimuksella on selvitetty Startti Vitalin vaikutusta vasikoiden kasvuun ja terveyteen. (Lanssila, 2016) Vasikat ovat tulleet vasikkakasvattamoon 8 47 vuorokauden ikäisinä, jolloin niille on annettu Startti Vitalia viiden päivän ajan saapumispäivästä alkaen. Tutkimuksessa oli neljä tilaa ja vasikoita yhteensä 741, jotka tulivat tiloille 11 saapumiserässä. Puolet vasikoista sai Startti Vitalia ja puolet kontrolliryhmänä. Startti Vital ternimaidontehosteella ei havaittu olevan vaikutusta vasikoiden kasvuun tai terveyteen välitysvasikoilla. (Lanssila, 2016) 3.4 Kyselytutkimus tuottajille keväällä 2017 Tutkimusmenetelmät opintojaksolla toteutettiin kysely ternimaitojuotosta ja ternimaidon tehosteista. Kysely lähetettiin ItäMaidon ja Maitomaan tuottajille kuukausikirjeessä. Vastauksia saatiin 58 kappaletta. TAULUKKO 6. Ternimaidon tehosteiden tunnettavuus. Emme tunne valmistetta Calf Aid Colostrin Colostrum booster Colostrum supplement Jbs kälberpaste Kalbi Start Lifestart Startti ternimaitotehoste 88% 96% 93% 96% 96% 96% 82% 70% Vastausten perusteella todettiin, että valmisteet ovat aika tuntemattomia vastaajien keskuudessa (taulukko 6.) Startti Vital on vastaajille tunnetuin, sitä ei tunnistanut 70 prosenttia vastaajista. Viisi tehostetta jäi tunnistamatta yli 90 prosentilla vastaajista. (Laakkonen & Laakkonen, 2017).

10 10 (23) 4 TUOTE-ESITTELYT Tässä raportissa olevat tiedot perustuvat vuoden tuotevalikoimaan ja hintatietoihin. Tietoja koottiin tähän esittelyyn ternimaidon tehosteiden vaikutustavasta, vaikuttavista aineista, käyttötarkoituksesta, käyttöturvallisuudesta, annoskoosta ja antokerroista, hinnasta, sekä tuotteen varastoinnista ja säilyvyydestä. Tietoja selvitettiin maahantuojilta, jälleenmyyjältä, tuote-edustajilta, eläinlääkäriltä, verkkosivuilta ja tuotepakkauksista kaupoissa, joista osa myös valokuvattiin. Tuote-esittelyssä apuna käytettiin Excel -taulukkoa, jolla saatiin tuotteiden sisältämät ainesosat muutettua vasikan suositusannoksista saatavaan määrään. Näissä arvoissa tulee kuitenkin huomioida vasikan fysiologiset ominaisuudet, eli heti syntymän jälkeen imeytyminen on huomattavasti tehokkaampaa. Tehosteiden antokerrat vaihtelevat yhdestä viiden päivän jaksoon. Ternimaidon tehosteet sisältävät mm. vasta-aineita, kivennäis- ja hivenaineita, vitamiinia ja maitohappobakteeria. Toiset valmisteet ovat jauheisia ja tahnaa. Jauheet sekoitetaan vasikalle juotettavaan ternimaitoon, Colostrum booster veteen. Tahnat ovat annostuubeissa, jotka annostellaan suoraan vasikan suuhun. Valmisteet luokitellaan täydennysrehuiksi. Käyttö sallittua vain alle 3(6) kk ikäisille korkean A ja D3 -vitamiinien, sekä hivenaineiden määristä johtuen. Suositeltua annosta ei saa ylittää. Maahantuojat löytyvät Eviran positiivilistalta. 4.1 Calf Aid Käyttöohje: Ensimmäinen annosruisku (30 ml) annetaan 12 tunnin sisällä syntymästä. Annos uusitaan tarvittaessa 5 pv kuluttua. Hinta: 8,25 euroa/tuubi + alv. Myydään 12 tuubin pakkauksessa, pakkaus maksaa 99 euroa/laatikko. Jos ostaa kaksi pakkausta maksaa laatikko silloin 90 euroa ja tuotteen hinnaksi jää 7,5 euroa/tuubi + alv. Jälleenmyyjä: KärkiAgri Valmistaja: Mervue, Irlanti Säilytys: viileässä, suoralta auringonpaisteelta suojassa Voimassaoloaika: reilu puoli vuotta (Kärki-Agri, 2017).

