Maataloustilastollinen kuukausikatsaus Jordbruksstatistisk månadsrapport Monthly Review of Agricultural Statistics

Transkriptio

1 TIETOKAPPA Maataloustilastollinen kuukausikatsaus Jordbruksstatistisk månadsrapport Monthly Review of Agricultural Statistics 10/2007 Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral Information Centre of the Ministry of Agriculture and Forestry Helsinki 2007 ISSN

2 Tiedustelut Förfrågningar Inquiries: Tike, Tietopalvelu Puh Tel Tilaukset Beställning Orders:

3 3 Sisällys Taulukoissa käytetyt symbolit Tuotanto 1.1. Meijerimaidon tuotanto Meijerituotteiden valmistus sekä juuston kotimaan myynti Nautojen teurastukset Sikojen teurastukset Siipikarjan, lampaiden ja hevosten teurastukset Kananmunien tuotanto ja haudonnat Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit 2.1. Meijerimaidon tuottajahinta Lihan ja kananmunien tuottajahinnat Viljan markkinahinnat Suomessa sekä interventiohinta Öljykasvien, herneen ja ruokaperunan hinnat Puutarhakasvien hinnat Maatalouden tuottajahintaindeksi Maatalouden tuotantovälineiden ostohintaindeksi Viljan kauppa ja käyttö 3.1. Kotimaisen teollisuuden viljan ostot Intervention ostot ja myynnit Kotimaisen teollisuuden viljan käyttö Viljan elintarvikejauhatus Rehuteollisuuden viljan käyttö Varastot 4.1. Voin, juuston ja maitojauheen sekä naudan- ja sianlihan varastot Kotimaisen teollisuuden ja intervention viljan varastot Ulkomaankauppa 5.1. Voin, juuston ja maitojauheen vienti Lihan ja kananmunien vienti Viljan vienti Lihan ja juuston tuonti Viljan tuonti Tiedon lähteet... 43

4 4 Innehåll Teckenförklaring Produktion 1.1. Produktion av mejerimjölk Tillverkning av mejeriprodukter samt inhemsk försäljning av ost Slakt av nötkreatur Slakt av svin Slakt av fjäderfän, får och hästar Produktion av ägg och kläckningar Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion 2.1. Producentpris på mejerimjölk Producentpriser på kött och ägg Marknadspriser på spannmål i Finland och interventionspris Priser på oljeväxter, ärter och matpotatis Priser på trädgårdsväxter Jordbrukets producentprisindex Index för jordbrukets produktionsinsatser Användning av spannmål och handel 3.1. Den inhemska industrins köp av spannmål Interventionsuppköp och försäljning Den inhemska industrins användning av spannmål Livsmedelsmalning av spannmål Foderindustrins användning av spannmål Lager 4.1. Lager av smör, ost och mjölkpulver samt lager av nöt- och svinkött Den inhemska industrins och interventions spannmålslager Utrikeshandel 5.1. Export av smör, ost och mjölkpulver Export av kött och ägg Export av spannmål Import av kött och ost Import av spannmål Källförteckning... 45

5 5 Contents Symbols Production 1.1. Production of dairy milk Production of dairy products and domestic sales of cheese Cattle slaughterings Pig slaughterings Poultry, sheep and lamb, and horse slauhgterings Egg production and chick hatchings Prices of agricultural products and price indices of agricultural production 2.1. Producer price of dairy milk Producer prices of meat and hen eggs Market prices of grain in Finland and the intervention price Prices of oilseeds, peas and potatoes Prices of horticultural crops Producer price index of agricultural production Purchase price index of means of agricultural production Use of and trade in grain 3.1. Purchases of grain by domestic industrial users Intervention purchases and sales Grain used by domestic industry Grain milled for food Grain used by feed mills Stocks 4.1. Butter, cheese, milk powder, beef and pork stocks Domestic industry and intervention grain stocks Foreign trade 5.1. Butter, cheese and milk powder exports Meat and egg exports Grain exports Meat and cheese imports Grain imports Sources of information... 47

6 6 Taulukoissa käytetyt symbolit Teckenförklaring Explanation of symbols - Ei yhtään - Värdet noll - Magnitude nil 0 Lukuarvo on pienempi kuin puolet käytetystä yksiköstä - Mindre än hälften av den använda enheten Magnitude less than half of unit employed.. Tietoa ei ole saatu - Uppgiften ej tillgänglig - Data not available... Tietoa ei julkisteta - Uppgiften offentliggörs inte - Data not published * Ennakkotieto - Preliminär uppgift - Preliminary data Korjattu luku - Korrigerad siffra - Corrected figure Yhteensä Tammikuun alusta lukien - alkaen Från början av januari - Inalles från From beginning of January Total from 1.1. Yhteensä Heinäkuun alusta lukien - alkaen Från början av juli - Inalles från Total from 1.7. From beginning of July +-/ed. Muutos edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna - vuosi Förändring i jämförelse med motsvarande tid föregående år - Föreg.år Change on the same month in the previous year Previous year Satovuosi Skördeår - Crop year Varastotiedot koskevat kuukauden / vuoden lopun varastoja - Lageruppgifterna gäller månadens / årets slut - Stock data refer is end of month / year Vaaka- tai pystysuora viiva, joka katkaisee aikasarjan, osoittaa, että viivan eri puolilla olevat tiedot eivät ole täysin verrannollisia. En horisontal eller vertikal linje, som avskedar en tidsserie, visar att uppgifterna på olika sidor om linjen inte är fullt jämförbara. Horizontal or vertical line cutting the time series indicates that the data on either side of the line are not fully comparable.

