Helsingin kaupunki Kasvatus ja koulutus Perusruokalista Kevät 2019 SO / AW

Transkriptio

1 VIIKKO 1 Kalenteriviikot: 4,10,16,22 Valkosipulilla maustettua härkäpataa (L,S), rakuunaporkkanoita ja täysjyväriisiä (L,G,S,N,VEG) Janssoninkiusaus (L,G,S,N), rakuunaporkkanoita Curry kik-herneistä ja pavuista ja täysjyväriisiä Amerikansalaatti-kurkkku-tomaatti ja punajuuriviipaleet, sinappinen Thaimaalainen kookos-kanakeitto (M,G,S,N), kananmunaa (M,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Pinaattikeitto (VL,S,N), kananmunaa (M,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Vatkattua puolukkapuuroa (M,S,N,VEG) Tuorepalana tomaattia ja omenaa Soija-kasvislasagnette (L,S,N), kukkakaalia, pehmeää luomuleipää (M,S,N,) Tortillat soija-paputäytteellä (M,S,N,VEG), täysjyväriisiä, pehmeää luomuleipää (M,S,N) Jäävuori-meloni-hernesalaattia, lantturaaste, tomaattinen Pasta Bolognese (M,S), vihreitä papuja ja täysjyväspaghettia (M,S,N) Silakkamurekepihvi (VL,S,N), kermaviilikastiketta (L,G,S,N), vihreitä papuja ja perunasosetta ( VL,G,S,N) Tomaattinen Bolognese Mifusta (L,G,S,N), vihreitä papuja ja täysjyväspaghettia (M,S,N) Amerikansalaatti-kurkku ja paahdettua kukka- ja parsakaalia, säilykepersikkaa, sinappinen Juustokuorrutteista makkaraa (L,G,N), vihannessekoitus, perunasosetta (VL,G,S,N) pehmeä luomuleipää (M,N,S) Jauheliha-perunaviipalelaatikko (L,G,S), vihannessekoitus, pehmeä luomuleipää (M,N,S) Parsakaali-smetanarisotto (L,G,S,N), Parmesan-juustoa (G,S,N), vihannessekoitus Amerikansalaatti tomaatti-sipuli ja porkkana-kesäkurpitsa-retiisiraaste, yrttinen sianlihaton, N = naudanlihaton, VEG=vegaani

2 VIIKKO 2 Kalenteriviikot: 5, 11, 17, 23 Maksa-pekonipataa (L) ja keitettyä perunaa (M,G,N,S,VEG) Jauhelihalasagnette (L,S) Espanjalaista munakasta (L,G,N,S) ja papusalsaa (M,G,N,S) Amerikansalaattia ja kurkkua, porkkana-ananasraaste tomaattinen Kalapuikot (M,S,N), tartarkastike (L,G,S,N) kukkakaalia ja parsakaalia ja perunasose (VL,G,S,N) Kalkkunakiusaus (L,G,S,N), kukkakaalia ja parsakaalia Vegepuikko (M,S,N,VEG), linssi-tartarkastiketta (L,G,S,N) kukkakaalia ja parsakaalia ja perunasosetta (VL,G,S,N) Jäävuori-kesäkurpitsa-paprikasalaattia, punakaaliraaste, suolakurkkuja, sinappinen Lohikeitto (L,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Kookos-linssikeittoa, ruisleipää (M,S,N) Suklaakiisseli (G,S,N) Tuorepalana kurkkua ja omenaa Pinaatti-ricottapasta (S,N), yrttinen papu-vihannessekoitus Feta-kasvispiirakka (S,N), yrttinen papu-vihannessekoitus Amerikansalaatti-tomaatti-kurkku, punajuuriviipaleita, sinappinen Yrttimaustetut broilerinkoivet (M,G,S,N), sitruunakastike (L,G,S,N) ja täysjyväriisiä, Luomuleipää (M,N,S) Äyriäispaella (M,G,N,S), Luomuleipää (M,N,S) Kasvispaella Luomuleipää (M,N,S) Amerikansalaatti-meloni-maissi, porkkanaraaste, yrttinen sianlihaton, N = naudanlihaton, VEG=vegaani