11 11 (23) KUVA 1. Calf Aid. (Kärki-Agri Oy, s.a.) Tuote sisältää: Raakakuitu 0,1 % Raakavalkuainen 1,9 % Raakaöljy 1,5 % Tuhka 1,5 % Kerta-annoksesta (30ml) vasikka saa: Omega 750 mg C-Guard sisältää E-vitamiini 210 mg D3-vitamiini 4,5 mg A-vitamiini 375 mg B1-vitamiini 18,75 mg B2-vitamiini 3 mg B3-vitamiini 24 mg B6-vitamiini 2,4 mg B9-vitamiini 1,11 mg B12-vitamiini 0,02625 mg Niasiini 1,86 mg C-vitamiini 6,3 mg Biotiini 0,006 mg Koboltti 2,25 mg Seleeni 0,54 mg Jodi 7,5 mg Rautakelaatti 7,5 mg Sinkkikelaatti 45 mg Kuparikelaatti 45 mg Mangaani 45 mg Vasta-aineita rotavirus, salmonella, coronavirus, E-coli (Glovet, 2017) 4.2 Colostrin Käyttöohje: Ensimmäinen annos (100g) sekoitetaan vasikalle juotettavaan ternimaitoon 2 tunnin sisällä syntymästä. Toinen annos (100g) kolmantena päivänä syntymästä. Annos voidaan uusia tarvittaessa kahden päivän välein. Hinta: 5,35 euroa/vasikka + alv. Myydään 10 pussin pakkauksessa, joka maksaa 26,75 euroa + alv. (K-maatalous, 2017). Jälleenmyyjä: K-maatalous Valmistaja: Josera GmbH & Co. KG Säilytys: Puhtaassa, kuivassa ja viileässä Voimassaoloaika: noin puoli vuotta

12 12 (23) KUVA 2. Colostrin (K-maatalous, 2017) Tuote sisältää: Raakavalkuainen 30,0 % Raakarasva 3,0 % Tuhka 6,5 % Kalsium 0,5 % Fosfori 0,5 % Natrium 0,5 % Suositusannoksista (200g) vasikka saa: E-vitamiini 2000 mg D3-vitamiini 200 mg A-vitamiini 5000 mg C-vitamiini 2000 mg Seleeni 1 mg Jodi 2,6 mg Rauta 200 mg Probiootteja Vasta-aineita kananmunajauheesta 4.3 Colostrum booster Käyttöohje: Sekoita 200g pussi+500 ml lämmintä (38 C) vettä tasaiseksi, lisää vielä 500 ml vettä ja sekoita = 1 litra valmista juomaa. Hinta: 27,5 euroa/annos + alv. Myydään kuuden annospussin laatikossa. (Ylönen, 2017). Tuotetta on saatavilla myös 5 kilon täyttöpakkauksessa. Jälleenmyyjä: DeLaval, Hankkija Valmistusmaa: Englanti Säilytys: Kuivassa ja viileässä Voimassaoloaika: Vähintään noin vuosi valmistuspäivästä (DeLaval, s.a., s. 4)

13 13 (23) KUVA 3. Colostrum booster (Ylönen, 2017). Tuote sisältää: Raakakuitu 0,10 % Raakavalkuainen 50,00 % Raakaöljy 9,5 % sis. rasvat Tuhka 6,70 % Natrium 0,01 % Kerta-annoksesta (200g) vasikka saa: E-vitamiini 48 mg D3-vitamiini 92,6 mg A-vitamiini 500 mg Seleeni 0,035 mg Rauta 37 mg Sinkkisulfaatti 4,4 mg Kuparisulfaatti 3 mg Vasta-aineita ternimaidosta 30 g 4.4 Colostrum supplement Käyttöohje: Ensimmäinen annos (15 ml) alle 6 tuntia syntymästä (puolet tuubista) Toinen annos (15 ml) 24 tunnin kuluttua syntymästä. Hinta: 13,9 euroa/vasikka + alv. Myydään 4 tuubin (30 ml) pakkauksissa, joka maksaa 55,6 euroa + alv. (Ylönen, 2017) Jälleenmyyjä: DeLaval, Hankkija Valmistusmaa: Saksa Säilytys: Kuivassa ja viileässä, suoralta auringonpaisteelta suojassa Voimassaoloaika: 1 vuosi valmistuksesta (DeLaval, s.a., s. 4)