7 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.1. Meijerimaidon tuotanto Produktion av mejerimjölk - Production of dairy milk 7 Vuosi/ Lähettäjät Vastaanotto Koostumus kuukausi Leverantörer Invägning Innehåll År/månad Suppliers Received Composition Year/ 1) month Yhteensä +-/ed. Yht. alkaen +-/ed. Luomumaito Rasvaa Valkuaista Totalt vuosi Totalt från vuosi Ekomjölk Fett Protein Total Föreg. år Total as of Föreg. år Organic milk Fat Protein Previous year 1.1. Previous year kpl, st, no 1000 l % 1000 l % 1000 l % % I , , ,22 3,43 II , , ,21 3,42 III , , ,22 3,42 IV , , ,20 3,40 V , , ,14 3,35 VI , , ,11 3,35 VII , , ,06 3,34 VIII , , ,02 3,36 I , , ,06 3, , , ,18 3, , , ,27 3,52 I , , ,25 3,50 I - I / , ,16 3, I , , ,19 3,47 II , , ,21 3,47 III , , ,21 3,46 IV , , ,17 3,45 V , , ,15 3,42 VI , , ,13 3,40 VII , , ,08 3,40 VIII , , ,04 3,41 I I I - I / , ,22 3, , ,24 3, , ,23 3, , ,16 3, , ,16 3,42 Lähde: Tike: Meijeritilastot - Källa: Tike: Mejeristatistik - Source: Tike: Dairy statistics 1) Sisältää luomumaidon - Inkl. ekomjölk - Incl. organic milk

8 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.2. Meijerituotteiden valmistus sekä juuston kotimaan myynti Tillverkning av mejeriprodukter samt inhemsk försäljning av ost Production of dairy products and domestic sales of cheese 8 Vuosi/ Valmistus Juuston kuukausi Tillverkning kotimaan- År/månad Production myynti Year/ Inhemsk month Voi Rasva- Juusto ilman Rahka Rasvainen Rasvaton Herajauhe försäljning Smör seokset rahkaa Kvarg maitojauhe maitojauhe Vassle- av ost Butter Fett- Ost exkl. Curds Helmjölks- Skummjölks- pulver Domestic blandningar kvarg pulver pulver Whey sales of Fat/oil Cheese Whole Skim milk powder cheese mixtures excl. curds milk powder powder 1) 2) kg I II III IV V VI VII VIII I I I - I / ) 4) 5) I II III IV V VI VII VIII I I I - I / Lähteet: Tike: Meijeritilastot; Tiken tilastot - Källor: Tike: Mejeristatistik; Tikes statistik - Sources: Tike: Dairy statistics; Statistics of Tike 1) Tilastointia muutettu 1.1. alkaen. Aikaisempien vuosien luvut korjattu vastaamaan uutta tilastointitapaa. - Statistikföringen har ändrats från och med Siffrorna för de tidigare åren har justerats så att de motsvarar det nya sättet att föra statistik. - Method of statistical compilation changed from 1 January. Figures from previous years corrected to correspond to new method. 2) Sisältää kypsytetyt juustot ja sulatejuustot - Innehåller mogen ost och smältost - Includes aged and soft cheeses 3) Tilastoinnin kattavuus laajentunut alkaen - Statistikföringen har blivit mera omfattande Coverage of statistics extended from 1 January ) Sisältää myös maustetun rahkan alkaen - Inkl. också smaksatt kvarg fr.o.m Incl. also curd with additives from ) Tilaston luokittelua muutettu alkaen. Aikaisempien vuosien luvut eivät ole täysin vertailukelpoisia. - Klassificering i statistiken har ändrats fr.o.m Siffrorna för de tidigare åren är inte fullt jämförbara. - Classification in statistic changed from Figures from previous years are not fully comparable.

9 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.3. Nautojen teurastukset (kpl) Slakt av nötkreatur (st) - Cattle slaughterings (heads) 9 Vuosi/ Naudat Naudat Naudat kuukausi yhteensä Nötkreatur Nötkreatur År/månad Nötkreatur Cattle Cattle Year/ totalt > 80 kg < 80 kg month Cattle, total Yhteensä Sonnit Lehmät Hiehot Mullit Totalt Tjurar Kor Kvigor Ungnöt Total Bulls Cows Heifers Young cattle 130 kg 130 kg kg kpl, st, heads I II III IV V VI VII VIII I I I - I / I II III IV V VI VII VIII I I I - I / Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics Sisältää teurastamoissa teurastetut naudat, ei sisällä kotiteurastuksia - Innehåller i slakterier slaktad nötkreatur, hemslakt ingår inte i de redovisade siffrorna - Incl. cattle slaughtered in abattoirs but not on farms

10 10 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.3. Nautojen teurastukset (lihan määrä) Slakt av nötkreatur (köttmängd) - Cattle slaughterings (meat quantity) Vuosi/ Naudanliha Naudanliha kuukausi yhteensä Nötkött År/månad Nötkött totalt Beef Year/ Beef total > 80 kg month 1) +-/ed. Yht. alkaen +-/ed. Yhteensä Sonnit Lehmät Hiehot Mullit vuosi Totalt från vuosi Totalt Tjurar Kor Kvigor Ungnöt Föreg.år Total as of Föreg.år Totalt Bulls Cows Heifers Young Previous 1.1. Previous 130 kg 130 kg cattle year year kg 1000 kg % 1000 kg % 1000 kg I , , II , , III , , IV , , V , , VI , , VII , , VIII , , I , , , , , , I , , I - I / , I , , II , , III , , IV , , V , , VI , , VII , , VIII , , I I I - I / , , , , , Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics 1) Sisältää myös naudanlihan < 80 kg - Inkl. även nötkött < 80 kg - Incl. beef from cattle < 80 kg Sisältää teurastamoissa teurastetut naudat, ei sisällä kotiteurastuksia - Innehåller i slakterier slaktad nötkreatur, hemslakt ingår inte i de redovisade siffrorna - Incl. cattle slaughtered in abattoirs but not on farms