3 VIIKKO 3 Kalenteriviikot: 6,12,18 Pitaleivät (M,S,N), kebablihaa tomaattikastikkeessa (M,G,S) jalopenoja (M,G,S,N) creme fraichea (L,G,S,N) Uuniperuna, broilertäyte (L,G,S,N) Soija-kasviswok, täysjyväriisiä Kiinankaali-amerikansalaatti kurkku ja tomaatti, porkkana-mandariiniraaste, tomaattinen Nakkikeitto (M,G), juustoa (L,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Bataatti-palstenakkasosekeittoa (L,G,S,N) ja inkivääripaahdettua härkäpapurouhetta, juustoa (L,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Mustikka-banaanismoothie (L,G,S,N) Tuorepalana porkkanaa ja banaania Makaronilaatikko (S), Curry-broilerkastike (L,G,S,N, täysjyväriisiä, pehmeää luomuleipää (M,S,N) Kasviksia, pähkinöitä ja nuudeleita teriyakikastikkeessa (M,S,N) Amerikansalaatti-kurkku-tomaatti, kaali-pikkelssisalaattia, oliiveja, sinappinen Pinaattiletut (L,S,N), puolukkahilloa, herneitä ja perunasosetta (VL,G,S,N) Kasvispihvit (L,S,N), linssi-kermaviilikastike (L,G,S,N) ja perunasose (VL,G,S,N) Amerikan-kiinankaalisalaattia, kurkku-meloni, maustekurkkuviipaleet, sinappinen Kalkkuna-ananaskastike (L,G,N,S), täysjyväriisiä ja Lohikiusaus (L,G,S,N), Juustoinen punajuuri-soijagratiini (G,S,N) ja pehmeää luomuleipää (M,S,N,VEG) Amerikansalaatti-tomaatti, tillikurkkuja, yrttinen sianlihaton, N = naudanlihaton, VEG=vegaani

4 VIIKKO 4 Kaleteriviikot: 1, 7, 13, 19 Kirjolohipyörykät (M,G,S,N), kesäkurpitsa-kasvispaistos minttu-jogurttikastike (L,G,S,N) ja keitettyä perunaa Makkarakastiketta (L), perunasosetta (VL,G,S,N) Kvinoapihvit (M,S,N), kesäkurpitsa-kasvispaistos minttu-jogurttikastike (L,G,S,N) ja keitettyä perunaa Kiinankaali-kurkku-maissisalaattia ja kukkakaali-papu-paprikasalaattia, tomaattinen Broilerilasagnettea (L,S,N), kukkakaalia ja porkkanaa Jauhelihapihvit (M,G,S), ruskeakastike (L,G,S,), kukkakaalia ja porkkanaa, keitettyä perunaa, Lasagnette valkoisista pavuista (L,S,N), kukkakaalia ja porkkanaa, pehmeää luomuleipää (M,S,N,VEG) Amerikansalaatti-tomaatti-kurkku ja porkkana-kesäkurpitsa-retiisiraastetta, tomaattinen Kasvispizza (L,S,N) Chili sin carnea, vihreitä papuja ja täysjyväriisiä Amerikansalaatti-kiinankaali, maissi-meloni-persiljasalaattia ja Coleslaw (M,G,S,N), sinappinen Riisipuuro (VL,G,S,N)/mannapuuro/ohrapuuro (VL,S,N), marjakeitto, leikkele/kananmuna (M,G,N),sulatejuusto (VL,G,N,S), ruisleipää (M,S,N) Kalakeitto (L,G,N,S), juusto (L,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Hedelmärahkaa (L,G,S,N) Tuorepalana kurkkua ja omenaa Salvialla maustettua possua (M,G,N), keitetyt perunat (M,G,N,S,VEG) Kaali-jauhelihalaatikkoa (M,G,S), Tomaatti-mozzarellavuokaa (VL,G,N,S), Amerikansalaattia-tomaattia, retikka-lantturaaste, yrttinen sianlihaton N = naudanlihaton, VEG=vegaani