14 14 (23) KUVA 5. Colostrum supplement (Ylönen, 2017.) Tuote sisältää: Raakakuitu 0,1 % Raakavalkuainen 9,0 % Raakaöljy 9,5 % sis. rasvat Hehkutusjäännös 6,5 % Natrium 0,2 % Suositusannoksista (30ml) vasikka saa: E-vitamiini 21,99 mg D-vitamiini 5,49 mg A-vitamiini 549,99 mg B1-vitamiini 3,99 mg B2-vitamiini 12,99 mg B6-vitamiini 7,98 mg B12-vitamiini 0,081 mg C-vitamiini 49,98 mg K-3-vitamiini 4,98 mg Biotiini 0,12 mg Foolihappo 3 mg Seleeni 0,51 mg Probiootteja Vasta-aineita kananmunasta 4.5 Good Start Good start S on miedompi, läheltä samankaltainen valmiste, jota myydään ravintolisänä. Tätä tuotetta suositellaan annettavaksi toisesta elinpäivästä kolme viikkoa eteenpäin Colostrum supplement annosten jälkeen. Jauhetta sekoitetaan 20 grammaa päivässä vasikan maitojuomaan. Kahden kilon pakkaus maksaa 27,2 euroa. Pakkauksesta riittää ohjeen mukaisella annoksella viidelle vasikalle. Vasikkaa kohden hinnaksi tulee 5,44 euroa.

15 15 (23) KUVA 4. Good start (DeLaval, s.a.) Tuote sisältää kananmunavasta-aineita, probiootteja, elektrolyyttejä, A-, C-, D- ja E-vitamiinia. (DeLaval, s.a.) 4.6 Jbs kälberpaste Käyttöohje: Ensimmäinen 25 ml heti ensimmäisen ternimaitojuoton jälkeen. Toinen 25 ml seuraavana päivänä. Hinta: 9,6 euroa/vasikka +alv. Myydään 6 tuubin (50 ml) pakkauksissa. Pakkaus maksaa NHK:n verkkokaupassa 61,4 euroa + alv. (NHK, 2016) Jälleenmyyjä: NHK-keskus Valmistusmaa: Saksa Säilytys: Viileässä ja kuivassa (5-10 C) Voimassaoloaika: 12 kk valmistuspäivästä KUVA 6. Jbs kälberpaste (Vuotikka, 2017) Tuote sisältää: Raakakuitu 3,9 % Raakavalkuainen 18,2 % Raakarasva 57,3 % Tuhka 0,3 % Magnesium 0,01 % Kosteus 1,5 % Suositusannoksesta (50 ml) vasikka saa: E-vitamiini 250 mg D3-vitamiini 62,5 mg A-vitamiini 625 mg

16 16 (23) Rauta 250 mg Rautakelaatti 250 mg Kuparikelaatti 12,5 mg Butyylihydroksianisoli 12 mg Propyyligallaatti 12 mg Probiootteja Vasta-aineita ternimaidosta (Vuotikka, 2017) 4.7 Kalbi Start ternimaitotehoste Käyttöohje: Ensimmäinen annos 50 g sekoitetaan ternimaitoon ja juotetaan vasikalle mahdollisimman pian syntymän jälkeen. Annos toistetaan viiden päivän ajan. Hinta: 12,5 euroa/vasikka (yht. 250 g) + alv. Myydään 1 kg purkissa, joka maksaa 50 euroa + alv. Jälleenmyyjä: Eurotrading Oy Valmistaja: H. Wilhelm Schaumann Säilytys: suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa Voimassaoloaika: 9 kk valmistuspäivästä (Eurotrading Oy, s.a.) KUVA 7. Kalbi Start ternimaitotehoste (Eurotrading Oy, s.a.) Tuote sisältää: Laktoosi 81,0 % Raakavalkuainen 1,2 % Raakarasva 0,9 % Tuhka 1,2 % Natrium 0,1 % Viiden päivän annoksista (250 g) vasikka saa: E-vitamiini 1800 mg D3-vitamiini 125 mg A-vitamiini 6250 mg Koboltti 1 mg Seleeni 1,5 mg Jodi 0,625 mg Sinkkioksidi 50 mg Kuparisulfaatti 3,75 mg