11 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.3. Nautojen teurastukset (keskiteuraspainot) Slakt av nötkreatur (medelslaktvikt) - Cattle slaughterings (average carcase weights) 11 Vuosi/ Naudat Naudat Naudat kuukausi Nötkreatur Nötkreatur ilman lehmiä År/månad Cattle Cattle Nötkreatur Year/ > 80 kg < 80 kg exkl. kor month Cattle excl. cows Sonnit Lehmät Hiehot Mullit Vasikat Pikkuvasikat Tjurar Kor Kvigor Ungnöt Kalvar Spädkalvar Bulls Cows Heifers Young cattle Calves Sucklings 130 kg 130 kg kg kg < 30 kg kg/kpl, kg/st, kg/head I 326,0 267,8 233,2 107,1 56,1 23,8 302,7 II 323,8 267,8 233,7 100,7 55,4 21,8 304,9 III 321,0 267,4 234,0 109,3 52,6 24,2 302,9 IV 319,7 266,8 233,8 107,4 57,8 22,8 301,5 V 320,7 265,7 236,0 105,9 58,4 25,4 300,3 VI 323,4 264,2 235,3 113,9 57,7 21,8 303,8 VII 324,9 260,0 236,6 107,8 49,3 22,0 308,9 VIII 328,2 258,4 232,1 108,2 55,2 25,1 309,0 I 326,3 260,1 229,8 110,1 58,8 24,0 304,0 325,3 262,9 229,7 109,1 54,4 23,6 298,9 328,9 267,9 233,4 109,1 55,8 25,1 302,3 I 330,2 268,7 234,1 109,3 56,4 28,4 301,7 I - I / 324,9 264,7 233,3 108,3 55,8 24,2 303, I 337,6 272,2 240,5 107,1 54,9 23,8 314,7 II 333,2 272,4 238,0 104,3 58,7 23,1 311,8 III 332,4 271,9 236,9 107,1 56,1 24,5 310,3 IV 333,0 271,7 239,3 104,3 61,8 23,7 311,0 V 330,4 270,3 238,2 108,6 54,1 26,3 308,5 VI 331,5 269,4 238,2 108,2 53,5 23,1 310,1 VII 331,4 265,9 240,1 107,1 59,2 21,6 314,2 VIII 333,9 262,4 235,3 106,1 58,1 24,2 315,2 I I I - I / ,9 251,4 223,3 108,9 53,2 22,5 279, ,7 254,8 228,6 108,5 54,9 22,5 290, ,4 261,1 230,7 109,3 55,9 23,4 298, ,4 261,5 228,4 107,2 54,3 23,1 298,1 324,9 264,7 233,3 108,3 55,8 24,2 303,4 Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics Sisältää teurastamoissa teurastetut naudat, ei sisällä kotiteurastuksia - Innehåller i slakterier slaktad nötkreatur, hemslakt ingår inte i de redovisade siffrorna - Incl. cattle slaughtered in abattoirs but not on farms

12 12 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.4. Sikojen teurastukset Slakt av svin - Pig slaughterings Vuosi/ Kpl Lihan määrä Keskiteuraspainot kuukausi St Köttmängd Medelslaktvikt År/månad Heads Amount of meat Average carcase Year/ weights month Yhteensä Emakot Lihasiat Yhteensä Yht. alkaen Emakot Lihasiat Emakot Lihasiat Totalt Suggor Slaktsvin Totalt Totalt från Suggor Slaktsvin Suggor Slaktsvin Total Sows Fattening Total Total as of Sows Fattening Sows Fattening 1) pigs 1) 1.1. pigs pigs kpl, st, heads 1000 kg kg/kpl, kg/st, kg/head I ,3 84,6 II ,7 84,8 III ,5 84,9 IV ,3 85,0 V ,2 85,2 VI ,0 84,9 VII ,0 84,8 VIII ,5 83,9 I ,5 83, ,1 83, ,6 84,5 I ,3 83,9 I - I / ,6 84, I ,2 86,1 II ,5 85,7 III ,7 86,2 IV ,1 86,7 V ,7 86,4 VI ,1 85,3 VII ,4 84,5 VIII ,5 83,7 I I I - I / ,9 83, ,7 82, ,7 82, ,5 82, ,6 84,5 Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics 1) Sisältää myös karjut - Inkl. galtar - Incl. boars Sisältää teurastamoissa teurastetut siat, ei sisällä kotiteurastuksia - Innehåller i slakterier slaktad svin, hemslakt ingår inte i de redovisade siffrorna - Incl. pigs slaughtered in abattoirs but not on farms

13 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.5. Siipikarjan, lampaiden ja hevosten teurastukset (kpl) Slakt av fjäderfän, får och hästar (st) Poultry, sheep and lamb, and horse slaughterings (heads) Vuosi/ Siipikarja Lampaat ja Hevoset kuukausi Fjäderfä karitsat Hästar År/månad Poultry Får och lamm Horses Year/ Sheep and 2) month lambs 2) kpl, st, heads 13 Yhteensä Broilerit Kanat ja Kalkkunat Totalt Broiler kukot Kalkoner Total Broilers Hönor och Turkeys 1) tuppar Hens and cockerels I II III IV V VI VII VIII I I I - I / I II III IV V VI VII VIII I I I - I / Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics 1) Sisältää myös broileriemot, ankat ja hanhet - Inkl. broileravelshönor, ankor och gäss - Incl. broiler hens, ducks and geese 2) Tilastoinnin kattavuus laajentunut 1.1. alkaen - Statistikföringen har blivit mera omfattande Coverage of statistics extended from 1 January. Sisältää teurastamoissa teurastetut eläimet, ei sisällä kotiteurastuksia - Innehåller i slakterier slaktade djur, hemslakt ingår inte i de redovisade siffrorna - Incl. animals slaughtered in abattoirs but not on farms