5 VIIKKO 5 Kaleteriviikot: 2, 8, 14,20 Kebabkiusausta (L,G,S), paahdettuja kasviksia Pyttipannua (M,G,N) paistettu kananmunaa (M,G,N,S), paahdettuja kasviksia Juurespyttipannua (M,G,N,S,VEG), paistettu kananmunaa (M,G,N,S), paahdettuja kasviksia Kiinankaali-tomaatti-sipulisalaattia, porkkana-retiisi-herneraaste, sinappinen salaatinkastike Pitaleipä falafel-pyöryköillä, papusalsaa ja tzatziki-kastiketta (VL,S,N), pehmeää luomuleipää (M,S,N VEG,) Tofua ja kesäkurpitsaa yrtti-tomaattikastikkeessa (M,S,N,VEG), täysjyväriisiä ja Amerikansalaatti-kurkku-paprika, perunasalaatti maissilla, tomaattinen Kalkkunakeitto (M,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Porkkana-savujuustokeitto (VL,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Jäätelö (G,S,N) Tuorepalana tomaattia ja appelsiinia Tomaattisella kasvissalsalla gratinoitua seitä (M,G,S,N), uunijuurekset ja täysjyväohraa (M,S,N,VEG) Jauhelihakastiketta (L,S), keitettyä perunaa, uunijuurekset Porkkanapihvit (M,S,N), linssi-kermaviilikastike (L,G,S,N), uunijuurekset ja täysjyväohraa (M,S,N,VEG) Amerikansalaatti-kurkku-meloni-maissisalaatti, herkkukurkkuja, sinappinen Broileri-herkkusienipata (L,S,N), täysjyväriisiä Merimiesvuoka (M,G,S) Paistettuja kokojyvänuudeleita, kasviksia ja tofua (M,S,N) Amerikansalaattia papu-tomaatti, porkkanaraastetta, yrttinen sianlihaton, N = naudanlihaton, VEG=vegaani

6 VIIKKO 6 Kalenteriviikot 3,9,15,21 Stroganoff (L,S), pinaattiset uunijuurekset ja keitetyt perunat (M,G,N,S,VEG) Broilerkiusaus (L,G,N,S), pinaattiset uunijuurekset Herkkusieni-paprika-sipulitäytteinen munakasrulla (VL,S,N) ja pinaattiset uunijuurekset Amerikansalaatti-kiinankaali-tomaatti, kukkakaali-auringonkukansiemenraaste, tomaattinen Rapea kalapala (M,S,N), punasipulikermaviili-kastike (L,G,S,N) ja keitetyt perunat, Lasagne (VL,S), Couscousta, kasviksia ja cashew-pähkinöitä (M,S,N VEG,) punasipuli-kermaviilikastike (L,G,S,N), Kiinankaali-jäävuorisalaatti mandariini-tomaattia, lanttu-porkkanaraastetta, sinappinen Bataatti-papuhöystöä, paistettua neulapapua ja täysjyväriisiä Kreikkalainen kasvishöystö (L,G,S,N), paistettua neulapapua ja täysjyväriisiä Amerikansalaattia-tomaattia, kaali-punakaaliraastetta, yrttinen Hernekeitto (M,G,N), juustoa (L,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Kasvis-hernekeitto, juustoa (L,G,S,N), ruisleipää (M,S,N) Pannukakkua (VL,S,N) ja hilloa Tuorepalana kurkkua ja omenaa Jauhelihapyörykät (M,S), kermakastike (L,S), keitettyä perunaa Kinkkupastavuoka (L,N), Marokkolainen kasvispihvi, kermaviilikastiketta (L,G,S,N), keitettyä perunaa, pehmeää luomuleipää (M,S,N,VEG) Amerikansalaatti-kurkku-tomaatti, omenamarinoitua kesäkurpitsaa, sinappinen sianlihaton, N = naudanlihaton, VEG=vegaani