17 17 (23) Mangaani 15 mg Probiootteja Provita LE-probiootti Vasta-aineita kananmunasta 4.8 Lifestart Käyttöohje: Annos 12 ml; kuusi annospumpullista annostellaan vasikan suuhun mahdollisimman pian syntymän jälkeen (alle 6 tuntia). Annos voidaan uusia 12 tunnin kuluttua heikoille ja alipainoisille eläimille. Hinta: 3,11 euroa/vasikka +alv. Tarvitsee annostelijan. Annostelija maksaa 25 euroa. Myydään 100 ml putkilossa, josta riittää kahdeksalle vasikalle. Putkilo maksaa 24,4 euroa + alv. Jälleenmyyjä: Vilomix Valmistaja: Probiotics International, Iso-Britannia Säilytys: Kuivassa ja viileässä, auringon valolta suojassa. Voimassaoloaika: 24 kk valmistuspäivästä. (Vilomix Finland Oy, 2011) KUVA 8. Lifestart (Vilomix Finland Oy, s.a.). Tuote sisältää: Raakakuitu < 1% Raakavalkuainen 5 % Raakarasva 62 % Tuhka 9 % Vasta-aineita 1,6 % Annoksesta (12 ml) vasikka saa: E-vitamiini 600 mg D3-vitamiini 60 mg A-vitamiini 1080 mg B12-vitamiini 0,12 mg Alliineja Vasta-aineita ternimaidosta (Vilomix Finland Oy, 2011)

18 18 (23) 4.9 Startti Vital ternimaitotehoste Käyttöohje: 1. annos 50 g sekoitetaan ternimaitoon ja juotetaan vasikalle mahdollisimman pian syntymän jälkeen. Annos toistetaan viiden päivän ajan. Hinta: 14,5 euroa/vasikka sis. alv. (250 g) Myydään 1 kg purkissa, joka maksaa 58 euroa +alv. Jälleenmyyjä: Valio Oy Valmistaja: H. Wilhelm Schaumann Säilytys: Suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa Voimassaoloaika: 9 kk valmistuspäivästä (Valio, 2017.) KUVA 9. Startti Vital (Valio, 2017). Tuote sisältää: Laktoosi 81,0 % Raakavalkuainen 1,2 % Raakarasva 0,9 % Tuhka 1,2 % Natrium 0,1 % Viiden päivän annoksista (250 g) vasikka saa: E-vitamiini 1800 mg D3-vitamiini 125 mg A-vitamiini 6250 mg Koboltti 1 mg Seleeni 1,5 mg Jodi 0,625 mg Sinkkioksidi 50 mg Kuparisulfaatti 3,75 mg Mangaani 15 mg Probiootteja Provita LE-probiootti Vasta-aineita kananmunasta (Valio, 2017)