14 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.5. Siipikarjan, lampaiden ja hevosten teurastukset (lihan määrä) Slakt av fjäderfän, får och hästar (köttmängd) Poultry, sheep and lamb, and horse slaughterings (meat quantity) 14 Vuosi/ Siipikarjanliha Lampaan- ja Hevosen- Lihan kokonaismäärä kuukausi Fjäderfäkött karitsanliha liha Köttmängd sammanlagt År/månad Poultry meat Får- och Hästkött Meat quantity, total Year/ lammkött Horse 3) month Mutton and meat lamb 2) 2) Yhteensä Broilerit Kalkkunat +-/ed. vuosi Totalt Broiler Kalkoner Föreg. år Total Broilers Turkeys Previous year 1) 1000 kg % I ,2 II ,8 III ,7 IV ,1 V ,2 VI ,9 VII ,0 VIII ,3 I , , ,8 I ,5 I - I / , I ,1 II ,9 III ,2 IV ,6 V ,3 VI ,9 VII ,7 VIII ,7 I I I - I / , , , , ,7 Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics 1) Sisältää myös kanat, kukot, broileriemot, ankat ja hanhet - Inkl. broileravelshönor, ankor och gäss - Incl. broiler hens, ducks and geese 2) Tilastoinnin kattavuus laajentunut 1.1. alkaen - Statistikföringen har blivit mera omfattande Coverage of statistics extended from 1 January. 3) Sisältää teurastamoissa teurastetut eläimet, ei sisällä kotiteurastuksia eikä poroja, hirviä ja vuohia. Vuodesta alkaen sisältää myös vuohet. Innehåller i slakterier slaktade djur, exkl. hemslakt, slakt av renar, älgar och getter. Fr.o.m. år inkluderar också getter. - Incl. animals slaughtered in abattoirs but not on farms or slaughter of reindeer, elks or goats. From includes also goats. Sisältää teurastamoissa teurastetut eläimet, ei sisällä kotiteurastuksia - Innehåller i slakterier slaktade djur, hemslakt ingår inte i de redovisade siffrorna - Incl. animals slaughtered in abattoirs but not on farms

15 15 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.5. Siipikarjan, lampaiden ja hevosten teurastukset (keskiteuraspainot) Slakt av fjäderfän, får och hästar (medelslaktvikt) Poultry, sheep and lamb, and horse slaughterings (aver. carcase weights) Vuosi/ Siipikarja Lampaat Hevoset kuukausi Fjäderfän Får Hästar År/månad Poultry Sheep Horses Year/ month Broilerit Kalkkunat Lampaat Karitsat Broiler Kalkoner Får Lamm Broilers Turkeys Sheep Lambs 1) 1) kg/kpl, kg/st, kg/head I 1,4 8,5 24,8 18,7 246,7 II 1,3 8,6 22,4 18,8 275,9 III 1,3 8,6.. 17,1 285,3 IV 1,4 8,5 24,0 16,7 284,4 V 1,4 8,2 31,6 18,2 277,9 VI 1,4 8,2 21,5 19,7 284,0 VII 1,4 8,8 26,6 20,4 277,7 VIII 1,4 8,0 20,7 18,8 282,4 I 1,4 8,1 21,6 17,9 277,7 1,4 8,2 29,9 17,3 272,1 1,5 8,0 23,1 17,5 275,8 I 1,5 8,3 27,9 18,1 261,1 I - I / 1,4 8,3 24,4 18,0 274, I 1,5 8,7 23,1 18,9 272,8 II 1,5 8,7 25,0 18,7 371,1 III 1,4 8,3 36,2 18,1 268,8 IV 1,5 8,9 21,5 19,9 281,3 V 1,5 8,9 21,1 22,7 272,4 VI 1,5 8,3 25,2 20,8 280,1 VII 1,6 8,3 21,4 21,8 285,2 VIII 1,6 8,4 23,9 19,7 276,0 I I I - I / ,3 8,0 24,8 18,6 279, ,4 8,1 25,1 18,4 280, ,4 8,5 24,8 18,2 281, ,4 8,6 24,1 18,0 275,7 1,4 8,3 24,4 18,0 274,9 Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics 1) Karitsoiden kappale- ja kilomäärä, joista keskiteuraspaino on laskettu, saattaa sisältää myös lampaita - Uppgifterna om lammens antal och vikt, enligt vilka medelslaktvikten har beräknats, kan också ingå får - The number and weight ( in kg ) of lambs, on the basis of which the average slaughter weight has been calculated, may also include sheep Sisältää teurastamoissa teurastetut eläimet, ei sisällä kotiteurastuksia - Innehåller i slakterier slaktade djur, hemslakt ingår inte i de redovisade siffrorna - Incl. animals slaughtered in abattoirs but not on farms

16 1. Tuotanto - Produktion - Production 1.6. Kananmunien tuotanto ja haudonnat Produktion av ägg och kläckningar - Egg production and chick hatchings 16 Vuosi/ Kananmunat Haudonnat kuukausi Ägg Kläckning År/månad Hen eggs Hatchings Year/ 1) 2) month Vastaanotto +-/ed. Yht. alkaen +-/ed. Lajiteltuja poikasia Invägning vuosi Totalt från vuosi Sorterade kycklingar Received Föreg. år Total from Föreg. år Chicks sorted for Previous 1.1. Previous egg production year year 1000 kg % 1000 kg % 1000 kpl, st Thousands I , ,8 127 II , ,2 166 III , ,1 190 IV , ,1 285 V , ,4 218 VI , ,8 296 VII , ,0 262 VIII , ,4 173 I , , , , , ,4 243 I , ,8 222 I - I / , I , ,8 324 II , ,2 228 III , ,9 173 IV , ,1 238 V , ,3 215 VI , ,3 237 VII 254 VIII 312 I I I - I / , , , , , Lähteet: Tike: Kananmunien tuotantotilastot; Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Källor: Tike: Produktionsstatistik för ägg; Livsmedelssäkerhetsverket Evira - Sources: Tike: Egg production statistics; the Finnish Food Safety Authority Evira 1) Pakkaamoiden vastaanottama määrä, ei sisällä suoramyyntiä eikä kotikäyttöä - Innehåller av packeri invägd mängd, innehåller inte direktförsäljning eller hemkonsumtion - Received by egg packers, does not include direct sales or home use 2) Sisältää tuodut poikaset, ei sisällä vietyjä poikasia - Inkl. importerade kycklingar, exkl. exporterade kycklingar - Incl. Imported chicks, excl exported chicks

17 17 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.1. Meijerimaidon tuottajahinta Producentpris på mejerimjölk - Producer price of dairy milk Vuosi/ Hinta kuukausi Pris År/månad Price Year/ month Perushinta Laatuosa Perushinta+laatuosa Tuotantotuet Jälkitili Grundpriset Kvalitetsdelen Grundpriset+ Produktionsstöd Tillskott Basic price Quality addition kvalitetdelen Production Adjustment 1) 2) Basic price+ subsidies payment Quality addition 3) 4) c/l I 30,19 2,28 32,46 7,54 II 30,16 2,27 32,43 7,55 III 27,15 2,29 29,44 7,56 IV 27,15 2,27 29,41 7,55 V 27,14 2,29 29,43 7,54 VI 28,05 2,23 30,28 7,52 VII 32,09 2,17 34,25 7,54 VIII 33,09 2,16 35,25 7,53 I 34,07 2,18 36,25 7,50 34,07 2,18 36,25 7,47 34,05 2,22 36,28 7,32 I 32,16 2,57 34,73 7,04 I - I / 30,67 2,26 32,93 7,47 3, I 30,27 2,26 32,53 6,83 II 30,26 2,26 32,52 6,20 III 27,25 2,27 29,52 4,77 IV 27,21 2,25 29,46 7,82 V 27,25 2,26 29,51 7,82 VI 28,15 2,25 30,40 7,84 VII 32,12 2,22 34,34 7,81 VIII 33,16 2,17 35,33 7,86 I I I - I / ,96 1,38 34,34 9,16 2, ,48 1,39 34,87 9,13 1, ,00 1,40 34,40 9,81 1, ,54 1,45 32,99 7,63 2,22 30,67 2,26 32,93 7,47 3,46 Lähde: Tike: Meijeritilastot - Källa: Tike: Mejeristatistik - Source: Tike: Dairy statistics 1) Perushinta I-luokan maidolle, joka sisältää 4,3 % rasvaa ja 3,3 % valkuaista - Grundpriset för I-klass mjölk, som innehåller 4,3 % fett och 3,3 % protein - Price for class 1 milk, which contains 4,3 % fat and 3,3 % protein 2) Maidon laadun (bakteeripitoisuus ja solumäärä) perusteella maksettu lisähinta - Enligt kvalitet av mjölk (bakterhalt och cellantal) betalt tillskott - Additional price based on quality of milk (bakterial content and cell count) 3) Sisältää pohjoisen tuen ja Etelä-Suomen kansallisen tuen - Inkl. stöd för nordligt stöd samt nationellt stöd till Södra-Finland - Incl.Northern Aid and National Aid for southern Finland 4) Osuustoiminnallinen lisätili, jonka meijeri maksaa jälkikäteen maidontuottajilleen - Kooperativt tillskott, som mejeriet i efterskott betalar åt sina leverantörer - Co-operative extra payment made retroactively by dairy to suppliers

18 18 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.2. Lihan ja kananmunien tuottajahinnat Producentpriser på kött och ägg - Producer prices of meat and eggs Vuosi/ Naudanliha Sianliha kuukausi Nötkött Svinkött År/månad Beef Pork Year/ month Yhteensä Sonnit Lehmät Hiehot Mullit Yhteensä Lihasiat Totalt Tjurar Kor Kvigor Ungnöt Totalt Gödsvin Total Bulls Cows Heifers Young cattle Total Fattening 130 kg 130 kg kg pigs euro/kg I 2,06 2,49 1,40 1,94 0,94 1,26 1,30 II 2,11 2,46 1,43 1,93 0,95 1,25 1,29 III 2,11 2,48 1,43 1,96 1,03 1,24 1,28 IV 2,13 2,47 1,43 1,96 0,98 1,24 1,28 V 2,10 2,48 1,42 1,92 0,94 1,24 1,29 VI 2,13 2,50 1,43 1,97 0,97 1,24 1,28 VII 2,18 2,53 1,43 2,01 0,97 1,25 1,29 VIII 2,15 2,54 1,45 2,01 0,97 1,25 1,29 I 2,11 2,51 1,47 2,01 0,93 1,27 1,31 2,10 2,53 1,50 2,00 0,94 1,28 1,32 2,14 2,53 1,51 1,99 0,94 1,28 1,32 I 2,11 2,52 1,49 2,03 0,95 1,29 1,33 I - I / 2,12 2,50 1,45 1,98 0,96 1,26 1, I 2,20 2,59 1,48 2,00 0,94 1,29 1,33 II 2,20 2,57 1,47 1,99 0,92 1,30 1,34 III 2,20 2,57 1,46 2,00 0,94 1,30 1,34 IV 2,20 2,56 1,46 2,00 0,90 1,30 1,34 V 2,21 2,56 1,46 2,05 0,90 1,29 1,33 VI 2,23 2,57 1,47 2,09 1,01 1,29 1,33 VII 2,26 2,60 1,46 2,11 0,94 1,29 1,33 VIII 2,23 2,60 1,46 2,12 0,98 1,29 1,33 I I I - I / ,90 2,37 1,18 1,77 0,95 1,37 1, ,86 2,28 1,14 1,68 0,92 1,15 1, ,90 2,27 1,24 1,68 0,96 1,20 1, ,05 2,41 1,39 1,89 0,94 1,28 1,33 2,12 2,50 1,45 1,98 0,96 1,26 1,30 Lähde: Tike: Teurastamotilastot - Källa: Tike: Slakteristatistik - Source: Tike: Slaughterhouse statistics