19 19 (23) 5 POHDINTAA Tuotteiden vasta-ainepitoisuus saatiin selville vain kolmesta tuotteesta. Tästä johtuen niiden käyttöä vasikan vasta-ainepitoisuuden lisäämiseksi on vaikea arvioida. Vasta-aineet ovat valkuaisaineita, joten vähän valkuaista sisältävässä tehosteessa on todennäköisemmin myös vähemmän vasta-aineita. Tästä päätellen osassa tuotteista vasta-aineen määrä on suhteellisen pieni tarpeeseen nähden. Kolmen tuotteen vasta-ainemääriä verratessa raakavalkuaispitoisuuteen, tämä edellä mainittu yhteys löytyy, eli kun raakavalkuaispitoisuus on korkea, sisältää tuote silloin myös vasta-aineita enemmän. Kun vertaillaan tuotteiden raakavalkuaispitoisuuksia, sisältää Colostrum booster eniten raakavalkuaista ja toiseksi eniten sitä on Joseran Colostrin tuotteella. Kolmanneksi eniten raakavalkuaista sisältää Jbs kälberpaste vasikkatahna. Muilla tuotteilla raakavalkuaispitoisuudet jäävät suhteellisen vähäisiksi, joten herää kysymys onko niiden tuotteiden vasta-aine määrät niin pieniä, että onko niillä vaikutusta. Tästä emme voi varmuudella sanoa, kun emme saaneet vasta-aine määristä tietoja, mutta lisäselvityksen tarve tässä olisi vielä. Vitamiinien ja kivennäisten osalta tuotteissa olevat määrät ovat merkittäviä ja ruokintasuosituksiin verrattaessa tuotteissa tulevilla määrillä luulisi olevan vaikutusta. Vaikutuksia on kuitenkin hankala arvioida, kun meillä ei ole tarkempaa tietoa vitamiinien vaikutustavoista ja kuinka ne vaikuttavat yleensäkin. Pelkästään vertaillessa lukuja voimme sanoa, että tuotteista tulevat määrät ovat merkityksellisiä ja täten toimivat vitamiinien ja kivennäisten täydennykseen vasikoille. 5.1 Hyödyistä Vasikka saa hyvästä ternimaidosta vasta-aineita noin 50 g litrassa. Jos vasikka juo ternimaitoa 2,5 litraa, saa se yhteensä 125 grammaa vasta-aineita. Tiettävästi eniten vasta-aineita sisältää Colostrum booster, jossa vasta-aineita tulee litraa kohti 30 grammaa. Colostrum booster on tarkoitettu annettavaksi vasikalle silloin, jos ternimaito on heikkolaatuista tai sitä on liian vähän. Tuotteen käyttäminen ternimaidon lisänä tuntuisi järkevältä, jos vaihtoehtona on antaa vasikalle tehostetta vähemmän vasta-aineita sisältävää maitoa tai jättää juottamatta. Kaikissa tuotteissa on vasta-ainetta, mutta kuitenkin luultavasti vähemmän mitä Colostrum boosterissa. Tästä päätellen tuotteista luulisi olevan hyötyä, kun ternimaidon laatu on huono. Tietysti vasta-aine määrältään korkeampi tuote täydentää paremmin, vähän vasta-ainetta sisältävää ternimaitoa. Ternimaidon tehosteista voisi ajatella hyötyvän eniten karjat, joilla on suuri tautipaine tai vasikoiden olosuhteissa puutteita. Myös joissakin karjoissa voi olla ternimaidon laatu huonompaa, mitä toisissa karjoissa, jolloin ternimaidon tehosteiden käyttäminen on järkevää parantamaan vasikoiden vastustuskykyä. Tuotteiden käytettävyyksissä on eroja ja riippuu varmasti käyttäjästä käyttääkö ennemmin suuhun annosteltavia tahnoja vai juoman sekaan sekoitettavia jauheita. Tutkimuksissa on löydetty hyötyjä tuotteiden käytössä ja käytännön kokemuksiakin tuotteiden toimivuudesta on, joten tuotteil-

20 20 (23) la luulisi olevan vaikutusta oikeastikin. On jännä nähdä mikä on Ilpon ja Martan opinnäytetyön tutkimuksen tulos, oliko tuotteen käytöllä vaikutusta oikeissa karjoissa. 5.2 Ternimaidon tehosteiden käytön riskit Eläinlääkäri Vesa Rainio pohti asiaa ohjauspalaverissa. Hän kertoi, että puhdas vasta-aine ei voi aiheuttaa tartuntoja. Mutta miten varmoja voimme olla valmisteiden puhtaudesta. Voimmeko luottaa sataprosenttisesti tuotteissa mainittuihin, virusperäisten tautien vapaudesta kertoviin teksteihin. Vesalta kysyttiin myös, onko vastaavaa tuotetta lääkkeenä. Hänen tietojen mukaan ei ole. Jos olisi laboratoriossa tuotettuja vasta-aineita lääkkeenä, niitä todennäköisesti myös käytettäisiin tukihoitona sairaan vasikan muun hoidon yhteydessä. (Rainio, 2017) Valmisteiden sisältämät vasta-aineet ovat peräisin joko kuivatusta kananmunasta tai ternimaidosta. Yhden valmisteen (Calf Aid) vasta-aineiden alkuperä ei selvinnyt. Ternimaidon tehosteet ovat valmistettu Saksassa, Iso-Britanniassa, Englannissa ja Irlannissa. Valmistusmaissa on huomattavasti enemmän eläintauteja kuin Suomessa. Tuotteiden valmistusprosessit ja valvonta voi olla valmistusmaissa erilaisia. Epätietoisuus herättää epäilyksiä valmisteiden tautipuhtaudesta. Suomessa valvotaan rehujen tuontia lainsäädännön ja suositusten kautta. Suomessa on käytössä vapaaehtoinen positiivilista. Listalle pääsevät yritykset, joilla on rehuhygienialain mukainen laadunvarmistussuunnitelma, sekä vapaaehtoinen salmonellakontrolli tuontieräkohtaisesti (ETT ry, s.a.). Kaikkien ternimaitotehosteiden maahantuojat löytyvät ETT:n julkaisemalta positiivilistalta. Näitä ternimaidon tehosteita on ollut markkinoilla jo useita vuosia, osa yli kymmenen vuotta. Ei ole tiedossa, että näiden kautta olisi tullut tarttuvia tauteja Suomeen. Näitä tuotteita on käytetty tiloilla kuitenkin jonkin verran. Kyselimme tiloilta huhtikuussa 2017 tuotteiden tunnettavuutta ja käyttökokemuksia. Vastaajista 30 prosenttia oli käyttänyt Startti Vital ternimaidon tehostetta. Muiden tehosteiden tunnetavuus oli vähäisempää. Enemmän tietoa kyselyn tuloksista löytyy erillisestä tutkimusraportista.

21 21 (23) 6 YHTEENVETO Opintojakson alussa pidettiin aloituskokous, jossa sovittiin opiskelijoiden tehtävistä ja tuotoksista. Eri tehtäviä olivat helppolukuisen esitteen laatiminen, Power Point ja kirjoittaa raportti näistä valmisteista. Lisäksi osaprojektiin käytettyä työaikaa tuli jokaisen opiskelijan seurata omalta kohdaltaan. Osaprojektin aikataulu sovittiin opintojakson alussa ja siinä pysymistä seurattiin. Projektin puolivälissä oli Martan ja Ilpon opinnäytetyön ohjauspalaveri, jonka yhteydessä käytiin myös tätä osaprojektia läpi. Palaverissa oli mukana myös VAAVI -hankkeen eläinlääkäri Vesa Rainio. Hän kertoi vasta-aineiden toiminnasta ja tehtävästä verenkierrossa. Toimeksiantajaan oltiin lisäksi yhteydessä sähköpostin välityksellä tarpeen mukaan. Projektin loppuvaiheessa kysyttiin ohjeita työn viimeistelyyn ohjaavalta opettajalta. Tämän raportin lisäksi tehtiin PowerPoint ja esite. PowerPointissa ternimaidon korvikkeista ja tehosteista on alussa yleistä tietoa yhdellä dialla. Jokaisesta valmisteesta tehtiin lisäksi oma dia, jossa on tarkat tiedot ja kuva tuotteesta, antotapa, annoskoko ja annoksesta saatava määrä eri ainesosia. Hinta, jälleenmyyjä ja valmistaja on myös kerrottu diassa tuotekohtaisesti. Siitä löytyvät lähes samat tuotekuvaukset kuin tästäkin raportista, mutta ei tutkimustuloksia. Valmisteet on myös koottu yhteen kaksipuoleiseen esitteeseen. Tiedot tiivistettiin ja pyrittiin nostamaan esille kunkin tuotteen tärkeimmät ominaisuudet. Esitteen toiselle puolella jauheiset ja toisella tahnavalmisteet. Tämä osaprojekti lisäsi opiskelijoiden tietämystä ternimaidon laadun tärkeydestä ja ternimaidon sisällöstä. Huomattiin, miten paljon ternimaidon tehosteiden sisällössä on eroja tuotekohtaisesti. Tämän osaprojektin tulosten toivotaan helpottavan tuottajaa, kun hän valitsee ternimaidon tehostetta omien eläintensä tarpeisiin.