19 19 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.2. Lihan ja kananmunien tuottajahinnat Producentpriser på kött och ägg - Producer prices of meat and eggs Vuosi/ Siipikarjanliha Lampaanliha Hevosen- Kananmunat kuukausi Fjäderfäkött Fårkött liha Ägg År/månad Poultry meat Mutton Hästkött Hen eggs Year/ Horse meat month Yhteensä Broilerit Kalkkunat Yhteensä Karitsanliha Yhteensä Häkkikanan- Totalt Broiler Kalkoner Totalt Lammkött Totalt munat Total Broilers Turkeys Total Lamb Total Burhönsägg 1) 2) Eggs from hen houses with battery cages euro/kg I 1,17 1,12 1,48 1,84 2,23 0,26 0,53 0,51 II 1,17 1,11 1,51 2,42 2,66 0,37 0,53 0,51 III 1,17 1,11 1,48 2,51 2,57 0,22 0,64 0,63 IV 1,13 1,08 1,47 2,58 2,67.. 0,65 0,63 V 1,13 1,08 1,46 2,21 2,85.. 0,58 0,56 VI 1,12 1,07 1,44 1,66 2,80 0,59 0,56 VII 1,17 1,09 1,44 1,71 2,96 0,37 0,60 0,57 VIII 1,14 1,09 1,47 2,01 2,78 0,25 0,62 0,60 I 1,14 1,09 1,48 2,23 2,73 0,64 0,62 1,14 1,09 1,47 2,02 2,71 0,66 0,65 1,14 1,10 1,48 2,29 2,80 0,69 0,68 I 1,14 1,09 1,49 1,86 2,50 0,72 0,70 I - I / 1,14 1,09 1,47 2,09 2,70 0,27 0,62 0, I 1,15 1,11 2,09 2,49 0,75 0,75 II 1,16 1,12 2,13 2,60 0,21 0,79 0,78 III 1,15 1,11 2,29 2,57.. 0,79 0,78 IV 1,16 1,11.. 2,35 2,65 0,77 0,75 V 1,15 1,11.. 2,30 2,49 0,73 0,72 VI 1,15 1,11.. 1,89 2,81 0,28 0,73 0,71 VII 1,15 1,12 1,71 2,99 0,26 0,72 0,71 VIII 1,16 1,12 2,34 2,97 0,29 0,73 0,72 I I I - I / ,26 1,20 1,59 1,89 2,36 0,69 0, ,24 1,17 1,59 1,85 2,33 0,52 0, ,23 1,17 1,56 1,99 2,50 0,33 0, ,20 1,14 1,53 2,05 2,55 0,28 0,60 0,57 1,14 1,09 1,47 2,09 2,70 0,27 0,62 0,60 Lähteet: Tike: Teurastamotilastot, kananmunien tuottajahintatilastot - Källor: Tike: Slakteristatistik, producentprisstatistik för ägg - Sources: Tike: Slaughterhouse statistics, Producer price statistics for eggs 1) Sisältää myös kanat, kukot, broileriemot, ankat, hanhet sekä muun siipikarjan - Inkl. hönor, tuppar, broileravelshönor, ankor, gäss samt övriga fjäderfä - Incl. hens, cockerels, broiler hens, ducks, geese and other poultry 2) A- ja B-luokan kananmunat keskimäärin - A och B klasser i genomsnitt - A and B classes on average

20 20 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.3. Viljan markkinahinnat Suomessa sekä interventiohinta Marknadspriser på spannmål i Finland och interventionspris Market prices of grain in Finland and the intervention price Vuosi/ Leipävilja Rehuvilja Mallasohra Interventiohinta kuukausi Brödsäd Fodersäd Maltkorn Interventionspris År/månad Bread grain Feed grain Malting barley Intervention price Year/ 1) 1) 1) month Vehnä Ruis Ohra Kaura Vete Råg Korn Havre Wheat Rye Barley Oats euro/t I 103,25 124,51 99,55 100,40 109,09 102,69 II 102,42 136,61 99,00 103,97 109,37 103,15 III 101,57 140,72 99,41 107,68 109,46 103,61 IV 104,58 140,69 99,73 109,32 109,50 104,07 V 104,52 136,87 100,78 107,41 109,33 104,53 VI 105,13 138,80 102,19 109,19 109,35 104,53 VII 105,90 141,32 103,60 109,12 101,31 VIII 110,93 132,40 98,33 96,16 111,85 101,31 I 114,07 136,80 98,95 96,65 115,99 101,31 122,28 150,28 107,29 112,07 120,23 101,31 125,80 157,41 112,27 126,03 124,24 101,77 I 126,59 161,71 114,72 135,77 128,77 102,23 VII / 05 - VI / ,25 125,78 98,55 93,81 109,05 I-I / 110,50 139,81 102,00 107,26 114, I 129,44 165,68 116,86 137,84 130,57 102,69 II 128,06 165,56 118,31 138,99 132,81 103,15 III 127,97 169,25 118,31 136,45 135,18 103,61 IV 126,09 170,10 117,50 122,90 136,97 104,07 V 125,62 171,06 117,15 121,23 136,32 104,53 VI 125,84 172,87 118,12 121,14 137,21 104,53 VII 124,10 171,16 119,21 123,03 101,31 VIII 166,81 201,90 155,73 149,45 101,31 I 203,73 222,30 174,19 163,50 194,33 101,31 101,31 101,77 I 102,23 VII / 06 - VI / ,71 159,71 110,47 117,55 130,93 I-I / ,79 126,57 106,00 104,38 133, ,66 124,88 105,57 92,21 134, ,80 120,90 106,51 87,32 127, ,21 118,41 99,51 87,13 115,34 110,50 139,81 102,00 107,26 114,38 Lähteet: Tiken tilastot; MMM:n interventioyksikkö - Källor: Tikes statistik; JSM:s interventionsenhets statistk - Source: Statistics of Tike; Intervention unit of the Ministry of Agriculture and Forestry 1) Perushinta teollisuuden varastolle toimitettuna - Grundpriset vid fabriken - Basic price of grain delivered to industry warehouses

21 21 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.4. Öljykasvien, herneen ja ruokaperunan hinnat Priserna på oljeväxter, ärter och matpotatis - Prices of oilseeds, peas and potatoes Vuosi/ Rypsi ja rapsi Ruokaherne Rehuherne Ruokaperuna kuukausi Rybs och raps Matärt Foderärt Matpotatis År/månad Turnip rape and rape Peas for human Fodder peas Potatoes for human Year/ 1) consumption 1) consumption month 1) 2) euro/t euro/100 kg I 210,43 226,54 86,72 13,19 II 217,44 219,35 121,14 13,48 III 221,49 223,20 90,24 12,15 IV 219,72 235,93 70,65 10,49 V 234,11 10,87 VI 246,60 226,87 12,12 VII 235,78 27,26 VIII 240,46 222,31 22,00 I 245,42 220,90 20,43 254,28 22,83 265,95 236,28 19,51 I 267,81 225,92 20,26 VII / 05 - VI / ,55 214,18 97,34 I - I 244,20 223,88 97,11 16, I 269,40 212,16 90,49 19,10 II 266,61 235,12 99,42 20,31 III 248,47 214,10 113,22 23,73 IV 243,38 221,18 117,10 22,92 V 255,54 197,93 98,97 23,58 VI 262,69 213,55 24,21 VII 266,67 26,05 VIII 294,11 26,60 I 21,26 I VII / 06 - VI / ,54 219,95 106,69 I - I ,04 224,85 126,53 16, ,19 207,61 109,38 15, ,63 194,01 126,78 22, ,06 205,92 93,98 18,60 244,20 223,88 97,11 16,23 Lähteet: Tiken tilastot; Suomen Gallup Elintarviketieto Oy - Källor: Tikes statistik; Suomen Gallup Elintarviketieto Oy - Sources: Statistics of Tike; Gallup Food and Farm Facts 1) Tuottajille maksettu keskimääräinen hinta rahtihyvitykset mukaanlukien (rahtiveloitukset vähennetty) - Till odlarna erlagt medelpris inkl. fraktvederlag (fraktdebiteringar avdragna) - Average price paid to producers incl. transport compensation, (transport charges deducted) 2) 1. luokan ruokaperunan rahditon tuottajahinta. Ei sisällä varhaisperunaa - Producentpris exkl. frakt på matpotatis av 1. klass. Exkl. Tidig potatis - Producer price, excl. transport of 1st class potatoes. Excl. Early crop

22 22 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.5. Puutarhakasvien hinnat Priser på trädgårdsväxter - Prices of horticultural crops Vuosi/ Porkkana Lanttu Sipuli Keräkaali Kasvihuone- Tomaatti kuukausi Morot Kålrot Lök Huvudkål kurkku Tomat År/månad Carrot Swede Onion Cabbage Växthusgurka Tomato Year/ Cucumber month euro/100 kg I 32,45 28,44 33,20 21,80 247,44 263,18 II 34,84 28,10 33,72 23,05 249,55 279,57 III 38,53 29,75 34,19 24,65 174,54 281,80 IV 43,23 30,01 37,12 33,27 143,35 280,31 V 58,90 29,40 40,86 39,37 92,71 199,75 VI ,63 69,47 116,66 115,32 VII 63,53-50,11 46,09 119,51 97,86 VIII 70,51 64,15 83,42 61,80 115,29 113,78 I 60,64 69,43 76,17 51,87 138,06 132,90 53,00 56,50 65,83 48,78 208,07 156,95 48,52 50,77 59,88 49,91 205,64 181,48 I 45,95 49,45 59,63 49,68 146,15 300,85 I - I / 46,88 44,29 51,64 43,42 122,47 136, I 51,54 58,70 58,18 49,69 240,84 312,64 II 55,07 58,81 59,70 51,50 237,18 325,04 III 57,18 59,83 63,37 58,09 221,88 - IV 63,65 62,99 66,72 70,34 146,24 288,65 V 56,91 62,56 70,77 84,12 101,76 133,60 VI 59,15 112,94 73,61 97,07 116,08 105,02 VII 66,57 100,79 85,68 80,38 139,68 100,47 VIII 49,27 57,55 81,51 51,90 139,47 128,13 I 39,56 52,53 58,51 38,60 141,32 157,78 I I - I / ,34 37,27 51,68 32,36 105,26 111, ,10 46,90 49,89 37,48 115,52 115, ,66 37,23 47,24 32,93 107,51 115, ,08 29,02 32,61 27,13 99,21 116,45 46,88 44,29 51,64 43,42 122,47 136,43 Lähde: Kasvistieto Oy - Källa: Kasvistieto Oy - Source: Kasvistieto Oy Hinnat ovat keskihintoja valmiiksi pakatulle, 1. luokan tuotteelle tukkuliikkeen portilla - Medelpriser för förpackad 1. klass produkt vid partihandelsfirma - Average price of 1st class pre-packed product at wholesaler gate

23 23 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.6. Maatalouden tuottajahintaindeksi Jordbrukets producentprisindex - Producer price index of agricultural production Vuosi/ Kokonaisindeksi Kasvituotteet Eläintuotteet neljännes Totalindex Växtprodukter Animalieprodukter År/kvartal Total index Plant products Livestock products Year/ 1) 1) quarter 2000=100 I 100,2 99,3 100,6 II 99,1 101,0 98,1 III 106,1 104,4 106,9 IV 107,3 112,0 105,0 I - I / 103,2 104,2 102, * I 105,7 116,4 100,5 II 102,6 115,2 96,4 III IV I - I / 2007 * ,7 101,3 104, ,0 104,3 96, ,5 107,5 98, ,9 99,4 98,6 103,2 104,2 102,7 Lähde: Tilastokeskus - Källa: Statistikcentralen - Source: Statistics Finland Indeksit perustuvat EU:n indeksiluokituksiin - Indexen är överstämmande med EU's indexklassificeringar - Indices are based on EU classifications Indices are based on EU classifications 1) Sisältää myös turkistuotannon - Inkl. pälsdjursproduktion - Incl. fur production