22 22 (23) LÄHTEET JA TUOTETUT AINEISTOT Beasley, S. (2011.). Probiootit koiran suolisto-ongelmien hoidossa. Haettu osoitteesta Eläinlääkäriin.fi: DeLaval. (s.a.). Feedtech Rehunsäilöntä-, vasikka- ja lehmätuotteet. Haettu osoitteesta DeLaval. (s.a.). Feedtech ternimaidon tehoste. DeLaval. Haettu osoitteesta Eurotrading Oy. (s.a.). Kalbi Start -ternimaitotehoste. Haettu osoitteesta Glovet. (2017). Haettu 6. Huhtikuu 2017 osoitteesta Global Veterinary Services & Agriculture sivusto: Hokkanen, A.-H.;& Taponen, S. (s.a.). Ternimaito on vastasyntyneen vasikan elämälle erittäin tärkeää. proagria. Haettu osoitteesta Hovestadt, R. (2016). Vasikoista eristettyjen maitohappobakteerien probioottiset ominaisuudet. Itä-Suomen yliopisto, Terveystieteiden tiedekunta. Itä-Suomen yliopisto. Haettu osoitteesta Immunology Research Institute in Gifu. (s.a.). Globigen Calf Start. Noudettu osoitteesta K-maatalous. (2017). Tuotteet, Rehut, Vasikanrehut. Haettu osoitteesta Ternimaitotehoste Colostrin 10x100: Kärki-Agri Oy. (s.a.). Ruokinta. Haettu osoitteesta Calf-Aid: Kärki-Agri, e. (22. Helmikuu 2017). CalfAid tuotetiedot. (M. Tiainen, Haastattelija) Laakkonen, I.;& Laakkonen, M. (2017). Tutkimusraportti. Lane, M. (2009). Efficacy study for Protexin LifeStart in. Somerset: Probiotics International Ltd. Haettu Lanssila, M. (2016). Startti Vital -ternimaitotehosteen vaikutus välitysvasikoiden kasvuun ja terveyteen. Mustiala: Hämeen Ammattikorkeakoulu. Haettu osoitteesta NHK. (2016). jbs Vasikkatahna, 6 x 50 ml - täydennysrehu. Haettu osoitteesta NHK. ( ). Jbs kälberpaste. Vasikkatahna. NHK. Haettu Pyörälä, S.;& Tiihonen, T. (2005). Vitamiinien ja hivenaineiden puutostilat ja liikasaanti. Haettu osoitteesta anti.pdf?sequence=13 Rainio, V. ( ). ohjauskeskustelu. (I. Laakkonen;& M. Laakkonen, Haastattelijat) ry, E. t. (s.a.). Rehut. Haettu osoitteesta Yleistä: Valio. (2017). Startti Vital Ternimaitotehoste. Haettu osoitteesta

23 23 (23) Viitala, M.;& Kananen, E. (2015). Ternimaidon laatu ja laatuun vaikuttavat tekijät : Itäsuomalaisilla lypsykarjatiloilla. Savonia-ammattikorkeakoulu. Haettu osoitteesta Vilomix Finland Oy. ( ). Lifestart. Haettu Vilomix Finland Oy. (s.a.). Vilomix.fi. Haettu osoitteesta Lifestart: Vuotikka, S. (7. Maaliskuu 2017). NHK tuoteportfolio, tuote-etiketit ja kuvat. (M. Tiainen, Haastattelija) Ylönen, E. (2. Maaliskuu 2017). DeLaval Feedtech-ravintolisät vasikoille. (M. Tiainen, Haastattelija)