24 24 2. Maataloustuotteiden hinnat ja maatalouden hintaindeksit Priser på jordbruksprodukter och prisindex för jordbruksproduktion Prices of agricultural products and indices of agricultural production 2.7. Maatalouden tuotantovälineiden ostohintaindeksi Index för jordbrukets produktionsinsatser - Purchase price index of means of agricultural production Vuosi/ Kokonais- Tarvikkeet ja palvelut Investoinnit neljännes indeksi Varor och tjänster Investeringar År/kvartal Totalindex Goods and services Investments Year/ Total index Kokonais- Lannoitteet ja Rehut Kokonais- Tarvikkeet Rakennukset quarter indeksi maanparannus- Foder indeksi Varor Byggnader Totalindex aineet Fodder Totalindex Materials Buildings Total index Gödslingsmedel Total index och jordförbättringsmedel Fertilisers and soil conditioners 2000=100 I 114,2 111,9 118,1 101,8 119,2 121,9 116,5 II 116,6 114,8 121,4 104,2 120,9 122,0 119,8 III 116,7 114,3 114,1 103,4 122,2 122,5 122,0 IV 116,9 113,7 117,9 104,8 124,1 124,4 123,7 I-I / 116,1 113,7 117,9 103,6 121,6 122,7 120, I 118,3 114,9 121,2 110,1 126,2 124,7 127,6 II 120,7 117,3 125,2 110,6 128,5 125,3 131,8 III IV I-I / ,8 101,5 106,1 103,7 105,5 106,5 104, ,2 102,5 105,1 103,2 108,1 110,0 106, ,1 105,1 107,9 105,1 111,8 114,1 109, ,8 108,2 112,5 99,7 116,8 119,7 114,0 116,1 113,7 117,9 103,6 121,6 122,7 120,5 Lähde: Tilastokeskus - Källa: Statistikcentralen - Source: Statistics Finland Indeksit perustuvat EU:n indeksiluokituksiin - Indexen är överensstämmande med EU:s indexklassificeringar - Indices are based on EU classifications

25 25 3. Viljan kauppa ja käyttö Användning av spannmål och handel - Use of and trade in grain 3.1. Kotimaisen teollisuuden viljan ostot 1) Den inhemska industrins köp av spannmål 1) - Purchases of grain by domestic industrial users 1) Vuosi/ Vehnä Ruis kuukausi Vete Råg År/månad Wheat Rye Year/ month Myllyt Rehutehtaat Muut Yhteensä Yht.alk. Yhteensä Yht.alk. Kvarnar Foderfabriker Andra Totalt Inalles från Totalt Totalt från Mills Feed mills Others Total Total as of Total Total as of 2) kg I II III IV V VI VII VIII I I VII / 05 - VI / I - I / I II III IV V VI VII VIII I I VII / 06 - VI / I - I / / / / / / Lähde: Tike: Viljankäyttö- ja varastotilastot - Källa: Tike: Statistik över användningen och lagringen av spannmål - Source: Tike: Statistics on cereal usage and stocks 1) Poisluettuna myynnit - Exkl. försäljning - Excl. sales 2) Sisältää siemenliikkeet ja muut yritykset - Inkl. fröhandlar och andra företag - Incl seed dealers and other companies

26 26 3. Viljan kauppa ja käyttö Användning av spannmål och handel - Use of and trade in grain 3.1. Kotimaisen teollisuuden viljan ostot 1) Den inhemska industrins köp av spannmål 1) - Purchases of grain by domestic industrial users 1) Vuosi/ Ohra kuukausi Korn År/månad Barley Year/ month Myllyt Mallastamot Rehutehtaat Muut Yhteensä Yht.alk. Kvarnar Mälterier Foderfabriker Andra Totalt Totalt från Mills Malt houses Feed mills Others Total Total as of 2) kg I II III IV V VI VII VIII I I VII / 05 - VI / I - I / I II III IV V VI VII VIII I I VII / 06 - VI / I - I / / / / / / Lähde: Tike: Viljankäyttö- ja varastotilastot - Källa: Tike: Statistik över användningen och lagringen av spannmål - Source: Tike: Statistics on cereal usage and stocks 1) Poisluettuna myynnit - Exkl. försäljning - Excl. sales 2) Sisältää siemenliikkeet ja muut yritykset - Inkl. fröhandlar och andra företag - Incl. grain dealers and other companies

27 27 3. Viljan kauppa ja käyttö Användning av spannmål och handel - Use of and trade in grain 3.1. Kotimaisen teollisuuden viljan ostot 1) Den inhemska industrins köp av spannmål 1) - Purchases of grain by domestic industrial users 1) Vuosi/ Kaura kuukausi Havre År/månad Oats Year/ month Myllyt Muut Yhteensä Yht.alk. Kvarnar Andra Totalt Totalt från Mills Others Total Total as of 2) kg I II III IV V VI VII VIII I I VII / 05 - VI / I - I / I II III IV V VI VII VIII I I VII / 06 - VI / I - I / / / / / / Lähde: Tike: Viljankäyttö- ja varastotilastot - Källa: Tike: Statistik över användningen och lagringen av spannmål - Source: Tike: Statistics on cereal usage and stocks 1) Poisluettuna myynnit - Exkl. försäljning - Excl. sales 2) Sisältää siemenliikkeet ja rehutehtaat - Inkl.fröhandlar och foderfabriker - Incl. grain dealers and feed mills